Brzo i jednostavnoZVIJEZDa - slatkI rEcEptI

Keksi od zobenih pahuljicaSastojci za 16 komada

2 šalice zobenih pahuljica1 pola šalice omekšanog 2 Zvijezda extra margarina pola šalice smeđeg šećera3 prstohvat soli4 pola žličice arome vanilije5

Glazura:nekoliko žlica čokoladnog namaza s 1 lješnjacimamalo bademovih listića za ukrašavanje2

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °c stupnjeva, a četvrtasti kalup (40 × 20 cm) tanko 1 premažite margarinom. Omekšanom margarinu primiješajte zobene pahuljice, šećer, sol i aromu 2 vanilije. sve dobro promiješajte, zatim smjesu utisnite u namašćenu tepsiju.3 kekse pecite 20 do 25 minuta pazeći da se previše ne zapeku. 4 Od pečene i dijelom ohlađene mase oštrim nožem izrežite četvrtaste kekse. 5 Ohladite ih na kuhinjskoj mrežici. U međuvremenu zagrijte čokoladni namaz pa njime premažite površinu svakog 6 keksa. Dok je krema još mekana u nju utisnite bademove listiće. 7 Ohladite i uživajte!8

30 min jako jednostavno

Priprema

Umijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte malo mlijeka). razdijelite ga na pet 1 dijelova pa svaki istanjite valjkom u tanki list veličine 40 × 24 cm (ili prema veličini vašeg plitkog lima). kore pecite zasebno na okrenutoj strani plitkog lima posutog brašnom od 7 do 10 min na 170 °c stupnjeva pazeći da tijesto ostane svijetlo.Za pripremu kreme najprije u malo mlijeka razmutite kakao s brašnom. preostalo 2 mlijeko zakuhajte i u njemu rastopite šećer. primiješajte mu mješavinu kakaa i brašna, zatim kremu miješajte metlicom dok se smjesa ne zgusne. U vruću kremu umiješajte na kockice narezani margarin te sve dobro promiješajte.kremu razdijelite na 4 dijela i namažite 3 4 kore. poklopite zadnjom nenamaza-nom korom. Na kolač položite plitki lim, opteretite ga i ostavite nekoliko sati da se slojevi tvrđeg tijesta ravnomjerno sljube s glatkom kremom. U međuvremenu nad parom otopite razlomljenu čokoladu s margarinom. Maknite teret s kolača, a gornju koru zalijte mlakom čokoladnom glazurom. kolač narežite na kocke.

Čokoladna pitaZa tijesto:

550 g glatkog brašna1 150 g šećera2 2 žlice 3 Zvijezda biljne masti2 dl kiselog vrhnja4 2 žličice sode bikarbone5

90 min*

Za kremu:5 dl mlijeka1 50 g kaka u prahu2 2 žlice brašna3 120 g 4 Zvijezda

margarina za kreme150 g šećera5 * uz odmaranje kolača

od nekoliko sati

Glazura:50 g 1 Zvijezda

stolnog margarina100 g čokolade2

Sastojci za 24 komada

složeno

Keks kolačSastojci za 20 komada

Za biskvit:4 jaja1 4 žlice šećera2 4 žlice glatkog brašna3

Za kremu:6 jaja1 300 g šećera2 200 g čokolade za kuhanje3 200 g 4 Zvijezda margarina za kreme2 velike oblatne (38 × 28 cm)5 500 g keksa (približno 58 komada)6

Priprema

pećnicu ugrijte na 170 °c, a plitki lim (38 × 30 cm) obložite papirom za pečenje. 1 Odvojite žumanjke od bjelanjaka, zatim bjelanjke lagano izlupajte. Uz stalno miješanje primiješajte im šećer i miješajte dok se sav šećer ne rastopi. tada doda-jte jedan po jedan žumanjak, a naposljetku pažljivo primiješajte brašno. Dobiveno tijesto izlijte u pripremljeni kalup pa biskvit pecite približno 10 minuta.krema: umutite jaja sa šećerom. Dobivenu masu nastavite tući u posudi nad parom 2 dok se smjesa ne zgusne te umiješajte razlomljenu čokoladu i margarin. posudu maknite s vatre i miješajte dok se krema ne zgusne. kremu podijelite na 4 dijela.Na pladanj položite 1 oblatnu (glatki dio okrenite prema gore). premažite je 3 s jednom četvrtinom kreme, zatim po kremi složite kekse jedan do drugoga. kekse namažite drugom četvrtinom kreme pa na sve položite biskvit. po biskvitu namažite treći dio kreme. po kremi složite sloj keksa te sve premažite zadnjom četvrtinom kreme. Na nju položite drugu oblatnu. složeni kolač lagano opteretite i ostavite neko vrijeme da se sastojci povežu.

