Zaļā iepirkuma pamatprincipi
-
Upload
stuart-frost -
Category
Documents
-
view
107 -
download
4
description
Transcript of Zaļā iepirkuma pamatprincipi
Zaļā iepirkuma pamatprincipiZaļā iepirkuma pamatprincipi
Rigonda KrieviņaZemkopības ministrijas
Tirgus un tiešā atbalsta
departamenta direktore
SatursSaturs
Bioloģiskā lauksaimniecība
Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas
Integrētā audzēšana
Sezonālie produkti
Bioloģiskā lauksaimniecībaBioloģiskā lauksaimniecība
Bioloģiskās lauksaimniecības Bioloģiskās lauksaimniecības produktu sertifikāts produktu sertifikāts
garants, ka piedāvātais produkts atbilst bioloģiskās lauksaimniecības prasībām
Bioloģiskās lauksaimniecības tiesiskais pamats
Padomes regula (EK) nr.834/2007 (2007. gada 28. jūnijs) par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu un par Regulas Nr.2092/91 atcelšanu;
Komisijas regula (EK) 889/2008 (2008. gada 5.septembris)ar ko paredz sīki izstrādātus bioloģiskās ražošanas, marķēšanas un kontroles noteikumus, lai īstenotu Padomes Regulu (EK) Nr.834/2007 par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu;
Ministru kabineta 2009.gada 26.maija noteikumi Nr.485 „Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”;
Ministru kabineta 2009.gada 20.oktobra noteikumi Nr.1204 „Dzīvnieku un no tiem iegūto produktu aprites kārtība, kas nav regulēta Eiropas Savienības tieši piemērojamos tiesību aktos par bioloģisko lauksaimniecību”.
BioloBioloģģiskās lauksaimniecībasiskās lauksaimniecības kontroles institūcijas Latvijākontroles institūcijas Latvijā
oBiedrība “Vides kvalitāte” Salaspils novads, Salaspils, Rīgas iela 113, Tel. 67709001, [email protected]
oValsts SIA “ Sertifikācijas un testēšanas centrs”Dārza iela 12, Priekuļi, Priekuļu pagasts, Priekuļu novads, LV - 4126, tel.: +371 64122612, +371 64130016
Pārtikas un veterinārais dienestsPārtikas un veterinārais dienests
uzrauga kontroles institūciju darbību uztur reģistru
Kontroles institūcijās reģistrētie bioloģiskās lauksaimniecības uzņēmumi:
http://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/atzto_un_reistrto_uzmumu_sarak/kontroles_institcijas_reistrti
Bioloģiski sertificētie augkopības Bioloģiski sertificētie augkopības operatorioperatori
Rādītāji uz 1.01.2014. no LDC datu bāzes
Kultūra Kultūra Operatoru Operatoru skaits kopāskaits kopā
Bioloģiski sertificētā Bioloģiski sertificētā platība 1 ha un vairākplatība 1 ha un vairāk
Augļu dārzi un ogulāji 1001 144
t.sk. ābeles 813 61
bumbieres 250 2
zemenes 351 7
Atklāta lauka dārzeņi 1399 23
t.sk. galviņkāposti 670 1
burkāni 977 2
gurķi 644 -
Gaļas un gaļas produktu ražošanaGaļas un gaļas produktu ražošana 1414
Augļu, ogu, dārzeņu un kartupeļu pārstrāde Augļu, ogu, dārzeņu un kartupeļu pārstrāde 3131
Augu eļļas un dzīvnieku izcelsmes tauku Augu eļļas un dzīvnieku izcelsmes tauku ražošanaražošana 33
Piena un piena produktu ražošana Piena un piena produktu ražošana 1717Graudu malšanas produktu un cietes Graudu malšanas produktu un cietes ražošanaražošana 77
Maizes, mīklas izstrādājumu ražošanaMaizes, mīklas izstrādājumu ražošana 99
Citu pārtikas produktu ražošanaCitu pārtikas produktu ražošana 4444 Kopā:Kopā: 125125
Bioloģiskās lauksaimniecības produktu pārstrāde
Rādītāji uz 1.01.2014. no LDC datu bāzes
Kā atpazīt bioloģiskās Kā atpazīt bioloģiskās lauksaimniecības produktu?lauksaimniecības produktu?
