Groupe BV Léguer16 janvier 2008
Vincent JEGOUChambre d ’Agriculture des Côtes d’Armor
Janvier 2008
Programme :-bilan de l’enquête génisses-les itinéraires techniques possibles-de l’herbe sous toutes ses formes pour les génisses-visite de l’exploitation
Préalables
Maîtriser le coût alimentaire des génisses , c’est :
•Viser le vêlage précoce (24-26 mois)•Faire appel à des fourrages peu coûteux•Caler l’alimentation sur l’âge de l’animal et sur le fourrage
Connaître l’âge et le développement des animauxMesurer les quantités distribuéesSi possible avoir des lots homogènes (1 à 2 mois d’écart entre le plus vieux et le plus jeune)
Assurer la longévité de la future vache :•Suivre les repères de croissance•Veiller à l’état d’engraissement des animaux
Repères de croissance
Repères de croissance
De 0 à 4 mois : 900 g /jDe 4 à 6 mois : 850 g/jDe 6 mois à 12 mois :700-750 g/jAprès l’IA : plus de 700 g/j
En résumé :•Croissances élevées avant 6 mois et après IA en maîtrisant l’état•Croissance modérée entre 6 mois et l’IACela dépend aussi du type de fourrages
Les repères : 200 kg ou 1,30 m de TP à 6 mois400 kg ou 1,70 m de TP à l’IA90 % du poids adulte au vêlage
Repères de croissance
6 12 mois 5 cm/mois12 18 mois 4 cm/mois18 24 mois 2 cm/mois
Rations avant sevrage
Evolution des besoins UFL et de la capacité d'ingestion en fonction du poids
0
2
4
6
8
10
12
1410
0
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
Poids vif
UFL
UEB
Rations avant sevrage
Objectif :• Faire du veau un ruminant (énergie+fibres)Sevrage à 2 kg de concentrés •Distribuer un concentré à 1 UF et 115 g PDI
Du fourrages à volonté
Paille / Foin accessible et à volonté
Apport du fourrage utilisé après sevrage
15 jours avant
Du concentré à volontéDès la 2ème semaine•Mélange fermier
•Aliment du commerce
•Ration mélangée
Les Trinottières, 2002 semaines0
0,5
1
1,5
2
2,5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
kg/jMais grain + lupinVL 2.5 l
Utiliser l’herbe avant sevrage ?
L’alimentation lactée doit être poursuivie jusque 6 semaines mini.
Sous forme de stocks
Pas forcément recommandé vu l’encombrement du fourrage
Valeurs connues et surtout > 35 % MS
Sous forme de pâturagePour des vêlages printemps/été
Foin/maïs grain/lait fermentéSortie dès un mois sur 1,5 ares/moisEntre 800 et 850 g/j de croissance
Rations sevrage- 6 mois
Objectif :• Assurer les croissances (800 – 900 g /j)
Foin Maïs ensiléEnsilage d’herbe Paille
FourragesA
Volonté
-> 3 mois : volonté
Ensuite 1,3 kg / 100 kg PV
À volontéÀ
volonté
Conce
ntré
éq
uilib
ré
3 m 2 / 1 kg ? 2.5
4 m 2.5 / 1 kg ? 3
5-6 m 3 / 1 kg ? 3.5
Correcteur azoté
/ 700-800 g 500 g /
AMV 40 g 60 g 60 g 60 g
Le pâturage des génisses
1 UFL
110 g PDIN
100 g PDIE
2 t. à 3,6 t. MS
Selon le système choisi
Un objectif
Mettre à l’herbe tôt pour optimiser le coût alimentaire et atteindre les objectifs zootechniques (développement, état corporel…)
Conditions de réussite
• transition
• complémentation
• maîtrise du parasitisme
• qualité et quantité d’herbe offerte
Le pâturage des génisses
Les génisses de 1Les génisses de 1èreère année année d’herbed’herbe
Sortir début avril Préparer la sortie
Transition climatique Apprentissage du fil
Fourrage de qualité 6 à 8 cm d’herbe rythme assez rapide pour privilégier la qualité de la repousse une génisse née en juin : besoin 4,80 UFL
si 45 kg de pousse en avril : 10,6 ares
Transition indispensable fourrage sec durant 3 à 4 semaines 1 kg de concentré avec de la paille ou du foin minéraux indispensables
Viser 1,5 ares par mois d’âge au printemps
Ré alloter avant rentrée !
