Liebe Gäste,
1966 eröffneten meine Eltern Ingrid und Willi Lang-
maack ihr Herzensprojekt, ihr Cafe Wien.
Die Liebe zur Gastlichkeit und zum Handwerk ließen
beide antreten, um Familie, Freunde und auch die
Zweifler zu überzeugen, dass es in Westerland Zeit für
einen Ort der feinen Genüsse und der warmherzigen
Begegnungen war. Zeit also für ein zweites Wohn-
zimmer für Sylter und Gäste. Für ihre Vision geben wir
bis heute alles – an fast jedem Tag im Jahr und inzwi-
schen mit 80 Mitarbeitern aus 17 Nationen. Und das
mit ungebrochener Freude.
Hier bei uns im Cafe Wien wird gelacht, gefeiert und
bei Bedarf auch getröstet. Es werden wichtige Entschei-
dungen getroffen, Pausen eingelegt und das erste
Rendezvous zelebriert – untermalt von kleinen Sünden
und gutem Essen. Dass das so sein darf ist uns das größte
Geschenk!
Vielen Dank für 50 Jahre Treue in unserem zweiten
Wohnzimmer, ohne Sie, unsere Gäste, wäre es nur ein Cafe.
Auf viele schöne Begegnungen im Cafe Wien!
Ihre Tania Langmaack
SOLLTEN SIE UNTER ALLERGIEN LEIDEN, HALTEN WIR FÜR SIE EINE SPEISEKARTE BEREIT, IN DER ALLE ALLERGENE GEKENNZEICHNE T SIND. BIT TE SPRECHEN SIE UNSER SERVICEPERSONAL DARAUF AN.
FRÜHSTÜCK
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T · PR
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CO · A
UFSC
HNITT
· KÄS
E · EX
TRAS
MINI FRÜHSTÜCK 6,50 €Zwei Brötchen, Butter, Marmelade, je eine Scheibe
Wurst und Käse und ein gekochtes Ei
FRÜHSTÜCK VITALIS 8,40 €Zwei Vollkornbrötchen, Butter, Marmelade, Putenauf-
schnitt, Käse, frischer Quark, hausgemachtes Pflaumenmus,
Kräuterquark, Vollkornmüsli mit Milch, frisches Obst,
Joghurt und ein Glas Multivitaminsaft
FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK 8,40 €Zwei Buttercroissants, ein Baguettebrötchen, Butter,
Marmelade, Honig, frischer Quark, Pflaumenmus und
ein Ei
DAS CAFE WIEN FRÜHSTÜCK 10,00 €Drei Brötchen, Butter, zwei Scheiben Brot, Marmelade,
Honig, Nuss-Nugat-Creme, frischer Quark, hausgemachtes
Pflaumenmus, Fleischsalat, Aufschnitt, Käse, frisches Mett,
verschiedene Salate und ein Ei
SÜSS ODER HERZHAFT, MIT VIELEN EXTRAS ODER SCHLICHT, ÜBERAUS
GEHALTVOLL ODER SEHR GESUNDHEITSBEWUSST: UNSER FRÜHSTÜCK
FÜR DEN PERFEKTEN START IN EINEN WUNDERBAREN INSELTAG
HEISSGETRÄNKE BESTELLEN SIE BITTE SEPARAT.WIR BEHALTEN UNS VOR, FÜR EIN WEITERES GEDECK 5,00 € ZU BERECHNEN.
VEGE TARISCHES FRÜHSTÜCK 10,00 €Zwei Brötchen, Brotauswahl, Butter, Marmelade, Honig,
frischer Quark, hausgemachtes Pflaumenmus, Käse,
Kräuterquark, Joghurt, Müsli, Obst und ein Rührei von
zwei Eiern
GOURME T FRÜHSTÜCK 12,80 €Drei Brötchen, Vollkornbrot, Butter, Marmelade, Honig,
Nuss-Nugat-Creme, frischer Quark, hausgemachtes
Pflaumenmus, Kräuterquark, verschiedene Salate, Mett,
Aufschnitt, Käse, Lachs und ein Ei, dazu ein Glas O-Saft
oder ein Glas Sekt
SKANDINAVISCHE FRÜHSTÜCKSPLAT TE 12,80 €Verschiedene kalte Fischleckereien: Lachs, Nordsee-
krabben* mit Rührei, Matjes mit Hausfrauensauce und
Honig-Senf-Sild, serviert mit Vollkornbrot, Brötchen
und Butter
VESPERPLAT TE 12,80 €Unser Frühstück für Langschläfer, gibts bis Feierabend:
Brot und Brötchen, Butter, roher und gekochter Schinken,
Mettwurst, Käse, Mett und Fleischsalat
DAS SYLT FEINSCHMECKER FRÜHSTÜCK PRO PERSON 22,00 €Mit allem, was das Herz begehrt: Brot, Brötchen, Wurst,
Käse, Salate, Obst, Quark, Müsli, Eierspeisen, Scampi,
Hähnchenspieße. Nur tischweise.
* MIT BENZOESÄURE
HEISSGETRÄNKE BESTELLEN SIE BITTE SEPARAT.
