QUI's menu creations are heavily influenced by the music and the sophisticated surrounding atmosphere, diners may enjoy globally inspired small plate sharing dishes with a contemporary twist, inventive nouvelle cuisine of Asia using the freshest & finest exotic local ingredients and condiments.
My vision is to maximise the intensity of flavour and textures, and to carefully create a balanced degustation menu, paired with our selection of fine wines and an extensive arrays of innovative cocktails.
Together with our excellent and graceful service, enjoy a journey of a perfect culinary & mixology experience.
Chuc Ngon Mieng!
Brandon NgExecutive Chef
GREAT INGREDIENTSMAKE GREAT FOOD
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
NHA TRANG OYSTERHàu Nha Trang
ROCK BABY LOBSTERTôm Hùm
ALASKA KING CRABCua Hoàng Đế
KING TIGER PRAWNSTôm Sú
MELO MELOỐc Giác
47 / PCS
Market Price
Market Price
918 / KG
238 / PCS
OYSTER- Cocktail Bloody Mary Shooter
- Cocktail Wasabi Shooter- Char-grilled Onion Oil
- Baked Au Gratin
LOBSTER / SHIRMPS / ALASKA KING CRAB- Stir Fried With Butter Garlic Sauce- Stir Fried With Spicy Chilli Sauce
- Sauteed With Roasted Black Pepper Sauce- 12 Spice Salt And Pepper
SEAFOOD PLATTER (Oysters, Lobster, Alaska King Crab, Shrimps )
Hải Sản Tổng Hợp( Hàu, Tôm Hùm, Cua Hoàng Đế, Tôm Sú )
1690
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
EDAMAME HUMMUSTomato Salsa, Toasted BreadĐậu Nghiền Trung Đông
140
CHEESE PLATTER SELECTION3 Type of Cheese , Grapes and Nuts3 Loại Phô Mai Đặc Biệt
360
MINI COLD CUT SELECTION5 Type of Cured Meats, Home Marinated Green OlivesThịt Nguội
320
QUI’CK BITES
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
LAMB KOFTA & TZATZIKI (3Pcs)Grilled Lamb Mince, Yoghurt, CucumberThịt Cừu Bằm Xiên Nướng & Sốt Tzatziki
SPICY BLACK BEAN EDAMAMESesame Oil, ChilliĐậu Nành Nhật Xào Sốt Tàu Xì
NHA TRANG OYSTERS (6 Pcs)Chipotle Mignonette, Nam Jim & HorseradishHàu Tươi Nha Trang
180
90
250
IBERICO BELLOTA 60G / 100GHand Carved To OrderThịt Đùi Lợn Muối Hun Khói
550 / 850
QUI
’CK
BIT
ES
CHEF
’S R
EC
OM
ME
ND
ATI
ON
SBLACK MUSSELSBlack Bean PasteVẹm Đen Nướng Tàu Xì
200
SIGNATURE IBERICO BELLOTA CROSTINIIberico Bellota & Dried Scallop SauceThịt Đùi Lợn Muối Sốt Hải Sản Đặc Biệt & Bánh Mì Giòn
220
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
QUI HEALTHY FIT SALADQuinoa, Orange Segment, Strawberry , Carrot Cucumber, Fresh Salad Leaves , Poached Egg, Assorted NutsXà Lách QUI
160
PAPRIKA HONEY CHICKEN WINGS Charcoal Grilled, Chilli Plum SauceCánh Gà Nướng Mật Ong
180
DEEP FRIED CALAMARIExotic Spices Mixed, Fish SauceMực Chiên Giòn Thập Nhị Hương
140
CHEF’S RECOMMENDATIONS
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
OCTOPUS CONFITSichuan Paste & Garlic CucumberBạch Tuộc Confit
150
WAGYU BEEF GYOZA (3 Pcs)Foie Gras, Truffle Oil, Kabayaki SauceBánh Xếp Nhân Bò Wagyu Kiểu Nhật
SHRIMP TEMPURA “ SALSA VERDE AIOLI”Herbs, Parsley MayoTôm Lăn Bột Chiên Sốt Xanh
TOM YUM SOUPSeafood, Mushroom, Tomato, Kaffir Lime LeavesSúp Hải Sản “Thái” Chua Cay
180
180
140
CHEF’SRECOMMENDATIONS
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
LOVE ATFIRSTBITES
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
ROASTED BONE MARROWWith Crabmeat and TamarindXương Tuỷ Đút Lò Với Thịt Cua Sốt Me
320
CHAR GRILLED WAGYU BEEF A LA QUIFoie Gras, Fresh Leaves, Kabayaki SauceBò Wagyu Nướng Than Hồng Kiểu Qui
890
OVEN BAKED BLACK COD Chilli Shrimp Paste, Pomelo, Mango, Red Chilli, HerbsCá Tuyết Đút Lò
680
QUI’S SIGNATURES
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
JAPANESE SCALLOPS “BEURRE NOISETTE”Brown Butter, Thai Pomelo Relish, TomatoSò Điêp Nhật Tưới Bơ Nâu
400
QUI
’S S
IGN
ATU
RE
SPAN SEARED SALMON BEETROOT SALADSalmon Fillet, Fennel, Beetroot, Fresh Salad Leaves, Buttermilk DressingXà Lách Cá Hồi, Củ Dền
SALMON STEAK “TERIYAKI”Pickles & Garlic FlakesCá Hồi Nướng Sốt Teriyaki
BALSAMICO KUNG PAO“MELO MELO” SEA SNAILStir Fried with Dried Chilli, Ginger and Balsamico GlazedỐc Giác Nấu Sốt “Balsamico Kung Pao”
180
480
240/pcs
GRANDEUR GUINNESS GLAZED LAMB CHOPSGoat Cheese, Seasonal VegetablesSườn Cừu Nướng Bia Đen
WAGYU STEAK OF THE DAYInfused Sichuan Pepper, Ponzu, Cheese ButterBít Tết Bò Wagyu
HOT WOK SHAKING “BO LUC LAC”Wok Seared Wagyu Beef and SpicesBò Wagyu Lúc Lắc
SPICY TERIYAKI WAGYU BEEFGrilled Scallion, Greens Sesame SeedsBò Wagyu Sốt Teriyaki Cay
420
380
340
390
MEATLOVER
Giá Trên Được Tính Bằng 1000VND Và Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ & 10% ThuếPrice Are Quoted In 1000VND And Subject To 5% Service Charge & 10% VAT
SWEE
T TR
EA
TSBLACK SESAME CRÈME BRÛLÉEPink GrapefruitBánh Crème Brulee Mè Đen
LEMON CHEESE CAKEPalm Sugar, Wild Berry CompoteBánh Phô Mai Chanh
MATCHA PANNA COTTAThạch Pannacotta Trà Xanh
FRESH FRUITS PLATTERTrái Cây Theo Mùa
150
180
140
380
Top Related