Yumas Karte A4 RZ Aufl2 V2 · guacamole ist ein essentieller bestandteil der mexikanischen kÜche....

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GUACAMOLE IST EIN ESSENTIELLER BESTANDTEIL DER MEXIKANISCHEN KÜCHE. DAS WORT KOMMT URSPRÜNGLICH AUS DEM AZTEKISCHEN (ĀHUACAMOLLI) UND BEDEUTET ÜBERSETZT AVOCADO SAUCE. ES PASST NAHEZU ZU ALL UNSEREN GERICHTEN, WIRD IMMER FRISCH GEMACHT UND STEHT DESWEGEN BEI UNS AN ERSTER STELLE. 2.8 NACHOS, GUACAMOLE UND SALSAS 5.9 Knusprige Nachos aus Maismehl, unsere leckere hausgemachte Guacamole, sowie eine Auswahl an hausgemachten mexikanischen Salsas. VORSPEISENSALAT 5.6 In Scheiben geschnittene Avocado, frische Tomate, feingeriebene Karotte, Mais und knackige Gurkenscheiben, ser- viert auf saisonalem Salat und unserem hausgemachten Dressing. JUICY JICAMA 5.9 Jicama ist eine saftige Knolle aus Mexiko. Sie ist sehr erfrischend und wird mit süßen Orangenfilets und Walnüssen serviert. FRISCHE AVOCADO 4.9 Eine frische Avocado serviert mit Pico de Gallo, Koriander und unserer hausgemachten Vinaigrette. CHILAQUILES (LEICHT SCHARF) 5.9 Frittierte Maismehltortillas durchzogen von einer mexikanischen Bohnencreme, unserer Salsa Roja, traditioneller Salsa Verde, Sour Cream und Pico de Gallo. Zu guter Letzt im Ofen mit Käse über- backen. GRINGA BARBACOA 4.4 Eine Tortilla gefüllt mit unserem Pulled Beef, Salsa Roja, bedeckt mit Käse und einer weiteren Tortilla. Gringo Style! QUESO FUNDIDO CON CHORIZO 6.4 (LEICHT SCHARF) Heißer Provolone Käse verschmolzen mit mexikanischem Chorizo, ein in leicht pikanten mexikanischen Chilis gebratenes Hackfleisch. Serviert mit Tortillas und frischer Limette. TORTA (LEICHT SCHARF) 6.4 Knackiges mexikanisches Mini Sandwich mit hausgemachter Chipotle Sour Cream, Salat, roter Zwiebel, frischer Tomate und Avocado. Wahlweise mit gegrilltem Al Pastor, geschmorrtem Barbacoa oder mexikanischer Bohnencreme. GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE 16.9 (LEICHT SCHARF) Eine Auswahl aus Chilaquiles, Gringa Barbacoa und einer frischen Avocado wird durch einen Queso Fundido con Chorizo abgerundet. UNSERE WÖCHENTLICH WECHSELNDEN SPECIALS FINDET IHR AUF DEM BUNTEN EINLEGER. YUMAS STARTER MENÚ

Transcript of Yumas Karte A4 RZ Aufl2 V2 · guacamole ist ein essentieller bestandteil der mexikanischen kÜche....

G UAC A M O L E I S T E I N E S S E N T I E L L E R B E S TA N DT E I L D E R M E X I K A N I S C H E N K Ü C H E .

DA S WO R T KO M M T U R S P R Ü N G L I C H AU S D E M A Z T E K I S C H E N ( Ā H UAC A M O L L I ) U N D

B E D E U T E T Ü B E R S E T Z T AVOC A DO S AU C E . E S PA S S T N A H E Z U Z U A L L U N S E R E N G E R I C H T E N ,

W I R D I M M E R F R I S C H G E M AC H T U N D S T E H T D E S W E G E N B E I U N S A N E R S T E R S T E L L E .

2 . 8

N AC H O S , G UAC A M O L E U N D S A L S A S 5 . 9Knusprige Nachos aus Maismehl, unsere

leckere hausgemachte Guacamole,

sowie eine Auswahl an hausgemachten

mexikanischen Salsas.