BELEGTE BRÖTCHEN (BIS 13 UHR)
Mit Käse 3,80 €Mit Aufschnitt 3,80 €Mit Mett 3,80 €Mit Schinken, roh oder gekocht 6,20 €Mit Räucherlachs 6,50 €
EIERSPEISEN ZUM FRÜHSTÜCK UNSERE EIERSPEISEN SERVIEREN WIR MIT SYLTER FRIESENVOLLKORNBROT UND BUTTER
RÜHREIER natur 5,80 €
RÜHREIER mit Schinkenwürfeln 6,80 €
RÜHREIER 6,80 €mit krossem Bacon und Bratwürstchen
SPIEGELEIER natur 5,80 €
SPIEGELEIER mit krossem Bacon 6,80 €
SPIEGELEIER mit Schinken 6,80 €
KRÄUTERRÜHREI mit Tomaten 6,80 €
STRAMMER MAX 8,80 € Zwei Spiegeleier auf gewürfeltem Schinken
NORDSEEKRABBEN * RÜHREI 14,50 €
NORDSEEKRABBEN * SPIEGELEI 14,50 €
* MIT BENZOESÄURE
HABEN SIE EINEN GRUND ZUM FEIERN?Unser Frühstücksangebot für Gruppen ab zehn Personen:
Sie laden ein, wir decken den Tisch. Mit allem, was zu einem
ordentlichen Frühstück dazugehört (ohne Getränke).
Auf Vorbestellung pro Person 13,50 € Kinder, pro Lebensjahr 1,00 €
FÜR GESUNDHEITSBE WUSSTEVOLLKORNMÜSLI 8,00 €mit frischen Früchten und Milch
OBSTSALAT mit frischen Früchten der Saison 8,00 €
FRUCHTJOGHURT mit viel frischem Obst 8,00 €
GE TRÄNKE ZUM FRÜHSTÜCK
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAF T 0,2 l 4 ,80 €
GLAS SEKT 0,2 l 6,00 €
GLAS PROSECCO 0,2 l 6,00 €
CAFE WIEN FRUCHTCOCKTAIL 0,4 l 7,50 €Unser alkoholfreier Vitaminstoß aus Orangen,
Kiwis, Erdbeeren, Bananen und Äpfeln
»RAUMLAND« TRAUBEN-SECCO alkoholfrei 0,2 l 6,00 €
KINDERFRÜHSTÜCK Mit Brötchen, Butter, Marmelade, Nuss-Nugat-Creme, Wurst und einer Überraschung 5,80 €
FROSTIES mit Milch 3,50 €
SMACKS mit Milch 3,50 €
MÜSLI mit Obst und Milch 4 ,50 €
RÜHREI mit Brötchen 4 ,50 €
HEISSGETRÄNKE BESTELLEN SIE BITTE SEPARAT.
ERGÄNZUNGEN ZUM FRÜHSTÜCK (NUR ALS ERGÄNZUNG)
Brötchen 1,00 €Körnerbrötchen 1,50 €Croissant 2,00 €Eine Scheibe Vollkornbrot 1,00 €Päckchen Butter 1,00 €Marmelade 1,50 €Hausgemachtes Pflaumenmus 2,00 €Honig 1,00 €Nuss-Nugat-Creme 1,00 €Syltella 2,50 €Joghurt 2,50 €Quark 2,20 €Kleine Portion Vanillequark 3,00 €Kleine Schale Obst 3,50 €Müsli 2,50 €Fleischsalat 2,50 €Geflügelsalat 2,50 €Eiersalat 2,50 €Kräuterquark 2,50 €Portion Mett 3,00 €Ein gekochtes Ei 1,40 €Eine Scheibe Wurst-Aufschnitt 1,60 €Eine Scheibe Schinken-Aufschnitt 2,20 €Eine Scheibe Käse 1,60 €Portion Nordsee-Krabben* 7,50 €Portion Lachs 6,50 €Honig-Senf-Sild 4,50 € Fünf Scampi, pikant gewürzt 8,50 €Fünf Hähnchenspieße mit Dip 6,50 €
* MIT BENZOESÄURE
BUTTERBROT, KNIFTE, STULLE & SCHNITTE
UNSERE LECKEREN BROTE IM BAUKASTENSYSTEM: SIE SUCHEN SICH DIE
GRUNDLAGE, DEN FRISCHEN BELAG UND ALLES DRUMHERUM AUS UND WIR
STAPELN FÜR SIE HOCH! WARM ODER KALT – WIE SIE MÖGEN.
Mach Dir die Welt, wie sie Dir gefällt!
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Grundlage – je 2 Scheiben / Hälften – 3,00 €
Los gehts – einfach Schritt für Schritt auswählen!
Aufstrich – einer inklusive
Belag
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VollkornbrotSylter Landbrot
Toast
Gouda 4,00 €Tilsiter 4,00 €
2 gebackene Zucchini- Ziegenkäse-Röllchen 5,00 €
Knoblauch-Schafskäse 6,00 €Mozzarella 4,00 €Camembert 4,00 €Frischkäse 4,00 €
Käse zum Überbacken 2,00 €
Mettwurst 4,00 €Mett 4,00 €
Mortadella 3,00 €Katenschinken 5,00 €Kochschinken 4,00 €
Würfelschinken 4,00 €gebratener Bacon 1,50 €
Putenbrustaufschnitt 3,00 €gebr. Hähnchenbrust 4,50 €
Fleischsalat 3,00 €weiter gehts
Butter, Margarine, Remoulade oder Frischkäse
WeizenbrötchenVollkornbrötchen
Kräuterquark 3,00 €Eiersalat 3,00 €hartgekochtes Ei 1,50 €Rührei von 2 Eiern 3,00 €Spiegelei von 2 Eiern 3,00 €Avocado 3,50
Thunfisch 3,50 €Matjes 5,00 €Honig-Senf-Sild 4,50 €Nordseekrabben * 7,50 €Räucherlachs 6,00 €
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* MIT BENZOESÄURE
Noch was Frisches?! zwei inklusive, danach pro Sorte 0,50 €
und obendrauf – je 1,80 €
und die alles entscheidende Frage:warm oder kalt?!
