Y tú ¿sabes qué comes?
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7/25/2019 Y t sabes qu comes?
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4ta Edicin
JULIO2015
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7/25/2019 Y t sabes qu comes?
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Gua de transgnicos y consumo responsable00
El derecho a la informacin sobre lo que consumimos
es bsico para los mexicanos. Sin embargo, no est
garantizado en nuestro pas.
A diferencia de lo que ocurre en pases como Japn,
China y en algunos de la Unin Europea, en Mxico no
existe el etiquetado de alimentos transgnicos, por lo
cual, los consumidores mexicanos no tenemos forma de
saber qu estamos comiendo. Esta Gua de transgnicos
y consumo responsable busca compensar esta carencia,
as como crear conciencia sobre el tema.
Esta Gua te brinda la informacin necesaria para que
t, consumidora o consumidor preocupado por comer
alimentos sanos y seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a
proteger tu salud y la de tu familia, y a rechazar este tipo
de productos en tu alimentacin.
Te invitamos a llevar esta Gua contigo cuando vayas
de compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo
responsable es una forma de votar, de actuar poltica-
mente, de transitar de un modelo de desarrollo desigual y
depredador hacia uno justo y sustentable. Te proponemos
comer ms sano y exigir tu derecho a una alimentacin
nutritiva, suciente y de calidad.Te damos la bienvenida a la Gua de transgnicos y
consumo responsable.
Por qu unagua detransgnicos y consumoresponsable?
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Gua de transgnicos y consumo responsable 01
Un transgnico (organismo genticamente modicadou OGM) es un ser vivo creado articialmente con unatcnica que permite insertar genes de virus, bacterias,
vegetales, animales e incluso de humanos a otro esp-
cimen totalmente distinto. Esta tcnica permite saltarse
la seleccin natural al intercambiar genes entre especies
que naturalmente no podran cruzarse.
Por ejemplo, los biotecnlogos pueden tomar el gen de
una bacteria e insertarla en el maz creando un organismo
completamente nuevo, esto con el n de producir unasustancia insecticida, o insertar genes de otro organismo
con el n de hacerlo resistente al herbicida con base enel glifosato (sustancia altamente daina para el medio
ambiente y la salud humana y animal).
Comencemos por el principio: qu es un organismo transgnico?
CortesadeLatinstockM
xico
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02
Nadie garantiza que el consumo de alimentos transgni-
cos sea seguro para la salud de los consumidores en el
mediano y largo plazos. Por el contrario, diversos estudios
de laboratorio muestran claramente que el consumo de
transgnicos presenta serios riesgos para la salud humana:
La alteracin o inestabilidad de los genes puede llevar
a la produccin de nuevas toxinas(1).
La nueva protena producida por el gen externo puede
provocar alergias(2).
Nuevos estudios sugieren que el consumo de transg-
nicos puede alterar la fertilidad de los consumidores(3).
Riesgos para la salud humana
1.FAO-WHO, Evaluation of Allergenicity of Genetically Modied Foods. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology, Enero 2225,2001; disponible en el vnculo: http://www.fao.org/es/ESN/food/pdf/allergygm.pdf, informacin
tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas.2.EPA Scientic Advisory Panel, Bt Plant-Pesticides Risk and Benets Assessments, Marzo 12,2001: 76; disponible en el vnculo: http://www.epa.gov/scipoly/sap/2000/october/octobernal.pdf, informacin tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas.3.Pgina www.criigen.org, informacin tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas.
4.El derecho a la alimentacin: origen y situacin actual. http://www.fao.org/WorldFood-Summit/sideevents/papers/y6667s.htm, informacin tomada el 31 de agosto de 2012 alas 16:41 hrs.5. Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos. Ttulo primero. Captulo I De losDerechos Humanos y sus Garantas (Reformada la denominacin por decreto publicado enel Diario Ocial de la Federacin el 10 de Junio de 2011) en http://info4.juridicas.unam.mx/ijure/fed/9/5.htm?s, informacin tomada el 27 de Agosto de 2012 a las 11:33 pm.
El derecho a la alimentacin se incluy originalmente
en el artculo 25 de la Declaracin Universal de los De-
rechos Humanos promulgada en 1948, y se plantea de
forma expresa en el Pacto Internacional de Derechos
Econmicos, Sociales y Culturales (PIDESC), aprobado
en 1966 y vigente desde1976 (4). En Mxico, fue hasta
el 13 octubre de 2011 cuando la Cmara de Diputados
aprob la reforma constitucional que instaura este de-
recho que establece que toda persona tiene derecho a
una alimentacin nutritiva, suciente y de calidad y queel Estado debe garantizarlo (5).
Nuestro derecho a unaalimentacin sana
Gua de transgnicos y consumo responsable
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6.Consejo de Derechos Humanos, 19 perodo de sesiones, Tema 3 de la agenda: Promocin yproteccin de todos los derechos humanos, civiles, polticos, econmicos, sociales y culturales,incluido el derecho al desarrollo. Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentacin,Olivier De Schutter. http://www.ohchr.org/Documents/HRBodies/HRCouncil/RegularSession/Session19/A-HRC-19-59-Add2_sp.pdf
7.Unicef Mxico, Salud y nutricin http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm
El resultado de la actual poltica agroalimentaria en nuestro
pas es dramticamente extremo: por un lado 19.5 millones
de personas sufren pobreza alimentaria, y por el otro, 70
por ciento de la poblacin es obesa o tiene sobrepeso (6).
Actualmente Mxico ocupa el primer lugar en obesidad
infantil y el segundo en obesidad en adultos a nivel mundial
(7). Esta es la causa principal de enfermedades como la
diabetes, que actualmente es el mayor problema al que
se enfrenta el sistema nacional de salud.
La solucin para el hambre, la obesidad y los problemas
de salud que se derivan no est en el fortalecimiento de la
agricultura industrial, que encuentra su mximo exponente
en los cultivos transgnicos. La respuesta est en la con-
solidacin de programas para el campo que ofrezcan ms
apoyo a los pequeos agricultores, impulsando polticas
pblicas que los vinculen con los consumidores.
Aturdidora paradoja
Gua de transgnicos y consumo responsable
Esta decisin fue aplaudida a nivel internacional. Oliver
De Schutter, Relator Especial de las Naciones Unidas
sobre el Derecho a la Alimentacin, recalc la importancia
de actuar de manera incisiva para llevar a la prctica el
derecho a la alimentacin. El experto seal que el cultivo
de maz transgnico en Mxico constituye un grave riesgo
para la diversidad de las variedades nativas de maz, ya
que la contaminacin gentica por el ujo de polen ylas prcticas humanas de intercambio de semillas hara
prcticamente imposible mantener la coexistencia de las
variedades nativas con el maz transgnico.
La posible prdida de biodiversidad agrcola sera muy
grave, ya que a largo plazo, la mejora constante de las
variedades locales como consecuencia de las prcticas
de los agricultores de almacenar, volver a sembrar e
intercambiar las mejores semillas en funcin del entorno,
es fundamental para asegurar la adaptacin a alteracio-
nes climticas imprevisibles as como el abastecimiento
de alimentos.
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04 Gua de transgnicos y consumo responsable
Actualmente menos de dos por ciento de la superciecultivable en el mundo corresponde a cultivos transgnicos;
de este total, casi la mitad se ubica en Estados Unidos (8).
Debido a sus riesgos y altos costos (9), menos de uno por
ciento de los agricultores han optado por esta tecnologa.
Este tipo de cultivos se siembra en apenas 25 pases,
a pesar de los esfuerzos y las presiones de las empresas
de biotecnologa por expandir su mercado (10), debido
a los riesgos que implican para la biodiversidad, para los
campesinos y para la salud, y por ende, al rechazo de la
ciudadana a comer este tipo de organismos.
Para la industria de transgnicos el objetivo es controlar
la produccin de alimentos. Empresas como Monsanto,
Bayer, Syngenta, Pioneer y Dow Agroscience tratan de
controlar los granos bsicos de la humanidad como maz,
soya, canola, algodn, arroz y trigo, modicndolos gen-ticamente, a n de lograr mayores ganancias.
