Biogqzqq kisknyvt~r

Biogazda kisknyvtr

Sorozatszerkeszt Selndy Szabolcs

A sorozatban megjelent Szalay Lszl: Biomhszet

Solti Gbor: Talajjavts s tpanyag-utnptls az kogazdlkodsban

Mezei Ottn: Biodinamikus kertgazdlkods Csurg Sndor: Gygynvny embemek, llatnak, nvnynek

Nagyvthy Jnos, az els magyar mezgazdasgi szakknyv szerzje

Ezt a mvet kiegszt tanknyvknt ajnljuk a gazdakpzs s a falugazdszok rszre

Zmb Sndor - dr. Mtray rpd

A biobaromfi tartsa

1111111111111111 o 105 6 884

Lektorlta dr. Szalay Istvn

A sznes felvteleket Zmb Sndor ksztette

Zmb Sndor, dr. Mtray rpd, 200 l ISBN 963 9358 06 l

ISSN 1585-4450

Mezgazda Kiad 1165 Budapest, Koronafrt u. 44/b.

Felels kiad dr. Lelkes Lajos Felelsszerkeszt Wenszky gnes

Mszaki vezet Gerlci Judit Mszaki szerkeszt Berkes Tams

A bort Helnyi Tibor s Glcsi gnes sorozatterve alapjn kszlt, Meyer Arthur felvtelvel

Megjelent 7,4 (A/5) v terjedelemben, 13 sznes kppel, 7 brval

MGK 716--016/2001

Bevezets az kolgiai llattartsba

Az utbbi idben szerencsre egyre nvekszik az kolgiai terme-lsbl szrmaz termkek irnt rdekldk szma, s egyre tbben szeretnk llataikat is termszetkzeli krlmnyek kztt felne-velni. Igaz, ezzel prhuzamosan ersdik az a tbor is, akik ezt el-lenzik, de vlemnyem szerint ez elssorban tjkozatlansgukbl addik. Az kolgiai llattarts nem j divatirnyzat, hiszen az

iparszer tartstechnolgik megjelense eltt ez volt az elfogadott gyakorlat. Termszetesen senkit sem akarok arra biztatni, hogy tr-jen vissza az tven vagy tbb szz vvel ezeltti termelsi s tart-si rendszerekhez, hisz ez feleltlensg lenne. Sokkal inkbb arrl van sz, hogy ezeket a hagyomnyos mdszereket mai tudsunknak

megfelelen, korszeren alkalmazzuk. Az llatok szmra fontos, hogy a szabadban mozoghassanak.

Amennyiben lehetsges, letk legalbb harmad rszt a legeln tltsk. Ezek a legelk (kifutk) legyenek nvnyzettel bortottak, valamint adjanak vdelmet az idjrs viszontagsgaival szemben.

A gazdasgon bell trekedjnk arra, hogy minl tbb takar-mnyt magunk termeljnk meg, s ksreljk meg optimlisan ki-hasznlni a helyi viszonyokat. Ha gy cseleksznk, nem lesz szk-sg kls forrs felhasznlsra, s hozzjrulunk a talaj-nvny, nvny-llat s az llat-talaj kapcsolatrendszer kialaktshoz s fenntartshoz is.

A gazdasgon bell igyekezznk az llattenysztst s a nvny-terrnesztst egyenslyban tartani, hiszen az kolgiai llattarts ter-

5

mfldhz kapcsold tevkenysg. Az llatok szmnak szoros sszeftiggsben kellene llnia a trgyzand terlet nagysgval, hogy elkerlhet legyen a trgya kmyezetkrost hatsa. Ezen okok miatt a megfelel llatsrsget a klnfle llatfajokra gy kellene kialaktani, hogy a gazdasgban keletkez istlltrgya mennyisge ne lpje tl a !70 kg N/ha/v egyenrtket

Vgezetl elmondhat, hogy az llattarts azrt alapvet fontos-sg az kolgiai szemllet gazdasgokban, mert kzvetett ton biztostja a termesztett nvnyek szmra a ltfontossg szerves s szervetlen tpanyagokat. Ezzel hozzjrul a talajllapot javtshoz s a fenntarthat gazdlkods megvalstshoz.

6

To j tyktarts

Ha gy gondoljuk, hogy szvesebben tartannk az llatokat term-szetes letmdjukhoz kzeli krlmnyek kztt, s gy dntnk, hogy a baromfitarts sok gyessget, trelmet s megfigyelst

ignyl svnyre lpnk, rgtn felvetdik bennnk nhny kr-ds, mint pl. milyen krlmnyek kztt tartsuk llatainkat, milyen felnevelsi mdot vlasszunk, illetve milyen fajtt tartsunk.

A vlasz tulajdonkppen mr a krdsfeltevs pillanatban adott. A tartsi s takarmnyozsi adottsgok (pl. a legel mrete s adott-sgai), valamint az llatok gondozsra fordthat id nagymrtk-ben meghatrozzk ezeket. A vlasz azonban attl is fiigg, mekko-ra llomnyt szeretnnk kikeltetui s felnevelni. Ha az llomny ki-sebb, a termszetes mdszer javasolhat, ha viszont nagyobb (tbb szz vagy ezer csirke), inkbb a mestersges keltets t s felnevelst vlasszuk. Kisebb llomny esetn a nedvestett etets is ajnlhat, azonban nagyobb ltszm llomnynl a szraz etets a gyakorlat-ban knnyebben kivitelezhet.

A baromfitarts f szablya, hogy mindig a lehetsgek, s sem-mi esetre sem az akaratunk hatrozza meg, hny vagy milyen tykat tartsunk.

Trjnk vissza azonban jra a tartand fajtkhoz, hogy nmi se-gtsget mgiscsak tudjunk adni a gazdknak Trekedjnk a biol-giai sokflesgre, a kivlasztsnl vegyk figyelembe, hogy az l-talunk vlasztott fajta hogyan tud alkalmazkodni a helyi viszonyok-hoz. Ezen okok miatt a helyi fajtkat rszestsk elnyben.

7

Az kolgiai llattartsra a ketts hasznosts fajtk a legalkal-masabbak. Ezek a kvetkezk:

- Magyar shonos faj tk: - magyar tyk (srga J. kp, fehr 2. kp, kendermagos 3. kp

vltozatai) - erdlyi kopasznyak (fekete, fehr 4. kp, kendermagos vl-

tozatai) -New Hampshire - Sussex - Rhode Island Red -Plymouth - Gdlli New Hampshire (5. kp) A tyk kor, ivar s hasznosts szerinti elnevezsei: Naposcsibe: 48 rnl fiatalabb, mg nem etetett llat Csirke: napos kortl ivartl fggetlenl 8-12 hetes korig Nvendk: tenyszutnptlsra nevelt llat 18-22 hetes korig

Tyk: Kakas:

(i varrsi g) kifejlett, tojst termel nivar llat kifejlett, hmivar llat

A termszetszer baromfitartsra teht azok a fajtk a legalkal-masabbak, amelyeknek nagy az ellenll kpessgk, szvsak s kevsb ignyesek. Ilyenek az lnk vrmrsklet, szorgalmasan keres, edzett fajtk. Az ignyesebb kultrfajtk nem kalandoznak el hosszabb tpllkkeres utakra, forr melegben pedig az lban keresnek menedket. Klnsen klterjes viszonyok kztt fontos, hogy llataink nagy ellenll kpessgek legyenek, mert gy sok-fle fertzst lekzdhetnek, illetve teljesen el is kerlhetik azokat.

A szvs baromfi rdekldik krnyezete irnt, jrkl, kapar, ln-ken fut, elesget keresve tvolra elkalandozik. Reggel elsknt in-dul keresni, s este utolsknt telepszik az lrdra.

8

A tojtykok felnevelse Termszetes keltets

A termszetes keltets sikernek egyik legfontosabb felttele a kot-ls helyes kivlasztsa. A kotls legyen nagyobb test, nyugodt vr-

mrsklet, egszsges, p tollazat llat, s olyan ersen koto lj on, hogy brhov tesszk is, ott megmaradjon. A kotls kivlasztsnl segtsget jelent annak jellegzetes viselkedse, ami abban mutatko-zik meg, hogy keresi a sttebb, vdett helyet, illetve, ha a fszkt megkzeltjk, ott lve marad s tollait fenyegeten felborzolja. A tojsra vagy a hozz hasonl trgyakra rgtn rl, s kotyog han-got ad. A kotls megvltozott viselkedse idegrendszeri s hormon-hztartsbeli vltozsokkal magyarzhat. A tykok egy fszekalja (13-20 db) tojs letojsa utn kezdenek kotlani. A kotlsrl2-3 na-pig tart prbaltetssei gyzdjnk meg, a prbatojsok pedig porceln- vagy fatojsok legyenek. Ha a kotls killta a prbt, te-gyk al a tojsokat. A tyk gondos anya, s kell figyelmet fordt a megfelel fszek kivlasztsra. Szereti sajt maga elkszteni a fszket, de az esetek nagy rszben szvesen elfogadja a msok l-tal ksztett fszket is. Hogy sok bosszsgtl kmljk meg ma-gunkat, olyan fszket ksztsnk, amilyet a tykok szeretnek. A f-szek elksztsekor tartsuk szem eltt, hogy a tyk a termszetben

flrees, vdett helyekre, flmykba, talajszint feletti fszekbe rakja a tojsait. Ezrt Jegclszerbb a telepen kialaktani a fszket. A fszek 40 cm szles legyen, s a kzepe fel kiss lejtsen. A gon-dos kotl azonban gy alaktja ki majd a fszket, hogy a tojsok el-rendezdse optimlis legyen. A fszek anyagnak puha, tiszta, egszsges szalmt vagy sznt vlasszunk, a tetejre pedig hint-snk 1-2 mark szitlt fahamut. Kszthetnk fszket alacsony ko-

9

srbl vagy faldbl, de pthetnk akr tgJbl is. Ezekben az esetekben azonban a nedvessg biztostsa rdekben rakjunk fl-det a szna vagy a szalma al. A kotlst nyugodt, csendes, jl szel-

lz, elsttthet, 15-18 C krli hmrsklet helyen ltessk meg. Ha egy helyisgben tbb kotlst ltetnk meg, a fszkek k-z helyezznk vlaszfalat. Keltethelyisgnek a jl szellz, huzat-mentes, csendes, homlyos pajta a legalkalmasabb.

A termszetes keltets msik fontos felttele aj minsg kel-tettojs. A keltettojs minsge a keltethetsg meghatrozja. A keltettojs akkor a legalkalmasabb a keltetsre, ha 52-65 g sly s szablyos alak. A tojs hja legyen p s szennyezdstl men-tes. A tojsokat 15-18 oc hmrsklet helyisgben troljuk, s fi-gyeljnk arra, hogy egszsges, jl termel tykllomnytl szr-mazzanak. Sokan az otthoni llomny tojsait prbljk kotlssal kikeltetni, de ezek a prblkozsok ltalban kevs sikerrel jrnak. A sikertelensgnek-az egybknt kifogstalan tartsi krlmnyek ellenre - tbb oka is lehet:

- Az llomnyban "beltenyszet" alakult ki. Megolds: Hozzunk j kakast, a rgi tykokat pedig cserljk le

j akra. - gyeljnk a helyes ivararnyra. Nehezebb tpusakbl 10-12 tojt szmtsunk egy kakasra. A keltetsre sznt tojsokat legfeljebb l 0-14 napig gyjtsk,

majd vlagassuk t, s csak ezutn rakjuk a kotls al. Keltets eltt is nyugodtan lmpzzuk a tojsokat, hiszen mr ekkor is kiszrhetk az alkalmatlanok (pl. a lgkamra elhelyezkedse nem megfele-

l, a tojs hjn hajszlrepedsek vannak). Tojsvizsgl lmpt egyszeruen s olcsn mi magunk is kszt-

hetnk. Ksztsnk kismret fadobozt, amelynek teteje legyen le-vehet, s akkora lyukat vgjunk r, hogy a tojs ppen beleljn. A dobozba vezetett vezetk vgre szereljnk villanygt.

10

Ha lehetsg van r, s egyszerre tbb tyk kotlik, akkor azokat egy napon, lehetleg egy rban ltessk meg. Az ltets eltt cl-

szer kotlsunkat megszabadtani a kls lskdktl (pl. knmj-poros homokfiirdben).

A kotls al csak annyi tojst rakjunk, amennyit testvel teljesen be tud takarni. A kiltsz tojsok ugyanis lehlnek, s elpusztul bennk az embri. A tyk testnagysgtl fiiggen egy kotls al 15-20 tojst rakhatunk

A megltets utni reggelen minden egyes kotls t, illetve az alat-ta lev tojsokat is vizsgljuk meg, hogy a kotls csendesen s nyu-godtan l-e, s nem trte-e ssze a tojsokat.

Miutn a kotlst megltettk s elhelyeztk alatta a tojsokat, egy kicsit megknnyebblhetnk, mert a tovbbiakban a kotls 100%-osan gondoskodik a tojsokrL

Mirt merjk ezt gy kimondani? Termszetes keltetskor a hmrskletet, a forgatst s a prol-

gst is a kotls szablyozza. Teste a legbiztonsgosabb hszablyoz. A tkletes htadst szolglja az is, hogy a kotls hasnak kt oldaln a toll kihullik. A szalmbl kszlt fszek s a tollazat lgtjrhatsga a prolgst kedvezen befolysolja. A tojsok hat-konyabb htst segti el kotlsunk, amikor rts s tpllkozs cljbl 10-20 percre elhagyja a fszkt. A tojsokat gy forgatja a

csrvel, hogy a fszek kzepn lv tojsok a fszek szlre kerljenek. ltalban a kotls sajt jszntbl naponta elhagyja rvid

idre a fszkt. Ha nem, akkor ugyanazon reggeli rkban naponta l 0-15 percre le kell venni a fszkr l, hogy egyen s igyon. Az ete-ts, itats alatt a tojsokat takarjuk le kendvel. A kotlsokat csak rts utn rakjuk vissza a fszekre. Ahhoz, hogy a keltetshez a kot-ls magas hmrskletet tudjon tadni, clszer a kotlst kukoric-val s zabbal etetni, s friss vzzel itatni. Ne felejtsnk el az llatok szmra homokfiirdt biztostani. Ebben az idszakban kotlsaink

ll

ne kapjanak zldet vagy lgyelesget, mert az hasmenst okozhat. Az esetleges hasmenst faszn adagolsval gygythatjuk.

