Zuma bar s20 · Title: Zuma_bar_s20 Created Date: 6/26/2020 12:42:02 PM

сет из четырех коктейлей

ПОПРОБУЙТЕ ВСЕ 1400₽

ром на каффир-лайме

вино на смеси перцев

Мартини Просекко

КОШО СПРИЦ 450 ₽

светлый ром

вино с ароматом розы

имбирь


ШОГА СПРИЦ 450 ₽


вино с сакурой

манго


МАНГО СПРИЦ 450 ₽


грушевое вино

бузина


ЧОРО СПРИЦ 450 ₽

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

КАГАМИ 450¤

саке

джин

грушевый сироп

сироп «бабл гам»

пена из маршмеллоу

цитрусы

ZUMA MILK PUNCH 450¤

водка на бергамоте

красное вино

ананасовое пюре

пюре маракуйя

лимонный сок

имбирный пряник

апельсин

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

ПАЛОМА КИВИ 450¤

текила

содовая киви


яблоко

сок имбиря

ТИАМИН 450¤

Джим Бим Уайт

бергамот

содовая

пюре юдзу

кленовый сироп

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

ГАВАЙИ 550¤

ликер Блю Кюрасао

лимончелло

ром

лемонграсс



кокосовое пюре

содовая

КИНОКО 450¤

мескаль

саке

калина

цитрусы

чага

содоваяК

ОК

ТЕ

ЙЛ

И

НАБИ 410¤

пряный ромсоджу

ягоды лимонника

Мартини Ризерва Рубино

вишня

сироп пуэр-кола


ZUMAOKE 450¤

соджу

лимончелло

личи кислая вишня

игристое вино

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

РОППОНГИ ХИЛЛЗ 550¤

белое вино

кордиал бузины

джин

цветы

ДЕРЖИ КРАБА 450¤

соджу

ягоды лимонника

ликер бузины

сироп розы

цитрусы

калина

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

ФИЕРО-ТОНИК 450¤

Мартини Фиеро

тоник

апельсин

МАЛИНОВЫЙ СПРИТЦ 550¤

апельсиновый ликер

лимончелло игристое вино

малиновое пюре

сок имбиря

кардамон

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

ТВИГГИ 490¤

джин

белок

мед алоэ

сок лимона

малина мята

БОРАКАЙ 450¤


пюре юдзу

сок имбиря

каффир-лайм

шотландский виски

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

ЗУМА КОКТЕЙЛЬ 450¤

водка на бергамоте

биттер


пюре маракуйя


имбирный пряник

апельсин

ХАЙЛАЙТЕР 450¤

игристое виносоджу

личи

жемчужная пудра

тайский чайбузина

КО

КТ

ЕЙ

ЛИ

эйды / ade 330 мл 600 мл 1000 мл

МАНГО 300₽ 390₽ 550₽Пюре манго, сироп лемонграсс, содовая

ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ 300₽ 390₽ 550₽Домашнее пюре из трех видов ягод, миндальный сироп, содовая

ОБЛЕПИХА 300₽ 390₽ 550₽Домашнее пюре облепихи, мед, пюре японского юдзу, содовая

лимонад / lemonade 330 мл 600 мл 1000 мл

ГРУШЕВЫЙ 300₽ 390₽ 550₽Грушевый сироп, кокосовое пюре, сок лимона, содовая

МАЛИНА-МАКАДАМИЯ 300₽ 390₽ 550₽Малиновое пюре, сироп макадамия, сок лимона, содовая

МИСТЕР ЛИ 300₽ 390₽ 550₽Ананасовое пюре, банановый сироп, фалернум, лимон, мята, содовая ЯПОНСКИЙ 300₽ 390₽ 550₽Личи, имбирь, лайм, содовая

КРАСНЫЙ ЛОТОС 300₽ 390₽ 550₽Голубика, сироп лемонграсс, лимон, тоник

АПЕЛЬСИН 300₽ 390₽ 550₽Апельсин, маракуйя, лимон, мята, содовая

коктейли безалкогольные / non-alcoholic cocktails 330 мл

ЗУМА Б/А 320₽Клубника, банан, персиковый сок, ананас, гренадин

ЯГОДНЫЙ РАЙ 320₽Клубника, малина, черника, мед, молоко

напитки / dr inks

РЕД БУЛЛ 250 мл 240₽

ВОДА «РУССКВЕЛЛЕ» ГАЗИРОВАННАЯ 500 мл 240₽

ВОДА «РУССКВЕЛЛЕ» 500 мл 240₽НЕГАЗИРОВАННАЯ

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 275 мл 240₽«СЛАВДА» НЕГАЗИРОВАННАЯ

КОКА-КОЛА, КОКА-КОЛА ЗЕРО, 330 мл 200₽СПРАЙТ

ШВЕПС 200 мл 200₽

СОК RICH 200 мл 120₽В АССОРТИМЕНТЕ

кофейная карта / coffee card

30 мл

ЭСПРЕССО 180₽Espresso

60 мл

ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО 220₽Double Espresso

180 мл

АМЕРИКАНО 180₽Аmericano

200 мл

КАПУЧИНО 220₽Cappuccino

РАФ 250₽Raf

ЛАТТЕ 220₽Latte

МАТЧА ЛАТТЕ 220₽Matcha LatteНатуральный чайный напиток на основе чая матча с добавле-нием молока. Напоминающий по вкусу привычный латте, он полезнее – благодаря содержанию зеленого чая матча. Мы рекомендуем пить матча латте с сиропом ванили или с сахаром.

На выбор:молоко ультрапастеризованное, напиток кокосовый с соей, соевое молоко

фермерский чай / farmers tea

500 мл 320₽ 1000 мл 500₽

ЧЕРНЫЙ С ЧАБРЕЦОМ Thymus

ЭРЛ ГРЕЙ Earl Grey

АССАМ Assam

ДА ХУН ПАО Da Hong Pao

ДИКИЙ ПУЭР Wild Puerh

зеленый чай и улуны / green tea

ЖАСМИНОВЫЙ ЖЕМЧУГ Jasmine pearls

МОЛОЧНЫЙ УЛУН Milk Oolong

СЕНЧА Sencha

ГЁКУРО Gyokuro

фруктовый чай / fru it tea 500 мл 320₽ 1000 мл 500₽

МАЛИНА И МЯТАRaspberry-Mint teaТравяной чай с кусочками яблок, цветками гибиску-са и подсолнечника, ягодами малины, листьями черной смородины и мяты.

ПОЦЕЛУЙ АНГЕЛАAngel’s kissОтчетливый свежий вкус зеленого чая дополняетсямаракуйей, ананасом, клубникой, цветками василь-ков и лепестками роз. Чтобы привлечь ангелов.

ДРУЗЬЯ МАНГОMango’s FriendsСегодня к вашему чаепитию присоединятся экзоти-ческие друзья: папайя, апельсин, мандарин, тайский манго и лимон. Смесь фруктового чая высшего качества. Подумайте дважды, прежде чем добавить сахар.