^TomateGurke
PaprikaZwiebeln
EisbergsalatRucola
hausgemachtes PestoPreisselbeeren
Honig-Senf-SauceSahnemeerrettich
ChampignonsRadieschenGewürzgurkenAnanasPfirsich
hausgemachter Erdbeersenfrotes ZwiebelconfitPinienkerneHausfrauensauce
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Unsere Lieblinge
Toast-Sandwich * veggie – Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Salat 4,50 €
* Rührei, Tomate 6,00 €* Putenbrustaufschnitt, Pfirsich, Salat, Tomate, Gurke 7,00€* Thuna – Thunfisch, Tomate, Gurke, Salat, Zwiebeln 7,50€
* Hawaii – Kochschinken, Ananas, Käse, Tomate, Gurke, Salat 10,00 €
* Sylt Spezial – Kochschinken, Bacon, Käse, Tomate, Gurke, Salat 11,00 €
* gebratene Hähnchenbrust, Avocado, Tomate, Gurke, Salat 11,50 €
Landbrot* Camembert, rotes Zwiebelconfit 8,80 €
* Honig-Senf-Sild 7,50 €* Frischkäse, Tomate 7,00 €
* Matjes, Hausfrauensauce 9,80 €* Kräuterquark, Radieschen, Zwiebeln 6,00 €
* Tilsiter Käse 7,00 €* Holsteiner Katenschinken 8,00 €
* Holsteiner Mettwurst, Gewürzgurke 7,00 €* frisches Mett, Zwiebeln 7,00 €
Friesisches Vollkornbrot* Mett 7,00 €
* Gouda oder Tilsiter 7,00 €* Kräuterquark 6,00 €
* Knoblauch-Schafskäse 9,00 €* Mettwurst, Gewürzgurken 7,00 €
* Camembert, rotes Zwiebelconfit 8,80 €* Kochschinken 7,00 €
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SCHWEIZER RÖSTIMit zwei Spiegeleiern 8,00 €Mit Tomaten und Käse überbacken 9,00 €Mit Schinken, Tomate und Käse überbacken 10,50 €
CAFE WIEN SPEZIAL 13,50 €Rösti mit Schweinefilet, Rahmchampignons und Käse überbacken
DREI KARTOFFELPUFFER mit Apfelmus 6,50 €
ZWEI KARTOFFELPUFFER 12,50 €mit Lachs, Honig-Senf-Sauce und Meerrettichsahne
RÖSTI
KARTOFFELPUFFER
FLAMMKUCHEN UND QUICHES
ORIGINAL FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART 9,00 €mit magerem Speck und Zwiebeln FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART GRATINIERT 9,80 €mit Speck, Zwiebeln und Käse
FLAMMKUCHEN CHAMPIGNONS 9,80 €mit Zwiebeln, Speck, Käse und Champignons
FLAMMKUCHEN PAPRIKA SCHINKEN 10,80 €mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Schinken
FLAMMKUCHEN ITALIENISCHER ART 9,80 €mit Mozzarella, Tomate, Zwiebeln und Basilikumpesto
FLAMMKUCHEN SCHAFSKÄSE 9,80 €mit Schafskäse, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten
FLAMMKUCHEN ZIEGENKÄSE 9,80 €mit Ziegenkäse, Zwiebeln, Pinienkernen und einem Hauch Honig
FLAMMKUCHEN LACHS 10,80 €mit Räucherlachs, Zwiebeln und Käse
FLAMMKUCHEN THUNFISCH 10,80 €mit Zwiebeln, Thunfisch und Tomaten
FLAMMKUCHEN SYLTER ART 12,80 €mit Nordseekrabben und Zwiebeln
FLAMMKUCHEN VEGETARISCH 9,80 €mit Zwiebeln, Champignons, Tomaten und PaprikaAuf Wunsch auch mit Käse
FLAMMKUCHEN RUCOLA 10,80 €mit Rucola, Zwiebeln und Schinken
UNSERE TÄGLICH WECHSELNDEN QUICHES FINDEN SIE IM TRESEN.BIT TE ERFRAGEN SIE DIE HEUTIGEN SORTEN
EIERSPEISENUNSERE EIERSPEISEN SERVIEREN WIR IMMER MIT SYLTER FRIESENVOLLKORNBROT UND BUTTER
RÜHREIER natur 5,80 €
RÜHREIER mit Schinkenwürfeln 6,80 €
RÜHREIER 6,80 €mit krossem Bacon und Bratwürstchen