A csibk ltalban 21 nap alatt kelnek ki. A tojsokat a keltets sorn elszr a 6-7. napon lmpzzuk. Ekkor a tojs fels rszt vizsgljuk, mert ez embri fell szik. Az embrifejlds els, kri-tikus szakasza a 2-3. vagy 4. nap. Erre az idszakra esik ugyanis a vrkerings kialakulsa. Msodszor a 12-14. napon lmpzzuk a to-jsokat, s a termketleneket vagy rendellenesen fejldket tvolt-suk el. A termkeny tojsban a 6-8. napon a normJisan fejld embri bab nagysg foltknt lebeg, s a vrerek belle kigazst mutatnak. Ha a tojs teljesen ttetsz, akkor a tojs termketlen vagy nem indult fejldsnek. Ha csak sttebb foltot vagy a lgkamrtl lesen nem elhatrolt stt mezt ltunk, akkor az embri elhalt.

Elfordulhat azonban, hogy a 2. lmpzs utn gy tljk meg, hogy az embri jl fejldik, a 18-19. napon a tojs mgis befullad. Ez azrt lehetsges, mert ebben az idszakban tr t a fejld emb-ri a tdlgzsre.

Mindenkppen dertsk ki az okt, hogy mirt estek ki a tojsok a keltetsbL A befulladt tojsok boncolsbl az llatorvos megl-lapthatja az embri elpusztulsnak okt. Ha ismerjk az okot, le-hetsgnk van a megelzsre is.

Ha a kels normlis krlmnyek kztt zajlik, a 19. napon halk csipog hangot hallhatunk. Ez az gynevezett bels pattogzs idszaka (a tdlgzs megindulsnak ideje). A kvetkez 24 rban a csibe feltri a mszhjat, s kibjik. Ha van olyan tojs a fszek-ben, amelybl a 21. napon sem bjt el csibe, akkor sztatprbval dntsk el, hogy a tojsban l-e a kiscsibe. A tojst 2-3 percre te-gyk 40 C-os vzbe. Ha l, a tojs a felleten szik s mozog. Ha a kiscsibe elpusztult, a tojs lesllyed. Ha a csirke nerejbl a 21. na-pon sem tud vilgra jnni, akkor a mszhjat megnyithatjuk a tojs tompa vgnl. A megnyitst azonban nem szabad siettetni, ugyanis

12

ha a tojs bels hrtyinak erei nem zrdnak el, akkor a csibt meg-srthetjk, s el vrezhet. A megnyits helyn a kls leveg betdul, s a bels hrtyt a esibre szrtja, amely megnehezti a mozgst s a kibjst. Azok a csibk, amelyek segtsggel jnnek a vilgra, nem annyira letkpesek, fejletlenek, illetve gyenge felptsek

Hogyan nz ki az egszsges naposcsibe (6. kp)? - az leters naposcsibe testtmege 40-50 g, feje s nyaka fej-

lett, szemei fnyesek s kidudorodk, - egsz testt ds, szraz, valamint a fajtra jellemz szn pi-

hetoll bortja, - szikzacskja felszvdott, kldke zrdott, kemny tapints, - kevssel a tojsbl val kibjs utn kapirgl s csipked, - kikels utn a megszradsig mr lbra ll, lnk tekintet s

mozgs az "j vilgban". Mikor a csibe kiszabadul a tojsbl, lbai ingatagok, sszeragadt

tollai miatt inkbb csnycska llatnak mondhat. Rvid idn bell azonban a gazda s a gyerekek legnagyobb rmre srga vagy sz-nes "pihegolyv" alakul.

Szerencsre a tyk nem tartozik az nz llatok kz, gy a ms tyk ltal tojt tojsokat is kiklti, s az idegen naposcsibket is felnevel i. Ezt

hasznlha~uk ki, ha a keltetllomsrl vsrolunk naposcsibket, amelyeket ksbb sajt kotlsunkkal neveltetnk fel. Nem clszer azonban a kotlssal ismtelten kltetni, mert az a kotls elhullshoz is vezethet.

A csirke termszetes felnevelse

A kotls s csibje kztti kapcsolat mr a kels eltti idszakban elkezddik.

A tojsbl val kibjs eltt s utn a csibe halk, seglykr hangjra a kotls kotyog (hv) hanggal reagl. A csibk kikels-

13

ket kveten csipogssal kommuniklnak a kotlssaL A kotls s a csibe kztti kapcsolat alapja a mozgs, a lts s a hang. A kotls-hoz kzeli csibk n. "kontaktus-csipogst", mg a tvolabb lvk hangosabb, n. "helyzetjelz" csipogst hallatnak.

A csirkk felnevelsnek egyik legfontosabb felttele a j kotls. A j nevel kotls gyjti, vezetgeti a csibitsmegvja ket min-den rejuk leselked veszlytl (szlssges idjrs, idegen ty-kok, ragadozk). Korntsem biztos azonban, hogy az a kotls, ame-lyik minden gond nlkl kiklttte a tojsait, j nevelv is vlik. A j nevel kotlst nagyon becsljk meg. Elfordulhat azonban az is, hogy a kotls elpusztul. Ilyen esetben a csirkket tegyk ptanya al. A ptanya lehet msik kotls vagy pulyka is. (A pulykval egybknt nyugodtan keltethetnk tyktojsokat is.)

Mieltt azonban az "j" kotlst megprblnnk flrevezetni, nem rt vatosnak lenni. Idegen esiht csak nhny napig (3-5) le-het a fszekaljba csempszni, mert utna a kotls felismeri a esib-it sajtos vonsaik alapjn, az idegent pedig elkergeti.

Az "j" csibk kzl elszr csak nhnyat tegynk jjelre a kot-ls al, a tbbieket csak akkor, ha meggyzdtnk rla, hogy a kot-ls szvesen fogadja ket.

Ezen tlmenen tancsos a vilgos s stt szn csibket elosz-tani, mert az idegen csibket aptanya a sznk alapjn felismeri s

elzi. Szoks ilyenkor a cserlend csibket rtalmatlan, that sza-g anyaggal (nizs, fodormentaolajj al) bekenni. A kotls nagysg-tl, az idjrstl s a csibk jszakai frhelynek nagysgtl

fggerr egy kotls al 20-25, esetleg 40 esiht rakhatunk, ha kel-len meleg jszakai szllsuk van.

Nagyon fontos, hogy a kiscsirkket nevel kotls egszsges le-gyen. Itt az egszsges sz alatt azt kell rteni, hogy kls s bels parazitktl mentes legyen, s ne szenvedjen fertz betegsgben. Mivel a csirkk a nap nagy rszt a kotlssal tltik, elfordulhat,

14

hogy az els fertzst az anyjuktl kapjk meg. A fertzst kapott csirkk visszamaradnak a fejldsben, st esetenknt tmegesen el is hullhatnak.

Az els nhny nap nagyon fontos a kiscsibk letben. Ez ugyanis a "bevsds idszaka". A baromfiak tanulsi szakasza 5-l O napos korukra korltozdik, ksbb mr kevsb tanulko-nyak. Nagyon j a baromfiak helyemlkez kpessge, amelyhez nem annyira a hallsuk, mint inkbb a ltsuk jrul hozz. Ez fleg a tpllkhoz vezet tra vonatkozik, amelyet knnyen meg tudnak jegyezni.

A kotls segtsgvel megtanulnak enni, inni, megtanuljk mi ehet s mi nem. Ez id alatt a csibk kis csapata nagyon jl ssze-kovcsoldik A kotls a napi tpllkkeress vgeztvel, miutn visszarkeztek a fszekhez, farkt felcsapva jelzi a csibknek, hogy "hazarkeztek". Ez az idilli csaldi llapot azonban kb. 8 ht utn felbomlik. A trsas rangsor kialakulsa csirkknl ltalban hrom-hetes korban kezddik. Ekkor mg a jtk s verekeds elemei ke-verednek egymssal. A rangsor szinte naponta vltozhat. 6-8 hetes korban szinte minden llat minden llattal verekedni akar, de a ve-rekeds ekkor mr jtkos elemek nlkl zajlik. Miutn minden csirke "megtallta" a helyt a csoportban, amilyen hirtelen kirab-bant a verekeds, olyan hirtelen ll helyre a nyugalom. A rangsorbe-li helyet az letkor, a nem, a testnagysg, az lsly, az llat szne s temperamentuma hatrozza meg. A rangsorban elfoglalt helyet a fej, a taraj, az ll-lebeny s a szemek tartsa mutatja. 8 hetes kor utn j szakasz kezddik a fiatal tykok letben. Termszetes krlm-nyek kztt a csaldi kapcsolat megsznse 8-l O hetes korban kez-

ddik s 12-14 hetes korban fejezdik be. A fszekalj visszafordt-hatatlan felbomlst jelzi, ha a kotls egyre ellensgesebben visel-kedik a csirkkkel szemben, s nem hvja ket vissza, amikor eset-leg elkalandoznak. Ha a kotls s a csirkk mr5-12m-re is elt-

15

volodnak egymstl, az gyakorlatilag a szl s utda kzti kapcso-lat megsznst jelenti

A csirkk 16-20 hetes korig egytt maradnak. Ezutn kezddik meg az j csoportok kialakulsa. Ez gy trtnik, hogy ltalban egy fiatal kakas szaladni kezd egy meghatrozott irnyba, s az elz fszekaljbl, valamint ms fszekaljbl val fajtrsai is kvetik a pldjt. Ez a ,,kirohans" naponta tbbszr is megismtldhet, s napokig is eltarthat, mire kialakul az j csoport. A fszekalj kialaku-lsa utn kezddik meg a csoporton belli trsas rangsor bellsa is.

Amg azonban a csirkk a 2 hnapos kort elrik, rendkvli gon-dozst ignyelnek. Ezt elssorban a kotls, msodsorban pedig mi magunk nyjthatjuk. Sajt "kenyerkn" csak a parlagi fajtk kpe-sek meglni, br ezeket sem tancsos szemestakarmny vagy lgy-elesg nlkl hagyni. A gondozs alatt azt kell rteni, hogy vjuk

ket az estl, szltl, hidegtl, mert hamar megfznak. A kis nt-hbl pedig knnyen lehet slyos meghls, blhurut, amelyek a csirkk elhullshoz is vezethetnek. Megprblhatjuk ugyan a meg-hlt csirkket meleg helyen tartva kigygytani, de ha a meghlst rgtn az elejn nem vesszk szre, akkor a kiltsok nem tl jk. A szl szintn veszedelmes lehet a tollatlan, gyenge csirkkre nz-ve. Ksbbiekben a nagy meleg s a forr napsts szintn veszly-forrst rejt, hiszen a csirkk brt felprklheti s kisebezheti. Ha a kifutn vagy a legeln nincsenek rnykos, vdett helyek, akkor he-lyezznk ki kotlsbortkat, amelyek alatt a csirkk a nagy meleg ell menedket tallhatnak A bort hasznlata azrt is elnys, mert j idben a csirkket a kotlssal egytt engedhetjk ki a sza-badba. A kotlst ilyenkor azonban tegyk a kotlbort al, nehogy a csirkket tl messzire vigye.

Az llatokat hetente legalbb egyszer vegyk kzbe, s vizsgl-juk meg, van-e rajtuk kls lskd. Ha tallunk ilyeneket, tvo-ltsuk el ket.

16

A takarmnyozs tekintetben mindig a helyi viszonyok az irnyadak, mert pl. ahol a csirkk a szabadban megkereshetik az ennivalt maguknak, ott kevesebb szemes- s lgytakarmnyt ig-nyelnek. A msodik naptl kezdve a kotls s csirki mr kln etethetk. A kotls tpllka tovbbra is magvakbl lljon. Nem problma, ha vletlenl nem szleljk idben a kelst s a csibk az letk els 24-36 rban nem jutnak tpllkhoz. Nem hez-

tetsrl van sz, csupn arrl, hogy ezen id alatt a kldkben visszamaradt sziktmlt emsztik meg. Ennl hosszabb ideig azonban semmi esetre se heztessk ket, mert az mr elhullshoz vezethet. A csibk az els etetskor aprra darlt s kiszitlt ku-korica-, zab-, bza-, rpadart vagy klest kapjanak. A 3-4. naptl aprra darlt ftt tojst vagy flztt tejet is etethetnk. Kitn csemegt kszthetnk, ha ez elbbi s utbbi alkotkat morzsal-kos formban sszekeverjk. A csirkk gy gyorsabban fejldnek, s ellenllbbak is lesznek a betegsgekkel szemben. Flztt te-jet csak teljesen friss vagy alvadt llapotban etessnk. A csirkk tpllkbl az els hten lehetleg ne hinyozzanak a tej-termkek (tej, tr, aludttej), mert rtkes fehrjket s vitamino-kat tartalmaznak, valamint trendi hatsuk is kitn. A tejterm-kekbl kszlt keverkekbl mindig csak annyit ksztsnk el, amennyit a csirkk egyszeri alkalommal elfogyasztanak, mert gyorsan megromlanak, az erjedt takarmny pedig slyos emszt-si zavarokat okozhat. Lgyelesg etetsekor gyeljnk az etetk gyakori tiszttsra.

A 2. httl trjnk t a magvak nagyobb arny etetsre. A csir-kket a kotlssal egytt engedjk ki, s hagyjuk ket minl tbbet a szabadban, ha az idjrs megengedi. Ha hidegebb, nyirkosabb az id, a csirkket azutn engedjk csak ki, miutn a hafll!~:f.~egszradt. Ha az llatok teli beggyel trnek haza a lege~q~.~e1,1d,~ nekik semmit. Azoknak ellenben, amelyek este ne~jlla~9}!an tr~

f' . M \':ri .. l \;: (i~j/ . -~;;l

., -" . "- : . .:~~-~--- ......

nek haza, reggel is adjunk kevs szemet. A 2. httl kevert takar-mnyt is etethetnk (pl. rpa-, kukorica-, zabdara, korpa, s stb.). Abban az esetben, ha a rossz id miatt nem tudnak a legelre ki-menni, vitaminszksgletk kielgtse rdekben rendszeresen kapjanak zld- vagy nedvds takarmnyt. Ez lehet a lgyelesghez kevert reszelt srgarpa, aprra vagdalt s sszezzott gyenge zld-lucerna vagy csaln. A 2-4. hten nveljk a zldnek s a megfele-l minsg fehrjeelltst ad takarmnyoknak az arnyt, fleg ha a kifut kopr, s kevs rovar tallhat rajta. A zld f csrzta-tott gabonamagvakkal, fiatal hervel, lucernval, saltval ptolha-t. A zldtakarmnyt szecskzzuk aprra. A dara szemcsemrete le-gyen fokozatosan egyre nagyobb. A 6. httl kezdve mr legfeljebb csak a kukorict darljuk durvra.

