Gerakan Masyarakat Hidup
Sehat Sadar Pangan Aman
Laporan Kegiatan 2017 - 2019
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
1 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Daftar Isi
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
2 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Pendahuluan................................................................................3
Tujuan...........................................................................................4
Strategi.........................................................................................6
Kegiatan Germas SAPA :
A. Kegiatan Germas SAPA di tingkat pusat.................................8
- Capaian Program................................................................14
Pemerintah Daerah melalui program prioritas nasional............15
Kesimpulan dan Tindak Lanjut................................................19
B. Kegiatan Germas SAPA melalui pemberdayaan
- Capaian Program................................................................17
62 0 2 0 S i g n a t u r e
PENDAHULUAN
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (Germas) merupakan upaya untuk
meningkatkan kesadaran, kemauan dan kemampuan bagi setiap orang
untuk hidup sehat agar dapat mewujudkan peningkatan derajat
kesehatan masyarakat.
LANDASAN KEGIATAN
3 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
Salah satu tujuan khusus Germas adalah penyediaan pangan sehat
dan percepatan perbaikan gizi. Sesuai dengan amanat Instruksi
Presiden No 1 tahun 2017, Badan POM berinisiatif untuk membentuk
suatu gerakan yang difokuskan pada kegiatan “Sadar Pangan Aman”,
yaitu Germas SAPA. Pencanangan Germas SAPA dilakukan pada
Tanggal 23 November 2017 di Tugu Api TMII oleh Menteri Koordinator
Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan.
72 0 2 0 S i g n a t u r e
4 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Meningkatnya kesadaran masyarakat
terhadap pangan aman.
Terwujudnya budaya keamanan pangan.
Meningkatnya sinergitas pemerintah, pelaku
usaha dan masyarakat dalam Gerakan
Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman.
Meningkatnya kualitas hidup manusia Indonesia.
TUJUAN
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
Instruksi Presiden No 1 tahun
2017 tentang Gerakan
Masyarakat Hidup Sehat.
Pencanangan Germas SAPA
dilakukan pada Tanggal 23
November 2017 di Tugu Api
TMII oleh Menteri Koordinator
Bidang Pembangunan
Manusia dan Kebudayaan.
LANDASAN KEGIATAN
“Apa yang kita lakukan adalah hal-hal yang
berkaitan dengan upaya promotif preventif, dari
hulu sampai hilir atau hilir ke hulu, dan itu hanya
bisa dilakukan secara bersama sama”,
(Ibu Puan Maharani, Menteri Koordinator Bidang
Pembangunan Manusia dan Kebudayaan).
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
5 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Launching Germas SAPA, 23 Nov 2017
Strategi GERMAS SAPA, dibangun berdasarkan Arah Kebijakan
dan Strategi Kedeputian Bidang Pengawasan Keamanan Pangan
dan Bahan Berbahaya, yaitu “Peningkatan Pemberdayaan,
Partisipasi Masyarakat dan Pelaku Usaha”, yaitu melalui Integrasi
program pemberdayaan masyarakat, Penguatan strategi
komunikasi, Peningkatan kemandirian pengawasan internal (self
regulatory control) pelaku usaha pangan, Regulatory assistance
untuk pelaku usaha dan pemangku kepentingan.
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
STRATEGI
6 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Sinergitas program antar Kementerian/Lembaga/Organisasi dengan
tujuan agar masyarakat memperoleh intervensi secara komprehensif
Untuk mencapai tujuan Germas Sapa dilakukan
melalui berbagai strategi yaitu:
1
Pemenuhan demand side dengan melakukan pemberdayaan kader
masyarakat dan komunitas masyarakat sehingga masyarakat dapat
memilih dan mengonsumsi pangan yang aman
2
Pemenuhan supply side dengan melakukan pembinaan kepada
pelaku usaha (produsen, distributor, retailer) sehingga produsen
dapat menjamin keamanan pangan yang diproduksi dan diedarkan
3
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
7 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Supply
Side
Sinergitas
Program
Demand
Side
Sinergitas program K/L/O =
Masyarakat memperolah
intervensi dari berbagai aspek
Pembinaan pelaku usaha
(produsen,distributor,retailer)
Pemberdayaan kader
masyarakat dan komunitas
masyarakat
“Strategi Germas SAPA”
Kementerian Kesehatan, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kementerian
Perdagangan, Kementerian Dalam Negeri Kementerian Kelautan dan Perikanan, GAPMMI,
Kwarnas/Pramuka, Bhayangkari, PP Salimah, Dharma Pertiwi, Dharma Wanita Pusat, dsb.
Peserta
✓ Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kesehatan, Kementerian Koordinator Bidang
Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (dr. Sigit Priohutomo, MPH) sebagai Keynote Speaker.
