WERTVOLLLEHREN SCHULWORKSHOP

CSR2020

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In unseren Schulworkshops stellen wir uns auf die Erlebniswelt der Kinder ein und zeigen ihnen, was jedes Kind aktiv für die Umwelt und Nachhaltigkeit tun kann.

Spielerisch entdecken SchülerInnen welche Auswir-kungen ihre Ernährung auf Gesundheit, die heimi-sche Wirtschaft und die Welt hat. Die Bedeutung von fair gehandelten Lebensmitteln wird erklärt.

Abgestimmt auf die jeweilige Altersgruppe wer-den SchülerInnen angeregt, ihr eigenes Handeln zu hinterfragen und zu reflektieren. Sie werden ange-leitet, wie sie selbst konkrete Maßnahmen für ihren Alltag ableiten können.

Unser Zugang basiert auf Konzepten des forschenden und dialogischen Lernens und zielt auf aktive Wissenskonstruktion und eigenverantwortlichen Kompetenzerwerb ab.

Entscheidend ist die didaktische Umsetzung anhand handlungsorientierter Lernspielen und gruppendynamischer Übungen zu den Themen:

• Nachhaltigkeit• Ernährung• Konsum• Ursachen und Vermeidung von Lebens-

mittelverschwendung• Müllvermeidung• Auswirkungen auf Ökonomie-Ökolo-

gie-Gesundheit-Gesellschaft• Verpackungsmaterialien• Förderung umweltbewussten Denkens

Österreichweites Angebot für

• Volksschulen• Neue Mittelschulen, Hauptschulen, Gymnasien• Berufsbildende Höhere Schulen• Berufsschulen - Lehrlinge

AKADEMIE FÜR NACHHALTIGKEITSchulworkshops für alle Altersgruppen1. - 13. Schulstufe

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Es ist unsere Herzensangelegenheit.

Als Non-Profit-Organisation leisten wir einen Beitrag zur Umweltbildung unserer Kinder und Jugendlichen. Wir setzen Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung. Wir machen uns stark für nachhaltiges Konsumverhalten. Wir sind aktiv und handeln.

1. Schulworkshops für Kinder und Jugend2. Ausbildung Nachhaltigkeitsbotschafter3. Kinderbuch „Ja dann, Mahlzeit“

Mit unseren Angeboten decken wir den Bedarf an zukunftsweisendem Wissen und prakti-schen Umsetzungstipps im Alltag. Es geht uns um klare Botschaften, wie wir alle umwelt-freundlich, abfallvermeidend und gesund leben können. Es gibt nichts Gutes, außer man tut Es.

Die globale Industrialisierung mit ihrer Pro-fitorientierung lehrte uns maßlos zu kon-sumieren. Obgleich Themen wie Umwelt-verschmutzung, Plastikmüll & Müllberge, Lebensmittelvernichtung, Ausbeutung von

UMWELTBILDUNG

Lebensmittel sind kostbar!

Land & Leute als Folgen unserer Wegwerf-Men-talität längst diskutiert werden, so mangelt es an Veränderungen. Jeder Konsument ist maß-geblich an diesen Entwicklungen beteiligt. Jetzt ist die Zeit reif, Taten zu setzen.

Wissen ist der erste Impuls zur Veränderung. Wenn wir wissen, welche Folgen unsere Ent-scheidungen haben, können wir umdenken, die Perspektive verändern, neue Prioritäten setzen, bewusst entscheiden und uns gesund-heits-natur-bewusst verhalten. Was wir kaufen, wie wir das Gekaufte verwerten und entsorgen hat massive Auswirkungen auf uns selbst, auf Natur und Gesellschaft.

Wertschätzen statt wegwerfen.Nachhaltiges Konsumieren hat direkte Effekte auf unser privates Leben, unsere Heimat, die heimische Wirtschaft und nachfolgende Gene-rationen! Bewusstes Konsumverhalten spart Energie und Rohstoffe, Zeit und Geld.

Corporate Social Responsibility Gesellschaftliche Verantwortung

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SCHULWORKSHOPS

Natürlich ist das Interesse an unseren Schulworkshops zur Um-weltbildung sehr groß. Doch meist fehlt es am Geld:

Eltern müssten die Kosten für unsere Spezialschulung tragen, doch heutzuta-ge ist das Haushaltsbudget der Fami-lien schon sehr strapaziert.

