Dermatitis alimentaria
Carlos Gaona RodríguezVivian Pinzón
Tabla de Contenidos
1. Definiciones2. Causas3. Alimentos implicados4. Signos clínicos5. Diagnostico 6. Tratamiento7. Control8. Referencias
Definiciones
Dermatitis
Hipersensibilidad
Dieta
Trofoalérgeno
Alergia
Causas
El orga nismo reconoce la proteína del alimento como extraña y activa el sistema inmunita rio para luchar contra ella.
• Carencias de enzimas. • Far macológicas (como las
producidas por alimentos que contienen histamina).
• Intoxicaciones alimentarias (por toxinas bacterianas o fúngicas).
• Reacciones idio sincrásicas (como la enteropatía sensible al gluten del Setter Irlandés).
Intolerancias (No inmunomediada)
Alergias ( Inmunomediadas)
Alim
ento
s im
plic
ados
31%
24%
13%
9%
9%
6%
5%3%
Principales Alimentos Implicados
Carne VacunoLacteosTrigoHuevoPolloCorderoSojaCerdo
Elaborado con información de ‘’Dermatitis and adverse reactions to food’’. (Rejes López, 2008)
Signos clínicos
Prurito
Liquenificación
HabonesPapulas
Seborrea
Costras
Erosiones
Hiperpigmentación
Alopecia
Tomado de ‘’Dermatitis and adverse reactions to food’’. (Rejes López, 2008)
Signos gastrointestinales
Diarrea
Vomito
Aumento de borborigmos
65% de los casos de dermatitis por alimentos sobre el 25% de casos
por D. atopica
Patogenia
Diagnóstico
Dieta de Eliminación
PremiosHuesos masticables
Evitar administración de medicamentos:VitaminasAntibioticosAntiparasitarios, etc
Durante la dieta el paciente no puede ingerir nada más
Tratamiento
Corticoide
Prednisona: 0.5 – 1 mg/ Kg cada 24 horas por 5 díasLuego día por medio en la siguiente semanaY disminución de dosis a la mitad en la siguiente
Cambio de dieta
Tto para lesiones cutanes
Referencias
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050508/050808.pdf