Wortel cupcake tot slot de wortel daarna in het kuiltje van de cupcake. Je wortel cupcake is klaar!...
2
Wortel cupcake 10 - 12 cupcakes Gemiddeld tot 60 Min. 1 2 3 4 5 6 7 8 Verwarm de oven voor. Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de cupcakes goed afkoelen. Plaats je aarbeien tot gebruik in de koeling. Zet daarnaast alles klaar voor decoratie: de chocodip, een pannetje water en een schaaltje met stukjes witte chocolade, een schaaltje donkerbruine hagelslag of chocosnippers en de rode en gele kleurstof. Elektrische oven: 180°C Heteluchtoven 170°C Baktijd: 20 - 24 Min. Snijd met een scherp mesje een diepe cirkel uit het midden van de cupcake, zodat er een kuiltje ontstaat van ongeveer 1,5 cm diep. Smelt nu de witte chocolade au bain-marie. Breng hiervoor het pannetje met water tegen de kook aan en plaats daarin het schaaltje met de witte chocolade. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Voeg hierna flink wat gele kleurstof aan de witte chocolade toe en roer goed door totdat je een egale, gele kleur hebt. Voeg daarna een paar druppels rode kleurstof toe en roer ook goed door, langzaam ontstaat oranje. Je kunt zelf door te variëren in de hoeveelheid gele en rode kleurstof de intensiteit van het oranje bepalen. Zet het schaaltje met de gesmolten chocolade op het werkblad. Haal de aardbeien uit de koeling. Doop een aardbei tot aan het steeltje in de oranje chocodip. Doordat de aardbei gekoeld is droogt de chocolade heel snel en kun je makkelijk en snel weer dippen om een tweede laag eromheen te maken. Laat de wortel opdrogen op bakpapier. Herhaal dit met de volgende aardbeien. Verwarm de chocodip bruin en dip de cupcake erin zodat de gehele bovenkant egaal bedekt is. Laat de chocodip uitdruppelen en... ...dip direct hierna de bovenkant van de cupcake dan in de chocoladehagelslag of -snippers. Maak het kuiltje nog een beetje extra vrij zodat straks de 'wortel' er nog goed inpast. Maak met behulp van een lepeltje nog wat streepjes oranje chocodip over de wortel heen zodat deze nog echter lijkt. Zet tot slot de wortel daarna in het kuiltje van de cupcake. Je wortel cupcake is klaar! voor de cupcakes: 1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel 100 g margarine (kamertemperatuur) 2 eieren (kamertemperatuur) 100 ml melk voor decoratie: 10 - 12 aardbeien (grote) 200 g witte chocolade 1 beker Dr. Oetker Choco Dip bruin 100 g hagelslag of chocoladesnippers Dr. Oetker Kleurstoffen, rood en geel Extra nodig: mixer met garden beslagkom cupcake-/muffin bakvorm (eventueel) 10 - 12 Cupcake vormpjes (effen groene) pan 2 diepe schaaltjes bakpapier Ill. 1 Ill. 2
Transcript of Wortel cupcake tot slot de wortel daarna in het kuiltje van de cupcake. Je wortel cupcake is klaar!...
Wortel cupcake10 - 12 cupcakes Gemiddeld tot 60 Min.
1
2
3
4
5
6
7
8
Verwarm de oven voor. Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op deverpakking. Laat de cupcakes goed afkoelen. Plaats je aarbeien tot gebruik in dekoeling. Zet daarnaast alles klaar voor decoratie: de chocodip, een pannetje wateren een schaaltje met stukjes witte chocolade, een schaaltje donkerbruinehagelslag of chocosnippers en de rode en gele kleurstof.
Elektrische oven: 180°CHeteluchtoven 170°CBaktijd: 20 - 24 Min.
Snijd met een scherp mesje een diepe cirkel uit het midden van de cupcake, zodater een kuiltje ontstaat van ongeveer 1,5 cm diep.Smelt nu de witte chocolade au bain-marie. Breng hiervoor het pannetje met watertegen de kook aan en plaats daarin het schaaltje met de witte chocolade. Roer totde chocolade volledig gesmolten is. Voeg hierna flink wat gele kleurstof aan dewitte chocolade toe en roer goed door totdat je een egale, gele kleur hebt.Voeg daarna een paar druppels rode kleurstof toe en roer ook goed door,langzaam ontstaat oranje. Je kunt zelf door te variëren in de hoeveelheid gele enrode kleurstof de intensiteit van het oranje bepalen.Zet het schaaltje met de gesmolten chocolade op het werkblad. Haal de aardbeienuit de koeling. Doop een aardbei tot aan het steeltje in de oranje chocodip.Doordat de aardbei gekoeld is droogt de chocolade heel snel en kun je makkelijken snel weer dippen om een tweede laag eromheen te maken. Laat de wortelopdrogen op bakpapier. Herhaal dit met de volgende aardbeien.Verwarm de chocodip bruin en dip de cupcake erin zodat de gehele bovenkantegaal bedekt is. Laat de chocodip uitdruppelen en......dip direct hierna de bovenkant van de cupcake dan in de chocoladehagelslag of-snippers. Maak het kuiltje nog een beetje extra vrij zodat straks de 'wortel' er noggoed inpast.Maak met behulp van een lepeltje nog wat streepjes oranje chocodip over dewortel heen zodat deze nog echter lijkt. Zet tot slot de wortel daarna in het kuiltjevan de cupcake. Je wortel cupcake is klaar!
voor de cupcakes:1 pak Dr. Oetker Basismix voorCupCakes Naturel100 g margarine(kamertemperatuur)2 eieren (kamertemperatuur)100 ml melk
voor decoratie:10 - 12 aardbeien (grote)200 g witte chocolade1 beker Dr. Oetker Choco Dipbruin100 g hagelslag ofchocoladesnippersDr. Oetker Kleurstoffen, rood engeel
Extra nodig:mixer met gardenbeslagkomcupcake-/muffin bakvorm(eventueel)10 - 12 Cupcake vormpjes (effengroene)pan2 diepe schaaltjesbakpapier
Ill. 1
Ill. 2
Ill. 3
Ill. 4
Ill. 5
Ill. 6
Dr. Oetker Nederland-Antwoordnummer 7204-3800 TE-Amersfoort-www.oetker.nlE-Mail: [email protected] Tel. 0800 - 0220770 (gratis)