VO R S P E I S E N S A L AT 5 . 6In Scheiben geschnittene Avocado,

frische Tomate, feingeriebene Karotte,

Mais und knackige Gurkenscheiben, ser­

viert auf saisonalem Salat und unserem

hausgemachten Dressing.

J U I C Y J I C A M A 5 . 9Jicama ist eine saftige Knolle aus

Mexiko. Sie ist sehr erfrischend

und wird mit süßen Orangenfilets und

Walnüssen serviert.

F R I S C H E AVOC A DO 4 . 9Eine frische Avocado serviert mit

Pico de Gallo, Koriander und unserer

hausgemachten Vinaigrette.

C H I L AQ U I L E S ( L E I C H T S C H A R F ) 5 . 9Frittierte Maismehltortillas durchzogen

von einer mexikanischen Bohnencreme,

unserer Salsa Roja, traditioneller Salsa

Verde, Sour Cream und Pico de Gallo.

Zu guter Letzt im Ofen mit Käse über­

backen.

G R I N G A B A R B ACOA 4 . 4Eine Tortilla gefüllt mit unserem

Pulled Beef, Salsa Roja, bedeckt

mit Käse und einer weiteren Tortilla.

Gringo Style!

Q U E S O F U N D I DO CO N C H O R I Z O 6 . 4( L E I C H T S C H A R F )Heißer Provolone Käse verschmolzen mit

mexikanischem Chorizo, ein in leicht

pikanten mexikanischen Chilis gebratenes

Hackfleisch. Serviert mit Tortillas

und frischer Limette.

TO R TA ( L E I C H T S C H A R F ) 6 . 4Knackiges mexikanisches Mini Sandwich

mit hausgemachter Chipotle Sour Cream,

Salat, roter Zwiebel, frischer Tomate

und Avocado. Wahlweise mit gegrilltem

Al Pastor, geschmorrtem Barbacoa oder

mexikanischer Bohnencreme.

G E M I S C H T E VO R S P E I S E N P L AT T E 1 6 . 9( L E I C H T S C H A R F )Eine Auswahl aus Chilaquiles, Gringa

Barbacoa und einer frischen Avocado wird

durch einen Queso Fundido con Chorizo

abgerundet.

U N S E R E WÖC H E N T L I C H W E C H S E L N D E N S P E C I A L S F I N D E T I H R

AU F D E M B U N T E N E I N L E G E R .

YUMAS

STARTER

MENÚ

TACOS

PA P R I K A , Z U CC H I N I U N D Z W I E B E L N , G R AT I N I E R T M I T K Ä S E . E S W I R D M I T F R I S C H E R

L I M E T T E , TO R T I L L A S U N D E I N E R AU S WA H L AU S U N S E R E N H AU S G E M AC H T E N M E X I K A N I -

S C H E N S A L S A S S E RV I E R T.

A L A M B R E A L PA S TO R ( L E I C H T S C H A R F ) 1 2 . 9Der Klassiker! Al Pastor, das berühmte

in Achiote marinierte, am Spieß gebratene

Schweinefleisch, wird gemeinsam mit

Ananas, Paprika, Zucchini und Zwiebeln

gegrillt und im Ofen mit Käse überbacken.

Eine Empfehlung des Hauses.

A L A M B R E D E P O L L O 1 2 . 9Unser gegrilltes Hähnchenbrustfilet in

dunklem Balsamico und einem Schuss Senf

eingelegt, mit unserem Alambre goldbraun

gegrillt und im Ofen mit Käse überbacken.

A L A M B R E D E C H A M P I Ñ O N E S 1 1 . 9Gegrillte Pilze umwickelt von unserem

Alambre und im Ofen mit Käse überbacken.

Gerne bereiten wir dieses Gericht auch

vegan zu.

TACO S D E B A R B ACOA 1 2 . 9Vier unserer Barbacoa Tacos. Das Rind­

fleisch, in milden mexikanischen Chilis

mariniert, wird über Stunden in Rotwein

geschmort und so zum Zerfallen gebracht.

TACO S D E COC H I N I TA P I B I L 1 3 . 4Vier unserer Cochinita Pibil Tacos. Das

Pulled Porc wird in Achiote Samen und

etwas Orange mariniert, bevor es über

Stunden schmort. Der Legende nach exis­

tierte Cochinita Pibil schon zu Zeiten

der Maya auf der Halbinsel Yucatán.

