Download - (2) Manual Artesanal Biscuit

Transcript
Page 1: (2) Manual Artesanal Biscuit

���

����������������������������������������� ���������������������������������������������

Page 2: (2) Manual Artesanal Biscuit

2

���

����������

�������������� !�"���������� #����������$%�&����� $'����������'%�&����� $(����������!%�&����� '!�)�������*�������������"�������)����� '(�������������������� !#�+�������� !,��������������� - �)�������������&�����������)�.�� -'�)�������������"������� -(�����������������������

Page 3: (2) Manual Artesanal Biscuit

3

�����������������

������������������������� ����������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �!�����

� �

$%�&������ '%�&������

$%�������"�#���$%����������&������&�������������������������%����������������������������%������'��'%�������"�(�������������������������������������������������%�������������&�������$%�����������)���������'��

� �

!%�&������ -%�&������

!%�������"��������������������������%����������������&����$%������������������������������'�*����������������������������$%��������������������+�������%���,�$%����,'��-%�������"�-������������������+�������������'�#���$%�����%�������.�����������������&���������������,%��,&����$%�������$%����������������'��

Page 4: (2) Manual Artesanal Biscuit

4

� �

#%�&������ /%�&������

#%�������"������������������&����%����$%������������.�����������$%���������������������$%���������� �!�������������)���'/%��������������&���������������.�����'�0������������$%���������������������������������������������%��'��/%�������"�-�����������������$%���������������%������������$%������� ���'�

0%�&������

0%�������"�*��������������&��%�����������������������������������������$%���+�����$%�'��

��

11111111111111111111111111111111111111111111111�������������

Page 5: (2) Manual Artesanal Biscuit

5

��

"�����������

2��3��� �

• 1����������������������������!����������������2����• 1����������������������!�������������� �• 1����������������������!���������������+��• 1���������������������������• 1����������������������!������%����3����• 1����������������������!���������)��• ��������������������������• #����������������• #������������• 1�����������������������������������• �������������������

�$%�&���� ��#�������������4��$%�������������������'�

��

'%�&���� ��

Page 6: (2) Manual Artesanal Biscuit

6

�����������������4������%������ ������'�5�4�����������������������������������'��

��

&�����! ���������������������������'��

��

&�����- ��#����%�������%��&�����������"����������&���������������������'��

��

&�����# ��#�����%�4+�'��

��

&�����/ ��

Page 7: (2) Manual Artesanal Biscuit

7

����������4�&���4��%�����������������������&���%�������������������'��

��

&�����0 ��1��$%��������������������'��

��

&�����(��������������%&���4��%���������'��

��

&�����, ���-����������������������&������������'���

��

Page 8: (2) Manual Artesanal Biscuit

8

&�����$ ��6���$%�����������������������������������'���&�����$$ ��#����������4����������'��

��

&����$' ��������������&������������%�&���4���%������������������%���������������������'��

��

&�����$! ����������+�&���4���%�����������$%���������$%����������������������������������'��

��

&�����$- ��

��������������4���%���������������������������������(��������������'��

Page 9: (2) Manual Artesanal Biscuit

9

��

&�����$# �1��$%�����������������'��

��

&�����$/ ��#�����%�4+�'� ��

���

&�����$0 ������������4�&���4��%����������������"�&����%�����������$%���������"��������%�������������$%���'��

��

&�����$( ��#��������������������������4�&����%���������%�����������������������������������������'�

Page 10: (2) Manual Artesanal Biscuit

10

��

&�����$, ��#����%����������������������������'��

��

&�����' ��#������.�������2��%�����$%������������������������%��'��

��

&�����'$ ��#���������������������������������%'����������%��������������������������'�#�����������������&�������������������������'��

��

&�����'' ��*�����%���������������������%��������"���������)��'�

Page 11: (2) Manual Artesanal Biscuit

11

��&�����'! ��#���%���������������������$%���&���4��������%�����"��������'��

�&�����'- ��#�����%�4+�'��

��&�����'# ��1���������4����������������'��

��&�����'/ ����4��������'�7%���+�����%����������������������'��

Page 12: (2) Manual Artesanal Biscuit

12

��

888888888888888888888888888888888888888888888888888��������

�������9��������"�"����������������4����������:��

��

1��������6.�����

�' 1������;����������������������)��<�<�95������:=�

�' >�����������������?@��=�A' 6�������������=��' B��������=�C' ���������"@�?' ��������.����-$%������6�������������������������=�

D' #������5�������7�������������������%�"���������%�"�%��=�

E' /%������������=�F' -�%���������� =��@' 6����������������=���' �!��.����<5������<�G�)��

Page 13: (2) Manual Artesanal Biscuit

13

�%���'���

�������

�������

��&�����$ �5�4��%�����������������%��������$%�����������������=���&�����'��B����������������������������������������%���%����%�=���&�����! ��%�������������������������������������������$%���+����$%����������������������������������'����

�������

�����C�

��&�����- ��%����������������������������������������������������������=���&�����# �G�������������������������������=���&�����/ �������������$%�������������%�����������������������9���������

Page 14: (2) Manual Artesanal Biscuit

14

���:=��

�����D�

�����E�

����&�����0 �1��$%����.���������������������������"���=���&�����( �1��$%�������4�����%�����������%���&��%����������������.������$%�������4����$%�������������=���&�����, �#�������������������������������$%�������&�������%������������=�

������@�

��������

Page 15: (2) Manual Artesanal Biscuit

15

����&�����$ ������������������������������������������������������������=���&�����$$ �#�����������������$%���� �������������+��������=���&�����$' �G������������������%������������%���'�*����&�%������������9����������.������������:=�

������A�

��������

���&�����$! �#�������%���������� ����%����������%�����������������������������������%������������+��������������������=���&�����$- �#����������������$%�������$%����������������.���'����&�����$# �7%���������������'�#������������������������������.����%�������=�

� �

Page 16: (2) Manual Artesanal Biscuit

16

�����?� �����D��

&�����$/ �5�4���%��������������������������������'����%��%������������������������+����������������������������������������������������%���������=���&�����$0 �#�����������������������������������������������������=����&�����$( �#�������������%�"����&�������%����%�������������"�������%�'1�����%���������������������������.�%�����%������������%����������=��

������F�

������@�

����&�����$, �#�������������%�"�%���������%����%���������9�����������:�������������%��������=���&�����' �*��%��%����%�������������.����-$%������6����������=����&�����'$ �������������������������������=��

Page 17: (2) Manual Artesanal Biscuit

17

��������

������A�

��&�����'' �#����������������$%�����������������������������������=���&�����'! �*��%��%����%�������������.����-$%������6���������������4������������������=����&�����'- �#���%�������������������������������&���%�����������=��

��

��

Page 18: (2) Manual Artesanal Biscuit

18

���

�������9�����%�4+��"��H������:��

1-�BGI-(�6J7I#K�

• 1������;�������������������������9�������:&���%��������9�������:&������)����95������:���������9��������������;��:=�

• ���%��=�• B��������=�• 6��������=�• 6����C@��=�• #���������������=�• #�������;���1����=�• G���'��

�������

�������

��&�����$��5�4��%����������������������������%��������������������������������������������=���&�����' �B��������������������������������%��������������%�����=���&�����! ��%�������������������������������������+�����������=���

��

Page 19: (2) Manual Artesanal Biscuit

19

���������������

����������C�

����&�����-��0.��%������������������������������������������������������%���� ��=���&�����# �#��������������������������������=���&�����/��-������������������������������.�����������������=� ����

�������������D�

��

����E��

����������

����&�����0��#�����������������������%�=���&�����( �#�������������������������=���&�����, �#���$%�����������������������L� ��L��������������%�����%�=�

Page 20: (2) Manual Artesanal Biscuit

20

��������������@�

��

�����������&�����$ �#���������������������%������������=���&�����$$ �#����������������4��������4M�����������=���&�����$' �5������%���������������������%�����������?@��=�

�������

��������������A�

��

��������

����&�����$! �5�4��%������������������=���&�����$- �1������������������������%���������=���&�����$#��N������������������������������������&��������������������+��

Page 21: (2) Manual Artesanal Biscuit

21

��������� �������=��

��������������?�

�����

�����D�����&�����$/ �#������������������$%��������������.���������=���&�����$0 �#����������������������$%����)�����=���&�����$( �N�����������������%�����4M�����������9�������������������.:=� ����

��������������F�

��������

�����@�

Page 22: (2) Manual Artesanal Biscuit

22

������&�����$, �5�4���%������������������������%������������@��=���&�����' �-�������������������������������������������=���&�����'$ �#�����������������4������4M���������=� ��

����������������

���

�����A��

&�����'' �5�4������������������������������%�����������?@��=���&�����'! �-������������������� �%�������������������������������+�&�������������������'�#������������������$%����������������������������=����&�����'- �#��������������������=���&�����'# �#���%�����������C@��&����$%�����%�����&����$%�����������;���1���������������������'�B�.�����������������������'�

Page 23: (2) Manual Artesanal Biscuit

23

��

�������

�������9�����%�4+��"�AH������:�����

1���������.�����

�����#����1��������;��������G���������G�����������%����������������%��������B��������������6�������������������B�������������1������;�����������������&���%��������9������������:&�������)��

Page 24: (2) Manual Artesanal Biscuit

24

���������!�1.������������0����"(��+�&������&���%�����������&���)���%���&���%�������I�%����������%��������

��������

�������

����&�����$�4�-������������%�������&������%�����2��%�����������������������������&������������������.�����4�������������=���&�����'�4�O%������������������4���������������=���&�����!�4�#����������������4������������������������������%��=����

�������

�����C�

Page 25: (2) Manual Artesanal Biscuit

25

����&�����-�4�-����%����$%��������4�����������%�������&����������������%�������=����&�����#�"�#�����%��$%�������������������������������������%�'�7��.�������=���&�����/�4�5�4���%���������������������%�����������C@������=����

�����D�

�����E�

����&�����0�4�5�4��%���������=���&�����(�4�N�����������������&�%�����������������+�������������&��������������������������������4�=����&�����,�4�#������������������$%���%������&����������������������������4�=����

������@�

��������

Page 26: (2) Manual Artesanal Biscuit

26

����&�����$ �4�1��$%��������������������&����������=���&�����$$�4�-�������%�����������%���%���=���&�����$'�4�5�4��%����������&������"������������%���=���� �

������A�

��������

����&�����$!�4�#�����������������$%����������������%���=���&�����$-�"�#�������������&���������������������������+�=���&�����$#�4�5�4���%����������������������������������������+�=����

������?�

������D�

Page 27: (2) Manual Artesanal Biscuit

27

����&�����$/�4�G��������������������������������������������%���L���4�L=���&�����$0�4�-��������������������%��=���&�����$(�4�#��������%�������������������������+���������������&������������������������������4M�=����

������F�

������@�

&�����$,�4�7�����������������4�������������=���&�����' "�#�������+����������������������%���=���&�����'$�4�#���������4������������������=������&�����''�4�5�4��%���������������"�'�#���������������������������%��'�#����������������4��%������������������������������������4�=���&�����'!�4�#���������������&������%���%���������������4�=���&�����'-�4�#��������������&���4��������4+�������������������=������&�����'#�4�B�����������4��������4�'���4���%���������&������"�������������������������4���������������������'��

Page 28: (2) Manual Artesanal Biscuit

28

��������

������A�

��������

������C�

�����

)�������*�����������5"�����������36��

��������7��8��

P�������������������%�������%���P��1��������%���9����������������%������������:���������&������&��������&���������������������P��������������������Q�D��P�����4���P��G��%���P��G������������������������9��������%������4�������������������:��P�����%����P��6���������P��B���%�����%���)��������������������%����P��#��������������������P��#���������������������������

Page 29: (2) Manual Artesanal Biscuit

29

&����4�4�������

� �

$%�&������ '%�&������

$%�������"����%��%������4+������������������������%��������������'��'%�������"�-���������������%����%��������$%������������������%�������������������������������� ��%�$%��������������'�5�4������������������������������'��

� �

!%�&������ -%�&������

!%�������"�#�������������������������&����%�������%�������������������'��-%�������"�#�����%����%�����������$%����������&����$%�&������������&���������������,�������,'��

� �

#%�&������ /%�&������

Page 30: (2) Manual Artesanal Biscuit

30

#%�������"�#��������%�&���������������$%�������������%��'�5�4�������������������������'��/%�������"�7%����%���%����������������������%�����������������������������������������'��

� �

0%�&������ (%�&������

0%�������"�������������������������%�������$%����������������'��(%�������"�0�������������������������!����������������������&�%�����%���������'��

� �

,%�&������ $ %�&������

,%�������"�#������%�����������������&���4�����%��������������%�'��$ %�������"�>�����%������%�����&�����������4����������%������������������������������'��

� �

$$%�&������ $'%�&������

Page 31: (2) Manual Artesanal Biscuit

31

$$%�������"�5�4��%�����������������������������������������4�'�#%����������$%���+����$%���������������'��$'%�������"�#���������&���4������4+��������'��

� �

$!%�&������ $-%�&������

$!%�������"�#���%����)����%������4�������'��$-%�������"�1������%�����$%�����������������������������������'��

� �

$#%�&������ $/%�&������

$#%�������"�>�����%������4�&����$%��������'��$/%�������"�5�4��%���,�������,��������������������������������%�'��

� �

$0%�&������ $(%�&������

$0%�������"�#���$%�����������������4�����������������������������'��$(%�������"�#��������������������%��'��

Page 32: (2) Manual Artesanal Biscuit

32

� �

$,%�&������ ' %�&������

$,%�������"�5�4����������������������������'�*������4�����������������������������������������'�-��&������������������������'��' %�������"�1������%����$%�������4+������������������'��

� �

'$%�&������ ''%�&������

'$%�������"�#���$%�������4+��������������������������������������������%���'��''%�������"�#���$%��%������4+����������������������)������������������������'�5�4��������������������������'��

'!%�&������ '-%�&������

'!%�������"�-�������,�������,���������%��9�����?:����.�������������������4�&���������������%�����'�#���������������

Page 33: (2) Manual Artesanal Biscuit

33

�����%��'��'-%�������"�5�4�������������������'��

� �

'#%�&������ '/%�&������

'#%�������"����������������������������������������������������'��'/%�������"�#���������4����������������%�'��

� �

'0%�&������ '(%�&������

'0%�������"���������������+�&����%��%����������������������������'��'(%�������"�1������%�����������������'��

� �

',%�&������ ! %�&������

',%�������"�#��������%�����������������'��! %�������"�5�4�����%�����������������%�����������������'��

Page 34: (2) Manual Artesanal Biscuit

34

� �

!$%�&������ !'%�&������

!$%�������"�������������������&������������D����E&�����+����������,������,'��!'%�������"�#%������,������,�������������������������'��

� �

!!%�&������ !-%�&������

!!%�������"�#�������������4����,��%��,����������'��!-%�������"�����������M�&���4��%����������&������&����$%�������%���������������������'��

!#%�&������

Page 35: (2) Manual Artesanal Biscuit

35

!#%�������"�R�!���������������������������������'��

88888888888888888888888888888888888888888888888888�

����������������

(�����������%����

S���������!������������������������&�������������2������������S����������%���S����������0#�S����%��S����������S��������������S����4����3�����

�'�-������������������������������0#���������"�����A���������%��'�>�������%�������������%�����2��%������A�����?�'�

�����'�5�4��$%������������������%������������'�*����&����������������������������������������������'��

Page 36: (2) Manual Artesanal Biscuit

36

���A'�B����%���&����$%����������+�������������������������'��

����'�#������%������������%�&����������������������������%������������������������'��

�����C'���������������������&��������$%���������������������������%������������������������'�*����&����"����������������������������������������������������������������'��

Page 37: (2) Manual Artesanal Biscuit

37

���?'����������������&���4��%��������������������������������������������'�-�����������&���������"������������'�1��$%��������������������4����������������������'�

��

�D'�5�4���%���������&������"��������%���������������%���'�*����&���4��%�����������������������������������������������4�������������'�G��������������������������%������4�'��

��

E'�#��������������������������������������������4������������'�-�%�������������������������������4������������+�����������������.'��

Page 38: (2) Manual Artesanal Biscuit

38

���

#�������������'��

���

1111111111111111111111111111111111111111111111111�

+����������������&������ ��S����������������������������2�����S�������������"�%���S������������2��%�����������C&C���S����������%���������������9��$%������������:�S�����������S��������S������������������������&�������&���� ���'-���������������������������������2���'�#�����%�������"�%�&��������2��%���������C&C�&������������������������������$%���'��

Page 39: (2) Manual Artesanal Biscuit

39

��

��'�*�������������������%�����������'�#��������%������%������������������%�����������%���'�#������������������������������%������������������&������������%�����������%���������'��

��A'�#����������"�%���������������'�5�4��%������������������������������&���������"�����A���������%��'�#����������������������������������������������'���

���

�'�B������������������������������������������'��

Page 40: (2) Manual Artesanal Biscuit

40

��

�����

���������������S������������������������������%�����������S�������������"�%��S������S�����������S�����%����S�����������������������S��������S��������������

������������������������������������ ��������������

&�������&���� �

�'-���������������������������������%����������%�������"�%��%�������������������'�-���������������������������������%����%�������@��������2�����'��

��

Page 41: (2) Manual Artesanal Biscuit

41

��'�O%����%������������������������ �����"�%������������������'�����������������������%���������������"�%�&������������'���

���

A'�B�������%�����������������������%����������������%���'�#����������������������������%��&�������������&�������������������'��

���'�B������������������������������������������'�* �%��������� ���4����������������'��

��

��

Page 42: (2) Manual Artesanal Biscuit

42

��

�)�������������&�����������)�.���

��

�������&����������������������������������S���������!�����������������������2���&���������������$%���������������S������������!���%���������������&������������)��S�������!����S����������%���S�����������S����������S�������������S���%��S���.�%���S����%���S���������������������&C��������2������S��������.������������3�� �

����������%����������������$%����.�������������������

Page 43: (2) Manual Artesanal Biscuit

43

�'#������������.���&������%������%�����������������������������������$%���������������������2���'�-���$%�����������������������������������������������'�#�������.�%��&��������������������������������������'��

�'�>���������������������������������������

A'��������.�%��&���4����������������������'��

�'�1������%��������������������������������������'�5������������!���'�

Page 44: (2) Manual Artesanal Biscuit

44

C'�#������������.���&�����������������&�>������������������������&C��������2��������������%����4�'�#���"���������������������&�����������������'�7����������%��������������%��'�

?'�>������.�%��������������������������%�������������������'�

D'�5�4���� ������������E��������������������'�>���%�������������������������������"�'�

Page 45: (2) Manual Artesanal Biscuit

45

E'�#����%������������%��&�������������������������������4�'�G��������������������������������%��������4�'��

��

F'���������������������������4����������������������������'�#����%���������������������4�&���%�����������������������������'��

���

�@'�������������������%�������������)�'�5�4��%���������&������"���&���������%��&���������������'�G��������������������������������'��

Page 46: (2) Manual Artesanal Biscuit

46

����'�5����������4���������������������'��

��

��'���������%�����������������������������������������������������������'��

��

�A'�#���������������������������������4��������������'��

Page 47: (2) Manual Artesanal Biscuit

47

��

��'�#����������������&����������������������'�-���$%��%����%�������%�����������'��

��

111111111111111111111111111111111111111111111���������

)���������������"��������S������9�����)�:����������'�/%��������%�������%�������������S���������!�������������������������%���&����������.����&����������� &������"�%��&����&�����������������������$%�������S����������%���S�����#������S�����������������������S����������������)��9���������%�����:�S���%��������������%����S����������������%��S�����%���������������� �������������"����%����S�������������������+��9�������&��+���������&��������&�������:�

Page 48: (2) Manual Artesanal Biscuit

48

S�)������������S���������������T���&��?�������������T�C@�S���%������S��������������������������������9�4��������%���.���:�S�������������������������S����������S������������������������S���%���.���������%�����������S������������������������������������'����������������������������'�#������������%���&�%��������4�������4�'��

��

�'�(���������������������������%���������������������������������'��

��A'�#������������.���&���������������������.����'�0�����������������������)�����������������������������������%�����'��

��

Page 49: (2) Manual Artesanal Biscuit

49

�'�-���$%��������������������������������'�B�����"��������������T��?'��

��C'�-���$%������������������'��

��?'�#����%�����������%���&��%����������������������������������������'��

��D'�-)��������������������������������&�������������&����������������������'�#��������������������'���

Page 50: (2) Manual Artesanal Biscuit

50

��

E'�#����������������������� ������������������������� &�����������������������������������%���&���������%�����+�������4�"�'��

��

F'�#��������������������!��������������������&�����������+�'�*�������������4������%�����'�*��������������������'��

���@'�������������&�%����������������������$%��������������"����%����������'�#���������&��)���������������������'��

���

Page 51: (2) Manual Artesanal Biscuit

51

��'�����������%���&��������������������������$%��������������%�����2��%������E�C����?��'�*�����������&����������'�-�����"���������������������������2��%������'��

��

��'�G�������������������������������������������.����&���������������������$%��)�'�#���$%����������������%��������������$%��)����������������'��

��

�A'B����������������$%��)�������%���&����$%��%������4�������%�����'��

����'�������������&����%�����������������������$%����������%����%$%�������������'�-����������������.���'�#���$%���������������������%����������������������������������'��

Page 52: (2) Manual Artesanal Biscuit

52

��C'�G�������� ���%�����������%��������������������'�

���?'�B�����%�������������������������%�������������������������C'�>���������������������������������%��������������������'��

���D'�#������������������.����&��������������������������+�'�#���������&���������������C���������%��'�#���$%�������������������&��������������%���&������������������'��

���E'�#������������������&�������������������������'�#���������&����$%������������������'�*��������������������'��

Page 53: (2) Manual Artesanal Biscuit

53

�F'�#������������T�����������������������������������%���&������������������+�&��������������'�*��������������C����%��'��

���@'������������������������������$%���������'�7��������+������������+���������&����������������'�����������������&����$%��%������4����������������������������'��

��

��'�*�����%������������4������������������'�#������������������������������'�*��������������������'��

����'�#������������T��������������������&������������������&����������������������'��

Page 54: (2) Manual Artesanal Biscuit

54