ZERO ENERGY, experiences et limites pour l’Hôtel&Spa des Gorges du Verdon

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PRESENTATION ET HISTORIQUE DE L’HOTEL&SPA DES GORGES DU VERDON

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NOS ACTIONS QUOTIDIENNES ENMATIERE DE MANAGEMENT ENERGETIQUE

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RETOUR SUR NOTRE EXPERIENCE neZEH

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LES LIMITES QUE NOUS RENCONTRONS

PRESENTATION ET HISTORIQUE DE

L’HOTEL&SPA DES GORGES DU VERDON

localisation

Sud-est de la France

Alpes de Haute Provence

1000 m d’altitude

GORGES DU VERDON

1972

•Construction de l’hôtel par Hendrika et Maurice SCHAEFFER

•exploitation en 2 étoiles, Logis de France

1986

•Reprise de l’affaire familiale par Helene et Jean-Michel BOGLIORIO

•Exploitation en 3 étoiles, Logis de France

2011

•L’hôtel devient membre de Châteaux&hôtels Collection

2014/2015

•Passage en 4 étoiles

•Sélection pour l’initiative neZEH

2016/2017

•Soizic et Thibault (27 et 25 ans) rejoignent l’entreprise après des études en école de commerce

HISTOIRE FAMILIALE

Labels environnementaux

2008

2009

2011

2015

NOS ACTIONS EN MATIERE DE

MANAGEMENT ENERGETIQUE

ENTREPRISE

PERSONNEL

CLIENTS

FOURNISSEURS

ENTREPRISE

Définition d’une politique énergétique

globale

Mise en place d’un système interne de

management énergétique

Définir une politique énergétique globale

Consommer mieux?

Contrat EDF 100 % énergie verte

Pompes à chaleur pour chauffer les piscines

Economies?

Fabrication de l’eau chaude sanitaire par une installation de 50 m2 de panneaux solaires et système de

bouclage sur le réseau d’eau chaude

Couverture solaire environ 80 % à l’année

Plusieurs petites machines à laver le linge plutôt qu’une grand qui

tournerait à vide

Systèmes de régulateurs de débit sur les robinets

Remplacement progressif des machines par des machines

écoénergétiques

Remplacement de toutes les baignoires par des douches

Mise en place d’un système de management

énergétique interne

Audit énergétique pour cibler les points d’amélioration

Isolation murs et plafonds

Limiter l’impact environnemental

100 % LED

Identification des priorités d’action

Remplacement de tous les vitrages

Remplacement de tous les systèmes de chauffage

pour passer à des climatisations réversible

Pensez économie énergie lors des travaux à réaliser

Contrôle des données Tableaux de suivis de

consommation

PERSONNEL

SENSIBILISATION FORMATION

SENSIBILISATION

Charte environnementale à signer avec la signature du

contrat de travail

Explication sur l’écolabel européen

Expliquer pourquoi il faut éteindre les lumières et les

appareils

FORMATION

Formation aux écogestes

Temps passé avec chacun pour expliquer le

fonctionnement des machines

Plonge/cuisine

Buanderie

Salle/bar Formation à l’entretien des

machines

Mise à disposition dans le classeur du personnel de

tous les éléments nécessaires à l’obtention des

labels

CLIENTS

Avant leur arrivée

Sur place

Avant leur arrivée

Site internet avec tous les labels

Groupes et séminaires reçoivent un texte sur les

séminaires durables

Sur place

Le room-directory reprend tous nos engagements et ce

que nous demandons aux clients pour participer à notre

action

Couper les lumières et chauffage

Enlever la carte de l’énergy box

Ne pas changer les draps et serviettes plus que besoin

Charte environnementale affichée à la réception

Panneaux de nos labels affichés partout

Explication pourquoi nous avons choisi de ne pas installer de minibars

Transports publics

Horaires des navettes

Location vélos électriques

Location voiture électrique

FOURNISSEURS

Privilégier les fournisseurs locaux

pour limiter les émissions de transport

Privilégier les fournisseurs engagés

dans une démarche de DD

Respecter la saisonnalité sans aucune exception

RETOUR SUR NOTRE EXPERIENCE neZEH (nearly Zero

Energy hotels)

neZEH

2 hôtels en France

2 hôtels en Croatie

3 hôtels en Grece

2 hôtels en Italie

3 hôtels en

Roumanie

2 hôtels en

Espagne

2 hôtels en Suede

neZEH (association

Energies2050)

Réalisation d’un audit énergétique gratuit

Fourniture de conseils techniques

•Réalisation d’une étude de faisabilité et durabilité des investissements visant

à atteindre le niveau "presque zéro énergie"

•Organise des formations et des activités de renforcement des

capacités

•Marketing et mise en avant des hôtels

participants

16 hotels européens

8% 3%

23%

43%

13%

10%

Repartition des consommations par type d’usage, gaz et électricité

éclairage

ventilation

climatisation

chauffage

auxilliaires

eau chaude sanitaire

Source énergétique

Consommation énergie finale

annuelle (kwh)

Consommation énergie primaire annuelle (kwh)

Emissions de gaz à effet de serre

Emissions de déchets

radioactis

GAZ 35 887 35 887 8.2TCO2 0

ELECTRICITE 320 732 827 489 34.2 TCO2 288.7 g/an

RAPPORT DE L’AUDIT ENERGETIQUE neZEH

Mesures préconisées Énergie finale économisée

Cout économisé /an

Cout des réalisations

Temps de retour

Emission de CO2 évitée

réalisation

Isolation par l’extérieur 39 833 kwh 1 945 € 82 000 € 27 ans 2 T / an non

Mise en place de menuiseries en alu avec

rupture de pont thermique

33 230 kwh 849 € 62 500 € 39 ans 1 T / an En partie

Mise en place de protections solaires type

casquette

18 501 kwh 2 590 € 8 000 € 3 ans 1 T / an non

Isolation plancher, panneaux collés

38 250 kwh 5 355 € 106 020 € 15 ans 7 T / an En partie

Installer une VMC double flux avec échangeur et

batterie froide

21 686 kwh 3 036 € 20 000 € 6 ans 0 T / an oui

Éclairage basse consommation et

détection de luminosité

11 732 kwh 1 642 € 16 600 € 8 ans 0 T / an oui

GTB (gestion technique du bâtiment)

30 612 kwh 4 286 € 25 000 € 5 ans 3 T / an non

Mettre en place une PAC reversible air/air

14 741 kwh 2 064 € 30 000 € 12 ans 2 T / an non

PAC géothermique 32 288 kwh 4 520 € 50 000€ 9 ans 5 T / an non

Installer des panneaux rayonnants

3 394 kwh 475 € 7 000 € 12 ans 1 T / an non

Mesures préconisées suite audit

LES LIMITES QUE NOUS

RENCONTRONS

COUTS

Energie verte

Matériaux écolabellisés

Temps de retour sur investissement

CLIENTS

Confort (réglage de température,

minibars, bouilloires…)

Sécurité (éclairages)

FOURNISSEURS

Peu de fournisseurs locaux

Le client veut certains produits même s’ils

ne sont ni locaux ni de saison

FAMILLE BOGLIORIO

MERCI POUR VOTRE

ATTENTION