UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO
INGENIERO AGRÓNOMO
TEMA:
“EVALUACIÓN DE TRES AMINOÁCIDOS CON TRES DIFERENTES
DOSIS EN EL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L.)”
AUTOR:
CESAR ANTONIO CARCHI FUENTES
DIRECTOR DE TESIS
ING. AGR. EDUARDO JARRIN RUIZ, MSc.
GUAYAQUIL – ECUADOR
2016
II
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
La presente tesis de grado titulada: “Evaluación de tres aminoácidos contres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, realizada
por CESAR ANTONIO CARCHI FUENTES, bajo la dirección del Ing.
Agr. Eduardo Jarrin Ruiz MSc., ha sido aprobada y aceptada por el tribunal
de sustentación, como requisito previo para obtener el título de
INGENIERO AGRÓNOMO.
TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN
.
Q. F. Martha Mora Gutierrez, MSc.PRESIDENTE
. .
Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz, MSc. Ing. Agr. Eison Valdiezo Freire, MSc.EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
III
DEDICATORIA
Le dedico este trabajo sobre todo a Dios, por ser él quien siempre estuvo
junto a mí dándome la fuerza y el intelecto para alcanzar este logro.
A mis hijos Alejandro, Melany y Karelis Carchi Aguilera, por ser mi
motivación cada día para seguir esforzándome y ser un ejemplo de
superación para ellos, a mi esposa Ivon Aguilera Figueroa, por su paciencia
y amor, por prestarme toda su ayuda para llegar a cumplir esta meta tan
anhelada.
A mi mamá Rosa Fajardo y a mi tía Digna Fuentes, porque siempre me
inculcaron a superarme, y seguramente desde donde estén seguirán siendo
la luz que guíe mí camino.
A Lucely Fuentes Fajardo y a mis hermanos Katherine, Fabián, Fabricio,
Danilo, Patricio, Pancho Carchi Fuentes, y demás familiares que siempre
estuvieron a mí lado apoyándome.
A mis suegros Washington Aguilera Vélez y Nelly Figueroa Espinoza,
quienes también han sido pilares fundamentales para alcanzar este logro
académico.
A lo mejor al final pero no menos importante, les dedico este trabajo de
investigación a mis amados padres, Ing. Alejandro Carchi Espinoza y Lcda.
Graciela Fuentes Fajardo, por darme la vida, su apoyo incondicional, ser un
aporte constante en mi vida y en mis estudios, y por haberme enseñado a ser
un hombre de bien.
Cesar Carchi Fuentes
IV
AGRADECIMIENTO
Mi agradecimiento es sobre todo a Dios, porque cada día me colma de
bendiciones, por haberme dado la vida, y la oportunidad de culminar mí
trabajo de investigación.
A mis padres, hermanos, y sobre todo a mi esposa e hijos por su amor,
apoyo constante y comprensión.
Agradezco también a la Universidad de Guayaquil, a la Facultad de
Ciencias Agrarias, en especial al Sr. Decano Ing. Agr. Carlos Becilla
Justillo, Mg. Ed., al Sr. Sub Decano Ing. Agr. Eison Valdiviezo Freire,
MSc., a la Q.F. Martha Mora Gutierrez, MSc., a todos los catedráticos, a la
Ab. Isabel Zambrano y demás personal administrativo que conforman la
Facultad, que me ayudaron con sus experiencias y enseñanzas.
Al director de mi tesis; Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz MSc., quien me
brindo toda su colaboración y sus conocimientos durante el desarrollo de mi
tema de investigación.
Al Ing. Ángel Herrera Barzola, amigo que en todo momento me apoyo con
sus conocimientos, sabios consejos y me incentivo, a seguir adelante con mi
preparación profesional.
Por ultimo a todos mis queridos y estimados compañeros quienes me
brindaron su amistad y llenaron de alegría esta etapa de mi vida.
¡A todos, Muchas Gracias!
V
CERTIFICADO GRAMÁTICO
Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz, MSc., con domicilio ubicado en la ciudad de
Guayaquil, por medio del presente tengo a bien CERTIFICAR; Que he
recibido la Tesis de Grado, elaborada por el señor CESAR ANTONIO
CARCHI FUENTES con cedula identidad 091542434-5, estudiante
egresado del Paralelo Daule, previa a la obtención del Título de Ingeniero
Agrónomo.
Tema de Tesis que se titula: “EVALUACIÓN DE TRES
AMINOÁCIDOS CON TRES DIFERENTES DOSIS EN EL
CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L.)”.
La tesis de grado arriba señalada ha sido escrita de acuerdo a las normas
gramaticales y de sintaxis vigentes de la lengua Española.
Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz, MSc.
C.I. 0900514134
Número de Teléfono Celular: 0997761509
No. Registro del Senescyt: 8201R-13-11615
Fecha de registro: 2013-12-27
VI
CERTIFICACIÓN DE DIRECTOR DE TESIS
En mi calidad de tutor de tesis de grado para optar el título de IngenieroAgrónomo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad deGuayaquil.
Certifico que he dirigido y revisado la tesis de grado presentada por el señorCESAR ANTONIO CARCHI FUENTES con C.I. 091542434-5.
Cuyo tema de tesis es: “EVALUACIÓN DE TRES AMINOÁCIDOSCON TRES DIFERENTES DOSIS EN EL CULTIVO DE ARROZ(Oryza sativa L.)”.
Revisada y corregida la tesis, se aprobó en su totalidad, lo certifico:
Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz, MSc.DIRECTOR DE TESIS
VII
RESPONSABILIDAD
“Los criterios vertidos así como los resultados,
conclusiones y recomendaciones del presente trabajo de
investigación pertenecen exclusivamente al autor”.
Cesar Antonio Carchi FuentesC.I. 091542434-5Teléfono celular: (+593) 990271099E-mail: [email protected]
VIII
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍAFICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivode arroz (Oryza sativa L.)”.AUTOR:CESAR ANTONIO CARCHI FUENTES
DIRECTOR:Ing. Agr. Eduardo Jarrin Ruiz, MSc.
REVISORES:Q. F. Martha Mora Gutierrez. MSc.Ing. Agr. Eison Valdiezo Freire, MSc.
INSTITUCIÓN:Universidad de Guayaquil
FACULTAD:Ciencias Agrarias
CARRERA:Ingeniería Agronómica
FECHA DE PUBLICACIÓN:Diciembre del 2015
N. DE PAGS:82
TÍTULO OBTENIDO:INGENIERO AGRONOMO
ÁREAS TEMÁTICAS: Nutrición, cultivos de ciclo corto.
PALABRAS CLAVE: Aminoácidos, Arroz.
RESUMEN: La presente investigación se la realizó en la época seca del 2015, en el terreno de propiedad del Sr.Marlon Ruiz Fuentes, ubicado en el km 44 vía Daule - Santa Lucia, cantón Daule, provincia del Guayas. Elobjetivo general que se planteó era el determinar la dosis y el aminoácido más efectivo en el rendimiento delcultivo de arroz en la variedad INIAP - 14. Los objetivos específicos fueron: 1) Evaluar agronómicamente las tresfuentes y dosis de los aminoácidos en el cultivo del arroz. 2) Determinar cuál de los tratamientos tuvo mayorrendimiento, calidad y rentabilidad.Se utilizó la variedad de arroz INIAP-14; se probaron tres productos con fuente de aminoácidos de distintas casascomerciales, en tres diferentes dosis, el testigo y cuatro repeticiones, que combinados dieron un total de 40tratamientos. Se evaluaron algunas variables agronómicas con análisis estadístico para determinar el aminoácidoque brindo las mejores condiciones de rendimiento, calidad y rentabilidad.Las conclusiones que se tuvieron al final del presente trabajo de investigación fueron: 1) Las variables número demacollos/m2, número de panículas/m2, longitud de panículas (cm), granos/panícula (U), porcentaje de granosvanos (%), rendimiento (kg/ha), no presentaron diferencia estadística entre los tratamientos; 2) La mayor altura deplanta se adquirió con la aplicación del aminoácido AminoUP, en dosis de 250 g/ha; 3) La aplicación delaminoácido AminoUP: en dosis de 750 g/ha, presentó el mayor peso en 1000 semillas de grano paddy; 4) Elmejor resultado en aporte de proteína se lo obtuvo con la aplicación del AminoUP, con un porcentaje de aporteproteico del 11,10%; los restantes estuvieron dentro del rango óptimo; 5) El tratamiento 2 (AminoUP en dosis500 g/ha), fue el que presentó la mayor Tasa Marginal de Retorno.N. DE REGISTRO (en base de datos): No. DE CLASIFICACIÓN:DIRECCIÓN URL (tesis en la web):ADJUNTO PDF: SI NOCONTACTO CON AUTOR: Teléfono:
0990271099E-mail:[email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCION: CiudadelaUniversitaria “Dr. Salvador Allende”Av. Delta s/n yAv. Kennedy s/n. Guayaquil – Ecuador.