ACADEMY für Kinder und Jugend

Das Familieneinkommenist oftmals zu gering, sodass Eltern für unsere Nachhal-tigkeits-Workshops kaum die finanziellen Möglichkeiten haben. Andererseits ist Lebensmittelverschwendung ein gesellschaftliches Problem! Privaten Haushalten mangelt es an der Wertschätzung für Lebensmittel. Die Ursache dieses Problems liegt insbesondere daran, dass es am Bewusstsein für die Notwendigkeit nachhaltiger Ent-wicklung fehlt. Es fehlt der Wissenstransfer.

Bund. Land. Gemeinden. Wir kooperieren bereits mit öffent-lichen Institutionen und namhaften Konzernen. Wir erhielten bereits mehrere Preise und sind laufend in den Medien präsent. Unsere Initiative BEST OF THE REST ist äußerst erfolg-reich. Unser Bekanntheitsgrad ist stetig am Wachsen. Ab dem Schuljahr 2019/2020 werden wir unser Acade-my-Schulworkshops österreichweit bewerben und durchführen.

Umweltbildung. Gemeinsam setzen wir Zeichen. Als Non-Profit-Verein arbeiten wir äußerst effizient, effektiv und kostensparend. Unsere soziale Initiative ist nicht gewinnorientiert.

Durch finanzielle Beiträge der Wirtschaft können wir unsere Vision österreichweit umsetzen.

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Lehrinhalte je nach Schulstufe

• Was bedeutet nachhaltige Ernährung? Wertschätzung von Nahrung, Qualität von Lebensmittel beurteilen (Sinnes- und Be-wusstseinsschulung)

• Ursachen Lebensmittelverschwendung und -abfälle in privaten Haushalten? Zahlen / Daten / Fakten zur Lebensmittelverschwen-dung.

• Warum brauchen wir nachhaltige Entwick-lung? Auswirkung Lebensmittelvernichtung auf Ökonomie, Ökologie, Gesundheit, Ethik, Kultur und Gesellschaft

• Leckeres Lernquiz: Woher kommen unsere Lebensmittel? Grundlegende Kenntnisse über Produktion, Werbung und Vertrieb von Le-bensmitteln

• Erläuterung Mindesthaltbarkeitsdatum & Vermeidung von Verpackungsmüll

• Wie schützen wir das Klima? Grundsätze für nachhaltigen, geplanten Lebensmitteleinkauf: regional, saisonal, biologisch und fair gehan-delt

• Einfach und schnell selbstgemacht? Ge-meinsames Essen. Zubereitung & Verhaltens-regeln in der Küche, einfache Kochtechniken & Rezepte

• Was ist einrexen? Gläser mit Geschichte, nachhaltige Lagerung und Haltbarmachung von Speisen

• Vermeidung von Lebensmittelabfälle, Ver-derb vermeiden, Reste verwerten, Recycling, Entsorgung

• „Die Zukunft liegt in deiner Hand.“

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Ziele unserer Schulworkshops

Schüler ...• haben eine bessere Wahrnehmung für den eige-

nen Umgang mit Lebensmitteln.

• verstehen die Bedeutung von gesunder und nach-

haltiger Ernährung.

• sind für die Kostbarkeit von Lebensmitteln sensi-

bilisiert.

• entwickeln ihre eigene persönliche Haltung zum

Thema.

• verändern nachhaltig ihr Verhalten.

• gehen bewusst und sparsam mit Lebensmittel

um.

• wissen, wie Lebensmittelverschwendung redu-

ziert werden kann.

• entwickeln eigene Ideen, wie sie aktiv ihre eigene

Lebensmittelverschwendung reduzieren können.

• entdecken neues Essverhalten.

• übernehmen Eigenverantwortung für Müllver-

meidung und -entsorgung.

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LEHRGANGNachhaltigkeitsbotschafterIn

Auf Basis der hohen Nachfrage und Begeisterung der Lehrer, Eltern und Schüler werden wir in den kommenden Monaten österreichweit Nachhaltig-keitsbotschafterInnen ausbilden.

Gemeinsam mit unseren Kooperations-partnern z.B. Pädagogische Hoch-schulen, Universitäten, begeistern wir Lehrkräfte und TrainerInnen für den Spirit der Nachhaltigkeit und entsenden sie als Workshop-LeiterInnen an öster-reichische Schulen.

