...Weinweltder Familie Roten

ie Familie Roten bewirtschaftet ca. 9 ha Reben. Weitere 200 Vertrags-Winzer pflegen ihren Rebberg für den Familienbetrieb. Nebst den traditionellen Rebsorten Fendant, Pinot Noir und Gamay, werden in unseren Rebbergen vor allem Walliserspezialitäten wie Malvoisie, Muscat, Humagne blanche, Petite Arvine, Humagne Rouge und Syrah grossgezogen.

D

Nach Alex Roten, dem Gründer des "Paradies-kellers", leitet heute sein Sohn Raphaël die Geschicke des Betriebes. Ihm zur Seite steht sein Stellvertreter Christian Wyssenbach, Weinküfer mit Meisterdiplom, der Sie nebst den ad-ministrativen Arbeiten gerne durch den Keller führt. 12 Mitarbeiter bilden insgesamt das motivierte Team, das vom Rebstock über die Weinbereitung bis hin zur Lieferung der Weine im Familienbetrieb tätig ist.

Raphaël Roten

Christian Wyssenbach

inige nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Dynamik des Familienbetriebes.

E

inter dem Werden des Weines verbergen sich viele Variationen, die fast ins Unendliche reichen - wasdann im näheren Sinn zur Weinkultur wird.

oderne Gär- und Weinbehälter sowie Ei-chen- und Lärchenfässer bestimmen das Bild unseres Kellers.

Hier vereinen sich Tradition mit moderner Technik...

H

M

Die am Fusse der Coteaux de Sierre

nsere Weine werden unter der Leitung des Kellermeisters, Christophe Lugon-Moulin, bereit-gestellt.

U

Christophe Lugon-Moulin

SIERRE / SALQUENEN - die Charakterstarken: Weine aus der Gemeinde Siders bzw. Salgesch, die sich sehr zum Lagern eignen - Fendant, Oeil-de-Perdrix, Pinot Noir -Sierre und Salquenen Dôle.

SPEZIALITÄTEN - Die Charmanten: Sortentypisch gekeltert - Johannisberg, C h a r d o n n a y , M u s c a t , Malvoisie, Petite Arvine, Humagne Blanche, Dôle Blanche, Cornalin, Syrah, Humagne Rouge, Gamaret, Garanoir, Merlot "Bar-rique"...

Aus unserem Weinsortiment:

NOIR DE NOIR - Drei Weine aus den Rebsorten Pinot Noir, Syrah und Humagne Rouge wurden vermählt. Entdecken Sie die jugentliche, bereits elegante Harmonie von Frucht, Würze, ausgewogener Struktur und einem Hauch Barrique in dieser gelungenen Assemblage...

GESCHENKE, die Freude bereiten: Sie finden bei uns das ganze Jahr ein passendes Geschenk für Ihre Freunde. Kommen Sie vorbei, wir verwirklichen gerne Ihre per-sönliche Geschenkidee...!

Austrieb einer Rebenknospe - ein neuer Jahrgang entsteht...

Unser Team bei der Pflege der Reben im Frühjahr

Raphaël Roten

iele Walliser-Weine halten heute den besten Weinen der Welt die Stange. Das Klima, die strikten Vorgaben im Rebberg und neueste Errungen-schaften in der Weinkelterung bilden die Grundsteine dieses Erfolges.

V

ein und Natur verbinden sich in unserem Weinkeller harmonisch: Unsere Familie, auf dem Weg der Integrierten Produktion (IP) engagiert, fördert die natürlichen Anbaumethoden, die unsere Umwelt schützen.

Integrierter Rebbau ist für uns seit Jahren selbstverständlich. Dies unterstützt bei-spielsweise den Fortbestand der typischenBöden und Rebsorten.

W

ÖffnungszeitenMontag bis Freitag

08:00 bis 11:30 Uhr /13:30 bis 17:30 Uhr

CAVES DU PARADISFamille Roten SA

rte de la Gemmi 135CH-3960 Sierre

Tel. 027 455 19 03Fax 027 455 19 44

roten@cavesduparadis.ch

ir freuen uns, Sie in unseremWeinkeller in Sierre empfangen

zu dürfen.

W

www.cavesduparadis.ch

SIE

RRE

SION

A

S

SLGE

CH

A9 SIERRE-EST

CAVES DU PARADIS

SIERRE

SALGESCH

A9

SION

SIERRE

BRIG

CAVES DU PARADIS

BIR G

BIR G

L US NNE

AA

L US NN

AA

E