Nombre: Ab. Isabel ZambranoTeléfono: (04) 2-288040E-mail: www.ug.edu.ec/facultades/cienciasagrarias.aspx
IX
ÍNDICE GENERAL
Página
CARÁTULA………….……………………………………………… I
TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN………………………………... II
DEDICATORIA…………………………………………………….. III
AGRADECIMIENTO………………………………………………. IV
CERTIFICADO GRAMÁTICO…………………………………… V
CERTIFICACIÓN DE DIRECTOR DE TESIS………………….. VI
RESPONSABILIDAD………………………………………………. VII
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA... VIII
ÍNDICE GENERAL…...……………………………………………. IX
ÍNDICE DE CUADROS…………………………………………….. XIII
ÍNDICE DE CUADROS DE ANEXOS……………………………. XIV
ÍNDICE DE FIGURA DE ANEXOS………………………………. XVII
I. INTRODUCCIÓN………………………………………………… 1
1.1 Objetivo general…………………………………………………... 2
1.2 Objetivos específicos………………………………………........... 3
II. REVISIÓN DE LITERATURA……………………………….... 4
2.1 Taxonomía………………………………………………………... 4
2.1.1 Descripción botánica…..………………………………………. 4
2.1.2 Características agronómicas de la variedad de arroz “INIAP -
14”............................................................................................... 6
2.2 Aplicación de aminoácidos en plantas……...………………….…. 7
2.2.1 Que son los aminoácidos……...………………………………... 9
2.2.2 Beneficios………………………………………………………. 10
X
2.3 Productos evaluados...…………………………………………..... 11
2.3.1 Aminocrop-WP….……………………………………………… 11
2.3.1.1 Ventajas………..………………………………...…………… 12
2.3.1.2 Composición del Aminocrop-WP…..………………………… 13
2.3.1.3 Aplicación y dosis……..…………………………………….... 14
2.3.2 AminoUp….……………………………………………………. 14
2.3.2.1 Ventajas del AminoUp………..………………………….…... 14
2.3.2.2 Composición del AminoUp….………….…..………………... 15
2.3.2.3 Aplicación y dosis.…………………………………………..... 15
2.3.3 Espigador….………………………………………...………….. 16
2.3.3.1 Ventajas….…………………………………………………… 16
2.3.3.2 Composición del Espigador……………..……………………. 17
2.3.3.3 Aplicación y dosis………..…………………………………… 18
III. MATERIALES Y MÉTODOS………………………………… 19
3.1 Ubicación del experimento……………………………………..… 19
3.2 Datos geográficos…..…………………………………………….. 19
3.3 Datos climáticos…………………………………………………... 19
3.4 Características del suelo…………………………………………. 20
3.5 Materiales y equipos……………………………………………… 21
3.5.1 Oficina…………………..……………………………………… 21
3.5.2 Campo…………………….……………………………….…… 21
3.5.3 Productos evaluados….………………………………………… 21
3.6 Material genético………..….…………………………………….. 21
3.7 Factores estudiados……………………………………………..… 22
3.7.1 Época de aplicación de los Aminoácidos………………………. 22
3.8 Tratamientos……………………………………………………… 23
XI
3.9 Diseño experimental y análisis de la varianza………………….... 24
3.10 Delineamiento del experimento…………………………………. 24
3.11 Manejo del experimento…………………………….………...… 25
3.11.1 Toma de muestras de suelo y preparación….………..……...… 25
3.11.2 Preparación de semillero…………………………...……….… 25
3.11.3 Trasplante…………………………………………………...… 26
3.11.4 Control de malezas…..………………………………..….…… 26
3.11.5 Fertilización………….…………………………..……….…… 26
3.11.6 Control de insectos plaga - enfermedades……………..……… 27
3.11.7 Riego…………………………………………………..……… 27
3.11.8 Cosecha……………………………………………….…..…… 27
3.12 Datos tomados y evaluados…,,………………………….….…... 27
3.12.1 Altura de planta (cm)….………………………………….…… 28
3.12.2 Número de macollos/m2……….……………………………… 28
3.12.3 Número de panículas/m2….……………………….………….. 28
3.12.4 Longitud de panículas (cm).……………………….……..…… 28
3.12.5 Granos/panícula (U)..……………………………...……..…… 29
3.12.6 Porcentaje de granos vanos (%)………………………………. 29
3.12.7 Peso de 1000 semillas (g)………………………...…………… 29
3.12.8 Concentración de proteínas……………………………………. 29
3.12.9 Rendimiento (kg/ha)……………………….….….…………… 30
3.12.10 Análisis económico….………………….……….…………… 30
IV. RESULTADOS EXPERIMENTALES…...…………………… 31
4.1 Altura de planta (cm)……….…………………………………….. 31
4.2 Número de macollos/m2…………….…………………..………… 31
4.3 Número de panículas/m2……….…………………………………. 32
XII
4.4 Longitud de panículas (cm)…………………...…………..……… 33
4.5 Granos/panícula (U)….…….………………………………..…… 33
4.6 Porcentaje de granos vanos (%)…….……………………………. 36
4.7 Peso de 1000 semillas (g)………………………………………… 36
4.8 Concentración de proteínas (%)………………………………….. 37
4.9 Rendimiento (kg/ha)………………………..….…………………. 38
4.10 Análisis de presupuesto parcial.………..…….…………………. 38
4.11 Análisis de dominancia………………………………………….. 40
4.12 Análisis marginal………………………………………………... 41
4.13 Análisis económico……………………..…….…………………. 41
V. DISCUCIÓN……………………………………………………… 42
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.………………. 44
VII. RESUMEN……………..………………………………………. 45
VIII. SUMARY.…………………………………………………….. 46
IX. LITERATURA CITADA.……………………………………… 47
ANEXOS…………………..…………………………………………. 51
XIII
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Característica vegetativa de la variedad INIAP - 14............. 6
Cuadro 2. Composición del Aminocrop-WP…………………………. 13
Cuadro 3. Composición del AminoUP ....................................................... 2015
Cuadro 4. Composición del Espigador ...........................................................17
Cuadro 5. Resultados del análisis químico del suelo......................................20
Cuadro 6. Número y combinaciones de tratamientos .....................................23
Cuadro 7. Esquema del análisis de la varianza...............................................24
Cuadro 8. Promedios de cuatro características agronómicas medidas
en el experimento sobre “Evaluación de tres aminoácidos con tres
diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”. Daule.
2015…………………………………………………………………… 34
Cuadro 9. Promedios de cuatro características agronómicas medidas
en el experimento sobre “Evaluación de tres aminoácidos con tres
diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”. Daule.
2015…………………………………………………………………… 35
Cuadro 10. Análisis químico concentración de proteínas........................ 37
Cuadro 11. Presupuesto parcial del ensayo: “Evaluación de tres
aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza
sativa L.)”, Daule 2015……………………………………………….. 39
Cuadro 12. Análisis de dominancia del ensayo: “Evaluación de tres
aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza
sativa L.)”, Daule 2015……………………………………………….. 40
Cuadro 13. Análisis Marginal del ensayo: “Evaluación de tres
aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza
sativa L.)”, Daule 2015……………………………………………….. 41
XIV
ÍNDICE DE CUADROS DE ANEXOS
Cuadro 1A. Programación SAS (Sistema de Análisis Estadístico)
para el análisis de las ocho variables. Daule, 2015................................ 52
Cuadro 2A. Datos de la variable altura de planta (cm), del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015………….. 54
Cuadro 3A. Análisis de la varianza de altura de planta (cm),
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”,
Daule 2015. .....................................................................................................54
Cuadro 4A. Datos de la variable número de macollos/m2, del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015...........................55
Cuadro 5A. Análisis de la varianza de número de macollos/m2,
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”,
Daule 2015. .....................................................................................................55
Cuadro 6A. Datos de la variable número de panículas/m2, del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015...........................56
Cuadro 7A. Análisis de la varianza de número de panículas/m2,
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”,
Daule 2015 ......................................................................................................56
Cuadro 8A. Datos de la variable longitud de panículas (cm), del
XV
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015...........................57
Cuadro 9A. Análisis de la varianza de longitud de panículas (cm),
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”,
Daule 2015. .....................................................................................................57
Cuadro 10A. Datos de la variable granos/panícula (U), del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule
2015……………………........................................................................ 58
Cuadro 11A. Análisis de la varianza de granos/panículas (U),
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”,
Daule 2015……………………………………………………………. 58
Cuadro 12A. Datos de la variable porcentaje de granos vanos (%),
del experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015...........................59
Cuadro 13A. Análisis de la varianza de porcentaje de granos vanos
(%), obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres
aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza
sativa L.)”, Daule 2015. ..................................................................................59
Cuadro 14A. Datos de la variable peso de 1000 semillas (g), del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015...........................60
Cuadro 15A. Análisis de la varianza de peso de 1000 semillas (g),
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos con
XVI
tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule
2015. ................................................................................................................60
Cuadro 16A. Datos de la variable rendimiento (kg/ha), del
experimento: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes
dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015………….. 61
Cuadro 17A. Análisis de la varianza de rendimiento (kg/ha),
obtenidos dentro del experimento “Evaluación de tres aminoácidos con
tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule
2015…………………………………………………………………… 61
Cuadro 18A. Cronograma de actividades (octubre /2014 –
enero/2016)…………………………………………………………… 62
XVII
ÍNDICE DE FIGURAS DE ANEXOS
Figura 1A. Análisis de proteínas………………………………….… 63
Figura 2A. Análisis de suelos (pág. 1)………………………….…... 64
Figura 3A. Análisis de suelos (pág. 2)………………………….…... 65
Figura 4A. Mapa satelital de la ubicación del experimento………... 66
Figura 5A. Mapa de la ubicación del experimento……...………….. 67
Figura 6A. Croquis de campo………………………………………. 68
Figura 7A. Preparación de suelo ….………………………………... 69
Figura 7B. Ubicación de las parcelas con GPS……………………... 69
Figura 8A. Fanguero y control químico de malezas en muros……..... 69
Figura 9A. Nivelación manual del suelo de la parcela………………. 70
Figura 10A. Semillas pre-germinadas…..…………………………… 70
Figura 10B. Siembra del semillero de arroz……………………….… 70
Figura 11A. Fertilización del semillero……………………………… 70
Figura 11B. Fumigación en semilleros a los 18 días de edad………... 70
Figura 12A. División de las parcelas experimentales…………........... 71
Figura 13A. Sacar plántulas de arroz del semillero……………..…… 71
Figura 13B. Trasplante de las plántulas de Arroz en las parcelas…… 71
Figura 14A. Malezas que se presentaron en el suelo………………… 71
Figura 14B. Aplicación de herbicidas para control de malezas……… 71
Figura 15A. Primera aplicación de fertilizantes edáficos……………. 72
Figura 16A. Fraccionamiento de los aminoácidos para la aplicación... 72
Figura 17A. Preparación de la mezcla en bomba de 20 lt…..………... 73
Figura 17B. Aplicación de aminoácidos a los 40 días después del
trasplante (Pre-floración)……………………………………………... 73
Figura 18A. Presencia del insecto chupador, Chinche de la espiga
XVIII
Oebalus spp…………………………………………………………………... 73
Figura 18B. Aplicación de insecticida para control de insectos
chupadores……………………………………………………………. 73
Figura 19A. Parcelas con grado óptimo de madures para la cosecha... 74
Figura 20A. Toma de datos de Altura de planta (cm)..………………. 74
Figura 20B. Toma de datos de número de macollos/m2………………. 74
Figura 21A. Cosecha de las parcelas experimentales……………….. 75
Figura 22A. Evaluación del peso de 1000 semillas (g)……………… 75
Figura 23A. Análisis del porcentaje de humedad……………............. 75
I. INTRODUCCIÓN
El arroz (Oryza sativa L.) es el segundo cereal más consumido por el
hombre, después del trigo, aunque si se toma en cuenta la superficie
sembrada, ocupa el primer lugar; es el alimento básico de la mitad de la
población mundial y proporciona poco más del 50 % de las calorías de la
alimentación humana. Asimismo, proporciona más calorías por hectárea
que cualquier otro cereal (Gómez, 2010).
