L’itinerario nei particolari Lo spirito della Scozia
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Giorno 1Si lascia Glasgow sulla A82 in direzione ovest e si costeggia il Loch Lomond ammirando il bel paesaggio. Poi, lasciate le sponde del lago, si piega verso ovest e si sale fino al passo chiamato Rest and Be Thankful (riposati e ringrazia). Da qui è tutto in discesa fino al lungo fiordo Loch Fyne che si costeggia fino ad arrivare a Tarbert, nella penisola del Kintyre, dove si pernotta.
Giorno 2Il traghetto per l’isola di Islay parte da Kennacraig, pochi minuti d’auto a sud di Tarbert. Ci sono molti modi per esplorare l’isola. Le distillerie di Laphroaig, Lagavulin e Ardbeg si trovano all’estremità meridionale (nelle vicinanze si trova anche la croce di Kildalton, un monumento paleocristiano in pietra scolpita con straordinaria raffinatezza). Le distillerie di Bowmore e di Bruichladdich si trovano verso il centro e ci sono spiagge selvagge a breve distanza.
Giorno 3 Proseguire alla scoperta di Islay visitando la distilleria Kilchoman, verso la parte occidentale dell’isola: è la distilleria di una tenuta agricola che è stata aperta soltanto nel 2005. Le distillerie come Caol Ila e Bunnahabhain sono a nordest, sullo stretto di Jura, e lungo la via si trova il centro visitatori di Finlaggan che illustra la storia del clan Donald, gli antichi signori delle isole. Le cose da vedere sono tante e bisogna essere sicuri di fare in tempo per il traghetto di ritorno per Kennacraig da dove proseguire per Tarbert e pernottare.
Giorno 4Si va verso nord, godendo il panorama della costa per tutto il viaggio fino a Oban, che ha una sua distilleria. Proseguire verso nord attraversando il ponte di Connel e il ponte di Ballachulish prima di arrivare a Fort William dove si pernotterà. Nella distilleria Ben Nevis della città c’è un centro visitatori chiamato The Legend of
the Dew of Ben Nevis (la leggenda della rugiada del monte Ben Nevis).
Giorno 5Prendere la strada principale che porta a nord attraverso la valle Great Glen, ammirando la vista del Ben Nevis appena passata Fort William. A Invergarry prendere la direzione ovest: si attraversa un paesaggio stupendo tra le montagne della valle Glen Shiel. Lungo il percorso si vedrà anche il famoso castello Eilean Donan prima di raggiungere Kyle of Lochalsh e il ponte per l’isola di Skye. Pernottamento sull’isola di Skye a Broadford o a Portree.
Giorno 6La distilleria Talisker in riva al fiordo Loch Harport è vicino alla stradina che porta a Glenbrittle, da cui si ammira uno dei più bei panorami di montagna in Scozia. Dopo avere visitato la distilleria, tornare indietro passando ancora sul ponte dell’isola di Skye e dirigersi a est per Inverness. Qui c’è una scelta di itinerari: si può riattraversare la valle Glen Shiel e
proseguire verso nord costeggiando il Loch Ness, oppure si può prendere la A890 in direzione nordest per Achnasheen attraverso la valle Glen Carron. In entrambi i casi il paesaggio è magnifico. Pernottamento a Inverness.
Giorno 7Da Inverness si va verso est a Forres e alla vicina distilleria Dallas Dhu, un museo nel suo genere. Attraverso strade secondarie verso sudest si raggiunge poi il fiume Spey a Craigellachie, nel cuore della strada del whisky (Malt Whisky Trail) per osservare la fabbricazione artigianale delle botti allo Speyside Cooperage. Da qui andando verso nord si arriva in breve tempo a Elgin, famosa non solo per le rovine della sua bellissima cattedrale, ma anche per il negozio di whisky Gordon & MacPhail nel centro della città. Pernottamento a Elgin.
Giorno 8Si va verso sudest a Keith e alla distilleria Strathisla. Si risale poi la valle dello Spey seguendo l’arteria
principale A95 per Aviemore. Appena fuori città si prende la A9, la strada delle Highlands, verso sud per raggiungere facilmente Pitlochry. In questa cittadina turistica delle Highlands molto frequentata si trovano due distillerie: Edradour e Blair Athol. Pernottamento a Pitlochry.
Giorno 9Si riprende la A9 per fare ritorno a Edimburgo. Qui al centro visitatori Scotch Whisky Experience si possono fare assaggi sotto una guida esperta e visite guidate, e c’è perfino un ristorante dal menù raffinato in cui compare il whisky (se possibile!).
