N°2
FLANEREN NAAR EEN POSTKAART
4 BELGISCHE ONTWERPERS IN DE KIJKER
ILE EN VILLE VOOR MANNEN & VROUWEN
ONTDEK ONZE NIEUWE MENU
WWW.ILE-EN-VILLE.BE
2 ÎLE EN VILLE 2015
NIEUWE WANDELING
7 min.
7 min.
8 min.
9 min.
14 min.
NIEUWJUSTITIEPALEIS
GRAVENSTEEN
GROENTEN MARKT
OUD JUSTITIE PALEIS
SINT-ELISABETH BEGIJNHOF
STORECANTEENGALLERY
FLANEREN NAAR
EEN POSTKAART
Ile en ville maakt zijn naam waar.
Op enkele minuten wandelen sta je van dit eiland
op de toeristische trekpleisters in de stad.
Slechts twee tramhaltes verder bevindt zich
het bekende Gentse toren-trio (Sint-Niklaaskerk,
Belfort en Sint-Baafskathedraal).
Daarmee is Ile en ville het uitgelezen vertrekpunt
naar enkele mooie Gentse hoekjes.
VLOT BEREIKBAAR ENRUIME PARKEERGELEGENHEID
BEGIJNHOFDRIES 399000 GENT
P
8 min.
GRASLEI
10 min.KORENMARKT
ÎLE EN VILLE 2015 3
15 min.
14 min.
16 min.
SINT-JACOBS KERK
SINT-BAAFS KATHEDRAAL
KOUTER
Wie zich – net als de begijnen vroeger – even
van het eiland naar de stad wil begeven, kiest
voor de Burgstraat. Deze straat was lang één van
de belangrijkste invalswegen naar het centrum.
Met de komst van heel wat nieuwe, originele en
kleinschalige boetiekjes en galeries, vond
de “rue de Bruges” de laatste jaren een nieuwe adem.
Op het einde van de Burgstraat imponeert
het net gerestaureerde Gravensteen.
Dat laten we even links liggen om de gezellig
drukke Jan Breydelstraat in te slaan. Hier wordt
het flaneren slechts onderbroken voor
de paardenkoetsen die er over de kasseien
denderen. Naast het Design Museum vind je in
deze straat vooral veel lekkers en curiosa.
Aan de achterzijde van de oude vismijn zie je hoe
het Lieve-kanaaltje in de Leie-rivier stroomt.
Bij het verlaten van de Breydelstraat word
je beloond door dé Gentse ansichtkaart bij uitstek:
het zicht op de Gras- en Korenlei die worden
overspannen door de Sint-Michielsbrug.
Kijk omhoog naar een bijzondere skyline
en geniet van het ritmespel van de trapgevels
op de Graslei. Of ga zitten op de kaaimuur,
zoals de studenten, en laat de Korenlei
Paul van Ostaijens gedicht voorlezen.
“Onder de maan schuift de lange rivier… ”
© D
RA
GA
N M
AR
KO
VIC
KRIS DEKEIJSER, MET DANK AAN VENUEZ
4 ILE EN VILLE 2015
A COLLECTION FORMen
Manchetknopen Skultuna 60¤,
Taschen 36 hours USA & Canada 32¤, Taschen Architercture Now 42¤,
Taschen Tree houses 52¤, Ora Ïto headphones 150¤, Leeslamp Gubi 554¤,
Boîte Concept speaker voor laptop & wireless devices 1.349¤, Buttero sneakers 240¤
Matsu wijnen cadeaubox 69¤,
Caran d’Ache stylo met pochette ‘849 Original’ 29,9¤,
Horloge Martenero 498¤ (in box met extra strap),
iPad case leder Rudi Rabitti 105¤
ÎLE EN VILLE 2015 5
AND FORWomen
Leeslamp Gubi 313¤, Taschen 100 Getaways 42¤, Keel’s Simple diary 13¤,
Salontafeltjes Mater 435 / 375 / 297¤, Schaal Terres de Rêves 280¤
Caran d’Ache stylo met pochette in goud 29,9¤,
Blouse Pierre Louis Mascia 289¤, Ringen Sabine Herman 580/750¤,
Handtas Antonello 247¤, Oorringen Charlotte Valckeniers 217¤,
Costes geurkaars 55¤, Costes Home fragrance 45¤, Thee P&T 21¤
4 BELGISCHE ONTWERPERS
6 ÎLE EN VILLE 2015
IN DE KIJKER…
John Keats wist het al: a thing of beauty is
a joy for ever. Bij Ile en ville zoeken we graag
naar ontwerpers die hun ambacht een frisse
toets geven. Dat hoeven we niet per sé in het
buitenland te zoeken. In hun eigentijdse creaties
geven ook Belgische ontwerpers en kunstenaars
aan dat ons land kan bogen op rijke tradities
van ambacht en vakmanschap in de mode en
de sierkunst. En omdat een beetje chauvinisme
best mag, zet Ile en ville graag vier Belgische
ontwerpers en labels bijzonder in de kijker.
