ADRIANA WOLFF TPACK
ANDI 3er Crongreso de
reciclaje Bogotá 13 y 14 de mayo
2015
R E C O G E R O P R O T E G E R
UN
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G
OP
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TUN
IDA
DE
S -
GLO
BA
L 20
13
$126 B 84 MT
$52 B 20 MT
$106 B 62 MT
$28 B
21 MT
$17.8 B
17MT
$21.4 B
11MT
2018 - 6.8% US$ 820 B
2013 US$ 582 B 340.5 MT
$22 B
$13.9 B 9,8 MT
Source: DATAMONITOR
ASIA, OCEANIA,
AFRICA & ME, 34%
NORTE AMERICA, 27%
EUROPA, 34% SUR & CENTRO AMERICA, 6%
OP
OR
TUN
IDA
DE
S –
CIF
RA
S P
IRA
1.2%
1.7%
5.0%
5.5%
PAPEL & CARTON, 34%
PLASTICO RIGIDO, 27%
PLASTICO FLEXIBLE, 10%
VIDRIO, 11%
OTROS METALES, 9%
LATAS BEBIDAS, 6% OTROS, 3% O
PO
RTU
NID
DE
S -
MA
TER
IALE
S
1.6% 1.9%
2.4% 2.7%
3.8% 4.1%
ALIMENTOS, 51%
BEBIDAS, 18% CUIDADO SALUD, 6%
COSMETICOS, 5%
OTROS, 20%
OP
OR
TUN
IDD
ES
- SE
CTO
RE
S
2.7%
2.8%
4.3%
4.5%
OP
OR
TUN
IDA
DE
S -
DE
MO
GR
AF
ICO
0 – 14
AÑOS 20%
60 - +
AÑOS 22%
CLASE MEDIA
OP
OR
TUN
IDA
DE
S –
EST
ILO
DE
VID
A
preocupación salud y bienestar
ü transparencia ü aséptico - frescura
ü fácil apertura ü una mano
ü funcionales
on the go
conveniencia
ü aumento vida útil ü RTE
hogares + pequeños
ü tamaños
OP
OR
TUN
IDA
DE
S –
SEG
UR
IDA
D
RFID
a prueba de niños
inteligentes activos
falsificación
H O R A D E L A V E R DA D
TRA
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JO E
N E
QU
IPO
PROTECCION EQUIPOS PROCESOS
ALMACENAR TRANSPORTAR
MARKETING ESTRUCTURA GRAFICO
PACK
ING
SUST
EN
TAB
ILID
AD
SUST
EN
TAB
ILID
AD
- es opcional - es por salvar al planeta - es una moda - es una excusa para promociones NO
1,2 %
hombre moderno 50.000 años
4.500 millones de años
SUST
EN
TAB
ILID
AD
SUST
EN
TAB
ILID
AD
ü es por preservar la vida humana ü es una necesidad y un compromiso ü es necesaria una política que dicte
prioridades ü es válido empezar para mejorar y no
parar ü es un factor de competitividad ü es indispensable actuar ya
SI
SUST
EN
TAB
ILID
AD
- P
OB
LAC
ION
1792 THOMAS MALTHUS
REPRODUCCIÓN
EXPONENCIAL
CONSECUENCIA
DEVASTADORA
DE 7 MIL A 9 MIL MILLONES
NATIONAL GEOGRAPHIC 2011
DERECHOS FUNDAMENTALES DEL SER HUMANO
…………..el derecho a la alimentación es el derecho a tener acceso regular, permanente y sin restricciones a la alimentación, ya sea directamente o a través de la compra, a un nivel suficiente y adecuado, tanto en términos cualitativos como cuantitativos, que
corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que el consumidor pertenece, y que garantice una
vida psíquica y física, individual y colectiva, satisfactoria, digna y libre de temor……….
SUST
EN
TAB
ILID
AD
- D
ESN
UTR
ICIO
N
MAS DE 1OOO MILLONES DE
PERSONAS ESTAN MURIENDO DE
HAMBRE
EMPAQUES INADECUADOS
DESEQUILIBRIO EN
LA DISTRIBUCION
INC
PE
N –
20
09
- E
NE
RG
IA
* INCPEN THE INDUSTRY COUNCIL FOR PACKAGING AND THE ENVIRONMENT JULY 2009
4
Total Food
35
73
337
TABLE FOR ONE – THE ENERGY COST TO FEED ONE PERSON INCPEN
• Packaging is the “insurance” to make sure that the energy invested in producing, growing and processing food is protected. It also ensures that the additional energy used to get that food to us –in transport, retailing, shopping, storing and cooking – does not go to waste.