Le informazioni qui contenute sono quelle fornite a VisitScotland e per quanto a essa risulta sono corrette al momento di andare in stampa. VisitScotland non si assume alcuna responsabilità per eventuali errori od omissioni qui contenute. Gli orari e la frequenza dei trasporti risultano corretti al momento di andare in stampa, ma possono essere soggetti a variazioni. Aprile 2015.
VisitScotland è impegnata ad assicurare la salvaguardia del nostro ambiente naturale e degli edifici storici dai quali tanto dipende il turismo, cosicché possano essere goduti dalle future generazioni.
Copertina: un uomo in kilt con il suo bicchiere di whisky.
© VisitScotland/Scottish Viewpoint
Lo spirito della Scozia
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M6
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E N G L A N D
N O R T H E R NI R E L A N D
StromnessKirkwall
John o’ GroatsGills Bay
Scrabster
ThursoMelvichBettyhill
Tongue
Durness
Scourie
Altnaharra
Lochinver
Wick
Dunbeath
Helmsdale
BroraGolspie
Dornoch
Tain
Lairg
Ullapool
Gairloch
Torridon
Stornoway
Arnol
Port of Ness
Callanish
Tarbert
Leverburgh
Otternish
Dingwall Nairn Elgin
CromartyBanff Fraserburgh
Peterhead
Turriff
Huntly
Grantown-on-Spey
Aviemore Boat ofGarten
KingussieRalia
Muir of Ord
CullenMacduff
GardenstownForres
Dufftown
Craigellachie
AchnasheenStrathpeffer
Portree
Elgol
Uig
Dunvegan
Sconser
Lochcarron
Kyle ofLochalsh
Broadford
Carbost
Armadale
Mallaig
Glenelg
Shiel Bridge
Kylerhea
Lochmaddy
Lochboisdale
Isle of Eriskay
Castlebay
DrumnadrochitUrquhartCastle
Fort Augustus
Invergarry
Spean Bridge
Newtonmore
Braemar
Glenshee
BallaterCrathie
Aboyne
Edzell
AlfordInverurie
Ellon
Banchory
Stonehaven
Forfar
Kirriemuir
Glamis
Arbroath
Montrose
Crieff
Carnoustie
BrechinPitlochry
Blairgowrie
Aberfeldy
Killin
Dunkeld
Scone
KinlochRannoch
BlairAtholl
Bruar
Fort William
Oban
CorranStrontian Glencoe
Ballachulish
LochalineFishnish
Craignure
Acharacle
Kilchoan
Tobermory
Fionnphort
Feolin
PortAskaig
Bowmore
PortEllen
Crinan
Lochgilphead
Tarbert
TayinloanCarradale
Dunoon
Rothesay Largs
Irvine
DumbartonBalloch
Drymen
Dunblane
Helensburgh
Wemyss Bay
Crianlarich
Tyndrum
Tarbet
Inveraray
Lochearnhead
Callander
AberfoyleArdgartan
GourockGreenock
ColintraiveRhubodach
PortavadieKennacraig
Claonaig
Lochranza
Brodick
Campbeltown
Ardrossan
Troon
Prestwick
Kilmarnock
Millport
Ayr
Maybole
LanarkPeebles
Penicuik
Biggar
Abington
Newton Stewart
Girvan
Stranraer
Whithorn
WigtownPortpatrick
Port Logan
Cairnryan CastleDouglas
Gatehouseof Fleet
Kirkcudbright
Dalbeattie
NewAbbey
Langholm
Gretna
LockerbieDumfries
Thornhill
GretnaGreen
Carlisle
Moffat
Berwick-upon-Tweed
Haddington
Galashiels
St Andrews
North BerwickDunbar
Cupar
GlenrothesKinross
Dunfermline
LinlithgowFalkirk
Selkirk
JedburghHawick
Poolewe
Tomintoul
Daviot
Glenshee
Arisaig
Kirkcaldy
Eyemouth
CrailAnstruther
SanquharWanlockhead
New Galloway
Melrose KelsoColdstream
Burwick
St Margaret’s Hope
Aultbea
Mellon Udrigle
Buckie
KeithFochabers
Lossiemouth
Carrbridge
Kincraig
Hamilton
Coatbridge
Motherwell
Paisley
Larne
Alva
Bo'nessRosyth
Auchterarder
Burntisland
RoslinNewtongrangeDalkeithOld Craighall
Leven
Mauchline
NorthKessock
Drimnin
Laga
Ballycastle
Beauly
GLASGOW
ABERDEEN
INVERNESS
DUNDEEPERTH
NEWCASTLEUPON TYNE
EDINBURGH
BELFAST
STIRLING
Cairngorms
National Park
Loch Lomond and the TrossachsNational Park
Cairngorms
National Park
Loch Lomond and the TrossachsNational Park
LEWIS
HARRIS
BARRA
Canna
Rum
Eigg
Muck
Coll
Tiree
Colonsay
Iona
GighaBute
Seil
Lismore
Ardnamurchan
Luing
RAASAY
NORTHUIST
SOUTHUIST
MULL
JURA
ISLAY
ARRAN
Mull OfGalloway
SKYE
SCALPAY
BERNERAY
ORKNEY
SANDAY
STRONSAYEday
ROUSAY
HOYSOUTH RONALDSAY
BENBECULA
Malt Whisky Trail
Oban
Dallas DhuDistillery
Strathisla Distillery
Edradour Distillery
ScotchWhisky
ExperienceIslay
Talisker DistillerySpeyside Cooperage
Ben NevisDistillery
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9
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3
0 10 20 30 405 Miles
0 25 5012.5 Kilometers