Na zijn lange ervaring als importeur van
decoratieve objecten, begon HENRY DEAN
meer dan een decennium geleden aan
het ontwerpen van zijn eigen collectie glaswerk.
Deans glazen vazen zijn handgemaakt en
mondgeblazen. Deze objecten tekenen tegelijk
voor vakmanschap en inspiratie. Het dikke glas
dat Deans werk kenmerkt, wordt gecounterd
door een organisch vormen- en kleurenspel
waar het licht mee aan de slag mag. Deze
smaakvolle elementen fleuren uw interieur op.
Met of zonder bloemen.
SABINE HERMAN blaast de traditie van
handgemaakte juwelen nieuw leven in.
Haar directe omgeving en haar gevoel inspireren
haar tot de mooiste creaties. “Less is more”
is steeds het adagium bij haar multiples én
pièces uniques. Zo werkt ze vaak “à la carte”.
In overleg met de klant ontstaat dan een uniek,
symbolisch ontwerp. Dat straalt steeds een
onmiskenbare moderniteit uit, waarachter een
rijk verleden schuilgaat.
Dat geldt zeker ook voor het Belgische
modelabel JUST IN CASE dat zich sedert
15 jaar een naam verworven heeft.
A THING OF BEAUTY IS A JOY FOR EVERJOHN KEATS
FOTO HENRY DEAN, KRIS DEKEIJSER
ÎLE EN VILLE 2015 7
De ontwerpen van Vicky Vinck en Katrien
Strijbol slaan aan bij het vrouwelijk publiek en
blinken uit door de waarde die aan het detail
wordt gehecht. Dit is vrouwenmode die tijdloze
elegantie combineert met speelse accenten.
De collecties zijn draagbare hedendaagse mode
met een nostalgische luxe.
Ten slotte is er het werk van Anita Le Grelle.
Deze Antwerpse leerde reeds met keramiek
werken tijdens haar opleiding beeldhouwen
aan de Master Royal College of Art in Londen.
Eens terug in Brussel, legde ze zich echt toe
op haar passie voor aardewerken objecten.
Daarbij vertaalt ze fijne materialen in een subtiel
vormenspel. De naam van haar onderneming,
TERRES DE REVES, is dan ook goed gekozen.
Met haar handen droomt Le Grelle immers
de klei tot stijlvolle gebruiks- en decoratieve
voorwerpen, die op hun beurt doen wegdromen.
FOTO SABINE HERMAN, ERWIN MAES
FOTO TERRE DE RÊVE, JEAN-FRANÇOIS DE WITTE
DE
VOUTEKAMER
In heel wat oudere huizen vind je ze nog:
de voutekamer. Traditioneel lag deze ruimte iets
hoger dan een gewelfde kelderruimte.
Omdat de voute het koelste kamertje was, werd
ze vaak gebruikt als opslagruimte.
Anno 2015 lonken andere invullingen.
Ile en ville stelt nu zijn voutekamer open
voor het publiek. Medewerkers van de vele
bedrijven en organisaties in de buurt vinden
er een aangenaam kader om discreet zaken te
bespreken. Naast vergaderruimte voor (in)formele
meetings leent onze voute zich bijvoorbeeld
ook voor een drink of etentje onder vrienden of
familie, of voor een reisgezelschap om samen te
komen. Onze openingsuren tot 20u30 zijn
een extra pluspunt.
Enkele treden lager kan je de gezellige drukte
vervoegen in onze canteen of op ons terras.
Interesse? Contacteer ons zeker voor meer info
en de huurtarieven. Via mail [email protected]
of telefonisch +32 (0) 09 336 33 08
of spring gerust eens binnen!
