Alcachofas rellenas

Ingredientes:

8 alcachofas

200 g de jamn cocido

200 g de queso rallado emmental

250 ml salsa bechamel

100 ml vino blanco

25 g de mantequilla

pimienta negra molida

sal

Elaboracin

1. Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.

Elaboracin

2. Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos.

Elaboracin

3. Mientras, picamos el jamn cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel.Ponemos a precalentar el horno a 180

Elaboracin

4. Pasados los 3s alcachofas, salpimentamos y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.

Elaboracin

5.Una vez todas estn rellenas, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 180 durante 5 minutos con calor y grill.

Bon profiiit!!!!