TACO S D E C H O R I Z O CO N PA PA 1 2 . 4( L E I C H T S C H A R F )Vier unserer Chorizo con Papa Tacos.

mexikanische Chorizo und knusprige

Kartoffeln werden in diesem leckeren

Taco­Gericht gemeinsam gebraten.

Chorizo ist ein in Anchochili­Marinade

eingelegtes Hackfleisch.

TACO S D E AG UAC AT E & J I C A M A 1 3 . 4Vier unserer Tacos de Aguacate. Speziell

für unsere Avocadoliebhaber, leckere,

gegrillte, cremige Avocadoscheiben werden

mit saftig­frischen Jicamastreifen

verfeinert.

TACO S S I N D M E X I KO S L E C K E R E S G E S C H E N K A N D I E W E L T U N D I N J E D E M

M E X I K A N I S C H E N H AU S H A L T VO N M E X I KO C I T Y S S TA DT V I E R T E L N B I S Z U D E N M E Z C A L -

DÖ R F E R N I N OA X AC A Z U F I N D E N .

U N S E R E TACO S W E R D E N M I T TO R T I L L A S , M E X I K A N I S C H E R B O H N E N C R E M E ,

F R I S C H E R L I M E T T E , F R I S C H G E S C H N I T T E N E M KO R I A N D E R U N D E I N E R AU S WA H L AU S

U N S E R E N H AU S G E M AC H T E N M E X I K A N I S C H E N S A L S A S S E RV I E R T.

ALAMBRES

ALAMBRES

TACOS

BURRITOS

BOWLS

SUPREMES

PROVECHO !

C H I C K E N 1 3 . 4Unser populärster Burrito wird mit

leckerem Limettenreis, schwarzen Bohnen,

unserem gegrilltem Hühnchenbrustfilet,

Käse, Sour Cream und hausgemachter

Mais­ und Tomatensalsa befüllt.

M O L E C H I C K E N 1 3 . 9Unser unverkennbares Hühnchenbrust­

filet wird mit einer hausgemachten Süß­

kartoffel­Mole Crème, leckerem Limetten­

reis, schwarzen Bohnen, Käse, Sour Cream

und hausgemachter Mais­ und Tomaten­

salsa serviert.

A L PA S TO R ( L E I C H T S C H A R F ) 1 3 . 4Das berühmte in Achiote marinierte, am

Spieß gebratene, Schweinefleisch bekommt

durch gegrillte Ananas eine leicht süße

Note und wird zusammen mit Limettenreis,

schwarzen Bohnen, Käse, hausgemachter

Mais­ und Tomatensalsa, sowie unserer

Sour Cream serviert.

B A R B ACOA 1 3 . 9Zerfallenes Rindfleisch in milden

mexikanischen Chilis mariniert, wird

über Stunden in Rotwein geschmort und

kommt gemeinsam mit Limettenreis,

schwarzen Bohnen, Käse, hausgemachter

Mais­, Tomatensalsa, und Sour Cream.

F I L E T 1 5 . 9Marinierte, saftige Rinderfiletstreifen

kurz gegrillt und mit Limettenreis,

schwarzen Bohnen, Käse, hausgemachter

Mais­ und Tomatensalsa, sowie unserer

Sour Cream in den Burrito gefüllt.

G A M B A 1 4 . 9Marinierte Garnelen, knackig gegrillt

werden mit Limettenreis, schwarzen

Bohnen, Käse, hausgemachter Mais­ und

Tomatensalsa, sowie unserer Sour

Cream serviert.

A L A M B R E 1 2 . 9Gegrillte rote & grüne Paprika, Zucchini

und Zwiebeln werden mit Limettenreis,

schwarzen Bohnen, Käse, hausgemachter

Mais­ und Tomatensalsa, sowie unserer

Sour Cream in den Burrito gefüllt.

V E G G I E TOTA L 1 3 . 9Das vegane Erlebnis. Limettenreis,

schwarze Bohnen, unsere hausgemachte

Süsskartoffel­Mole Crème, Pico de Gallo,

Maissalsa, frische Gurken, Karotten

gemischt mit saisonalem Salat. Achtung

dieser Burrito ist super­frisch und

wird lauwarm mit Guacamole serviert!

