perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
INDUSTRI RUMAH TANGGA PEMBUATAN TAHU
(Studi Kasus: Kabupaten Batang)
Skripsi
Diajukan untuk Melengkapi Syarat-Syarat untuk Mencapai Gelar
Sarjana Ekonomi Program Studi Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret
Surakarta
Oleh :
HENI WIJAYANTI
NIM. F0110068
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
INDUSTRI RUMAH TANGGA PEMBUATAN TAHU
(Studi Kasus: Kabupaten Batang)
Skripsi
Diajukan untuk Melengkapi Syarat-Syarat untuk Mencapai Gelar
Sarjana Ekonomi Program Studi Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret
Surakarta
Oleh :
HENI WIJAYANTI
NIM. F0110068
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING
Skripsi dengan judul
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Industri Rumah Tangga Pembuatan Tahu
(Studi Kasus: Kabupaten Batang)
Diajukan Oleh:
HENI WIJAYANTI
F0110068
Surakarta, 20 Maret 2014
Pembimbing
( Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si )
NIP. 19580805 198601 2 001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Industri Rumah Tangga Pembuatan Tahu
(Studi Kasus: Kabupaten Batang)
Diajukan Oleh:
HENI WIJAYANTI
F0110068
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada tanggal 4 April 2014
Susunan Tim Penguji Skripsi
1. Dr. Akhmad Daerobi, M.S. Sebagai Ketua (……………………..)
NIP. 19570804 198601 1 002
2. Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si Sebagai Pembimbing (……………………..)
NIP. 19580805 198601 2 001
3. Tri Mulyaningsih, S.E., M.Si. Sebagai Anggota (……………………..)
NIP. 19790719 200801 2 009
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
MOTTO
Kesabaran dan Keikhlasan akan membuahkan hasil yang
manis.
(Penulis)
Focus, Fun, Fascinating.
(Nur Febriana Wardi)
Positive, Persistence, Pray.
(Muhammad Assad)
Tidak ada yang tidak mungkin. Semua bergantung apakah
anda siap atau tidak untuk melakukannya.
(Edward Sentot Prabutomo)
Orang yang humble akan belajar lebih banyak dibandingkan
orang yang arogan.
(Robert Kiyosaki)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
PERSEMBAHAN
Skripsi ini penulis persembahkan untuk:
Ayah, Ibu, dan Kakak-kakak tercinta
(Mas Hendro, Mas Heri, Mas Joko,
Mas Aji) yang selama ini telah
memberikan banyak dukungan kepada
penulis.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur Penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah
memberikan kesempatan bagi Penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Industri Rumah Tangga
Pembuatan Tahu (Studi Kasus: Kabupaten Batang).”
Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu Penulis
ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Wisnu Untoro, M.S., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
2. Drs. Supriyono, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan dan Izza
Mafruhah, S.E, M.Si, selaku sekretaris Jurusan Ekonomi Pembangunan.
3. Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si selaku pembimbing yang ditengah
kesibukannya masih bersedia memberikan bimbingan kepada Penulis dalam
penyelesaian skripsi ini.
4. Dwi Prasetyani, S.E., M. Si., selaku Pembimbing Akademik
5. Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret, yang telah
memberikan ilmu, pengetahuan, dan wawasan bagi penulis selama proses
pendidikan.
6. Sahabat penulis mantan penghuni Kos Widuri 2 (Julia, Ijah, Yesi, Wiwit, Mb
Ana).
7. Teman-teman Kos Kurniasih Blok E, terima kasih atas kebersamaan,
keceriaan, dan ketidak’mutu’ an kalian selama hampir satu tahun ini.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
8. Teman-teman bimbingan skripsi yang selalu bersama-sama ketika proses
bimbingan.
9. Teman-teman EP-C 2010 atas segala bantuan dan dorongan penyemangat
untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
10. Badan Pusat Statistik Kabupaten Batang, Kepala Bidang Industri Dinas
Perindustrian dan Perdaganagan, Kepala Desa Proyonanggan Utara, dan
Kepala Desa Keputon yang telah memberikan ijin kepada penulis dalam
pengambilan data.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan,
oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik demi perbaikan Penulis di
masa yang akan datang. Akhirnya, semoga karya skripsi ini dapat memberikan
manfaat, baik bagi penulis maupun pihak lain.