LEHRGANG Zertifizierte/r Nachhaltigkeitsbotschafter/in

Unsere Schulworkshops werden von ausgebil-deten NachhaltigkeitsbotschafterInnen durch-geführt. Im Rahmen unseres Lehrgangs bilden wir österreichweit Lehrkräfte, TrainerInnen und Pädagogik-StudentInnen hierzu aus.

Zentral in Klagenfurt verwalten und überwa-chen wir die hohe Qualität unserer Workshops und die Weiterentwicklung der Lehrinhalte.

Die AbsolventInnen des Lehrgangs erhalten ein Zertifikat und verfügen über interdisziplinäres Wissen zum Thema „Ernährung und Konsum unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit“.

Sie erlangen die Fähigkeit, SchülerInnen der Primarstufe zu substanziell wichtigen Fragen des Faches zu führen und sind in der Lage, einen interaktiven-entdeckenden Unterricht zu planen und durchzuführen.

Ab dem Sommer 2020

werden wir direkt an

Pädagogischen Hochschulen

Hochschullehrgänge

für Lehrkräfte der Primarstufe

(mit 6 ECTS) anbieten.

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Jede Klasse, die einen BEST OF THE REST Schulworkshop mit uns macht,bekommt ab 2020 unser Kinderbuch „Ja dann, Mahlzeit“ für die Klassenbibliothek.

Es ist das Buch, das Groß und Klein an den Tisch holt und zeigt, wie gut Nachhaltigkeit schmecken kann. In dem Kinderbuch wird jungen Men-schen gezeigt, dass Lebensmittel kost-bar sind.

Ein köstliches MitmachprogrammGeschickt in illustrierten Geschichten verpackt, bekommen Kinder Tipps für die Zubereitung von Speisen und Ge-tränken. Kinder werden für die The-men Lebensmittelverschwendung und gute Ernährung sensibilisiert. Die jungen LeserInnen entdecken den Wert von Lebensmitteln und finden praxiserprobte Rezepte der nachhalti-gen Kochkunst.

Daten zum Kinderbuch:• 60 Seiten• 20,5 x 20,5 cm• starkes Papier & fester Einband

Als Kooperationspartner haben wir die KLEINE ZEITUNG (Verlag & Marketing) und SPAR gewon-nen. Anfang 2020 wird das Buch online sowie in allen Buchhandlungen erhältlich sein. Beginnend in Kärnten übernimmt SPAR verstärkt den Vertrieb (Verkauf direkt in den Filialen – in der Nähe des Kas-sabereichs) und die KLEINE ZEITUNG veröffent-licht redaktionelle Beiträge zum Thema.

Unser Kinderbuch„Ja dann, Mahlzeit!“

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Und doch ist der Konsument der größte Verschwender, denn 42% aller wegge-worfenen Lebensmittel gehen auf das Konto der privaten Haushalte. Lebens-mittelverschwendung ist nicht nur ein ethisches Problem. Arbeitskraft, Boden, Wasser, Energie und knappe Ressourcen werden verschwendet. Die Umwelt wird unnötig stark belastet.

Unsere Ernährung beeinflusst Gesell-schaft und Umwelt. Und natürlich auch unseren eigenen Geldbeutel und Zeitauf-wand. Es ist nicht egal, was wir einkaufen und kochen und am Ende wegschmeißen. Es geht um weit mehr.

Nachhaltig Konsumieren.

Werden Sie Schulpate.

Nachhaltigkeit ist ein vielschichtiges, interdisziplinä-res Thema von öffentlichem Interesse! Mit Umwelt-bildung wird unsere Gesellschaft für diese Thematik sensibilisiert. Wissen ist der erste Impuls zur Ver-änderung. Wenn wir wissen, welche Folgen unsere Entscheidungen auf nachfolgende Generationen haben, können wir umdenken, die Perspektive verän-dern, neue Prioritäten setzen, bewusst entscheiden und uns gesundheits-natur-bewusst verhalten.

Mit unserer AKADEMIE FÜR NACHHALTIGKEIT be-absichtigen wir alle Menschen anzusprechen und zu erreichen. Es geht um die praktische Umsetzung im Alltag. Es geht um wirkliche Verhaltensänderung.