W I R S E RV I E R E N S OWO H L B U R R I TO S A L S AU C H B OW L S M I T

N AC H O S , B O H N E N C R E M E U N D H AU S G E M AC H T E N S A L S A S .

B U R R I TO S W E R D E N M I T E I N E M K L E I N E N B E I L AG E N S A L AT

KO M P L E T T I E R T , B OW L S M I T E I N E R E X T R A P O R T I O N TO R T I L L A S .

BURRITO ODER BOWL?

D E R B U R R I TO H AT S E I N E W U R Z E L N I M N O R D E N VO N M E X I KO , B E VO R E R I N D E N 6 0 E R N I N S A N F R A N C I S CO A DA P T I E R T , A M E R I K A N I S I E R T U N D P O P U L Ä R W U R D E .

J E D E R B U R R I TO I S T E I N I N D I V I D U U M , A L L E H A B E N N U R E I N E G E M E I N S A M K E I T , E I N E G R O S S E R W E I Z E N TO R T I L L A , D I E V I E L E V E R S C H I E D E N E F Ü L L U N G E N U M W I C K E L T.

A L L E B U R R I TO S S I N D AU C H I N F O R M S E I N E S H Ü L L E N L O S E N P E N DA N T S Z U H A B E N : D E R B OW L .

FLEISCH MEER

VEG I

B R OW N I E ( L E I C H T S C H A R F ) 3 . 4Ein leicht pikanter Schokobrownie, mit

Mandeln und Chili gebacken und mit etwas

Meersalz bedeckt.

C H OCO L AT E D E L A A B U E L I TA 4 . 9Mexikanische Schokoladencreme mit etwas

Zimt bestreuselt und einem Hauch Orange.

C A R L OTA D E L I M Ó N 4 . 4Erfrischendes Limettensahnetörtchen.

P I Ñ A F R E S C A CO N C H A M O Y 5 . 4Frische Ananas, verfeinert mit

unserem Chamoy.

C H A M O Y I S T E I N E M E X I K A N I S C H E M A R M E L A D E N - Ä H N L I C H E S AU C E , D I E I N

D E N U N T E R S C H I E D L I C H S T E N S P E I S E N U N D G E T R Ä N K E N F Ü R E R F R I S C H E N D E

B E G E I S T E R U N G S O R G T.

W I R KOC H E N U N S E R C H A M O Y U N T E R A N D E R E M AU S A P R I KO S E N , S A L Z ,

F R I S C H E M L I M E T T E N S A F T U N D S Ü S S E N M E X I K A N I S C H E N C H I L I S , D I E F Ü R D E N U N V E R - W E C H S E L B A R S Ü S S E N , S A L Z I G E N , F R I S C H E N ,

L E I C H T P I K A N T E N G E S C H M AC K S O R G E N .

E I N B U N TG E M I S C H T E R S A L AT B E S T E H E N D AU S TO M AT E N , F E I N G E R I E B E N E N

K A R OT T E N , M A I S , F R I S C H E N G U R K E N , G E R Ö S T E T E N TO R T I L L A S T R E I F E N U N D U N S E R E R

H AU S G E M AC H T E N V I N A I G R E T T E .

E N S A L A DA C H I C K E N 1 3 . 4Ein großer Salat mit gegrillten Hühnchen­

brustfiletstreifen.

E N S A L A DA J I C A M A 1 4 . 4Ein großer Salat mit Jicama und frischen

Avocadoscheiben.

E N S A L A DA F I L E T E D E R E S 1 5 . 4Ein großer Salat mit gegrillten

Steakstreifen.

SUPREMES

DESSERTS

SALAT

Q U E S A D I L L A S M I X TA S 1 3 . 9Verschiedene Tortillas aus Maismehl,

Weizen und blauem Mais, befüllt mit

gegrilltem Käse und Al Pastor, Barbacoa

und gegrillten Pilzen. Serviert mit

frischer Limette, Koriander und unseren

hausgemachten Salsas.