Una vez que hacen estas modicaciones, las empresaspatentan el organismo resultante y tratan de promoverlo co-
El agricultor: nuevo esclavode las transnacionales?
mercialmente; por lo que tanto las personas como las naciones
corren el riesgo de perder el control sobre su alimentacin.
En apego al principio de precaucin, los organismos
transgnicos no deberan ser liberados en el medio am-
biente. Los OGM son organismos vivos, se reproducen y
se expanden, al hacerlo se convierten en una amenaza
porque afectan irreversiblemente a la biodiversidad y los
ecosistemas. Actualmente los cultivos transgnicos han
causado la contaminacin de diversos cultivos conven-
cionales, nativos y orgnicos en varias partes del mundo,
incluido Mxico.
Este tipo de siembras amenazan nuestra seguridad y
soberana alimentaria. Adems, existen estudios cientcosque demuestran la vulnerabilidad de los cultivos transgnicos
a los fenmenos meteorolgicos extremos causados por
el cambio climtico.
Las semillas transgnicas no pertenecen al agricultor
que las siembra sino a la transnacional que las comercializa.
El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guar-
dar sus semillas, pues de hacerlo enfrentar demandas
judiciales por parte de la empresa. Adems, si su campo
resulta contaminado por semillas transgnicas, se ver
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05Gua de transgnicos y consumo responsableobligado a pagar regalas o multas a transnacionales como
Monsanto, Bayer, Pioneer o Syngenta, situacin que ya
han enfrentado agricultores de Estados Unidos y Canad,
entre otras naciones.
Queremos que los agricultores mexicanos se vean
obligados a pagar a empresas transnacionales por el
derecho de sembrar en su propia tierra?
8. Informacin disponible en el vnculo: http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/39/ exe-cutivesummary/default.asp, informacin tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas.9.Greenpeace, Cultivos transgnicos: cero ganancias, Mxico, 2010, disponible en el vnculo:
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Footer/Descargas/reports/2010/Cultivos-transgenicos
cero-ganancias/, informacin tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas.10.Informacin disponible en el vnculo: http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/41/executivesummary/default.asp, informacin tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00horas.
G
reenpeace/GustavoGraf
La agricultura mexicana
Mxico es el cuarto pas con mayorbiodiversidad en el mundo. Adems,es centro de origen de una grancantidad de cultivos como el maz, eljitomate, el aguacate y la calabaza,entre otros, que actualmente sesiembran y consumen en todo el
planeta.
El Tratado de Libre Comercio deAmrica del Norte (TLCAN) y lasmalas polticas pblicas de desarrollorural han trado consecuenciasdesastrosas para los agricultores:saturacin de mercados, falta deapoyos, migracin y precios bajos,entre otros.
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Gua de transgnicos y consumo responsable06
En el caso de Mxico, cuna del maz, los transgnicos
pueden producir impactos inesperados e irreversibles en el
ambiente, tales como la contaminacin gentica de espe-
cies nativas o silvestres. De hecho, ya se han presentado
diversos casos de contaminacin debido a la siembra ilegal,
deliberada o accidental de maces transgnicos.
Adems, la siembra de plantas transgnicas implica
un uso intensivo de agroqumicos y un modelo estricto de
monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce
de manera irreversible la biodiversidad.
Cada ao, Mxico importa de Estados Unidos ms de
10 millones de toneladas de maz (11), contaminado con
transgnicos, debido a que los cultivos convencionales
fueron desapareciendo en este pas, en gran medida, como
consecuencia de la contaminacin gentica (12).
Las autoridades mexicanas no hacen ningn tipo
de monitoreo ni tienen control sobre estos maces
transgnicos, por lo cual, adems de que se puede
desviar para siembra y contaminar nuestros maces
Cultivos transgnicos: peligro para labiodiversidad y para el maz mexicano
nativos, tambin es posible encontrarlos en muchos
de los alimentos industrializados que se venden en
nuestro pas.
En el ao 2009, el gobierno mexicano autoriz las
primeras siembras experimentales de maz transgnico.
Actualmente ha otorgado 161 permisos a las empresas
de transgnicos (13), situacin que pone en riesgo de
contaminacin nuestros maces nativos, amenaza a
campesinos y a consumidores, comprometiendo nuestra
soberana alimentaria.
Adems de maz transgnico, en Mxico se estn
sembrando cientos de hectreas de algodn que han
contaminado al algodn silvestre y miles de hectreas
de soya transgnica provocando la contaminacin
de miel con polen transgnico. No necesitamos ms
evidencias del riesgo que correr nuestro maz con la
siembra de maz transgnico.
Al dar estos permisos, las autoridades estn igno-
rando el principio precautorio, que obliga a detener la
comercializacin de productos potencialmente nocivos,
hasta que se haya demostrado plenamente su inocuidad,
es decir, que no causan algn dao.
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Gua de transgnicos y consumo responsable 07No hay pruebas que aseguren que los transgnicos no
son dainos para la salud a mediano y largo plazo. Estos
ingredientes entran en nuestras dietas sin control alguno y
sin nuestro consentimiento expreso.
En 2013, cientficos, artistas, consumidores y ONG
lograron a travs de una accin colectiva- la suspensin de
siembras de maz transgnico en Mxico como medida para
proteger el derecho humano a la biodiversidad del maz
nativo. Las empresas Monsanto, Syngenta, Pioneer-Dupont,
Dow Agrosciences e instancias gubernamentales como
Semarnat y Sagarpa intentaron revertir la decisin judicial
con impugnaciones y artimaas legales sin conseguirlo.
En enero de 2015, inici el juicio en el que Mxico
decidir entre la entrada de maz GM, o la proteccin
definitiva del grano bsico de la alimentacin de millones de
personas. Infrmate y participa en http://www.uccs.mx
El verdadero reto para los tomadoresde decisiones es vincular a los
consumidores y a los agricultores, queproducen desde hace siglos de manerasustentable, a travs de canales dedistribucin ecientes y justos. En estaperspectiva, la siembra comercial demaz transgnico representa la amenazams grave para nuestro campo, dado
que los organismos transgnicosson totalmente incompatibles con laagricultura mexicana, porque requierenun alto uso de qumicos, parcelasgigantes, monocultivo, produccinindustrial, imposibilidad de intercambiar,guardar o vender semillas por los
propios agricultores, y es imposiblesu coexistencia con nuestra grandiversidad de semillas.
11.Informacin disponible en el vnculo: http://www.campomexicano.gob.mx, informacin tomadael 13 de Septiembre de 2010 a las 16:00 horas.12. Informacin disponible en el vnculo: http://www.ers.usda.gov/Data/BiotechCrops/, informacintomada el 13 de septiembre de 2010 a las 16:00 horas.13.Estatus de solicitudes de permisos de liberacin al ambiente de Organismos GenticamenteModicados. En http://www.senasica.gob.mx/?id=4443, informacin tomada el da 28 de Agostode 2012 a las 00:27.
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Gua de transgnicos y consumo responsable08
Seguramente te ests preguntando quin gana dados los
evidentes daos que implican los transgnicos. La respuesta
no deja lugar a dudas: Monsanto, que controla alrededor de 90
por ciento del mercado mundial de semillas transgnicas (14) y
en Mxico, esta transnacional es la principal beneciaria de losprimeros permisos de siembra experimental de maz transgnico.
A n de obtener ganancias, Monsanto hace lo quesea: no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar
la salud de la gente amenazar a quienes se le oponen,
o contaminar el ambiente. A lo largo de su historia, esta
empresa ha acumulado un sucio expediente de hechos,
irregularidades y sanciones:
Produjo y comercializ el agente naranja, usado durantela guerra de Vietnam (15) y responsable de la muerte y
el desarrollo de cncer para miles de civiles inocentes.
El agente naranja est hoy prohibido.
Produjo y comercializ el DDT y los PCB o askareles (16),qumicos causantes de graves daos a la salud humana
y al ambiente. Ambos estn hoy prohibidos.
Fue condenada a pagar 1.5 millones de dlares por
Monsanto: sembrando destruccin sobornar a las autoridades de Indonesia para introduciralgodn transgnico (17).
