2

Willkommen

Sushi –

unter Kennern und Genießern immer noch ein Geheimtipp!

Aufwendig gegarter Reis mit meist rohem Edelfi sch, erlesenen Meeresfrüchten,

frischen Gemüse, Tofu-Varianten, Nori, Ei und weiteren köstlichen Zutaten.

Ein Genuss für Leib und Seele, in mundgerechten, ästhetisch angerichteten Rollen

und Happen zubereitet und serviert.

Sushi Kaiser möchte Ihnen diese Köstlichkeiten nahebringen.

Vorspeisen

Seite 3

Maki & Yasaimaki

Seite 4

Nigiri Sushi & Fresh Rolls

Seite 6

Uramaki & Special Rolls

Seite 8

Sushi Menüs & Sashimi

Seite 10

Warme Speisen

Seite 12

Desserts

Seite 13

Getränke

Seite 14

Vegetarische Speisen

3

Was esse ich hier?

Die Palette an kalten und warmen Vorspeisen in der asiatischen Küche ist sehr umfangreich und schmackhaft. Genießen Sie unsere Auswahl.

Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice. Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85

www.sushikaiser.de

Warme Vorspeise

31 Miso Suppe

Japanische Suppe mit Tofu, Lauch und Sesam

2,50 €

23 Miso Shake

Japanische Suppe mit Tofu, Lauch, Sesam und Lachs

3,50 €

32 Udon Suppe

Japanische Suppe mit Nudeln und Lachs

3,90 €

173 Teriyaki Udon

Japanische Suppe mit Nudeln und Hähnchen

4,90 €

22 Kitsune Udon

Japanische Suppe mit Nudeln und Shitake

4,50 €

174 Gyoza

Knusprige Teigtaschen mit Hähnchen 5 Stk.

3,90 €

175 Gyoza

Knusprige Teigtaschen mit Gemüse 5 Stk.

3,90 €

33 Yakitori

Hähnchenspieße mit Sesam 5 Stk.

3,90 €

Kalte Vorspeisen.

20 Edamame

gesalzene grüne Sojabonen

3,50 €

34 Goma Wakame

Seetangsalat mit Sesam

3,90 €

21 Horensou No Gomaae

Spinat mit Sesamsoße und Sesam

3,90 €

4

Was esse ich hier?

Maki Sushi „Rollen-Sushi“,sind mit einer Bambusmatte gerollt. Es wird für gewöhnlich in Nori eingewickelt.

Nori: getrocknete, später geröstete, dunkelgrüne Blätter aus Meeresalgen.

Shitake Pilz: Speisepilzaus Japan und China , der in der traditionellen chinesischen Medizin auch als Heilmittel eingesetzt wird.

Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85

www.sushikaiser.de

Maki kleine Sushi-Röllchen je 4 Stk.

106 Shake Maki, Lachs Rolle 2,90 €

107 Ika Maki, Sepia Rolle 2,90 €

108 Tekka Maki, Thunfi sch Rolle 3,90 €

109 Unagi Maki, Aal Rolle 3,90 €

110 Toronto Maki, Lachs-Avocado Rolle 3,90 €

111 New York Maki, Räucherlachs Rolle 2,90 €

176 Spicy Tekka Maki, Chili Soße 3,90 €

118 Ebi Maki, Garnele 3,90 €

177 Spicy Ebi, Garnele, Chili-Soße 3,90 €

178 Surimi Maki 8 2,90 €

116 California Maki , Avocado Surimi 3,10 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202,E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig

5

Maki Vegetarisch je 4 Stk.

101 Kappa Maki, Gurken Rolle 1,90 €

102 Oshinko Maki, Rettich Rolle 2,20 €

103 Paprika Maki, Paprika Rolle 1,90 €

104 Avocado Maki, Avocado Rolle 2,50 €

105 Kanpyo Maki, Kürbis Rolle 2,20 €

179 Mango Maki, Mango Sesam 2,50 €

112 Spinat Maki 1,90 €

113 Shitake Maki, Japanischer Pilz 2,20 €

114 Rucola Maki 1,90 €

117 Tamago Maki 2,20 €

6

Nigiri Sushi je 2 Stk.