Surakarta, Maret 2014
Penulis
Heni Wijayanti
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul……………………….……………………………………..…… i
Halaman Persetujuan Pembimbing….………………………………………..… ii
Halaman Pengesahan Tim Penguji….......………………………………….…… iii
Motto……………………………………………………………………………. iv
Halaman Persembahan……………….………………………………….……… v
Kata Pengantar ..................................................................................................... vi
Daftar Isi............................................................................................................... viii
Daftar Tabel ......................................................................................................... xii
Daftar Gambar ...................................................................................................... xiv
Daftar Lampiran………………………………………………………………… xv
Abstrak………………………………………………………………… ............ xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ......................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................... 7
C. Tujuan Penelitian .................................................................... 7
D. Manfaat Penelitian .................................................................. 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Produksi……………………………………………….. 9
B. Elastisitas Permintaan dari Pendapatan ................................... 13
C. Pendapatan ............................................................................... 14
D. Teori Laba/Keuntungan ........................................................... 17
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
E. Pengertian Usaha Mikro Kecil dan Menengah… ..................... 20
F. Pengertian Tahu…………………………………. ................... 21
G. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Industri Rumah
Tangga Pembuatan Tahu.................................................... .... 23
1. Modal…………………………………………. .................. 23
2. Bahan Baku…………………………………………. ........ 24
3. Tenaga Kerja…………………………………………. ...... 25
4. Jam Kerja………………………………………. ............... 25
5. Lama Usaha…………………………………………. ....... 26
H. Penelitian Terdahulu………………………………………… 27
I. Kerangka Pemikiran Teoritis……………………………… .... 29
J. Hipotesis…………………………………………. ................ 30
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ..................................................................... 31
B. Jenis dan Sumber Data………………………….. ................... 31
a. Data Primer………… ......................................................... 31
b. Data Sekunder……………............................................... .. 32
C. Metode Pengumpulan Data………………………… ............. 32
1. Kuesioner……… ................................................................ 32
2. Wawancara……………………………... .......................... 32
3. Observasi………………………………….. ....................... 32
4. Studi Pustaka…………………... ........................................ 33
D. Teknik Pengambilan Sampel…………………………………. 32
E. Metode Analisis Data……………………………………… ... 33
1. Analisis Deskriptif ............................................................... 33
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
2. Analisis Statistik…………………………………………. 34
a. Uji Statistik…………………………………………. .... 34
1.) Koefisien Determinasi (R2) ………………………... 34
2.) Uji F………………………………………………… 34
3.) Uji t…………………………………………. .......... 36
b. Analisis Regresi Linear Berganda……………………... 37
Uji Asumsi Klasik…………………………………….. 38
1.) Uji Normalitas…………… ................................. 38
2.) Uji Autokorelasi……………………………… .. 39
3.) Uji Heteroskedastisitas………………………… 39
4.) Uji Multikolinearitas………………………… ... 40
E. Definisi Operasional Variabel ................................................. 40
1. Pendapatan……………………………….. ....................... 41
2. Modal………………………………………………... ...... 41
3. Bahan Baku……………………………... ......................... 41
4. Tenaga Kerja…………………….. .................................... 41
5. Jam Kerja…………………………………………. .......... 42
6. Lama Usaha…………………………………………. ...... 42
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ........................................ 43
1. Letak Geografis…………………………………………. . 43
2. Kondisi Wilayah…………………………………………. 44
a. Kondisi Iklim………………………………………….. 44
b. Kondisi Tanah…………………………………………. 44
3. Kondisi Demografis……………………………………….. 45
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
4. Kondisi Sosial Ekonomi…………………………………… 46
a. Pendidikan…………………………………………. ...... 46
b. Perekonomian…………………………………………. 46
B. Analisis Data ........................................................................... 48
1. Analisis Deskriptif………………………………………. . 48
2. Analisis Statistik…………………………………………. 58
a. Uji statistik ………………………………. ................... 59
1.) Koefisien Determinasi (R2)………………………… 60
2.) Uji F…………………………… ............................ 60
3.) Uji t……… ............................................................. 60
b. Analisis Regresi Linear Berganda……………………… 61
Uji Asumsi Klasik ………………………………. ....... 61
1.) Uji Normalitas………………………………… . 61
2.) Uji Autokorelasi……………………………… .. 62
3.) Uji Heteroskedastisitas………………………… 63
4.) Uji Multikoliniearitas………………………… .. 64
3. Pengujian Hipotesis ............................................................ 67
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................. 72
B. Saran ....................................................................................... 73
DAFTAR PUSTAKA
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1.1 Nilai Gizi Tahu dan Kedelai (Berdasarkan Berat Kering) ...................... 3
1.2 Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Tanaman Kedelai
di Indonesia Tahun 2003-2012……………………………………….... 4
1.3 Jumlah Pengrajin Tahu di Kabupaten Batang………………………….. 6
