Este vdeo conta a histria da
cerveja e nos mostra como e de que
ela feita.
Se voc for utilizar o vdeo como
introduo apresentao de
slides, voc dever aproveitar os
slides para recapitular as
informaes e transform-las em
repertrio para fortalecer as
argumentaes com seus clientes.
Entretanto, se voc estiver utilizando o vdeo de forma
isolada, voc dever promover uma conversa ao final da
apresentao para explorar estas informaes e estimular o
grupo a introduzi-las na forma de benefcios aos nossos
clientes..
Voc pode utilizar algumas destas perguntas para iniciar a
discusso:
O que esta histria significa para voc, que vende e
promove os produtos Heineken?
O que esta histria pode significar para nossos clientes?
Como poderamos usar essas informaes para melhorar a
performance das vendas Heineken?
Cumprimente e apresente-se.
Explique aos participantes que o
objetivo deste treinamento :
apresentar aos participantes a
histria da cerveja, como ela foi
criada e como
produzida.
Se voc iniciou este treinamento utilizando o vdeo, agora
ser o momento de checar a reteno de todas as informaes.
Neste caso, voc deve aproveitar cada slide para explorar no
grupo a lembrana das informaes, e o mais importante:
estimular o grupo a entender o significado destas
informaes na construo de um repertrio melhor de
argumentos para vendas.
Mas se voc est utilizando estes slides sem ter feito a
apresentao prvia do vdeo, ento voc dever cuidar para
que a transmisso das informaes seja feita cautelosamente,
na velocidade correta, para que da mesma forma, o grupo
assimile as informaes e as transforme em elementos para
fortalecer o discurso no contato com os clientes.
Ao final desta apresentao (tendo utilizado o vdeo ou no),
apresente o clipe institucional da Heineken. Ele tem um clima
de alta energia e ir motivar os participantes a abraar a
marca e com isso incrementar as vendas de cervejas na sua
regio.
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1
Primrdios da Cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre as origens da
cerveja, e anote as respostas no
flip chart. Dados:
Aprox. 10.000 anos a.C.
No foi inventada e sim descoberta acidentalmente
Perodo da mudana no estilo de vida nmade para sedentrio
Perodo da adoo da agricultura e domesticao dos cereais
Segundo estudiosos, algum esqueceu uma tigela com gros de
cevada ao relento. Durante a noite choveu e a cevada
fermentou, formando um mingau. Algum provou e, sem dvida
nenhuma, gostou do sabor, e desde ento a cerveja vem sendo
produzida. Esse mingau, depois de alguns dias parado,
tornava-se ligeiramente efervescente e agradavelmente
embriagante medida que a ao de leveduras selvagens no
ar fermentava o acar, transformando-o em lcool; ou seja,
o mingau virava cerveja.
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Primrdios da Cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre as origens da
cerveja, e anote as respostas no
flip chart. Dados:
Aprox. 10.000 anos a.C.
No foi inventada e sim descoberta acidentalmente
Mudana no estilo de vida nmade para sedentrio
Adoo da agricultura e domesticao dos cereais
Segundo estudiosos, algum esqueceu uma tigela com gros de
cevada ao relento. Durante a noite choveu e a cevada
fermentou, formando um mingau. Algum provou e, sem dvida
nenhuma, gostou do sabor, e desde ento a cerveja vem sendo
produzida. Esse mingau, depois de alguns dias parado,
tornava-se ligeiramente efervescente e agradavelmente
embriagante medida que a ao de leveduras selvagens no
ar fermentava o acar, transformando-o em lcool; ou seja,
o mingau virava cerveja.
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3
Desenvolvimento da Cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre o desenvolvimento
da cerveja, e anote as respostas
no flip chart. Dados:
Expanso definitiva com o Imprio Romano, que a espalhou
pelo seu vasto imprio. No sculo I d.C. a cerveja j era
produzida pelos antepassados dos alemes e dos franceses e
logo alcanou outras regies do continente europeu,
formando os primeiros beros de seu nascimento: Alemanha,
Blgica, Inglaterra, Irlanda e Holanda.
Hierglifos cerveja aparece em listas de pagamentos,
documentos administrativos e listas de palavras escritas
pelos escribas em treinamento, o que inclui dezenas de
termos acerca do processo de preparo de cerveja. Neles j
possvel identificar os passos de produo, o que mostra
que a mais antiga receita do mundo para a cerveja
(segundo o livro Histria do Mundo em 6 copos de Tom
Standage).
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4
Desenvolvimento da Cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre o desenvolvimento
da cerveja, e anote as respostas
no flip chart. Dados sobre os mosteiros:
Grande influncia na produo e consumo de cerveja durante
a Idade Mdia.
Qualidade nutritiva era importante, j que a cerveja
ajudava os monges a passar os difceis dias de jejum.
Criao de pequenas tabernas nos mosteiros onde era cobrada
uma pequena taxa para que as pessoas pudessem experimentar
a cerveja de alta qualidade que ali se produzia.
Maior importncia ao uso do lpulo, substncia que tornava
as cervejas mais frescas devido ao amargor natural e que,
por outro lado, ajudava na sua conservao.
Ao dosarem a quantidade de malte e lpulo, passaram a
produzir uma cerveja com pouco lcool para consumo dirio e
uma cerveja mais pesada e alcolica para ocasies festivas.
Esta indstria teve tal sucesso que chamou a ateno dos
nobres e soberanos, que passaram a cobrar pesadas taxas
sobre a venda deste produto.
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5
Desenvolvimento da Cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre o desenvolvimento
da cerveja, e anote as respostas
no flip chart. Curiosidades sobre o perodo:
Lei de pureza Reinheitsgebot - proibiu o uso de outros
ingredientes na fabricao de cerveja que no fossem gua,
cevada e lpulo
Sculos XVI e seguintes: inveno da mquina a vapor, e da
refrigerao artificial, o que permitiu que a cerveja fosse
produzida e consumida ao longo de todo o ano.
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6
Receita da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre os ingredientes da
cerveja. Anote as respostas no flip
chart. Ingredientes:
gua
Malte de cevada (gro de cevada ingrediente central em
todas as cervejas. Produz o acar necessrio para a levedura
transformar em fermentao e lcool)
Gritz de milho (milho modo neutraliza o sabor)
Lpulo (flor responsvel pelo sabor amargo e aroma,
contrabalana a doura do malte)
Levedura (microorganismo - leva fermentao)
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
O primeiro passo aquecer a mistura.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
O primeiro passo aquecer a mistura.
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9
Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
O primeiro passo aquecer a mistura.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
A mistura se transforma em mosto.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
Ento se adiciona o lpulo.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
Est na hora de retirar os bagaos, adicionar a levedura e
deixar a mistura decantar.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
Aqui se filtra a mistura e se gera o chope.
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Modo de preparo da cerveja
Pergunte aos participantes o que
eles sabem sobre como a cerveja
feita. Anote as respostas no flip
chart.
Por fim s engarrafar e aquecer rpido.
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