Se puede decir que los alimentos de origen orgánico provienen de los
vegetales directamente, o bien indirectamente a través de los animales, que
actúan como intermediarios del proceso. Por lo tanto, una alternativa válida
a la situación actual de la calidad alimentaria y sus efectos sobre la salud
humana (contenidos de colesterol y triglicéridos, niveles de ácido úrico,...)
sería la disminución en el abastecimiento de productos animales (prescindir
de los intermediarios) y un incremento en la utilización de vegetales
(principalmente cereales y leguminosas) con buena calidad alimentaria
(Franquet, 2004).
En el Ecuador se cultivan alrededor de 414.146 ha. del cultivo de arroz, la
mayor parte de esta superficie es cultivada por pequeños productores que
desarrollan sus cultivos con la aplicación de diversas tecnologías, las
mismas que están relacionadas con la disponibilidad de sus recursos
económicos. Según la ESPAC, los mayores productores se encuentran en
las provincias de Guayas y Los Ríos, con el 63,94 y 29,62 %
correspondientemente, y el 6,44 % corresponde a los valles cálidos de las
provincias de la sierra y la amazonia (INEC, 2012).
2
Los aminoácidos son de vital importancia en el metabolismo de los seres
vivos, desde su condición de ser las unidades estructurales de las proteínas
(las proteínas son importantes macromoléculas que participan en todos los
aspectos del crecimiento y desarrollo de las plantas); intervienen en la
regulación endógena del crecimiento y desarrollo vegetal. Los aminoácidos
son elementos esenciales de las enzimas que catalizan la síntesis de
azúcares, almidón y otros componentes de hojas, flores y frutos.
Aminoácidos como la Lisina y Arginina, contribuyen al aumento de
clorofila de las hojas y retrasan el envejecimiento, con lo que se intensifica
el rendimiento de la fotosíntesis (AGRARES, 2014).
Los aminoácidos comerciales se los pueden mezclar con todos los
productos fitosanitarios y abonos líquidos, facilitando su acción, con el
consiguiente ahorro de gasto en la explotación (AGRARES, 2014).
Por lo expuesto, esta investigación se realizó para buscar el mejor
aminoácido y dosis de aplicación en la etapa vegetativa, de prefloración en
el cultivo de arroz (Oryza sativa L.) variedad “INIAP - 14”, para brindar
una alternativa rentable a los productores arroceros del cantón Daule y del
país.
1.1 Objetivo general
Determinar la dosis y el aminoácido más efectivo en el rendimiento
del cultivo de arroz en la variedad INIAP - 14.
3
1.2 Objetivos específicos
Evaluar agronómicamente las tres fuentes y dosis de los aminoácidos
en el cultivo del arroz.
Determinar cuál de los tratamientos tuvo mayor rendimiento, calidad
y rentabilidad.
4
II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1 Taxonomía
Citado por Andrade et al. (2007), el arroz es:
Tipo: Espermatofita
Subtipo: Angiosperma
Clase: Monocotiledóneas
Orden: Glumiflora
Familia: Gramínea
Subfamilia: Panicoideas
Tribu: Oryzae
Subtribu: Oryzineas
Género: Oryza
Especie: Sativa
2.1.1 Descripción botánica
El arroz (Oryza sativa, L.) es una planta que posee las siguientes
características:
Raíces: las raíces son delgadas, fibrosas y fasciculadas. Tiene dos tipos de
raíces: las seminales, que se originan de la radícula y son de naturaleza
temporal y las raíces adventicias secundarias, que tienen una libre
ramificación y se forman a partir de los nudos inferiores del tallo joven.
Estas últimas substituyen a las raíces seminales.
5
Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilíndrico,
erguido, nudoso, glabro y de 60-120 cm de longitud.
Hojas: las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo,
largo y plano. En el punto de reunión de la vaina y el limbo se encuentra
una lígula membranosa, bífida y erguida que presenta, en el borde inferior,
una serie de cirros largos y sedosos.
Flores: son de color verde blanquecino, dispuestas en espiguillas, cuyo
conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha y colgante
después de la floración. Cada espiguilla es uniflora y está provista de una
gluma con dos valvas pequeñas, algo cóncavas, aquilladas y lisas; la
glumilla tiene igualmente dos valvas aquilladas.
Inflorescencia: es una panícula determinada que se localiza sobre el
vástago terminal, siendo una espiguilla la unidad de la panícula, y consiste
en dos lemmas estériles: la raquilla y el flósculo.
Grano: el grano de arroz es el ovario maduro. El grano con cáscara se
conoce como arroz “paddy”; el grano descascarado de arroz (cariópside),
con el pericarpio pardusco, se conoce como arroz-café; el grano de arroz sin
cáscara con un pericarpio rojo, es el denominado “arroz rojo” (Franquet et
al., 2004).
6
2.1.2 Características agronómicas de la variedad de arroz “INIAP - 14”Cuadro 1. Característica vegetativa de la variedad INIAP - 14.
Descripción Valores y calificaciónNOMBRE CIENTÍFICO: Oryza sativa L.VARIEDAD: INIAP-14 FILIPINO.AÑO DE LIBERACIÓN 1999ORIGEN IRRICONDICIONES DE CULTIVOCLIMA: Tropical.ZONAS: Cuenca alta y baja del río Guayas.CARACTERÍSTICAS DE LAVARIEDAD:
Ciclo vegetativo de 113- 117 días.Altura de planta de 99-107 cm,grano largo, arroz entero al pilar66%, latencia de la semilla 4-6semanas, resistente al acame.
DENSIDAD DE SIEMBRA:Siembra directa (sembradora): 80 kg/ha de semilla certificada.Siembra directa (voleo): 100 kg/ha de semilla certificada.Siembra por trasplante: 30-45 kg/ha semilla certificada para
semillero.En semillero: Utilizar 150-200 g de semilla/m2.ENFERMEDADES:Pyricularia grisea: Susceptible en la zona de Valencia
(provincia de Los Ríos)Hoja blanca: Moderadamente resistente.Manchado del grano: Moderadamente resistente.Sarocladium oryza: Moderadamente resistente.RENDIMIENTO ESPERADO 1/ 5300-6800 kg/ha en secano
(arroz en cáscara al 14% dehumedad).
8400-10000 kg/ha en riego(arroz en cáscara al 14% dehumedad).
Fuente: INIAP 2009 / ECUAQUIMICA, 2014, 1/ Rendimiento, ciclo del cultivo.
7
2.2 Aplicación de aminoácidos en plantas.
Al final de la década de 1970 surgió la alternativa de la fertilización directa
de las plantas con aminoácidos libres. Este método evitaría la
transformación química del nitrógeno nítrico y amónico dentro de la planta
en aminoácidos y por tanto llevaría a ésta a un importante ahorro energético
que le ayudaría a superar, tanto situaciones de estrés como para fomentar su
crecimiento y desarrollo (Phytornagic1, 2013).