МЕКСИКАНСКИЙMexico teaУдивительное сочетание черного и зеленого чая дополнит аромат имбиря, кардамона и красного перца. Все это пересекается с сочетанием ароматаапельсина и зеленого укропа.

МАЛАВИЙСКОЕ СОЛНЦЕMalawi SunМягкий улун с кусочками спелого манго и физалиса – незабываемое ощущение палящего солнца экватора.

ДОМАШНИЙ ЧАЙHomemade teaГотовится из свежих ягод черники, малины и клуб-ники, с добавлением меда. Этот чай станет прекрасным завершением трапезы.

ПРЯНАЯ ОБЛЕПИХАSpicy SeabuckthornЭто фирменный чай из свежихягод, который богат витаминами. Готовится на основе чая «Поцелуй ангела» с ягодами облепихи,маракуйей, корицей, мускатным орехом и медом.

МОЙ ЧАЙMy teaФирменный чай нашего ресторана. Сбалансиро- ванный рецепт включает свежий апельсин, лайм, мяту, ананас и цветочный мед. Чай готовится на основе молочного улуна с Тайваня.

БУСИДОBusidoЗнаменитый дальневосточный лимонник, апель-син, лист смородины и мексиканский чай. Азия и Америка в одном флаконе. Яркие насыщенные вкусы цитрусовых поднимут настроение зимой, а аромат смородины напомнит о летних прогулках по лесу.























30 мл


60 мл


180 мл


200 мл


РАФ 250₽Raf





500 мл 320₽ 1000 мл 500₽



АССАМ Assam






СЕНЧА Sencha












НА

ПИ

ТК

И

сухие и полусухие белые вина

/ dry and semi dry white wines

125 мл

вина в бокалах

wines by glass

СВЕЖЕЕ ПОРТУГАЛЬСКОЕ 380¤ «ЗЕЛЕНОЕ» ВИНО Lua Cheia, «Toucas» Vinho VerdeПортугалия, Винью Верде / Portugal, Vinho Verde. Лоурейро и др. / Loureiro etc.

ZUMA + ESSE 420¤СОВИНЬОН БЛАН Esse for Zuma, Brand Sauvignon Россия, Крым / Russia, Crimea Совиньон Блан / Sauvignon Blanc

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ 440¤ПИНО ГРИДЖИО Gaetano, Pinot Grigio delle Venezie Италия, Венето / Italy, Veneto. Пино Гриджио / Pinot Grigio

НОВОЗЕЛАНДСКИЙ 450¤СОВИНЬОНBrancott Estate, Sauvignon Blanc. Новая Зеландия, Марльборо / New Zealand, Marlborough. Совиньон Блан / Sauvignon Blanc

АВСТРАЛИЙСКОЕ 480¤СВЕЖЕЕ ШАРДОНЕ2019 Listening Station, ChardonnayАвстралия / Australia. Шардоне / Chardonnay

ТРОПИЧЕСКИЙ И 500¤ АРОМАТНЫЙ МУСКАТ Соlterenzio, «Pfefferer»Италия, Альто Адидже / Italy, Alto Adige. Мускат / Muscat

МИНЕРАЛЫ, ЦИТРУС, 550¤АНАНАС Leth, «Duett» Riesling & Gruner VeltlinerАвстрия, Ваграм / Austria, Wagram Рислинг, Грюнер Вельтлинер / Riesling, Gruner Veltliner

сухие и полусухие красные вина

/ dry and semi dry red wines

ЧИЛИЙСКИЙ ПРЯНЫЙ 400¤КАРМЕНЕР El Paro, CarmenereЧили, Центральная долина / Chile, Valle Central

ZUMA + ESSE 420¤КАБЕРНЕ СОВИНЬОНEsse for Zuma, Brand CabernetРоссия, Крым / Russia, Crimea. Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon

ЛЕГКОЕ И ДЕЛИКАТНОЕ 450¤ МОНТЕПУЛЬЧАНО Feudi Aragonesi, Montepulciano d'AbruzzoИталия, Абруццо / Italy, Abruzzo. Монтепульчано / Montepulciano

ТЕМНЫЙ ФРУКТОВЫЙ 500¤ КОМПОТ ИЗ ШИРАЗА Listening Station Shiraz Австралия / Australia. Шираз / Shiraz

ПИНО НУАР С ТОНАМИ 550¤ КРАСНЫХ ЯГОДИ ЦЕЛЕБНЫХ НАСТОЕКWeingut Burggarten, Spatburgunder ClassicГермания, Аар / Germany, Ahr. Пино Нуар / Pinot Noir

125 мл

wines by glass

125 мл

вина в бокалах

wines by glass

ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА

игристые вина

/ spark l ing wines

МАРТИНИ АСТИ 490¤Martini Asti

МАРТИНИ ПРОСЕККО 490¤Martini Prosecco

безалкогольные вина

/ non-a lcohol ic wines

ДОКТОР ЦЕНЗЕН, 300¤ДОЙЧЕР РИСЛИНГ Белое, сладкое / Рислинг / RieslingГермания, Рейнхессен / Germany, Rheinhessen

ДОКТОР ЦЕНЗЕН, 300¤ ДОЙЧЕР ДОРНФЕЛЬДЕР Красное, сладкое / Дорнфельдер / DornfelderГермания, Рейнхессен / Germany, Rheinhessen

сладкое белое вино

/ sweet white wine

СОЛНЕЧНЫЙ НЕКТАР 440¤Antinori, Casasole «Orvieto» ClassicoИталия, Умбрия / Italy, Umbria. Мальвазия, Грекетто, Верделло и т.д. / Malvasia, Grechetto, Verdello etc.

187 млрозовое вино

/ rose wine

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ БОЕВИК! 440¤Vina Zorzal, RosadoИспания, Наварра / Spain, Navarra

фруктовое вино / fru it wine

ВИНО СЛИВОВОЕ 490¤Wine with plump Япония / Japan

ЭРИК БОРДЕЛЕ, 1900¤СИДР «БРЮТ ТАНДР»

Eric Bordelet, Sydre «Brut Tandre»Франция, Нормандия / France, Normandy

Лучший сидр на планете! Эрик Борделе (в прошлом, сомелье в 3-звездочном ресторане Arpege в Париже) в один момент решает вернуть-ся к корням, в южную Нормандию – для производ-ства сидра и пуаре.

ФАНАГОРИЯ, «ПЕТНАТ» 1800¤СИБИРЬКОВЫЙ ЭКСТРА БРЮТ

Fanagoria, "PetNat" Sibirkoviy Extra BrutРоссия, Кубань. Таманский полуостров, Сибирьковый / Russia, Kuban, Sibirkoviy

В любой непонятной ситуации бери PetNat (сокращение от Petillant Naturel). С одной сторо-ны – это самое живое вино, содержащее максимум витаминов. С другой – компромиссный вариант между пивом и вином.