KRÄUTERRÜHREI mit Tomaten 6,80 €
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SPIEGELEIER mit krossem Bacon 6,80 €
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TOMATENBROT mit Zwiebeln und Spiegeleiern 9,50 €
STRAMMER MAX 8,80 € Zwei Spiegeleier auf gewürfeltem Schinken
NORDSEEKRABBEN* RÜHREI 14,50 €
NORDSEEKRABBEN* SPIEGELEI 14,50 €
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HERZHAFTE PFANNKUCHEN
EIN EIERPFANNKUCHEN mit Blattspinat 9,50 €
KRÄUTERPFANNKUCHEN 11,50 €gefüllt mit Räucherlachs und Sour Cream
ZWEI SPECKPFANNKUCHEN 10,50 €
PFANNKUCHEN MIT KOCHSCHINKEN UND KÄSE GEFÜLLT 10,50 €mit Käse überbacken
PFANNKUCHEN MIT SPECK UND ZWIEBELN 10,50 €mit Käse überbacken
SÜSSE PFANNKUCHEN
JEWEILS ZWEI EIERPFANNKUCHEN Pur 7,00 €Mit Apfelmus 7,50 €Mit Zucker und Zimt 7,50 €Mit Preiselbeeren 7,50 €Mit Banane und Schokoladeneis 8,50 €Mit Roter Grütze und Vanilleeis 8,50 €Mit Vanillequark und Kirschen 8,50 €Mit Vanillequark und frischen Erdbeeren 8,50 €Mit Vanillequark und Bananen 8,50 €Mit Apfelstücken 8,50 €Mit heißen Zimtpflaumen und Vanilleeis 9,50 €
PFANNKUCHEN
KAISERSCHMARRN
Mit Preiselbeersahne und Vanillesauce 12,50 €Mit heißen Zimtpflaumen und Vanilleeis 12,50 €Mit Apfelmus und Vanillesauce 12,50 €
MILCHREIS
Mit Zimt und Zucker 7,50 €Mit Kirschen 8,50 €Mit hausgemachter roter Grütze 8,50 €
KAISERSCHMARRN& MILCHREISSORRY, LIEBE ÖSTERREICHER. WIR BEHAUPTEN: UNSER KAISERSCHMARRN
IST ECHT SYLT UND EINFACH BESSER. PASST SCHO? NA GUT, DANN DÜRFT IHR
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GLAS MILCH 0,2 l 2,50 €
KALTER KAKAO 0,2 l 2,50 €
KINDER-ESSENZWEI KARTOFFELPUFFER mit Apfelmus 4 ,00 €
EIN PFANNKUCHEN mit Apfelmus 4 ,00 €
POMMES nur so oder mit Ketchup und Majo 3,50 €
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NUDELN mit Tomatensauce 5,00 €
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CHICKEN CHIPS mit Pommes und Ketchup 6,00 €
KLEINE BRATWÜRSTCHEN mit Pommes und Ketchup 6,50 €
FÜNF FISCHSTÄBCHEN mit Kartoffelpüree 7,50 €
KLEINES SCHNITZEL vom Kalb mit Kartoffelpüree 11,50 €
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VANILLEQUARK – UNSERE SPEZIALITÄT
Pur 6,50 €Mit Erdbeeren (nur in der Erdbeerzeit) 6,80 €Mit Mark von frischen Erdbeeren (nur i. d. Erdbeerzeit) 6,80 €Mit Bananen 6,80 €Mit Obstsalat 6,80 €Mit Kirschen 6,80 €
OBSTIGES Obstsalat aus frischen Früchten mit Vanilleeis, Schlagsahne oder pur 8,00 €
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Portion Erdbeeren mit Schlagsahne 7,50 €Portion Blaubeeren mit Schlagsahne 7,50 €
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VANILLEQUARK mit Blaubeeren 6,80 €
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UND SOGAR NOCH BIS IN DEN SEPTEMBER HINEIN: WENN DIESE FRÜCHTCHEN
SAISON HABEN, MACHT UNSERE KARTE GERNE EINIGE WOCHEN LANG BLAU
DESSERTS
WAS EIN DESSERTEUR IST? JEMAND, DER BEIM HAUPTGANG AM LIEBSTEN FLÜCH-
TEN UND EINFACH SCHON MAL SCHNELL ZUR NACHSPEISE ABBIEGEN WÜRDE.
