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Control de la mosca mediterránea de la fruta
(Ceratitis capitata Wiedemann) en ciruelo
ecológico mediante trampeo masivo
Scott Bauer
Francisco T. Arroyo
Salvador Fairfield
Pedro A. García-Galavís
Carmen Santamaría
Luis F. Pérez-Romero
Antonio Daza
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Control de la mosca mediterránea de la fruta
(Ceratitis capitata Wiedeman) en ciruelo
ecológico mediante trampeo masivo
Índice
Introducción-------------------------------------------------------------------------------- 3
La mosca mediterránea de la fruta -------------------------------------------------- 6
Control de la mosca mediterránea de la fruta ------------------------------------ 7
Evaluación de diferentes atrayentes en trampeo masivo de la mosca mediterránea de la fruta ---------------------------------------------------------------- 9
Bibliografía --------------------------------------------------------------------------------15
ANEXOS
Foto de la portada
Scott Bauer; USDA, Agricultural Research Service
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Introducción
La agricultura produce una inevitable alteración de los ecosistemas
naturales que es tanto más acusada cuanto más intensiva y más
dependiente sea de productos fitosanitarios y fertilizantes químicos. Entre
las alteraciones destacan la reducción de la biodiversidad, la
contaminación de los recursos hídricos y los procesos de erosión y
salinización del suelo que ocasionan su pérdida de fertilidad. Uno de los
elementos de esta actividad que más contribuye a la contaminación
ambiental es el uso de plaguicidas. Aunque estos productos resuelven
numerosos problemas relacionados con la protección de cultivos, su uso
continuado ha originado otras amenazas que han obligado a reconsiderar
las estrategias de lucha contra plagas y enfermedades. Además de su
perjudicial efecto sobre el medio ambiente, el uso de plaguicidas ha
aumentado los costes indirectos, tanto por sus efectos nocivos sobre la
salud humana, incrementando los planes de vigilancia y de acciones
formativas, como por los costes de experimentación y eliminación de
residuos y envases. Por otra parte, generan desequilibrios biológicos,
especialmente sobre la fauna auxiliar, cuya destrucción propicia la
incidencia de plagas y favorece la selección de estirpes patógenas
resistentes. Existen numerosas referencias de resistencias tanto en plagas
como en enfermedades; en cítricos, la araña roja, Tetranychus urticae, ha
desarrollado resistencia a dicofol, tetradifon, y/o fenbutestan. Asimismo, se
ha encontrado resistencia en diversos pulgones frente a pirimicarb y de la
mosca blanca algodonosa frente a butocarboxim. En diversas plagas de
cultivos hortícolas como trips, minador de hojas y mosca blanca de
invernadero también se han encontrado resistencia a distintos plaguicidas.
En cuanto a patógenos se ha descrito resistencia en Pyricularia oryzae a
blasticidina S y en Botrytis cinerea frente a dicarboximidas, entre otros
(Serres, 1994; Coscollá, 2004).
Por otro lado, la presencia de residuos de plaguicidas en productos
alimenticios, sustancias potencialmente tóxicas, es motivo de
preocupación creciente para los consumidores, lo que ha originado la
implantación de una normativa cada vez más estricta y controles más
numerosos y precisos que están causando problemas en el comercio
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internacional, especialmente por diferencias en los valores del límite
máximo de residuos fijados por los países.
Ante esta situación, desde la Unión Europea, y muy especialmente
en España, se ha impulsado una agricultura sostenible para minimizar la
erosión del suelo, evitar el agotamiento de los recursos hídricos y la
contaminación ambiental y de los alimentos. Las líneas estratégicas de
esta política agraria comunitaria están dirigidas, pues, a desarrollar una
agricultura que utilice eficientemente los insumos, conserve los recursos
naturales y produzca alimentos sin merma de la calidad del medio
ambiente. Dentro de estos sistemas sostenibles destaca la agricultura
ecológica, regulada en Europa desde hace más de dos décadas y cuyos
fundamentos descansan en el conocimiento de los procesos biológicos, la
protección de los cultivos evitando que ocasionen impacto ambiental, el
uso de recursos renovables y una producción viable evitando excedentes.