✓ Asdep Ketahanan Gizi, Kesehatan Ibu dan Anak dan Kesling, Kedeputian Peningkatan
Kesehatan, Kementerian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Meyda
Oktarina)
✓ Direktur Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha (Dra. Dewi Prawitasari, Apt., MKes)
✓ Kasubdit Pemberdayaan dan Gizi Masyarakat Bappenas, (DR. Entos, DCN, S.P., MPMH)
Narasumber
A. Pertemuan Lintas Sektor Di Tingkat Pusat
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
8 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Kegiatan Germas SAPA
Pertemuan di tingkat pusat dilakukan dalam rangka koordinasi dan sinergisme
berbagai kegiatan Germas SAPA yang bertujuan untuk optimalisasi kegiatan serta
peningkatan awareness keamanan pangan berbagai lapisan masyarakat, produsen
serta lintas sektor terkait.
1. Pertemuan Lintas Sektor I, Lumire Hotel, Jakarta, 27 Desember 2018
132 0 2 0 S i g n a t u r e
Rekomendasi pada pertemuan ini antara lain:
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
9 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Perlu adanya payung hukum di daerah berupa Peraturan
Gubernur/ Peraturan Walikota/Peraturan Bupati, agar program
Germas Sapa bisa terlaksana dengan adanya dukungan pemda
dan alokasi anggaran.
1
Perlu pilot project dalam intervensi IRTP tertentu (rendang,
pempek dll) sebagai aktualisasi kegiatan bersama sehingga
dapat diangkat/didampingi mendapat ijin edar MD.
2
Kementerian Kesehatan, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi
Kreatif, Kementerian Perdagangan, Kementerian Dalam Negeri Kementerian Kelautan dan
Perikanan, GAPMMI, Kwarnas/Pramuka, Bhayangkari, PP Salimah, Dharma Pertiwi, Dharma
Wanita Pusat, dsb.
Peserta
✓ Asdep Ketahanan Gizi, Kesehatan Ibu dan Anak dan Kesling,Kedeputian Peningkatan
Kesehatan, Kementerian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Meyda
Oktarina) sebagai Keynote Speaker.
✓ Direktur Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha (Dra. Dewi Prawitasari, Apt., MKes)
✓ Kasubdit Pemberdayaan dan Gizi Masyarakat Bappenas, (DR. Entos, DCN, S.P., MPMH)
Narasumber
2. Focus Group Discussion I, Lumire Hotel, Jakarta, 27 Mei 2019
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
10 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Tujuan : Identifikasi kegiatan terkait “Germas Sapa” pada Kementerian/ Lembaga
terkait di tingkat pusat.
152 0 2 0 S i g n a t u r e
Rekomendasi pada pertemuan ini antara lain:
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
11 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Mekanisme monitoring dan evaluasi kegiatan Germas Sapa
harus menjadi perhatian agar kegiatan dapat dilakukan
secara optimal.
1
Sinkronisasi, sinergi, dan konvergensi antar stakeholder
terkait sangat diperlukan untuk menyelesaikan permasalahan
yang ditemui dalam Program Germas Sapa
2
Internalisasi Program Germas Sapa pada masing – masing
Kementerian/Lembaga harus diperkuat.3
Pelaksanaan Program Germas Sapa dibuat secara tematik,
ditentukan indikatornya, kemudian ditentukan lokusnya
untuk memfokuskan kegiatan Germas Sapa yang dilakukan
bersama oleh Kementerian/Lembaga/Organisasi.
4
Kementerian Kesehatan, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi
Kreatif, Kementerian Perdagangan, Kementerian Dalam Negeri Kementerian Kelautan dan
Perikanan, GAPMMI, Kwarnas/Pramuka, Bhayangkari, PP Salimah, Dharma Pertiwi, Dharma
Wanita Pusat, dsb.
Peserta
✓ Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan POM, Dra.Reri Indriani
sebagai Keynote Speaker.
✓ Staf Ahli Bidang UMKM, Ekonomi Kreatif dan Ketenagakerjaan dari Kementerian Koordinator
Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan, Ir. Aris Darmansyah, M.Eng sebagai Keynote
Speaker.
✓ Plt Asisten Deputi Ketahanan Gizi, KIA dan Kesehatan Lingkungan, Kemenko PMK Ir. Andi
Rahmadi, MSc
✓ Asisten Deputi Pengembangan Kewirausahaan Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil
Menengah (KUKM), Nasrun, S.Sos, MAB
Narasumber
3. Monev Germas SAPA, GMK Hotel, Jakarta, 17 Desember 2019
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
12 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Tujuan Pertemuan : Monitoring dan Evaluasi pelaksanaan “Germas Sapa” pada
Kementerian/ Lembaga terkait, khususnya pada lokus bersama (Kampung Rendang
dan UPH Susu Swadaya Pondok rangon) serta merumuskan tindak lanjut kegiatan
Germas SAPA 2020
172 0 2 0 S i g n a t u r e
Rekomendasi pada pertemuan ini antara lain:
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
13 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Melakukan koordinasi dan advokasi kepada Pemerintah Daerah
untuk memasukan kegiatan keamanan pangan di desa, pasar,
sekolah serta peningkatan daya saing UMKM dalam regulasi terkait
Germas di 31 provinsi dan 162 Kab/Kota yang telah memiliki
regulasi Germas serta koordinasi dengan Pemerintah Daerah terkait
pengawasan hasil perikanan di pasar modern dan tradisional.