Es geht um klare Botschaften, wie wir alle ein umweltfreundliches, abfallvermeidendes und gesundes Leben führen können.

Niemand wirft gern Essen weg.

WERTVOLLLEHREN SCHULWORKSHOP

CSR2020

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WERTVOLLFÖRDERN SCHULPATENSCHAFT

CSR2020

Wir liefern Beitrag zu Ihrer CSR Nachhaltigkeit

Außergewöhnliche Initiativen brauchen außergewöhnliche Investitionen

Viele UnternehmerInnen suchen nach Wege, was sie im Rahmen der gesellschaftlichen Ver-

antwortung machen können. Fördern Sie die Umweltbildung unserer Kinder. Bitte werden Sie

Schulpate/in. Mit Ihrer Schulpatenschaft werden Sie unverzichtbarer Teil unserer Umweltbil-

dungsinitiative!

In den letzten vier Jahren gaben wir mehr als 170 Mitmach-Workshops in Schulen! Schülerinnen (vom Taferlklassler bis zum Maturanten, vom Touristiker bis zum Lehrling) werden ange-regt, wie sie konkrete Maßnahmen für ihren eigenen Alltag ableiten können.

DirektorInnen, LehrerInnen, Eltern und SchülerInnen sind von unserem Angebot begeistert.

Doch meistens fehlt es am Geld. Die Kosten für unsere Schulworkshops werden nämlich nur teilweise und in geringer Höhe öffentlich finanziert.

Kinder freuen sich auf Ihre Unterstützung.

Unterstützen Sie unsere Initiative, damit alle SchülerInnen mehr über Umwelt und

Ernährung wissen! Tun Sie bitte etwas Gutes für unsere zukünftige Generation.

• Sie möchten eine ganz bestimmte Schule oder Klasse fördern? • Ihnen liegt eine Gemeinde oder ein Bezirk ganz am Herzen?

Natürlich werden wir alles in die Wege leiten, damit Ihr finanzieller Beitrag genau dorthin fließt, wohin Sie es möchten. Ein vierstündiger Workshop kostet € 300,- zzgl. Fahrtkosten und wird in der Schulklasse abgehalten: Ihre finanzielle Unterstützung kommt direkt den Kin-

dern zugute! Jeder Beitrag zählt.

Bitte fördern Sie Schulworkshops ... für unsere Kinder.

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WERTVOLLLEHREN UNSERE ANGEBOTE

CSR2020

Neu gestaltetes Mitmachprogramm 2019/2020

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGSCHULWORKSHOP 1. BIS 4. SCHULSTUFE

Auf spielerische Art und Weise erklären wir VolksschülerInnen die Bedeutung von „NACHHALTIGER ERNÄHRUNG“. Abgestimmt auf die jeweilige Altersgruppe vermitteln wir den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und Grundsätze einer wertvollen Ernährung. Wir sensibilisieren SchülerInnen dafür, dass Lebensmittel kostbar sind.

SchülerInnen werden angeregt, ihr eigenes Handeln zu hinterfragen und zu reflektieren. Sie werden angeleitet, wie sie selbst konkrete Maßnahmen für ihren Alltag – altersentsprechend – ableiten können.

In unseren Schulworkshops stellen wir uns auf die Erlebniswelt der Kinder ein und zeigen ihnen, was jedes Kind aktiv für die Umwelt und Nachhaltigkeit tun kann. Spielerisch entdecken SchülerInnen welche Auswirkungen ihre Ernährung auf Gesundheit, die heimische Wirtschaft und die Welt hat. Die Bedeutung von fair gehandelten Lebensmitteln wird erklärt.

Vor allem durch handlungsorientiertem Lernen wird das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung geweckt. Entsprechend dem Prinzip „Ich versteh nur, was ich erleb!“ gestalten wir unser interaktives Mitmachprogramm.

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGist das Thema des 21. Jahrhunderts.

Unser Motto:

LERNEN MACHT SPASS.

LEHRINHALTE• wertvolle Ernährung• Nachhaltigkeit, Umweltschutz & Ressourcenschonung• Lebensmittelverwertung & Abfallvermeidung

METHODE Learning by playing• erlebnisorientierte Pädagogik & Suggestopädie• unterhaltsame Dialog- oder Theaterformen • Vortrag, Storytelling & Erzählungen, Handpuppen,

Quiz, farbige Schaubilder, Rollenspiele, Fantasiereisen, Memotechniken uvm.

