KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah Yang Maha Kuasa atas segala rahmat, taufik,
hidayah, dan inayahNya yang telah diberikan sehingga penulis dapat
menyusun buku yang berjudul : AYO MENANAN STROBERI” sebagia buku
panduan praktis menanam stroberi.
Penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang
telah membantu penyusunan buku ini.
1. Ganies Riza Arstya, S. Si., M. Sc. selaku Dosen Pembimbing Lapangan
2. Teman-teman satu unit KKN UGM JTG-64 2017
3. Masyarakat Desa Banyuroto serta semua pihak yang telah membantu
Semoga buku panduan praktis menanam stroberi ini dapat bermanfaat.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam buku ini. Penulis akan
senantiasa menerima saran agar buku ini menjadi lebih baik.
Magelang, Juli 2017
Penulis
DAFTAR ISI
Daftar isi........................................................... 1
Stroberi ............................................................ 2
Klasifikasi Stroberi........................................... 3
Syarat Tumbuh Stroberi................................... 4
Jenis-jenis Stroberi........................................... 5
Budidaya Stroberi.............................................. 6
Daftar Pustaka................................................... 14
1
MenarikMenyehatkanInvestasi menguntungkan
Dalam setiap 100 gram buah stroberi segar mengandung
energi 37 kalori, protein 0,8 g, lemak 0,5 g, karbohidrat 8,0 g,
kalsium 28 mg, fosfat 27 mg, besi 0,8 mg, vitamin A 60 SI, vitamin B
0,03 mg, vitamin C 60 mg dan air 89,9 g (Budiman dan Saraswati,
2008 cit Mappanganro et al., 2012).
STROBERI (Fragaria chiloensis L. )
Stroberi berpotensi sebagai penghambat kanker,
mempercantik kulit, menjadikan gigi putih, menghilangkan bau
mulut serta meningkatkan kekuatan otak dan penglihatan. Akar
stroberi mengandung zat anti radang (Budiman dan Saraswati,
2008 cit Mappanganro et al., 2012).
2
Klasifikasi botani tanaman stroberi
adalah sebagai berikut :
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Family : Rosaceae
Genus : Fragaria
Spesies : Fragaria spp.
STROBERI (Fragaria chiloensis L.)
3
Syarat Tumbuh Tanaman Stroberi
Tanaman stroberi dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah hujan 600-700 mm/tahun.
Tanaman adalah tanaman subtropis yang dapat beradaptasi dengan baik di dataran tinggi tropis yang memiliki temperatur 17-20 derajat C.
4
VARIETAS STROBERI
1. Dorit2. Lokal Berastagi3. Sweet Charlie4. Erlybright5. Rosa Linda6. Chandler7. California8. Holibert9. Aerut10. Festival
5
BUDIDAYA TANAMAN STROBERI
Persiapan Media Tanam
Pembibitan
Penanaman
Perawatan dan Pemupukan
Hama dan Penyakit Tanaman
6
PERSIAPAN MEDIA TANAM
Media Tanam
Jika di tanam di kebun dibutuhkan tanah liat berpasir, subur, gembur, mengndung banyak hara organik, cukup air dan aerasi tanah baik.pH tanah optimal untuk stroberi adalah 5.4-7, sedangkan untuk buudidaya di pot adalah 6.5-7.
Persiapan Media Tanam1. Jika menggunakan media bedengan maka dibuat bedengan
dengan ukuran lebar 80 cm x 100 cm, tinggi 30 cm – 40 cm. Jarak tanam stroberi yaitu 40 cm x 60 cm
2. Jika tanaman stroberi ditanam di pot maka disiapkan media tanam tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1
7
PEMBIBITAN
Perbanyakan tanaman stroberi dapat dilakukan dengan :Ÿ Generatif : Biji (persilangan/pemuliaan)Ÿ Vegetatif : stolon, anakan, kultur jaringan
Pembibitan dengan stolon :Ÿ Stolon dipotongŸ Akar dibugkus mossŸ Ditanam di tray dengan media tanah pasir dan kompos
dengan perbandingan ( 1 tanah : 1 pasir : 1 kompos)Ÿ Dibungkus plastikŸ 3 minggu stolon siap dipindah tanam
8
PENANAMAN
Setelah media tanam siap maka bibit stroberi ditanam.Titik tumbuh tidak boleh dikuburBibit ditanam dengan hati-hati
9
PERAWATAN DAN PEMUPUKAN
Pupuk dasar :Pupuk dasar diberikan pada saat awal tanam. Dosis pupuk yang digunakan yaitu 200 kg/ha, 250 kg SP36 dan 100 kg/ha KCl.Bila tanah masam, tambahkan 2-4 ton/ha kapur kalsit atau dolomit.
Pupuk susulan :Pupuk susulan diberikan 1,5 – 2 bulan setelah tanam. Dosis pupuk yang diberikan yaitu 2/3 dari dosis anjuran.
Jenis pupuk yang digunakan untuk tanaman stroberi yaitu : 1. Pupuk kandang/kompos2. Pupuk NPK
Pupuk kandang atau kopos yang diberikan sebanyak 20-30 ton/ha. Pupuk ditaburkan merata pada lahan atau pot saat awal penanaman.
10
HAMA DAN PENYAKIT
Hama dan penyakit yang menyerang tanaman stroberi antara lain kutu daun, tungau, kumbang penggerek bunga, kutu putih, busuk rizopus, embun tepung, bercak daun, busuk daun, layu vertisillium, dan virus
Ÿ Pengendalian hama dapat dilakukan dengan manual, menggunakan insektisida.
Ÿ Pengendalian penyakit dapat dilakukan dengan pestisida, penggunaan verietas tahan, dan eradikasi (pencabutan atau pembakaran tanaman yang terkena penyakit).
gejala antraknosa (busuk buah)
siput di lahan stroberi
daun tersernag virus daun bergejala blight
12
PEWIWILAN DAN PENJARANGAN BUAH
Ÿ Pemangkasan daun dan sulur dilakukan ketika daun dan sulur yang terlalu rimbun
Ÿ Pemangkasan stolon pada saat fase produktif untuk meningkatkan buah
11
PANEN
Karakteristik buah siap panen :Warna buah dominan berwarna merah
Umur buah : buah berumur 3 minggu sejak pembungaan (tergantung varietas)
Stroberi dapat dibuat berbagai olahan makanan dan minuman seperti selai stroberi, jus, sirup dll.
13
14
DAFTAR PUSTAKA
Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi MIG Corp.
Sutopo. Stroberi tanpa tanah ramah lingkungan. Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika. Kementrian Pertanian.
Top Related