En el sistema de producción ecológica resulta imprescindible el
mantenimiento de la productividad del suelo y de su estructura. La
aportación de nutrientes y el control de plagas, enfermedades y
adventicias ha de llevarse a cabo sin la utilización de productos de síntesis
química. Está asimismo prohibida la utilización de organismos modificados
genéticamente. Para ello, se apoya en la rotación de cultivos, el uso de
restos de cultivos, enmiendas orgánicas o abonos verdes (principalmente
leguminosas), la obtención de cultivares resistentes o tolerantes a los
patógenos, en la aplicación localizada y controlada de productos
fitosanitarios naturales y en la lucha biológica (Lampkin, 1998). Los retos
que se plantean son grandes debido a las dificultades para encontrar
fitosanitarios permitidos. A menudo su baja eficacia o coste elevado
resultan dificultades añadidas.
Actualmente, la superficie de agricultura ecológica certificada en
España supera el millón y medio de hectáreas (ha), situándola en el
primer país de la UE (Gráfico 1). En los últimos años la tendencia ha sido
positiva registrándose incrementos en casi todas las comunidades
autónomas siendo Andalucía, con cerca de un millón de ha, la región con
mayor superficie dedicada a la agricultura ecológica, lo que supone más
del 50% de la superficie nacional (MAPA, 2010). Los cultivos cuya
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superficie certificada en manejo ecológico es mayor son los cereales, las
leguminosas, el olivar, hortícolas y cítricos. Sin embargo, la superficie de
frutales de hueso en manejo ecológico es muy escasa, debido
principalmente a las dificultades que plantea el control de plagas y
enfermedades (Weibel et al., 2007). Las normas que regulan este sistema
de producción así como la identificación de los productos ecológicos se
reflejaron hace ya más de dos décadas en el Reglamento CE 2092/91,
hoy día sustituido por los Reglamentos CE 834/2007 y 889/2008.
Fuente: Eurostat 2010
Gráfico 1. Superficie de la agricultura ecológica certificada en la EU en 2010 (ha)
En el desarrollo de la fruticultura ecológica deben considerarse una
serie de aspectos entre los que destacan la adecuada ubicación de la
plantación, ya que la climatología modula fuertemente la presión ejercida
por las plagas y enfermedades, la evaluación de la eficacia de los
tratamientos con productos naturales autorizados en AE, así como la
evaluación de la respuesta varietal al patógeno. Por ello, resulta necesario
y de gran interés desarrollar líneas de experimentación cuyo objetivo
general sea la obtención de fruta de calidad mediante estrategias
respetuosas con el medio natural y sin riesgos para la salud. En este
trabajo se muestran algunos avances en el control de la mosca
mediterránea de la fruta (Ceratitis capitata Wied.) en manejo ecológico en
frutales de hueso, especialmente ciruelo, en el Valle del Guadalquivir
mediante trampeo masivo usando diferentes combinaciones de cebo e
insecticida.
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La mosca mediterránea de la fruta
La mosca mediterránea de la fruta, Ceratitis capitata, constituye una
plaga que provoca grandes pérdidas de rendimiento y calidad en
numerosos frutales (Rodríguez y Perera, 2008). Originaria de la costa
occidental de África se ha extendido a prácticamente todas las zonas
templadas, subtropicales y tropicales de los dos hemisferios gracias a su
capacidad de dispersión y adaptación. En España, especialmente en la
zona sur y el levante, su incidencia es muy elevada afectando a
numerosos cultivos, como cítricos, frutales de hueso y de pepita, higueras
y caquis (Aluja, 1993). Los adultos son vivamente coloreados, amarillo,
blanco y negro, y con un tamaño de 4-5 mm, son algo más pequeños que
la mosca doméstica. Los machos se distinguen fácilmente de las hembras
por presentar dos largas setas en la cabeza que terminan en una paleta
romboide de color negro. Asimismo, la hembra posee un abdomen de
forma cónica terminado en un desarrollado oviscapto por el que realizan
las puestas. Cada hembra es capaz de poner 22 huevos por día y de 300
a 800 huevos en todo el periodo reproductivo (Weems, 1981; McDonald y
McInnes, 1985). Si las temperaturas son favorables los huevos eclosionan
en unos 2 días. Las larvas se alimentan de la pulpa del fruto donde
producen galerías y una vez que salen del fruto viven en el suelo, donde
realizan su fase de pupa bajo las hojas secas. Según Gómez Clemente y
Planes (1952), en la zona del Levante español, C. capitata puede
desarrollar hasta siete generaciones pasando de unos frutales a otros y
desde variedades tempranas a medias y tardías.
Los daños causados por C. capitata pueden ser tanto directos como
indirectos. El daño directo se produce por la picadura de la hembra
mediante el oviscapto originando un pequeño orificio en la superficie del
fruto que forma a su alrededor una mancha amarilla si es sobre naranjas y
mandarinas, y de color castaño si se trata de melocotones. El desarrollo
larvario en el interior del fruto provoca en ocasiones su caída. Por otro
lado, la presencia de larvas en la pulpa de la fruta favorece procesos de
oxidación, provocando su pudrición por agentes patógenos,
principalmente bacterias y hongos (Figura 1).
