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식품 제조업체에서 실습을 해 봅시다.

김치 공장에서 실습을 해 보세요.

도시락 제조업체에서 실습을 해 보세요.

① 배추 운반하기

④ 혼합기로 양념 혼합하기

① 배추 절임 작업하기

② 절단기로 배추 절단하기

⑤ 배추 속에 양념 넣기

② 식자재 세척기로 절임 배추 세척하기

③ 배추에 칼집 넣기

⑥ 숙성실로 이동하기

③ 양념 가공하기

김치 만들기

식자재 손질하기

교과서-다.indb 139 2013-12-11 오후 12:28:30