GUARATUBA - PR

Merenda EscolarMerenda Escolar

Visando proporcionar ao educando das Escolas Municipais e CMEI’S uma alimentação saudável e de qualidade, a Prefeitura Municipal de Guaratuba, por intermédio de sua Secretaria Municipal da Educação, estabeleceu novas metas e ações na administração da Merenda Escolar, às quais se incluem:

RealizaçõesRealizações• Inclusão de novos itens na licitação, permitindo uma ampla variedade de

produtos;

• Mudança do local de depósito da merenda, melhorando a qualidade do armazenamento dos gêneros;

• Entrega direta dos gêneros não perecíveis nas escolas urbanas e CMEI’s;• Solicitação de amostras de itens de merenda escolar para teste,

reprovando aquelas que não atendem às exigências estabelecidas no edital;

• Reunião com agricultores da Limeira para discutir sobre a proposta de aquisição de gêneros de agricultura familiar;

• Projeto da Banana – ampliação do acordo de doação de banana para as escolas e CMEI’s em parceria com o produto da região do Cubatão;

Projetos em PráticaProjetos em Prática• Possibilidade de atualização de conhecimentos da área dos profissionais do

setor, por meio de participação em eventos, palestras e congressos custeados pela Prefeitura;

Atividades desenvolvidas nas Escolas

• Concurso sobre Alimentação Saudável – elaboração de desenho e redação;

• Visita com alunos ao Núcleo de Educação Alimentar “Turma da Marianinha, que promove conhecimentos e informações sobre alimentos e nutrientes;

• Educação Nutricional para alunos das escolas por meio de palestras, levando conhecimentos sobre alimentos e seus nutrientes;

Atividades de Orientação e Treinamento Escolar

• Treinamento para funcionários e diretoras sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (contaminantes, higiene alimentar, pessoal e ambiental, armazenamento, pré e pós preparatório (Escolas e SMEI’s);

• Visitas técnicas com a aplicação de check-list (questionário) abordando temas relacionados aos treinamentos, escala de limpeza e introdução de novos itens alimentícios ao cardápio da merenda;

Atividades de Orientação e Treinamento nos CMEI’s

Padronização do cardápio e das proporções servidas nos CMEI’s;

Administração do consumo mensal de gêneros alimentícios, permitindo a controle do estoque e uso racional dos alimentos;

Visitas técnicas com a aplicação de check-list (questionário) abordando temas relacionados aos treinamentos, escala de limpeza e introdução de novos itens alimentícios ao cardápio da merenda;

Acompanhamento do estado nutricional dos alunos, através do monitoramento de peso e altura a cada seis meses;

Orientação aos pais de alunos que apresentam risco nutricional, desnutrição ou obesidade, contribuindo para a melhoria dos hábitos alimentares

Atividades de Orientação e Treinamento nos CMEI’s

• Desenvolvimento de atividades mensais de educação nutricional aos alunos do Pré-Escolar

Parcerias com Outros Setores

• CRAS – Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos;

• U.S. Marcílio Dias – Visitas ao refeitório e treinamento para os manipuladores de alimentos. Esses funcionário nunca haviam participados de qualquer treinamento;

• Centro de Convivência – Palestras sobre Alimentação Saudável à 3ª Idade;

• Secretaria Municipal da Saúde – Atendimento clínico para usuários das unidades de Saúde;

Reuniãocom

Agricultores TreinamentoMerendeiras

Reuniãocom

Agricultores

ProjetoBanana

Alunos noNúcleo

Turma daMarianinha

TreinamentoU.S Marcílio Dias

TreinamentoCRAS

EducaçãoNutricional