DAFÜR HAT NICHT NUR UNSERE »QUALLE AUF SAND« VOLLES VERSTÄNDNIS
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Brombeeren und Kirschen, serviert wahlweise mit
Vanilleeis, Vanillesauce, flüssiger Sahne oder Milch
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QUALLE AUF SAND – EIN SYLTER KLASSIKER 8,80 €Nusskuchenbruch mit viel frischem Obst und Vanillequark
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DEN FAVORITEN KÜREN. ES MUSS JA NICHT UNBEDINGT AN EINEM TAG SEIN
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KÖNNEN WIR GARANTIEREN, DASS KONSERVIERUNGSMITTEL, GESCHMACKSVER-
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SCHOKOLADENBECHER 7,80 €Vier Kugeln Vanille- und Schokoladeneis mit Schokoladensauce, Schokoladenspänen und Sahne
TRÜFFELTELLER 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit Schokoladenspänen, unseren hausgemachten Trüffeln und Sahne
SCHWARZWALDBECHER 7,80 €Vier Kugeln Vanille- und Schokoladeneis mit Schwarzwälder Kirschwasser, Kirschen und Sahne
SYLTER EISTRAUM 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit viel Eierlikör und Sahne
EISBECHER MALAGA 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit eingelegten Rumrosinen und Sahne
AMARE T TO-BECHER 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit Amaretto, Makronengebäck und Sahne
BAILE YS-BECHER 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit knackig gerösteten Nüssen und Mandeln, Baileys Irish-Cream und Sahne
NUSSKNACKER 7,80 €Vier Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Nuss) mit vielen knackigen karamellisierten Nüssen
JOGHURTEISBECHER 7,80 €Vier Kugeln Joghurt-Eis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahne
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TUT TI FRUT TI 7,80 €Drei Kugeln Vanille- und Fruchteis, viel frisches Obst und Sahne
SÜDSEEBECHER 7,80 €Vier Kugeln Vanille- und Fruchteis, viel frisches Obst, leicht abgeschmeckt mit Maraschino und Sahne
KARIBIKBECHER 7,80 €Vier Kugeln Vanille- und Fruchteis, viel frisches Obst, Blue Curaçao, Sekt und Sahne
BANANENSPLIT 7,80 €Eine Banane mit Vanille- und Schokoladeneis und Sahne
COCO-LOCO-BECHER 7,80 €mit vier Kugeln Vanilleeis, Ananas, Batida de Coco, Kokos und Sahne
EIS & HEISSVANILLEEIS mit Rumtopf 7,80 €Schon im Winter setzen wir unseren Rumtopf an, damit er im Sommer
richtig schön durchgezogen ist. Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren,
Pflaumen, Mirabellen und Aprikosen baden dafürin echtem Jamaica-Rum
VANILLEEIS mit warmer Karamellsauce 7,50 €Ein Gedicht mit hausgemachtem Butterkaramell aus
der Sylter Schokoladenmanufaktur
VANILLEEIS
Mit heißer Schokoladensauce und Sahne 7,80 €Mit heißen Kirschen und Sahne 7,80 €Mit heißen Zimtpflaumen und Sahne 7,80 €Mit heißen Himbeeren und Sahne 7,80 € Mit heißem Eiergrog 7,80 €
UNSERE KLEINEN BECHER JEWEILS ZWEI KUGELN MIT SAHNE
SCHOKOLADENBECHER 5,00 €Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokoladensauce
NUSSKNACKER 5,00 €Vanille- und Nusseis mit karamelisierten Nüssen und Mandeln
FRÜCHTEBECHER 6,00 €Vanille- und Erdbeereis mit frischen Früchten und Erdbeersauce
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EIS MIT HAUSGEMACHTEN LIKÖRCHENZWEI KUGELN HAUSGEMACHTES VANILLEEIS MIT FRISCHER SCHLAGSAHNE UND WAHLWEISE . . .
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UND IN DER KALTEN JAHRESZEIT AUCH MIT . . .
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Walnuss Muskat (Zartbitter)Cappuccino (Vollmilch)Kakao Nugat (Vollmilch)Ingwer (Zartbitter)Rum (Zartbitter)Erdbeer (Weiße)Mandarine Zimt (Zartbitter)Amaretto (Zartbitter)Haselnuss (Zartbitter)
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SYLTER APFELPUNSCH mit Wodka 4 ,00 €
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Gerne aromatisieren wir Ihre Schokolade oder Ihren Milchkaffee in folgenden Geschmacksrichtungen:
SYLTER WINTERPUNSCH 4,00 €Nicht aus dem Tetra Pak, sondern selbstgekocht mit Rotwein, Orange, Zimt, Kardamom und Cointreau!
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SYLTER STURMTIEFmit Brombeerblättern, Fenchel, Melisse, Wollblumenblü-
