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Vino de honor Virutas de Jamón Ibérico Queso en dadosAlmendras fritas con sal de Maldon Anchoas en gilda Vinos blanco, rosado y tinto, aguas minerales Precio 10.00 € IVA 10% no incluido
Cóctel A Uvas rellenas de crema de quesoJamón Ibérico con pan de pasas, tomate y aceite de oliva virgenXatonada de bacalaoBrocheta de jamón de pato y fresón Mejillones en tempuraMini hamburguesasSurtido de croquetasVolován de rabo de buey desmigado Vino blanco, rosado, tinto y Jerez Cerveza, refrescos, agua mineral
Precio 18.00 €IVA 10% no incluido
CóctelNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
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Cóctel B Jamón ibérico sobre pan de cristal con tomate
Tosta de queso brie con nueces caramelizadas
Salpicón de langostinos
Carpaccio de ternera con trufa negra
Chupito de salmorejo con lágrima de aceite de oliva
Croquetitas de morcilla
Mejillones en tempura de cardamomo
Huevos de codorniz con sobresada
Fardelitos de merluza con romescu
Pizzeta de provolone y pesto
Surtido de pastelería francesa
Vino blanco, rosado, tinto y jerez Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio 26.15 €IVA 10% no incluido
CóctelNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
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Cóctel C
Foie micuit, carpaccio de piña y frutos rojos, sobre pan de pasas
Copita Zubialde de queso fresco, reducción de patxarán y gelatina de mango
Tartar de salmón sobre tosta melba
Brocheta de cecina con rúcula
Chupito de purrusalda con crujiente de jamón
Cucharita de ventresca, huevas y pimiento asado
Croquetas de hongos
Tempura de berengena, calabacín, pimiento rojo y verde, con alioli de miel
Bombon de queso de cabra, lágrima de balsámico
Mini albóndigas de ciervo
Gulas a la bilbaína con picatoste
Langostinos marinados con cerveza y rebozo crujiente
Surtido de pastelería francesa
Vino blanco, rosado, tinto y jerez Cerveza, refrescos y agua mineral
Precio 30.50 €
IVA 10% no incluido
CóctelNH Hesperia Zubialde
Camino de la Ventosa 34. 48013 Bilbao (España)Tel. +34 94 400 81 00 - [email protected]
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