Fue condenada en Francia en 2006 por publicidadengaosa sobre las falsas propiedades ecolgicas del
herbicida Round Up (18).
Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millonesde dlares por ms de 1700 violaciones a normas de
bioseguridad (19).
Ante esto, tenemos que preguntarnos:Queremos
que Monsanto se aduee de la produccin de maz
en Mxico?
14.Informacin disponible en el vnculo: http://www.greenpeace.org/international/en/news/features/monsanto_movie080307/tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas.15.Informacin disponible en el vnculo: http://www.monsanto.com/monsanto_today/for_the_re-cord/agent_orange.asp, tomadael da 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas16.Informacin disponible en el vnculo: http://www.epa.gov/history/topics/ddt/index.htm, tomadael da 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas.17.Informacin disponible en el vnculo: http://www.sec.gov/litigation/admin/34-50978.htm,modicado el 1 de junio de 2005 y tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas.18.Informacin disponible en el vnculo: http://www.jac.cerdacc.uha.fr/internet/recherche/Jcerdacc.nsf/NomUnique/9A9153471EA4C866C12572DB00357423/$le/TGILyon.pdf, tomadael 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas.19.Informacin disponible en el vnculo: http://yosemite.epa.gov/opa/admpress.nsf/d0cf6618525a9efb85257359003fb69d/6754b55aaec2aee18525775a0061f90b!OpenDocument,tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas.
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Gua de transgnicos y consumo responsable 09
La primera recomendacin para no comer transgnicos es elegir
alimentos frescos y naturales y evitar los alimentos industrializados
que pueden contener ingredientes transgnicos. Esta sencilla
accin puede garantizar una alimentacin libre de transgnicos
y saludable, al evitar tambin los azcares, grasas parcialmente
hidrogenadas (trans), aditivos, colorantes y conservadores.
La segunda medida, es exigir al gobierno mexicano que pida el
etiquetado de productos importados que estn contaminados
por transgnicos, para que la poblacin decida si los consume
o no, tal y como se est votando actualmente en California.
Cada vez que adquirimos nuestros alimentos podemos
incidir en el sistema econmico para alcanzar una mayor
sustentabilidad, sin afectar nuestra economa:
Elige los productos orgnicos y de comercio justo
Los productos orgnicos respetan el ambiente en su
proceso de elaboracin y son ms sanos y seguros que
los procesados de manera industrial. La certicacin ydenominacin de orgnicos reconocida internacionalmente
prohbe la utilizacin de transgnicos -o derivados de s-
tos- en los productos de la agricultura y la ganadera. Los
productos de comercio justo permiten, adems, combinar
el cuidado del ambiente con un verdadero empoderamiento
de las comunidades campesinas a travs de la reparticin
equitativa de las ganancias y de la toma de decisiones.
Prefere los tianguis, descarta los supermercados
En la actualidad, podemos encontrar en el tianguis una
gran cantidad de productos locales y frescos vendidos
directamente por los productores. Adems, el tianguis es
un espacio pblico que no est controlado por transna-
cionales, como ocurre con los supermercados.
Cmo evitar comer transgnicos ydefender nuestra alimentacin? Tips para el consumo responsable
G
reenpeace/TeresaOsorio
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10 Gua de transgnicos y consumo responsable
Esta gua te permite saber qu alimentos contienen transg-
nicos y qu alimentos estn libres de estos organismos. La
informacin, recolectada durante el segundo semestre de 2010
y actualizada en el primer semestre del 2012 fue solicitada
directamente a ms de 200 empresas.
En la seccin morada de esta gua se encuentran los pro-
ductos y las marcas de alimentos que pueden contener
al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de los
cultivos transgnicos con produccin comercial: soya, maz,
algodn y canola (20).
Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados de estos
cultivos y por lo tanto sospechosos de ser transgnicos
son los siguientes:
Cmo usar esta gua
Soya: en forma de harina, protena, aceites y grasas (a menudo se es-
conden detrs del concepto de aceites o grasas vegetales), emulgentes(lecitina-E322), mono y diglicridos de cidos grasos (E471) y cidos grasos.Maz:en forma de harina, almidn, aceite, smola, glucosa, jarabe de glucosa,fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150).Algodn: en forma de aceite proveniente de semillas.
Canola:en forma de aceite.
En la seccin verdese incluyen los productos cuyos fa-
bricantes proporcionaron a Greenpeace constancia escrita
y pruebas tangibles de que no utilizan transgnicos ni sus
derivados como ingredientes.
En la seccin morada se incluye a aquellos productos
cuyos fabricantes:
no han respondido a Greenpeace; no brindan garantas de que sus productos no contengan
ingredientes transgnicos o sus derivados, o
no han expresado un compromiso claro y sin ambige-dades de que no usar transgnicos en sus productos.
20.Adopcin de la tecnologa agrcola en el mundo 2011. Agrobio Mxico.http://www.agrobiomexico.org.mx/publicaciones/Mapa_ISAAA_2011.jpg. Informacin tomada el 27de agosto del 2012 a las 19:38.
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11Gua de transgnicos y consumo responsableAceites/Vinagres
Aceite de ajonjol
Ecotierra (CJM) (O)
Aceite de oliva extra virgen
Aires de Campo (O)
Aceite de oliva extra virgen
Fillipo Berio (O)
Aceite de oliva Green Corner (O)
Aceite de oliva Ki-An (O) Aceite de oliva Olave (O)
Aceite de oliva Roland (O)
Aceite de organo Don Pablo
(O)
Crisol
Oleico
Vinagre Marze
Vinagre Santiveri (O)
Babys only (O)
Gerber
Healthy Time (O)
Organic Baby Food (O)
Natures One (O)
Enfapro (Mead Johnson)
Kindercal (Mead Johnson)
Miel Karo (ABF)
Nan (Nestl)
Aceite 1-2-3 (La Corona)
Aurrera (Wall Mart)
British Food (ABF)
Capullo (Associated
Cora (La Corona)
La Gloria (Herdez)
La Patrona
Maravilla
Mazola (ABF)
Nutrioli
Pam (ConAgra Foods)
Primor
Soraya
Wesson (ConAgra Foods)
Bebs
*Para evitar el aceite elaborado con transgnicos, opta por
aqullos que cuentan con un sello orgnico.
*(O) orgnico *(O) orgnico
* Evitar los alimentos para bebs elaborados con transgnicos es
facil, prepralos en casa con frutas y verduras frescas.
*Amamantar es una manera muy natural y saludable de alimentar
a un beb. Los nutrientes que tiene la leche materna no sepueden encontrar en ningn otro alimento.
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Botanas* Para evitar las botanas elaboradas con transgnicos,
prepralas en casa con productos naturales como
frutas deshidratadas, amaranto o tostadas caseras.
Bebidas* Para evitar las bebidas elaboradas con transgnicos, opta
por las aguas de fruta fresca hechas en casa.