4.1 Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan, Jenis Kelamin, dan
Rasio Jenis Kelamin Tahun 2012…………………………………... ..... 45
4.2 Penduduk Berumur 5 Tahun Keatas Menurut Pendidikan Tertinggi
Yang Ditamatkan Tahun 2012 ................................................................ 46
4.3 Pertumbuhan Ekonomi Sektoral Kabupaten Batang
Tahun 2008-2012 (%)………………………………………... .............. 47
4.4 Indeks Perkembangan PDRB Menurut Sektor Atas Harga
Konstan 2000 Tahun 2008-2012…... ...................................................... 48
4.5 Jenis Kelamin Responden ....................................................................... 48
4.6 Usia Pemilik Industri Tahu ..................................................................... 49
4.7 Pendidikan Terakhir Pemilik Industri Tahu ............................................ 50
4.8 Lama Usaha Industri Tahu ...................................................................... 51
4.9 Modal Awal Usaha .................................................................................. 52
4.10 Sumber Modal Usaha .............................................................................. 52
4.11 Pendapatan Bersih Sekali Produksi ......................................................... 53
4.12 Produksi Selama Satu Minggu ................................................................ 54
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiv
4.13 Jenis Tahu Yang Diproduksi ................................................................... 55
4.14 Jumlah Tenaga Kerja............................................................................... 56
4.15 Upah Tenaga Kerja ................................................................................. 56
4.16 Bahan Baku Yang Diperlukan Dalam Sekali Produksi .......................... 57
4.17 Lama Bekerja Pengrajin Tahu ................................................................. 58
4.18 Spesifikasi Variabel ................................................................................ 58
4.19 Hasil Regresi OLS .................................................................................. 59
4.20 Distribusi Responden .............................................................................. 59
4.21 Hasil Uji Autokorelasi............................................................................. 63
4.22 Hasil Uji Heteroskedastisitas .................................................................. 64
4.23 Hasil Regresi Asal ................................................................................... 65
4.24 Hasil Uji Multikolinearitas 1 ................................................................... 65
4.25 Hasil Uji Multikolinearitas 2 ................................................................... 66
4.26 Hasil Uji Multikolinearitas 3 ................................................................... 66
4.27 Hasil Uji Multikolinearitas 4 ................................................................... 66
4.28 Hasil Uji Multikolinearitas 5 ................................................................... 67
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Fungsi Produksi ....................................................................................... 10
2.2 Efek Kemajuan Teknologi ...................................................................... 12
2.3 Keuntungan/Laba .................................................................................... 19
2.4 Kerangka Pemikiran Teoritis .................................................................. 29
4.1 Peta Lokasi Kabupaten Batang ............................................................... 43
4.2 Hasil Uji Normalitas ............................................................................... 62
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
1. Hasil Regresi OLS
2. Uji Normalitas
3. Uji Autokorelasi
4. Uji Heteroskedastisitas
5. Uji Multikolinearitas 1
6. Uji Multikolinearitas 2
7. Uji Multikolinearitas 3
8. Uji Multikolinearitas 4
9. Uji Multikolinearitas 5
10. Kuesioner
11. Data Penelitian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvii
ABSTRAK
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
INDUSTRI RUMAH TANGGA PEMBUATAN TAHU
(Studi Kasus: Kabupaten Batang)
Oleh:
Heni Wijayanti
F0110068
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui pengaruh modal, bahan baku,
tenaga kerja, jam kerja, dan lama usaha terhadap pendapatan industri pembuatan
tahu di Kabupaten Batang, (2) mengetahui faktor yang paling besar berpengaruh
terhadap pendapatan industri pembuatan tahu di Kabupaten Batang. Populasi dalam penelitian ini merupakan pengrajin tahu yang ada di
Kabupaten Batang dengan mengambil sampel sebanyak 30 responden. Variabel-
variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu modal, bahan baku, tenaga
kerja, jam kerja dan lama usaha. Metode yang digunakan untuk mengumpulkan
data yaitu dengan kuesioner dan wawancara langsung dengan responden. Data
yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif dan analisis
statistik OLS dengan semi log.
Berdasarkan hasil analisis data penelitian menunjukkan bahwa: pertama,
variabel modal, tenaga kerja, dan bahan baku berpengaruh secara signifikan
terhadap variabel pendapatan. Kedua, faktor yang paling berpengaruh terhadap
pendapatan industri rumah tangga pembuatan tahu adalah modal.
Diharapkan pemerintah melakukan peningkatan Sumber Daya Manusia
(SDM) melalui pembinaan, pelatihan ataupun magang kerja untuk
meningkatkatkan produktivitas pengrajin tahu. Selain itu juga pemerintah
diharapkan dapat memberikan fasilitas dalam akses permodalan. Industri tahu di
Kabupaten Batang sudah tidak efisien karena sudah masuk ke diminishing return.
Kata kunci: Industri Tahu di Kabupaten Batang, Pendapatan, Analisis Regresi
Linear Berganda.
Top Related