ten, Anissamen, Spitzwegerichblättern, Hagebuttenschalen, Apfelstücken,
Haselnussblättern, Ringelblumenblütenblättern, Holunderblüten, Holun-
derbeeren, Pfingstrosenblütenblättern und Pfefferminze
FRÜHTAUNaturbelassene Kräutermischung mit Pfefferminze, Hibiskusblüten,
Zitronenmyrte und Lemongrass
SYLTER FRISCHE BRISENaturbelassene Kräutermischung mit Holunderbeeren, Lemongrass,
Fenchel, Pfefferminze, Nana-Minze, Wollblumenblüten und Kaktusblüten
QUELLE DES GLÜCKS Naturbelassene Kräuter-Früchtemischung mit spritzig-
frischen Zutaten, Apfelstücken, Zitrusscheiben, Lemongrass, Verbena,
Zitronenmyrte und Ringelblumenblütenblättern
SOMMER-PUNSCH eine Kräuter-Früchteteemischung mit Brombeerblättern,
schwarzen Johannisbeerblättern, Ananasstücken, Zucker, Apfelstücken,
Bohnenschalen, Papayastücken, Ananas-Chips, Saflorblütenblättern
CITRO KICK mit Melisse, Apfelstücken, Zitrusschalen, Lemongras, Aroma,
Vitamin C und Säuerungsmittel: Zitronensäure
STRANDGÖRE mit Apfelstücken, Hagebuttenschalen, Beerenblättern, Zitronen-
verbene, Melisse, Sanddornbeeren, Ananasstücken, Blutorangenscheiben,
Hibiskusblüten, Lemongras, Apfelecken, Sonnenblumenblütenblättern,
Ringelblumenblütenblättern, Saflorblütenblättern
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GRÜN BIS ROT ODER WEISS, UND IN UNENDLICH VIELEN VERSCHIEDENEN GESCHMACKSSORTEN
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FRIESISCHER SONNTAGSTEE »LEKKER TEE TIED«Kräftig-aromatische Mischung feiner Assamtees. Das Prädikat »Lekker« ist
bezeichnend für die volle und weiche Tasse nach Original-Rezept
DARJEELING FIRST FLUSH QUEENS BLENDBlumig und spritzig, Frühjahrspflückung von der Plantage Margarets Hope
mitten in den Bergen des Vorhimalaya
DARJEELING SECOND FLUSH F TGFOP1 Plantagentee aus der besten Erntezeit Juni-Juli, mit feinem Muskatel-Charakter
ASSAM TGFOP 1 HAZELBANKDieser kleine, malerisch gelegene Garten produziert einen der weltbesten
Tees. Dieser Tee wurde nach Hazel, der Tochter des berühmten Staatsbeam-
ten Dr. Mead, benannt. Die Fülle, die Größe und die Farben seiner Spitzen
machen ihn zu unserem Favoriten
ENGLISCHE MISCHUNGFeinste Blattmischung aus Ceylon-, Darjeeling- und Assamtee mit
aromatischer Tasse
CE YLON ORANGE PEKOE »LOVERS LEAP«Aus dem berühmten Anbaugebiet Nuwara Eliya. Das feine Aroma verdankt
er der Höhe des Anbaugebietes, fast 2000 Meter über dem Meeresspiegel
ENTKOFFEINIERTER TEE (CE YLON)Leichter schwarzer Tee, schonend entkoffeiniert, Koffeingehalt max. 0,1 %
KÄNNCHEN 5,00 €
FRIESENTEE-GEDECK »LEKKER TEE TIED«Serviert mit frischer Sahne, Kandiszucker, einer feinen Auswahl
hausgemachter Pralinen und Original »De geele Köm« 7,50 €
AROMATISIERTER SCHWARZER TEE
EARL GRE Y mit Bergamottöl
VANILLE TEE mit Vanillestücken
WILDKIRSCHE mit Kirschstücken
SYLTER TRÜFFEL TEE mit Macadamianüssen, Kakaokernen und Kokos
ROSENMARZIPAN mit Mandeln, Rosenknospen und Rosenblütenblättern
RHABARBER-SAHNE mit dem frühlingsfrischen Geschmack von Rhabarber
und einem Hauch Sahne
CHAI TEE nach indischer Überlieferung mit Pfeffer, Zimt, Kardamom,
Ingwer und Nelken
INGWER mit würziger Ingwernote
KARAMELL mit Karamellgeschmack und Macadamianüssen
MARACUJA mit Pfirsichstücken und Sonnenblumenblättern
IRISH CREAM mit Whisky-Kakao-Geschmack und einem Hauch Vanille
MARSALA CHAI mit Ingwer, Zitrusschalen, Piment, Kardamom, rosa
Pfeffer, Nelken, Sternanis und Muskat
ZIMT feiner Ceylontee mit Zimt
ORANGE mit Schalen und Blüten, sonniger Geschmack
ROTER WEINBERGPFIRSICH mit Weinbeeren, Apfelstücken, Ringel-
blumenblütenblättern und natürlichem Aroma
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AROMATISIERTER GRÜNER TEE
GRÜNER HÜPFERAromatisierter grüner Tee und Oolongtee mit Erdbeer-Orangengeschmack,
römischer Kamille und Sonnenblumenblüten
ZIMTSTERN Mit Rosenblütenblättern, gehackten Mandeln, Nelken,
Vanille und Kardamom
VANILLE mit Bourbon-Vanille und Sonnenblumenblütenblättern
GRÜNER TEE
DARJEELING BIO (F TGFOP 1) Hellgelbe Tasse, fruchtig-frisch aus der besten Erntezeit, eine absolute Rarität
GRÜNER ASSAM KHONGEAEin Premiumtee mit honiggelbem Aufguss aus der Mai-Produktion