F I L E T E D E R E S 2 3 . 9Gegrillte Rinderfiletmedallions serviert

mit geröstetem Gemüse und gebackenem

Süßkartoffelpüree an einer Hibiskus­Zimt­

Reduktion.

GRILLED CHIPOTLE CHICKEN (LEICHT SCHARF) 1 6 . 4In Chipotle Marinade eingelegtes

Hühnchen, knusprig gegrillt und mit

Alambre, sowie gerösteten Cajun­Style

Süßkartoffeln serviert.

M O L E R OJ O CO N P O L L O ( L E I C H T S C H A R F ) 1 6 . 9Mole Poblano ist ein mexikanisches Natio­

nalgericht aus Puebla. Unsere Version hat

neben Kakao, Erdnüssen und Mulato Chilis

mehr als 20 verschiedene Zutaten. Wir

servieren es klassisch mit Sesamkörnern

auf zartgekochtem Hühnchen und Reis.

COC H I N I TA P I B I L 1 4 . 9Das geschichtsträchtige Pulled Porc

Gericht wird in Achiotesamen und Orangen­

saft eingelegt, bevor es über viele

Stunden geschmort wird. Serviert auf Reis

mit mexikanischer Bohnencreme, Nachos,

frischer Limette, Alambregemüse und

unseren hausgemachten Salsas.

L A N G O S T I N O S A L M E Z C A L ( L E I C H T S C H A R F ) 2 0 . 9Wildfang Langostinos in Pico de Gallo

gebraten und mit Mezcal abgelöscht.

Serviert mit Salzkartoffeln, Alambre­

gemüse und frischer Limette.

FLEISCH

MEER

PA L O M A 8Topanito Reposado Tequila, Grape fruit,

Zuckersirup, Limette, Soda

O R O S CO 1 1Del Maguey Vida Mezcal, Ananassaft,

Koriander, Zuckersirup, Limette

E L D I A B L O ( L E I C H T S C H A R F ) 1 2Enmascarado 45 Mezcal, Crème de Cassis,

Ginger Ale¹, Habanero Bitter, Limette

M A N G O C H A M O Y 9 . 5Sauza Hornitos Reposado Tequila,

hausgemachtes Chamoy, Mangosaft,

Limette

OA X AC A O L D FA S H I O N E D 1 3Sauza Hornitos Reposado Tequila, Del

Maguey Chichicapa Mezcal, Agavensirup,

Angostura Bitters

L A S T O F T H E OA X AC A N S 1 1Del Maguey Vida Mezcal, Maraschino,

Chartreuse, Limette

M E Z C A L S O U R 8 . 5Enmascarado 45 Mezcal, Zucker,

Orange Bitters, Limette

P I S CO S O U R 9 . 5Demonio de los Andes Pisco, Zucker sirup,

Eiweiß, Inca Bitters, Limette

S M O K I N ’ P I S CO 1 1Demonio de los Andes Pisco,

Enmascarado 45 Mezcal, Zuckersirup,

Eiweiss, Inca Bitters, Limette

C H I L C A N O 9Demonio de los Andes Pisco, Chunco

Amargo Bitter, Ginger Ale¹, Limette

A L L E M I T

G E K E N N Z E I C H N E T E N COC K TA I L S

B I E T E N W I R A L T E R N AT I V AU C H I N A L KO H O L F R E I E R

VA R I A N T E A N 5 . 5 0

◆ Y U M A S 9 . 5Sauza Hornitos Reposado Tequila, Pierre

Ferrand Dry Curaçao, hausgemachter Zimt

Cordial, Limette

◆ C L A S S I C 9 . 5Sauza Hornitos Reposado Tequila, Pierre

Ferrand Dry Curaçao, Zuckersirup,

Limette

◆ S P I C Y 9 . 5Sauza Hornitos Reposado Tequila, Pierre

Ferrand Dry Curaçao, Habanero Bitter,

Limette

◇ S M O K Y 1 2Sauza Hornitos Reposado Tequila,

Enmascarado 45 Mezcal, Pierre Ferrand

Dry Curaçao, Limette

◇ F R O Z E N M A R G A R I TA 1 2Regelmäßig bieten wir eine andere Ge­

schmacksrichtung an. Diese könnte unter

anderem Erdbeere, Orange, Mango, Ananas,

Himbeere oder Hibiscus sein. Bitte

fragen Sie unser Service Personal nach

dem heutigen Angebot.