Az 1-2. hten naponta hatszor, az 5. htig tszr, a 8. htig pe-dig ngyszer etessnk. Amikor hatszor etetnk, az els 7-8 napon tszr adjunk dart s egyszer lgyelesget, a 9-10. napon ngyszer dart, ktszer lgyelesget, a ll. naptl pedig hromszor dart, va-lamint hromszor lgyelesget gy, hogy az esti utols etets dara legyen. Ily mdon a csirkket fokozatosan hozz tudjuk szoktatni a lgyelesghez. A gyakori etets legolcsbb mdja az netets. Ha netett hasznlunk, a csirkk gyorsabban fejldnek. Apr szem kavicsot mindig tartsunk a csirkk eltt kis vlyban.

Az etetket s itatkat mindig tartsuk tisztn, s gondoskodjunk arrl is, hogy a lgytakarmny a takarmnytartban soha ne romol-jon meg, az itatvlyban pedig mindig tiszta, friss, de nem tl hi-deg vz lljon. A kotlssal trtn nyri csibenevels sikertelens-gnek egyik oka lehet a megfelel mennyisg ivvz hinya. Ilyenkor ltalban a kotls s a csibi az istlln bell isznak, azon-ban miutn kimentek a legelre, szinte egsz nap szomjaznak. Ezek utn nem kell meglepdni azon, hogy a csirkk rosszul fejldnek, gyengk s esetleg el is pusztulnak.

18

A csirkecsald szmra prbljunk szraz, vilgos, jl szellz, ugyanakkor huzatmentes helyet teremteni az istllban, ha nincs al-kalmas tyklunk Mr a fiatalkori felnevels sorn is fontos az el-helyezs, mert a nem megfelel krlmnyek kztt nevelt csirkk fejletlenek lesznek. Alomnak szecskzott szalmt hasznljunk. Az els napoktl ajnlatos a kotlst s a csirkket az idsebb tykok-tl elklnteni, mert ily mdon az lban s a kifutban cskkente-ni tudjuk a fertzsveszlyt Nem lehet elg sokszor hangslyozni, hogy a sikeres csirkenevels f felttele a szabad tr (kifut), a le-

gel s a nagy terlet. Ezek nlkl nem lehet a csirkket gazdas-gosan s sikeresen felnevelni. A kifutn a csirkk szabadon szalad-glhatnak, kapirglhatnak, valamint elesget csipegethetnek (zld

f, rovarok). A nap brmely szakban nyugodtan frdhetnek a ki-fut homokjban, s ez nagyban hozzjrul ahhoz, hogy a kls

lskdktl megszabaduljanak A nap szikrz sugarai lnktik az llatok anyagcserjt, tvgyt, s elsegtik nhny vitamin kpzdst is. Ily mdon a csirkk gyorsabban fejldnek, ellenl-lbbak, edzettebbek lesznek, az elhullsi arny pedig cskken. A felnevels idejn add vesztesg jelentsen cskkenthet, ha a ki-futt megfelelen kezeljk, mert gy visszaszorthatjuk azon kr-okoz csrk kifejldst, amelyek a csirkket megbetegthetik

A csirkk kelsnek idpontja-a fnynek a fejldsre gyakorolt hatsa kveteztben - befolysolja a tojstermelst Az szi s tli tojstermels szempontjbl a janurtl prilis els felig kelt csir-kk a legrtkesebbek, mert ezek tojsai jobb ron rtkesthetk. Amire a csirkk egyik kritikus letszakaszukba rnek (ez a 2-8. ht, a tollasods idszaka) az idjrs jelentsen javul, s a termszetes fnyviszonyok is kedvezen alakulnak, ami elsegti a tojsterme-ls megindulsnak Ha az llat nem jut megfelel mennyisg s minsg tpllanyaghoz, lemarad a fejldsben, s a ivarrs

idpontja is kitoldik.

19

A csirke mestersges felnevelse flintenzv krlmnyek kztt

Ebben az esetben a kotlst prbljuk helyettesteni tbb-kevesebb sikerrel. A felnevelhet csirkk szmt csak a nevell befogadk-pessge, szakrtelmnk s anyagi lehetsgeink hatrozzk meg. E mdszer elnye, hogy az v brmely idszakban nevelhetnk csir-kket, mg a kotls nem mindig ll rendelkezsre. A kotls ebben az esetben nem fertzheti meg a csirkket, s megtakarthat a takar-mnya is. El kell oszlatnunk azonban azt a tvhitet, hogy a mester-sgesen felnevelt csirkbl nem vlhat j keres. A keress a csirke veleszletett termszetes sztne, ppen ezrt a felnevels sorn itt sem nlklzhetjk a zld kifutt.

Ennek a nevelsi formnak az a lnyege, hogy az els hetek ma-gasabb hmrskletignyt klnbz ftberendezsekkel, gyne-vezett manykkal prbljuk ptolni.

A naposcsibk rkezse eltt a nevelpletet ksztsk el az llatok fogadsra. A padlzatot, a falakat, a bels berendezseket s a mennyezetet sprjk s tisztogassuk le, majd ferttlent ol-dattal permetezzk be. Itt kell megjegyezni, hogy e clra is csak a minst szervezet ltal engedlyezett ferttlentszereket, valamint lskdks krokozk elleni ksztmnyeket lehet hasznlni. Ezzel egy idben vgezzk el az pletek rgcsl- s rovarmentestst is. Ha az plet padozata homok vagy agyag, akkor a fels 15-20 cm rteget cserljk ki fertzsmentes fldre, vagyis olyanra, ame-lyen baromfi mg nem jrt. Agyagpadozat esetn az agyagot tapasz-szuk jra. A falakat s az oszlopokat, valamint a mennyezetet me-szeljk le. Tiszttsuk meg az ablakokat, szellznylsokat s a lm-patestek brit a portl s a piszoktL Az istllban hasznlni k-vnt eszkzket s berendezseket mg az istlln kvl tiszttsuk s ferttlentsk le. Vgl az pletet s a takarmnytrol helyis-

20

get ferttlentsk ki, mgpedig gy, hogy zomncozott lavrba for-malint ntnk s abba klium-permangantot rakunk. Ezutn az ab-lakokat s ajtkat tartsuk zrva, hogy a ferttlentszer gzei az plet minden szeglett tjrjk. Ferttlentskor fokozottan gyel-jnk az egszsggyi elrsok betartsra. Egy nap elteltvel vala-mennyi ablakot s ajtt nyissuk ki, hogy az plet jl kiszellzzn. Legalbb 2 napig hagyjuk az istllt resen. Az ajtk el rakjunk kis ldikba ferttlentszert. Az alom behordsa eltt gyzdjnk meg rla, hogy minden teljesen szraz-e.

Az alom minsge s mennyisge a csirkenevelsnl nagyon fon-tos tnyez. Melegnek, tisztnak s szraznak kell lennie, hiszen a csirkk hajlamosak a megfzsra. Alomanyagnak 5-6 cm hosszsg bzaszalma vagy puhafa forgcs a legalkalmasabb, de hasznlhatunk aprtott kukoricacsutkt, rpaszalmt is. Az 5-6 cm-nl hosszabb szecskahosszsg alomban a csirkk nehezen mozognak, ha pedig rvidebbek a szalmaszlak, fennll az alomevs veszlye, amitl el-

tmdik a hegyk. Az alom vastagsga 10-15 cm legyen. Az alom magassgt a nevels sorn ralmozssal folyamatosan nvelj k.

A tlsgosan szraz alom azonban kros a csirkkre nzve. Ezen gy segthetnk, hogy az alomra harmatszemen vizet permeteznk.

Az almozs t kveten hordjuk be a nevel berendezseit ( etetk, itatk), amelyek elhelyezsnl az alkalmazott fts a mrvad.

A fts megoldhat teremftssei (az egsz bels lgteret ftjk) vagy manys ftssei (manyval az istllnak csak azon rszt

ftjk, amelyet az llatok tartzkodsra kijelltnk). Hasznlha-tunk kombinlt ftst is. Ekkor a teremftst s a sugrz ftst egyszerre alkalmazzuk.

A manya lehet vasklyhs, tgla-, elektromos, infrasugrzs, gzinfra- vagy parabols manya is. A vasklyhs s tglamanyt a gazda hzilag is elksztheti. gy olcsbb, viszont hatsfoka rosz-szabb, mint pl. a drgbb parabols sugrz.

21

Brmilyen ftst is alkalmazunk mindent tegynk meg azrt, hogy az plet hszigetelse minl hatkonyabb legyen, hiszen ez ,,zsebre megy". A manyk zemeltetsekor fordtsunk fokozott fi-gyelmet a tzvdelmi elrsok betartsra.

A csibk megrkezse eltt ellenrizzk, hogy minden gpi s elektromos berendezs jl mkdik-e, hiszen ezzel rengeteg kelle-metlensgtl kmlhetjk meg magunkat. Az llatok beteleptse

eltt l nappal a nevelt fts k fel a megfelel hmrskletre. A ne-vel idben trtn felftse klnsen fontos. A csibk rkezse-kor az alomnak, a vznek s a helyisgnek is melegnek kell lenni (1. tblzat).

22

l. tblzat. A csirkk hignye a nevels folyamn klnbz vszakokban

Tojstermel A csirkk kora tlen nyron

oc

l napos korban 33 32 l hetes korban 31 30 2 hetes korban 29 27 3 hetes korban 27 25 4 hetes korban 25 22 5 hetes korban 23 20 6 hetes korban 21 18 7 hetes korban !9 18 8 hetes korban 18 18 9-22 hetes korban 18 18

(MOLNR L.,1974 nyomn)

Tudvalv, hogy a tojs-, illetve a hstermelsre sznt llomnyt eltr hmrskleti viszonyok kztt kell felnevelni. A tojsterme-ls cljra felnevelt llomny alacsonyabb hmrskletet ignyel, mint a hstermelsre szntak. Ez azrt szksges, hogy ily mdon a tojllomny szervezete ellenllbb vljon.

Ahhoz, hogy a csirkk h ignyt minl jobban kielgtsk a ne-vels sorn, lehetsg szerint a kvetkez tblzat rtkeit tartsuk szem eltt (2. tblzat).

2. tblzat. A tojstermelsre sznt csirkk hignye Hmrsklet

Kor a manya alatt a teremben (OC) (OC)

l. napon 32-34 25-27 l. hten 32 25 2. hten 30 24 3. hten 28 22 4. hten 25 20 5. hten 21 19 6. hten 19 18 7. hten 18 18 8. hten - 18

A csirkk nvekedsvel prhuzamosan fokozatosan cskkent-sk a hmrskletet a manya alatt s a teremben is gy, hogy a csirkk hathetes korra 18-19 oc legyen a teremhmrsklet A kombinlt fts elnye, hogy a teremben klnbz hmrskleti znk alakulnak ki, gy a csirkk kivlaszthatjk maguknak a "leg-

23

megfelelbb" helyet. Ez nemcsak a csirkk egszsges fejldst, hanem edzettsgt is elsegti. Ily mdon a csirke a felnevels k-

sbbi szakaszban a hmrsklet-ingadozsokat jobban viseli. A csibk teleptsi srsge 16-18 db/m2.

Nhny rval a csibk megrkezse eltt alaktsuk ki az gyne-vezett csibegyrket A gyrk kialaktsra a hullmpapr a legal-kalmasabb, de a nyri melegben clszerbb csibehlt alkalmazni a jobb szellzs rdekben. A gyrk magassga 60 cm legyen, tm-

rjt pedig a manya fggvnyben alaktsuk ki. gyeljnk azonban arra, hogy a krelg nagy legyen ahhoz, hogy a csibk eltvolodhas-sanak a manytl, ha nagyon melegk van, ezrt a manya als szle s a kerts kztt legalbb 70 cm tvolsg legyen. A manyk al telepthet naposcsibk szmnl a gyrt cg ajnlst rdemes figyelembe venni. Egy manya al az llatok nagysgtl, slytl s hasznostsi irnytl fggerr ltalban 2-4 szlltdoboz esiht rakjunk ki. Egy szlltdobozban 80-l 00 db naposcsibe tallhat. A

csibegyrun bell az etetket s az itatkat egyenletesen elosztva a manya s a csibekerts kztt helyezzk el. A csibekerts miatt a csirkk nem kborolnak el, ily mdon a napi lelem s az ivvz is mindig szem eltt van. Miutn az llatok megtanultk, hogy merre keressk az lelmet, az ivvizet s a me l eget (8-l O nap), a csibegy

rt el lehet bontani. Ketts hasznosts fajtknl is a nevelbe be-teleptett llatok lehetleg 24 rn bell kelt csibk legyenek. Bete-leptskor vizsgljuk t az rkezett csibket. A kelsgyengket vagy deformltakat vegyk ki az egszsgesek kzl.

A negyedik naptl elszr kett, majd hrom manya egybeke-rtsvel nveljk a csirkk rendelkezsre ll terletet. Ksbb mindig egy manyval kertsnk be tbbet. A !O. naptl kezdve azonban mr teljesen elhagyhatjuk a csibekerts hasznlatt

A beteleptstl kezdden figyeljk a csibegyrun belli hmrskletet hmr segtsgve!. A hmrnl azonban sokkal biz-

24

tosabb kpet ad a hmrskletrl a csirkk viselkedse. Azrt is r-demes tbb idt tltennk az llatok megfigyelsvel, mert gy olyan informcikat kaphatunk a viselkedskrl, amelyekrl mg a mai korszer berendezsek sem tudnak tjkoztatni bennnket. Ha a csirkk jl rzik magukat, halkan csipognak, s egyenletesen helyezkednek el a manya alatt. Ha a hmrsklet magasabb a kel-letnl, a manya szlnl krben vagy azon kvl helyezkednek el, szrnyukat lgatjk s csrket nyitogatjk. A tl magas hmrsklet kvetkeztben a sziktml ksbb szvdik fel, s esetleg lgti megbetegeds is kialakulhat, st a naposcsibk ki is szradhatnak. Ilyen esetben a manyt egyszeren emeljk feljebb a kvnt ma-gassgig. Ha a hmrsklet az optimlisnl alacsonyabb, a csirkk sszebjnak a manya alatt s hangosan csipognak. A tl alacsony hmrsklet kvetkeztben a csirkk legyenglnek, blhurut s hasmens lphet fel, ugyanakkor testslygyarapodsuk lelassul. Amennyiben a manya alatt a hmrskletet nveini szeretnnk, engedjk a manyt lejjebb. Ha a csirkk a csibegyrun bell egy pontban csoportosulnak, az plet huzatos.

