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Aparato digestivo IES PROFESSOR BROCH I LLOP PILAR SAFONT I IGNASI NEBOT
1. INTRODUCCIÓN
Su función principal es reducir el
alimento para que el organismo lo
pueda absorber.
Partes:
Tubo digestivo.
Glándulas anejas.
Tubo digestivo:
Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
Tubo muscular revestido de mucosa que
va desde la boca hasta el ano.
Función: digerir.
Glándulas anejas:
Glándulas salivares, hígado y páncreas.
Función: fabricar, almacenar y verter
diferentes sustancias al tubo digestivo
para realizar la digestión.
Proceso de digestión:
Boca → masticación, insalivación
e inicio de la digestión.
Estómago e intestino delgado → continúa
la digestión.
Intestino delgado → absorción de nutrientes.
Intestino grueso → absorción de agua,
formación de heces.
Proceso de defecación.
2. ANATOMÍA Y FISIOLOGIA DEL DIGESTIVO.
2.1 CAVIDAD BUCAL
Delimitada por: labios y el orificio bucal
paladar y velo del paladar
istmo de las fauces y suelo de la boca.
Consta de:
maxilares superior e inferior
mejillas
lengua y dientes
Las glándulas salivares vierten la saliva en la boca.
CAVIDAD BUCAL
1. Paladar duro
2. Paladar blando
3. Úvula
4. Amígdala
palatina
GLÁNDULAS SALIVARES
Parótida
Submandibular
Sublingual
Desembocadura del conducto parotídeo y
de la glándula submandibular
LENGUA
Órgano musculoso con gran capacidad de
movimiento. Unida al suelo de la boca.
Funciones:
- remover el alimento en la boca e impulsarlo hacia la faringe.
- articular sonidos.
Posee papilas gustativas, que captan a través de fibras nerviosas la sensación del gusto. Éstas pueden ser:
filiformes, fungiformes y caliciformes.
Papilas fungiformes y filiformes
Papilas caliciformes
VELO DEL PALADAR.
Estructura blanda, móvil que evita que el
alimento pase a las fosas nasales.
A continuación tenemos el istmo de las
fauces, a cuyos lados tenemos los pilares
del velo del paladar y en el centro la úvula.
DIENTES.
Estructuras duras situadas en los alvéolos de los huesos maxilares superior e inferior.
Externamente: corona / raíz / cuello.
El cemento dentario cubre la raíz y lo une al alvéolo.
Estructura transversal:
Esmalte / dentina o marfil / pulpa dentaria.
Los dientes están fijados por las encías.
Corte de un incisivo Canino inferior derecho
Según la forma de la corona y la función del
diente tenemos:
I, C y PM con una sola raíz
M con 2 ó 3 raíces
Dentición temporal en un niño
de 7 años
I a partir de los
6 meses
C
a los 24 meses
PM 4 PM entre 12 y 18 meses
4 PM entre los 24 y los 30 meses
M hasta los 6 años 4 M
4 2 4 2
4 2 4 2
Los tiempos de erupción oscilan considerablemente
Dientes temporales del lado izquierdo de
un niño de 4 años
Dentadura permanente A partir de los 6 años de edad o 8, los dientes de
leche son reemplazados progresivamente por los
dientes permanentes
I C PM M
4 2 4 6
4 2 4 6
Dientes permanentes del lado izquierdo
2.2. GLÁNDULAS SALIVARES.
Fabrican y segregan la saliva, la vierten a la
boca.
Tipos:
parótidas / submandibulares / sublinguales.
La saliva tiene acción lubricante, digestiva y
defensiva
2.3. LA BOCA Y LA DIGESTIÓN.
Procesos de masticación, insalivación y
deglución.
2.4.FARINGE
Se comunica con:
boca / fosas nasales / laringe /
esófago / oído medio.
Forma parte del aparato digestivo y
respiratorio.
Recubierta por una mucosa con glándulas
que la lubrican.
En la faringe se presentan las amígdalas
(órgano linfoide)
2.5. ESÓFAGO.
Conducto que va desde la faringe hasta el
estómago, va por detrás de la laringe y de
la tráquea y por delante de la columna
vertebral.
Tiene dos esfínteres, uno en el extremo
superior y otro en el inferior.
Entra en el abdomen atravesando el
diafragma por un orificio llamado hiato.