• Energy to make the packaging is 10% of the supply chain energy.
• The energy used to produce, protect, distribute, store and prepare food is 5 times greater than its nutritional energy ie the average number of calories (14,000 per week) that we take in from the food we eat.
51%Food supply170MJ/wk
14.0%Home cooking
46MJ/wk
17.0%Home storage
58MJ/wk1.5%Travel to
shops5MJ/wk
3.0%Retailing10MJ/wk
3.5%Transport
from factory12MJ/wk
3.5%Transport packaging12MJ/wk
6.5%Primary
packaging25MJ/wk
[ = 14,000 calories = a week’s food ]
NB: Scale is reduced and not comparable with the following individual food charts
Food Energy MJ/week
Energy the average person gets in a week from all food
Energy to produce and deliver food from field to fork
Energy used to produce packaging to protect the food
Energy for one person’s weekly consumption of food MJ / person / week
TABLE FOR ONE – THE ENERGY COST TO FEED ONE PERSON INCPEN
3
The energy figures throughout this book are shown using a common personal metric (per person) of megajoules per week (MJ/wk). A megajoule is roughly the energy a new ‘energy saving’ lightbulb would use if left on for a whole day (or five hours for the equivalent ‘old-style’ lightbulb).
To provide some context for the figures in this report, we have compared them to MacKay’s estimates in his recent book ‘Sustainable Energy – without the hot air5’.
Energy Perspectives
Source Table for one
Source Sustainable Energy – without the hot air
Food supply chain
Food packaging
Newspapers, magazines,
junk mail
Lighting Room heating
Jet flights based on
one annual return
London to Cape Town
Car use based on
driving average car 50km/day
337
35 50
100
600
760
1010
UK energy consumption MJ / person / week
AU
STR
ALI
A
40 – 55% Frutas y verduras US$ 750 MIL MILLONES
MA
S Y
ME
JOR
PA
CK
AG
ING
65% SE PUEDE EVITAR
• Campo • Transporte • Comercio • Infraestructura • Materiales
59% SE PUEDE EVITAR Tamaños personales Facilidad de cerrar Best Before Tecnología
Ton 1.300
millones
Sobre empaque Empaque insuficiente
IMPACTO NEGATIVO AMBIENTAL
IMPACTO MINIMO AMBIENTAL
Diseño óptimo del empaque
Fuente The consumer goods forum (The innventia ab model)
SUST
EN
TAB
ILID
AD
Inteligentes
SUST
EN
TAB
ILID
AD
- P
RO
CE
SOS
Ascéptico - MAP Sellado ultrasónico
Kevin Roberts
Study conducted for the International Congress
SAVE FOOD!
at Interpack2011 Düsseldorf, Germany
Rural Infrastructure and Agro-Industries Division (AGS)Food and Agriculture Organization of the United NationsViale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome - Italywww.fao.org/ag/agse-mail: [email protected]: +39 06 57053057
A P P R O P R I A T E
F O O D
P A C K A G I N G
SOLUTIONS FOR
D E V E L O P I N G
C O U N T R I E S
SUST
EN
TAB
ILID
AD
- B
IBLI
OG
RA
FIA
Table for onethe energy cost to feed one person
incpen
INCPEN THE INDUSTRY COUNCIL FOR
PACKAGING AND THE ENVIRONMENT JULY 2009
MICHAEL BRAUNGART &
WILLIAM MCDONOUGH
PROGRAMA LIDERADO POR LA FAO Y PRESENTADO EN
INTERPACK 2011
ANDREW WINSTON 2014
SUST
EN
TAB
ILID
AD
2014 ECO – EFECTIVIDAD: THE BIG PIVOT
2003 PRODUCCION Y CONSUMO SUSTENTABLE
MARRAKECH
1989 PRODUCCION MAS LIMPIA
ECO – EFICIENCIA
1994 TRIPLE BOTTOM LINE
PEOPLE – PLANET - PROFIT
1992 RIO - DESARROLLO SUSTENTABLE
1820 REVOLUCION INDUSTRIAL
SUSTAINABLE BRANDS
P A C K A G I N G RELACIONES DISEÑO CULTURA
DEMANDA SUMINISTRO
FOOD WASTE
SUSTENTABILIDAD
INNOVACION INDUSTRIAL
MENTES CREATIVAS
USABILIDAD
FUNCIONALIDAD
HABITOS DE COMPRA
EXPERIENCIA DEL CONSUMIDOR
SMART PACKAGING
Diego Donoso Business President - Dow Packaging & Specialty Plastics
PARAGUAY ORQUESTA INSTRUMENTOS RECICLADOS