A baromfi viselkedsi sajtossga, hogy nagyon knnyen megijed s sszeszalad, ezrt fokozottan gyeljnk arra, hogy az llomnyt ne rje stresszhats (nagy zaj, takarmny- vagy ivvz-elltsi zavar).

A sztraks utn (a kelstl szmtott 24 rn bell) a csibknek minl elbb adjunk ivvizet Ennek rdekben az itatkat mr a csi-bk megrkezse eltt tltsk fel vzzel, hogy a vz hmrsklete op-timlis legyen (25 C). Napos korban 2 kpos nitatt szmoljunk l 00 csibre, s azokat az elzekben lertak szerint osszuk el a manyk kztt, valamint tegyk ket rcsos alttre. Az altt legyen szlesebb mint a csirkenitat palstjnak als tmrje, ugyanakkor arra is gyeljnk, hogy a csibk knnyen felugorhassanak r. Az al-tt megakadlyozza, hogy a csibk a nedves alommal kzvetlenl rintkezzenek, s esetleg megfzzanak. Az els ht vgn mr ttr-

25

hetnk a fggesztett itatk hasznlatra. A kzponti tartlyos, szele-pes nitatk elnye, hogy a csirkk ignyk szerint fogyaszthatnak bellk vizet. Az tszoktats ideje alatt helyezzk a kpos nitatkat a fggesztett nitatkhoz kzel, s ahogy a csirke megtanul inni, fo-kozatosan cskkentsk a kpos nitatk szmt. Nyri nagy meleg-ben lltsunk be ptitatkat. Ilyenkor ugyanis a csirkk nagy rsze az itatk krl helyezkedik el, s nem hagyjk a tbbieket vzhez jutni.

Mieltt a csibk megrkeznek, ksztsnk be a manyk al cso-magolpaprt, s helyezznk el megfelel szm etetednyt.

A takarmny adagolst az etettlckra csak az itats utn 2-3 rval kezdjk meg. A takarmny az elre beksztett paprra vagy

etettlcra kerljn. Erre a clra azonban kitnen megfelel a csi-bk szlltsra hasznlt kartondoboz is, amelybl kisebb talak-tssal 2 htig megoldhatjuk az llatok etetst (100 llat/doboz). A paprlapot a ksbbi takarmnykiszrds megelzsre csak addig hasznljuk, amg a csirkk rszoknak a takarmnyra. Ekkor a pa-prt, illetve a kartondobozt is gessk el. Az els takarmnyt vko-nyan s egyenletesen szrjuk ki az etettlckra, mert a kopog hang a tbbi csirkt is a tlckhoz vonzza. A negyedik naptl kezd-ve tegynk eljk kis vlyban 2-4 rum tmrj kavicsot A m-sodik httl fokozatosan trjnk t a vgleges etetberendezsek hasznlatra. Mestersges felnevels esetn a csirkk etetsre fm-bl vagy fbl kszlt hengeres vagy Jncos netetket hasznl-junk. Ha az etetvlyt sajt magunk ksztjk, a perem fels sz-lt befel hajltsuk vissza, hogy az llatok ne tudjk kiszmi belle a takarmnyt. A vly fl tegynk V alakban drthuzalt, hogy az llatok ne lljanak bele a vlyba, s ne kaparjk ki a takarmnyt. A vly szlessge l 0-14 cm, magassga 6-l O cm legyen. A keres-kedelmi forgalomban kaphat n. grgs etetvly az elzekben lert vly tovbbfejlesztett vltozata. A megolds jszersge a felrepls megakadlyozsban rejlik.

26

A hengeres netetk kszlhetnek horganyzott fmlemezbl vagy manyagbl. Feltltsk trtnhet kzzel vagy csvezetken keresztl csigkkal. Mindegyik palstkikpzse kpos, hogy a csir-kk ne tudjanak r fellni. Nagyobb csirkellomny esetn rdemes a Jncos etetszalag alkalmazst is megfontolni. A Jncos netetbe csak akkor engedjnk friss takarmnyt, ha az elzt a csirkk mr elfogyasztottk. Ily mdon ugyanis elkerlhetjk, hogy a takar-mny rtkes, apr szemcsj rszei a vly aljban maradjanak. A nevels sorn 4 m vlyhosszt vagy 2 db netett lltsunk fel l 00 csirke szmra. Az etet-, illetve itathelyek tvolsga a nevels elejn 0,2 m, mg a nevels vgn max. 2 m legyen.

Ne feledkezznk meg arrl a nagyon fontos szablyrl sem, hogy a nevels egsz ideje alatt gy lltsuk be az etetk s az itatk ma-gassgt, ahogy a csirkk nnek. Belltsukra vonatkozan az le-gyen az irnyad, hogy az etetk, illetve az itatvtyk pereme egy szintben legyen a csirkk htvaL

A baromfinevels brmely idszakban a csr kurttsa szi-goran tilos!

A takarmny sszettelre vonatkozan a termszetes csirkene-velsnl lertak az irnyadk. A csibk kikelst kvet napokra az lland jelleg mozgs s evs jellemz. Ksbb ez az evsi kny-szer ktrs peridusra vltozik. Ez a tpllkozsi szoks az anyag-cservel ll szoros sszefggsben, ugyanis a gyomor s a begy ennyi id alatt rl ki.

Az els napokban rnknt, a 2. hten ktrnknt, ezt kveten ngyhetes korig 3-4 rnknt etessnk. A 4. ht utn ttrhetnk az

netet vagy az etetvly hasznlatra. A takarmnyfogyasztst mindig ksrjk figyelemmel. Amennyiben a takarmnyfogyaszts cskkenst tapasztaljuk, prbljuk meg kiderteni az okt. Ha az okot nem talljuk meg, s a csirkk fejldsben is trs mutatko-zik, haladktalanul forduljunk llatorvoshoz.

27

A friss, tiszta leveg nlklzhetetlen a nevelben. Az pleteknek csak termszetes szellzse lehet. Ily mdon kls energiaforrs nl-kl csak az eltr hmrsklet leveg mozgst hasznlhatjuk ki. A gyakorlatban ezt gy tudjuk megvalstani, hogy olyan pletben ne-velnk, amely 5-6 mteml nem szlesebb, s falai, valamint meny-nyezete jl szigetelt. Az els kt htben nem szokott klnsebb gon-dot jelenteni az plet szellztetse, mert ltalban a kis intenzits, termszetes lgcsere is elegend. A harmadik httl kezdve azonban, amikor a csirkk mr tbbet mozognak,jobban figyeljnk oda a szel-

lztetsre. A szellztets gyakorlati megvalstsra nincs ltalnos rvny szably, mert az mindenkor az llatok kortl, az idjrsi s ghajlati viszonyoktl fugg. Az ablakfelletnek az l alapterlet-nek legalbb l l 15 rsznek kell lennie. Az plet oldalfalnak als rszn alaktsunk ki kibvnylsokat (az llatok ezeken keresztl mennek ki a friss levegre). A kibvnylsok sszhossza 4 m legyen az plet l 00 m2 alapterletre vettve. A hatkonyabb szellzs r-dekben az ablakok me ll egyszer szellzket is bepthetnk, vala-mint az plet gerinen lefel nyl bukablakokat is kialakthatunk. Az ablakok s a szellzk befel nyljanak, hogy a beraml hideg

leveg ne rje kzvetlenl a csirkket. Az pleten bell az optim-lis pratartalom 65-70%. Ha az rtkek ennl magasabbak, az lla-tok megbetegedhetnek (ntha, hurut, tsszgs, kthrtya-gyullads). Ha a pratartalom nagyobb a megengedettnl, akkor ezt a manyk bekapcsolsval s ers szellztetssei cskkenthetjk. Ameny-nyiben a leveg relatv pratartalma a megkvnt rtk alatt van, a fa-lakat kmletesen permetezzk, s helyezznk ki prologtat tlc-kat Nagymrtkben befolysolja a leveg szennyezdst s pra-tartalmt az alom llapota is. Ennek krltekint polsrl mindig gondoskodjunk. Az alom llapotra termszetesen az plet szigete-lse is hatssal van. A jl szigetelt plet tlen ismelegen tartja a le-vegt anlkl, hogy pra csapdna le a falakon vagy a mennyezeten.

28

Korbban mr esett rla sz, hogy a fny (megvilgts) mct-kvel befolysolni tudjuk a tojsraks megkezdsnek idpontjt. A fny erssge s szne ugyanis befolysolja a csirkk viselkedst.

Ha a csirke nevelse jnius vge s december kz esik, nincs szksg mestersges vilgtsi programra, mert a cskken fny-ruennyisg kslelteti az ivarrst A janur s jnius vge kztt kelt csirkknl azonban szksg van kiegszt vilgtsra. Az gket az alom felett 1,8-2 m magassgban helyezzk el, s tegynk rjuk por-

vd brt. (A tzveszly miatt a brkat hetente tiszttsuk le.) Abla-kos istll esetn csak reggeli kiegszt vilgtst alkalmazzunk (ha kell), s teljes kivilgosodskor kapcsoljuk le a villanyt. A csirkk fnyignye 1-3 W/m2, de a nevels els nyolc hetben az rtket cskkentsk 1,5-rl 0,5 W/m2-re. Figyeljnk arra, hogy a megvilg-ts erssge (wattszm) mindig az ablakon keresztl bejv termsze-tes fnyhez igazodjk. Az gk maximlis teljestmnye 40 W legyen.

Ha lehetsges, szp id esetn a mestersgesen felnevelt csirk-ket is engedjk ki 3 ht utn a szabadba. A termszetes fny serken-ti az anyagcsert s a hormonmkdst, valamint nveli az ellenl-l kpessget. A csirkk ltal hasznlt kifutra ms llatot, idsebb tykot ne engedjnk. A kifutnak a nvnyzettel val bortottsg-ra vonatkozan a termszetes felnevelsnl lertak az irnyadak.

A jrck felnevelse flintenzv krlmnyek kztt

A 8-10. httl a tollazat mr megfelelen fejlett ahhoz, hogy az idjrs viszontagsgaival szemben vdelmet nyjtson. A tojsraks megkezdsig tartsuk a jreket kifuts lakban. Ha nem ll rendel-kezsnkre korltlan nagysg kifut, akkor is biztostsunk lehetleg l O m2 nagysg terletet egy-egy jrenek A nevelsre aJkai-

29

masak az resen ll istllk vagy az talaktott csirkenevelk s egyb gazdasgi pletek is, ha az pletjl hszigetelt, jl szellztethet s j a levegje.

A 8-12 hetes jrck mg 15-16 oc hmrskletet ignyelnek, melyet csak megfelel edzs mellett lehet 11-12 C-ra cskkenteni, de ezt a hmrskletet mr mindenkppen tartsuk. A jreket tarthat-juk teljesen mlyalmon vagy gy, hogy az plet alapterletnek fe-ln mlyalom, a msik feln trgyaakna van. A trgyaakna tetejt fedjk le drthlval, hogy az llatok kzvetlenl ne rintkezzenek a trgyval. A trgyaakna tetejn helyezznk el lrudakat, hiszen az lrudakhoz val szoktatst ebben a korban (12 hetesen) kell elkez-deni. Az lrudakat gy ksztsk el, hogy szlessge 4-6 cm, ma-gassga 3-4 cm legyen. A kt fels let enyhn gmblytsk le. Ezt kveten a rudakat rgztsk szlesebb lapjukkal a trgyaakna fels keretre egymstl35-40 cm tvolsgra (az lrudak a fallal prhu-zamosan helyezkedjenek el). Jrcnknt 20 cm lrdhosszsgot szmoljunk. A kapartr almozsra a csirkenevels sorn ismerte-tett minsg s mennyisg alomanyagokat hasznlhatjuk

A csibekorra jellemz ijedelem a jrcekorban sem ismeretlen. Brmilyen idegen zaj (ajtcsapds, mennydrgs stb.) hallatn az llatok pnikszeren a sarokba rohannak, s sszenyomhatjk egy-mst. Ez megelzhet, ha kitakarjuk a sarkokat hromszg alak farostlemezzel vagy szalmablkkaL

Ha az idjrs megengedi, a jreket tlen is engedjk ki a kib-vnylsokon keresztl a kifutra.

A jrck teleptsi srsge maximum 8-9 db/m2 legyen. A ne-vels ideje alatt l 00 jrere 4 m vlyhosszat vagy 2 kretett sz-moljunk, s ne feledkezznk el a gyomorkavics adagolsrl, illet-ve a belazs eltt a mszgritt etetsrl sem.

A 8. httl emeljk tovbb az etetett egsz gabonamagvak, illet-ve a takarmnyadag mennyisgt. A belazs eltt a jrck napon-30

ta s fejenknt kb. 13 dkg takarmnyt kapjanak. A takarmnykeve-rk sszelltsnl a fajta ignyeit gy prbljuk kielgteni, hogy a sajt gazdasgbl szrmaz takarmnyalkotk arnya minl na-gyobb legyen. Felhasznlhatunk kukoricadart, bzadart, zabda-rt, olajpogcst, bzakorpt, hallisztet, burgonyt, borst, lbabot, srgarpt, zldlucemalisztet, konyhast, takarmnymeszet, vita-minokat, illetve svnyi premixet is. Szemes elesgknt adjunk b-zaocst, bzt vagy kukorict az llatoknak. A receptra elkszt-snl felttlenl trekedjnk r, hogy a tojjrck ne hzzanak el, mert a petefszkk elzsrosodik, s gy kevesebb tojst tojnak. Azok az llatok, amelyeket a felnevels sorn "gazdagon" takarmnyoz-tunk, elbb rik el az ivarrett kort, ami a ksbbi tojstermels szempontjbl nem elnys (sok apr tojst tojnak, gyorsan elhz-nak). Ez azonban nem azt jelenti, hogy a nvendkeket koplaltatni kellene. Ez a kijelents inkbb a tpllanyag korltozsra vonat-kozik. Mr jrcekorban se feledkezznk meg arrl, hogy ha j ta-karmnykeverket kezdnk el etetni, akkor 4-7 napig keverten etessk a rgi s az j takarmnyt. A jrck eltt mindig legyen megfelel mennyisg s minsg ivvz is.

A jrck felnevelse termszetes krlmnyek kztt

E tmakrben eleventsnk fel egy a gyakorlatban mltatlanul elfe-lejtett vagy visszaszorult mdszert. E mdszer szerint a 8-1 O hetes jreket a belazsig vndorlakban vagy szabad szllsokon ne-veljk fel. Amikor a csirkket tteleptjk a vndorlakba selejtez-znk is egyttal. A fejldsben visszamaradt, rosszul tollasodott, rendellenes testalkat llatokat emeljk ki. A felesleges kakasokat szintn szedjk ki, hogy a fejld jreket ne zavarjk. 100 jrere

31

4-5 kakast szmoljunk. Ily mdon a jrck megszokjk a kakasok jelenltt. A tbbi kakasbl alaktsunk kln falkkat, s hizlals utn rtkestsk ket vgllatknt (7. kp).