122 Shimesaba, Makrele 3,20 €

124 Ika, Sepia 3,20 €

125 Tai, Meerbrasse 3,20 €

126 Shake, Lachs 3,90 €

127 Takko, Octopus 3,90 €

128 Maguro, Thunfi sch 3,90 €

129 Ebi, Garnele 4,50 €

130 Unagi, Aal 4,90 €

131 Ama Ebi, Süßwasser-Garnele 4,90 €

132 Hotategai, Jacobsmuscheln 4,90 €

133 Hokkigai, Trogmuschel 4,90 €

190 Anago, See-Aal 4,90 €

191 Ibodai, Butterfi sch 4,90 €

134 Ikura, Lachskaviar 5,90 €

135 Lachstartar, Frühlingsz. Chili 4,50 €

136 Thunfi schtartar, Frühlingsz. Chili 4,50 €

Was esse ich hier?Nigiri- Sushi “Ballen-Sushi”:Reis wird mit der Hand zu einer kleinen breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelett belegt. Manchmal werden Nigiri mit einem Streifen Nori zusammengebunden.

Spicy: Pikant-scharf

Surimi: Feste Masse aus zerkleinertem Fisch

Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85

www.sushikaiser.de

7

Nigiri sushi Vegetarisch je 2 Stk.

121 Tamago, Jap. Omelett 2,90 €

123 Inari, Süße Tofutasche, gefüllt mit Reis 3,20 €

138 Avocado 2,50 €

139 Kanpyo, eingelegter Kürbis 2,90 €

140 Shitake, Japanischer Pilz 2,90 €

165 Oshinko, Eingelegter Rettich 2,50 €

166 Gunkan, Wakame Seetang im Schiffchen 2,90 €

Kaiser Fresh Rolls ohne Reis 2st

180 Tuna Rucola, Thunfi sch, Rucola, Frischkäse 4,90 €

181 Tuna Avocado, Thufi sch, Avocado, Rucola 4,90 €

182 Salmon, Lachs, Frischkäse, Schnittlauch 4,90 €

183 Salmon Rucola, Lachs, Rucola, Frischkäse, Avocado 4,90 €

8

Was esse ich hier?Uramaki „Von Ihnen gerollt“, sind Hoso oder Futo-Maki, bei denen der Reis außen am Nori Blatt angebracht und oft mit Sesamsamen oder kleinen, farbigen Fischeiern verziert wird

Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85

www.sushikaiser.de

Uramaki inside out, je 3 Stk.

141 California Roll

Avocado, Surimi 1,8

3,50 €

142 Inside Out Roll

Fisch-Eier, Surimi 1,8

3,90 €

143 Inside Out Sesam

Sesam Surimi 1,8

3,90 €

144 Spicy Tuna Roll

Thunfi sch, Fischrogen, Scharfe Soße

4,20 €

184 Spicy Ebi Roll

Garnele, Fischrogen, Wasabi, Scharfe Soße

4,20 €

185 Spicy Shake Roll

Lachs, Fischrogen, Wasabi, Scharfe Soße

4,20 €

145 Chicken Roll

Gebratenes Hähnchenfl eisch, Teriyaki Soße

3,90 €

146 Philadelphia Roll

Lachs, Frischkäse, Avocado, Fischrogen, Sesam

4,50 €

148 Philadelphia Ebi Roll

Garnele, Frischkäse, Avocado, Fischrogen,Sesam

4,50 €

149 Philadelphia Roll Maguro

Thunfi sch, Frischkäse, Avocado, Fischrogen, Sesam

4,50 €

157 Sarada Roll Maguro

Thunfi sch, Rucola, Gurke

4,50 €

158 Sarada Roll Ebi

Garnele, Rucola, Gurke

4,50 €

159 Sarada Roll Shake

Lachs, Rucola, Gurke

4,50 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202,E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig

9

Ciyumaki je 3 Stk.

160 Philadelphia Ciyumaki Ebi

Garnele, Frischkäse, Avocado

4,50 €

161 Philadelphia Ciyumaki Shake

Lachs, Frischkäse, Avocado

4,50 €

162 Philadelphia Ciyumaki Tekka Thunfi sch, Frischkäse,

Avocado

4,50 €

Temaki Handroll 1 Stk.