1
Memanfaatkan 60 Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT)
UMKM yang dimiliki oleh Kementerian KUKM, khususnya
dalam bidang pelatihan kader (fasilitator keamanan pangan),
serta bidang produksi (akses bahan baku, kualitasi produk,
standardisasi dan sertifikasi produk, dsb)
2
Melanjutkan penyusunan MoU antar
Kementerian/Lembaga/Organisasi Sosial Kemasyarakatan/Asosiasi
terkait sekolah, komunitas dan UMKM berdaya saing.
3
Menindaklanjuti penetapan lokus di Jawa Barat dan
mekanisme pembinaan dan pendampingan UMKM Pangan
secara intensif pada awal Tahun 2020.
4
Capaian
Sebagai langkah konkrit dalam Focus Group Discussion yang
dilakukan sejak 2017 – 2019, maka:
14 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
Terdapat daftar Kab/ Kota yang telah memiliki SK Germas
(Koordinasi dengan Kementerian Dalam Negeri)
Telah teridentifikasi kegiatan di Kementerian/Lembaga/Organisasi
yang mendukung Germas SAPA
Telah dilakukan pilot project dengan bersinergi melalui kegiatan
UMKM Berdaya Saing melalui intervensi IRTP tertentu (rendang,
dan olahan susu) sebagai aktualisasi kegiatan Bersama, yaitu
pengembangan sentra UMKM binaan di Payakumbuah (Kampung
Rendang) dan UPH Susu Swadaya Pondok Rangon, Jawa Barat
Pengembangan sentra UMKM binaan di
Payakumbuah (Kampung Rendang)
Pengembangan UPH Susu Swadaya
Pondok Rangon, Jawa Barat
192 0 2 0 S i g n a t u r eGerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
15 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
1. Program Desa Pangan Aman, Pasar Aman Bebas dari Bahan
Berbahaya, dan Sekolah Pangan Aman
B. Kegiatan Germas SAPA melalui Pemberdayaan
Pemerintah Daerah dalam Kegiatan Prioritas Nasional
Berdasarkan Inpres Nomor 1 tahun 2017 tentang Gerakan
Masyarakat Hidup Sehat (Germas), Badan POM
menginisiasi Program Gerakan Masyarakat Sadar Pangan
Aman (Germas SAPA) yang diwujudkan melalui program
Desa Pangan Aman, Pasar Aman dari Bahan Berbahaya
dan UMKM Pangan yang sesuai dengan standard untuk
membangun kemandirian masyarakat dan pelaku UMKM
dalam mengawal keamanan pangan di komunitasnya,
serta program intervensi keamanan pangan jajanan anak
sekolah (PJAS) yang diperkuat dan diperluas cakupannya.
16 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
Peta LintasGermas SAPA 2019
222 0 2 0 S i g n a t u r e
Capaian Program Desa Pangan Aman, Pasar Aman Bebas
dari Bahan Berbahaya, dan Sekolah Pangan Aman
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
17 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
DESA PANGAN AMAN
PASAR AMAN DARI BAHAN BERBAHAYA(Akumulatif dari tahun 2013 – 2019)
232 0 2 0 S i g n a t u r e
Capaian Program Desa Pangan Aman, Pasar Aman Bebas
dari Bahan Berbahaya, dan Sekolah Pangan Aman
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
PEMBERDAYAAN UMKM
PEMBINAAN KEAMANAN PANGAN JAJANAN ANAK
SEKOLAH (PJAS)
1.661 FASILITATOR 2018-2019
74.905 UMKM PANGAN (2018-2019)
1.243.185 UMKM PANGAN DI SELURUH INDONESIA
18 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
242 0 2 0 S i g n a t u r e
Kesimpulan dan
Tindak Lanjut
19 2020 © Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman
Penguatan sekretariat Germas SAPA
Updating database kegiatan Kementerian/Lembaga/Organisasai di
sekretarit Germas SAPA
Design program pada lokus bersama antar Kementerian/Lembaga
yang telah ditetapkan
Penyusunan Rencana kegiatan Germas SAPA 2020 - 2024
Penguatan program Prioritas Nasional Desa, Pasar, dan Sekolah
2020 - 2024
Top Related