La Política Agroalimentaria en el MERCOSUR – Una visión hacia el
futuro
Eliana Valéria Covolan Figueiredo Agregada Agrícola de Brasil
Universidad de Belgrano
Buenos Aires, septiembre de 2016
Perspectivas de la Demanda y Oferta
Mundial de Alimentos
¿Cuál será la demanda futura de alimentos?
¿De qué manera produciremos? ¿Venderemos para quién? ¿Haremos nuevos acuerdos? ¿Cuáles? ¿De qué
tipo? ¿Cómo? ¿Con qué países?
¿Cómo será el Consumo de Alimentos en el Futuro?
• Drivers
– Crecimento de la población mundial y urbanización;
– Aumento de la renta en países emergentes + cambios de hábitos em países asiáticos
– Envejecimento de la población mundial
– Creciente segmentación del consumo – Ej: cultura, religión y sustentabilidad
Demanda Mundial
Envejecimiento de la Población y Cambios de Hábitos
Ásia: Población, Consumo y recursos naturales
51% poblácion mundial 18% tierra disponible 23% água renovable
Consumo (% mundo)
28% aves 20% Carne Vac 31% lácteos 37% azúcar
SUR E SURESTE ASIÁTICO: Bangladesh, Butão, Brunei, Camboja, China, Hong Kong, Índia, Indonésia, Laos, Macau, Malásia, Mianmar, Nepal, Paquistão, Filipinas, Singapura, Sri Lanka, Tailândia, Timor Leste, Vietnã – (ICONE)
¿Cómo será el Consumo de Alimentos en el Futuro?
Fonte: http://m.mdemulher.abril.com.br
Fonte: Guiadobebe.uol.br
• Cadenas de valor “buyer driven”
• Poder de la Información: Preferências del Consumidor –redes sociales Redes minoristas – alta concentración
• Búsqueda constante de innovación
• Conexión con los productores (redes sociales) influencia en la elección del producto
• Consumidor influye en la producción: trazabilidad- sustentabilidad en el uso de los recursos naturales, relaciones sociales...
• Conveniencia – platos listos para comer, impresión 3D de comida, platos gourmet
Consumo
¿Cómo produciremos en el futuro?
Influencias del mercado consumidor sobre la producción
Adopción de tecnologías en el campo: • Menor uso de pesticidas • Producción de orgánicos • Agricultura de precisión
Processamiento: • Nuevos embalajes inteligentes: comestibiles, retornables, sustentables • Certificación- Denominación de origen • Trazabilidad “emocional” • Ración x gourmet (con conveniencia) • Población de más edad demanda comida distinta
Aspectos horizontales: • Responsabilidad Social • Uso adecuado de recursos naturales
¿Cómo garantizar la oferta interna y además aumentar la participación en
el comercio internacional en el futuro?
Cono Sur y el Futuro de la Agricultura
• Fuente estratégica de alimentos para la humanidad:
tenemos tierra, agua e instituciones
• Sustentabilidad de la producción
• Desarrollo Tecnológico (Ex: agricultura tropical en Brasil)
• Alto nivel de protección ambiental
• Avanzos en agregación de valor a los productos agrícolas
(incluyendo agricultura orgânica)
• Oportunidades para inversión en agricultura - infraestructura y logística (transporte y almacenamiento)
-
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
0,0
50.000,0
100.000,0
150.000,0
200.000,0
250.000,0
Produção
Área Plantada
Produtividade
Tecnología: la base del desarrollo de la agropecuaria brasileña
1976/77 2014/15 Crescimento %
46,9 200 326
37,3 57,4 54
1.258 3.486 177
Produtividad
1.258 kg/hectares
mil
ton
ela
das
3.486 kg/hectare
Brasil: evolución de la da zafra de granos y fibras
39 anos
Si tuviéramos la misma productividad de
1976 serían necesarios 159 millones de
hectáreas para producir los 200 millones de
toneladas de hoy
Fonte: Conab Elaboração: CNA * Previsão
Futuro de la Producción de Alimentos
Principales escenarios posibles
Escenarios exploratorios para el desarollo tecnológico de la agricultura brasileña (2034)
(Embrapa, 2015)
Rehén de la commoditización
Históricamente ha sido la principal estrategia utilizada
para orientar las cadenas productivas agropecuarias del país.
Productores muy expuestos a fluctuaciones de precios nos mercados internacionales (ciclos de altos y bajos).
Posibilidades limitadas de diferenciación de productos (tomador de precios de insumos e de productos) e agregación de valor.
Diversificación da producción restricta a las principales commodities agrícolas.
Era de la Bioeconomia
Mayores posibilidades de diversificación de la producción (agropecuaria tradicional, fármacos, bioinsumos e bioprodutos) e agregación de valor.
Potencialmente, cuenta con menor exposición a los ciclos de precios de las commodities agrícolas con condiciones más robustas para la inclusión productiva e a expansión sustentada de la renta.
Surgen posibilidades para la diferenciación de productos y ampliación de mercados.
Como mantener la posición actual en el escenario global y crecer delante
de esas perspectivas futuras?
Cono Sur y el Futuro de la Agricultura
El tema va mas alla de hacer nuevos acuerdos
comerciales – Los padrones de los acuerdos han
cambiado
•Es necesaria la construcción de imagen conjunta (sustentabilidad,
cualidad, trabajo, trazabilidad, etc)
•Ser más proactivos en la comunicación con la sociedad – Consumo
de agua, trabajo, temas sociales..
•Estar presentes donde se hacen las reglas- Pasar de “rule taker”
para “rule maker”
•Estar atentos a los movimientos de los demás países a los quales no
les interesa que nos fortalezcamos como bloque...
Qué hacer hoy para mantener mi presencia en el futuro?
Integración
Productor Productor Productor
Cadena de Valor
Productor Consumidor
Sector Público Sector Privado
Gracias