8 ÎLE EN VILLE 2015
FOTO’S KRIS DEKEIJSER
LUNCH 12-15u
STARTERSGEITENKAAS MET SESAMZAADJES,LINZEN,
RUCOLA EN WALNOTEN 9
HUISGEMAAKTE SOEP MET BROOD 7
HUMMUS EN RODE BIET TAPENADE MET TOASTJES 11,5
TOAST MET GEROOKTE ZALM 14,5
BORDJE IBERICO HAM 10,5
BORDJE IBERICO CHARCUTERIE 10,5
VERSE PARMEZAAN 5,5
TOMAAT MOZZARELLA DI BUFALA 13,5
MAIN DISHESPERZISCHE QUINOA (VEGETARISCH) 17
BLOEMKOOLPUREE MET VERSE SPINAZIE EN GRIJZE GARNALEN
(VRAAG NAAR ONZE OLIJFOLIE MET ZWARTE TRUFFEL) 17,5
CARPACCIO - GEPEKELDE EN GERIJPTE LENDE VAN TXOGITXU 22
TOAST CHAMPIGNONS (VEGETARISCH) 14,5
HUISGEMAAKTE VOL-AU-VENT €16
GRAANKIPFILET, PUREE, CITROEN & BOTERSAUS 19,5
TOMAAT GARNAAL MET FRISSE AARDAPPELSLA EN VERSE MAYONAISE 21,5
SIDE DISHESPUREE 3
RUCOLA MET RODE UI VINAIGRETTE 3,5
FRISSE AARDAPPELSALADE 3
SWEETS VERS GEBAKKEN APPELTAART 6,5
BROWNIE 6,5
CANTEEN
LUNCH, BREAK, COFFEE, TEA, DESSERT, APERITIF, WINE, FRIENDS, COCKTAIL…
10 ÎLE EN VILLE 2015
KRIS DEKEIJSER, MET DANK AAN VENUEZ
KARAMEL - KOFFIE - SPECULAAS 10,5
IJSDESSERT 9,5
PAVLOVA 7,5
TAART VAN DE DAG 6,5
15-18u
PAN CON TOMATE 3,5
BLOKJE KAAS MET TIERENTEYN 4
EDAMAME OP OOSTERSE WIJZE 4,5
GAZPACHO 4,5
FRISSE JULIENNE VAN COURGETTE 3,5
COURGETTE MET TAPENADE VAN RICOTTA 4
BORDJE IBERICO HAM om te delen 9,5
BORDJE IBERICO CHARCUTERIE om te delen 9,5
VERSE PARMEZAAN om te delen 5,5
HUMMUS EN RODE BIET TAPENADE MET TOASTJES om te delen 11,5
HUISGEMAAKTE TORTILLA 3,5
FORELFILET MET GRANNY SMITH, AARDAPPEL,
RADIJS EN ZURE ROOM 6,5
PLANKJE SAUCISSON om te delen 10,5
18-20u30
ÎLE EN VILLE 2015 11
AFTERNOON SWEETS
TAPAS TIME
Ile en ville is een heel aparte plek, waar
je aangenaam kan genieten van mooie dingen,
heerlijke geuren en een verfijnde keuken.
Niets leuker dan deze passie te delen met
vrienden of werkgenoten.
Wij vergasten je graag op een degustatietrip
in de wereld van Ile en Ville, die je naar wens
kan reserveren. Maximilien loodst jullie
met veel plezier door een selectie verfijnde olijfolies
en heerlijke wijnen.
Of heb je zelf een plan of een idee? Een kookavond
onder vrienden, een verjaardagsreceptie
voor een levensgenieter? Wij zijn alvast enthousiast
en bekijken je voorstel graag.
Degustatie
ÎLE EN VILLE 2015 13
“… OÙ L’ON GOÛTE
À PROPOS, LES METS
EXQUIS, LES BONS VINS,
LES BONS MOTS”
VOLTAIRE
WIJN, OLIJFOLIE, THEE…
14 ÎLE EN VILLE 2015
FRISMINERAALWATER 0,5 L 4,5
SPUITWATER 0,5 L 4,5
CLOUDY APPLE (CAWSTON PRESS) 4
RHUBARB WITH SWEET APPLES (CAWSTON PRESS) 4
BELVOIR ORGANIC ELDERFLOWER BIO 4
BELVOIR CRANBERRY 4
WARMRISTRETTO 3,3
ESPRESSO 3,3
LUNGO 3,3
DOPPIO 4,5
ESPRESSO MACCHIATO 4,5
CAPPUCCINO 4,5
LATTE MACCHIATO 4,5
THEE Vraag naar onze heerlijke selectie P&T ook verkrijgbaar in de shop 4,5
BIERESTAMINET 5,2% 2,8
CORNET BLOND 8,5% 5
RODENBACH GRAND CRU 6% 4,5
DRINKS
ÎLE EN VILLE 2015 15
APERITIEF PORTO ROOD BURMESTER TAWNY 6
PORTO WIT BURMESTER 6
VERMOUTH WIT BELSAZAR 6
VERMOUTH ROSÉ BELSAZAR 6