Tres aplicaciones sucesivas de fenilalanina al 0,003% sobre la viña, antes
de la floración, (cuando los gramos de uva tienen el tamaño de un guisante
y al inicio de la maduración), comportan un incremento de la producción y
del contenido en azúcar y reducen el contenido en ácidos. Los tratamientos
pueden incluir así mismo micronutrientes. Observaron asimismo el efecto
positivo de la fenilalanina al 0,003% en la producción en otro cultivar de
viña. El aumento iba asociado tanto al incremento del peso unitario del
fruto como del racimo (Rodríguez y Lucena, 2011).
Los aminoácidos se ajustan como la principal fuente de selección en la
formulación de fertilizantes ya que son 100 % de origen orgánico, además
cumplen una función muy sustancial en el ahorro de energía y elaboración
de proteínas, permitiendo que las plantas reaccionen de una forma
inmediata, pues los nutrientes van en su fase final para el aprovechamiento
y desarrollo óptimo en las plantas. (Rodríguez y Lucena, 2011).
También se sabe que los aminoácidos están íntimamente relacionados con
los mecanismos de regulación del crecimiento y desarrollo vegetal. Algunas
8
hormonas vegetales se encuentran unidas a aminoácidos o proceden de la
transformación de éstos, lo que indica el importante papel que puede tener
la aplicación de aminoácidos libres como fertilizantes (Phytornagic1, 2013).
Las plantas pueden absorber los aminoácidos tanto por vía radicular como
por vía foliar.
Por vía radicular serían absorbidos igual que el nitrógeno nítrico o
amónico, y la savia los repartiría por toda la planta.
La vía foliar es la más utilizada, ya que pueden aplicarse
conjuntamente con otros tratamientos como abonos foliares,
fitosanitarios, herbicidas, etc., traslocándose los aminoácidos desde
las hojas al resto de la planta. La aplicación foliar es más eficiente a
corto plazo que la vía radicular, aunque esta última es la aconsejable
para favorecer el enraizamiento tras el trasplante, fundamentalmente
en hortícolas.
Pruebas realizadas aplicando aminoácidos radioactivos (marcados con 14
C) han demostrado que éstos entran rápidamente en la planta, y entre un 5 y
un 20 % se integra en ella antes de un día, dependiendo esto del
aminoácido, la planta y factores externos. Estas pruebas han demostrado la
efectividad de los L-aminoácidos externos al comprobarse su rápida
incorporación al metabolismo de las plantas como si fueran éstas las que los
han sintetizado, contribuyendo así al proceso de desarrollo y crecimiento
(Phytornagic1, 2013).
9
Citado por Sánchez (2014), nos dicen que, con la aplicación de aminoácidos
obtenemos un mayor porcentaje de proteínas; esta aseveración, de acuerdo
con los datos obtenidos en su investigación, se cumplió en forma mínima,
es más, en el tratamiento con tres aplicaciones de fosfito de potasio (500
mL/aplicación/ha + 600 mL/ha de aminoácidos) la concentración de
proteínas bajó considerablemente.
2.2.1 Que son los aminoácidos
Los aminoácidos son elementos esenciales de las enzimas que catalizan la
síntesis de azúcares, almidón y otros componentes de hojas, flores y frutos.
Aminoácidos como la Lisina y Arginina, contribuyen al aumento de
clorofila de las hojas y retrasan el envejecimiento, con lo que se intensifica
el rendimiento de la fotosíntesis (Phytornagic2, 2013).
Los aminoácidos son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce;
tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica;
químicamente son ácidos carbónicos con por lo menos un grupo amino por
molécula (Esquivel, 2002).
Citado por Rodríguez et al. (2002), Los aminoácidos sintetizados por las
plantas se clasifican en dos grandes categorías.
1.- los aminoácidos proteicos. Son los que configuran las proteínas.
2.- Los aminoácidos no proteicos. Son los que se encuentran libres o
combinados en la planta con funciones específicas para el desarrollo
vegetal; pero, no formando proteínas.
10
Se sabe que de los 20 aminoácidos proteicos conocidos, 8 resultan
indispensables (o esenciales) para la vida humana y 2 resultan "semi
indispensables"(Treonina, Valina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina,
Triptófano, Metitonina, Lisina, Glicina, Alanina, Serina, Prolina, Tirosina,
Hidroxiprolina. Histidina, Cisteína, Cistina, Arginina, Acido aspártico,
Acido glutámico). Son estos aminoácidos los que requieren ser
incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y con más razón, en
los momentos en que el organismo más los necesita: en la disfunción o
enfermedad. El déficit de aminoácidos esenciales afectan mucho más a los
niños que a los adultos (Esquivel, 2002).
2.2.2 Beneficios
Entre los beneficios de los aminoácidos tenemos:
Aumentan la permeabilidad celular y la absorción y translación de los
iones nutrientes.
Aumentan la floración, disminuyendo el número de abortos florales
regulando los procesos osmóticos.
Indispensables para una excelente floración, combinados con micro
elementos incrementan el peso y sabor de los frutos.
Potencian la absorción de nutrientes minerales, facilitando su
transporte a través de la savia.
Aceleran la recuperación de plantas sometidas a condiciones
adversas, tales como: trasplantes, transportes, heladas, viento,
11
granizo, poda, asfixias, efectos tóxicos de tratamientos fitosanitarios,
etc.
Equilibran el metabolismo de las plantas.
Rápida asimilación, tanto foliar como radicular.
Acción inmediata.
Aprovechamiento total.
Aumento de la producción, calidad y retraso del envejecimiento.
Ahorro para el cultivo.
(Phytornagic2, 2013)
2.3 Productos evaluados
2.3.1 Aminocrop-WP
El Aminocrop-WP es un bioactivador metabólico de origen vegetal
obtenido mediante un proceso de hidrólisis enzimático. La característica de
este proceso, es la obtención de los aminoácidos existentes en las proteínas
vegetales, por el mismo medio que la propia naturaleza utiliza. Los
aminoácidos constituyen la base fundamental de cualquier molécula
biológica, y son compuestos orgánicos. No puede realizarse proceso
biológico alguno, sin que en alguna fase del mismo intervengan los
aminoácidos. Es un componente básico de las proteínas, y estas a su vez,
son esenciales en la formación de tejidos de soporte, membranas de las
células, y como intermediario, para llevar a cabo numerosos y vitales
procesos metabólicos de las plantas. Ayuda rápidamente a corregir las
deficiencias de nutrientes, mejorando el desarrollo de los frutos, ayuda las
plantas a resistir al stress del ambiente y la defiende de la muerte prematura.
12
AMINOCROP-WP tiene en su estructura la capacidad de formar complejos
de coordinación covalentes con metales a través de la sesión de electrones,
formando quelatos de aminoácidos (Lignoquim, 2014).
2.3.1.1 Ventajas
Entre las ventajas tenemos:
Mejora la utilización de nitrógeno por parte dela planta.
Facilita la disponibilidad de los aminoácidos.
Potencializa los mecanismos de resistencia frente a condiciones
adversas.
Incrementa la permeabilidad de la membrana celular a los cationes
metálicos.
Posee acción quelante.
Protege y fomenta la actividad enzimática.
Retrasa el proceso de senescencia de la planta.
Posee acción bioestimulante y fitohormonal.
Estimula la polinización y fructificación.
Ejerce influencia sobre las propiedades organolépticas.
Estimula el crecimiento vegetativo y radicular.
Se puede utilizar como fuente de carbono activo.
(Lignoquim, 2014).
13
2.3.1.2 Composición del Aminocrop-WP
Cuadro 2. Composición del Aminocrop-WP, (Lignoquim, 2014).
Elemento Porcentaje
Metionina 1.90%
Lisina 3.90%
Triptófano 0.70%
Histidina 1.80%
Tirocina 2.15%
Cisteína 0.70%
Tironina 2.60%
Valina 2.90%
Ácido Aspártico 4.90%
Isoleucina 2.40%
Serina 2.50%
Leucina 4.80%
Ácido Glutámico 6.70%
Prolina 1.80%
Fenilalanina 2.30%
Glicina 2.40%
Alanina 2.30%
Arginina 3.25%
Total Amino Ácido 50.00%
Total Proteínas Crudas y M. O. 50.00%
TOTAL 100.00%
14
2.3.1.3 Aplicación y dosis
El Aminocrop puede ser utilizado en todo tipo de cultivo donde incrementa
sustancialmente la actividad fotosintética mejorando la calidad del fruto y
cultivo. Aminocrop debe ser aplicado por vía foliar en dosis de 1 a 2 kilos
por hectárea o vía edáfica 2 a 3 kilos por hectárea (Lignoquim, 2014).
2.3.2 AminoUp
El AminoUp contiene 18 variedades de L-aminoácidos hasta el 50%. Es
ampliamente utilizado como base fertilizante en todo tipo de cultivo
agrícola. Contiene 17 L-aminoácidos libres incluyendo 6 tipos de
aminoácido necesarios como L-treonina, L-valina, L-metionina, L-
isoleucina, L-Pheinylalanine y L-lisina, que son el 15% total de
aminoácidos, y 6% semi necesario de aminoácidos (por ejemplo: L-
Arginina y L-histidina). El contenido de aminoácidos totales es de
aproximadamente 50%. El producto es de aspecto ambar y soluble. Y en
condiciones normales de almacenamiento dura hasta 2 años sin perder sus
propiedades. No es explosivo. El fertilizante AminoUp es un aportante
natural de nitrógeno, fósforo, potasio y otros elementos nutritivos,
asegurando el crecimiento armónico de la planta con énfasis en el balance
nutricional de los cultivos agrícolas (Punto Verde, 2014).