Kā atpazīt bioloģiskās Kā atpazīt bioloģiskās lauksaimniecības produktulauksaimniecības produktu
Sertifikāts Produkta marķējums:
logo
kontroles institūcijas koda Nr.
piem. LV-BIO-01 vai LV-BIO-02
produkta izejvielas izcelsme
piem. Lauksaimniecība ES/ārpus ES
nav obligāts
Nacionālās pārtikas kvalitātes Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmasshēmas
Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas produkta atbilstības sertifikāts produkta atbilstības sertifikāts
garants, ka piedāvātais produkts atbilst Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas prasībām
Nacionālās pārtikas kvalitātes Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas tiesiskais pamatsshēmas tiesiskais pamats
oPārtikas aprites uzraudzības likums;
oMK 2014.gada 12.augusta noteikumi Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”.
Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas kontroles un uzraudzības institūcijakontroles un uzraudzības institūcija
Pārtikas un veterinārais dienests Adrese: Peldu iela 30, Rīga, LV-1050. Tālrunis: 67095230. Fakss:
67322727. E-pasts: [email protected]
Veic kontroli visos posmos
Veic operatora kontroli
Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas produktu vispārīgās prasībasproduktu vispārīgās prasības
paaugstināta produkta kvalitāte (piem. nesatur ĢMO un sintētiskās krāsvielas);
izsekojama izcelsme- 75% izejvielas ražotas konkrētā valstī.
o paaugstināta produkta kvalitāte( piem. nesatur ĢMO un sintētiskās krāsvielas);
o produkta pilns pārstrādes cikls notiek konkrētā valstī.
tikai bordo Krāsas:
Melnbalts vai kontrastējošās krāsās, izņemot bordo
Nacionālā pārtikas kvalitātes Nacionālā pārtikas kvalitātes shēmas prasības shēmas prasības
Prasības: Pienam un piena produktiem, liellopu gaļai, cūkgaļai, kazu
un aitu gaļai un tās produktiem Medum un biškopības produktiem Graudaugiem un to produktiem, eļļas augiem un to
produktiem Dārzeņiem, kartupeļiem un to produktiem Augļiem un ogām un to produktiem Saliktiem produktiem un uztura bagātinātājiem; Olām, putnu gaļai un tās produktiem Zivīm un to produktiem Minerālūdenim, dzeramajam ūdenim Konditorejai
NPKS prasības NPKS prasības svaigpienamsvaigpienam, , pienam un piena produktiempienam un piena produktiem
piena produkti- sastāvā aizliegts aizstāt piena taukus ar augu izcelsmes eļļām un taukiem;
Siera ražošanā aizliegts izmantot nitrātus; Produkta sensorā novērtēšana(>4); Mikrobioloģiskie rādītāji(Listeria
monocitogenes,E.coli,salmonella)
NPKS prasības NPKS prasības maizeimaizei un un miltu miltu izstrādājumiem izstrādājumiem
Rudzu maizes mīklu gatavo ar dabīgo ieraugu. Sāls saturs maizei <1,2 g uz 100 g produkta. Rudzu rupjmaizei šķiedrvielu daudzums >6 g uz 100g
produkta. Izmantotajās taukvielās transtaukskābju saturs < 1%. Ekstrūzijas procesa rudzu un kviešu sausmaizītes
ražo no miltu un kliju maisījuma bez ierauga un raudzēšanas.
Miltu izstrādājumu (izņemot konditorejas izstrād.) ražošanā neizmanto aromatizētājus.