CHINA GREEN MONKE YAffenpfotentee, handgerollt
CHINA GRÜNER SENCHASpecial grade, erlesener Geschmack, erlesene Exportqualität
GUNPOWDER TEMPLE OF HEAVENHart gerollter Kugeltee, heller Aufguss, angenehm herb
CHINA JASMIN CHUNG HAOSehr feines Aroma durch exquisite Jasminblüten
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SYLTER GUTE ERNTE
mit Apfelgeschmack, Zimt, gehackten Mandeln und Vanille
GINKGO mit Orangen-Sahne-Geschmack und Orangenblütenblättern
SÜDSEEPERLE mit Ananas-Aprikosen-Geschmack
KÄNNCHEN 5,00 €
CHINA KEKECHAErstmalig gelangt dieser Tee in den Export nach Deutschland. Kekecha zeich-
net sich durch seinen extrem niedrigen Koffeingehalt (0,35%) aus, zudem
ist er absolut pestizidfrei. Seinen Ursprung hat er in den Bergen der Provinz
Guangdong. Der Geschmack ist frisch und rein
CHINA HUANG DA CHASein Aroma verrät Spuren von Schokolade und Kaffee, charakteristisch sind
die Stängel, die dem Tee ein süßes Aroma verleihen
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GELBER TEEGELBER TEE BLIEB AUFGRUND SEINER WOHLTUENDEN EIGENSCHAFTEN LANGE ZEIT EIN
PRIVILEG BUDDHISTISCHER MÖNCHE. BERÜHMT IST SEIN AROMA, WELCHES SPUREN
VON KAFFEE UND SCHOKOLADE ENTHÄLT. DIE FÜR EUROPA VERFÜGBAREN MENGEN SIND
SEHR GERING
ORIGINAL Reiner unvermischter Rooibusch-Tee
ROOIBUSCH VANILLEmit Bourbon-Vanille, Aroma und Ringelblumenblütenblättern
ORANGE mit Zitrusschalen, Hibiskusblüten, Aroma und Teeblüten
CHAI MASSAI mit Zimt, Kardamom, Zitrusschalen, Ingwer, Pfeffer, Sternanis und Nelken
LEUCHTFEUER mit Zimt-Orangengeschmack und Nelken
GUTEN ABEND Naturbelassene Rooibuschmischung mit Pfefferminze, Kamillenblüten, Fenchel,
Lemongrass, Zitronenmelisse, Kardamom, Baldrianwurzel, Blütenpollen, Lavendel-
blüten, Salbeiblättern und Muskatnuss
SANSIBAR mit Sahne-Karamellgeschmack und Saflorblüten
ZAUBER DER SAVANNE mit dem vollfruchtigen Geschmack von Ananas, Mango und Zitrusfrüchten
STERNSCHNUPPE mit Zitrusschalen, Apfelstücken, Kokosraspeln, gehackten Mandeln
und Rosenblütenblättern
MARZIPAN MIT NUSS mit gehobelten Mandeln, Rosenknospen und Rosenblütenblättern
SYLTER SOMMERWINDmit Erdbeer-Sahnegeschmack, Brombeerblättern und Erdbeerstücken
DER AUS SÜDAFRIKA STAMMENDE KOFFEINFREIE ROTBUSCH-TEE IST EIN MUTLTITALENT. IN
SEINER HEIMAT IST ER ALLTAGSGETRÄNK, WIRD ZUM KOCHEN, IN DER KOSMETIKHERSTELLUNG
UND SOGAR BEIM HAAREFÄRBEN GENUTZT. UNS SCHMECKT UND BEKOMMT ER EINFACH GUT
ROOIBUSCH TEE
SYLTER MORGENRÖTE mit Himbeer-Vanillegeschmack
SEELENWÄRMER mit Zimt, Vanille, Sonnenblumenblütenblättern
und rosa Pfeffer
SYLTER SOMMERBRISEmit Orangengeschmack, Schokolade, Hibiskusblüten und Lemongrass
SANDDORN ORANGE mit Sanddornbeeren, Zitrusschalen und
Ringelblumenblättern
NØRTHERN BERRY KISS mit Wacholderbeeren, Brombeeren, Beerenblättern (Brombeerblätter,
Schwarze Johannisbeerblätter), süßen Brombeerblättern, Aroma, Cranberry-
scheiben, Himbeeren, Heidelbeeren und Preiselbeeren
KÄNNCHEN 5,00 €
GRÜNER ROOIBUSCHSAMOA mit Pfirsichgeschmack
ROTE FRÜCHTE mit schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren,
Erdbeerstücken und Sauerkirschen
SANDDORN-SAHNE mit Sanddornbeeren, Macadamianüssen und Saflorblütenblättern
SYLTER SÜSSE SÜNDE mit Pfirsich-Erdbeer-Geschmack,
Rosenblütenblättern und Kornblumenblütenblättern
KÄNNCHEN 5,00 €
FRÜCHTE TEE
SYLTER ROTE GRÜTZE TEE mit Hibiskusblüten, Weinbeeren, Holunderbeeren,
schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren
HIMMELBEERE mit Apfelstücken, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Him-
beeren, Aroma und Brombeerblättern
SYLTER SÜSSES FRÜCHTCHEN mit Hibiskus, Apfel, Papaya, Ananas, Weinbee-
ren, Sauerkirschen, Hagebuttenschalen und Himbeeren
SYLTER RUMTOPF-TEE mit kräftigem Rum-Geschmack, Hibiskusblüten,
Weinbeeren, Holunderbeeren, Erdbeerstücken und Himbeeren
CAIPIRINHAmit Rum-Limonengeschmack, Apfelstücken, Lemongrass und Zitrusschalen
APFEL-INGWERmit Apfel- und Ingwerstücken, Rosenblütenblättern und Johannisbeerblättern
SYLTER ABENDROTmit Erdbeer-Sahne-Geschmack, Hibiskusblüten, Apfel-
stücken, Hagebuttenschalen und Erdbeerstücken