Aires de Campo (O)
Agua escondida (O)
Boing (Pascual) Boulder (O)
Campo Vivo (O)
Chiltica, or de
jamaica (O)
Deliciosa
(Proalmex)
Eeko (O)
Enature (O)
Flor viva,
Jamaica (O) Jugos Ki-An (O)
Leche de soya
Westbrae
Lul (Pascual)
Manantial de las
ores (O)
Marze (O)
Mezcal real Minero
Mi primer jugo
(Jumex) Nectasis (Pascual)
Rancho natura (O)
Rancho ecolgico
El Amante
Santiveri
Aires de Campo (O) Ceres (O)
EnviroKids (O)
Geymar
Glutino (Barras,
Pretzel)
Ki-An (O)
Okaretas (O)
Quali Snyder of Hanover
(Garden VeggieCrisps redondas,
Pretzel) (O)
Totis (Cacahuates,
Chicharrones,
Conchitotis,
Churrito, Donitas,
Espirales,
Palitos, Palomitas,Platanitos, Tirirtas,
Top -Tops, Totopos) Va Verde (O)
Xoxoc (O)
ConAgra Foods
Barcel (Bimbo)
Bimbo
Kiyakis (Bimbo)
Leo (Xignux) Quetotis
Sabritas (Pepsico)
Tostitos (Pepsico)
Tostilunch
(Pepsico)
Coca Cola (Coca
Cola)
Delaware Punch
(Coca Cola)
Fanta (Coca Cola)
Florida 7 (Coca
Cola) Fresca (Coca Cola)
Gatorade (Pepsico)
Jarritos (Coca Cola)
Jugos Del Valle
(Coca Cola)
Jumex (excepto
la lnea Mi primer
Jugo)
Kas (Pepsico)
Manzana Lift (Coca
Cola)
Manzanita Sol(Pepsico)
Mirinda (Pepsico)
Nestea (Coca Cola)
Pepsi Cola
(Pepsico)
Powerade (Coca
Cola)
Senzao (Coca Cola)
Seven Up (Pepsico)
Sidral Mundet
(Coca Cola)
Sprite (Coca Cola) Tropicana (Pepsico)
Valle Frut (Coca
Cola)
*(O) orgnico
*(O) orgnico
Tab(0)Gd jugos(O)
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13Gua de transgnicos y consumo responsable
Amaranto Quali
Amaranto inado
Nativa
Arroz inado
con chocolate
Envirokids (O)
Avena Rivero
(Proalmex) Avena Santiveri
Cereales
Barbaras (O)
Cereales Aires de
Campo (O)
Cereales
Ezequiel (O)
Cereales Glutino
Cereales Nash
Brothers (O)
Cereales NaturesPath (O)
Chia Fit (O)
Ezechiel (O)
Grancereanola
Manantial de las
ores
Granola Ki An (O)
Granola Pan del
Artesano
Okranola Sano
Mundo (O)
Baja Brewing
Company
Bayernbrau
Beer Factory (O)
Calavera
Cosaco
Minerva
Kellogs
Nestl
Maizoro (Pepsico) Milpa Real (Bimbo)
Quacker (Pepsico)
Bohemia (Grupo
Cuauhtmoc)
Carta Blanca
(Grupo
Cuauhtmoc)
Corona (Grupo
Modelo) Estrella (Grupo
Modelo)
Indio (Grupo
Cuauhtmoc)
Len (Grupo
Modelo)
Modelo (Grupo
Modelo)
Montejo (Grupo
Modelo) Pacco (Grupo
Modelo)
Sol (Grupo
Cuauhtmoc)
Tecate (Grupo
Cuauhtmoc)
Victoria (Grupo
Modelo)
XX (Grupo
Cuauhtmoc)
Cereales Cervezas* Para evitar los cereales elaborados con transgnicos,
opta por los mexicanos naturales y sin aditivos.
* Para evitar las cervezas elaboradas con transgnicos,preere las elaboradas en pequeas cerveceras mexicanas
independientes.
*(O) orgnico
*(O) orgnico
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14 Gua de transgnicos y consumo responsable
Aires de Campo (O)
Choco Dilis
Don Manolo (O)
Don Nando (O)
Ferrero
Kinder (Ferrero)
La vaquita Wongs
Lindo Oaxaca (O)
Nutella (Ferrero)
Twing
Xoxoc
Amy`s Kitchen
La huerta
Nutrifresco
Nutriverde
Cal-C-tose
Carlos V (Nestl)
Chocomilk (Nestl)
Swiss Miss
(ConAgra Foods)
Hersheys
Larn
Mars Milo
Milkiway
MNMs
Nesquick (Nestl)
Reesses
Turn
Twix
Banquet (ConAgra
Foods)
Haagen Dazs
(General Mills)
Holanda (Unilever)
Nestl
Chocolates Congelados* Para evitar los chocolates elaborados con transgnicos,
bscalos 100 por ciento puros y sin aditivos.
* Lo mejor es evitar los alimentos congelados, trata deconsumir productos frescos de temporada.
*(O) orgnico *(O) orgnico
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15Gua de transgnicos y consumo responsable
De la tierra (O)
Frijoles Goya (O) La
huerta
Lenteja criolla
Ki-An (O)
Mandumed (O)
Nutrifresco
Nutriverde
Aladino Karo (ABF)
Canderel Clemente Jacques
(Sabormex)
Coronado Bimbo
Gelatinas Yomi
(Lala)
Jell-o (Kraft)
Lala Laposse
Marinela (Bimbo)
Mermelada Kraft
Mc Cormick
(Herdez)
Nutra sweet
Ricolino (Bimbo) Smuckers
Sonrics (Pepsico)
Bfalo (Herdez) Campo amor
(Cesarfer)
Campbells
Cidacos (Cesarfer)
Clemente Jaques
(Sabormex)
Del fuerte (Herdez)
Doa Chonita (LaCostea)
Embasa (Herdez)
Frijoles La sierra
(Sabormex) Herdez
Hunt (ConAgra
Foods)
Jolca (Cesarfer)
King of palm
(Cesarfer)
La Costea
La Gloria (Herdez) Montesol
Mostaza Kraft
Rag (Unilever)
Rotel (ConAgraFoods)
Dulces, mermeladas y postres Enlatados y conservas* Para evitar los dulces elaborados con transgnicos,
prepara tus propios dulces con ingredientes naturales.
* Para evitar los enlatados elaborados con transgnicos,
adquiere productos nacionales.
*(O) orgnico
Aries del campo (O)
Cajeta La cabrita (O)
Cooperativa
Niyana (O)
DGari
Dolche
Dulce de leche Florde Alfalfa (O)
Ki-An (O)
Mandumed (O)
Manantial de las
ores (O)
Mazapn De la Rosa
Mermelada El
amate (O)
Mermelada Va
verde (O)
Miel de Comercio
justo (O) Miel nativa (O)
Miel San
Cayetano (O)
Oasis (O)
Pueblos y selvas (O)
Pulparindo
De la Rosa
Santiveri
Sussly
Tamborines
Tamacrew
T jpani (O) Xoxoc (O)
Yummy earth (O)
*(O) orgnico
Mayan Sweet Stevia
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7/25/2019 Y t sabes qu comes?
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En agosto del 2006 el gobierno norteamericano reco-
noci la contaminacin del arroz de grano largo, procedente
de ese pas y que contena el transgnico experimental
LL601 de Bayer, no aprobado para consumo humano. Elargumento fue que este transgnico se fug inexplica-
blemente de los campos de experimentacin y lleg sin
autorizacin hasta el grano destinado a la venta para el
consumo humano.
A partir de este evento se reportaron casos de conta-
minacin por el arroz transgnico LL601 en varios pases
del mundo.
Mxico es el principal importador de arroz de losEstados Unidos, razn por la cual Greenpeace se dio a la
tarea de enviar a laboratorio muestras de diversas marcas
procedentes de Estados Unidos y distribuidas en Mxico,
dando positivo para el transgnico de Bayer en algunas de
ellas. Aunque el gobierno reconoci la gravedad del tema,
en realidad no se han tomado precauciones ni medidas
para evitar que ese arroz contaminado sea comprado y
vendido en Mxico. La nica manera de asegurarse de noconsumir arroz contaminado con transgnicos es preferir
el producido en Mxico, que ostenta el sello del Consejo
Mexicano del Arroz.
Arroz transgnico en Mxico?
Arroz Aires de
Campo Arroz Ki An (O)
Arroz La merced
Arroz Morelos
(producido en
Mxico)
Arroz SOS
(producido en
Mxico) Arroz Pijije (O)
Del Jardn (O)
Dr Oetker (O)
Ezequiel (O)
Glutino (Favorite
Sandwich Bread
Mix, Brown Rice
Pancake and
Wafe Mix, Mufn& Scone Mix, All
Purpose Flour Mix,
Chocolate Trufe
Brownie Mix,
Old Fashioned Cake
& Cookie,
Chocolate Chip
Cookie & Cake Mix, Decadent Chocolate
Cake Mix)
Harina de amaranto
Quali
Harina para Hot
Cakes Aires de
Campo (O)
Hodgsn Mill (Harina,
Brownies Mix) (O) Hot Cakes Tres
estrellas (La
moderna)
Loma Bonita (O)
Manantial de las
ores (O)
Sano Mundo (O)
Santiveri Tortillas Ezequiel (O)
Tortillas Tlayacapan
Verde valle
Great Value
Hot Cakes Aunt
Jemina (Pepsico)
Hot Cakes Pronto
(Unilever)
Maizena (Unilever)
Maseca (Gruma)
Milpa Real (Bimbo)
Minsa
Ta Rosa (Bimbo)
Harinas, tortillas y granos* Para evitar las harinas, tortillas y granos elaborados con trans-
gnicos, opta por los productos naturales hechos en Mxico.