2017 МИКАЭЛЬ ГИНДЛ, 3600¤«ФЛОРА» Michael Gindl, «Flora» Нижняя Австрия / Lower AustriaРислинг, Шойребе, Мускателлер / Riesling, Scheurebe, Muskateller

Живое и мутное, слегка газированное, с оксида-тивными тонами. Вкус? Интересная альтернативамежду пивом, вином и cидром. С исключительнымминеральным характером – это вино, сделанное индивидуалистом для индивидуалистов!

2018 ДОМЕН РЁНАРДА- 3700¤ФАШЕ, «СЕРДОН»

Domaine Renardat-Fache, «Cerdon» Франция, Буже / France, BougeyГамэ, Пульсар / Gamay, Poulsard

Освежающий, не приторный вкус приведет в восторг любителей сладкого! Этот напиток – родом из крохотного региона Буже, где произво-дители заливают сок в бутылки, пока он еще бродит. Как результат – слабоалкогольное игри-стое вино с остаточным сахаром и хорошей кислотностью. Яркий фруктовый и ягодный вкус, во главе которого земляника и малина.

750 млсидры и пет-наты / c iders and pet-nats

ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА

ZUMA + ESSE КЮВЕ ПРЕСТИЖ ШАРДОНЕ

Esse for Zuma, Brand BrutРоссия, Крым / Russia, Crimea. Шардоне / ChardoneВыполнено по классической, сложной шампанской технологии, с долгой выдержкой на дрожжевом осадке. Нежный аромат с оттенками хлебной корочки, сдобы, белых цветов акации и легким медовым тоном. Фрукто-вый вкус с нотами белой черешни и абрикоса в продол-жительном послевкусии. Идеальный компаньон для вашей трапезы!

ZUMA + ESSE 125мл 420¤ СОВИНЬОН БЛАН

Esse for Zuma, Brand Sauvignon Россия, Крым / Russia, Crimea. Совиньон Блан / Sauvignon BlancСвежее и яркое белое вино, в аромате которого легко угадываются крыжовник и тропические фрукты, облада-ет выраженной кислотностью, что обеспечивает ему великолепную гастрономическую гибкость! Варианты сочетания с едой самые разнообразные — от сашими, салатов и вока до горячих блюд из белого мяса!

ZUMA + ESSE 125мл 420¤ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН

Esse for Zuma, Brand CabernetРоссия, Крым / Russia, Crimea. Каберне Совиньон / Cabernet SauvignonВино насыщенного рубинового цвета, с тонами сочной сливы и черной смородины. Замечательно сочетается с любыми мясными закусками и горячими блюдами, твердыми сырами и овощами на гриле.

флагманские вина zuma

/ zuma wine

750 мл

3500¤

750 мл

2400¤

750 мл

2400¤

Новые флагманские вина Zuma, созданные в колла-борации с винным хозяйством «Сатера», базирую-щимся в Крыму.Виноградарская техника для взращивания лоз, из плодов которых были сделаны эти вина, соответству-ет принципам органики.Это молодые, полные энергии и вкусовой экспрессиивина, произведенные замечательными профессиона-лами, заботливыми и добрыми людьми!

флагманские вина zuma

/ zuma wine

Тигр — это одно из самых силь-ных и грациозных животных, которые вызывают трепет и явля-ется одним из символов нашего города. Мы в Zuma восхищаемся этим животным его силой и красотой.

Дорогие гости, мы предлагаем вам поддержать работу по сохранению амурского тигра. Двадцать рублей с каждого бокала нашего фирменного вина и сто двадцать рублей с каждой бутылки - будут отправлены на поддержание популяции тигров в один из старейших заповедни-ков России - "Кедровая падь" (охраняемая природная террито-рия федерального значения).

ЭК

СК

ЛЮ

ЗИ

ВН

ЫЕ

В

ИН

А

эксклюзивные вина

/ exc lus ive

ОПУС УАН 60000¤НАПА ВЭЛЛИ Opus One Napa Valley2014 США, Калифорния (Напа)

КОСТА БРАУН, 15000¤СОНОМА КОСТ ПИНО НУАРKosta Browne, Sonoma Coast Pinot Noir2015 США, Калифорния

ДОМЕН ДЕ ПЕРДРИ, 30000¤ЭШЕЗО ГРАН КРЮDomaine des Perdrix, Echezeaux Grand CruФранция, Бургундия

ФАТТОРИЯ ЛЕ 12500¤ПУПИЛЛЕ САФФРЕДИТОСКАНА МАРЕММАFattoria Le Pupille "Saffredi", Toscana Maremma IGT2010 Италия, Тоскана

ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ, 23000¤КОРТОН КЛО ДЮ РУАГРАН КРЮDomaine de Montille, CortonClos du Roi Grand Cru2014 Франция, Бургундия

ШАТО ПАЛЬМЕР, МАРГО 40000¤ Chateau Palmer, Margaux2007 Франция, Бордо

ШАТО АНЖЕЛЮС 60000¤ПРЕМЬЕ ГРАНКРЮ КЛАССЕ А СЭНТ-ЭМИЛЬОНChateau Angelus Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe2013 Франция, Бордо

ШАТО ЛЕОВИЛЬ ЛАС 29000¤ КАЗ СЕН-ЖЮЛЬЕН Chateau Leoville Las Cases Saint-Julien2013 Франция, Бордо БАРОЛО БУССИЯ 9500¤ РИСЕРВА Barolo DOKG Bussia Riserva2011 Италия, Пьемонт

КЕНИНГСБАХЕР 9500¤ ОЛЬБЕРГ ШПЕТБУРГУНДЕР Kunigsbacher Olberg Spatburgunder 2014 Германия, Пфальц

САССИКАЙЯ 15000¤Sassicaia2015 Италия, Тоскана

750 мл

375 мл

ЭК

СК

ЛЮ

ЗИ

ВН

ЫЕ

В

ИН

А

игристые вина / sparkling wines

белые вина white wines

КОРТЕ ДЕЙ РОВИ, 2900¤ ПРОСЕККО ЭКСТРА ДРАЙ Corte Dei Rovi Prosecco Extra DryИталия, Венето / Italy, VenetoГлера / Glera

РАВЕНТОС, 3700¤ «БЛАН ДЕ БЛАН» Raventos I Blanc, «Blanc de Blanc» Испания, Каталония / Spain, CatalunyaШарелло, Перельяда, Макабео / Xarel-lo, Perellada, Macabeu

ЛА ДЖОЙОЗА, 3400¤ ПРОСЕККО ВАЛЬДОБЬЯДЕНЕ СУПЕРИОРЕLa Gioiosa, Prosecco ValdobbiadeneProsecco Superiore Италия, Венето / Italy, Veneto Глера / Glera

ПИТОН ПАЙЕ, «БУЛЬ» 3900¤ БРЮТ ДЕ ШЕНЕН Pithon Paille, «Bulles» Brut de CheninФранция, Луара / France, LoireШенен Блан / Chenin Blanc