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Figura 1. Larva y pupas de Ceratitis capitata
Control de la mosca mediterránea de la fruta
La tendencia actual para el control de la mosca mediterránea de la
fruta se dirige a combinar diferentes métodos de lucha. Tanto en manejo
ecológico como convencional es importante la detección temprana de la
plaga. Para el monitoreo y control de la plaga se han desarrollado trampas
y atrayentes que permiten determinar la dinámica poblacional y
distribución geográfica, el grado de infestación de un área determinada y
la evaluación de la eficacia de los controles químicos y/o mecánicos
(Miranda et al., 2001) (Figura 2).
Figura 2. Plantación de ciruelos ecológicos con mosqueros tipo MCPhail para captura masiva de Ceratitis capitata
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Existen distintos tipos de trampas; así, según la forma de captura se
pueden agrupar en: pegajosas y no pegajosas o mosqueros, y según el
tipo de atrayente: sexual, alimenticio y cromático. Como atrayentes se
usan numerosos productos como la cerveza, el vinagre, fosfato diamónico,
proteínas hidrolizadas y Trimedlure, un atrayente sexual para machos. Las
proteínas hidrolizadas son extractos de diferentes productos, básicamente
vegetales, como maíz y caña de azúcar. Al descomponerse desprenden
amonio como componente volátil más importante. El Trimedlure posee un
elevado poder de atracción, un radio de acción corto y una persistencia
moderada, dependiendo del sistema de difusión. Al ser muy específico
para la atracción de los machos, su uso debe complementarse con un
sistema de captura de hembras. Actualmente también se está usando la
combinación de tres componentes para la atracción de las hembras:
putrescina (1-4 diaminobutano), acetato amónico y trimetilamina. Estas
sustancias son impregnadas en membranas de liberación lenta colocadas
en el interior de los mosqueros, permaneciendo activas durante unos
cuatro meses.
En cuanto a los atrayentes cromáticos, el color blanco y el amarillo
son los más efectivos, sobre todo en el caso de machos y, por tanto,
muchas trampas son diseñadas con estos colores. Además del color, las
formas redondeadas y globosas ejercen un cierto poder de atracción
sobre los adultos de C. capitata. Además de los cebos atrayentes, las
trampas suelen llevar incorporado un plaguicida para acelerar la
destrucción de las moscas capturadas. Algunos de los productos
permitidos en agricultura convencional son lufenuron, metil-clorpirifos,
fosmet, lambda-cihalotrin y spinosad, pudiéndose utilizar los dos últimos
en los mosqueros de las parcelas en manejo ecológico.
Otra estrategia de control es la lucha biológica, usando parasitoides
de la mosca de la fruta, como los bracónidos Opius fullawayi, O. humilis,
O. incisi y O. krausi (Falcó et al., 2003). La escasa eficacia y las
dificultades de la cría artificial de estos organismos reducen
considerablemente las posibilidades de éxito de este método. Otro de los
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enemigos naturales de esta plaga y cuyo uso se está estudiando es
Diachasmimorpha tryoni, avispilla cuyas larvas parasitan las larvas de C.
capitata, su principal hospedador, pero estos estudios se encuentran aún
en sus primeras fases. Por último, cabe citar la lucha autocida, que
consiste en la liberación masiva de machos estériles obtenidos en
laboratorio, de forma que estos individuos compiten con los machos
silvestres por las hembras, de tal manera que su presencia contribuye a
disminuir la población de moscas de la fruta. Se trata de un método de
gran eficacia cuando las poblaciones de la plaga están bien localizadas y
presentan una densidad baja resultando además muy específico, ya que
sus efectos se centran únicamente en la especie dañina y no afectan al
equilibrio ecológico. Hay que tener en cuenta que si se emplea esta
técnica de suelta masiva de machos estériles, los mosqueros o trampas
deben colocarse sólo para monitoreo.