*(O) orgnico
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17Gua de transgnicos y consumo responsable
Aries de Campo (O)
Del rancho (O)
E el (O)
Ki-An (O)
Mujeres con huevos
(Escuela de ciencias
ecolgicas)
Aztln (O)
Biorganic (O)
Bov
Boulder (O)
Crema Chantilly
Le Chef
Del rancho (O)
Flor de alfalfa (O) Joya de lobos (O)
La cabrita (O)
Mantequilla La
gloria
Margarina Untarella
Mantequilla Va
Lctea
Organic Valley (O)
Ovinosespecializados en
quesos (O)
Rancho el Potrero
del Burro
Santa Clara
Santa Marina (O)
Bachoco Egg Beaters
(ConAgra Foods)
Alpura
Bio4 (Lala)
Chalet (Sygma)
Cheese wizz
(Kraft) Country Valley
Danone
Lala
Natillas Yoplait
(Sygma)
Nestl
Nido (Nestl)
OrvilleRedenbacher
(ConAgra Foods)
Petite suisse
(Danone)
Primavera
(Unilever)
Huevos Lcteos* Si de huevos se trata preerelos orgnicos.
* Preere los lcteos orgnicos. Son muy fcilesde encontrar.
*(O) orgnico
*(O) orgnico
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Gua de transgnicos y consumo responsable
Aries de campo (O)
Cocorea (Red
Mariachi)
Ketchup Del
Jardn (O)
Ketchup Nash
Brothers (O)
Mayonesaorgnica Heinz (O)
Salsa Aires de
Campo (O)
Salsa Frutos de
Tlayacapan (O)
Salsa Guest (Red
Mariachi)
Salsa La Cocina
Verde
Salsa La madre (O)
Salsa Manantial delas Flores
San Miguel
(Nuestra
cosecha orgnica)
(O)
Thaini (Manantial
de las ores)
Tofuneza (Sano
Mundo)
Carla Cataln
Ezequiel (O)
Glutino (Pan,
Crackers)
Gulln
Ki -An (O)
Manantial de las
ores (O)
Pan del artesano (O)
Santiveri
Del Fuerte
(Herdez)
Doa Mara
(Herdez) Embasa (Herdez)
Frenchs
Hellmans
(Unilever)
Kikkoman (Herdez)
La costea Mayorella
Mayorezza
Mc Cormicks
(Herdez)
Bimbo
El Globo (Bimbo)
Gamesa (Pepsico)
Kellogs
Lara (Bimbo)
Lonchibon (Bimbo)
Marian
Marinela (Bimbo) Nabisco (Kraft)
Oreo (Kraft)
Oroweat (Bimbo)
Quacker (Pepsico)
Ricolino (Bimbo)
Ritz (Kraft)
Suandy (Bimbo)
Ta Rosa (Bimbo)
Wonder (Bimbo)
Mayonesas, salsas y aderezos Pan y galletas* Para darle sabor a tus platos, preere las salsas sin aditi-vos o bien el aceite de oliva. Puedes preparalos tu mism@!
* Para evitar el pan elaborado con transgnicos,
consume en las pequeas panaderas y en empresas
que cuenten con sello orgnico
*(O) orgnico
*(O) orgnico
19
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19Gua de transgnicos y consumo responsable
De Cecco
Divella
Eden Organic (O)
Gallo
Gullon
La moderna
Ricossa (O)
Roland (O)
Gallo
Santiveri
Verde valle
All Natural(ConAgra Foods)
Chef Boyardee
(ConAgra Foods)
Kraft
Maggi (Nestl)
Maruchan
Rosa Blanca
Sopas Knorr(Unilever)
Sopas y pastas* Para evitar las pastas elaboradas con transgnicos, opta por
las preparadas 100 por ciento con harina de trigo y huevo.
*(O) orgnico
Quieres agregar productos en algu-na de las listas?
Tu empresa est en la seccin mo-rada y nos puedes asegurar que noutiliza ingredientes transgnicos?
Escrbenos a:ytusabesl[email protected] llama al telfono:+ 52 (55) 56 87 95 95
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20
photos.c
om
Gua de transgnicos y consumo responsable
[email protected] [email protected] somos la base de la economa. Nuestros
patrones de consumo determinan la forma en que opera elsistema comercial. Los cambios en nuestros hbitos de compra
obligan a las empresas a recongurar su oferta.En la actualidad, la sustentabilidad se ha vuelto un tema
central en la elaboracin, comercializacin y consumo de los
diferentes productos que compramos. Por ello, es urgente
sentar las bases de un comercio que considere el entorno,
tanto ambiental como social, para hacer frente a los extremos
del clima y a la inequidad en el acceso a los alimentos.Como consumidores tenemos la responsabilidad y el poder
de fomentar un sistema econmico sustentable y de obligar
a las empresas a volverse sustentables.
Consumir es votar tres veces al da
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G
reenpeace/TeresaO
sorio
21Gua de transgnicos y consumo responsable
Un comercio local con bajas emisiones de bixido decarbono (CO2) y la cercana entre el productor y quienes
consumen.
Un proceso de produccin respetuoso del ambientecon uso nulo o mnimo de insumos qumicos, promo-
cin de la biodiversidad, prcticas de conservacin de
suelos, manejo sustentable del agua y mantenimiento
de los ecosistemas. Adems, la produccin ecolgicase centra en el uso sustentable de los recursos locales
y de empaques reciclables.
Un comercio que asegure una reparticin equitativa delas ganancias, el respeto de las culturas, buenas con-
diciones de trabajo y procesos de toma de decisiones
incluyentes y democrticos
Tres criterios bsicos que defnen a
un comerciosocialmente responsable:
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7/25/2019 Y t sabes qu comes?
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En Mxico, gran parte de los cam-
pesinos producen de manera org-
nica aunque muy pocos cuentan concerticacin ocial. En la actualidad,diferentes iniciativas de la sociedad
civil y de pequeos comercializadores
tratan de promover esta agricultura y
produccin amigable con el ambiente
y la sociedad.
A continuacin te presentamos
una recopilacin de lugares, organi-zaciones y actividades que te brindan
opciones para que te alimentes sana-
mente, mientras favoreces y participas
en un sistema econmico sustentable
y de consumo responsable:
Aguascalientes
COMPARTIENDA - Economa Solidaria de FundacinAhora, A.C.
Av. Jardines Eternos 404 Local 6, Fracc. Panorama,C.P.: 20040.Tel.: (449) 996 6614LADA sin costo: 01 800 080 27 [email protected]://aahora.org/compartiendas.phpFacebook: http://www.facebook.com/compartienda
INTEGRALES VIVA MSGeneral Barragn 208-A, Col. Centro.Tel.: (449) 915 7338http://www.vivamas.com.mx
LA CASA DE LAS GUAYABASIgnacio T. Chvez 1208, Col. Santa Elena.Tel.: (449) 918 [email protected]
MUNDO ORGNICOMonte Everest 202, Fracc. Los Bosques.Tel.: (449) 914 [email protected]
NUTRICIN ALTERNATIVARepblica Dominicana 609, Fracc. Las Amricas.Tel.: (449) 146 [email protected]
PANIFICADORA INTEGRAL DIETAPANEjrcito Nacional 605, Col. San Pablo.Tel.: (449) 915 3038
Gua de transgnicos y consumo responsable
Directorio de espacios de comercio responsable
Baja CaliforniaBIOSSParque Mxico, Tijuana.
Tel.: (664) 609 4254http://biossverde.com/
HUERTO FAMILIAR - PRODUCTOS ZEPSJuan N. Mndez, Fracc. Buenaventura, [email protected]
LA BOTICA DE LOS ABUELOSHidalgo 102, Col. Moderna, Tecate.Tels.: (665) 654 0495, (665) 654 0081, (044) 6651049 [email protected]
MERCADO ORGNICO DE SAN JOS DEL CABOJockey Club, camino a Las nimas, a medio k ilmetro deSan Jos del Cabo, Baja California SurTels.: (624) 130 7136, (624) 145 2583, (624) 1602966.