розовые вина rose wines

КОЛЛИ НОБИЛИ, 2500¤ РОЗЕ МИЛЛЕЗИМОColli Nobili, Rose Spumante MillesimatoИталия, Венето / Italy, VenetoРабозо, Санджовезе / Raboso, Sangiovese

белые брюты brut white wines

МУММ, «КОРДОН РУЖ» 5700¤ Mumm, «Cordon Rouge» ТАТТЭНЖЭ, «БРЮТ РЕЗЕРВ» 6500¤ Taittinger, «Brut Reserve»

МОЕТ&ШАНДОН, 6900¤ «ИМПЕРИАЛ БРЮТ» Moet&Chandon, «Imperial Brut»

МАЙИ, «БРЮТ РЕЗЕРВ» 9000¤ Mailly, «Brut Reserve» ДЕЛО, «КЮВЕ ЛЕЖАНД» 7500¤ Delot, «Cuvee Legende» КЛАНДЕСТАН, «ЛЕ СЕМБЛАБЛЬ» 8800¤ Clandestin, «Les Semblables»

2010 ДОМ ПЕРИНЬОН 26000¤ 2010 Dom Perignon 2009 розовые брюты brut rose wines

СЕРЖ МАТЬЁ, РОЗЕ 6300¤ Serge Mathieu, Rose РЕНЕ ЛЕГРА, РОЗЕ 6500¤ R&L Legras, Rose ТАТТЭНЖЕ, «ПРЕМЬЕР РОЗЕ» 9900¤ Taittinger, «Premier Rose» МУЗОН ЛЕРУ, ИНКАДЕСАНТ 8900¤ Mouzon Leroux, L’incandescent АНРИ ЖИРО, «ДАМ ЖАН» 9900¤ Henri Giraud, «Dame Jane»

шампанские вина / champagnes

ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА

легкие · светлые

Дополнят салаты, холодные и теплые закуски из морепродуктов. Отличный аперетив.

· 2019 ВИНСЕНТ КАЙЕ, 3200¤«ЖЕ ТЕМ...»

Vincent Caille, «Je T'Aime...»Франция, Луара / France, Loire. Мюскаде / MuscadetТонкая свежесть лимона и яблок, иловость и минераль-ный тон – идеальный аккомпанемент для богатых йодомблюд из морепродуктов, таких как мидии и икра морско-го ежа.

· СЕН МОН, 2700¤ТЕМУАНЬЯЖ БЛАН

Saint Mont, Temoignage BlancФранция, Сэн Мон / France, Saint MontГро Мансан, Пти Курбю, Арруфьяк / Gros Manseng, Petit Courbu, ArruflacУдивительное «хрустящее» свежее вино из автохтонных сортов региона Гасконь. Вкусовые нюансы персика, крыжовника и груш переплетаются с интенсивным экзотическим вкусом лайма, мандарина и минералов.

· ФОРСА ДЕЛЬ 4200¤САЛЬНЕС, «ЛЕЙРАНА»

Forjas Del Salnes, "Leirana"Испания, Галисия / Spain, GaliciaАльбариньо / AlbarinoЗа основу взят урожай небольшого (всего 2,5 гектара) виноградника, принадлежащего почтенной даме - Лоле Хеновева. Из старых, возрастом не менее 180 лет, лоз Альбариньо рождается вино с концентрированным вкусом, больше напоминающем морскую воду, чем фруктовый сок. Сделайте глоток – и он унесет вас к берегам Риас-Байшас.

· 2018 ПИТОН-ПАЙЕ, 3800¤«МОЗАИК»

Pithon-Paille, «Mozaik»Франция, Луара / France. Loire Шенен Блан / Chenin BlancНежное, слоистое, ласковое, свежее вино. Белые фрукты смешиваются с нотками соломы, меда и цветов.

· ПАЙТИН, 3300¤ЛАНГЕ АРНЕИС

Paitin, Langhe ArneisИталия, Пьемонт / Italy, Piedmont. Арнеис / ArneisПрекрасное вино соломенно-желтого цвета, с обиль-ным и сложным ароматом золотого яблока, белого персика и цветов акации.

· АЛЕССАНДРО ВИОЛА, 3500¤«НОТЕ ДИ БЬЯНКО»

Alessandro Violla, «Note di Bianco» Италия, Сици-лия / Italy, Sicily. Грилло / GrilloНасыщенный золотой цвет, ароматы акации, марципана,косточки абрикоса. Долгое и свежее послевкусие. Это вино загадочным образом повышает тонус и настраива-ет на позитивную волну.

· 2017 ИВ ДЮПОР, 3400¤АЛЬТЕС ДЕ МОНТАНЬЕ

Yves Duport, Altesse de MontagnieuФранция, Савойя / France, Savoie. Альтесс / AltesseБледные золотые блики вина являются прелюдией к минеральным и цветочным ароматам. Чистый вкус неспешно раскрывается тонами меда и пчелиного воска. 8000 бутылок в год.

· 2018 ЙОХАНЕСС 4100¤ЦИЛИНГЕР, «ОТРАЖЕНИЕ»

Johannes Zillinger, «Reflexion»Нижняя Австрия / Lower Austria. Вайсбургундер / WeissburgunderКолкое и минеральное сначала, постепенно раскрыва-ется тонами цитрусовых, крыжовника и экзотических фруктов. Выступает идеальным аперитивом.

яркие · пронзительные

Отличаются особой гастрономичностью. Будут отлично сопровождать свежих моллюсков, суши, роллы, овощ-ные блюда и закуски из морепродуктов

· БОАТШЕД БЭЙ, 3200¤ СОВИНЬОН БЛАН

Boathed Bay, Sauvignon BlancНовая Зеландия, Мальборо / New Zealand, MarlboroughСовиньон Блан / Sauvignon BlancВдохновленные красотой береговых линий окрестно-стей пролива Кука, виноделы Ким и Жанетт Голдуотер сумели передать в восхитительном букете своих вин очарование и красочную жизнь региона. Вино стало обладателем бронзовой медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

· 2018 МАРК БРЕДИФ, 4500¤ВУВРЕ

Marc Bredif, VouvrayФранция, Луара / France, Loire. Шенен Блан / Chenin BlancВиноград вызревает с избытком сахаров и кислоты. В нем полно лимонного мармелада, нектарина и абрико-сов, слышны ароматы миндаля и марципана. Балансируя между двумя гранями, оно является прекрасным сопрвождением практически ко всем блюдам нашей кухни.

· ЛУА ШЕЙЯ, «ТОКАШ» 2280¤ВИНЬЮ ВЕРДЕ

Lua Cheia, «Toucas» Vinho VerdПортугалия, Дору / Portugal, Douro. Лоурейро / LoureiroВина, сделанные в этой субзоне, настолько свежи и молоды, что заработали прозвище «verde» (зеленое). И «Токаш» среди них – настоящая звезда. Легкое, питкое, слегка покалывающее вино с яркой минеральностью.