M A R G A R I TA I M K R U G ( C I R C A 5 D R I N K S ) ◆ 4 2 ◇ 5 2

MARGARITAS

A P E R O L S P R I T Z 1 ,  4 7H U G O 1 7M A R K U S M O L I TO R S E K T 6N E G R O N I ( G I N ) 1 ,  3 7 N E G R O N I ( M E Z C A L ) 1 ,  3 9P O R TO N I C 4 6T I N TO D E V E R A N O ( G L A S ) 6 T I N TO D E V E R A N O ( K R U G ) 2 1P E R F E TO A M O R E G R A P E L I Q U O R 3 6

BEB IDASAPERIT IFE COCKTAILS

M E Z C A L I S T E T WA S B E S O N D E R E S . E R W I R D I N AU F WÄ N D I G E R

U N D T R A D I T I O N E L L E R A R T I N D E N B E R G E N VO N OA X AC A H E R G E S T E L L T.

M E Z C A L B I E T E T E I N E U N G L AU B L I C H E V I E L FA L T U N D KO M P L E X I TÄT.

E R I S T E I N E S D E R R E P R Ä S E N T I V E N G E T R Ä N K E F Ü R M E X I KO.

B E G I N N E R1 x Buen Suceso

1 x Enmascarado 45

1 x Amores Joven

CO P I TA ( J E 2 C L ) 1 2 O L I TA ( J E 8 C L ) 4 5

Y U M A S E M P F E H L U N G1 x Amores Cupreata

1 x Clan 55

1 x Casa Coronel

CO P I TA ( J E 2 C L ) 1 5 O L I TA ( J E 8 C L ) 5 5

W I L D AG AV E1 x La Venenosa Costa de Jalisco

1 x del Maguey Arroqueño

1 x del Maguey Barril

CO P I TA ( J E 2 C L ) 2 5 O L I TA ( J E 8 C L ) 8 0

I M P R E I S M I T I N B E G R I F F E N : E I N E G R O S S E F L A S C H E WA S S E R S OW I E

E N T W E D E R U N S E R E C H I L AQ U I L E S O D E R N AC H O S M I T G UAC A M O L E &   S A L S A S

PARA TODO MAL , MEZCAL ,

Y PARA TODO B IEN , TAMBIEN.

M E X I K A N I S C H E S W U R M S A L Z : E I N E M I S C H U N G AU S M E E R S A L Z , C H I L I U N D

G E M A H L E N E N M AG U E Y - W Ü R M E R N 1 . 9

M E Z C A L

B U E N S U C E S O 6E N M A S C A R A DO 4 5 4 . 5E N M A S C A R A DO 5 4 6A M O R E S J OV E N 4 . 5A M O R E S R E P O S A DO 8A M O R E S C U P R E ATA 7B R U XO 1 5B R U XO 2 8 B R U XO 4 7C L A N 5 5 7C L A N 5 5 TO B A L A 8C A S A CO R O N E L 5R E Y Z A P OT E CO 4 . 5R E Y Z A P OT E CO A Ñ E J O 6A L I P U S S A N M I G U E L T I O J E S U S 7A L I P U S S A N B A L T H A S A R 5A L I P U S S A N L U I S D E L R I O 5L O S DA N Z A N T E S J OV E N 4L O S DA N Z A N T E S R E P O S A DO 7R E A L M I N E R O B A R R I L 9R E A L M I N E R O P E C H U G A 1 2R E A L M I N E R O L A R G O 9D E L M AG U E Y C R E M A D E M E Z C A L 4D E L M AG U E Y V I DA 4D E L M AG U E Y C H I C H I C A PA 7D E L M AG U E Y B A R R I L 1 1D E L M AG U E Y TO B A L A 1 2D E L M AG U E Y W I L D PA PA L O M E 1 1D E L M AG U E Y W I L D T E P E X TAT E 1 1D E L M AG U E Y A R R OQ U E Ñ O 1 1S I E T E M I S T E R I O S DO B A - Y E J 8

R A I C I L L A

L A V E N E N O S A CO S TA D E JA L I S CO 6 . 5L E V E N E N O S A S U R D E JA L I S CO 6 . 5L A V E N E N O S A S I E R R A OCC I D E N TA L 5 . 5

J E D E N M O N AT S U C H E N W I R E I N E N M E Z C A L AU S , AU F D E N W I R

E I N E N M O N AT L A N G E I N E N R A B AT T G E B E N . B I T T E W E N D E N S I E S I C H

A N U N S E R S E RV I C E P E R S O N A L .

