ZUPPA DI ARZILLA DECEMBER’S SPECIAL …...Ức gà tây với nấm nút, sốt rượu ăn kèm...
1
DECEMBER’S SPECIAL Duck terrine with pistachio, cranberry, sour bread and pickle GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI Potato pasta, asparagus, four cheese fondue, walnuts Mì khoai tây, măng tây, xốt phô mai các loại TACCHINO Turkey breast with button mushrooms, Marsala sauce served with roasted potatoes and broccoli Ức gà tây với nấm nút, sốt rượu ăn kèm với khoai tây nướng, bông cải xanh COSTATA DI MANZO Braised beef shank in red wine, mashed potatoes, roasted Brussels sprouts Bắp bò nấu rượu vang, khoai tây và bắp cải Brussels SPAGHETTI CON POLPO E ZUCCHINE Spaghetti with Japanese octopus, zucchini, black olives and garlic Mì Ý với bạch tuộc, zucchini, ô liu đen và tỏi FETTUCINE AL TONNO Fettuccine with tuna, spicy cannellini sauce with pancetta and arugula Mì Ý với cá ngừ, sốt đậu trắng cay với pancetta và arugula AGNELLO Braised lamb shoulder ragout with pappardelle and ricotta Thịt cừu hầm kèm với mì Ý và phô mai Sardinian style ravioli stuffed with sheep cheese, chard, nutmeg and saffron RAVIOLI Ravioli kiểu Sardinian nhồi phô mai cừu,cải cầu vòng, nhục đậu khấu và nghệ tây SEPPIA ALLA GRIGLIA Grilled Phú Quốc cuttlefish, salmoriglio sauce, lettuce leaves and spicy cod roe Mực nang Phú Quốc nướng, sốt salmoriglio, xà lách và trứng cá tuyết cay CREMA DI ASPARAGI Súp kem măng tây trắng với thịt heo Ý và phô mai PORCHETTA Roman style rosemary and fennel seed roasted pork belly, roasted potatoes and vegetables with natural jus Ba rọi nướng kiểu Ý, dùng kèm khoai tây nướng và rau củ nướng PROSCIUTTO DI MIELE E RUCOLA Honey ham salad with fresh rucola, beefsteak tomatoes, Parmesan and balsamic dressing Xà lách thịt heo xông khói dùng với, cà chua, phô mai và giấm đen TERRINA DI ANATRA Pate vịt với quả hồ trăn, quả nam việt quất, bánh mì chua và dưa chua SALMONE MARINATO ALL'ARANCIA Orange cured Norwegian salmon, mixed green salad and raspberry vinaigrette Creamy white asparagus soup with pancetta bits and goat cheese crumble Cá hồi tẩm ướp gia vị kèm với xà lách trộn dầu dấm vị dâu rừng INSALATA DI POLPO E PATATE Charred octopus, marinated potatoes, Sicilian olives, tomato and capers with a lemon dressing Bạch tuộc với khoai tây, ô liu, cà chua và nụ bạch hoa với sốt chanh ZUPPA DI ARZILLA Skate fish soup with broccoli and chickpea Súp cá đuối nấu với bông cải xanh và đậu cúc INSALATA DI TACCHINO Smoked turkey, orange, mixed green salad with citrus-Champagne vinaigrette Gà tây hun khói, cam, xà lách xanh trộn dầu giấm
Transcript of ZUPPA DI ARZILLA DECEMBER’S SPECIAL …...Ức gà tây với nấm nút, sốt rượu ăn kèm...
DECEMBER’S SPECIAL
Duck terrine with pistachio, cranberry, sour bread and pickle
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGIPotato pasta, asparagus, four cheese fondue, walnuts
Mì khoai tây, măng tây, xốt phô mai các loại
TACCHINOTurkey breast with button mushrooms, Marsala sauce served with roasted potatoes and broccoli
Ức gà tây với nấm nút, sốt rượu ăn kèm với khoai tây nướng, bông cải xanh
COSTATA DI MANZOBraised beef shank in red wine, mashed potatoes, roasted Brussels sprouts
Bắp bò nấu rượu vang, khoai tây và bắp cải Brussels
SPAGHETTI CON POLPO E ZUCCHINESpaghetti with Japanese octopus, zucchini, black olives and garlic
Mì Ý với bạch tuộc, zucchini, ô liu đen và tỏi
FETTUCINE AL TONNO Fettuccine with tuna, spicy cannellini sauce with pancetta and arugula
Mì Ý với cá ngừ, sốt đậu trắng cay với pancetta và arugula
AGNELLOBraised lamb shoulder ragout with pappardelle and ricotta
Thịt cừu hầm kèm với mì Ý và phô mai
Sardinian style ravioli stuffed with sheep cheese, chard, nutmeg and saffronRAVIOLI
Ravioli kiểu Sardinian nhồi phô mai cừu,cải cầu vòng, nhục đậu khấu và nghệ tây
SEPPIA ALLA GRIGLIAGrilled Phú Quốc cuttlefish, salmoriglio sauce, lettuce leaves and spicy cod roeMực nang Phú Quốc nướng, sốt salmoriglio, xà lách và trứng cá tuyết cay
CREMA DI ASPARAGI
Súp kem măng tây trắng với thịt heo Ý và phô mai
PORCHETTARoman style rosemary and fennel seed roasted pork belly,
roasted potatoes and vegetables with natural jusBa rọi nướng kiểu Ý, dùng kèm khoai tây nướng và rau củ nướng
PROSCIUTTO DI MIELE E RUCOLAHoney ham salad with fresh rucola, beefsteak tomatoes, Parmesan and balsamic dressingXà lách thịt heo xông khói dùng với, cà chua, phô mai và giấm đen
TERRINA DI ANATRA
Pate vịt với quả hồ trăn, quả nam việt quất, bánh mì chua và dưa chua
SALMONE MARINATO ALL'ARANCIAOrange cured Norwegian salmon, mixed green salad and raspberry vinaigrette
Creamy white asparagus soup with pancetta bits and goat cheese crumble
Cá hồi tẩm ướp gia vị kèm với xà lách trộn dầu dấm vị dâu rừng
INSALATA DI POLPO E PATATE Charred octopus, marinated potatoes, Sicilian olives, tomato and capers with a lemon dressingBạch tuộc với khoai tây, ô liu, cà chua và nụ bạch hoa với sốt chanh
ZUPPA DI ARZILLA Skate fish soup with broccoli and chickpeaSúp cá đuối nấu với bông cải xanh và đậu cúc
INSALATA DI TACCHINO Smoked turkey, orange, mixed green salad with citrus-Champagne vinaigretteGà tây hun khói, cam, xà lách xanh trộn dầu giấm
![CHÂU THỔ SÔNG MÊKÔNG ĐỐI MẶT VỚI NGUY CƠ BỊ · PDF fileVề phía Tây Nam sông Hậu, Lê Xuân Thuyên [6] với tiếp cận cổ sinh thái, khoáng-địa hóa](https://static.fdocuments.net/doc/165x107/5a81dda27f8b9a571e8dbb0b/chu-tho-sng-mkng-doi-mat-voi-nguy-co-bi-pha-ty-nam-sng-hau.jpg)