· 2018 ШАРТРОН Э 3800¤ТРЕБЮШЕ, ШАБЛИ

Chartron et Trébuchet, ChablisФранция, Шабли / France, Chablis. Шардонне / ChardonnayИзвестное белое вино из городка Шабли, воспетое Пушкиным, Толстым и Хемингуэем. Прохладный климат региона и известковые почвы обуславливают его повышенную кислотность и минеральность.

· 2017 АЛЬТА МОРА, 3800¤ЭТНА БЬЯНКО

Alta Mora, Etna BiancoИталия, Сицилия / Italy, Sicily. Карриканте / CarricanteВысокогорный виноградник с вулканическими почвами рождает довольно плотные, строгие, полные текстуры и длины вина из местного сорта – Карриканте. Братья Альберто и Диего Казумано работают в сложных услови-ях на склонах вулкана Этна. Вот уже два года подряд они попадают в топ-100 лучших вин мира со своим проектом Альта Мора.

· 2018 КУНЕ, ВЕРДЕХО 2900¤

Cune, VerdejoИспания, Руеда / Spain, Rueda. Вердехо / VerdejoВердехо – ароматный сорт винограда, дающий «хрустя-щие» белые вина, чей букет соткан из ароматов тропи-ческих фруктов, цитрусовых оттенков и приятных нот фенхеля.

· 2016 ДОМЕН МИШЕЛЬ 4800¤ТОМА Э ФИС, САНСЕР БЛАН

Domaine Michel Thomas & Fils, Sancerre blancФранция, Луара / France, Loire. Совиньон Блан / Sauvignon BlancМаленькое хозяйство Жерара и его сына Пьера распо-лагается в самом сердце местности Сансер. Они делают элегантные, аккуратные, сдержанные биовина, в которых представлены свежая выпечка, трава, зеленое яблоко и грейпфут.

· АРТУР МЕТЦ РИСЛИНГ 3700¤

Arthur Metz, RieslingФранция, Эльзас / France, AlsaceРислинг / RieslingСочное освежающее вино, цветочные тона, лайм и лимонная цедра. Идеально для любых морепродуктов и лёгких салатов.

· 2018 ЛА СКОЛКА, 6300¤ГАВИ «ЧЕРНАЯ ЭТИКЕТКА»

La Scolca, Gavi «Etichetta Nera»Италия, Пьемонт / Italy, PiedmontКортезе / CorteseУже в 1960-е годы Gavi от La Scolca считалось самым изыскан-ным белым вином в Италии. Его подавали в ресторане легендарного поезда «Восточный Экспресс», и на дне рожде-ния королевы Елизаветы II. Освежающее, яркое и хорошо сложенное, с гармоничной кислотностью и оттенками грейпфрута в долгом послевкусии.

ароматные · маслянистые Лучше всего подходят к блюдам на воке, сливочным и кисло-сладким соусам, палтусу, креветкам и крабу

· 2014 КАНТИНА 6800¤ ЛУНАЭ, «НУМЕРО КЬЮЗО»

Cantina Lunae, «Numero Chiuso»Италия, Лигурия / Italy, Liguria. Верментино / VermentinoВо вкусе – концентрат цветов и глицерин. Далее – средизем-номорские травы, миндаль, каштановый мед и мел. Это восхитительный нектар и настоящее украшение стола.

· 2015 ПЬЕР ГАЙЯР, 6500¤СЕН ЖОЗЕФ БЛАН

Pierre Gaillard, Saint Joseph BlancФранция, Рона / France, Rhone. Руссан / RoussaneБукет полон ароматов персика, абрикоса и гречишного меда, с очень долгим послевкусием. Выдержка в дубовых бочках придает дополнительный объем и вкусовую палитру.

· ХАРЕТЕР ТОМАС, 3900¤ВАЙСБУРГУНДЕР

Hareter Thomas, WeissburgunderАвстрия, Бургенланд / Austria, BurgenlandВайсбургундер / WeissburgunderАромат этого органического вина из сорта Вайсбургундер, (он же Пино блан) соткан нотами зеленого яблока, бананов и минералов 48. Семейная винодельня в 15 гектаров произво-дит потрясающие вина, в полной мере раскрывающие индиви-дуальность местного терруара.

· 2017 ДОМЕН ТИЛЛЬ, 6000¤ГЕВЮРЦТРАМИНЕР

Domaine Thill, GewurztraminerЛюксембург, Мозель / Luxembourg, Moselle. Гевюрцтраминер / GewurztraminerРоза, ананас, личи, белый перец узнаются в букете. Тропический стиль вина, с легкой горчинкой в послевку-сии. Богатые минералами почвы и солнечные склоны идеально подходят для получения отличных вин стабильно высокого качества.

· 2018 КОЛЬТЕРЕНЦИО, 3200¤«ПФЕФФЕРЕР»

Colterenzio, «Pfefferer»Италия, Фриули / Italy, Friuli. Мускат Золотистый / Golden MuscatЗа яркие ароматические и вкусовые характеристики этот древний сорт на южнотирольском диалекте прозвали Pfefferer, то есть «очень острый, яркий, устой-чивый». Полусухое вино золотистого цвета с узнаваемы-ми тонами муската, меда и белых цветов.

· 2011 ШАТО КАРБОНЬЁ, 9500¤БЛАН

Chateau Carbonnieux, BlancФранция, Бордо / France, BordeauxСовиньон Блан, Семильон / Sauvignon Blanc, SemillonСогласно легенде, монахи Ордена Святого Креста продавали вино французской фаворитке оттоманского императора. Чтобы не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они написали на этикетке «Минеральная вода из Карбоньё». Говорят, когда император навещал свою даму, он отведал его и в недоумении спросил – зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

сложные · комплексные

Роскошные представители своего вида – превосходное сопровождение для множества блюд из морепродуктов

· 2015 ПАТРИК 6300¤БАОДУЭН, САВЕНЬЕР

Patrick Baudouin, SavennieresФранция, Луара / France, Loire. Шенен Блан / Cheninc BlancПоджареный миндаль, апельсиновая цедра, мед, имбирь и другие пряности. Патрик Баодуэн делает чистые биовина, отказавшись от минеральных удобре-ний, и практически не использует серу.

· 2015 ПРИНЦ ФОН 6000¤ХЕССЕН, РИСЛИНГ«ДАХФИЛЬ»

Prinz Von Hessen, Riesling «Dachsfilet»Германия, Рейнгау / Germany, Rheingau. Рислинг / RieslingАбрикос, ананас, сливки и нота мячика для пинг-понга. Идеально к суши, сашими, роллам и севиче. На лозах возрастом более 50 лет растут ягоды, отличающиеся маленьким размером, но большой концентрацией вкусаи аромата.