Pārtikas un veterinārā dienesta Pārtikas un veterinārā dienesta reģistrsreģistrs
http://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/nhttp://www.pvd.gov.lv/lat/lab_izvlne/registri/nacionalas_partikas_kvalitatesacionalas_partikas_kvalitates
Integrētā audzēšanaIntegrētā audzēšana
Integrētā augu audzēšana ir videi Integrētā augu audzēšana ir videi draudzīga plānveida saimniekošanadraudzīga plānveida saimniekošana
2013.gadā bija 527 527 augļu, ogu un dārzeņu audzētāji, kuri apsaimniekoja 2476 ha 2476 ha
Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšana, Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšana, uzglabāšanas un marķēšanas tiesiskais pamatsuzglabāšanas un marķēšanas tiesiskais pamats
2009.gada 15.septembra Ministru kabineta noteikumi Nr.1056 "Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, uzglabāšanas un marķēšanas prasības, kā arī kontroles kārtība"
o Izstrādāt mēslošanas plānuo Veikt augšņu agroķīmisko izpētio Izveidot uzskaites sistēmuo Ievērot kultūraugu optimālo biezībuo Augļu vai ogu dārza aizsargstādījumos uzstādīt
putnu būrīšus vai laktaso Rindstarpās uzturēt melno papuvi vai izveidot
zālājuo Kultūraugu atliekas utilizēt
Integrētās audzēšanas prasības Integrētās audzēšanas prasības (galvenās)(galvenās)
Kā kļūt par dārzeņu, augļu koku un Kā kļūt par dārzeņu, augļu koku un ogulāju integrēto audzētāju?ogulāju integrēto audzētāju?
Iesniedz iesniegumuiesniegumu Valsts augu aizsardzības dienestā līdz 15.maijam
Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas reģistrsreģistrs
Nosacījumu atbilstības pārbaudepārbaude
LēmumsLēmums par atbilstību vai neatbilstību noteikumu prasībām
http://www.vaad.gov.lv/sakums/registri/augu-aizsardziba/lauksaimniecibas-produktu-integretas-audzesanas-
registrs.aspx
Lauksaimniecības produktu integrētās Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas reģistrsaudzēšanas reģistrs
Sezonālie augļi un dārzeņiSezonālie augļi un dārzeņi
Vietējo augļu un ogu pieejamība tirgūVietējo augļu un ogu pieejamība tirgū
Augļi un ogas Janvāris Februāris Marts Aprīlis Maijs Jūnijs Jūlijs Augusts Septembris Oktobris Novembris DecembrisĀboliĀboli
BumbieriBumbieri
PlūmesPlūmes
BrūklenesBrūklenes
DzērvenesDzērvenes
Zemenes Zemenes
UpenesUpenes
MellenesMellenes
KrūmcidonijasKrūmcidonijas
JāņogasJāņogas
ĶiršiĶirši
ĒrkšķogasĒrkšķogas
SmiltsērkšķiSmiltsērkšķi
AvenesAvenes
Pieejami no noliktavām LV saražotie augļi un ogas pieejami no noliktavām (pagrabiem)
Pieejami un "sezonāli" Optimālais iegādes laiks - zems cenu līmenis
Pieejami LV saražotie augļi un ogas pieejami, BET ar augstākām ražošanas izmaksām, tādēļ augstākas cenas 28
Vietējo dārzeņu pieejamība tirgūVietējo dārzeņu pieejamība tirgūDārzeņiDārzeņi Janvāris Februāris Marts Aprīlis Maijs Jūnijs Jūlijs Augusts Septembris Oktobris Novembris DecembrisKartupeļi Kartupeļi GalviņkāpostiGalviņkāposti BurkāniBurkāni TomātiTomāti SīpoliSīpoli BietesBietes Ķīnas kāpostiĶīnas kāposti Puķu kāpostiPuķu kāposti Gurķi Gurķi KabačiKabači Redīsi sarkaniRedīsi sarkani ĶiplokiĶiploki DillesDilles PētersīļiPētersīļi PuraviPuravi LociņiLociņi SkābenesSkābenes Salāti nogrieztieSalāti nogrieztie Salāti podiņosSalāti podiņos ĶirbjiĶirbji KāļiKāļi RutkiRutki Kātu selerijasKātu selerijas Pupas lielās Pupas lielās zaļāszaļās PatisoniPatisoni ZirņiZirņi Pieejami no noliktavām LV saražotie dārzeņi pieejami no noliktavām (pagrabiem) Pieejami un "sezonāli" Optimālais iegādes laiks - zems cenu līmenis Pieejami LV saražotie dārzeņi pieejami, BET ar augstākām ražošanas izmaksām, tādēļ augstākas cenas29
Paldies par uzmanību!Paldies par uzmanību!
Rīga2014