R U M

PA M P E R O B L A N CO 3 . 5P L A N TAT I O N B L AC K C A S K 1 6 5 1 4 . 5C I H UATÁ N 8 Y E A R O L D 5 . 5

S OTO L

H AC I E N DA D E C H I H UA H UA A Ñ E J O 5

MEZCAL FL IGHTS SIP L IST

2 C L

2 C L

2 C L

2 C L

W E I S S

R I E S L I N G 0 , 2 L 5Weingut Abel, Rheingau

V E R D E J O 0 , 2 L 5 Cal y Canto, Tierra de Castilla, Spanien

G R AU B U R G U N D E R 0 , 7 5 L 2 5Weingut Nett, Pfalz

C H A R DO N N AY 0 , 7 5 L 2 7. 5Anura Vineyards, Western Cape, Südafrika

R I E S L I N G 0 , 7 5 L 3 2 . 5Kalkstein, Weingut Knewitz, Rheinhessen

S AU V I G N O N B L A N C 0 , 7 5 L 3 5Terre de Fumée, Henri Bourgeois,

Sancerre, Frankreich

R OT

T E M P R A N I L L O 0 , 2 L 5 . 5Paso a Paso, Finca los Cruces, Spanien

M A L B E C 0 , 7 5 L 2 5Roble Llama, Mendoza, Argentinien

T E M P R A N I L L O 0 , 7 5 L 2 7. 5Verema Reserva, Rioja, Spanien

C A B E R N E T S AU V I G N O N 0 , 7 5 L 3 5Rosso, Francis Ford Coppola Winery, USA

P I N OT N O I R 0 , 7 5 L 5 5Klostergarten, Markus Molitor Weingut,

Mosel

R O S É

S Y R A H 0 , 7 5 L 1 7. 5Cal y Canto Rosado, Tierra de Castilla,

Spanien

E S PA D E I R O 0 , 7 5 L 1 7. 5Hot Spot Pink, Vidigal Wines,

Portugal

A L L E W E I N E E N T H A L T E N S U L F I T E

B R O K E R S G I N TO N I C 4 7 . 5H AY M A N N S R O YA L DOC K G I N TO N I C 4 1 2 . 5G R E E N M A R K VO D K A L E M O N 7. 5B U L L E I T B O U R B O N & CO K E 1 ,  5 8J & B S COTC H S O DA 9 . 5C U B A L I B R E 1 ,  5 7 . 5

VO M FA S S

Kronenhof Hell ist ein unfiltriertes

helles Bier, wöchentlich frisch gebraut

vom Bad Homburger Brauhaus „Kronenhof

Graf Zeppelin“.

0 , 2 L 2 . 50 , 5 L 4 . 9

AU S D E R F L A S C H E

C H E L A DA 0 , 3 3 L 4 . 9Corona, Eis, Limette, Salzrand

M I C H E L A DA 0 , 3 3 L 5 . 5Corona, Eis, Limette, Worcestershire

Sauce, Habanero Bitters, Salzrand

CO R O N A 0 , 3 3 L 4 . 2J E V E R A L KO H O L F R E I 0 , 3 3 L 3 . 5

T E Q U I L A

H O M E M A D E C H I L I T E Q U I L A ( P L E A S E S H OOT ! ) 3S AU Z A B L A N CO ( P L E A S E S H OOT ! ) 3S AU Z A R E P O S A DO ( P L E A S E S H OOT ! ) 3S AU Z A H O R N I TO S R E P O S A DO 3 . 5TO PA N I TO B L A N CO 3 . 5TO PA N I TO R E P O S A DO 3 . 5CO R R A L E J O S B L A N CO 4CO R R A L E J O S R E P O S A DO 5C A S A CO R O N E L 4K A H J OV E N 5K A H R E P O S A DO 6K A H A Ñ E J O 6V I L A L O B O S B L A N CO 5V I L A L O B O S R E P O S A DO 6V I L A L O B O S A Ñ E J O 7V I L A L O B O S E X T R A A Ñ E J O 8DO N J U L I O R E P O S A DO 6C A S A N O B L E A Ñ E J O 9

