Zvijezda Slatki Recepti Brzo i Jednostavno

download Zvijezda Slatki Recepti Brzo i Jednostavno

of 16

  • date post

    21-Apr-2015
  • Category

    Documents

  • view

    222
  • download

    35

Embed Size (px)

Transcript of Zvijezda Slatki Recepti Brzo i Jednostavno

ZVIJEZDa - slatkI rEcEptI

Brzo i jednostavno

Keksi od zobenih pahuljicaSastojci za 16 komada 1 2 3 4 52 alice zobenih pahuljica pola alice omekanog Zvijezda extra margarina pola alice smeeg eera prstohvat soli pola liice arome vanilije

Glazura: 1 nekoliko lica okoladnog namaza s ljenjacima 2 malo bademovih listia za ukraavanje 30 min jako jednostavno

Priprema 1 2 3 4 5 6 7 8Zagrijte penicu na 180 c stupnjeva, a etvrtasti kalup (40 20 cm) tanko premaite margarinom. Omekanom margarinu primijeajte zobene pahuljice, eer, sol i aromu vanilije. sve dobro promijeajte, zatim smjesu utisnite u namaenu tepsiju. kekse pecite 20 do 25 minuta pazei da se previe ne zapeku. Od peene i dijelom ohlaene mase otrim noem izreite etvrtaste kekse. Ohladite ih na kuhinjskoj mreici. U meuvremenu zagrijte okoladni namaz pa njime premaite povrinu svakog keksa. Dok je krema jo mekana u nju utisnite bademove listie. Ohladite i uivajte!

okoladna pitaSastojci za 24 komadaZa tijesto: 1 550 g glatkog brana 2 150 g eera 3 2 lice Zvijezda biljne masti 4 2 dl kiselog vrhnja 5 2 liice sode bikarbone Za kremu: 1 5 dl mlijeka 2 50 g kaka u prahu 3 2 lice brana 4 120 g Zvijezda margarina za kreme 5 150 g eera Glazura: 1 50 g Zvijezda stolnog margarina 2 100 g okolade 90 min** uz odmaranje kolaa od nekoliko sati

sloeno

Priprema 1Umijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte malo mlijeka). razdijelite ga na pet dijelova pa svaki istanjite valjkom u tanki list veliine 40 24 cm (ili prema veliini vaeg plitkog lima). kore pecite zasebno na okrenutoj strani plitkog lima posutog branom od 7 do 10 min na 170 c stupnjeva pazei da tijesto ostane svijetlo. Za pripremu kreme najprije u malo mlijeka razmutite kakao s branom. preostalo mlijeko zakuhajte i u njemu rastopite eer. primijeajte mu mjeavinu kakaa i brana, zatim kremu mijeajte metlicom dok se smjesa ne zgusne. U vruu kremu umijeajte na kockice narezani margarin te sve dobro promijeajte. kremu razdijelite na 4 dijela i namaite 4 kore. poklopite zadnjom nenamazanom korom. Na kola poloite plitki lim, opteretite ga i ostavite nekoliko sati da se slojevi tvreg tijesta ravnomjerno sljube s glatkom kremom. U meuvremenu nad parom otopite razlomljenu okoladu s margarinom. Maknite teret s kolaa, a gornju koru zalijte mlakom okoladnom glazurom. kola nareite na kocke.

2

3

Keks kolaSastojci za 20 komadaZa biskvit: 1 4 jaja 2 4 lice eera 3 4 lice glatkog brana Za kremu: 1 6 jaja 2 300 g eera 3 200 g okolade za kuhanje 4 200 g Zvijezda margarina za kreme 5 2 velike oblatne (38 28 cm) 6 500 g keksa (priblino 58 komada) 60 min jednostavno