A tojjrck felnevelsben ez az idszak a legjobb az edzsre, ezrt a jrck elhelyezsnl, tpllsnl s polsnl ezt a krl-mnyt felttlenl vegyk figyelembe. A jrck edz felnevelsvel olyan tojllomny kialaktsa a clunk, amely a klterjes tojster-melsi felttelekhez is jl tud alkalmazkodni. Prbljunk meg olyan krlmnyeket teremteni, hogy az llatok termszet adta, elnys tulajdonsgai (j kereskpessg, korai s gyors tollasods) mind jobban felsznre kerljenek, s gy a nevels vgre nagy ellenll kpessgre s edzettsgre tegyenek szert.

A vndorlakat olyan res terleten helyezzk el, ahol a jrck a nap get sugarai ellen termszetes rnykot tallnak (fk, bok-rok). A legelterleten minden jrere legalbb 15-25 m2 jusson. Kvnatos krlmny, hogy ezeken a terleteken az elz 2-3 v-ben baromfiak nem tartzkodhattak. Erre llategszsggyi okok miatt van szksg. Idelis megolds lenne a nvnytermesztsnl ismeretes "forg" alkalmazsa, amely a vndorlaztats esetben azt jelenten, hogy csak 3-4 v mlva hasznlnnk ugyanazt a f-ves terletet a jrck nevelsre.

Kisebb ltszm llomny (30-60 db jrce) elhelyezsre kszt-snk kisebb vndorlakat A vndorl llhat sajt lbn, ekkor szl-ltst (a rotci miatt) ptkocsira rakva oldhatjuk meg vagy egy-

szeren beptett rudak segtsgvel emberi ervel telepthetjk t az j helyre.

Ennl a mdszernl jobb azonban, ha a vndorlat ideiglenes vagy vgleges megoldsknt gumikerekes alvzra ptjk r. Ebben az esetben 60-200 db jrct helyezhetnk el az lban, s az l szl-ltsa is egyszerbb. Az alvzba ptsnk be rugkat, hogy szllts kzben a jrck ne rzkdjanak tlzottan.

32

Miutn eldntttk, hogy milyen vndorlat ptnk, vegyk fi-gyelembe a kvetkez ajnlsokat.

Az l mretezsnl gondoljunk arra, hogy a jrck csak jszaka vagy rossz id esetn tartzkodnak benne. Ebbl addan a bels tr akkora legyen, hogy az llatok knyelmesen elfrjenek, s ne zsfoldjanak ssze. Az l padozatt drthlbl vagy valamilyen ms, rcsos szerkezet anyagbl ksztsk, hogy a trgya kzvetle-nl a talajra hullhasson. Azt azonban akadlyozzuk meg, hogy a jr-ck a talajon lv trgyval rintkezzenek.

Ha ezeket az ajnlsokat nem vesszk elg komolyan, az llo-mny esetleg olyan krokozkkal, lskdkkel fertzdhet, ame-lyek kvetkeztben a jrck a fejldsben visszamaradnak, megbe-tegednek, esetleg el is pusztulhatnak

Az l oldalfalait s tetejt gy ptsk meg, hogy a kls raga-dozk s a tolvajok ellen is vdelmet nyjtson, szellztethet le-gyen (szellznylsait lltani lehessen), de mindezek ellenre ne legyen huzatos. Anyaga ltalban fa, drthl vagy nd lehet. A te-t legalbb 35-40 cm-rel lgjon tl a falakon, s rmpt is kszt-snk, amelynek segtsgvel a jrck knnyebben bejutnak az iba. J megolds, ha ez a rmpa egyben a vndorl ajtaja is. Az lieg-fontosabb berendezsi trgya az lrd. Jrck esetben 20 cm lrdhosszal szmoljunk.

A vndorlak elhelyezsnl mindig a helyi idjrsi s lgkri viszonyokat vegyk figyelembe. A kocsit prbljuk mindig szlr-nykban fellltani. Nyirkos szi s tavaszi idben helyezzk az l-latokat erdszlre, nagy nyri me legben viszont inkbb ritkn fstott terletre, erdvgsokba teleptsk t az lakat. Ha csak kevs lat szeretnnk elhelyezni, akkor azok egymstl val tvolsga 60-70 m legyen, hogy ajrck sajtlaikba trjenek vissza. Amennyiben tbb lat szeretnnk ugyanazon a terleten elhelyezni, szigetszeren llt-suk fel ket gy, hogy egy sziget kt-hrom vndorlbl lljon, s a

33

szigetek kztt kb. 70-100 m tvolsg legyen. Az llatok az lak krnykn napos s rnykos helyet egyarnt talljanak.

A betelepts eltt az lakat tisztogassuk s ferttlentsk ki. A vndorlak kiteleptsta legelre, valamint a jrck belazst ak-kor kezdjk meg, amikor a napi kzphmrsklet mr meghaladja a l O C-t, s tarts jszakai fagyokra mr nem kell szmtani. A ta-vaszi utfagyok idejn az lakat rakjuk krbe szalmablkkaL

A betelepts idpontjt lehetsg szerint dlutnra tegyk, a k-vetkez nap pedig tartsuk zrva az lakat, de az llatok etetsrl s itatsrl ne feledkezznk meg. A msodik nap reggeln az ajtkat nyissuk ki, s este, miutn a jrck beltek az l ba, csukjuk be. Ily mdon a reggeli nyits s az esti zrs kztt a jrck kedvk, illet-ve az idjrsi viszonyok szerint brmikor ki-be jrhatnak.

A megfelel szm etet- s itatberendezst a vndorlak eltt arnyosan helyezzk el, mert a jrck nagy valsznsggel abba az lba telepednek be, amelyik eltt ittak vagy ettek. Ily mdon kisebb a valsznsge annak, hogy az llatok az egyik lat resen hagy-jk, a msikban pedig sszezsfoldnak

Az itatst nitatkbl oldhatjuk meg. tletes megolds, ha a vi-zet lajtkocsiban szlltjuk ki a legelre, s a lajtkocsibl fldbe sott csvn keresztl vezetjk a vizet az itatkig. gy nem kell lland-an utntltennk az itatkat, s mivel a cs a fld alatt fut, a vz mg a nyri hsgben is kellemesen hvs lesz. A vndorlaztats egsz ideje alatt gondoskodjunk rla, hogy az llatok mindig tiszta s friss vzhez jussanak. Az lak eltt hagyjunk l 0-20 m szles s-vot, ahov a szemes takarmnyt kiszrhatjuk. A legjobb, ha ezen a terleten helyezzk el az netetket is. Az etetkre s itatkra egy-arnt szereljnk esvd gallrt, hogy a takarmny ne zzon meg. Ha a legel gazdag rovarokban s magvakban, a jrck este rend-szerint teli heggyel trnek vissza az lakhoz. Ha azonban a legel

fhozama gyenge vagy kevs rovar tallhat rajta, a jrck kieg-

34

szt tpllsra szorulnak. A kiegszts reggel aprra szecskzott zld (lucerna vagy hereflk) s valamilyen llati eredet takar-mny keverke legyen, este pedig szemes takarmnybl lljon.

A vndorlazs vge fel az 5-6 hnapos jrck kzl a korai ivarrsre hajlamos llatok mr tojni kezdenek. A tojstermels szempontjbl a korai s a ksi ivarrs egyarnt kedveztlen. Ko-rai ivarrs esetn aprbbak lesznek a tojsok, s gyakoribb lesz a tojtykok tojcs-elesse. A tl ksi ivarrsnl viszont a ter-mels nlkli felnevelsi kltsgek lesznek nagyobbak, hisz az l-latok ksbb kezdik meg a tojsrakst Az ivarrs idejt - a fny hatsn kvl-jelentsen befolysolja a takarmnyozs is. Ajrck ivarrsnek idejt elssorban a fny befolysolja (3. tblzat). Ter-mszetes napfny esetn a napi megvilgts folyamatosan vlto-zik, ami ami ghajlati vnkben azt jelenti, hogy az v els felben a nappaJok hosszabbodnak, mg a msodik felben rvidlnek.

A jrck nevelsben a korai ivarrs megelzsre vonatkoz-an az a szably, hogy a vilgos rk szma nem nvekedhet. Mivel a vndorlazs sorn a felnevels ideje alatt csak termszetes fny van, a korai tojstermels ksleltetsre csak annyit tehetnk, hogy a nevelsi idszakot az v msodik rszre idztjk, amikor a nap-paJok hossza cskken. Alternatv megolds lehet a takarmny fe-hrjetartalmnak cskkentse is. A tl korai tojsraks sorn a toj-sok aprk lesznek, s a teljes tojsraksi peridusban is kisebb lesz a mretk. Ezen tlmenen a tojsrakst korn kezd jrck ksbb is kevesebbet tojnak, ebbl addan az llomny nem tud majd na-gyobb hozamot elrni. A korn r jrck nhny tojs leraksa utn esetleg v edieni is kezdhetnek A jrcellomnynak 20-22 he-tes korban, vagyis a tojhzba val betelepts eltt nem szabad el-rnie az 5%-os termelst.

A nevels vgn, amikor a jrck vgleges helykre kerlnek, az trakssal egy idben vgezzk el a kvetkez selejtezst is. Ajr-

35

3. tblzat. Az ivarrs idpontja s az ves tojstennels sszefiiggse

Srga magyar Rhode Island red (Juli, M. A. utn) Ivarrs ves tojster- Ivarrs ves tojster-

(nap) mels (db) (nap) mels (db) !60-nl kisebb 169 155 204

161-175 174 164 210 176-190 178 173 207 191-205 185 185 203 206-220 187 194 188 221-235 175 204 196 236-250 176 214 191 251-265 171 224 178 266-280 161 234 179 281-295 168 - -296-310 138 - -

(Forrs: DR. BGRE J., 1964)

ck 5 hnapos korra kialakul a fajtra jellemz testarn y, tollazat stb. A selejtezs sorn azokat az llatokat emeljk ki az llomny-bl, amelyek ettl durvn eltrnek vagy kls testalakulsukban brmilyen rendellenessg szlelhet.

Ajrcenevels egsz ideje alatt folyamatosan ksrjk figyelem-mel az llatok viselkedst s egszsgi llapott. A gubbaszts s a takarmnyfogyaszts cskkense betegsgre utal.

36

kolgiai tojstermels Gazdaudvart tyk nlkl elkpzelni lehetetlen. Az udvar, a kertek alja, a tarlk kitn baromfilegelk, ahol a szksges elesg telje-sen ingyen van. A krtevket, magokat, gyommagvakat az llatok sszeszedik s jra hasznostjk. Ily mdon teht a gazda legjobb

segttrsai, radsul kis rfordtssal tojst s hst termelnek, va-lamint- amit hajlamosak vagyunk elfelejteni- j minsg trgyt adnak. A tyktarts clja teht lehet tojs- vagy hstermels, eset-leg mindkett egyszerre. Tarthatjuk a tykokat kizrlag a tojster-mels miatt, de nevelhetnk nyrra rntani val vagy stni val csirkket, illetve a kappanokat rtkesthetjk is. A knyv ezen r-sze a tojstermelssei foglalkozik.

Abban az esetben, ha a jrck nem kolgiai gazdasgbl szr-maznak (ez lehet sajt vagy ms kolgiai gazdasg), akkor a toj tyk esetben 6 ht tllsi idnek kell eltelnie, hogy az llat, illet-ve a tojs kolgiai termkknt legyen rtkesthet. Az tlls kez-detekor a toj jrce nem lehet 18 htnl idsebb.

A tykok elhelyezse

Mivel a tyk a tisztasgat nagyon szereti, elhelyezsre a tiszta, szraz, huzatmentes, jl szellztethet istll a legalkalmasabb. A tykhz vagy tykl akkora legyen, hogy azt tlen az llatok ma-guk be tudjk melegteni. Fteni nem tancsos, mert ha a tykok tlen a fttt helyisgbl kimennek a hideg, fagyos szabad levegre, knnyen elfagyhat a tarjuk. Egszsgtelen, szk, stt s hideg lban a tykok tlen nem vagy csak keveset tojnak. Ha az llatok elhelyezsre nem ll rendelkezsre mr meglv, eddig is tyktar-

37

tsra hasznlt plet, akkor ne ptsnk drga lat, hanem brme-lyik meglv helyisget, pletet alaktsuk t vagy ptsnk ma-gunk egyszer, olcs lat Ilyen pldul a kisebb ltszm tyk el-helyezsre szolgl n. kpos tetej tykl, amely fbl kszl,

ketts fal, s a falak kztti rsz homokkal, tzeggel van kitltve. A bels fala legyen sima, gy knnyen lemeszelhetjk. Ajtaja kt

rszbl lljon gy, hogy a fels s als rsz kln zrhat legyen. Az ilyen falban, amelynek alapterlete 10-12 m2, tlen 50 db, nyron 60-70 db tyk tarthat.

Az talaktsnl vagy ptsnl elssorban arra gondoljunk, hogy az l dli fekvs legyen, benne az llatok minl tbb vilgossgot kapjanak, ugyanakkor se a melegtl, se pedig a hidegtl ne szen-vedjenek Az liegyen jl szellztethet, ezrt ptsnk az l fal-ba s a tetgerincre is szellznylsokat Ha az ablakokat, szell

znylsokat s kibvnylsokat megfelel idben s mdon nyit-juk s zrjuk, akkor ventiltorok nlkl is, a fizika egyszer, a me-leg s hideg leveg mozgsra vonatkoz trvnyeit kihasznlva megfelel levegmozgst rhetnk el az pletben. Ez azonban csak gy kivitelezhet, ha az plet max 6 m szles.

Abban az esetben, ha sajt magunk szeretnnk keltetni s term-szetes krlmnyek kztt felnevelni a csirkket, ajnlatos tykh-zat berendezni. A tykhzban egytt van az l, a keltet- s a neve-

lhelyisg a kiszolglhelyisgekkel (tojs- s takarmnytrol ). Az l padozatnak dnglt agyag vagy tgla a legmegfelelbb.