NEWS & WISSENSWERTESDie starke Initiative

Unsere Workshops wurden inhaltlich komplett überarbeitet, Methodik sowie Didaktik wurden optimiert. Seit 2015 gab Elke Oberhauser mehr als 170 Workshops direkt an Kärntner Schulen. Jetzt arbeiten wir eng mit Experten und Pädagogischen Hochschulen zusammen. Bund und Land, LehrerInnen, Eltern und SchülerInnen bestätigen, dass wir am Puls der Zeit sind. Sie werden begeistert sein.

Unser AngebotUnsere Schulworkshops finden an einem Vormittag und innerhalb von 4 Schulstunden für jeweils eine Klasse statt. Ein Workshop kostet € 300,- zzgl. Fahrtkosten. Mit großer Wahrscheinlichkeit werden diese Kosten gefördert: Bitte stellen Sie einen Antrag bei Ihren Förderstellen.

ZIEL: SchülerInnen...• haben eine bessere Wahrnehmung für den eigenen

Umgang mit Lebensmitteln.• verstehen die Bedeutung von wertvoller und

nachhaltiger Ernährung. • sind für die Kostbarkeit von Lebensmitteln sensibilisiert.• entwickeln ihre eigene persönliche Haltung zum Thema.• entdecken neues Essverhalten.• gehen bewusst und sparsam mit Lebensmitteln um. • übernehmen Eigenverantwortung für Mülltrennung und

-vermeidung.

NEHMEN SIE KONTAKT AUF.

Mag. Daniela Lube M: 0660 5 260 290 E: office@daniela-lube.comBEST OF THE REST e.V. Kardinalplatz 1, A-9020 Klagenfurt(ZVR 828085393, steuerfrei §6 Abs.1 Z14UStG)

Mitmach-KOCH-Workshop 2019/2020

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGSCHULWORKSHOP 5. BIS 13. SCHULSTUFE

Auf spielerische Art und Weise erklären wir SchülerInnen die Bedeutung von „NACHHALTIGER ERNÄHRUNG“. Abgestimmt auf die jeweilige Altersgruppe vermitteln wir den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und Grundsätze einer wertvollen Ernährung. Wir sensibilisieren SchülerInnen dafür, dass Lebensmittel kostbar sind.

SchülerInnen werden angeregt, ihr eigenes Handeln zu hinterfragen und zu reflektieren. Sie werden angeleitet, wie sie selbst konkrete Maßnahmen für ihren Alltag – altersentsprechend – ableiten können.

In unseren Schul-KOCH-Workshops stellen wir uns auf die Erlebniswelt der Kinder ein und zeigen ihnen, was jeder aktiv für die Umwelt und Nachhaltigkeit tun kann. Spielerisch entdecken SchülerInnen welche Auswirkungen ihre Ernährung auf Gesundheit, die heimische Wirtschaft und die Welt hat. Die Bedeutung von fair gehandelten Lebensmitteln wird erklärt.

Vor allem durch handlungsorientiertem Lernen wird das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung geweckt. Entsprechend dem Prinzip „Ich versteh nur, was ich erleb!“ gestalten wir unseren interaktiven Mitmach-KOCH-Workshop.

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGist das Thema des 21. Jahrhunderts.

Unser Motto:

LERNEN MACHT SPASS.

LEHRINHALTE• wertvolle Ernährung• Nachhaltigkeit, Umweltschutz & Ressourcenschonung• Lebensmittelverwertung & Abfallvermeidung

METHODE• erlebnisorientierte Pädagogik • unterhaltsame Dialog- oder Theaterformen • Bereitstellung von Lebensmitteln & gemeinsames Kochen

NEWS & WISSENSWERTESDie starke Initiative

Seit 2015 gab Elke Oberhauser mehr als 170 interaktive KOCH-Workshops direkt an Kärntner Schulen. Jetzt arbeiten wir eng mit Experten und Pädagogischen Hochschulen zusammen. Bund und Land, LehrerInnen, Eltern und SchülerInnen bestätigen, dass wir am Puls der Zeit sind. Sie werden begeistert sein.