· 2018 ШАТО ИВОНН, 6200¤СОМЮР БЛАН

Chateau Yvonne, Saumur BlancФранция, Луара / France, Loire. Шенен Блан / Cheninc BlancЖидкая магия от винодела Матье Валле. Вкус вина открывается нотами цитрусовых и трав, вскоре исчезаю-щих под давлением тонов садовых фруктов, трюфелей и сливочного масла. Долгое послевкусие полностью меняет свою палитру, отзываясь морскими нотками.

· 2014 КЛО ЛЯПЕР, 5800¤«МОНТУЛАН»

Clos Lapeyre, «Mantoulan».Франция, Аквитания / France, AquitaineПти Мансан, Корбю, Камарале / Petit Manseng, Courbu, and CamaraletСвежайшее вино, со «стальным хребтом», ярким вкусом воздушного риса и поджаренного тоста со сливочным маслом. Универсальный компаньон для любых блюд из морепродуктов.

· 2018 ДОМЕН ДЕ 5000¤ЛЯ КАДЭ, МАКОН ШАРДОННЕ

Domaine de la Cadette, Macon ChardonnayФранция, Бургундия / France, Bourgogne. Шардонне / ChardonnayТона дыни, бриоши и ананаса. В округе Маконе, на юге Бургундии происходит тихая и мирная революция. Только органический виноград, аккуратная работа в погребе и полное отсутствие контакта с дубовой бочкой.

· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤

Uwe Schiefer, «S»Австрия, Бургенланд / Austria, BurgenlandРислинг, Грюнер, Пино Блан / Riesling, Gruner, Pinot BlancВзрывной вкус, удивляющий своей смелостью и самобытностью. Нотки дуба и дыма раскрываются на фоне гладкой и слегка маслянистой текстуры.

белые вина / white wine· 2018 ПИТОН-ПАЙЕ, 3800¤«МОЗАИК»

Pithon-Paille, «Mozaik»Франция, Луара / France. Loire Шенен Блан / Chenin BlancНежное, слоистое, ласковое и свежее вино. Белые фрукты смешиваются с нотками соломы, меда и цветов.


Paitin, Langhe ArneisИталия, Пьемонт / Italy, Piedmont. Арнеис / ArneisПрекрасное вино, обладающее соломенно-желтым цветом, обильным и сложным ароматом золотого яблока, белого персика и цветов акации.


Alessandro Violla, «Note di Bianco» Италия, Сици-лия / Italy, Sicily. Грилло / GrilloНасыщенный золотой цвет, ароматы акации, марципа-на, косточки абрикоса. Имеет долгое и свежее послев-кусие. Это вино загадочным образом повышает тонус и настраивает на позитивную волну.


Yves Duport, Altesse de MontagnieuФранция, Савойя / France, Savoie. Альтесс / AltesseБледные золотые блики вина являются прелюдией к минеральным и цветочным ароматам. Чистый вкус не спеша раскрывается тонами меда и пчелиного воска.8000 бутылок в год.


Johannes Zillinger, «Reflexion»Нижняя Австрия / Lower Austria. Вайсбургундер / WeissburgunderКолкое и минеральное сначала, постепенно раскры-вается тонами цитрусовых, крыжовника и экзотиче-ских фруктов. Выступает идеальным аперитивом.

Отличаются особой гастрономичностью. Будут отлично сопровождать свежих моллюсков, суши, роллы, овощные блюда и закуски из морепродуктов

· БОАТШЕД БЭЙ, СОВИНЬОН БЛАН

Boathed Bay, Sauvignon BlancНовая Зеландия, Мальборо / New Zealand, MarlboroughСовиньон Блан / Sauvignon BlancВдохновленные красотой береговой линии, близ пролива Кука, виноделы Ким и Жанетт Голдуотер в своих винах сумели передать очарование и красоч-ную жизнь региона в виде восхитительного букета. Вино стало обладателем бронзовой медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".


Alta Mora, Etna BiancoИталия, Сицилия / Italy, Sicily. Карриканте / CarricanteВиноградник с вулканическими почвами рождает довольно строгие, полные текстуры и длины вина из местного сорта – Карриканте. Братья Альберто и Диего Казумано работают в сложных условиях на склонах вулкана Этна. И уже два года подряд попадают в топ 100 лучших вин мира со своимпроек-том Альта Мора.
































































· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤


ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА
































































· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤



Arthur Metz, RieslingФранция, Эльзас / РислингСочное освежающее вино, цветочные тона, лайм и лимон-ная цедра. Идеально для любых морепродуктов и лёгких салатов.


La Scolca, Gavi «Etichetta Nera»Италия / Пьемонт. Кортезе / CorteseУже в 1960-е годы Gavi от La Scolca считалось самым изысканным белым вином в Италии. Его подавали в ресторане легендарного поезда «Восточный Экспресс», и на дне рождения королевы Елизаветы II. Освежающее, яркое и хорошо сложенное, с гармоничной кислотностью и оттенками грейпфрута в долгом послевкусии.

Лучше всего подходят к блюдам на воке, сливоч-ным и кисло-сладким соусам, палтусу, креветкам и крабу


Cantina Lunae, «Numero Chiuso»Италия, Лигурия / Italy, Liguria. Верментино / VermentinoВо вкусе концентрат цветов и глицерин, далее следуют средиземноморские травы, миндаль, каштановый мед и мел. Этот восхитительный нектар станет настоящим украшением стола.


Marc Bredif, VouvrayФранция, Луара / France, Loire. Шенен Блан / Chenin BlancВиноград вызревает с избытком сахаров и кислоты. В нем полно лимонного мармелада, нектарина и абрикосов, слышны ароматы миндаля и марципана.Балансируя между двумя гранями, оно является прекрасным сопровождением практически ко всем блюдам нашей кухни.


Pierre Gaillard, Saint Joseph BlancФранция, Рона / France, Rhone. Руссан / RoussaneБукет полон ароматов персика, абрикоса и гречиш-ного меда, с очень долгим послевкусием. Выдержка в дубовых бочках придает дополнительный объем и вкусовую палитру.

· ХАРЕТЕР ТОМАС, ВАЙСБУРГУНДЕР

Hareter Thomas, WeissburgunderАвстрий, Бургенланд / Вайсбургундер Аромат соткан из нот зеленого яблока, бананов и минера-лов 48. Органическое вино из сорта Вайсбургундер, он же Пино блан. Семейная винодельня в 15 гектаров делают потрясающие вина, в полной мере раскрывающее индиви-дуальный характер местного терруара.
































































· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤


ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА
































































· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤

































































· 2016 УВЕ ШИФЕР, «С» 6600¤


ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА

легкие · сочные · фруктовые

Отлично дополнят любые мясные блюда – как, впрочем,и блюда из красной рыбы

· 2017 РАШН ДЖЕК, 3300¤ПИНО НУАР

Russian Jack, Pinot NoirНовая Зеландия / New ZealandПино Нуар / Pinot NoirУниверсальный солдат! Тонкое и ароматное вино с нотами малины, вишни и кофе. Сочное во вкусе и чуть «копченое» на финише.