Evaluación de diferentes atrayentes en trampeo
masivo de la mosca mediterránea de la fruta Debido a los inconvenientes de la lucha química, incluida la
limitación progresiva de productos, resulta necesario desarrollar
alternativas eficaces de control de la mosca mediterránea de la fruta,
siendo el trampeo masivo una estrategia adecuada que permite reducir de
forma importante las poblaciones de este insecto. Se han realizado con
éxito ensayos de trampeo masivo en cítricos (Zaragoza et al., 2003;
Navarro-Llopis et al., 2008), pero en frutales de hueso estos estudios son
aún muy escasos. Este trabajo muestra la eficacia de diferentes
combinaciones de atrayentes e insecticidas en la captura de individuos
machos y hembras de Ceratitis capitata en una parcela experimental con
14 cultivares de ciruelo japonés (Prunus salicina Lindl), manejada bajo el
sistema ecológico (Daza et al., 2012).
En una primera aproximación, realizada en la campaña 2008, se
ensayaron en trampas de tipo Multilure los siguientes atrayentes, todos en
solución acuosa:
• Spintor cebo (Spinosad) al 5%
• Proteina hidrolizada al 10% + 0,5% lambda-cihalotrina
• Azúcar común (sacarosa) al 20% + 0,5% lambda-cihalotrina
• Fosfato biamónico al 5% + 0,5% lambda-cihalotrina
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Los resultados preliminares observados pusieron de manifiesto que el
azúcar fue el atrayente menos eficaz, capturando además un gran número
de insectos auxiliares beneficiosos, sobre todo crisopas. El Spintor cebo
incluido en el mosquero tampoco resultó eficaz, ya que atrae también a
muchos otros insectos como dípteros y polillas, posiblemente incluyendo
muchos auxiliares. La proteína hidrolizada y el fosfato biamónico fueron
algo más eficaces y muy similares entre sí a la hora de atraer a la mosca
de la fruta, aunque ambos atrajeron también a un número importante de
insectos auxiliares. Además, en el caso de la proteina hidrolizada, su color
negro dificulta mucho los recuentos, debiendo filtrarse para poder hacerlo.
En campañas posteriores, y siempre en trampas de tipo de tipo
Multilure, se han ensayado otras combinaciones de atrayentes. Así, en la
campaña 2010 se ensayaron el atrayente Econex-Trypack 4 (NORMAL),
difusor alimenticio específico de C. capitata que contiene acetato amónico,
trimetil amina y putrescina, el atrayente Econex Súper, que además del cebo
alimenticio descrito contiene un atrayente sexual para machos y fosfato
biamónico al 5%. En la mitad de los mosqueros con atrayentes NORMAL y
Econex Súper se dispusieron 2 g del insecticida lambda-cihalotrin y en la otra
la mitad se añadió aceite de oliva, estableciéndose, pues las cinco
combinaciones siguientes:
Combinación 1: Fosfato biamónico + λ-cihalotrin
Combinación 2: Atrayente Normal + aceite de oliva.
Combinación 3: Atrayente Econex Súper + λ-cihalotrin
Combinación 4: Atrayente Econex Súper + aceite de oliva
Combinación 5: Atrayente Normal + λ-cihalotrin
Se colocaron 30 mosqueros de cada tipo y se mantuvieron desde finales de
mayo hasta mediados de septiembre.
Los resultados mostraron que la combinación 3 fue
significativamente más efectiva que el resto de combinaciones en la captura
de adultos totales o de machos (Tabla 1). La combinación 5 fue la más
eficaz para la captura de hembras, pero sin diferencia significativa con la
combinación 3. La adición de aceite de oliva a los atrayentes Normal y
Súper (combinaciones 2 y 4, respectivamente ), redujo la eficacia de captura
de machos y hembras. Los mosqueros con fosfato biamónico + λ-cihalotrin
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capturaron significativamente menos machos y hembras que las otras
combinaciones con el mismo insecticida. Se observó también que el fosfato
biamónico fue menos específico que los otros dos atrayentes, capturando
una mayor cantidad de crisopas y otros insectos auxiliares, como ya se
había observado el año 2008. En los años posteriores, 2011 y 2012, se
obtuvieron unos resultados similares, aunque modulados por la existencia
de una mayor o menor intensidad de las poblaciones de mosca. Hay que
tener en cuenta que, en general, la dinámica poblacional de C. capitata que
se observa en un año típico es la que se muestra en el Gráfico 2, donde se
pueden apreciar tres fases más o menos definidas, una que comprendería
el mes de junio, con poblaciones de mosca generalmente bajas aún, una
segunda fase que iría desde julio hasta mediados de agosto, con valores
medios de capturas y una tercera fase, desde agosto hasta mediados de
septiembre, en la que se observa un elevado incremento en las capturas de
mosca.