Az pletfalai tglbl, vlyogbl vagy deszkbl kszljenek. A falak legyenek j hszigetelk s huzatmentesek, s ne engedjk t a talajnedvessget Az ablakok felletnek a padozat alapterlet-nek 1115-1/20 rszvel kell egyenl nagysgnak lennie. Annak r-dekben, hogy minl tbb termszetes fny jusson be az lba, az is-tll dli oldalra mindenkppen, nagyobb istll esetben azonban mindkt oldalra ptsnk a falba befel nyl ablakokat a padozat-

38

tl 160-220 cm magassgban. Az ablakok elhelyezkedse akkor optimlis, ha az istllban nem marad stt sarok.

A termszetes fny nemcsak j kzrzetet ad a tykoknak, ha-nem baktriuml hatsa is van.

A fal als rszn egyik vagy mindkt oldalon ptsnk kibvny-lsokat. Ezek sszhossza l 00 m2 plet-alapterletenknt 4 m legyen.

A mennyezet, ha van, sima, 2-2,5 m magassg, rossz hvezet s knnyen ferttlenthet legyen. A fodm padls felli rszre rakjunk szigetelanyagot (pl. szalmabla). A tet anyaga lehet pala, fazsindely, nd vagy cserp. A tet 30-50 ern-rellgjon tl a falon, hogy a falat az es kzvetlenl ne rje. Az istllhoz kvl 2-3 m szles, fedett kapartr is tartozzon, ahol az llatok rossz id esetn mozoghatnak vagy tartzkodhatnak

Brmilyen anyagbl is kszlt az l, jl szellztethet, vilgos, brmikor alaposan kitisztthat, s fknt bellrl simv vakolha-t legyen. Legfkpp arra vigyzzunk, hogy ne legyen huzatos az pletnk, mert a huzatra a tykok nagyon rzkenyek.

Az istllhoz minl nagyobb szabad legel, kifut csatlakozzon, ahol a tykok kedvk szerint keresglhetnek s barangolhatnak J ha a kifutn l O m2 ll egy llat rendelkezsre, de a minimlis kifu-tnagysg szabad tren 4m2/db kell hogy legyen. A kifut legyen nvnyzettel bortott, s nyjtson vdelmet az idjrs viszontags-gaival szemben (mykolk, fk). A kifut terletn bell nyugod-tan elhelyezhetnk konyhai hulladkbl ll, illetve komposzthal-mokat is. Ily mdon olcs takarmnyhoz juthatnak a tykok, st n-ha mg nmi "csemegre" is akadhatnak (lehullott gymlcs, zld-sgmaradvnyok). Ha nincs elg termszetes rnykol (fa, bokor), akkor ezek ltetst nem kerlhetjk el. Amg azonban a fk s a bokrok a kvnt magassgra megnnek, ksztsnk ideiglenes r-nykol-, illetve delelhelyeket, ahov az llatok a tz nap, h,

ers szlvihar ell behzdhatnak A jl keres baromfi ugyanis

39

napkzben nem nagyon keresi fel az lat, mg akkor sem, ha az idjrsi viszonyok kedveztlenek.

Ilyen delelket kszthetnk magunk is, ha kb. 2-3 m hossz, l m magas favzra ndat vagy kukoricaszrat szegeznk (8. kp). Ha nmi szemet vagy zldtakarmnyt is szrunk a fldre, a tykokat kapirglsra, keressre sztnzhetjk, s a napi tpllkot is ki-egszthetjk ily mdon. Ha fkat nem tudunk telepteni, ltessnk magas nvnyeket (pl. napraforg) a kifut meghatrozott rszeibe, hogy gy teremtsnk nmi rnykot az llatoknak.

A tykok j kzrzetnek megteremtshez, valamint annak elsegtshez, hogy a tykok a kls lskdktl megszabadulhas-sanak, az istllban s a kifutn alaktsunk ki homolifiirdket. A ho-mokhoz keverjnk fahamut s knmjat

Ha nagyobb tykllomnyt szeretnnk tartani, az lban alakt-sunk kifakkokat, amelyekben 100-250 llatot helyezhetnk el k-nyelmesen. Az istlln bell ugyanis a tykok l 0-15 mter tmrj krn bell mozognak. Ezen bell mindegyik fajtrsukat felis-merik. Ezrt is clszer az istllban fakkokat kialaktani. A fakkok kialaktsval nem a tykok egymstl val elszigetelse a cl. Ez egybknt a gyakorlatban is kivitelezhetetlen, mert pl. a fakkokat elvlaszt ajtn keresztl, ill. az pleten kvli kifutban mindig keveredhet az llomny(mg, ha van is kerts). Ha teht nhny tyk a szomszdos falkhoz keveredik, nem biztos, hogy ott rgtn kikzstik. Ksrletek sorn bebizonyosodott, ha egy adott kzs-sghez tartoz tykokat ms csoportba helyeztek t, de naponta vagy msnaponta sajt, eredeti csoportjukba is visszahelyeztk ket, a tykok tagjaiv vltak tbb kzssgnek is- sokszor slyos harcok rn - s mindegyikben bizonyos rangot vvtak ki maguk-nak. A fakkokat legegyszerbben drthlval vlaszthatjuk el egy-mstl. Ebben az esetben azonban akifutt is osszuk fel szektorok-ra. A szektorok szma a benti fakkok szmnak legalbb ktszerese

40

legyen a vltkifut alkalmazsa miatt. Erre azrt van szksg, mert a tykok - eldeik letmdjt megtartva - falkban, kisebb csoportokban rzik jl magukat. A kisebb csoportokban elhelyezett tykok tbbet termelnek, s gondozsuk is egyszerbb.

Korltozott nagysg kifut esetn a ragadozk ellen kertssel vdekezznk. A kerts csak akkor hatkony, ha legalbb 30-50 cm mlyen belessuk a fldbe. Egybknt a kutyk vagy a rkk az alatta vjt alagton keresztl akadlytalanul jrnak ki-be. Ha a ki-fut nagyon szeles terleten van, teleptsnk az uralkod szl ir-nyt figyelembe vve szlfog fasort.

Mivel a tykok lland csipegetskkel s kapirglsukkal fo-lyamatosan puszttjk a nvnyzetet, felttlenl alkalmazzunk vl-tkifut-rendszert. Ennek lnyege abban ll, hogy a kifut terlett kt, de jobb ha ngy rszre osztjuk, s amg a tykok a kifut egyik rszn tartzkodnak, addig a mr "leterhelt" rszt jra be lehet gye-pesteni, fmaggal fell lehet vetni. A gyepet 2-3 vente szntsuk fel, hogy a talaj fels rtegben elhelyezked krokozkat klnb-z mdszerekkel (pl. perzselssel) el tudjuk puszttani.

Az l berendezseit gy vlasszuk meg s helyezzk el, hogy megfeleljenek a tykok szoksainak.

Az elrs szerint a padozat legalbb harmad rsznek kell al-mozottnak lennie. Almozsra szecskzott szalmt, puha faforgcsot hasznljunk. A padozat felett alaktsunk ki az istll hosszanti fala mentn hzd trgyaaknt. A trgyaaknt olyan magasra ptsk, hogy az alatta felgyleml trgyt vente csak egyszer, az llomny lekerlse utn kelljen eltvoltani. Ez azt jelenti, hogy a trgyaak-na magassga 0,7 m, szlessge 2-3m legyen. Az akna tetejt s ol-dalt drthlval zrjuk le, hogy a tykok ne rintkezhessenek a tr-gyval. Clszer az akna fels rszn lv drthlt az lrudaknl hasznlt n. llcekkel a kerethez rgzteni, mert azok a tykok, amelyeknek nem jut lrd szvesen tartzkodnak ezen az llcen.

41

Az lrudakat a trgyaakna felett helyezzk el. Magassga l 00-120 cm, az llcek egymstl val tvolsga pedig 35-40 cm legyen. Minden llatra 20-25 cm hossz lrodat szmtsunk. Az lrudak llhatnak llvnyou vagy rgzthetjk ket amennyezeten is. Azonos magassgban helyezzk el ket, klnben a tykok a legmagasabb helyekrt llandan versengenek. Nagyon fontos az llcek alakja is. A legmegfelelbb llc 4-6 cm szles, 3-4 cm magas, fels le pedig legmblytett. A flgmbly lrdon ugyanis knyelmesen tudnak pihenni az llatok. Az lrudakat

idnknt ferttlentsk s fregtelentsk is. Tovbbi berendezsi trgy a tojfszek. A tojfszek lehet egye-

di vagy csaldi. Az egyedi fszek szlessge 30 cm, mlysge 35 cm s magassga is szintn 35 cm legyen. A csaldi fszek 100-120 cm hossz, 30-50 cm mly s 80 cm magas legyen (1. bra). Egye-di fszkenknt 4-5 tykot, csaldi fszek esetn l m2 alapterletre 50 tykot szmtsunk. A fszkeket fbl vagy farostlemezbl k-

8 u

00 o

42

l. bra. Csaldi tojfszek 40-50 toj rszre

(Forrs: DR. BGRE J., !964)

sztsk. Ha kevs tykunk van, az egyszer falda vagy vesszkosr is kitn szolglatot tesz. A tojfszkek elksztsnl a tyknak azt a szokst tartsuk szem eltt, hogy szeret flho-mlyos helyen tojni. Szegez-znk tovbb a fszek elejre egy l 0-15 cm magas deszkala-pot, hogy a tykok ne tudjk az almot kiszmi. Az alom anyaga lehet szecskzott szalma vagy puha faforgcs. A gyakorlatban a tnklybza pelyvja is na-gyon jl bevlt alomanyagkn t.

A tnklypelyvnak kt elnys tulajdonsga van: egyrszt durva-sgamiatt tiszttja a tojsokat, msrsztlazasgamiatt a tojs lesp-ped benne, gy a tojs a tovbbiakban nem szennyezdik.

Az lat szereljk fel megfelel vilgtberendezssel is. Tzvdelmi szempontbl j, ha az gket brval vesszk krl, gy a por nem kerl kzvetlen kapcsolatba az gvel, ami egybknt fokozot-tan tzveszlyes.

Az l legtisztbban tarthat rszben alaktsunk ki deszkakeretben porfiirdt (fahamuval, mszporral s knmjjal kevert tiszta homok).

Az etet-, illetve itathelyek kialaktsnl az legyen az irnyad, hogy az llatok soha ne tlekedjenek, ha enni vagy inni akarnak.

Az llatok etetsre kisebb llomny esetn kr alak netetket vagy vlyt, nagyobb llomny esetn viszont inkbb kapar-Jncos etetrendszert hasznljunk. Annak rdekben, hogy a takar-mny ne pazaroldjon, illetve ne piszkoldjon, az etetk magass-gt gy lltsuk be, hogy az etet pereme a tyk htval egy vonal-ban legyen. A kaparJncos vlyetetk magassgt emeljk, ahogy

n az alom vastagsga. Az netetket gy mretezzk, hogy 100 l-latra ngy kretet vagy 8 m vlyhossz jusson. A megfelel szm etet kihelyezse azrt is fontos, mivel a hzityk mindegyik fajt-ja kialakt egyfajta rangsort. A rang vdelmezse az etethelyeken mg a tpllkfelvtelt is megelzi. Minl alacsonyabb rang vala-melyik llat, annl kevsb trik meg az etetnL Tbb etet kihe-lyezsvel elkerlhet az llatok egyms kzti felesleges vereked-se. Az llatok itatst nitatbl oldjuk meg. Az nitatkat a tr-gyaakna fltt helyezzk el, hogy ha a vz kifolyik, az alom ne ned-vesedjen t, mert a nedves alom a krokozk meleggya lehet. l 00 tykra 2 kritatt vagy 3 m vlyhosszt szmtsunk. Az itatvlyk magassga itt is a tykok htval egy vonalban helyezkedjen el. A kr alak nitatkat tegyk llvnyra vagy rgztsk a mennyezet-re. Az etetket az almozott padozaton, az itatkat pedig a trgyaak-

43

na fltt clszer elhelyezni, mert gy az istlln bell is mozgsra sztnzzk az llatokat.

Az istllbl nem hinyozhat az istll falra erstett vagy fel-lgatott zldtakarmnytart, illetve a kavics vagy a grill etetsre szolgl tlca sem.

A tojtykok takarmnyozsa Az kolgiai llattarts sorn az sszes baromfifajra vonatkozik, hogy az llatokat gy takarmnyozzuk, hogy a maximlis hozam elrse helyett a minsgi termkek ellltst helyezzk eltrbe oly mdon, hogy mindemellett termszetesen az llatok kln-bz fejldsi szakaszaiban jelentkez tpanyagignyt kielgt-sk. Az llatok tmse tilos. Az llatokat kolgiai termelsbl szrmaz takarmnnyal kell etetni. A nem kolgiai termelsbl szrmaz takarmny rszarnya ves tlagban legfeljebb 20% le-het. Ezt az arnyt ves tlagban a mezgazdasgi eredet takar-mnyok szrazanyag-tartalmnak szzalkban kell kiszmolni. A napi fejadagban ez a rszarny a szrazanyag maximum 25%-a lehet. A takarmnyfejadag maximum 30%-a tllsbl szrmaz is lehet. Ha az tllsbl szrmaz takarmny sajt gazdasgban termett, ennek arnya a 60%-ot is elrheti. Csak azok a nem ko-lgiai termelsbl szrmaz mezgazdasgi eredet takarmnyok etethetk a baromfiakkal, amelyek az ellenrz szerv listjn sze-repe/nek.

A jl keres tyk a legeln val keresgls s kapirgls sorn mindenfle nvnyi s llati eredet takarmnyhoz hozzjut. Ha olyan legelnk van, melyet a termszet gazdagon megtertett, akkor sokat megtakarthatunk, mert ott fvet, frget, gilisztt, gyommag-vakat s rovarokat is tallnak a baromfiak. A mag termszetszer

44

elesge a tykoknak. A mag kategrijba termszetesen nemcsak a gabonamagvak, hanem a legeln, tarln elhullott magok s gyommagvak is beletartoznak. A szabadban sszeszedett rovarele-sg nagy fehrjetartalmamiatt a tojs- s a hstermelsre is kedve-

zen hat. A tykokkal jl hasznosthatk az erdszlek s szrskertek. A

j legeln a tyk egy helyen megtall mindent, ami fejldshez s meglhetshez szksges: kitn tpllkot, vizet, friss levegt, napfnyt s mozgsignyt is kielgtheti. Az a gazda, aki jl fejl

d, rtkes, egszsges s szp llatokat szeretne nevelni, minden-kppen arra trekedjen, hogy llatait legeln tartsa. Abban az eset-ben, ha az llatok nem jrhatnak szabad legelre, akkor el kelllt-nunk zld nvnyekkel, s legalbb fkkal beltetett kifutjuk le-gyen. Ha az llatoknak mg kifutjuk sincs, olyanok lesznek, mint a pincben kikeit f, vznk, satnyk s gyengk.