151 Temaki Shake

Lachs, Avocado, Gurke

3,90 €

152 Temaki Maguro

Thunfi sch, Avocado, Gurke

3,90 €

153 Temaki Ebi

Garnele, Avocado, Gurke

3,90 €

186 Temaki Vegetarisch

Gurke, Avocado, Paprika, Rettich, Rucola

(Mayonese, Chili Soße, Frischkäse nach Wahl)

2,90 €

Kaiser Spezial

137 Oyako

Lachs, Kaviar, Avocado

5,80 €

147 Kaiser Roll 3 Stk.

Avocado, Frischkäse aussen mit Lachsmantel

4,90 €

187 Tempura Ebi Roll 4 Stk.

Gebackene Gambas, Gurke, Frischkäse, Lauch, Sesam

5,10 €

189 Italian Roll 4 Stk.

Tomate, Basilikum, Frischkäse, aussen mit Rinder Carpaccio

5,10 €

10

Sushi Set

2 Maki Set

3 Thunfi sch Maki, 3 Lachs Maki

3 Gurken Maki, 3 Rettich Maki 1, 5, 7

5,90 €

5 Niligata Set

3 Inside Out 1, 8, 3 Thunfi sch Maki

3 Lachs Maki, 3 Rettich Maki 1, 5, 7

8,90 €

6 Yokohama Set

6 Inside out mit Fischeiern 1, 8

3 Inside Out 1, 6, 8 mit Wasabi, 3 California Roll 1, 8

11,90 €

9 Iwata Set

4 Nigiri: Maguro, Lachs, Ebi, Ika

4 Thunfi sch Maki, 4 Lachs Maki

10,90 €

10 Kyoto Set

4 Nigiri: Thunfi sch, Ika, Lachs, Ebi

3 Inside Out 1, 6, 8: 2 Thunfi sch 8 Maki: Thunfi sch, Lachs,

Gurke, Rettich 1, 5, 7

12,90 €

12 Kawasaki Set

10 Nigiri: 2 Lachs, 1 Thunfi sch, 1 Ebi, 1 Ika, 1 Tai,

1 Jakobsmuscheln 1, Takko, 1 Ama Ebi, 1 Shimesaba

14,90 €

Sushi Set Vegetarisch

25 Maki Veggie Set

3 Avocado, 3 Kanpyo, 3 Gurken, 3 Oshinko

5,50 €

26 Niligata Veggie Set

3 Inside Out vegetarisch mit Sesam, 3 Gurken,

3 Oshinko, 3 Paprika, 3 Avocado

7,90 €

27 Yokohama Veggie Set

9 Vegetarische Inside Out Roll mit Sesam,

3 California Roll

10,90 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202, E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig

Sushi Set für 2 Personen inkl. Vorspeise

15 Osaka Set

7 Nigiri, 14 Sushi Rollen, 30 Maki Sushi

34,90 €

16 Tokyo Set

16 Nigiri Sushi, 10 Sushi Rollen, 14 Maki Sushi

39,90 €

17 V.I.P. Kaiser Set

20 Nigiri, 11 Sushi Rollen, 8 Maki Sushi

44,90 €

18 Osaka Veggie Set

5 Nigiri, 30 Maki Sushi, 2 Gunkan Wakame,

6 California Rolls, 8 Inside Out Rolls

29,90 €

Sashimi

192 Moriawase

Große gemischte Rohfi schplatte,

Mit einer Schale Sushireis

22,50 €

193 Sake

Lachs Sashimi, 9 Stück

18,50 €

194 Maguro

Thunfi sch Sashimi, 7 Stück

18,50 €

195 Sake Maguro

Lachs, Thunfi sch Sashimi, 8 Stück

18,50 €

196 Chirashi

Verschiedene Meeresfrüchte auf Reis serviert, 10 Stück

16,50 €

11

12

Warme Speisen

inkl. Vorspeise und Miso Suppe

197 Teriyaki Chicken Don

Sushi-Reisschüssel mit Hähnchenfl eisch und Teriyaki Soße

12,50 €

198 Teriyaki Shake Don

Gebratenes Lachsfi let auf Reis mit Teriyaki Soße

und Sesam

14,50 €

199 Unagi Don

Sushi-Reisschüssel belegt mit gegrilltem Aal,

Soße und Sesam

18,50 €

200 Tempura Don

Gebackene Gambas auf Reis mit Soße

14,50 €

201 Tepmura Don Veggie

Gebackenes Gemüse auf Reis mit Soße

11,50 €

202 Tempura Mix

Gebackener Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse

16,50 €

203 Tempura Vegetarisch

Gebackenes Gemüse

11,50 €

204 Ebi Tempura

gebackene Garnelen (5 Stück)

18,50 €

205 Ton Katsu

Paniertes Schweineschnitzel

12,50 €

206 Ebi Fry

Panierte Gambas (5 Stück)

18,50 €

207 Shake Fry

Paniertes Lachsfi let

14,50 €

208 Mix Fry

Panierter Fisch, Gambas und Gemüse

16,50 €

209 Karaage

Knuspriges Hähnchenfl eich mit Reis

12,50 €

13

Extras

250 Teriyaki Soße, süßlich 1,00 €

251 Unagi Soße, süßlich 1,00 €

252 Wasabi Mayo, Soße Pikant 1,00 €

253 Chili Mayo, Soße Pikant scharf 1,00 €

254 Ingwer, extra Schale 1,00 €

255 Wasabi 1,00 €

266 Reis, extra Schale 2,00 €

Desserts

270 Maki Sweet

Reisrolle mit Nuss-Nougat Creme und Sesam, 8 Stk.

