8/31/13 Ćureći batak
www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/5/5579/cureci-batak#.UiJKiRtmxw8 1/1
Tweet 0 1
Tweet 0 1
Datum objavljivanja: 20. dec. 2011. | Kategorija:Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Sastojci2 ćureća bataka
200 g putera
2 struka praziluka
5 čena belog luka
1 pomorandže i 1 sok od druge pomorandže
zeleni biber
so
3 kašike smeđeg šećera
sveže začinsko bilje
lovorov list
1
2
3
4
Priprema
Batak skuvati u slanoj vodi pa ga natrljati solju,
preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni
30 min. na 200°C.
Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk
i beli luk, pa kad luk omekša, dodati smeđi šećer,
lovorov list i sok od pomorandže.
Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne
karamelizuje.
Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim
lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim
biljem.
Pratite nas na:
Ćureći batak
Dule (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta Ocenite recept
Like 0
Like 0
Top Related