· 2016 КРИСТИАН ЧИДА, 5900¤«КАПИТЕЛЬ 1»

Christian Tschida, «Kapitel 1»Австрия, Бургенланд / Austria, BurgenlandКаберне Фран / Cabernet FrancЛегкое, нефильтрованное биовино, творение одаренно-го винодела Кристина Чида. «Kapitel 1» – парадный вход в чудесный мир натуральных вин. Блестит в бокале, подмигивает и просит подлить еще немного. Фрукты и свежесть, без серы и консервантов!

· 2016 ХУЛИО БУШОН, 3400¤«ПАИС САЛЬВАХЕ»

J.Bouchon, «Pais Salvaje»Чили, Долина Мауле / Chile, Maule ValleyПаис / PaisЭнергичное вино, которое наполнено тонами дикой вишни, клюквы, земляники, шиповника, луговых трав. Вино не фильтруется.

· 2017 БУРГГАРТЕН, 3500¤ПИНО НУАР

Burggarten, SpatburgunderГермания, Аар / Germany, AhrПино Нуар / Pinot NoirНетривиальное вино: тона лекарственных трав, настоек, чая с бергамотом перемешиваются со свежими ягодами черного и красного цвета. Имеет умеренную кислот-ность и структуру средней плотности.

· 2019 МАТСУ, 3200¤«ЭЛЬ ПИКАРО»

Matsu, «El Picaro»Испания, Торо / Spain, ToroТемпранильо / TempranilloГлавные черты этого молодого вина – сила и молодость. Структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподвластный контролю испанский темпе-рамент.

· 2016 ЛАС МЕРСЕДЕС, 4200¤«РЕМИКС»

Las Mercedes, «Remix» Чили, Долина Мауле / Chile, Maule ValleyКариньян, Сира, Сенсо/ Carignan, Syrah,CensaulВ аромате – россыпь ягодных оттенков с акцентом на голубику и ежевику, укутанных фиалкой. Интенсивный вкус темных ягод и фруктов с дымными нюансами. Хулио Бушон – человек, который ломает «скрепы» о чилийском вине.

· 2015 КАСТЕЛЛО 6400¤ДЕЛЛА ПАНЕРЕТТА, КАНАЙОЛО

Castello della Paneretta, CanaioloИталия, Тоскана / Italy, ToscanaКанайоло / CanaioloАромат этого вина – сладкий, мягкий, фруктовый, прони-занный нотами подлеска, кожи, древесины и табака.

· 2016 ЭЛИАН ДА РОС, 3700¤«УТР РУЖ»

Elian da Ros, «Outre Rouge»Франция, Юго-Запад / France, South-WestМальбек, Каберне Фран, Абуриу / Malbec, Cabernet Franc, AbouriouСпелые красные ягоды и таежные травы. Вино окрашено деликатной прозрачностью и выразительной чистотой. Подается охлажденным.

пышные · согревающие · пикантные

Вина соправождающие мясные блюда – приготовлен-ные на гриле и не только

· 2013 БИБИ 15500¤ГРАЕТЦ, «ТЕСТАМАТТА»

Bibi Graetz, «Testamatta»Италия, Тоскана / Italy, TuscanyСанджовезе / SangioveseВосхитительная симфония, сотканная из нот красной смородины, ежевики, гвоздики, шоколада и корицы.

· МОНТЕ ЗОВО 4100¤ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛАРИПАССО СУПЕРИОРЕ

Monte Zovo, Valpolicella Ripasso SuperioreИталия, Венето / \ Italy, VenetoКорвина Веронезе, Рондинелла, Молинара/ Corvina Veronese, Rondinella, MolinaraНасыщенное и сочное вино глубокого рубинового цвета, умеренно танинное. Покоряет ароматом спелых красных ягод и лесных трав. Прекрасно сочетается с мясными блюдами и грилем.

· 2018 ЛА ПОСТА, 3300¤МАЛЬБЕК

La Posta, MalbecАргентина, Мендоза / Argentina, MendozaМальбек / MalbecОбладает глубоким гранатовым цветом с пурпурным оттенком, насыщенными ароматами спелой красной ягоды, специй и дуба. Яркое, сочное, с выраженными танинами во вкусе и нотой темного шоколада в гармо-ничном послевкусии.

· 2015 МАЙКЛ 8900¤МОНДАВИ, «ЭМБЛЕМА»

Michael Mondavi, «Emblem»США, Калифорния / USA, CaliforniaКаберне Совиньон / Cabernet SauvignonМайкл – наследственный винодел, сын Роберта Монда-ви, создавшего американское вино №1 – Opus One. В своем небольшом поместье, расположенном в Атлас Пик, Майкл делает бескомпромиссное калифорнийское Каберне с тонами ежевики, смородины и табака.

· 2015 НОВАЙА, 6800¤АМАРОНЕ

Novaia Amarone della ValpolicellaИталия, Венето / Italy, VenetoКорвина, Рондинелла / Corvina, RondinellaВино, в котором применяются только органические методы. После сбора виноград оставляют подвяливать-ся на 100 дней, ферментируют и на 2 года оставляют в дубовой бочке – а потом и еще на год в бутылке. Резуль-тат – итальянское вино высочайшего качества, с разви-тым букетом уваренных черных ягод и специй.

· 2014 «КУРНИ» 12000¤

KurniИталия, Марке / Italy, MarcheМонтепульчано / MontepulcianoОчень темное, густое и концентрированное. Произво-дится из тщательного отобранного винограда с очень малой урожайностью — всего две грозди с 65-летней лозы. Тираж «Курни» — 5000 бутылок в год, из-за чего вино достаточно трудно найти, а повышенный спрос обуславливает его немалую стоимость.

богатые · породистые

Вина неповторимого стиля и богатого потенциала. Прекрасны – и сами по себе, и как дополнение к широ-кому спектру блюд

· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤

SassicaiaИталия, Тоскана / Italy, ToscanaИз года в год Сассикайя входит в список лучших вин мира. В его богатом, насыщенном аромате раскрывают-ся тона черной смородины и других темных ягод, ноты лаванды, минералов и специй.

· 2012 КА’ДЕЛЬ БАЙО, 6900¤БАРБАРЕСКО «АЗИЛИ»

Ca’Del Baio, Barbaresco «Asili»Италия, Пьемонт / Italy, PiedmontНебиолло / NebiolloВиноградник «Азили», расположенный в муниципалите-те Барбареско, представляет собой синтез микрокли-матического и органолептического призвания виногра-да Небиолло. Сухой, теплый и мягкий вкус. Пряные ноты черного перца, розы и солодки.

· 2015 ПАГО ДЕ 9000¤КАРРАОВЬЕХАС,РЕЗЕРВАPago de Carraovejas, ReservaИспания, Рибера дель Дуэро / Spain, Ribera delDueroТинто Фино, Каберне Совиньон / Tinto Fino,Cabernet SauvignonКрепко сложенное, “мускулистое” вино. Ягодный ликер, кофе, табачная коробка, специи. Эти вина носят статус «не для всех» и входят в число лучших региона Рибера дель Дуэро.