60 min jednostavno

Salama u oblatniSastojci za 1 salamu

100 g usitnjenih keksa1 100 g šećera2 100 g omekšanog 3 Zvijezda extra margarina100 g sjeckanih oraha4 100 g grožđica namočenih u rumu5 100 g ribane čokolade za kuhanje6 1 jaje7 1 velika oblatna 38 × 28 cm8

Priprema

sve sastojke dobro 1 promiješajte u jednoličnu masu. Na radnu površinu raširite 2 vlažnu krpu i na nju položite oblatnu. poklopite je drugom vlažnom 3 krpom, a kada oblatna omekša, na nju ravnomjerno i po cijeloj površini razmažite pripremljeni nadjev. Od svega oblikujte roladu. 4 Ostavite je u hladnjaku da se 5 dobro ohladi, zatim roladu narežite na okrugle ploške.

20 min*

* uz dodatno hlađenje kolača

kolač bez pečenja

jako jednostavno

Bijele kocke sa žele bombonimaSastojci za 22 komada

Za tijesto:500 g glatkog brašna1 200 g šećera2 200 g 3 Zvijezda stolnog margarina2 jaja4 1 čašica kiselog vrhnja5 1 žličica sode bikarbone6

Za kremu:1 l mlijeka1 6 žlica brašna2 250 g 3 Zvijezda margarina za kreme300 g šećera u prahu4 2 vanilin šećera5 100 g žele bombona6

Priprema

Umijesite glatko tijesto. razdijelite ga na 3 dijela i svaki dio istanjite valjkom, 5 mm 1 debelo, u veličini plitkog lima (35 × 30cm). kore pecite na okrenutoj strani lima posutog brašnom. pecite ih 7 do 10 min na 170 °c pazeći da tijesto ne potamni.U malo hladnog mlijeka razmutite brašno, a ostalo mlijeko zakuhajte. Čim zakuha, 2 metlicom umiješajte razmućeno brašno. Miješajte na laganoj vatri dok ne zgusne, te uz povremeno miješanje ohladite. Umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dobivenu smjesu umiješajte u ohlađenu kremu pa obje mase povežite u glatku i pjenastu kremu. Usitnite raznobojne žele bombone.kremu razdijelite na 2 dijela. Jednu ohlađenu koru položite na pladanj i premažite 3 s pola kreme i rasporedite narezane žele bombone. prekrijte 2. korom i ponovite, zatim položite 3. koru. kolač opteretite da se poveže s kremom, a nakon nekoliko sati teret skinite. kolač pospite šećerom u prahu pa ga narežite na lijepe kocke.

60 min*

* uz dodatno vrijeme potrebno za odmaranje kolačasloženo

Fina torta od lješnjakaSastojci za 1 tortu

200 g lješnjaka1 5 jaja2 175 g šećera3 100 g omekšanog 4 Zvijezda extra margarina1 žličica arome vanilije5

Za ukrašavanje:1 čašica slatkog vrhnja1 100 g čokolade2 tučeno slatko vrhnje3

Priprema

pećnicu ugrijte na 180 °c, a okrugli kalup promjera 20 cm tanko premažite mar-1 garinom i obložite papirom za pečenje. lješnjake po želji malo popržite u toploj pećnici, zatim ih ogulite i sameljite što finije možete. pazite da se ne slijepe (po potrebi ih raširite na papir za pečenje i pola sata sušite uz povremeno miješanje).Odvojite žumanjke od bjelanjaka, žumanjcima dodajte šećer i 3 min mutite u pje-2 nastu masu. primiješajte otopljeni margarin, potom i lješnjake s aromom vanilije.Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg. razdijelite ga na četiri dijela pa svakoga s 3 malim razmakom umiješajte pomoću lopatice ili drvene kuhače u smjesu od jaja i lješnjaka. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i kolač pecite 50 do 60 min. probajte pritisnuti sredinu, a kada je tijesto pečeno, mora se vratiti nazad. Ostavite ga 10 minuta u kalupu, zatim ga izvrnite i sasvim ohladite.U međuvremenu zagrijte slatko vrhnje i u njemu otopite razlomljenu čokoladu te 4 tako pripremite čokoladni umak. kolač poslužite uz žlicu mekano tučenog slatkog vrhnja i čokoladni umak.