Chiapas
CENTRO DE AGROECOLOGA SAN FRANCISCO DEASS A.C.4a. Ave. Sur. 115, Col. San Sebastin. Tapachula.http://www.redmayacasfa.orgCESMACHngel Albino Corzo 2 1, Av. Norte y 7a calle Oriente s/n.Tel.: (992) 655 0125http://www.cesmach.com.mx/
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23Gua de transgnicos y consumo responsableHERBAL DE CHIAPASCircuito las Flores Oriente 220, Fracc. La herradura,Tuxtla Gutirrez.Tel.: (961) 615 4828http://herbaldechiapas.com/
LA CASCADA DEL DUENDEBlvrd. Aeropuerto Mz. 70 Lt. 11 Pakal Na PalenqueTel.: (91) 6345 5331http://www.lacascadadelduende.com
LA CASA DEL PAN PAPALOTLDr. Navarro 10, Barrio El cerrillo.Tel.: (967) 678 5895Real de Guadalupe 55, Barrio de GuadalupeTel.: (967) 678 7215San Cristbal de las Casas.http://casadelpan.com/casadelpan.html
MUJERES Y MAZLa Milpa es Prolongacin Insurgentes 118, Barrio SanDiego. San Cristbal de las Casas.Tel.: (967) 126 [email protected]: milpa comedor comunitario
MUSEO CAFMara Adelina Flores 10, Col. Centro, San Cristbal delas Casas.Tel.: (967) 678 7876http://www.museodelcafe.blogspot.com
RED DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES RESPON-SABLES COMIDA SANA Y CERCANAAvenida Ignacio Allende 23-b, Esq. Hermanos Domnguez,San Cristbal de las Casas.redcomidas[email protected]://redcomidasanaycercana.codigosur.net/
TIANGUIS DE COMIDA SANA Y CERCANAAdelina Flores 54, Barrio de Guadalupe, San Cristbalde las Casas.Tels.: (045) 967 107 4866, (045) 967 101 0743, (045)967 680 1295http://redcomidasanaycercana.codigosur.net
TIANGUIS EL HUACALEROCarretera antiguo aeropuerto km 25, Tapachula.Tel.: (962) 628 9800 Ext. 5744 [email protected]
TIERRA VERDEReal de Guadalupe 55, San Cristbal de las Casas.Tel.: (967) 678 6639, (967) 102 [email protected]
Chihuahua
GREEN ORGANIC FOODPlaza comercial Tres vas, Av. Cantera, Mirador y Washing-ton 1600, Chihuahua.Tel.: (614) 423 [email protected]://www.facebook.com/pages/GREEN-organic-foods/104633242921689
LA MAGIA DE MI TIERRABlv. Ortiz Mena 2033, Col. Las guilas, [email protected]
MADRE TIERRAMa. Luisa 503-7, Col. Jardines del santuario, Chihuahua.
Tel.: (614) 433 [email protected]://www.facebook.com/pages/Madre-Tie-rra/187743382947
PAS (Proyecto Alimento Saludable)Guerrero entre 5a y 7a, Cd. [email protected]
PLAN MXICO HAMBRE CEROVenustiano Carranza 8, Col. Las colonias, Santa Isabel.
Tels.: (614) 455 0014, (614) 137 9188, (714) 147 2015planmex[email protected]://www.wix.com/proyectoollinyotl/home
Colima
GAIAIgnacio Sandoval 1599-A, Colima.Tels.: (312) 323 7018, (044) 312 113 [email protected]
Distrito Federal
AIRES DE CAMPOBosques de Duraznos 187-10 Plaza Bosques.Tels.: (55) 559 670 32, (55) 559 670 05
CONCEPTO ORGNICO,Julio Verne 31, Col. Polanco.Tel.: (55) 967 032http://www.airesdecampo.com/
TIENDA ECOBUTIK AIRES DE CAMPOSan ngel Amargura 14 Local A1, Col. San ngel, C.P.:01000.Tel.: (55) 555 09406www.airesdecampo.com
ALIMENTOS ORGNICOS E INTEGRALESLaura 83, Col. Villa de Corts, a 7 cuadras del metro Villade CortsTel.: (55) 557 925 [email protected]
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24 Gua de transgnicos y consumo responsable
AMIGOS DEL JARDN BOTNICO UNAMCircuito Universitario Exterior, CU, Col. Coyoacn.Tel.: (55) 555 093 [email protected]
BARRA DE CAF AZTLNMontes Apeninos 152, Col. Selene Tlhuac, C.P.: 13420.
Lunes a domingo de 18:00 a 23:00Tel.: (55) 58412970, Cel.: (044) 55 599 73728
CAF EL ZURCOOrizaba 160-A Esq. Quertaro, Col. Roma.Tels.: (55) 526 431 18, (044) 55 [email protected]
CAFETZALLIMiguel ngel de Quevedo 616-A, Col. Villa CoyoacnTel.: (55) 565 947 90http://www.chiapaspresente.com.mx
CERVEZAS LA BELGAQuertaro Esq. Orizaba, Col. Roma.Tel.: (55) 354 795 58http://www.labelga.com.mx/
Centro UKUXRo San ngel 69, Col. Guadalupe Inn, estacin demetrobs Altavista.Tels.: (55) 566 115 19, (55) 566 209 54http://www.centroukux.com
CORAZN DE RBOLCoahuila 143, Col. Roma, C.P.: 06700.Tel.: (55) 463 30872
[email protected] DE LENPlaza Iztacchuatl 36- B, sobre Amsterdam, Col. Hipdro-mo Condesa.Tel.: (55) 526 465 87
EL SECRETO GOURMETSan Jernimo 924, Col. San Jernimo Ldice.Tels.: (55) 559 547 28, (55) 568 167 [email protected]
EXPENDIO DE CAF AZTLNMercado Selene local 21, Col. Selene Tlhuac, C.P.:13420.Lunes a domingo de 8:00 a 18:00Tel.: (55) 584 10596, Cel.: 044 55 599 73728
GALIA GOURMETEdicio Balmori, lvaro Obregn 101 esq. Orizaba, Col.Roma.Tel.: (55) 551 13949www.galiachef.com
HANSAEuler 145 y 149, Col. Polanco.Tel.: (55) 553 145 [email protected]
KI-ANMagnolia 30, Col. San Jernimo Ldice.Tel.: (55) 463 227 49http://www.ki-an.com.mx
LA CANASTA ORGNICAEugenio Sue 324, Col. PolancoTels.: 110 756 26, Cel: (044) 55 2245 0456http://www.lacanastaorganica.com/
LA CASA DEL PAN PAPALOTLAv. San Fernando 765 Esq. Insurgentes Sur.Tel.: (55) 552 820 41
Av. Mxico 25, Esq. Xicotncatl, Col. Del Carmen.Tel.: (55) 309 517 67http://casadelpan.com
LA CASCADA DEL DUENDETel.: (55) 8995 7070http://www.lacascadadelduende.com
LA COOPERATIVA ORGNICAAv. Mxico 134-C; Col. El Carmen, cerca de los Viveros.Tel.: (55) 55548040
https://www.facebook.com/pages/Cooperativa-Org%C3%A1nica/183077911728358
LA MANZANA GOURMETMiguel ngel de Quevedo 140-4, Col. GuadalupeChimalistac.Tel.: (55) 566 105 49http://www.lamanzanagourmet.com/
LAS SUCULENTAS TENTACIONESMxico 134-C, Col. El Carmen.Tel.: (55) 555 480 40
LE PAIN QUOTIDIENAmsterdam 309, Col. Hipdromo Condesa.Tel.: (55) 557 479 16Centro Comercial Parque Duraznos, Bosques de Durazno39-B23, Col. Bosques de las Lomas.Tel.: (55) 524 520 56Oscar Wilde 30 Esq. Virgilio, Col. Chapultepec Polanco.Tel.: (55) 528 007 59Insurgentes Sur 1630, casi Esq. Barranca del muerto.Tel.: (55) 566 192 40http://www.lepainquotidien.mx/
MERCADO EL CIENPlaza Ro de Janeiro, Col. Roma.http://www.mercadoel100.org
ORGENES ORGNICOSPlaza Popocatpetl 41a, Col. Condesa.