· 2011 ДОМЕН, ДЕ 16000¤ПЕРДРИ НЮИ-СЕН-ЖОРЖ, ПРЕМЬЕ КРЮ

Domaine Des Perdrix Nuits-St-George: 1-er Cru«Aux Perdrix»Франция, Бургундия / France, BurgundyПино Нуар / Pinot NoirБургундия славится своими изысканными винами, редкими и дорогими. “Пердри” – это куропатка, стаи которых водились на этих землях во времена, когда виноградники только закладывали. Вино соткано из тончайших материй красных плодов, кожи, карандашно-го грифеля и корицы.

красные вина/ red wine

· 2016 МАРКЕЗИ 8400¤ДИ БАРОЛО, БАРОЛО

Marchesi di Barolo, BaroloИталия, Пьемонт / Italy, PiedmontНебиолло / NebiolloБароло – это высший эшелон итальянских красных вин. Выдерживается два года в дубовых бочках и еще год в бутылке. Развитое, энергичное, деликатное вино, обладает стальной структурой и потенциалом. Клюква, подлесок и гвоздика в букете.

· 2013 КАПАННА, 6800¤БРУНЕЛЛО ДИ МОНТАЛЬЧИНО

Capanna, Brunello di MontalcinoИталия / ТосканаСанджовезе ГроссоНоты вспаханной земли, черники, черной смородины, ванили, лепестков розы, табака, шоколада, корицы и ментола. Сегодня это одно из лучших производств традиционного Брунелло, основная идея которого – элегантность.

· 2016 БУЙО-САЛОМОН, 8000¤КОТ РОТИ

Bouillot-Salomon, Cote RotieФранция, Рона / France, RhoneСира / SyrahФрансуа и Клер Буйо-Саломон производят крайне малое количество натуральных вин, способных стареть десятилетиями. Биодинамика на винограднике, спонтан-ная ферментация и отсутствие SO2. В аромате и вкусе – солодка, гвоздика, розмарин, черный перец, дым, малина и черная смородина.

· 2016 ТЕРРЕ А МАНО, 5800¤«САССОКАРЛО»

Terre a Mano «Sassocarlo»Италия, Тоскана / Italy, ToscanaМальвазия, Треббьяно / Malvasia, TrebbianoВино не фильтруется и не осветляется. Вкус сильный, элегантный, густой и маслянистый, с великолепной структурой.

· 2017 САГВИНЕ, 3200¤РКАЦИТЕЛИ

Sagvine RkatsiteliГрузия, Кахетия / Georgia, KakhetiРкацители / RkatsiteliТрадиционное белое грузинское вино из местного сорта Ркацители, выдержанное в глиняных амфорах, закопан-ных в землю. Компот из сухофруктов, меда и цедры лимона.

· 2015 ФРЕД ЛОЙМЕР, 5900¤«МИТ АХТУНГ!»

Fred Loimer, «Mit Achtung»Нижняя Австрия / Lower AustriaГрюнер Вельтлинер / Gruner VeltlinerАпельсиновая цедра, бородинский хлеб, сливочный крем – лишь первые ноты, раскрывающие это потрясаю-ще пышное вино, которое делает австриец Фред Лоймер, гений современного виноделия. Технология создания чрезвычайно сложна – ферментация в трех разных емкостях, выдержка в глиняной амфоре «квеври» примерно 6 месяцев, а затем долгая выдержка в бутыл-ках.

· «ГРЭН ДЕ ГЛАС» 3600¤ЛЕ РОЗЕ

«Grain De Glace» Le Rose De L`hiverФранция, Кот де Прованс / France, Cotes de ProvenceГренаш, Сенсо, Сира / Grenache, Censau, Syrah Чудесное нежно-розовое вино с выразительными тропическими ароматами манго и личи, лёгкий минеральный тон с цитрусами.

· ЙОХАННЕС ЦИЛЛИНГЕР 4500¤«РЕВОЛЮШН ПИНК»

Johannes Zillinger “Revolution” Pink SoleraНижняя Австрия / Lower AustriaСира, Санкт-Лаурен, Рёслер / Syrah,Sankt-Laurent, RoeslerЙоханнес Циллингер создает это удивительное розе из трех сортов, различно ферментируемых и выдерживаемых. Насыщенное и блестящее вино, бледно-рубинового цвета поразит вас экспрессией вкуса! Абсолютный эксклюзив для Zumа.

· 2017 ШАТО ЭСКЛАНС, 4100¤ «УИСПЕРИН ЭНДЖЕЛ»

Chateau d'Esclans, «Whispering Angel»Франция, Прованс / France, ProvenceСира, Роль и др. / Syrah, Role etc.Удивительная кремовая текстура, превосходный баланс и концентрация. Высокие технологии, применяемые виноде-лом с русскими корнями Сашей Лишиным, позволяют производить розовые вина очень красивого цвета без ущерба для яркого вкуса.
































· 2014 «КУРНИ» 12000¤




· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤


























ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА































· 2014 «КУРНИ» 12000¤




· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤
























































· 2014 «КУРНИ» 12000¤




· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤


























ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА































· 2014 «КУРНИ» 12000¤




· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤


























оранжевые вина/ orange wine































· 2014 «КУРНИ» 12000¤




· 2015 САССИКАЙЯ 28500¤


























розовые вина/ rose wine

ВИ

НН

АЯ

К

АР

ТА























30 мл


60 мл


180 мл


200 мл


РАФ 250₽Raf





500 мл 320₽ 1000 мл 500₽



АССАМ Assam






СЕНЧА Sencha












фирменный чай / s ignature tea 500 мл

380₽























30 мл


60 мл


180 мл


200 мл


РАФ 250₽Raf





500 мл 320₽ 1000 мл 500₽



АССАМ Assam






СЕНЧА Sencha












БАСИОBasioФирменный зеленый чай на основе бананового и ананасового пюре, с добавлением яблока, лимона и чайной розы. Именно этот нежный тропический цитрусовый чай, с лёгкой пряностью согреет тебя этой зимой. РОДЗИ RodziФирменный чай на основе грейпфрута и клюквы, с добавлением меда и фреша имбиря.Бодрящий яркий витаминный микс с ягодами и цветками гибискуса.

ЧА

Й























30 мл


60 мл


180 мл


200 мл


РАФ 250₽Raf





500 мл 320₽ 1000 мл 500₽



АССАМ Assam






СЕНЧА Sencha


































30 мл


60 мл


180 мл


200 мл


РАФ 250₽Raf





500 мл 320₽ 1000 мл 500₽



АССАМ Assam






СЕНЧА Sencha












КО

ФЕ

Zuma bar s20 · Title: Zuma_bar_s20 Created Date: 6/26/2020 12:42:02 PM

Documents

Transcript of Zuma bar s20 · Title: Zuma_bar_s20 Created Date: 6/26/2020 12:42:02 PM