Transporta el bolo alimenticio hasta el
estómago.
Estudio
radiológico
del esófago
2.6. DEGLUCIÓN.
Paso del bolo alimenticio desde la boca
hasta el estómago a través de la faringe
y del esófago.
Comprende dos fases:
Fase bucofaríngea.
La lengua impulsa el alimento hacia la parte posterior de al boca. Contracciones de la faringe, impulsan el alimento hacia el esófago. El velo del paladar tapa las fosas nasales / la laringe se eleva / la epiglotis cierra la laringe.
Fase esofágica.
Movimientos peristálticos del esófago, impulsan el aumento hacia el estómago.
2.7. ESTÓMAGO
Ocupa la parte superior izquierda del abdomen.
Comunica el esófago con el duodeno.
Partes: Cardias/Fundus/ Cuerpo / Antropilórico.
En la pared del estómago tenemos glándulas
gástricas que segregan mucus, bicarbonato,
pepsinógeno, HCl y sustancias para asimilar la
vitamina B12
Una potente capa muscular facilita las fuertes
contracciones del estómago.
Fundus
Cuerpo
Cardias
Píloro
Capas de la pared del estómago
Mucosa __
Lámina musc. de la mucosa _ _Submucosa
_Capa muscular
Capa muscular __ __Adventicia
FUNCIÓN DEL ESTÓMAGO.
Las secreciones estomacales forman el jugo gástrico.
El bolo alimenticio llega al estómago y se somete a ...
- la acción química del jugo gástrico.
- la acción mecánica de las contracciones de
las paredes del estómago. Se obtiene el
quimo.
Los componentes del jugo gástrico actúan así:
HCl. Degrada tejidos duros / Baja el pH para que el pepsinógeno pase a pepsina. /
Destruye microorganismos.
Pepsina. Rompe proteínas.
Mucus y bicarbonato. Protegen la pared del estómago de la acción del HCl y de la pepsina.
Proteína antianémica. Favorecerá la asimilación de la vitamina B12 en el intestino delgado.
Comunica a través del píloro con el
intestino delgado, luego éste se cierra
para evitar el reflujo
Visión endoscópica
Cuerpo con pliegues de la
mucosa Antro con una mucosa lisa
___Capa muscular.
___ Capa muscular
__ Vellosidades intestinales
Situado en el abdomen.
Órgano alargado 6-7m.
Función: digerir y absorber.
Comunica con el estómago (píloro) y
con el intestino grueso a través de la
válvula ileocecal.
Partes: duodeno/ yeyuno / íleon
Duodeno
Primera parte del intestino delgado.
Describe una C.
Presenta una zona, ampolla de váter, donde desembocan las secreciones procedentes del hígado y del páncreas.
Yeyuno e íleon
Poseen asas intestinales / Finalmente comunican con el intestino grueso
Duodeno
Píloro
2. Porción
descendente
3. Porción horizontal
4. Porción ascendente
Duodeno
Yeyuno
PARED DEL INTESTINO DELGADO
Poseen estructuras para aumentar las superficies de absorción y de secreción: pliegues circulares/vellosidades/microvellosidades.
En el interior de las vellosidades aparecen capilares sanguíneos y linfáticos
Células que tenemos en la pared intestinal: absorbentes, caliciformes, endocrinas.
Secreción intestinal, gracias a las glándulas intestinales (criptas de Lieberkünh)
Células intestinales Microvellosidades
El mucus intestinal producido por las
células caliciformes sirve para:
Proteger la pared intestinal de la acidez
del quimo.
Proporcionar un pH alcalino, adecuado
para favorecer la acción de las enzimas
pancreáticas.
En la pared del intestino tenemos
también tejido linfoide, las placas de
Peyer.
En el interior del duodeno se vierten las
secreciones producidas por el hígado,
el páncreas y las glándulas del propio
intestino.
Vesícula
___Conducto
Hepático
__Conducto
colédoco
___ Conducto
pancreático
___ Duodeno
___ Conducto cístico
___ Conducto cístico
Conducto
______ Hepático
___ Conducto
colédoco
Vesícula___
Vesícula
2.9. HÍGADO
Víscera mayor del cuerpo, situada en la parte
superior derecha del abdomen.
Funciones:
Vierte la bilis al duodeno.