Priprema 1penicu ugrijte na 170 c, a plitki lim (38 30 cm) obloite papirom za peenje. Odvojite umanjke od bjelanjaka, zatim bjelanjke lagano izlupajte. Uz stalno mijeanje primijeajte im eer i mijeajte dok se sav eer ne rastopi. tada dodajte jedan po jedan umanjak, a naposljetku paljivo primijeajte brano. Dobiveno tijesto izlijte u pripremljeni kalup pa biskvit pecite priblino 10 minuta. krema: umutite jaja sa eerom. Dobivenu masu nastavite tui u posudi nad parom dok se smjesa ne zgusne te umijeajte razlomljenu okoladu i margarin. posudu maknite s vatre i mijeajte dok se krema ne zgusne. kremu podijelite na 4 dijela. Na pladanj poloite 1 oblatnu (glatki dio okrenite prema gore). premaite je s jednom etvrtinom kreme, zatim po kremi sloite kekse jedan do drugoga. kekse namaite drugom etvrtinom kreme pa na sve poloite biskvit. po biskvitu namaite trei dio kreme. po kremi sloite sloj keksa te sve premaite zadnjom etvrtinom kreme. Na nju poloite drugu oblatnu. sloeni kola lagano opteretite i ostavite neko vrijeme da se sastojci poveu.

2 3

Salama u oblatnikola bez peenja Sastojci za 1 salamu 1 2 3 4 5 6 7 8100 g usitnjenih keksa 100 g eera 100 g omekanog Zvijezda extra margarina 100 g sjeckanih oraha 100 g groica namoenih u rumu 100 g ribane okolade za kuhanje 1 jaje 1 velika oblatna 38 28 cm 20 min** uz dodatno hlaenje kolaa

jako jednostavno

Priprema 1 2 3sve sastojke dobro promijeajte u jednolinu masu. Na radnu povrinu rairite vlanu krpu i na nju poloite oblatnu. poklopite je drugom vlanom krpom, a kada oblatna omeka, na nju ravnomjerno i po cijeloj povrini razmaite pripremljeni nadjev. Od svega oblikujte roladu. Ostavite je u hladnjaku da se dobro ohladi, zatim roladu nareite na okrugle ploke.

4 5

Bijele kocke sa ele bombonimaSastojci za 22 komadaZa tijesto: 1 500 g glatkog brana 2 200 g eera 3 200 g Zvijezda stolnog margarina 4 2 jaja 5 1 aica kiselog vrhnja 6 1 liica sode bikarbone Za kremu: 1 1 l mlijeka 2 6 lica brana 3 250 g Zvijezda margarina za kreme 4 300 g eera u prahu 5 2 vanilin eera 6 100 g ele bombona

* uz dodatno vrijeme potrebno za odmaranje kolaa

60 min*

sloeno

Priprema 1 2Umijesite glatko tijesto. razdijelite ga na 3 dijela i svaki dio istanjite valjkom, 5 mm debelo, u veliini plitkog lima (35 30cm). kore pecite na okrenutoj strani lima posutog branom. pecite ih 7 do 10 min na 170 c pazei da tijesto ne potamni. U malo hladnog mlijeka razmutite brano, a ostalo mlijeko zakuhajte. im zakuha, metlicom umijeajte razmueno brano. Mijeajte na laganoj vatri dok ne zgusne, te uz povremeno mijeanje ohladite. Umutite omekali margarin sa eerom u prahu i vanilin eerom. Dobivenu smjesu umijeajte u ohlaenu kremu pa obje mase poveite u glatku i pjenastu kremu. Usitnite raznobojne ele bombone. kremu razdijelite na 2 dijela. Jednu ohlaenu koru poloite na pladanj i premaite s pola kreme i rasporedite narezane ele bombone. prekrijte 2. korom i ponovite, zatim poloite 3. koru. kola opteretite da se povee s kremom, a nakon nekoliko sati teret skinite. kola pospite eerom u prahu pa ga nareite na lijepe kocke.

3

Fina torta od ljenjakakola bez peenja Sastojci za 1 tortu 1 200 g ljenjaka 2 5 jaja 3 175 g eera 4 100 g omekanog Zvijezda extra margarina 5 1 liica arome vanilijeZa ukraavanje: 1 1 aica slatkog vrhnja 2 100 g okolade 3 tueno slatko vrhnje 90 min sloeno