2.3.2.1 Ventajas del AminoUp
Entre algunas ventajas tenemos:
Mejora la absorción a través de las raíces.
15
Aumenta la resistencia de los cultivos para evitar condiciones
adversas (sequías, heladas, salinidad, granizo y enfermedades).
Mejora el sabor, color, firmeza y la conservación de la fruta.
Ayuda a la planta a producir fácilmente su propia proteína, ahorrando
energía necesaria para producir aminoácidos.
Formación de las proteínas y las células de las plantas.
(Punto Verde, 2014).
2.3.2.2 Composición del AminoUp
Cuadro 3. Composición del AminoUP, (Punto Verde, 2014).
Elemento Porcentaje
Nitrógeno Orgánico 5%
Materia Orgánica 50%
Aminoácidos 45%
TOTAL 100%
2.3.2.3 Aplicación y dosis
Las aplicaciones recomendadas y sus dosis son las siguientes:
Aplicación al suelo: 2-4 kg/ha, 2-3 veces durante la etapa vegetativa
de plántula y de crecimiento.
Aplicación foliar: 1-2 kg/ha, 2-3 veces durante la etapa vegetativa de
plántula y de crecimiento.
16
Se puede mezclar con soluciones más nutrientes y plaguicidas. Sin
embargo, se debe hacer una prueba de miscibilidad o compatibilidad
antes de la primera aplicación. Se utiliza edáficamente y su cantidad
va de acuerdo a las necesidades nutricionales del cultivo y de los
análisis químicos del suelo en el momento de la siembra, o en el
momento de la aplicación de las fertilizaciones (Punto Verde, 2014).
2.3.3 Espigador
El “espigador” es un módulo de conformación de las proteínas, cuyos
mayores componentes son aminoácidos azufrados llamados fitoquelatinas,
los demás aminoácidos de su contenido intervienen en la formación de
compuestos transformables que son indispensable en la formación de
proteínas, grasas, almidón y carbohidratos (SOLNU, s/f).
2.3.3.1 Ventajas
Entre las ventajas se pueden mencionar las siguientes:
Pruebas realizadas, demuestran la efectividad de la aplicación foliar
de aminoácidos al comprobarse su rápida incorporación al
metabolismo de las plantas, como si fueran éstas las que los han
sintetizados utilizándolos inmediatamente en sus procesos
fisiológicos.
Las espigas crecen en gran medida con la dieta de aminoácidos en el
que se transportan cuerpos proteínicos hacia las espigas y semillas
17
que son vertederos importantes de la gran acumulación de
compuestos nitrogenados.
Estos campos reflejan en gran parte de la síntesis y la degradación de
proteínas; los principales compuestos orgánicos que se traslocan son
glutamina, asparagina; la hidrolisis de proteínas y el transporte de
nitrógeno orgánico hacia la semilla es esencial para una buena
producción.
(SOLNU, s/f).
2.3.3.2 Composición del Espigador
Cuadro 4. Composición del Espigador, (SOLNU, s/f).
Elemento Porcentaje
AMINOÁCIDOS Libres (100g muestra)
Glicina 0.91
Alanina 0.56
Valina 0.25
Leucina 0.85
Isoleucina 0.39
Prolina 0.86
TOTAL 3.82
pH 5.5
Densidad 1.2 g/ml
18
2.3.3.3 Aplicación y dosis
Las aplicaciones recomendadas y sus dosis son las siguientes:
Debe ser incluido en los programas de fertilización foliar, para
bioestimular a las plantas, regular su eficiencia en los procesos
fisiológicos y obtener un efecto específico en la formación y llenado
de grano y/o fruto.
No causa fitotoxicidad a sus cultivos debido a su excelente fuente de
calidad de formulación.
La dosis única según el fabricante es de 500 cc/ha.
(SOLNU, s/f).
19
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Ubicación del experimento
La presente investigación se la realizó en la época seca del 2015, en el
terreno de propiedad del Sr. Marlon Ruiz Fuentes, ubicado en el km 44 vía
Daule - Santa Lucia, cantón Daule, provincia del Guayas.
3.2 Datos geográficos1/
El terreno está localizado al norte del cantón, a una altitud de 18 m.s.n.m. y
en un terreno de topografía plana, con una Latitud Sur de 1º 52' 26,96" S y
una Longitud Occidental de 79º 58' 32,08" W.
3.3 Datos climáticos2/
o Precipitación: 65,43 mm
o Temperatura media: 26,32 °C
o Temperatura máxima: 31,38 °C
o Temperatura mínima: 20,67 °C
o Heliofanía: 103,68 horas/ mensuales.
o Evaporación: 119,69 mm
o Humedad relativa: 85 %
1/Fuente propia: Datos tomados con GPS el 28 de octubre/2014
2/Fuente: Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI, 2013)
20
3.4 Características del suelo
Los suelos agrícolas del cantón Daule tienen la particularidad de ser suelos
apropiados para la siembra del cultivo de arroz, la arcilla que contienen los
mismos es de color negra y plásticas que permiten la retención del agua, el
sostén de la planta, desarrollo y crecimiento del sistema radicular.
A continuación se presenta un cuadro con el resume de los resultados
obtenidos del análisis químico del suelo del presente experimento con
contenidos de materia orgánica, macro y micro nutrientes.
Cuadro 5. Resultados del análisis químico del suelo.Nutrimento u otro Valores
pH 7,0 Neutro
Materia orgánica (%) 2,20 Bajo
Nitrógeno (µg/ml) 22 Medio
Fósforo (µg/ml) 22 Alto
Potasio (µg/ml) 168 Alto
Calcio (µg/ml) 3511 Alto
Magnesio (µg/ml)) 1175 Bajo
Azufre (µg/ml) 97 Alto
Zinc (µg/ml) 1,1 Bajo
Cobre (µg/ml) 6,9 Alto
Hierro (µg/ml) 17 Bajo
Manganeso (µg/ml) 73 Alto
Boro (µg/ml) 0,39 Bajo
Fuente: INIAP, Laboratorio de Suelos, Estación Experimenta del Litoral Sur, Km. 26, Duran – Tambo,
provincia del Guayas, 2014.
21
3.5 Materiales y equipos
3.5.1 Oficina
Material utilizado: lápiz, borrador, bolígrafo, regla de 30cm, cuaderno de
apuntes, tablero de madera, carpetas manila, resma de hoja papel bond A4,
computadora laptop, impresora, material bibliográfico.
3.5.2 Campo
Para el desarrollo de este experimento se utilizó lo siguiente: piola,
estaquillas, pintura, brocha, tableros de plywood, cinta métrica, tarjetas de
identificación, marcador, fundas plásticas, sacos, cámara fotográfica, libro
de campo, bomba de mochila, machete, hoz, fertilizantes, molusquicida,
herbicidas, fungicidas e insecticidas.
3.5.3 Productos evaluados
Aminocrop-WP
Amino UP
Espigador
3.6 Material genético
Se utilizó la variedad de arroz INIAP - 14 cuyas características se
describieron en la revisión de literatura.
22
3.7 Factores estudiados
Aplicación de tres Aminoácidos en dosis baja, media y alta más un testigo.
Dosis:
Aminoácido (AminoUP)
0 g/ha 250 g/ha 500 g/ha 750 g/ha
Aminoácido (AminoCrop)
0 kg/ha 0.5 kg/ha 1.0 kg/ha 1.5 kg/ha
Aminoácido (Espigador)
0 cc/ha 250 cc/ha 500 cc/ha 750 cc/ha
3.7.1 Época de aplicación de los Aminoácidos
A los 40 días después del trasplante (Pre-floración)
23
3.8 Tratamientos
Para la aplicación de los tratamientos se utilizó tres Aminoácidos de
distintas casas comerciales, tres diferentes dosis de aplicación, el testigo y
cuatro repeticiones, que combinados dieron un total de 40 tratamientos; los
mismos que se detallan en el Cuadro 6.
Cuadro 6. Número y combinaciones de tratamientos.
Tratamiento
Dosis de
Aminoácido
(AminoUP)
(g/ha)
Dosis de
Aminoácido
(AminoCrop)
(kg/ha)
Dosis de
Aminoácido
(Espigador)
(cc/ha)
Codificación
1 250 0 0 a1db
2 500 0 0 a1dm
3 750 0 0 a1da
4 0 0.5 0 a2db
5 0 1.0 0 a2dm
6 0 1.5 0 a2da
7 0 0 250 a3db
8 0 0 500 a3dm
9 0 0 750 a3da
10 0 0 0 Testigo
absoluto
24
3.9 Diseño experimental y análisis de la varianza
Se utilizó el diseño de bloques completamente al azar con arreglo grupal, el
número de tratamientos dan un total de 40 (cuarenta), y el número de
repeticiones fue de 4 (cuatro). El esquema del análisis de la varianza se lo
describe en el siguiente cuadro:
Cuadro 7. Esquema del análisis de la varianza.
