Bebidas e Infusiones
De la Costa Caribe Colombiana.
Se puede decir que…..
….. La bebida es cualquier líquido que se ingiere y aunque la bebida por excelencia es el agua, el término se refiere por antonomasia a las bebidas alcohólicas y las bebidas gaseosas. Las infusiones también son un ejemplo de uso masivo de bebidas.
Bebidas Alcohólicas: Es una bebida que contiene etanol (alcohol etílico).Bebidas Gaseosas: Hace referencia a aquellas bebidas hidrocarbonatadas y sin alcohol que suelen consumirse frías.
Bebidas Calientes: Se consideran bebidas estimulantes, tales como los distintos tipos de café, té o mate, además de otro tipo de infusiones y bebidas como el chocolate caliente, que pueden incluir también leche caliente.
Siendo su principal objeto calmar la sed, su consumo hoy día es muy frecuente en encuentros sociales y celebraciones.
Como Cartagenero que soy y viviendo en otra ciudad, cada vez que alguien viaja a mi tierra y me pregunta qué debería NO dejar de hacer. Más allá de los planes turísticos que cada quien elegirá si prefiere visitar la ciudad amurallada, las playas, las islas, museos, discotecas, etc , yo les recomiendo lo que no pueden dejar de hacer es probar: ¡ La limonada de coco !
¡Hola! Me llaman la negra Tomasa, soy de la ciudad de Cartagena y quiero enseñarles a preparar una bebida muy típica de acá, que es la Limonada de Coco.
Sus ingredientes son:3 copitas de jugo de limón, 6 copitas de crema de coco y 3 tazas de hielo. EstaPreparación rinde para 4 personas
Preparación:
Primero colocamos los hielos
en la licuadora, agregamos
la crema de coco que es
dulce, se diferencia a la
leche de coco porque esta
no tiene el dulce incorporado
y necesitamos que sea dulce
para la preparación,
agregamos el jugo de limón
y a licuar.
A los que le gusta el limón
estoy seguro que les va a
encantar. Para finalizar
ponemos la bebida frapeada
en un vaso alto y decoramos
con una rodaja de limón y
pedacitos de coco.
LIMONADA DE COCO, BEBIDA REFRESCANTE . . . . . . .
ALEXANDER TOBARC - 70
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