VERMOUTH ROOD BELSAZAR 6
PASTIS BARDOUIN HENRI 6
GINSBROKERS MET TONIC 9
BOTANIC PREMIUM MET TONIC 12,5
FILLIERS PINE BLOSSOM MET TONIC 12,5
COPPERHEAD MET TONIC 13,5
FERDINAND’S SAAR DRY GIN (OP BASIS VAN RIESLING DRUIF) 13,5
STERKVODKA ABSOLUT 6,5
VODKA SIPSMITH BARLEY 7,5
WHISKEY J&B 6,5
RHUM PLANTATION ORIGINAL 6,5
RHUM PLANTATION THREE STARS 6,5
RON ZACAPA 23 Y 9,5
COGNAC ABK6 VS PREMIUM 8,5
CALVADOS ROGER GROULT 8 Y 8,5
SUPPLEMENT FRISDRANK 2,5
EENTJE VOOR ACHTERAFBAILEYS 7,5
TWISTED LIMONCELLO 7,5
SPIKED ORANGECELLO 7,5
APPLE PIE (CASCADE ALCHEMY) 7,5
AMARETTO GOZIO 7,5
OUDE JENEVER 5 Y FILLIERS 7,5
GRAND MARNIER 6
CHARTREUSE VERTE 7,5
NIKKA MIYAGIKYO 14
BUNNAHABHAIN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 16
WIJN WIT Glas Fles
VALDIVIESO SAUVIGNON BLANC - CHILI 4,5 22,5
VALDIVIESO CHARDONNAY - CHILI 4,5 22,5
MJ JANIEL MELODY GROS MANSENG - FRANCE 4,5 22,5
DI GIOVANNA GRILLO (BIO) - ITALIE - 32,5
DE MORGEN ZON CHENIN BLANC (SUGGESTIE) - ZUID-AFRIKA - 35
FRANCE - POUILLY-FUMÉ JOLIVET - FRANCE - 39,5
ALTITUDES IXSR (SUGGESTIE) - LIBANON 8,5 42,5
ORANGELLE - FRANCE - 59
ROOD
FONTARÈCHE TRADITION - FRANCE 4,5 22,5
CASA VALDUGA RAIZES - BRAZILIE 4,5 22,5
VINA SARDASOL TEMPRANILLO - SPANJE 4,5 22,5
TESSELAE CARIGNAN - FRANCE - 26,5
BACKSBERG PUMPHOUSE SHIRAZ ‘10 - ZUID-AFRIKA - 38,5
COMMANDERIE LALANDE POMEROL - FRANCE - 39
ALTITUDES IXSR (SUGGESTIE) - LIBANON 8,5 42,5
BLAUFRÄNKICH EISENBERG - OOSTENRIJK - 44
WINES THAT ROCK ‘THE POLICE’ (SUGGESTIE) - USA - 49
ROSÉ
CÔTES DU ROUSSILLON ROSÉ ST-ROCH -FRANCE - 28,5
Glas Fles
PROSECCO LA CANEVA DEI BIASIO 6 30
PROSECCO ROSÉ BACIO DELLA LUNA 7 34,5
CHAMPAGNE AUTRÉAU BRUT PREMIER CRU 12 59
CHAMPAGNE AUTRÉAU BLANC DE BLANCS CRU - 64
CHAMPAGNE AUTRÉAU ROSÉ PREMIER CRU - 67
Bubbels
DUBOIS
STORE / CANTEEN / GALLERYDinsdag - zaterdag 12:00 – 20:30
CANTEEN
12:00 – 15:00 Lunch
15:00 - 18:00 Afternoon Tea & Sweets
18:00 - 20:30 Tapas time
Begijnhofdries 39, 9000 Gent
Tel. + 32 – (0) 9 336 33 08
WWW.ILE-EN-VILLE.BE
Le travail de France Dubois s’apparente à
une écriture poétique et intuitive sous forme
d’images. Ses photographies, épurées,
nous parlent de la fragilité des émotions,
de moments de fêlure, et d’un monde où règnent
la beauté et l’étrange.
Ses œuvres ont été exposées en Belgique et
à l’étranger : Lille, Bordeaux, Nantes, Lyon,
Paris (France), Kaunas (Lituanie),
New York (USA), Fukuoka et Yamaguchi (Japon).
www.francedubois.eu
Het werk van France Dubois beschrijft
de wereld poëtisch en intuïtief met beelden.
Haar uitgepuurde foto’s vertellen
over de kwetsbaarheid van emoties,
over breekbare momenten en een planeet
van een vreemde schoonheid.
Haar werken werden tentoongesteld
in België en het buitenland: Rijsel, Bordeaux,
Nantes, Lyon, Parijs (Frankrijk), Kaunas
(Litouwen), New York (USA), Fukuoka en
Yamaguchi (Japan).
GRAPHIC DESIGN BY
FRANCE
GALLERY26/5 - 27/6FROM -TILL
Top Related