CONCLUSIONI
Silvio FerrariConsigliere incaricato Federalimentare “Ricerca, Studi, Progetti UE”Presidente AssalzooManaging Director Cargill Animal Nutrition Italia
8 MAGGIO 2008 FIERE DI PARMA
Industria Alimentare
Italiana
• Seconda Industria manifatturiera del Paese (113 Mld €).
• 400.000 addetti • 32.300 imprese• 18 Mld di € di export (l’80% dell’export
alimentare italiano rappresentato da prodotti industriali di marca)
• Acquista e trasforma circa il 70% del prodotto agricolo nazionale
Industria Industria Alimentare Alimentare ItalianaItaliana
CRITICITÀsettore polverizzatosettore polverizzato
32.30032.300 imprese
di cui solo 6.500 6.500 con più di 9 addetti
piccolo è bello…
….se dinamico e aggregato!
Per crescere occorre..…. investire in ricerca
Ogni anno industria alimentare investe
2,6% del fatturato (quasi 3 miliardi di €)2,6% del fatturato (quasi 3 miliardi di €)
in innovazione e ricerca applicata.
Industria alimentare italiana
Tradizionale Classico
66%
Tradizionale Evoluto
24%
Denominazioni Protette
9,3%
Biologico0,7%
INDUSTRIA 2015 – INDUSTRIA 2015 – NUOVE TECNOLOGIE per il MADE IN ITALYNUOVE TECNOLOGIE per il MADE IN ITALY
CREDITI DI IMPOSTA CREDITI DI IMPOSTA
IN RICERCA & SVILUPPOIN RICERCA & SVILUPPO
•10% 10% •40%40% se in partnership con
l’università e ricerca pubblica
Made in Italy
•Crediti di imposta per la Ricerca•Programmazione Nazionale•Progettazione “Made in Italy”•Cooperazione strategica
comunitaria
Sviluppo & Sviluppo & CompetittivitàCompetittività
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