90 min

kolač bez pečenja

složeno

priprema

pećnicu ugrijte na 175 °c, a okrugli kalup za tortu namastite i pospite kakaom. 1 kalup izvana obložite slojem aluminijske folije kako biste na taj način zatvorili eventualne rupice na spojevima kalupa.Nad parom otopite razlomljenu čokoladu s margarinom. Dobiveni umak maknite 2 i malo ohladite. U većoj posudi pjenasto umutite jaja sobne temperature sa šećerom, naposljetku pjenastoj masi primiješajte čokoladni umak. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup. površinu kalupa zaštitite aluminijskom folijom. kalup položite u veću tepsiju pa u nju do pola visine ulijte vruću vodu. kolač pecite 3 u zagrijanoj pećnici približno 1 sat i 15 minuta. pred kraj pečenja vrhom prsta lagano taknite površinu kolača - kada prst ostane čist, kolač je gotov.tortu najprije malo ohladite u kalupu, potom je pažljivo izvadite. poslužite je nar-4 ezanu na tanke kriške jer je vrlo zasitna, a kao idealan prilog prijat će sladoled od vanilije ili tučeno slatko vrhnje. tortu čuvajte u hladnjaku 3 do 5 dana.

Čokoladna torta za neznalice

Sastojci za 1 tortu290 g sjeckane 1 čokolade (60 %)175 g 2 Zvijezda

margarina za kreme5 jaja3 200 g šećera4

90 min

kolač bez brašna

jednostavno

Pita od limuna Sastojci za 15 komada

140 g glatkog brašna1 50 g šećera2 prstohvat soli3 110 g 4 Zvijezda stolnog margarina½ žličice arome vanilije5

Preljev od limuna:1 neprskani limun1 200 g šećera2 4 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka3 3 jaja 4 4 žličice škrobnog brašna5 prstohvat soli6 45 g 7 Zvijezda margarina za kreme

Priprema pećnicu ugrijte na 180 °c, a dno plitkog lima (28 × 18 cm) obložite papirom za 1 pečenje. U posudi pomiješajte brašno s 50 g šećera, solju, vanilijom i otopljenim margarinom. Miješajte dok tijesto ne omekša zatim ga prstima utisnite na dno obloženog lima. podlogu od tijesta pecite 15 minuta ili dok ne poprimi lijepu boju.U međuvremenu prerežite limun na pola, izvadite koštice pa limun narežite na 2 kriške. stavite ih u blender sa šećerom i limunovim sokom. Miješajte dok se svi sas-tojci ne usitne u jednoličnu masu. Dodajte jaja, škrob, sol, 45 g (3 žlice) otopljenog margarina. ponovno sve dobro usitnite, iako mrvice limuna nisu nepoželjne. Izvadite pečenu podlogu od tijesta i snizite temperaturu pećnice na 150 °c. po tijestu 3 izlijte nadjev od limuna, zatim kolač pecite još 25 minuta dok se nadjev skoro sasvim ne zgusne. Ohlađeni kolač narežite na ploške i po želji ga pospite šećerom u prahu.

Savjet: Kolač možete čuvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi tri dana, ali ga možete i zamrznuti. Potrošite ga unutar mjesec dana, a prije upotrebe ga samo izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi.

60 min jednostavno

priprema krema: na laganoj vatri zagrijte vrhnje. Vrelo vrhnje izlijte po grubo usitnjenoj 1 čokoladi i miješajte dok ne dobijete glatku masu. kremu ostavite na sobnoj temperaturi pa sačekajte da malo očvrsne. pećnicu zagrijte na 170 °c, a kalup za muffine obložite s 12 papirnatih košarica.

Omekšani margarin izradite s obje 2 vrste šećera dok ne dobijete jednoličnu masu. primiješajte jaja i aromu vanilije te sve dobro promiješajte.

prosijte brašno s kakaom i praškom 3 za pecivo. primiješajte šećer i sol, zatim kuhačom lagano umiješajte u smjesu od margarina, uz postupno dolije-vanje mlijeka. Naposljetku primiješajte čokoladne komadiće.

Dobivenim tijestom napola napunite 4 papirnate košarice pa muffine pecite 20 minuta. Izvadite ih i ohladite, a tek potom ukrasite ih čokoladnom kremom i listićima bijele čokolade.