Tels.: (55) 520 866 78, (55) 552 593 59http://www.origenesorganicos.com
A GUZTO!Mayas 8 Col.Obrera. Del. CuauhtmocTels.: (55) 32 953259http://www.facebook.com/tiendasaguzto
25
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25Gua de transgnicos y consumo responsablePIENSA VERDE HOYGoya No. 20 local C, Col. Insurgentes Mixcoac.Tel.: (55) 986 407www.piensaverdehoy.com
PRIMER CAFCarlos Filay 17, Esq. Villalongn, Col. Cuauhtmoc.http://www.unorca.org.mx/primercafe/primercafe.html
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CASA ECOLGICA DE TEOTIHUACANReforma 15, San Francisco Mazapa, Teotihuacn.http://casaecologicateotihuacan.blogspot.com/
ECOFANONIgnacio Comonfort 56, Barrio de Santa Cruz, [email protected]
ECOTIANGUIS LA MILPAAlameda Bicentenario, frente al muelle principal, Vallede Bravo.Primer sbado de cada mes 10:00 -15.00 hrsCarol [email protected].: (55) 227 154 85
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OLLINYOTLCerro del Ciriaco 5, Malinalco.http://www.ollinyotl.com
RINCN VERDEAv. Hidalgo 31, Col. San Francisco Coaxusco, Metepec,C.P.: 52158.Tel.: (722) 327 7036www.rinconverde.com.mx/[email protected]
TIANGUIS ALTERNATIVO BOSQUE DE AGUArbol de vida 40, Col. Llano grande, Metepec.Tels.: (722) 280 6253, (044) 722 311 9871http://www.bosquedeagua.org.mx
TIANGUIS ORGNICO CHAPINGOIgualdad Social s/n, Col. Pueblo Cooperativo, [email protected]
Guanajuato
BEE NATURALNueva 7, San Miguel de Allende.Tel.: (415) 154 [email protected]. net.mx
TIANGUIS ORGNICO DE SAN MIGUEL DE ALLENDETels.: (044) 415 119 1810, (044) 415 118 198,(415) 155 [email protected] , [email protected]
VA ORGNICAMargarito Ledesma 2, a una cuadra de Calzada de laAurora, San Miguel de Allende.Tel.: (415) 152 8042
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Guerrero
CAF CARACOLNicols Bravo 40, local 72 del mercado municipal, Col.CentroJuan N. lvarez 15 Esq. Guerrero, Col. Centro, Zihua -tanejo.Tel.: (755) 557 4219http://www.cafecaracol.com.mx/
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UPACIHH S.P.R de R.ICarretera Huejutla-Tamazunchale km 7 Acuapa, Huejutlade Reyes, frente al libramiento Tres huastecas.Tel.: (789) 882 [email protected]
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26 Gua de transgnicos y consumo responsable
Jalisco
AGRORGNICOSPaseo San Damin 333-A, del. Maltaraa, Jamay.Tel.: (393) 935 0811http://www.agrorganicos.com.mx
BIO TRENDY S.A. de C.V.Carlos Quirino RamrezPierre Simn La Place 6039, Col. Arboledas, Zapopan,C.P.: 45070.Tel.: (333) 827 6118www.biotrendy.com.mx
CENTRO MADRE TIERRAUnidad Nacional 1275, Col. Conjunto Patria, Zapopan.Tel.: (333) 832 3630
CRCULO DE PRODUCCIN Y CONSUMO RESPONSABLEMorelos 2178, Guadalajara.Tel.: (045) 331 459 [email protected]
ECOTIENDAMorelos 2178, entre Salado lvarez y Pablo Villaseor,Zona Minerva, Guadalajara.Tel.: (333) 616 8304http://www.ecotiendagdl.com
MUNDO SANOProl. Lzaro Crdenas 56, Ajijic.Tel.: (376) 766 [email protected]
PURORGNIKOSebastin Bach 67-A y B, entre Miguel ngel y Goya, Col.La estancia, Zapopan.Tel.: (333) 629 1910http://www.purorganiko.com
REDES DE PRODUCTORES AGROECOLGICOS DEJALISCOTels.: (333) 616 8304, (044) 331 430 [email protected]
THE BEST HEALTHAv. Patria 520-A, Zapopan.Tel.: (333) 610 [email protected]
Morelos
CAF LA SELVARo Mayo 136 local 7, Plaza del rbol, Col. Vista Hermosa,Cuernavaca.Tel.: (777) 322 7402 y 03http://www.cafelaselva.com
LA CASA DEL PAN PAPALOTLPlaza Laurel, Av. vila Camacho 274 local 22, Col. SanJernimo, Cuernavaca.
Tel.: (777) 317 58 01http://casadelpan.com/casadelpan.html
MERCADO ORGNICO DE TEPOZTLN AMEYALLITLACUALLIAv. Revolucin No. 45 Barrio de San Jos, Tepoztlan.Tel.: (739) 393 [email protected]
SOY NATURALSanta Rosa Cocoyotla 36, Lomas de Ahuatln,Cuernavaca.Tel.: (777) 323 5003
TIANGUIS ITINERANTE LOS POCHTECASPericn 401, Col. Miraval, Cuautla.Tel.: (777) 313 7295
TIANGUIS ORGNICO CUEXCOMATEReal de Oacalco 31, Barrio de Ixtlahuacn, Yautepec.Tel.: (735) 394 [email protected]
Nuevo Len
CASA AMAYAL5 de Mayo 1209, Esq. Santa Brbara, Col. Palo Blanco,Garza Garca.Tel.: (833) 855 92 y 96http://www.amayal.com
GE ORGANIKATel.: (836) 330 80http://www.georganika.com
IMPULSORA DE ALIMENTOS NATURALESVasconcelos Ote. 143, col Del Valle, Monterrey.Tels.: (837) 848 15, (811) 498 [email protected]
PRO-ORGNICOPaseo Adriana 3032, Col. Ampliacin Valle del Mirador,San Pedro Garza Garca.Tels.: (835) 820 68, (836) 351 93http://www.pro-organico.com
TIERRA ORGNICAAv. 2 de abril 2007, Plaza Beln, local 10, Col. Roma.Monterrey.Tel.: (818) 059 0380http://www.tierraorganica.com.mx
27G a de transgnicos cons mo responsable
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27Gua de transgnicos y consumo responsableOaxaca
CAF CAFTinoco y Palacios 604; Fracc. La Paz, Oaxaca.Tel.: (951) 501 [email protected]
EL POCHOTEAtrio de la iglesia del Barrio de Xochimilco, Oaxaca.Tels.: (045) 951 221 9138, (951) 521 [email protected]/[email protected]
INICIATIVA ECOCOSTA JUTU CUIISanta Rosa de Lima Tututepc.http://www.ecosta.org
ITANONBelisario Dominguez 513 Col. Reforma, Oaxaca.Tel.: (951) 513 [email protected]
MULTI-BIOCULTURAL-ORGNICOHidalgo 113, Oaxaca.Tel.: (951) 513 [email protected]
ORGNICA SAN AGUSTN/XIGUELAHidalgo 104-C, Col. Jalatlaco (entre Calz. de la Repblicay 5 de Mayo), Oaxaca.Tel.: (951) 132 [email protected]
TIANGUIS LA ESTACINMadero 511, Museo del Ferrocarril Mexicano del Sur,
Oaxaca.Tels.: (045) 951 125 2452, (951) 130 [email protected]
TIANGUIS POPULAR ITINERANTETel.: (045) 951 127 [email protected]
UCIRI, Unin de Comunidades Indgenas de la Regindel IstmoColn 2-A, Col. Estacin, Cd. Ixtepec.Tels.: (971) 713 1365, (971) 713 0426http://www.uciri.org
YIIMTIIA 3 km de Zapontengo, Loma Carrizalillo, Comunidad deZapotengo, Pochutla.Tel.: (045) 958 5837 738http://[email protected]
YUU VANKiosco central de Ixtln de Jurez.Tel.: (951) 177 9687
Puebla
COOPERATIVA TOSEPAN TITATANISKE
Jurez y Galeana s/n; Col. Centro, Cuetzaln.Tels.: (233) 331 0053, (233) 331 0022.http://www.tosepan.com
GRUPO COOPERATIVO QUALI / CORPORACIN PROTE-NA Americana, S.C. de R.L.Vicente Guerrero 141, San Lorenzo Teotipico, Tehuacn.Tels.: (238) 371 2568, (238) 371 2686.http://www.quali.com.mx/ begin_of_the_sky-pe_highlighting
HOTEL XIC XANAXProlongacin Jos Mara Iglesias s/n, Zacatln.