Unser AngebotUnsere Schulworkshops finden an einem Vormittag und innerhalb von 4 Schulstunden für jeweils eine Klasse statt. Ein Workshop kostet € 300,- zzgl. Fahrtkosten und beinhaltet die Bereitstellung von Lebensmitteln. Mit großer Wahrscheinlichkeit werden diese Kosten gefördert: Bitte stellen Sie einen Antrag bei Ihren Förderstellen.

ZIEL: SchülerInnen...• haben eine bessere Wahrnehmung für den eigenen

Umgang mit Lebensmitteln.• verstehen die Bedeutung von wertvoller und

nachhaltiger Ernährung. • sind für die Kostbarkeit von Lebensmitteln sensibilisiert.• entwickeln ihre eigene persönliche Haltung zum Thema.• entdecken neues Essverhalten.• gehen bewusst und sparsam mit Lebensmitteln um. • übernehmen Eigenverantwortung für Mülltrennung und

-vermeidung.

NEHMEN SIE KONTAKT AUF.

Elke Oberhauser M: 0664 490 72 98 E: office@bestoftherest.atBEST OF THE REST e.V. Kardinalplatz 1, A-9020 Klagenfurt(ZVR 828085393, steuerfrei §6 Abs.1 Z14UStG)

LEHRGANG

NACHHALTIGKEITSBOTSCHAFTER

Zertifizierung ab 2020

Für die Umsetzung von Schulworkshops bilden wir österreichweit Lehrkräfte, TrainierInnen und Pädagogik-StudentInnen zu zertifizierte NachhaltigkeitsbotschafterInnen aus.

Der Lehrgang wird mit einem Zertifikat zur/m Nachhaltigkeitsbotschafter/in abgeschlossen und berechtigt die AbsolventInnen zur Durchführung von Schulworkshops in der Primarstufe. Das Zertifikat ist für zwei Jahre ab Ausstellungsdatum gültig und kann durch Praxisnachweise sowie positiver Beurteilung auf jeweils weitere zwei Jahre verlängert werden.

Grundvoraussetzung für die Aufnahme zum Lehrgangs sind Lebenslauf, ein Motivationsschreiben (mit der Begründung, warum der Interessent den Lehrgang besuchen möchte) und der Bereitschaftserklärung, mindestens 20 vierstündige Schulworkshops innerhalb der folgenden zwei Jahre durchzuführen. Der Lehrgang setzt sich aus drei Modulen zusammen:

1. Kitchen Assessment Center2. Lehrveranstaltung3. Berufsorientierte Praxis

ERNÄHRUNG & KONSUMunter dem Aspekt der Nachhaltigkeit

Unser Motto:

Verantwortungbeginnt mit Wissenstransfer.

INHALT

Vertiefende Auseinandersetzung mit den Themen: Ernährung, Nachhaltigkeit, Ursachen und Vermeidung von Lebensmittelver-schwendung, Müllvermeidung, Auswirkung Lebensmittelver-nichtung auf Ökonomie, Ökologie, Gesundheit und Gesellschaft; Bedeutung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln; Grundsätze des Lebensmitteleinkaufs, Mindesthaltbarkeitsdatum, Vorratshaltung – Haltbarmachung - Resteverwertung, Verpackung-smaterialien, Tricks der Werbeindustrie, Umweltbelastung, Erken-nen der Zusammenhänge von Ursache und Wirkung, Förderung gesundheitsförderlichen und umweltbewussten Denkens.

KOMPETENZPROFIL

Die AbsolventInnen des Lehrgangs erhalten das Zertifikat zum/r „Nachhaltigkeitsbotschafter/in“ und verfügen über interdisziplinäres Wissen zum Thema „Ernährung und Konsum unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit“. Sie erlangen die Fähigkeit, SchülerInnen der Primarstufe zu substanziell wichtigen Fragen des Faches zu führen und sind in der Lage, einen interaktiven-entdeckenden Unterricht zu planen und durchzuführen.

Unser AngebotDer Lehrgang umfasst 28 Unterrichtseinheiten, kostet € 650,- und beinhaltet die Bereitstellung von Lebensmitteln. Kitchen Assessment Center und Lehrveranstaltung finden in Klagenfurt statt, die berufsorientierte Praxis erfolgt direkt in einer Volksschulklasse. Termine der Lehrgänge auf Anfrage.

