Consumidores saludables
Inves1gar y entender quienes son los Consumidores saludables, cuales son sus
hábitos y que es lo que más se les dificulta al momento de consumir alimentos
saludables.
Público
• Personas entre los 23-‐35 años que estén en el proceso de cambiar sus hábitos alimen1cios y que se encuentren trabajando o estudiando en la localidad de La Candelaria
Ficha técnica Nombre Metodología Tiempo
Cesar García Fuimos a su trabajo y casa, observamos su nevera y mesa de noche, dialogamos con el para obtener información sobre su alimentación
60 Min
Ta1ana Sierra Fuimos a su universidad y la acompañamos en una clase donde pudimos ver que lleva de comida y fuimos a su casa para observar su nevera
1 día
Vicky Cárdenas
Fuimos a su universidad, observamos lo que lleva para comer, pedimos que nos enviara foto de su nevera
60 Min
Paula Buitrago
Fuimos a su espacio de trabajo, observamos que consume en el trabajo y que venden allí saludable
60 Min
Steven Becerra
Pedimos que nos mostrara su almuerzo por una semana y visitamos su espacio de trabajo
1 semana
Johnny Téllez Visita a su casa para observar que desayuna, que come de onces y que almuerza. También observamos que alista para llevar a la universidad.
1 Día
Ángela Vargas
Fuimos a su trabajo, hablamos con ella y tambien observamos su bolso y que come en el trabajo
60 Min
Ta1ana Sierra Universidad Externado de Colombia
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la universidad
El mercado que está acá no se puede decir que exista gran variedad de comida saludable. Se encuentra esto Restaurante vegetariano (todo orgánico). Restaurantes normales que ofrecen corrientazo y almuerzo saludable pero no es nada tan saludable. La hamburguesería que se puede encontrar algunas cosas pero no muchas. • Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Frutas 2. Verduras picadas 3. Te en bolsa sin azucar 4. Sandwich de verduras y queso 5. Agua
Paula Buitrago Natural Body Center
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina
• Cerca de la oficina no consigo frutas, solo café y tortas, por eso siempre traigo mi propia comida desde la casa. La alimentación saludable es garanQa para evitar afecciones cardiovasculares y osteomusculares, y me permite estar acRva en el trabajo
• Nómbranos 5 alimentos que consideres
saludables 1. manzana 2. pera 3. brócoli 4. habichuela 5. leche
Ángela Vargas Banco de Bogotá
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina.
Son muy diTciles de conseguir y son muy caros, cerca de la oficina encuentra jugos de naranja a 1.000, pero se encuentra más comida como empanada, arepas, paquetes que son más fáciles de conseguir y baratos, también consigo frasquitos de frutas pero son más caros. • Nómbranos 5 alimentos que consideres
saludables 1. Proteínas vegetal o animal (carnes, pollo, huevo, frijoles) 2. Lácteos bajos en grasa (mucho queso) 3. Todas las frutas pero la manzana es muy buena. 4. Agua 5. Las fibras (barras de granola, cereales)
Vicky Cárdenas Universidad Jorge Tadeo Lozano
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la universidad
En la universidad siempre dan fruta en los almuerzos y o en las ensaladas y en algunas maquinas dispensadoras hay barras de cereales y quesos peras
Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. fruta 2. pescado 3. Frutos secos 4. queso 5.Agua
Steven Becerra Restaurante Olivos
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina
No encuentro cerca al trabajo, me toca en un jumbo o traer desde la casa
Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Frutas, manzanas fresas melón. aguacate 2. Avena en orejuelas pero en canRdades pequeñas. 3. Verduras como brócoli, tomate 4. fibra: carne magra, pollo, pavo 5. Huevo pero solo la clara
Cesar García Bancolombia
• Opinión sobre los alimentos saludables
que encuentra cerca a la oficina Realmente cerca al trabajo no consigo mucha variedad de comida saludable, lo mas cercano a comida saludable que consigo son los carritos ambulantes que venden frutas como mango y piña picada o sandwich Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Yogurt griego 2. maní 3. Salchicha de pollo 4. Manzana 5. Verduras
Johnny Téllez Universidad Externado de Colombia
• Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la universidad
Casi no se encuentra comida saludable y si se encuentran son muy costosos. Hay frutas pero son caras, sándwich gourmet, comida vegetariana , en la hamburguesería hay hamburguesa de lentejas pero es cara Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Crepes de verdura 2. Brócoli 3. Orejuelas 4.Maní 5. Queso
ANÁLISIS • Observamos que cerca de las universidades y trabajos no se encuentran en gran can1dad y variedad productos alimen1cios saludables y por esto la gran mayoría lleva su propia comida
• Uno de los alimentos predilectos que la gran mayoría tenia o consumía era las manzanas y el atún
• La gran mayoría considera que la comida saludable que venden a su alrededor es costosa.
• Varios de los analizados consumen alimentos importados.
OPORTUNIDADES • Reducir el volumen y el numero de recipientes que 1enen que llevar para sus alimentos.
• Ofrecer productos saludables y frescos cerca a sus trabajos o universidades.
• Ofrecer mayor información y servicio en las universidades y empresas sobre la importancia de una buena alimentación
• Nuevos productos alimen1cios que innoven en sabores y formas
• Snacks saludables y portables • Métodos de control de alimentos de consumo diario
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