Objectif :• Simplifier le travail et caler les apports aux besoins !
Allotement à la mise à l’herbe
Génisses de
1ère année d’herbe
Génisses de
2ème année d’herbeVeaude l’année
Allotement à la rentrée étable
Animaux inséminés avant la rentrée
Animaux à inséminer vers 400 kg Animaux restant
vides durant l’hiver
Les plus légèresLes plus lourds
Génisses pleinesGénisses à inséminer
Génisses restant vides
Croissance soutenue
Croissance modérée
700 à 800 g/j 500 à 600 g/j
Génisses à inséminer
Rations hivernales 6 mois-vêlage
Objectif :• Limiter les croissances entre 6 et 12 mois
• Éviter le dépôt de graisses• Profiter d’une croissance compensatrice sur un fourrage peu engraissant: l’herbe pâturée !
•Le rationnement doit être précis notamment si ensilage de maïs• environ 1 heure de consommation
•Les lots homogènes pour faciliter la complémentation
Rations hivernales 6 mois-vêlage
Objectif de croissance700-800 g par jour
Objectif de croissance500-600 g par jour
Maïs+ paille
Maïs rationné à raison de :1,3 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de paille : 0,4 kg / 100 kg)
0,8 kg de correcteur azoté (soja)100 à 150 g d’AMV
Maïs rationné à raison de :0,8 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de paille : 0,6 kg/100 kg)
Complémentation idem
Maïs + foin
Maïs rationné à raison de :1 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de foin : 0,8 kg/100 kg)
0,6 kg de correcteur azoté100 à 150 g d’AMV
Maïs rationné à raison de :0,5 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de foin : 1,1 kg/100 kg)
Complémentation idem
Foin Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif)
0,6 kg de correcteur azoté (soja)1 kg de céréales (pour les plus lourdes)100 à 150 g d’AMV
Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif)
0,6 kg de correcteur azoté (soja)100 à 150 g d’AMV
Rations hivernales 6 mois-vêlage
Objectif de croissance700-800 g par jour
Objectif de croissance500-600 g par jour
Ensilage d’herbe (de bonne qualité)
Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg)
600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV.
Ensilage rationné à raison de :1,5 kg/100 kg de poids vif + paille à volonté + 100 à 150 g d’AMV
Ensilage herbe(de qualité moyenne)
Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,5 à 1,7 kg MS/100 kg)
1 kg de céréales600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV
Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg)
300 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes+ 100 à 150 g d’AMV
Paille + céréale
Paille à volonté :(ingestion : 1 à 1,2 kg / 100 kg de poids vif) 3 à 4,5 kg de céréales (selon le poids vif) 0,8 kg de correcteur azoté 100 à 150 g d’AMV.
Paille à volonté(ingestion : 1 à 1,2 kg MS/100 kg de
poids vif) de 2 à 3 kg de céréales (pour les plus lourdes)0,8 kg de correcteur azoté + 100 à 150 g d’AMV
Rations hivernales 6 mois-vêlage
Objectif de croissance700-800 g par jour
Objectif de croissance500-600 g par jour
Paille + luzerne
Paille à volonté(ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif)
2 à 3,5 kg de céréales (selon le poids vif)3 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV
Paille à volonté(ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif)
1 à 2 kg de céréales (selon le poids vif)3 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV
Foin+ luzerne
Foin à volonté(ingestion : 1,4 à 1,5 kg MS/100 kg de poids vif)
1 kg de céréales + 2 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV
Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,7 kg MS/100 kg de poids vif)
1,5 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV
Maïs + urée
Maïs rationné sur la base de :1,5 kg MS/100 kg de poids vifPaille à volonté (0,2 à 0,4 kg/100 kg de poids vif)
10 g d’urée par kg MS maïs500 g de tourteaux tannés
Maïs rationné sur la base de :1 kg MS maïs/100 kg de poids vif paille à volonté (0,5 à 0,6 kg/100 kg)
10 g d’urée par kg MS maïs500 g de tourteaux tannés.