Fuente de Variación Grados de Libertad
Repeticiones (r-1) (4-1) 3
Tratamientos (t-1) (10-1) 9
Grupos (t1-1) (10-1) 8
Grupo 1 (g1-1) (3-1) 2
Grupo 2 (g2-1) (3-1) 2
Grupo 3 (g3-1) (3-1) 2
Entre grupos (3g-1) (3-1) 2
Entre grupos vs testigo (g x test-1) 1
Error Experimental (tr-1) (3x9) 27
Total (t x r-1) (10x4-1) 39
3.10 Delineamiento del experimento
Número de parcelas: 40 (10T x 4R)
Largo de la parcela: 5 m
Ancho de la parcela: 2 m
Área de la parcela: 10 m2 (5 x 2m.)
25
Área útil de la parcela: 4 m2 (4 x 1m.)
Distancia entre bloques: 1 m.
Distancia entre parcelas: 0,50 m.
Área del experimento: 612 m2 (25,5 x 24m.)
Área útil del experimento: 160 m2 (4m2 x 40 par)
3.11 Manejo del experimento
3.11.1 Toma de muestras de suelo y preparación
Se tomaron muestras del suelo dando un total de 20 submuestras obtenidas
a 20 cm de profundidad, cubriendo todo el área donde se realizaría el
ensayo, posteriormente se mezclaron las submuestras del suelo y se tomó un
kilogramo de muestra, la misma que se llevó al laboratorio de suelos,
tejidos vegetales y aguas, “Dr. Enrique Ampuero Pareja” de la Estación
Experimental del Litoral Sur del INIAP, para las cuantificaciones de macro
y micro nutrimentos.
La preparación del suelo se la realizó, mediante un pase de arado de disco,
un pase de rastra y fangueo.
3.11.2 Preparación de semillero
La semilla se la dejó en remojo por dos días antes de la siembra, se la retiro
del agua y se cubrió con un plástico color negro por 24 horas, el semillero
se lo realizó el 06 de marzo de 2015, en camas con semillas pre-germinadas
26
depositadas al voleo con una cantidad aproximada de 200 g. de semilla por
m2, se le colocó una lámina fina de ceniza para protección.
3.11.3 Trasplante
El trasplante se realizó cuando las plántulas tenían 20 días de edad, con un
distanciamiento de siembra de 0,25m. entre hileras x 0,25m. entre plantas,
dejando cuatro plántulas/sitio.
3.11.4 Control de malezas
La labor de control de malezas se la realizó a los 2 días después del
trasplante (d.d.t.) con la aplicación de los siguientes productos:
PENDIMENTHALIN, BUTACLOR, PYRAZOSULFURON - ETIL,
LAMBDA CIHALOTRINA, la aplicación se realizó de acuerdo a la
presencia de las especies de malezas que se desarrollaron en el cultivo.
3.11.5 Fertilización
La fertilización se la realizó de acuerdo a los requerimientos que demanda
el cultivo, y de acuerdo a los resultados obtenidos del análisis de suelo
realizado en el laboratorio del INIAP E.E. del Litoral Sur, a base de
Nitrógeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), las fuentes de P. y K. se aplicaron
de base y los nitrogenados en tres épocas a los 12 días después del
trasplante (d.d.t.), a los 28 días después del trasplante (d.d.t.) y 45 días
después del trasplante (d.d.t.). Además se aplicó Algas Marinas y Humus de
lombriz.
27
3.11.6 Control de insectos plaga - enfermedades
En el experimento hubo presencia del Gusano Barrenador del tallo Diatraea
saccharalis (Lepidoptera: Pyralidae) y Chinche de la espiga Oebalus spp.
(Hemíptera: Pentatomidae). Para contrarrestarlo se realizó la aplicación al
follaje de los productos químicos TEBUCONAZOLE + TRIADIMENOL +
DIMETHOATE. La aplicación fue a los 90 días de edad del cultivo,
controlando el ataque de los insectos plaga que se presentaron.
3.11.7 Riego
Se efectuaron los riegos necesarios para que el cultivo prospere, éstos se
realizaron por el sistema de inundación con una lámina de agua de
aproximadamente 7 – 10 cm. Posteriormente el lote experimental se lo
drenó 27 días antes de la cosecha.
3.11.8 Cosecha
La cosecha se la realizo el 4 de julio de 2015, manualmente en el área útil
de cada una de las unidades experimental, cuando la gramínea alcanzo su
madurez optima, se utilizó una hoz y sacos donde se guardó el grano
cosechado.
3.12 Datos tomados y evaluados
Del área útil de cada unidad experimental se evaluaron las siguientes
variables:
28
3.12.1 Altura de planta (cm)
Se tomaron cinco plantas al azar, y se midió con una cinta métrica la altura
de cada una de las plantas, desde el nivel del suelo hasta el ápice de la
panícula y se promedió; esta labor se la realizó un día antes de la cosecha.
3.12.2 Número de macollos/m2
En un metro cuadrado del área útil de cada tratamiento se realizó la
contabilización del número de macollos/m2; esta labor se la realizo un día
antes de la cosecha.
3.12.3 Número de panículas/m2
En el mismo metro cuadrado donde se anotó el número de macollos,
también contabilizo el número de panículas/m2, un día antes de la cosecha.
3.12.4 Longitud de panículas (cm)
Se midió del área útil de cada tratamiento la longitud de cinco panículas,
desde el nudo ciliar de éstas hasta el ápice de la misma, se excluyó la arista
y se promediaron en centímetros; esta labor se la realizó un día antes de la
cosecha.
29
3.12.5 Granos/panícula (U)
Se tomaron diez panículas del área útil, y se contabilizó el número de
granos llenos y vanos de las mismas y luego se promedió.
3.12.6 Porcentaje de granos vanos (%)
En las mismas panículas cosechadas donde se contabilizaron el número de
granos por panículas, se tomó en cuenta los datos de número de granos
llenos y granos estériles/panícula y mediante un cálculo aritmético se
determinó los porcentajes de esterilidad.
3.12.7 Peso de 1000 semillas (g)
Esta variable, se obtuvo al pesar 1000 semillas de grano cosechado del área
útil de cada unidad experimental, ajustadas al 14 % de humedad.
3.12.8 Concentración de proteínas
Esta variable, se obtuvo al realizar un análisis de proteínas a las muestras de
los granos cosechados y descascarado en cada uno de los tratamientos más
el testigo, obteniendo un total de 10 muestras, análisis realizados en el
laboratorio de suelos, tejidos vegetales y aguas, “Dr. Enrique Ampuero
Pareja” de la Estación Experimental del Litoral Sur del INIAP y se
determinó el aporte de proteínas adquirido con la aplicación de los
aminoácidos.
30
3.12.9 Rendimiento (kg/ha)
Este dato se determinó mediante la cosecha del área útil de cada parcela,
una vez trillado el grano paddy, se pesó y posteriormente se determinó su
humedad. El rendimiento fue ajustado al 14 % de humedad, usando la
siguiente fórmula:
(100 - HI). PM 10000
Pa = ------------------------ x ---------
100 - HD AC
Dónde:
Pa = Peso ajustado
HI = Humedad Inicial
PM = Peso de la muestra
HD = Humedad deseada
AC = Área cosechada
3.12.10 Análisis económico
Se utilizó las herramientas de análisis de presupuesto parcial, descritas por
el Programa de Economía del CIMMYT (1988).
31
IV. RESULTADOS EXPERIMENTALES
4.1 Altura de planta (cm)
Realizado el análisis estadístico a la variable altura de planta podemos
observar que entre los grupos hubo diferencias estadísticas, siendo el grupo
1 el que fue superior estadísticamente a los grupos 2 y 3, mientras que en
los análisis dentro de cada grupo podemos notar que en los grupos 1 y 3 no
hubo diferencias entre los tratamientos, siendo los tratamientos del grupo 2
los que manifestaron alta diferencia estadística entre ellos.
En lo que respecta a la comparación entre grupos vs testigo el análisis
reportó alta significancia estadística, presentando una mayor altura de
planta con 108 cm los entre grupos vs el testigo que presentó el menor
promedio con 102 cm (Cuadro 12).
El promedio general de la variable altura de planta es de 105 cm, con un
coeficiente de variación de 2.26 %.
4.2 Número de macollos/m2
En el cuadro 12 se observan los datos promedios de la variable número de
macollos por metro cuadrado, el análisis estadístico realizado entre los
grupos y dentro de cada grupo no reveló significancia estadística entre los
mismo.
32
Mientras que en el análisis entre grupos vs testigo, si se presentó alta
significancia estadística, alcanzando los mayores promedios los entre
grupos con una media de 302 macollos por metro cuadrado y la media
inferior la del testigo con 294 macollos por metro cuadrado.
La media general presentada por la variable número de macollos por metro
cuadrado es de 298, con un coeficiente de variación de 1.05 %.
4.3 Número de panículas/m2
En el Cuadro 12 se presentan los valores promedios de la variable números
de panículas por metro cuadrado, efectuado el análisis estadístico, nos
reveló que no hubo diferencias significativas entre los grupos y dentro de
cada grupo.
En lo que se refiere a la comparación de los entre grupos vs el testigo si se
observó que presentó alta diferencia estadística, siendo los entre grupos los
que alcanzaron los mayores promedios con 297 panículas por metro
cuadrado vs el testigo que obtuvo el menor promedio con 290 panículas por
metro cuadrado.