El kell mondani azt is, hogy szinte tbbet rtunk mint haszn-lunk a tykoknak, ha akifutt nem megfelelen poljuk s gondoz-zuk. A nem gondozott kifutkon ugyanis elszaporodnak az lsk

dk s krokozk, amelyek veszlyt jelentenek a tykokra. A ty-kok ltal kikopasztott kifutt ferttlentsk, s teleptsk jra. Mindez azonban csak vltkifuts rendszerben valsthat meg, amikor is a kifut egyik rszt tavasszal, a msikat pedig sszel te-leptjk jra. A kifut zldjnek ptlsra- a talaj sszettelnek s a terlet fekvsnek figyelembevtele mellett - fleg zsenge aljf-veket hasznljunk.

Vlemnyem szerint a baromfitartsban nincsenek sikerrecep-tek, ugyanis a tykokat koruknak, termelsknek s a legeln tallt tpllk mennyisgnek s minsgnek ftiggvnyben, valamint a krnyezeti (idjrsi) hatsoknak megfelelen kell takarmnyozni. Ezrt a kvetkez rszben inkbb abban prblok segtsget nyj-tani, hogy mibl lltsuk ssze a tykoknak sznt elesget.

45

Milyen alaptakarmnyokat rszestsnk elnyben a baromfiak tpllknak sszelltsnl s mirt?

A gabonamagvak kzl az alacsony fehrjetartalm (8-10%), ugyanakkor sok energit tartalmaz kukorica knnyen emszthet. A kukorica sznt ad festkanyag (xantofill) a csirke s a pulyka brnek srgs rnyalatot klcsnz. A fehrjit alkot aminosavak kzl kevs a lizin s a metionin, valamint a triptofn. A gabona-magvak kztt kiemelked a kukorica linolsavtartalma. A linolsav jelentsgt az adja, hogy tbbszrsen teltetlen esszencilis zsr-savknt (a szervezet szmra nlklzhetetlen zsrsav, de a szerve-zet nllan nem tudja felpteni) a zsranyagcserben nlklzhe-tetlen, ugyanakkor fontos enzim- s sejtszerkezet-alkot. Zsrtartal-mnak (4%) a fele linolsav. A keverk linolsavtartalma 1,2-1,5% krl mozogjon. Az alacsony linolsav-elltottsg miatt nvekedsi zavarok alakulhatnak ki az llatoknl, a keltethetsg romlik, illet-ve cskken a tojsok tmege. Slyos problmt okozhat, ha a kuko-rica klnbz toxintermel gombkkal fertztt, ugyanis a pen-szes kukorica az llatoknak idlt vese- s mjgyulladst okozhat.

Keverktakarmnyokban ltalban darlva szerepel, de kifejlett llatokkal szemesen is etethet. A tojtyk s a jrce esetben tl-zott etetse elhzst okozhat, ami ksbb a tojstermels visszaes-shez vezethet. A kukorict a takarmnykeverkben kortl s hasz-nostsi irnytl fggen 40-60%-ban szerepeltessk.

A takarmnybza energiatartalma s fehrjetartalma egyarnt magasabb (10-13%), mint a kukoric, st a bz a legmagasabb a gabonaflk kztt. Az aminosavak kzl lizinben, metioninban s treoninban szegny. Nyerszsr-, illetve nyersrosttartalma csekly (2%, illetve 2,5%), tovbb kevs linoisavat tartalmaz. Emszthetsge kedvez. A napi takarmnyadagban 15%-ban szerepeljen. A bza kemnytje hajlamos a csirizesedsre, s a csrhz tapad. E

lisztszer frakci keletkezst gy tudjuk megakadlyozni, ha a b-

46

zt durvbbra darljuk. Ne etessnk kizrlag bzt, mert rontja a tojstermelst A tyk a gabonamagvak kzla bzt fogyasztja a legszvesebben.

Az rpa fehrjetartalma a kukorica s a bza rtkei kztt he-lyezkedik el. Az rpa biolgiai rtke nagyobb, aminosav-sszet-tele pedig kedvezbb a kukoricnl. Kemnyttartalma mind a b-znl, mind a kukoricnl alacsonyabb, radsul a baromfiak rosz-szul is emsztik, ezrt mind a tojstermels, mind pedig a testt-meg-gyarapods szempontjbl rossz hatsfokkal rtkesL Mivel az rpaszemet a maghoz tapad pelyvahjjal egytt etetik, nyers-rosttartalma viszonylag magas (4-6%), ugyanakkor a baromfifajok nyersrostemsztse korltozott. A vziszrnyasok azonban 3-4 he-tes kor utn jobban tudjk emszteni az rpakemnytt, mint a csir-kk. A rpakemnyt rossz emszthetsghez hozzjrul egy a sejtfalban tallhat anyag (glkn) is. A baromfi takarmnyozsa-kor ez okozza a legfbb problmt. Dara formjban etethet. A ke-verkben 15-20%-ban szerepeljen. Nagyobb mennyisgben etetve a tojssrgja halvnyodni kezd tle.

Alacsony energiatartalma miatt a zab etetse jreknl elnys, mert a fejldst kslelteti. Nagy biolgiai rtk fehrjket s zs-rokat tartalmaz. Zsrjban sok a teltetlen zsrsav. Nyerszsrtartalma a gabonamagvak kzl a legnagyobb (4-5%). Jelents az E-vita-min-tartalma. Magas nyersrosttartalma, valamint egyb emsztst gtl (antinutritiv) anyagaimiatt keverkben 10-15%-os mennyi-sgben darlva adagoljuk

A gabonamagvak kzl a gyakorlati takarmnyozsban szerepet kaphat a tritikl, a cirok, a kendermag, a hntolt pohnka, a rizs s a darlt klesmag is.

A hvelyes magvak kzl elssorban a bors jhet szmtsba. Fehrjetartalma kzepes (20-22%), de fehrji nem teljes rtkek. Az emsztszervekell viszonylag lassan halad t, dugt hats.

47

Magas csersav-, valamint tannintartalma miatt emsztsi zavarokat okozhat, ezrt a keverkben csak 5-8%-ban szerepeltessk. Elssorban hzllatokkal etessk, mert javtja a hs minsgt.

Azokon a terleteken, ahol szjatermesztssei foglalkoznak, ta-karmnyozsra eredmnyesen hasznlhat a szjabab is. A nyers szjban a tripszin (fehrjk bontst vgz enzim) mkdst aka-dlyoz n. "tripszin inhibitor" tallhat, amely rontja a szja

emszthetsgt. Hkezelssel azonban ez az anyag hatstalantha-t. A szja nyersfehrje-, illetve olajtartalma (33-38%, illetve 15-20%) is jelents. Fehrjinek biolgiai rtke a nvnyi fehr-jk kzl a legrtkesebb. Esszencilis aminosavakbl (metionin kivtelvel) viszonylag sokat tartalmaz, ezrt elnysen hasznlha-t a gabonk hinyos aminosavkszletnek kiegsztsre. kol-giai llattartsnl takarmnyozsra csak a nem gnmanipullt, tel-jes zsrtartalm, hkezelt szjababot, az n. "full-fat" szjt vagy a prselssel zsrtalantott szjapogcst lehet felhasznlni. Az olajos pogcsk kzl egybknt a baromfiak a szjapogcst fogyasztjk a legszvesebben. Tojtykoknl, illetve hzbaromfinl keverk-ben 5-l 0%-ban etethet.

A hvelyes magvak kztt fontos szerepet tlt be a csillagfrt. Takarmnyozsi clra az des vltozatok hasznlhatk. Nlunk a fehr s srga virg csillagfi.irtt termesztik. A hvelyesmagvak kztt e nvny a leggazdagabb nyersfehrjkben (38-42%) s aminosavakban. Fehrjinek biolgiai rtke a szjval vetekszik. Ezen tulajdonsgai miatt alkalmas arra, hogy a szjt a baromfita-karmnyokban 40-60%-ban kivltsa. Magas nyersrosttartalma (l 0-15%) me ll alacsony ligninszint trsul. Ezzel magyarzhat, hogy viszonylag magas nyersrosttartalma ellenre is jl emszthe-t. A takarmnykeverkekben 6-I 0%-ban szerepelhet.

A hvelyes magvak kzl etethet mg a lbab, a lencse s a bkkny is.

48

Az olajosmagvak kzs jellemzje, hogy nagy mennyisg ola-jat (25-40%) s sok fehrjt tartalmaznak. Az olajipar n. extrah-lssal vonja ki az olajat a magvakbL Az extrahlshoz klnfle oldszereket hasznlnak fel, majd a visszamaradt extrahlt darkat llatok takarmnyozsra hasznljk fel. Az kolgiai baromfitar-ts takarmnyai kzt azonban az extrahlt dark nem szerepe/het-nek az oldszerek hasznlata miatt. Ez vonatkozik az extrahlt sz-jadarra is. A baromfiakkal az olajos magvakat csak szemesen vagy a mechanikus prsels mellktermkeknt visszamarad pogcs-val etethetjk

A napraforgmagot a baromfiflknl szemesen is etethetjk Nyersrosttartalma a vastag hj miatt magas (24-28%), ezrt az l-latok nehezen tudjk megemszteni. Tykoknl a szemes keverk harmad vagy negyed rsze llhat napraforgmagbL A napraforg-magot ilyen arnyban tartalmaz takarmnnyal nvelhet a tojs-termels, s j hatssal van a tollkpzdsre is. A napraforg-pog-csa fehrjetartalma l 0-20% kztt mozog.

A repce szintn etethet a baromfiakkal, de a gyakorlatban a napraforgmaghoz hasonlan csak ritkn hasznljk takarmnyo-zsra. Ennek egyik oka, hogy a rgebbi fajtk erukasav- s gliko-zidtartalma viszonylag magas volt. Mindkt anyag ersen emsz-tsgtl hats. A sikeres nemestmunka eredmnyekpp azonban a mai dupla-, illetve triplanulls repcefajtk erukasav- s glikozid-tartalma alacsony. Utbbi repcefajtk tanninban (a glikozidokhoz hasonlan a takarmny hasznosulst gtl anyag) mr szegnyek. Ily mdon a magok feldolgozatlan formban is felhasznlhatk ta-karmnyozsra.

A len kzepes olajtartalma (30-34%) s az olajosmagvak tekin-tetben viszonylag magas fehrjetartalma (20-24%), valamint kiv-l dits hatsa mlt emltsre. Emszthetsge egy savtartalm glikozid miatt nem tl j, ezrt felhasznlhatsga is korltozott.

49

Keverkekben 4-6%-ban hasznljuk. Arra azonban figyeljnk, hogy pecsenyecsirke hizlalsakor ne hasznljuk, mert mellkzt klcsnz a zsmak. A mag nylkaanyaga az emsztcsatornban megduzzad, bevonja annak nylkahrtyjt, s ily mdon vltja ki

kedvez hatst. A tojstermelst kedvezen befolysolja. A kendermag etetse felgyorstja a vedlsi folyamatot. A zldtakarmnylisztek kzl elssorban a lucernalisztet s a

lherelisztet hasznljuk fel baromfiak takarmnyozsra. A lucer-naliszt nyersfehrje-tartalma 15-20%, rosttartalma pedig 23-26% kztt mozog. Ha a lucemt zldbimbs llapotban, elfonnyaszts nlkl szrtjuk lisztt, karotinban gazdag lisztet kapunk, amely a tojs srgjnak sznt kedvezen befolysolja. Emszthetsgt a benne tallhat szaponin korltozza, amely antinutritiv anyag, va-gyis a takarmny emszthetsgt vagy zt rontja. Ma mr ltezik azonban szaponinban szegny, nemestett lucerna is. Jrck takar-mnyozsra is jl felhasznlhat, ami elssorban annak ksznhe-

t, hogy energiban szegny, s ebbl addan megakadlyozza a jrck elzsrosodst. Tykok takarmnykeverkben 4-6%-ban szerepeljen. Pecsenyecsirkknl a hizlals kezdetekor 2-4%-ban, a tovbbi nevels folyamn pedig 3-5%-ban alkalmazzuk. A tojs szikhez hasonlan festkanyagai a pecsenyebaromfi brnek sz-nt is srgtjk. A vziszrnyasoknak sszelltott receptrkban l 0-13 %-ban szintn felhasznlhatjuk.

A gykr- s gums takarmnyok kzl elssorban burgonyt etethetnk a tykokkal. Fehlje-, nyerszsr-s nyersrosttartalma is ki-csi, kemnyttartalma viszont magas. Az egyreg gyomr (mono-gasztrikus) llatok (mint amilyenek a tykok is) kemnytbont en-zimjei (amilzok) nem kpesek lebontani a kemnytt, ezrt nyersen ne etessk. Ezen tlmenen a nyers burgonya az llati szervezet sz-mra kros glikozidokat (szolanint) tartalmaz. A burgonyt ezrt csak prolva vagy fzve adjuk a tykoknak. E feldolgozsi folyamatok so-

50

rn ugyanis a kros szolanin lebomlik, s a kemnyt is emszthetv vlik. Elssorban a tli idszakban a lgyelesg alapanyagaknt hasznljuk fel. Mivel azonban a sok burgonya a tojssrgjt halv-nytja, e hats ellenslyozsra keverjnk a lgyelesghez lucerna-lisztet. A fztt vagy prolt burgonybl a tykoknak 40-60 g-ot, a ludaknak 320-450 g-ot, a kacsknak l 00 g-ot adhatunk naponta.

Az utbbi idben renesznszt l csicska megtlse hasonl a burgonyhoz.

trendi ok ok miatt, illetve az llatok karotinszksgletnek kielg-tsre a murokrpa etetse ajnlhat. A murokrpa karotintartalma magas (a karotin az A-vitamin elanyaga), trendi hatsa kedvez, ezrt fleg a tli idszakban naponta 20-30g mennyisgben etethetjk

A legeln megtallhat zldtakarmnyok a baromfiak szmra elengedhetetlenek, mert azok fokozzk az llatok tvgyt, valamint nagy mennyisg, biolgiailag kttt (vegetcis) vizet visznek be a szervezetkbe. E takarmnyok elsegtik az emsztst is. Ezek ka-rotin ban gazdagok, a B-csoportbeli vitaminokbl (a 8 1-vitamin ki-vtelvel) s K-vitaminbl kielgt mennyisget tartalmaznak.

A kifut zldjnek ptlsra a virgzs eltt levgott zldlucer-na vagy a here javasolhat. A bimbz fiatal zldlucerna rtkes fehrje- s vitaminforrs. Naponta s tykonknt 20-30 g-ot etes-snk szecskzva.