BEERENSEX TE T Tmit Weinbeeren, Hagebuttenschalen, Brombeeren, Apfelstücken, Hibiskus-
blüten, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Rote-Beete-Stücken, Brom-
beerblättern und Schlehenfrüchten
SCHLEMMERAPFEL mit Apfelstücken, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen,
Weinbeeren, Aroma, Zimt und Vanillestücken
SYLTER FRÜCHTESYMPHONIE mit weißem Tee, Apfelstücken, Rooibusch Tee,
Zitrusscheiben, Apfelecken, Sonnenblumenblütenblättern, Kornblumen-
blütenblättern, Verbena, Rosenblüten, Lemongrass und Zitronenmyrte
BIRNE-INGWER mit Apfelstücken, Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten,
Papayastücken, Birnenecken, Kokos-Chips, Ingwer, natürlichen Aromen ,
Ringelblumenblütenblättern
BROMBEER-FLIEDERBEER mit Holunderbeeren, Hibiskusblüten, Brombeeren,
Weinbeeren, Aroniabeeren, Johannisbrotstücke, süßen Brombeerblättern,
Kornblumenblütenblättern
KANDIERTER INGWER mit Ingwerwürfeln, Hagebuttenschalen, Ananas-
stücken, Mangostücken, Apfelstücken, Ingwer, Apfelecken, weißen Hibiskus-
blüten, natürlichem Ingwer-Extrakt
SANDDORN-INGWER mit Apfelstücken, Hagebuttenschalen, Rooibusch-Tee,
Sanddornbeeren, Ingwer, Karotten, Hibiskusblüten, natürlichem Aroma,
Saflorblütenblättern
SANDDORN-PREISSELBEEREN mit Apfelstücken, Karottenstücke, Hibiskusbküten,
Zitronenverbene, Hagebuttenschalen, Sanddornbeeren (5%), natürlichem
Aroma, Brombeerblättern, rote Johannisbeeren, Cranberrys, Preisselbeeren,
Kornblumenblüten
KÄNNCHEN 5,00 €
SCHOKOLADEN-TEESCHATZ DER MAYA Schwarzer Tee mit Kakaokernen und Schokolade
HEISSE SCHOKOLADE Rooibusch Tee mit Kakaokernen, Zimt, Kardamom,
Ingwer, Zichorienwurzel und Pfeffer
SCHOKO KOKOS Rooibusch Tee mit Schokolade, Kakaokernen, Kokos und
Johannisbrotstücken
KÄNNCHEN 5,00 €
WEISSER TEE
CHINA PAI MU TANEin Tee der besonderen Art. Das Blatt bleibt in seiner natürlichen Form,
die Tasse ist schwachgelb und ausgesprochen fein und duftig
WEISSER DRACHE exquisite Mischung aus feinsten weißen Tees
TAI MU BERGE ein sehr edler weißer Tee, süßlich-duftend
CHINA MAO FENG lieblicher und erlesener Geschmack
TRÄNE DER PEONIE mit Lychee-Geschmack und Pfingstrosenblüten
QUELLE DER WEISHEIT mit Mini-Teeziegeln, Teeblüten, Pfingstrosenblüten,
Lychees und Lemongrass
SYLTER NÄCHTE mit Lavendelblüten und Bourbon-Vanille
HIMBEER-PHYSALIS mit Himbeerstücken und Physalis JAPANISCHE KIRSCHBLÜTE mit Teeblüten, Paklumblüten und Rosenblütenblättern
KÄNNCHEN 5,00 €
CHINA YIN ZHENDer dem Kaiser vorbehaltene Tee ( »Yin Zhen« – dem Kaiser) ist eine Kost-
barkeit, die weltweit ihresgleichen sucht – sehr heller, zarter Aufguss
KÄNNCHEN 6,50 €
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BAI CHA, DEM BIG WHITE TEA BUSH. DIE URPFLANZE LEBT IN DEN TAI-MU-BERGEN
WINTERTEE WEGEN DER BESONDEREN KLIMATISCHEN BEDINGUNGEN AUF SYLT VERKAUFEN WIR SIE ÜBRIGENS GANZJÄHRIG
SYLTER WINTERMÄRCHENAromatisierter schwarzer Tee mit Zimt, Äpfeln, Mandeln und Vanille
VANILLEKIPFERLAromatisierter schwarzer Tee mit Amaranth, Mandeln, Krokant,
Macadamianüssen, Kaktusblüten, Teeblüten und Vanille
ZIMTSTERNAromatisierter grüner Tee mit Nelken- und Zimtgeschmack,
Mandeln, Kardamom und Rosenblütenblättern
FRÜCHTE TEE GEBRANNTE MANDEL mit Apfelstücken, Zimt, Mandeln und Rote Beete
FRÜCHTE TEE SCHLIT TENFAHRT mit Orangengeschmack, Weinbeeren, Hagebuttenschalen, Kardamom,
Macadamianüssen, gehackten Mandeln, Koriander, rosa Pfeffer und Vanille
SYLTER KAMINFEUERFrüchteteemischung mit Äpfeln, Hibiskus, Hagebuttenschalen,
gehackten Mandeln, Rooibusch Tee und Vanille
WEIHNACHTSFRÜCHTE TEE mit Zimt- und Nelkengeschmack, Holunder, Ananas, Papaya,
Apfel, Hagebuttenschalen, gehackten Mandeln und Zimt
ROOIBUSCH BRATAPFEL mit Apfel- und Zimtgeschmack
ROOIBUSCH GEBRANNTE MANDEL mit kandierten Zuckerherzen, gehackten Mandeln und Nüssen
ROOIBUSCH PFEFFERNUSS-ORANGE mit Koriander, Aroma, gehobelten
Mandeln, Zitrusschalen, Pistazienkernen und Rosa Pfeffer
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2011 HAT SIE IHRE DESTILLERIE »PIEKFEINE BRÄNDE« AM BREMER EUROPAHAFEN ERÖFFNET UND BEREITS IM FOLGEJAHR
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