El promedio general presentado por la variable números de panículas es de
294, con un coeficiente de variación de 0.95%.
33
4.4 Longitud de panículas (cm)
En el cuadro 12 se observa una vez realizado el análisis estadístico que no
hubo significancia estadística entre los grupos, mientras que dentro del
grupo 1 el análisis si reportó diferencia entre los tratamientos, en los
tratamientos que corresponde a los grupos 2 y 3 no mostraron diferencias
estadística entre ellos.
Mientras que en el análisis entre grupos vs testigo si presentó diferencia
significativa, mostrando la mayor longitud de panícula el testigo con 26.90
cm y los entre grupos con el menor promedio de 25.87.
La media general de la variable longitud de panícula es de 26.39, con un
coeficiente de variación de 3.51 %.
4.5 Granos/panícula (U)
En el cuadro 12 se muestran los valores promedios de la variable granos por
panículas, el análisis entre los grupos no presentaron diferencias estadística
entre ellos, de igual manera para los tratamientos dentro del grupo 1 no
presentaron diferencias significativas entre ellos, mientras que los
tratamientos dentro del grupo 2 y 3 si revelaron diferencias significativas
entre ellos.
34
Cuadro 8. Promedios de cuatro características agronómicas medidas en el
experimento sobre “Evaluación de tres aminoácidos con tres
diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”. Daule.
2015.
1/. Valores señalados con la misma letra no difieren estadísticamente entre sí(TUKEY al 5 %); N.S. No Significativo.
Altura deplanta (cm)
Macollos/m2
Panículas/m2
Longitud depanícula
(cm)AminoUP (g/ha)250 110 N.S. 303 N.S. 298 N.S. 25,05 a1/
500 109 301 297 25,55 a750 109 301 296 25,60 bAminoCrop (kg/ha)0.5 109 a1/ 300 N.S. 297 N.S. 26,50 N.S.
1.0 106 b 304 299 25,951.5 105 b 302 298 25,70Espigador (cc/ha)250 110 N.S. 300 N.S. 297 N.S. 26,75 N.S.
500 107 301 296 25,50750 105 303 297 26,20
Grupo AminoUP 109 a 302 N.S. 297 N.S. 25,40 N.S.
Grupo AminoCrop 107 b 302 298 26,05Grupo Espigador 107 b 301 297 26,15
Grupos vs. 108 a 302 a 297 a 25,87 N.S.
Testigo 102 b 294 b 290 b 26,90.
105 298 294 26,39C.V. (%) 2,26 1,05 0,95 3,51
35
Cuadro 9. Promedios de cuatro características agronómicas medidas en el
experimento sobre “Evaluación de tres aminoácidos con tres
diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)”. Daule.
2015.
Granos /panícula
Esterilidad(%)
Peso de1000
semillas (g)Rendimiento
(kg/ha)AminoUP (g/ha)250 132 N.S. 11,25 N.S. 26,98 b1/ 6000 N.S.
500 136 10,75 27,28 ab 6150750 120 10,50 27,60 a 6000AminoCrop (kg/ha)0,5 130 b1/ 10,50 N.S. 27,10 a1/ 6075 N.S.
1,0 147 a 11,50 27,25 a 55501,5 125 b 11,25 26,48 b 5950Espigador (cc/ha)250 150 a1/ 11,75 N.S. 27,78 a1/ 5775 N.S.
500 117 b 11,25 26,88 b 5950750 142 a 12,00 27,05 b 5775
Grupo 1 129 N.S. 10,83 N.S. 27,28 * 6050 N.S.
Grupo 2 134 11,08 26,94 5858Grupo 3 136 11,67 27,23 5833
Grupos vs. 133 a1/ 11,19 N.S. 27,15 ** 5914 N.S.
Testigo 106 b 11,00 27,13 5725 120 11,1 27,14 5820C.V. (%) 10,37 21,72 11,10 7,851/. Valores señalados con la misma letra no difieren estadísticamente entre sí(Tukey al 5 %); N.S. No Significativo.
36
El análisis entre grupos vs testigo mostró diferencias altamente
significativas, siendo superior estadísticamente los entre grupos con un
promedio de 133 granos por panículas y con el menor promedio el testigo
con 106 granos por panículas.
Esta variable presentó un promedio de 120 granos por panícula con un
coeficiente de variación de 10.37%.
4.6 Porcentaje de granos vanos (%)
En cuadro 12 podemos notar que el análisis estadístico no presentó
diferencias significativas entre los grupos, en los tratamientos dentro de los
grupos y entre grupos vs testigo.
El promedio general que presenta la variable porcentaje granos vanos fue de
11.1 %, con coeficiente de variación de 21.72 %.
4.7 Peso de 1000 semillas (g)
Según el análisis estadístico para esta variable reportó diferencias
significativas entre los grupos, siendo los grupos 1 y 3 superior
estadísticamente al grupo 2, mientras que los tratamientos dentro del grupo
1 presentaron diferencias significativas y los tratamientos dentro del grupo
2 y 3 presentaron diferencias altamente significativas.
37
En la comparación entre grupos vs testigo no hubo diferencias estadísticas
entre ellos, siendo estadísticamente iguales.
El promedio general para esta variable es de 27.14 con un coeficiente de
variación de 11.1 %.
4.8 Concentración de proteínas (%)
Esta variable en el análisis químico reportó el promedio de 10,54% del
aporte de proteínas adquirido con la aplicación de los aminoácidos. El
tratamiento con mayor porcentaje de proteínas fue el uno, con la aplicación
de AminoUP, en dosis de 250 g/ha, con 11,1% (Cuadro 8).
Cuadro 10. Análisis químico concentración de proteínas.
Tratamientos Dosis de aminoácidosProteína
(%)
AminoUP (g/ha)1. 250 11,12. 500 10,53. 750 10,0
AminoCrop (kg/ha)4. 0.5 10,55. 1.0 10,06. 1.5 10,7
Espigador (cc/ha)7. 250 10,78. 500 10,69. 750 10,5
Testigo10. 0 10,8
38
La época de aplicación de aminoácidos fue a los 40 días después deltrasplante.
4.9 Rendimiento (kg/ha)
En cuadro 12 se presentan los datos promedios de la variable rendimiento,
análisis estadístico que no presentó diferencias significativas entre los
grupos, ni en los tratamientos dentro de los grupos, y de igual manera entre
grupos vs testigo no hubo significancia estadística.
El promedio general que presenta la variable es de 5820 kg por hectárea,
con un coeficiente de variación de 7.85 %.
4.10 Análisis de presupuesto parcial (USD)
Se inició del rendimiento del grano en cáscara (paddy) alcanzado en todos
los tratamientos y se ajustaron sus valores al 5 %. El precio del kilo de arroz
paddy se valorizó en $ 0,41 USD. El beneficio bruto más alto obtenido fue
para el tratamiento uno (T1) con $ 2395,63 USD/ha mientras que el más
bajo fue para el tratamiento cinco (T5) con $ 2161,93 USD/ha (Cuadro 9).
En el total de costos variables se tomaron en cuenta los valores de los
aminoácidos AminoUP, AminoCrop, Espigador y el costo de aplicación de
los mismos. El tratamiento con mayor costo variable fue T6 con $ 63,75
USD/ha y el tratamiento diez (testigo) no presentó valores (Cuadro 9).
En el beneficio neto, el mayor valor se lo alcanzó con el tratamiento dos
que obtuvo los $ 2368,63 USD/ha (Cuadro 9).
39
Cuadro 11. Presupuesto parcial del ensayo: “Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo
de arroz (Oryza sativa L.)”, Daule 2015.
TRATAMIENTOS
Rubros 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rendimiento (kg/ha) 6000 6150 6000 6075 5550 5950 5775 5950 5775 5833
Rendimiento ajustado al 5% (kg/ha) 5700 5843 5700 5771 5273 5653 5486 5653 5486 5541
Beneficio bruto (USD/ha) 2337,00 2395,63 2337,00 2366,11 2161,93 2317,73 2249,26 2317,73 2249,26 2271,81
Costo AminoUP (USD/ha) 6,00 12,00 18,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Costo AminoCrop (USD/ha) 0,00 0,00 0,00 16,25 32,50 48,75 0,00 0,00 0,00 0,00
Costo Espigador (USD/ha)0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4,00 8,00 12,00 0,00
Costo aplicación (USD/ha) 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 0,00
Total de costos variables (USD/ha) 21,00 27,00 33,00 31,25 47,50 63,75 19,00 23,00 27,00 0,00
Beneficio neto (USD/ha) 2316,00 2368,63 2304,00 2334,86 2114,43 2253,98 2230,26 2294,73 2222,26 2271,81
40
4.11 Análisis de dominancia
Según el análisis de dominancia, los tratamientos que no fueron dominados
fueron el uno (T1) AminoUP aplicado en dosis de 250 g/ha. a los 40 días
después del trasplante (d.d.t.) y (T2) AminoUP aplicado en dosis de 500
g/ha. a los 40 días después del trasplante (d.d.t.). Los restantes tratamientos
fueron dominados por presentar un bajo beneficio neto o costo elevado
(Cuadro 10).