Tel.: (797) 975 5997http://www.xicxanac.com/iframe_0.html
INICIATIVA SIERRA NEGRATierra Viva TehuacnTel.: (238) 103 [email protected]
MERCADO ALTERNATIVO DE PUEBLAParque Ecolgico de la Laguna, San Baltasar 14 Sur yBlvd. Valsequillo.Tels.: (045) 222 1409 867, (222) 3052 544http://www.tianguispuebla.org/
ORGNICA /LOS LAMOS9 sur 4901 Esq. 49 Poniente, Col. Prados Aguazul.Tel.: (222) 237 [email protected]
ORGANIC DEL SURESTELoma del guila 12, Fracc. Arboleo de Guadalupe.Tels.: (222) 236 4390, (275) 433 [email protected]
PRODUCTORES ORGNICOS DE BLACK BERRY DELA SIERRANorte de Puebla S.C. de RLPredio las Flores s/n, carretera Mxico Tuxpan, Ejido ElPotro, Huachinango.
Tel.: (776) 762 [email protected]
Quertaro
BEST FOODProl. Zaragoza 605 tienda 7, Col. jardines de la Hacienda,Quertaro.Tel.: (442) 455 3327http://www.bestfood.com.mx
INICIATIVA QUERTARO
Tel.: (442) 294 8284LA GALLINA VERDEPlaza Dorada - local 11, Av. Manufactura 8, Col. lamos3a Seccin, C.P.: 76160.Tel.: (442) 245 2820
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ORGNICAManufactura 48. Local 18. Plaza Bosques, Col. ParquesIndustriales, Quertaro.Tel.: (442) 223 8935http://www.organicagourmet.com
VIVE MEJORHacienda del Jacal 605-8, Col. El Jacal, Quertaro.Tel.: (442) 295 [email protected]
Quintana Roo
APICULTORES MAYAS DE MAN S.C. de R.L.Carretera Federal Felipe Carrillo Puerto-Mrida, FelipeCarrillo Puerto.http://www.ekoapis.com
ORGNICAMENTEHotel El Crucero y Av. Tulum, Ruinas Tulum, TulumTel.: (984) 802 [email protected]
San Luis Potos
CAF TEENEK EL CAF DE NUESTRA TIERRACamino a Plan de Jurez al Sabino s/n, Ejido Plan deJurez, Xilitla, C.P.: 79902.Tel.: (454) 891 [email protected]
EL HENEQUNSierra Vista 209-C, Lomas 4.Tels.: (444) 127 3972, (444) 825 7069
INICIATIVA SAN LUIS POTOSTlaxcala 1501, Repblica de Matehuala.Tels.: (488) 882 6074, (488) 115 [email protected] , [email protected]
Sonora
VERDE QUE TE QUIEROAv. Rafael Campoy Esq. Gmez Faras 200, Plaza Bella,Hermosillo.Tel.: (662) 216 1778http://www.verdequetequiero.com.mx
Tabasco
INICIATIVA CENTRO DE COMERCIO LOCALTel.: (993) [email protected]
Tlaxcala
MERCADO ALTERNATIVO DE TLAXCALAParque de San Nicols, Tlaxcala.Tels.: (045) 246 103 93116, (241) 417 7017http://www.mercadoalternativotlaxcala.com
MERCADO ALTERNATIVO DE TLAXCALA FILIAL APIZACOCanchas de la Colonia San Martn, Apizaco,Parque de San Nicols, Tlaxcala.Tel.: (045) 241 414 9669, (241) 4177 [email protected]
Veracruz
CASA VERDEPico de Orizaba 17, Col. SIPE Animas, Xalapa.Tel.: (228) 813 [email protected]
DON VERDE3a. Privada de Nuevo Len 11, Col. Progreso Macuiltepetl,[email protected]
ECOPUNTO. TU TIENDA VERDEWashington 360 Esq. Alaminos, Fracc. Reforma, C.P.:91919.Tel.: (229) 925 [email protected]
ECO TIENDA TOCHTLIConstitucin 41-B, Col. Centro, Coatepec.Tel.: (228) 129 9275http://ecotiendatochtli.blogspot.com/
EL XICOTE MERCADO ECOLGICOHidalgo 214, Xico.Tels.: (228) 813 1375, (228) 129 [email protected]/[email protected]
GAYA VAI-MEXHidalgo 56, Col. Centro Gutirrez Zamora.Tels.: (766) 845 1633, (766) 845 0497http://www.gayavaimex.com/
LA SEMILLA ORGNICAEnrquez s/n, Esq. Rebolledo, [email protected]
MANANTIAL DE LAS FLORESPaseo de las palmas 23, Fracc. Veracruz, Xalapa.Tel.: (228) 815 4155
MERCADO BIO-REGIONAL COATLCasa de la cultura, Jimnez de Campillo Esq. Constitucin,Coatepec.Tels.: (228) 813 5656, (228) 146 2377http://coatlorganicos.blogspot.com
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29Gua de transgnicos y consumo responsableNUESTRAS MANOSAllende 56 Col. Centro, [email protected]
TIANGUIS AGROECOLGICO XALAPAClavijero 24, Col. Centro, Xalapa.Tels.: (228) 813 4056, (228) 127 7157, (228) 812 [email protected], [email protected]
Yucatn
AROPCalle 28 232, Col. Prado de ChuburnaTel: (999)[email protected]
CAF ORGNICO33 D, local 1, centro comercial Coln, Mrida.Tel.: (999) 925 2831
Adems de consumir responsable-
mente, si quieres participar en la
campaa de Greenpeace
Mxico para proteger nuestra bio-
diversidad, fortalecer la agriculturacampesina y garantizar nuestro de-
recho a una alimentacin sana:
Descarga la gua en: www.green-peace.org.mx, circlala y promueve
su uso.
Llama a los telfonos de las em-
presas de alimentos industrializadosy exgeles productos libres de trans-
gnicos e informacin clara sobre los
contenidos de sus productos.
Limpia tu alacena: saca los pro-ductos transgnicos y sustityelos
por alimentos naturales y saludables.
Cada 29 de septiembre, Da Nacio-
nal del Maz, movilzate por un Mxicolibre de transgnicos.
nete a Greenpeace, llamando a lostelfonos: (56) 878 780, (56) 878 869.
G
reenpeace/TeresaOsorio
Quieres incorporar un lugaren nuestro mapeo de con-sumo responsable o tienesalguna sugerenciaal respecto?
Escrbenos a:[email protected] llama al telfono:5687-9595.
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Greenpeace es una organizacin global, ambientalista, no gubernamentale independiente poltica y econmicamente, pues no recibe donativos nipresiones de empresas, gobiernos ni partidos polticos. Greenpeace impulsauna agricultura sustentable basada en la biodiversidad, que proteja a losbosques y otros ecosistemas naturales, reduzca las emisiones de gases deefecto invernadero, promueva la salud de los suelos y el agua, use menosfertilizantes y plaguicidas, que sea libre de transgnicos, que promueva uncomercio justo y la seguridad y soberana alimentaria para todas y todos.
Texto: Martina Borghi, Pierre Terras, Aleira LaraRevisin editorial: Anglica Simn, Ral EstradaDiseo: Rt publicidFormacin editorial: Alejandro ZamudioIlustraciones: Manuel Ramrez