3,90 €

271 Macha

Grüntee-Eis, 3 Kugeln

3,60 €

272 Daifuku

Japanisches Vanilleeis im Teigmantel, 2 Stk.

3,00 €

14

Getränke

Alkoholfreies301 Mineralwasser

Appollinaris

0,25 l 2,00 € 0,75 l 5,50 €

302 Stilles Wasser Appolinaris 0,25 l 2,00 € 0,75 l 5,50 €

303 Coca Cola 1, 4, 6 0,3 l 2,50 €

304 Coca Cola Light 1, 3, 4, 6 0,3 l 2,50 €

305 Fanta 1, 3 0,3 l 2,50 €

306 Sprite 1, 3 0,3 l 2,50 €

307 Apfelschorle 0,2 l 2,30 €

308 Apfelsaft 0,2 l 2,30 €

309 Orangensaft 0,2 l 2,30 €

310 Maracuja Nektar 0,2 l 2,30 €

311 Bitter Lemon1 0,25 l 2,30 €

312 Ginger Ale 1 0,25 l 2,30 €

313 Bionade

Litschi, Ingwer-Orange, Holunder

0,33 l 3,00 €

314 Ramune Classic

Japanische Limonade

0,25 l 3,00 €

315 Calpico 6

Japapanisches Süßmilchgetränk

0,3 l 3,00 €

316 ArizonaTea

Lemon, Pommegranate,

Peach, Blueberry

0,4 l 3,50 €

317 Carpe Kombucha

Classic, Cranberry, Quitte

0,25 l 3,50 €

Flaschenbiere

318 Asahi

Japapanisches Bier, herb

0,33l 3,50 €

319 Sapporo

Japapanisches Bier, mild

0,33l 3,50 €

320 Kirin

Japanisches Bier

0,33l 3,50 €

321 Becks 0,33l 2,90 €

322 Becks alkoholfrei 0,33l 2,90 €

323 Warsteiner 0,33l 2,90 €

324 Schöfferhofer Weizen 0,5l 3,90 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202, E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig

15

Weine325 Spätburgunder

Rotwein, halbtrocken

0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €

326 Merlot

Rotwein

0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €

327 Chardonnay

Weisswein, trocken

0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €

328 Pinot Grigio

Weisswein trocken

0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €

329 Lugana

Weisswein, trocken

0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €

330 Scavi&Ray Rosato Frizzante,

trocken

0,2l 5,90 € 0,75 l 22,00 €

331 Scavi&Ray Prosecco 0,2l 5,90 € 0,75l 24,00 €

350 Scavi&Ray Hugo 0,2l 5,90 € 0,75l 24,00 €

332 Pfl aumenwein 0,4cl 1,80 €

333 Sake

Japanischer Reiswein

150ml 3,50 € 0,75l 15,00 €

334 Sake Aburi Iriko 0,75l 35,00 €

335 Sake Kawatsuru Junmai 0,75l 25,00 €

Spirituosen 336 Remy Martin 2cl 4,00 €

337 Hennesy 2cl 4,00 €

338 Vodka Absolut 2cl 2,60 €

339 Jeam Beam 2cl 4,00 €

Kaffee

346 Espresso 4 Tässchen 1,90 €

347 Kaffee 4 Tasse 2,00 €

348 Cappucino 4 Tasse 2,50 €

349 Latte Macchiato 4 Glas 2,80 €

Tee340 Jasmin Tee 9 2,00 €

341 Grüner Tee 9 2,00 €

342 Früchte Tee 9 2,50 €

343 Schwarzer Tee 9 2,50 €

345 Frische Minze 2,50 €

Heiße Getränke

Ellipson • Ruhrallee 9 • 44139 Dortmund

Tel.: 0231 88 05 98 85www.sushikaiser.de

Sushi Kaiser

B a r • L o u n g e j a p a n i s c h e s R e s t a u r a n t

ありがとうございました。