En cuanto al porcentaje de fruta picada de los diferentes cultivares
de ciruelo japonés, en general se constató que los de recolección temprana
o media apenas estuvieron afectados mientras que los de recolección tardía
como ‘Larry Ann’, ‘Songold’. ‘Laetitia’ y sobre todo ‘Angeleno’, mostraron,
especialmente algunos años como sucedió en 2012 (Gráfico 3) importantes
porcentajes de fruta picada, dificultando seriamente su comercialización.
Tabla 1. Captura de individuos machos y hembras de Ceratitis capitata con diferentes atrayentes.
Combinación Capturas
Machos Hembras Total Adultos 1 0,64 c 1,39 c 2,03 c
2 25,61 b 2,22 c 27,83 bc
3 63,39 a 22,31 ab 85,69 a
4 4,64 c 14,11 bc 18,75 bc
5 9,72 bc 36,11 a 45,83 b LSD
(p<0,05) 19,49 14,86 29,37
Los valores son media de nueve mosqueros por combinación y de los 12 muestreos realizados a lo largo de la campaña. LSD, mínima diferencia significativa (p<0,05). En cada columna, letras diferentes
reflejan la existencia de diferencias significativas.
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Gráfico 2. Dinámica de capturas totales de mosca en el año 2010.
Los valores son media de las distintas combinaciones de atrayentes e insecticidas.
Gráfico 3. Porcentaje de fruta picada por Ceratitis capitata en diferentes cultivares de ciruelo japonés durante la campaña 2012.
0
20
40
60
80
100
120
140
22 23 25 26 28 29 31 32 34 35 37 38
Semana muestreo
nº ind
ivid
uos/
mos
quero
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Red B
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Prim
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Fort
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Friar
Larr
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Laetit
ia
Songold
Angele
no
04-jun
26-jun
28-jun
07-jul
09-jul
13-jul
16-jul
26-jul
27-jul
07-ago
14-ago
20-ago
31-ago
20-sep
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La dinámica poblacional de la mosca de la fruta entre mayo y
septiembre y la diferente época de maduración de los cultivares ensayados
nos permiten establecer un cuadro de severidad al ataque de C. capitata en
función de la fecha de maduración del cultivar, con una franja de color verde
(severidad leve), naranja (severidad media) y otra de color rojo (severidad
alta) que refleja la idoneidad para obtener fruta ecológica sin daños
importantes causados por la mosca de la fruta (Gráfico 4).
Como conclusión, puede indicarse que los cultivares de ciruelo de
maduración temprana y media pueden cultivarse en manejo ecológico en la
zona del Valle del Guadalquivir consiguiéndose un control relativamente
eficaz de la plaga de la mosca mediterránea de la fruta mediante una
estrategia de trampeo masivo con diferentes atrayentes específicos para
machos y hembras. Posiblemente, según el cultivar y la localización de la
plantación, habrá que optimizar el número de mosqueros con atrayentes de
cada tipo
En la finca experimental del IFAPA Centro “Las Torres-Tomejil”,
existen también parcelas experimentales del albaricoquero cultivar ‘Ninfa’ y
de las platerinas ‘Mesembrine’ y ‘Oriola’, todas sometidas a manejo
ecológico. El cultivar ‘Ninfa’, por su temprana recolección a mediados de
mayo, no se ha visto afectado ningún año por la mosca de la fruta. En
cuanto a los dos cultivares de platerinas, se ha comprobado que ambas
presentan una gran susceptibilidad al ataque de la mosca de la fruta, mucho
más grave en el caso de la segunda, por ser de maduración más tardía. En
consecuencia, el control de esta plaga en este frutal de hueso mediante una
estrategia de trampeo masivo representa un gran desafío, mucho más difícil
de alcanzar que en el caso del ciruelo.
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Gráfico 4. Fecha de maduración de la fruta de los cultivares de ciruelo en cultivo ecológico. Los tres colores reflejan la menor (verde), media (naranja) o mayor (rojo) severidad de ataque de la mosca mediterránea de la fruta
Mayo Junio Julio Agosto Septiembre 20 25 31 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 31 5 10 15 20 25 31 5 10 15
Red Beaut Golden Japan
Showtime Santa Rosa
Sapphire Black Amber
Souvenir
Primetime Fortune
Friar Larry Ann
Laetitia Songold
Angeleno
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Agradecimientos
La financiación para este trabajo se obtuvo de INIA-FEDER (Proyecto
RTA 2010-00046-00-00) y del IFAPA a través del proyecto TRANSFORMA
de Producción Ecológica EI.TRA.TRA 2010.17.
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Correspondencia a:
IFAPA Centro “Las Torres-Tomejil”
41200-Alcalá del Río, Sevilla, España
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