© MFAtech [email protected]+44 (0) 207 871 1332Contains Ordnance Survey data © Crown copyright and database right 2011
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15-SPIRIT_OF_SCOTLAND_SCOTLAND_MAP_FINAL.pdf 1 3/17/2015 10:57:01 AM
Lo spirito della Scozia
I whisky di malto single della Scozia sono diversi a seconda del paesaggio. Quelli delle regioni occidentali hanno sentore di mare e di fumo di torba, in contrasto con alcuni dei whisky prodotti nella regione centrale, specialmente lungo il fiume Spey. Grazie al programma scozzese Whisky Embassy, si possono trovare alberghi in cui fare tappa e approfittare della competenza del personale, disponibile e cordiale, e ampliare ulteriormente le proprie conoscenze sulla bevanda nazionale della Scozia. Per maggiori informazioni: www.scotlandwhisky.com
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DISTILLERIA BEN NEVIS Questa distilleria sorge all’ombra della montagna più alta della Gran Bretagna. Fondata nel 1825, è una delle più antiche della Scozia. Il centro visitatori è dedicato alla leggenda della rugiada del Ben Nevis.
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DISTILLERIA TALISKER, ISOLA DI SKYE L’isola di Skye ha una sola distilleria nella quale si può assistere alla lavorazione del whisky. Situata in posizione stupenda, la distilleria Talisker sorge in riva al fiordo Loch Harport. Fruttato e corposo sono due dei termini usati per definire il suo whisky.
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DALLAS DHU – Il luogo ideale per vedere realmente da vicino il processo di distillazione. A Dallas Dhu ci sono tutte le misteriose attrezzature al completo: alambicchi, tini, essiccatoi e tubature, tutti in perfetto ordine… ma non in uso. Li puoi esaminare tutti da vicino quanto ti pare!
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FABBRICA DI BOTTI DELLO SPEYSIDE Molte altre attività commerciali e specialistiche sono collegate alla distillazione del whisky, e tra queste l’antico lavoro artigianale della fabbricazione di botti. A Craigellachie, nel cuore delle terre del whisky della Scozia, si possono osservare i mastri bottai al lavoro.
Lo spirito della Scozia
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LA STRADA DEL WHISKY DI MALTO SCOZZESE – La strada del whisky segnalata dalle indicazioni Malt Whisky Trail tocca sette distillerie funzionanti, una distilleria museo, e una fabbrica di botti, attraverso un paesaggio tra i più pittoreschi del Moray, nelle vicinanze del fiume Spey.
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DISTILLERIA DI STRATHISLA Questa è la più antica distilleria tuttora attiva delle Highlands. Situata in riva al fiume Isla, produce whisky da più di due secoli. Il suo malto single ha un caratteristico gusto morbido con sentore di miele.
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DISTILLERIA EDRADOUR Qui tutta la lavorazione è fatta a mano, come avveniva 150 anni fa, da tre soli uomini dedicati ai metodi di distillazione tradizionali: è una delle più piccole distillerie della Scozia e produce solo 12 botti alla settimana.
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THE SCOTCH WHISKY EXPERIENCE A Edimburgo, nel tratto superiore del Royal Mile, si può compiere un viaggio attraverso la storia del whisky. Si sale a bordo di una botte da whisky e si inizia così il viaggio affascinante alla scoperta della storia.
OBAN In questa animatissima città in riva al mare, porto dei traghetti per le isole, ci sono ottimi negozi e ristoranti. E la distilleria di Oban è solo a un passo dal centro.
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LA COSTA DEL WHISKY E L’ISOLA DI ISLAY Sull’itinerario del whisky della costa occidentale della Scozia si trova l’isola di Islay. Visitandola potrai non solo goderti le spiagge, la fauna selvatica, la storia e le tradizioni, ma visitare anche le otto distillerie di whisky di malto single che ti aspettano per darti il benvenuto.
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