Čokoladni muffini s kremom Sastojci za 12 komada

125 g 1 Zvijezda extra margarina90 g šećera i 30 g smeđeg šećera2 2 jaja, 1 žličica arome vanilije3 200 g glatkog brašna1 1 prašak za pecivo2 2 žlice kakaa3 prstohvat soli4 1,5 dl mlijeka5 40 min

60 g čokolade nasjeckane na komadiće6 čokoladna krema:

200 g grubo narezane tamne čokolade1 1,5 dl slatkog vrhnja2

Za ukras:20 g listića bijele čokolade 1

jednostavno

Pita od jabukaSastojci za 1 pituZa tijesto:

150 g glatkog brašna1 ½ vrećice praška za pecivo2 70 g krušnih mrvica3 70 g šećera u prahu4 2 jaja5 100 g 6 Zvijezda stolnog margarina1,25 dl jabučnog soka7

Za oblogu:700 g jabuka1 2 žlice šećera u prahu2 1 žličica cimeta3 2 žlice pinjola ili bademovih štapića4

Priprema U prikladnu posudu koja ima poklopac prosijte brašno s praškom za pecivo. 1 primiješajte mu krušne mrvice i šećer u prahu, zatim dodajte jaja, rastopljeni i ohlađeni margarin te svježe iscijeđeni jabučni sok. posudu zatvorite poklopcem i snažno je protresite, 15 do 30 sekundi, da se sastojci promiješaju i povežu. Metli-com za snijeg skupite mrvice uz rub, zatim sve ponovno oprezno promiješajte. Dobiveno tijesto istresite u namašćeni okrugli kalup za pitu promjera 23 cm i prstima ga utisnite po dnu i uz rubove kalupa.pećnicu ugrijte na 190 °c, a u međuvremenu ogulite jabuke: očistite ih od koštica 2 i narežite na kriške. stepenasto ih složite po tijestu. Jabuke pospite mješavinom šećera i cimeta, a po želji dodajte pinjole ili bademove štapiće.kolač pecite 30 do 40 min, izvadite ga, ohladite i poslužite narezanog na kriške.3

60 min jednostavno

priprema

Za pripremu tamne smjese najprije 1 od bjelanjaka izlupajte čvrsti snijeg. primiješajte mu rahlo samljevene orahe, šećer, vanilin šećer i kakao. Od svega umijesite glatku masu pa je ostavite na toplome. Za pripremu kreme najprije skuhajte 2 jaja i odvojite žumanjke. Usitnite ih vilicom. Mikserom pjenasto izmiješajte margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, zatim mu primiješajte pasirane žumanjke.kolač složite tako da na dasci valjkom 3 istanjite tamnu smjesu u obliku pra-vokutnika debljine 5 mm. Na nju ravnomjerno razmažite žutu kremu pa savijte roladu. prije rezanja odložite je u hladnjak da krema očvrsne.

Crno-žuta roladaSastojci za 1 roladu

Tamna smjesa:250 g mljevenih oraha1 1 vrećica vanilin šećera2 250 g šećera u prahu3 2 bjelanjka4 2 žlice kakaa5

30 min

Žuta krema:125 g 1 Zvijezda margarina za kreme125 g šećera u prahu2 2 kuhana žumanjka3 1 vrećica vanilin šećera4

kolač bez pečenja

jako jednostavno

Šah ploškeSastojci za 2 rolade Za kremu:

1 l mlijeka1 6 žlica glatkog brašna2 250 g 3 Zvijezda extra margarina300 g šećera u prahu4 2 vrećice vanilin šećera5 na vrh žličice limunske kiseline6

Svijetli biskvit:4 jaja1 4 žlice glatkog brašna2 4 žlice šećera3

Tamni biskvit4 jaja1 4 žlice glatkog brašna2 4 žlice šećera3 1 žlica kaka4 2 lista oblatni (38 × 28 cm)5

120 min

Priprema U malo mlijeka razmutite brašno, a ostalo zakuhajte i primiješajte mu razmućeno 1 brašno. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, zatim maknite i uz povre-meno miješanje ohladite. Umutite omekšani margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te umiješajte u mliječnu kremu. primiješajte prstohvat limunske kiseline.svijetli biskvit: umutite čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer i miješajte dok se 2 šećer ne rastopi. Dodajte jedan po jedan žumanjak, primiješajte prosijano brašno. tijesto izlijte na plitki lim (40×25 cm) obložen papirom za pečenje i pecite ga 10 min na 170 °c. pečeni biskvit izvrnite i odlijepite s papira te ga ostavite da se ohladi.tamni biskvit: izlupajte čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer i miješajte dok se 3 šećer ne rastopi. primiješajte žumanjke te naposljetku brašno prosijano s kakaom. smjesu izlijte na plitki lim (40×25 cm) obložen papirom pa biskvit pecite 10 min. pečeni biskvit izvrnite i odlijepite s papira te ga ostavite da se ohladi.Ohlađene biskvite narežite na uzdužne trake široke približno 2 cm. Oblatne 4 navlažite mokrim krpama, a kada omekšaju po sredini ih namažite tankim slojem kreme u širini od 7 do 8 cm. Na kremu naizmjenično složite 4 tamne i 5 svijetlih traka biskvita u tamno-svijetli uzorak, uvijek mažući bočne stranice svakog tijesta kremom. kremom namažite površinu i bočni rub složenog uzorka i omotajte oblat-nom. ponovite i s drugom oblatnom (5 bijelih i 4 tamne trake tijesta).kolač ostavite u hladnjaku da se svi sastojci povežu.5