Depura la sangre de sustancias tóxicas.
Recibe los nutrientes absorbidos a nivel del
intestino delgado, los almacena, metaboliza y
distribuye.
Las células hepáticas o hepatocitos se
agrupan en los lobulillos hepáticos.
Tienen función endocrina y exocrina.
Producen la bilis, sintetizan proteínas,
acumulan lípidos, glúcidos (glucógeno),
acumulan vitaminas,
Depuran fármacos y diversas sustancias
Vesícula biliar
Diafragma
Lóbulo
derecho Lóbulo
izquierdo
VESÍCULA BILIAR
Situada en la cara inferior del hígado. Acumula la bilis para verterla después al duodeno.
El esfínter de Oddi regula el paso de la bilis y del jugo pancreático al duodeno
La bilis contiene:
- Ácidos biliares que emulsionan las grasas
para favorecer la acción de las lipasas
- Bilirrubina procedente de la digestión de
la hemoglobina.
2.10. PÀNCREAS
Órgano alargado, rosado situado detrás del estómago.
Funciones:
Exocrina Elabora y segrega el jugo pancreático. Vierten a través del conducto de Wirsung.
Endocrina. Elabora insulina y glucagón. Islotes de Langerhans.
El jugo pancreático contiene: agua / iones / enzimas lipasas, tripsina y quimotripsina, y amilasa pancreática.
2.11.FUNCIÓN Y ACTIVIDAD DEL INTESTINO
DELGADO.
El jugo pancreático y la bilis llegan al intestino delgado.
Además del mucus intestinal ya mencionado se segregan en el propio intestino delgado enzimas intestinales: Amilasa entérica. Disacaridasas. Lipasas entéricas. Peptidasas entéricas.
La papilla resultante al finalizar el trayecto por el intestino delgado recibe el nombre de Quilo.
El quilo pasará a través de la válvula ileocecal al intestino grueso.
Monosacáridos / aminoácidos. a la sangre . Ácidos grasos a la linfa y después a la sangre.
2.12. INTESTINO GRUESO.
Última parte del tubo digestivo. Posee unos abombamientos. Situado en el abdomen.
Función:
- Absorber el líquido del contenido intestinal.
- Elaborar, almacenar y evacuar las heces.
Partes: Ciego.
A continuación de la válvula ileocecal. Forma de fondo de saco.
Ocupa la parte derecha e inferior del abdomen.
En su fondo se encuentra el apéndice, estructura linfoide.
Colon.
Forma de . Zonas: ascendente / transverso / descendente
Recto.
Porción final del tubo digestivo. Termina en el ano.
Ciego__
Colon
Colon transv
Colon
Colon desc
Colon sigmoide
En la pared del intestino grueso no hay
vellosidades, pero si son importantes las
glándulas intestinales que segregan
mucosidades para lubricar y también destaca
la gran capa muscular que facilitará las
contracciones.
Proceso de defecación.
3. ALGUNOS TRASTORNOS DEL APARATO
DIGESTIVO
CARIES DENTAL
Excavación de los tejidos duros de los dientes,
provocada por los ácidos elaborados por la acción
bacteriana.
Si afectan a la pulpa dentaria dolor más intenso.
Prevención: correcta higiene bucal.
ÚLCERA PÉPTICA.(Gástrica o duodenal)
Lesión erosiva de la pared interna del estómago o
del duodeno, debido a la acción corrosiva del jugo
gástrico.
En caso muy grave, perforación.
APENDICITIS.
Inflamación del apéndice debido a su obstrucción, lo
cual provoca una proliferación bacteriana que actúa
destruyendo los tejidos.
Tratamiento quirúrgico, extirpación.
ESTREÑIMIENTO.
Evacuaciones menos frecuentes o menos fluidas de lo normal.
Aportar más fibra a la dieta.
HEPATITIS VÍRICA AGUDA.
Enfermedad ocasionada por virus que lesionan los hepatocitos y provocan la inflamación del hígado.
Prevención:
Control estricto del agua y de los alimentos! // Control de la sangre utilizada en las transfusiones! // Tener en cuenta que también se puede transmitir por el semen o por las secreciones vaginales!
Aparato digestivo IES PROFESSOR BROCH I LLOP PILAR SAFONT I IGNASI NEBOT
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