Az llati eredet takarmnyok kzl a tej s a klnbz tejter-mkek hasznlhatk fel a baromfiflk takarmnyozsra. Nincs jobb takarmny a pr napos vagy hetes llatok szmra az emberi fogyasztsra fel nem hasznlt teljes tejnl s tojsnl. Ezen takar-mnyokat a nagy fehrjetartalom, a kedvez aminosav-sszettel s a knny emszthetsg jellemzi. A tejet csak frissen, a tojst pedig csak fzve s felaprtva adjuk az llatoknak. Mivel azonban a teljes tej fehrje-, illetve vztartalma magas, nagyon hamar megsavanyod-hat, s blhurutot okozhat, ezrt clszerbb a tejet alvasztva etetni.

51

Aludttejet azonban csak 3 hetes kor utn adjunk az llatoknak. A ta-karmnynak ez a formja egybknt kitn trendi hatssal br.

A tejfeldolgozs sorn keletkez mellktermkek kzl takarm-nyozsi clra a flztt tej, a sav, az r s az ipari tr alkalmas.

Az kolgiai llattartsban egyb llati eredet takarmnyknt a halliszt hasznlhat fel. A halliszt fehrjetartalma nagyon magas (63-72%), s kedvez arnyban tartalmazza a legtbb esszencilis aminosavat rtkes fehrjinek emszthetsge kivl. A feletetett halliszt startalma ne haladja meg a 2-3%-ot, nyerszsrtartalma pe-dig a l 0%-ot. rtkes fehrjetartalma miatt a to jk s hz barom-fiak takarmnykeverkben 2-6%-ban szerepeljen. Hzbaromfinl azonban a hizlals befejezse eltt 15-20 nappal hagyjuk abba a halliszt etetst, mert klnben halz lesz a baromfi hsa.

Az egyb llati eredet takarmnyokhoz tartoznak a rovarok, a gilisztk s a csigk. Ezek egyben klnleges fehrjeforrsok is. Az egszsges, jl keres baromfi ezeket az nyencfalatokat a lege-

ln sajt maga megkeresi. A klnleges fehrjeforrsok mesters-ges adagolsa azonban csak kisebb llomnynl valsthat meg.

Legegyszerbb a cserebogr gyjtse, amelyet szrtva egsz vben adhatunk a tykoknak. A humusztermelsben flslegess vl gilisztk szintn jl hasznosthatk.

A gabonatrols sorn elkvetett hibk kvetkezmnyeknt megjelen magtri rovarkrtevk szintn feletethetk. A krte-

vkkel teli magokat szrjuk ki a tykok el. A tykok elbb a kr-tevket puszttjk el, s csak ezt kveten csipkedik fel a magokat.

Ezeken tlmenen a tykok takarmnyban adagolhatunk a mi-nst szervezet ltal engedlyezett svnyi eredet takarmny-

kiegsztket, nyomelemeket, vitaminokat, provitaminokat s mikroorganizmusokat is.

Tilos a takarmnyban brmilyen antibiotikum, kokcidiaszti-kum, gygyszati anyag, nvekedsserkent vagy brmely ms

52

nvekeds-, illetve termelkenysgfokoz anyag hasznlata! Gn-technolgival mdostott szervezeteket, ezek szrmazkait, illetve ltaluk ellltott anyagokat tilos felhasznlni takarmnyknt, ta-karmny-alapanyagknt, sszetett takarmnyknt, takarmny-adalkknt s technikai segdanyagknt.

A tykfl k tennszetes tpllkt fleg a magvak adjk, de mindig gondoljunk arra, hogy a tyk mindenev llat. A tpllk tekintetben nem vlogats, megeszi a magvakat, a gymlcst, az llati eledeleket (giliszta, cserebogr), a bimbkat, rgyeket s a klnbz nvnyi r-szeket is. Igaz ugyan, hogy a tykok a finomszerkezet, rostszegny desfiivek zsenge hajtsait fogyasztjk legszvesebben. A tpllk megkeressre s kikaparsra nlklzhetetlenek a lbaik, ezrt eze-ket minden nap karban kell tartaniuk Ahhoz, hogy si kaparsi szt-neiket s mozgsignyket kielgthessk, valamint hogy valamennyi tpllanyaghoz hozzjussanak, elengedhetetlen a legel. Ha kis oda-figyelssel a kifut nvnyeibl sikerl sszefgg gyepsznyeget ki-alaktanunk, a gyep kitn letteret nyjt klnfle rovaroknak, ame-lyeket a baromfiak elszeretettel fogyasztanak. Az j ki futk fvest-snl - a talaj sszettelnek, a fekvsnek s az ghajlati viszonyok-nak a figyelembevtele mellett - a kvetkez nvnyeket rszestsk elnyben: vrscsenkesz, szarvaskerep, rti petje, olaszpetje, angol-petje, magyar rozsnok, fehrhere, lucerna, kornocsin s tarjos cincor.

A gazdnak mindent meg kell tennie annak rdekben, hogy a baromfiaknak minl vltozatosabb takannny adjon.

A tojtykok polsa s gondozsa A baromfiak gondozs tekintetben is nagy tisztasgot ignyelnek. A tisztasg az lban, a kifutn, valamint az etet- s itathelyeken elengedhetetlen.

53

Csak annak a tyknak lesz j a kzrzete, amelyiket j krlm-nyek kztt tartunk, s amelyikkel szelden bnunk.

Annak rdekben, hogy a tykok a belazskor (a tojsraks megkezdse eltt l httel) j krlmnyek kz kerljenek, az lat s a berendezsi trgyakat alaposan tiszttsuk le, illetve ferttlentsk. A tojistll beteleptsnl azt vegyk irnyadnak, hogy az

llomnysrsg az pleten bell 6 db/m2, a kifut n pedig 4 m2 /db legyen, feltve, hogy a keletkez trgya mennyisge nem lpi tl a 170 kg N/ha/v hatrrtket. rdekes tny, hogy a ketreces tartssal ellenttben a zsfolt mlyalmos tartsnl n. trsas feszltsg lp-het fel, amely a tykokat meggtolhatja abban, hogy elegend le-lemhez jussanak. Ez a hosszabb ideig tart feszltsg a teljestmny cskkenst s viselkedsbeli zavarokat okozhat. Ennek megfelelen a tojtykok maximlis egyedszma 230 db/ha lehet a gazdasg teljes terletre vonatkoztatva. Egy pleten bell max. 3000 db to-jtyk helyezhet el. A kapartr almozsra 15-20 cm vastagsg-ban szecskzott szalmt, puhafa forgcsot vagy durvra darlt ku-koricacsutkt hasznljunk. Az almot hromhetenknt rhordssal frisstsk fel, s hetente egy alkalommal laztsuk fel, az sszecso-msodott rszeket pedig hordjuk ki. Az alomra s a trgyarcs al is szrjunk minden hten egyszer zeolitos kzetrlemnyt. Ez az anyag ugyanis megkti az ammnit az alomban, illetve a trgya-rcs alatt, valamint mikro- s makroelemforrs a tykok szmra.

Az els kt htben felttlenl szaktassuk r a tykokat a tojf-szekre. Ehhez azonban megfelel szm tojfszekre van szksg. A tyk a tojs megtajsa eltt nyugtalanul mozog, fszekksztsi mozdulatokat vgez. Tojsraks cljra az elstttett helyeket r-szesti elnyben. A legtbb tyk kzvetlenl a tojs leraksa eltt 6-7 cm magasra felemelkedik, s kiss sztterpesztett lbakkal taj-ja meg a tojst. Mivel a tojs nhny centimtert zuhan, nagyon fontos a fszek s az alomanyag j minsge, hogy a tojstrst

54

megelzhessk. Idnknt a tojfszkek alomanyagt is frisstsk fel. A tykok j kzrzetnek fenntartsa rdekben a hirtelen hmrsklet- s pratartalom-vltozsokat megfelel szellztetssei korriglhatjuk. Az optimlis hmrsklet 14-26 C, a relatv pra-tartalom pedig 50-70% kztt helyezkedik el.

Tlsgosan nagy hidegben a tykok sszebjnak, tlsgosan szraz levegj helyen pedig csipkedni kezdik egyms tollt Ned-ves melegben bgyadtak lesznek a tykok, hleadsuk nehzkess vlik, tl nagy melegben pedig lihegnek s szrnyukat emelgetik.

Az istllba bepillantva is rgtn lthat, ha a klma nem meg-felel, hisz ezt az llatok viselkedskkel minden mszernl ponto-sabban jelzik. Ha lihegnek, nyakukat nyjtogatjk s szrnyaikat szinte vzszintesig felmelik (a test hlead felletnek nvelse mi-att), az istll mikroklmja meleg. Abban az esetben, ha fejket a szrnyuk al dugjk, s gubbasztanak ( a hlead felletet cskken-tik), valamint sszebjnak, az istll tl hideg.

Nyron fleg a meleg plet htse okoz gondot. Ameleg elssorban az llatok htermelsbl addik. Ez ellen gy vdekezhe-tnk a legjobban, ha a tykokat kicsaljuk az istllbl vagy a sza-badban rnykos helyet alaktunk ki az llatok szmra. Tlen el-lenben fleg a magasabb pratartalom s a meleg megtartsa jelent nehzsget

Nagyon fontos, hogy az itatshoz mindig lljon friss, tiszta, kb. 12-14 C-os ivvz a tykok rendelkezsre. Ez elssorban a me-leg nyri s a tli hideg hnapokban jelent problmt. Amennyiben a tykok huzamosabb ideig nem jutnak vzhez, a tojstermels visz-szaesik, a tojsok mrete pedig cskken. Az itatkat minden nap tiszttsuk ki, s gyakran ferttlentsk. Az istlln belli takarmny-felvtelt az jellemzi, hogy a tyk elszr hsgt csillaptja (kb. 5 perc), majd vlogatni kezd. A tpllkfelvtel akr hromnegyed rig is eltarthat. A tyk, ha lehetsg van r, a kvetkez sorrend-

55

ben vlogat: bza, kukorica, rpa, rozs, zab (a sorban legell llt fogyasztja a legszvesebben). Ezeket a takarmnyokat elssorban nagysguk, alakjuk, kemnysgk s sznk alapjn klnbzteti

meg. A kacsk a kukorict, a libk viszont a zabot rszestik elnyben a tbbi szemestakarmnnyal szemben.

Azoknak a tykoknak, amelyek nem teli heggyel trnek haza a legelrl, etets gyannt szrjunk szemes gabonamagvakat az alom-ra. Ha a gazdasgban nagyobb mennyisg tojstermelsre rendez-kedtnk be, az llatok termszetesen nagyobb takarmnykiegsztst ignyelnek az istllban. Ezen takarmnyreceptra sszelltsnl vegyk figyelembe a tykok magasabb tpllanyag-szksglett.

Nem elrs, de jtkony hats, ha nemcsak kisebb, hanem na-gyobb ltszm llomnyhoz is kakasokat rakunk. Ismeretes, hogy a tykok kakas hinyban valamivel ksbb kezdenek el tojni.

A folyamatos tojstermels rdekben sszel s tlen, amikor a nappaJok rvidlnek, kiegszt mestersges vilgtssal serkenthe-

t a tojstermels. A naponta a legfeljebb sszesen 16 rs (termszetes + mester-

sges) megvilgtsi peridust, legalbb 8 rs mestersges megJi-lgts nlkli, folyamatos pihensi szakasz kvesse.

A hajnali kiegszts azrt elnys, mert este a tykoknak nem flhomlyban kell az lrudakat elfoglalniuk. E mdszer msik elnye, hogy a meleg, nyri napokon a tykok mg a reggeli, hvsebb rkban elfogyasztjk napi takarmnyadagjuk jelents rszt, s a tojsraks idpontja is erre az iciszakra esik.

Nyron a tojstermels fenntartsa rdekben ptitatk elhelye-zsvel nveljk a rendelkezsre ll ivvz mennyisgt. A takar-mnyt a hajnali napszak-meghosszabbts ideje alatt adagoljuk, ugyanis a hvsebb reggeli rkban az llatok jobb tvggyal esz-nek. Hasznljunk ki minden szellzsi lehetsget. Nyissuk ki az ablakokat s ajtkat, de gy hogy az pletben ne legyen huzat. A

56

nyri melegben az almot csak vkony rtegben szrjuk le az istl-lban. Ha a tojhz tetejt fehrre meszeljk, a tetrl visszaverdnek a napsugarak, gy az plet nem melegszik fel annyira.

A tojstermels tlifenntartsa rdekben hideg idben fokozot-tan figyeljnk a tykok egszsges s j krnyezetre. Gondoskod-junk a megfelel szellzsrl. A tojtyk jl tri a szraz hideget, de prs hideg idben ntht kaphat. Jl szellz tojhzban a ter-mels 8-l O C-on kezd cskkenni. Az ivvizet ne engedjk befagy-ni. A vz megfagyst gy elzhetjk meg, ha a kzponti vztartly vizt temperljuk. Tlen almozzunk vastagon, s az almot poljuk gondosan".

A tojsok gyjtse s trolsa nagy figyelmet s gondossgot ignyel. A tojsokat naponta 3-5-szr gyjtsk ssze s 6-14 oc kztti hmrskleten troljuk.

A baromfiaknak mindenkor adjunk lehetsget, hogy a szabadba kijrhassanak, ha ezt az idjrs lehetv teszi. letknek legalbb harmadrszt tltsk a szabadban. Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy reggel napkeltekor nyissuk ki a kibvnylsokat, s este alkonyat-kor zljuk be. Ily mdon a tykok egsz nap kedvk szerint jrkl-hanak ki-be az plet s a kifut kztt. A tykok ltalban dlutn 5-6 ra kztt foglaljk el az lrudakat s kezdik meg pihensket, amely reggel 6-8 rig tart. Az lrdrl val leszlls elg nagy lrmval jr. Termszetes krlmnyek kztt a tykok mozgsi te-rlete 3 krre terjed ki. Az els, n. bels, 25-50 m sugar krt je-lent. Ezen a krn bell rzik a legjobban s legbiztonsgosabban magukat, s fleg tpllkkeresssel foglalkoznak. A msodik, az n. biztonsgi zna, amely 50-l 00 m sugar krt jelent. Ezen a z-nn bell a tykok jl ismerik azokat a bvhelyeket (bokor, rok stb.), ahov veszly esetn elrejtzhetnek. Ezt kveti a harmadik kr, amelyben a tyk mr nem rzi magt biztonsgban, s ha vala-milyen szokatlan esemny kvetkezik be, pnikszeren elmenekl.

57

A kifutkkal szemben elvrs, hogy nvnyzettel