1. Produksi Enzim Selulase
2. Uji gula reduksi metode Somogyi-Nelson
3. Aktivitas Enzim Endoglukanase (EG)
4. Aktivitas Enzim Selobiohidrolase (CBH)
5. Aktivitas Enzim Total Selulase (FP-ase)
ANALISA DATA DAN PEMBAHASAN
METODOLOGI
8| Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
1.1 Pretreatment Eceng gondok pretreatmentTreatment mekanik
10 kg eceng gondok basah menjadi 850
gram kering
Treatment kimiawiDiambil 500 gram menjadi 40 gram
serbuk
Kadar lignin danhemiselulosa turun, selulosa meningkat
(Widjaja, 2002)
Efektif sebagai substrat dalam produksi enzim
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
9 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
Treatment mekanik: Pemanasan dan pengecilan ukuranTreatment kimiawi: Perendaman dengan NaOH 2% (10:1) pada 85oC 6 jam, pH 127
1.1 Pretreatment Eceng gondok (lanjutan) pretreatment
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
10 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
Component NoDelignification
Delignification
NaOH 2%Cellulose 47,0 % 69,1 %Hemicellulose 34,6 % 25,6 %Lignin 13,6 % 2,9 %
(Widjaja, 2002)
SEM image 1000x
NaOH bersifat konduksi ionikpeningkatan panas pergerakan dipol disintegrasi mikrofibril
1.2 Pembuatan Starter pretreatment10 ml larutan garam steril 0,85% mengandung 0,1% tween 80
Susp
ensi
kap
ang
kons
entr
asi 1
,2x1
07
12 h
ari p
enuh
10%
7 ha
ri
Penicillium sp Paecilomyces spA. niger
Susp
ensi
kap
ang
kons
entr
asi 5
,2x1
06
5 ha
ri p
enuh
Susp
ensi
kap
ang
kons
entr
asi 2
x106
5 ha
ri p
enuh
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
11 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
6,8
x108
1,1
x109
1,4
x108
2,5g eceng gondok12,5ml medium basal
Pembuatan Starter (lanjutan) pretreatment
Suspensi kapang konsentrasi 1,2x107
12 hari penuh
Penicillium chrisogenum Paecilomyces spA. niger
Suspensi kapang konsentrasi 2x106
5 hari penuh
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
12 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
2,5g eceng gondok12,5ml medium basal
Suspensi kapang konsentrasi 5,2x106
5 hari penuh
(Chinedu et al., 2006) (Saito et al., 2012)
Pembuatan Starter (lanjutan)
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
13 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
Aspergillus niger Paecilomyces sp. Penicillium sp.Warna Hitam/ hitam kecoklatan Cokelat muda Hijau kemerahan
Tipe karpus Cleistothecium TD TD
Reproduksi aseksual Konidia Konidia Konidia
Bentuk konidia Globos (bulat) TD TD
Tipe septum konidia Tidak berseptum(amerospora
Tidak berseptum(amerospora)
Tidak berseptum (amerospora)
Bentuk sel konidiogenesis Seperti botol denganleher)
Lencir Seperti botol dengan leher)
Toksik Penyebab lung micosys TD TD
Gambar
(Gandjar dkk., 2006)
(Astutik dkk.,2012)
1.3 Optimasi Produksi Enzim pretreatmentSolid state fermentation tanpa aerasi. Inkubasi 30oC selama 12 hari
star
ter
10%
Penicillium sp Paecilomyces spA. niger
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
14 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
25 ml medium basal
5 gram substrat steril
Warna Hijau kemerahan Hitam Putih kecoklatan
Optimasi Produksi Enzim (lanjutan) pretreatmentSolid state fermentation tanpa aerasi. Inkubasi 30oC selama12 hari
star
ter
10%Pen AspPae Pen Asp Pae Pen Asp Pae
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
15 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
1.5 Filtrat Enzim pretreatment
Tween 80 digolongkan dalam surfaktan an-ionik dimana bagian alkilnya tidak bermuatan. Widjaja (2002) melaporkan bahwa hasil reduksi gula meningkat 2x lipat jika hidrolisis selulosa menggunakan surfaktan tween 80
Ditambahkan larutan tween 80 0,1 % pH 6 sebanyak 100 mlSentrifuge dengan kecepatan 6000 rpm selama 15 menit
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
16 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
Filtrat Enzim (lanjutan) pretreatment
1. Produksi 2. Somogyi-nelson 3. Endoglukanase 4. Selobiohidrolase 5. Total selulase
17 | Dadang H Musthofa | Studi Aktivitas Enzim Selulase dari Variasi Isolat Kapang Wonorejo Surabaya pada Media Eceng Gondok
(1) menaikkan stabilitas enzim dan mencegah penguraian enzim selama hidrolisis
(2) mempengaruhi struktur substrat dan membuatnya accessibleoleh enzim
(3) Mempengaruhi interaksiantara enzim dan substrat (Neugebauer, 1990).
Efek Penggunaan Surfaktan TWEEN 80
(Widjaja, 2002)
Top Related