Cuadro 12. Análisis de dominancia del ensayo: “Evaluación de tres
aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz
(Oryza sativa L.)”, Daule 2015
Tratamientos Total costovariables(USD/ha)
Beneficios netos(USD/ha)
10. 0,00 2271,81
7. 19,00 2230,26 D
1. 21,00 2316,00
8. 23,00 2294,73 D
2. 27,00 2368,63
9. 27,00 2222,26 D
3. 33,00 2304,00 D
4. 31,25 2334,86 D
5. 47,50 2114,43 D
6. 63,75 2253,98 D
41
4.12 Análisis marginal
El análisis marginal mostró valores de 210 y 359 % en la tasa marginal de
retorno, es decir, que por cada dólar invertido se obtenido un retorno de
USD 2,10 y 3,59 a más de recuperar el dólar de inversión (Cuadro 11).
Cuadro 13. Análisis Marginal del ensayo “Evaluación de tres aminoácidos
con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz (Oryza sativa
L.)”, Daule 2015.
Tratamientos Total decostos
variables(USD/ha)
Total decostos
variablesmarginales(USD/ha)
Total debeneficios
netos(USD/ha)
Total debeneficios
netosmarginales(USD/ha)
Tasamarginal
deretorno
(%)
10. 0,00 21,00 2271,81 44,19 210
1. 21,00 2316,00
10. 0,00 27,00 2271,81 96,82 359
2. 27,00 2368,63
4.13 Análisis económico
Según el análisis de presupuesto parcial (Cuadro 9) el mayor beneficio bruto
fue para el tratamiento dos con $ 2395,63 USD/ha, para lo cual se consideró
un valor de $ 38,00 USD la saca de 205 libras de arroz. El costo más alto fue
para el tratamiento seis con $ 63,75 USD/ha.
42
V. DISCUSIÓN
La característica agronómica que presentaron respuesta significativa a la
aplicación de los aminoácidos fue altura de planta en el tratamiento uno con
el AminoUP en dosis de 250 g/ha, y en peso de 1000 semillas en el
tratamiento tres con AminoUP en dosis de 750 g/ha; mientras que las
variables: número de macollos/m2, número de panículas/m2, longitud de
panículas, granos/panícula, porcentaje de granos vanos, rendimiento (kg/ha),
no fueron significativos estadísticamente. El testigo absoluto también no
presento significancias estadísticamente a relación de los tratamientos uno y
tres de los tratamientos evaluados.
Según lo citado por Rodríguez y Lucerna (2002) indican que hay un
incremento del peso unitario del fruto mediante la aplicación del aminoácido
fenilalanina al 0,003% antes de la floración, en concordancia con lo se
reflejó en esta investigación cuando se aplicó el aminoácido en el
tratamiento tres en dosis de 750 g/ha, a los 40 días después del trasplante
(d.d.t.), mejorando el peso del fruto (grano).
Sánchez (2014) nos dicen que, con la aplicación de aminoácidos obtenemos
un mayor porcentaje de proteínas, pero esta aseveración, de acuerdo con los
resultados obtenidos en su trabajo de investigación, se cumplió en forma
mínima, es más, en el tratamiento con tres aplicaciones de fosfito de potasio
(500 mL/aplicación/ha + 600 mL/ha de aminoácidos) la concentración de
proteínas bajó considerablemente, en el estudio de Sánchez el mayor
porcentaje de proteínas fue 10,50 %; el cual fue superado en la presente
43
investigación con un porcentaje de proteínas del 11,10% con la aplicación
de aminoácidos a los 40 días después del trasplante (d.d.t.).
Para el cálculo del análisis económico se utilizó las herramientas descritas
por el programa de economía del CIMMYT (1988), se partió del
rendimiento obtenido del arroz en cáscara, el cual se ajustó sus valores al
5%. Esta gramínea se comercializó en el sector de Daule a la fecha 4 de julio
de 2015, día a la cosecha en $ 38,00 USD la saca 205 libras, el beneficio
neto más alto fue para el tratamiento dos con $ 2368,63 USD y la mayor tasa
de retorno marginal igualmente la obtuvo el tratamiento dos con 359%
(Cuadro 13), con 500 g/ha de AminoUP aplicado a los 40 días después del
trasplante (d.d.t.)., Además se obtuvo en el tratamiento dos un promedio
general en rendimiento de 6150 kg/ha de grano en las 4 repeticiones, con un
coeficiente de variación de 7,85 % (Cuadro 17A).
44
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones:
Las variables número de macollos/m2, número de panículas/m2,
longitud de panículas (cm), granos/panícula (U), porcentaje de granos
vanos (%), rendimiento (kg/ha), no presentaron diferencia estadística
entre los tratamientos.
La mayor altura de planta se adquirió con la aplicación del
aminoácido AminoUP, en dosis de 250 g/ha.
La aplicación del aminoácido AminoUP: en dosis de 750 g/ha,
presentó el mayor peso en 1000 semillas de grano paddy.
El mejor resultado en aporte de proteína se lo obtuvo con la
aplicación del AminoUP, con un porcentaje de aporte proteico del
11,10%; los restantes estuvieron dentro del rango óptimo.
El tratamiento 2 (AminoUP en dosis 500 g/ha), fue el que presentó la
mayor Tasa Marginal de Retorno.
El mayor rendimiento obtenido fue 6700 (Kg/ha), en los tratamientos
6 y 8.
Se recomienda:
Realizar otros ensayos con aplicaciones de aminoácidos en otras
zonas arroceras y en otros cultivos.
45
VII. RESUMEN
La presente investigación se la realizó en la época seca del 2015, en el
terreno de propiedad del Sr. Marlon Ruiz Fuentes, ubicado en el km 44 vía
Daule - Santa Lucia, cantón Daule, provincia del Guayas. El objetivo
general que se planteó era el determinar la dosis y el aminoácido más
efectivo en el rendimiento del cultivo de arroz en la variedad INIAP - 14.
Los objetivos específicos fueron: 1) Evaluar agronómicamente las tres
fuentes y dosis de los aminoácidos en el cultivo del arroz. 2) Determinar
cuál de los tratamientos tuvo mayor rendimiento, calidad y rentabilidad.
Se utilizó la variedad de arroz INIAP-14; se probaron tres productos con
fuente de aminoácidos de distintas casas comerciales, en tres diferentes
dosis, el testigo y cuatro repeticiones, que combinados dieron un total de 40
tratamientos. Se evaluaron algunas variables agronómicas con análisis
estadístico para determinar el aminoácido que brindo las mejores
condiciones de rendimiento, calidad y rentabilidad.
Las conclusiones que se tuvieron al final del presente trabajo de
investigación fueron: 1) la mayor altura de planta se alcanzó con la
aplicación 250 g/ha de AminoUP a los 40 días después del trasplante (d.d.t.);
2) el mayor peso en mil semillas se alcanzó con la aplicación 750 g/ha de
AminoUP a los 40 días después del trasplante (d.d.t.); 3) el mayor aporte
proteico se obtuvo con el producto AminoUp, alcanzando un 11.10%, en
nueve tratamientos; 4) la mejor tasa de retorno marginal fue de 359 % para
el tratamiento al cual se aplicó de 500 g/ha de AminoUP, aplicado a los 40
días después del trasplante (d.d.t.).
46
VIII. SUMMARY
This research was conducted in the dry season of 2015 in the field owned by
Mr. Marlon Ruiz Fuentes, located at Km 44 via Daule - Santa Lucia, Daule
canton, Guayas province. The general objective was raised was to determine
the dose and the most effective amino acid in crop yield rice variety INIAP-
14. The specific objectives were: 1) To evaluate agronomically the three
sources and doses of amino acids in growing rice. 2) Determine which of the
treatments had higher yield, quality and profitability.
The rice variety INIAP-14 was used; three products with different amino
acid source of commercial houses were tested in three different doses, the
witness and four repetitions, which combined had a total of 40 treatments.
some agronomic variables were evaluated using statistical analysis to
determine the amino acid I offer the best conditions of performance, quality
and profitability.
The conclusions that were taken at the end of this research were: 1)
increased plant height was reached with the application 250 g / ha AminoUP
to 40 days after transplantation (d.d.t.); 2) the increased weight thousand
seeds was reached with the application 750 g / ha to 40 AminoUP days after
transplantation (d.d.t.); 3) increased protein content was obtained with the
product AminoUp, reaching 11.10%, nine treatments; 4) the best marginal
return rate was 359% for treatment which was applied to 500 g / ha
AminoUP, applied to 40 days after transplant (d.d.t.).
47
IX. LITERATURA CITADA
Andrade, E. F. y Hurtado, J. D. 2007. Taxonomía, morfología,
crecimiento y desarrollo de la planta de arroz. Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. E.E. Boliche. Manual
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Esquivel, C. 2002. Boletín semanal de Alimentación sana Org, pág. 9.
Franquet, J.F. y Borràs, C. 2004. VARIEDADES Y MEJORA DEL
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INIAP. 2014. Laboratorio de Suelos, Tejidos Vegetales y Aguas, Estación
Experimenta del Litoral Sur, Informe de Análisis de suelos del predio
del Sr. Marlon Ruiz Fuentes, ubicado en el cantón Daule, Provincia
del Guayas, 2014. Pág. 64-65, de la presente tesis.
SOLNU S.A. (s/f). Espigador. Llenador de granos bio-estimulantes. Hoja
divulgativa de la empresa “Soluciones Nutricionales” (SOLNU).
Alborada 10ma. Etapa, Mz 102, V.18. Guayaquil: Ec.
48
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