SIP L IST WEIN

LONGDRINKS

BIER

2 C L

G E R O L S T E I N E R S T I L L 0 , 2 5 L 2 . 5G E R O L S T E I N E R S P R U D E L 0 , 2 5 L 2 . 5G E R O L S T E I N E R S T I L L 0 , 7 5 L 5 . 5G E R O L S T E I N E R S P R U D E L 0 , 7 5 L 5 . 5COC A - CO L A C L A S S I C 1 ,  5 0 , 3 3 L 2 . 9COC A - CO L A L I G H T 1 ,  3 ,  4 ,  5 0 , 3 3 L 2 . 9COC A - CO L A Z E R O 1 ,  3 ,  4 ,  5 0 , 3 3 L 2 . 9A P F E L S C H O R L E 0 , 3 3 L 2 . 9C L U B M AT E 1 ,  5 0 , 3 3 L 3 . 2PA L O M A 1 ,  2 0 , 2 5 L 3 . 2S P E Z I 1 ,  5 0 , 3 3 L 2 . 9O R A N G E N L I M O N A D E 0 , 2 5 L 2 . 9Z I T R O N E N L I M O N A D E 0 , 2 5 L 2 . 9

E S P R E S S O 5 2 . 4A M E R I C A N O 5 2 . 6DO P P I O 5 2 . 9C A P P U C I N O 5 2 . 9L AT T E M ACC H I ATO 5 3 . 4

T E E 2 . 8F R I S C H E R M I N Z T E E 3

G R OG 4 . 5Plantation Black Cask 1651 Rum,

heißes Wasser, Limette

AGUAS FRESCAS SOFT

HEISS

MUCHAS GRAC IAS

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AG UA F R E S C A W I R D Ü B L I C H E RW E I S E A L L TÄG L I C H VO N D E N

K L E I N E N C A F E S U N D S T R A S S E N - S TÄ N D E N I N M E X I KO I N D E N U N T E R -

S C H I E D L I C H S T E N G E S C H M AC K S - R I C H T U N G E N V E R K AU F T.

W I R B I E T E N W E C H S E L N D E G E S C H M AC K S R I C H T U N G E N A N ,

W I E Z . B . M E L O N E , M A N G O , H I B I S C U S , H I M B E E R E , TA M A R I N D E ,

PA PAYA , A N A N A S O D E R E R D B E E R E .

B I T T E F R AG E N S I E U N S E R S E RV I C E - P E R S O N A L N AC H D E N

F R U C H T S O R T E N D E S TAG E S .

DA W I R AG UA F R E S C A TÄG L I C H F R I S C H Z U B E R E I T E N ,

K A N N E S VO R KO M M E N , DA S S E I N E S O R T E N I C H T V E R F Ü G B A R I S T.

W E S T E N D

L U N C H • D I N N E RM O – F R : 1 1 : 3 0 – 1 5 : 0 0 & 1 7 : 3 0 – 2 2 : 3 0

S A – S O : 1 7 : 0 0 – 2 2 : 3 0

F E U E R B AC H S T R A S S E 4 66 0 3 2 5 F R A N K F U R T A M M A I N

B A H N H O F S V I E R T E L

L U N C HM O – F R : 1 1 : 3 0 – 1 4 : 3 0

B A S E L E R S T R . 1 06 0 3 2 9 F R A N K F U R T A M M A I N

1 FA R B S TO F F • 2 A N T I O X I DAT I O N S M I T T E L • 3 G E S C H W E F E L T • 4 C H I N I N H A L T I G • 5 KO F F E I N H A L T I G

N O R D E N D

M E Z C A L E R I ACO M I N G S OO N

B E R G E R S T R . 9 86 0 3 1 6 F R A N K F U R T A M M A I N