zahtjevno

priprema

prema uputi na vrećici pripremite puding od praška, šećera i mlijeka. Čokoladu 1 grubo narežite i dodajte u vrući puding i miješajte dok se ne otopi. puding prekri-jte prozirnom folijom i sačekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi.U odvojenoj posudi mikserom pjenasto izradite omekšali margarin, potom mu uz 2 stalno miješanje dodajte žlicu po žlicu ohlađenog pudinga. pripazite da margarin i puding budu jednake temperature inače bi se krema mogla zgrušati. U prikladnoj zdjelici pomiješajte 1 dl vruće vode s 2 žlice instant kave pa kavu ohladite.kremom napunite vrećicu za brizganje s glatkim nastavkom. Uzmite keks, kratko 3 ga umočite u hladnu kavu i položite ga na pladanj. po cijeloj površini keksa nane-site hrpice kreme. Na kremu položite drugi namočeni keks, ponovno ga obložite hrpicama čokoladne kreme i naposljetku torticu poklopite trećim namočenim keksom. po površini trećeg keksa nanesite hrpice kreme samo uz rub.složite preostale tortice te ih pospite kakaom i ukrasite ih čokoladnim listićima. 4 prije upotrebe nekoliko sati ostavite u hladnjaku da omekšaju.

Čokoladne moka torticeSastojci za 10-12 tortica

Za kremu:1 vrećica praška za puding s okusom 1 čokolade75 g šećera2 5 dl mlijeka3 100 g tamne čokolade4 300 g 5 Zvijezda extra margarina

30 keksa6 instant kava za umakanje7 čokoladni listići i kakao za ukrašavanje8

40 min jednostavno

kolač bez pečenja

Desert s bijelom čokoladomSastojci za 6 komada

150 g čokolade s okusom 1 naranče150 g 2 Zvijezda extra margarina100 g šećera3 40 g glatkog brašna4 3 jaja5 malo soli6 6 kockica bijele čokolade7 ušećerena korica naranče za 8 ukrašavanje

30 min

priprema

U posudi nad parom rastopite razlomljenu čokoladu sa 140 g margarina i šećerom. 1 posudu maknite, a čokoladu ohladite.6 vatrostalnih posudica zapremine 1 dl tanko namažite s malo margarina i pospite 2 ih brašnom. Margarin i brašno uzmite od ukupne količine naznačene u sastojcima.Ohlađenoj kremi od čokolade primiješajte jaja, potom dodajte 30 g brašna 3 pomiješanog s malo soli. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite u keramičke posudice pa ih 5 minuta stavite u zamrzivač. U malo zgusnutu kremu utisnite po jednu kockicu bijele čokolade, zatim sve ponovno odložite u zamrzivač još 1 sat.Zagrijte pećnicu na 220 °c. ledene posudice s kremom odmah stavite u vruću 4 pećnicu i kolač pecite 15 min. Zapeći će se rubovi kolača, a sredina će ostati me-kana. Desert poslužite odmah, po želji ga ukrasite kandiranom koricom naranče.

jednostavno

U sve se miješa!

www.zvijezda.hrbesplatni info telefon 0800 0123

Mirisne kiflice

Sastojci:200 g šećera, 1/2 čajne žlice začina za medenjake, 4 čajne žlice soka od limuna, 180 g brašna, 100 g gustina, 200 g marga-rina, 120 g mljevenih badema, brašno za radnu površinu, 50 g šećera, cimet Miješajući sve sastojke napravite tijesto. Ostavite ga prekrivenim preko cijele noći u hladnjaku. Na radnoj ploči s nešto brašna oblikujte tijesto u tanje valjke. Izrežite na komade duljine 8 cm i oblikujte od njih kiflice. rasporedite kiflice na obloženi lim za pečenje i pecite ih na temperaturi od 175 stupnjeva c oko 12 minuta. pečene kiflice umočite u mješavinu šećera i cimeta pa ostavite da se ohlade.