Оливье с бужениной ..........................................................................................................250Буженина собственного приготовления, овощи: морковь, картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, заправленный майонезомВыход: 250 гр.
Оливье с красной рыбой ...................................................................................................250Семга слабого посола, овощи: морковь, картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, заправленный майонезомВыход: 250 гр.
Рыба под шубой ................................................................................................................200Горбуша собственного посола под шубой из овощей: свекла, морковьВыход: 250 гр.
Салат Апполон ..................................................................................................................260Яичный блин, хрустящий обжаренный бекон, ветчина, шампиньоны, огурец, майонезВыход: 200 гр.
Салат Крым ......................................................................................................................300Слабосоленая семга, свежие огурцы, груша, салатный микс, сметанный соусВыход: 200 гр.
Салат Мужской ................................................................................................................250Говядина отварная, шампиньоны, перец болгарский, фасоль стручковая, соуст «Тар-Тар»Выход: 160 гр.
Салат Пикантный ............................................................................................................200Пассированные: лук, морковь, ветчина, фасоль стручковая, майонез Выход: 180 гр.
Салат Свежесть ................................................................................................................260Семга слабого посола, свежий огурец, картофель отварной, лист салатаВыход: 160 гр.
Салат Сытный ..................................................................................................................240Буженина собственного приготовления, огурцы свежие, шампиньоны, сыр, заправленный майонезомВыход: 160 гр.
Салат с кальмаром ..........................................................................................................200Омлетный блин, кальмар, жаренный лук, заправленный майонезом, под сыром.Выход: 170 гр.
Красная рыба фаршированная....................................................................................... 2100Горбуша фаршированная грибами и луком, запеченная до золотистой корочки, подаётся со свежими овощами, салатным миксом, лимоном.Выход:1900 гр.
Рулетики из ветчины с сырным муссом .....................................................................100Рулетики из ветчины, начиненный сыром «Фета», болгарским перцем и чесноком.Выход: 60 гр.
Банкетное меню:Салаты
Закуски
Профитроли с семгой ....................................................................................................... 80Выход: 15 гр.
Профитроли с ветчиной ..................................................................................................80рВыход: 40 гр.
Профитроли с крабовыми палочками .............................................................................70Выход: 60 гр.
Бутерброды с горбушей ......................................................................................................70Бутерброд с горбушей украшается лимоном и маслинами.Выход: 90 гр.
Ассорти гриль .................................................................................................................2750Свиные рёбрышки, куриные крылышки, колбаски, говядина, овощи гриль. Подаётся с аджикой домашней, соус тар-тар, картофельными дольками и зеленью.Выход: 1500 гр.
Свиная ножка запеченная ............................................................................................. 3000Ножка, отваренная в пряном пиве, запеченная в медово-горчичном соусе, подаётся с фирменный соусом и запеченными овощами.Выход: 2500 гр.
Горячая буженина из шеи с чесноком .......................................................................2800Подаётся с домашней аджикой и зеленью.Выход: 1200 гр.
Рулет куриный с сыром ............................................................................................... 1800Рулет из цыплёнка начиненный сыром. Подаётся с салатным миксом и соусом «Цезарь».Выход: 1200
Снежный покров ............................................................................................................... 360Куриная грудка, под сливочно-грибным соусом с сырной корочкойВыход: 160 гр.
Свинина запеченная с помидорами и сыром ................................................................350Отбивная из свинины с помидорами и сыромВыход: 250 гр.
Рулет куриный с ветчиной и сыром ............................................................................350Куриное филе, запеченное с ветчиной и сыром, под хрустящей корочкойВыход: 200 гр.
Горячие блюда
Top Related