03/10/2015 Churros salgados com molho de tomate e pimentão - Receitas - GNT
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ESPANHOLA FRITO PETISCO RECEBER AMIGOS
TOP INGREDIENTES: ALHO, PIMENTÃO, TOMATE 50 MIN MÉDIA
Se Madrid é a capital da Espanha, Barcelona é a capital da boa comida. Basta
andar pelas "ramblas" da cidade para se deliciar com vitrines de tapas,
presuntos, vegetais e frutas de dar inveja e outros clássicos. Em um destes
pontos da cidade, Rachel Khoo provou o churros com chocolate e decidiu
criar sua própria versão do prato, só que salgado. A massa crocante do
churros acompanha um molho parecido com o "gazpacho" que leva
pimentão defumado. Veja como fazer abaixo:
Saiba mais sobre o episódio
Ingredientes
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30/09/2015 às 18h44
Churros salgados com molho de tomate e pimentãoPrato espanhol ganha versão salgada com molho semelhante ao "gazpacho"
Este conteúdo faz parte do programa Rachel KhooQUI 00:00
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03/10/2015 Churros salgados com molho de tomate e pimentão - Receitas - GNT
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Ingredientes
Para os churros:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de batata
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 tablete de manteiga
Óleo de girassol para fritar
Molho "gazpacho":
4 pimentões vermelhos
Tomate cereja
Alho
Modo de preparo
Torta de
morango
recheada com
cream cheese
Couve-flor
gratinada com
cream cheese
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Para os churros:
Derreta a manteiga na panela e misture o resto dos ingredientes
em um recipiente. Quando derretida, acrescente os ingredientes
na panela e misture até virar uma massa homogênea que desgrude
da panela.
1
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico estrelado.2
Molho "gazpacho":
Corte os pimentões ao meio e passe azeite nas cascas. Leve ao
forno alto até queimar a casca.1
Para retirar a pele facilmente, coloque os pimentões em um saco
plástico e feche. Deixe o vapor agir por 20 minutos e depois retire a
pele.
2
Bata os pimentões, o tomate e o alho no processador.3
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