Priprema 1penicu ugrijte na 180 c, a okrugli kalup promjera 20 cm tanko premaite margarinom i obloite papirom za peenje. ljenjake po elji malo poprite u toploj penici, zatim ih ogulite i sameljite to finije moete. pazite da se ne slijepe (po potrebi ih rairite na papir za peenje i pola sata suite uz povremeno mijeanje). Odvojite umanjke od bjelanjaka, umanjcima dodajte eer i 3 min mutite u pjenastu masu. primijeajte otopljeni margarin, potom i ljenjake s aromom vanilije. Od bjelanjaka umutite vrsti snijeg. razdijelite ga na etiri dijela pa svakoga s malim razmakom umijeajte pomou lopatice ili drvene kuhae u smjesu od jaja i ljenjaka. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i kola pecite 50 do 60 min. probajte pritisnuti sredinu, a kada je tijesto peeno, mora se vratiti nazad. Ostavite ga 10 minuta u kalupu, zatim ga izvrnite i sasvim ohladite. U meuvremenu zagrijte slatko vrhnje i u njemu otopite razlomljenu okoladu te tako pripremite okoladni umak. kola posluite uz licu mekano tuenog slatkog vrhnja i okoladni umak.

2 3

4

okoladna torta za neznalicekola bez brana Sastojci za 1 tortu 1 290 g sjeckane 2 3 4okolade (60 %) 175 g Zvijezda margarina za kreme 5 jaja 200 g eera

90 min jednostavno

priprema 1 2penicu ugrijte na 175 c, a okrugli kalup za tortu namastite i pospite kakaom. kalup izvana obloite slojem aluminijske folije kako biste na taj nain zatvorili eventualne rupice na spojevima kalupa. Nad parom otopite razlomljenu okoladu s margarinom. Dobiveni umak maknite i malo ohladite. U veoj posudi pjenasto umutite jaja sobne temperature sa eerom, naposljetku pjenastoj masi primijeajte okoladni umak. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup. povrinu kalupa zatitite aluminijskom folijom. kalup poloite u veu tepsiju pa u nju do pola visine ulijte vruu vodu. kola pecite u zagrijanoj penici priblino 1 sat i 15 minuta. pred kraj peenja vrhom prsta lagano taknite povrinu kolaa - kada prst ostane ist, kola je gotov. tortu najprije malo ohladite u kalupu, potom je paljivo izvadite. posluite je narezanu na tanke krike jer je vrlo zasitna, a kao idealan prilog prijat e sladoled od vanilije ili tueno slatko vrhnje. tortu uvajte u hladnjaku 3 do 5 dana.

3 4

Pita od limunaSastojci za 15 komada 1 140 g glatkog brana 2 50 g eera 3 prstohvat soli 4 110 g Zvijezda stolnog margarina 5 liice arome vanilijePreljev od limuna: 1 1 neprskani limun 2 200 g eera 3 4 lice svjee iscijeenog limunovog soka 4 3 jaja 5 4 liice krobnog brana 6 prstohvat soli 7 45 g Zvijezda margarina za kreme

60 min

jednostavno

Priprema 1 penicu ugrijte na 180 c, a dno plitkog lima (28 18 cm) obloite papirom zapeenje. U posudi pomijeajte brano s 50 g eera, solju, vanilijom i otopljenim margarinom. Mijeajte dok tijesto ne omeka zatim ga prstima utisnite na dno obloenog lima. podlogu od tijesta pecite 15 minuta ili dok ne poprimi lijepu boju. 2 U meuvremenu prereite limun na pola, izvadite kotice pa limun nareite na krike. stavite ih u blender sa eerom i limunovim sokom. Mijeajte dok se svi sastojci ne usitne u jednolinu masu. Dodajte jaja, krob, sol, 45 g (3 lice) otopljenog margarina. ponovno sve dobro usitnite, iako mrvice limuna nisu nepoeljne. 3 Izvadite peenu podlogu od tijesta i snizite temperaturu penice na 150 c. po tijestu izlijte nadjev od limuna, zatim kola pecite jo 25 minuta dok se nadjev skoro sasvim ne zgusne. Ohlaeni kola nareite na ploke i po elji ga pospite eerom u prahu. Savjet: Kola moete uvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi tri dana, ali ga moete i zamrznuti. Potroite ga unutar mjesec dana, a prije upotrebe ga samo izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi.

okoladni muffini s kremomSastojci za 12 komada 1 125 g Zvijezda extra margarina 2 90 g eera i 30 g smeeg eera 3 2 jaja, 1 liica arome vanilije 1 200 g glatkog brana 2 1 praak za pecivo 3 2 lice kakaa 4 prstohvat