Rations mélangées des vaches pour les génisses
Valeur de la ration complète des vaches
Génisse de 150 kg
= 4 mois
Génisse de 200 kg= 6 mois
Génisse de 250 kg= 8 mois
80 g PDI/kg MS 2,7 kg+500 g soja
3,7 kg 4,3 kg
90 g PDI/kg MS 2,8 kg 3,5 kg 4 kg
100 g PDI/kg MS 3,2 kg 3,2 kg 36 kg
110 g PDI/kg MS 3 kg 3 kg 3,2 kg
Valeur de la ration complète des
vaches
Génisse de 330 kg
= 12 mois
Génisse de 400 kg= 15 mois
Génisse de 500 kg= 20 mois
80 g PDI/kg MS 4,6 kg 5,4 kg 6,2 kg
90 g PDI/kg MS 4,4 kg 5 kg 5,8 kg
100 g PDI/kg MS 4,2 kg 4,7 kg 5,4 kg
110 g PDI/kg MS 4 kg 4,7 kg 5 kg
L’hivernage plein air
• possible pour les animaux à faible croissance
• permet de limiter les charges de structure
• ne pas avoir de zones parking ! Surface/animal, stabilisation autour du râtelier
• ne doit pas être consommateur en temps :
• accès direct en tracteur• distribution de fourrages en râtelier (ex : ensilage herbe)
Le pâturage des génisses
Les génisses de 2Les génisses de 2ème ème année année d’herbed’herbeÉquilibre
pousse / consommation
ExempleExempleUne génisse de 18 mois (et vêlant à 24) a des besoins quotidiens de 6,7 UFL.
Si elle dispose de 35 ares d’herbe, il faut attendre une pousse de 20 kg MS par jour pour arriver à l’équilibre
15 mars en zone sèche – précoce 25 mars en zone froide
Si le stock d’herbe sur pied est important, les génisses peuvent sortir avant cette date et sans complément. Elles consommeront le SHU en attendant l’arrivée du point d’équilibre.
Deux exemples de conduite maximisant le pâturage !
Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Déc Fév.
PâtureMaïs grain
Pâture2 kg maïs
(Juillet)
PâtureEnrub.
IAVermif. avec groupage
oubâtimentE.herbe(+ soja)
Coût alimentaire :140 €/gén.
A Tré
vare
z
Pâture
Temps présence en bâtiment :20 % du temps
Deux exemples de conduite maximisant le pâturage !
IAVermif.
Ration mélangée
Paille
E.maïsSoja
PâtureFoin si temps humide
PâtureFoin
E.maïsSoja
Coût alimentaire :190 €/gén.
A Tré
vare
z
Déc. Fév Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct
Temps présence en bâtiment :35 % du temps
Des pistes pour le travail
• des rations peu « mécanisées »
• intérêt des rations dites sèches ou des fourrages distribués sans difficulté de rationnement voire des silos d’ensilage d’herbe en libre service
• distribution tri hebdomadaire :• pas de problème• de la paille à volonté pour le dernier jour
En résumé, l’utilisation de l’herbe
•Pâturée : pour son coût, ses qualités nutritionnelles •Fauchée : intéressante notamment sur les génisses de plus de 6 mois car peu de complémentation, distribution simple et bon compromis fibres/apports UF-PDI
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