KOMPETENZEN: AbsolventInnen...• verstehen Zusammenhänge zwischen Ernährung,

Konsum, Nachhaltigkeit, Gesundheitsförderung, Auswirkung auf heimische Wirtschaft, Umweltbelastung, Ressourcenschonung, Abfallvermeidung

• verfügen über die Kenntnisse der didaktisch-praktischen Umsetzung der Lehrziele für Primarstufe

• wissen wie SchülerInnen angeregt werden, um ihr alltägliches Verhalten zu verändern, ihre eigene persönliche Haltung zu entwickeln und Eigenverantwortung zu übernehmen

NEHMEN SIE KONTAKT AUF.

Elke Oberhauser M: 0664 490 72 98 E: office@bestoftherest.atBEST OF THE REST e.V. Kardinalplatz 1, A-9020 Klagenfurt(ZVR 828085393, steuerfrei §6 Abs.1 Z14UStG)

Mitmach-KOCH-Workshop Angebot für 2020

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGWORKSHOP FÜR LEHRLINGE

Auf Basis erlebnisorientierter Pädagogik erklären wir Lehrlingen die Bedeutung von „ERNÄHRUNG UND KONSUM unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit”.

Lehrlinge erleben in unserem interaktiven Workshop, dass Umweltschutz Spaß macht und richtig gut schmeckt. Sie werden angeregt, ihr eigenes Handeln zu hinterfragen und zu reflektieren. Sie werden angeleitet, wie sie selbst konkrete Maßnahmen für ihren Alltag ableiten können.

Wir sprechen Lehrlinge aller Berufsgruppen an!

In unseren KOCH-Workshops stellen wir uns auf die Erlebniswelt der Lehrlinge ein und zeigen ihnen, was jeder aktiv für die Umwelt und Nachhaltigkeit tun kann. Sie entdecken welche Auswirkungen Ernährung & Konsum auf Gesundheit, die heimische Wirtschaft und die Welt hat. Die Bedeutung von fair gehandelten Lebensmitteln wird erklärt.

Vor allem durch handlungsorientiertes Lernen wird das Bewusstsein für Nachhaltigkeit geweckt. Entsprechend dem Prinzip „Ich versteh nur, was ich erleb!“ gestalten wir unseren interaktiven Mitmach-KOCH-Workshop.

NACHHALTIGE ERNÄHRUNGist das Thema des 21. Jahrhunderts.

Unser Motto:

Nachhaltig lernen.

LEHRINHALTE• Ernährung & Konsum • Nachhaltigkeit, Umweltschutz & Ressourcenschonung• Lebensmittelverwertung & Abfallvermeidung

METHODE• erlebnisorientierte Pädagogik • unterhaltsame Dialogformen • gemeinsames Kochen

EXKLUSIV FÜR IHREN BETRIEBUnser Angebot

Für eine Kleingruppe bis maximal 15 Lehrlingen gestalten wir exklusiv für Ihr Unternehmen unsere Koch-Workshops! Selbstverständlich gehen wir auf Ihre konkreten Anforderungen ein. Ihre Lehrlinge erwartet ein kulinarisch lehrreicher Workshop mit konkreten Empfehlungen für den Alltag. Gemeinsam werden Gerichte frisch gekocht und gegessen. Unser Workshop umfasst die Bereitstellung von alkoholfreien Getränken und den Zutaten zur Herstellung mehrerer Gerichte. Unsere Koch-Workshops finden in unserer Klagenfurter Zentrale am Kardinalplatz 1 statt. Ein Workshop kostet € 800,- und dauert 4 Stunden (wochentags zwischen 16 und 20 Uhr oder nach Vereinbarung am Wochenende). Auf Wunsch können die Lehrlinge Einmachgläser während dem Workshop produzieren (Details auf Anfrage). Selbstverständlich können wir auch zu Ihnen in Ihre Betriebsküche kommen (zzgl. Fahrtkosten).

ZIEL: Lehrlinge...• haben eine bessere Wahrnehmung für den eigenen

Umgang mit Lebensmitteln.• verstehen die Bedeutung von wertvoller und

nachhaltiger Ernährung. • sind für die Kostbarkeit von Lebensmitteln sensibilisiert.• entwickeln ihre eigene persönliche Haltung zum Thema.• gehen bewusst und sparsam mit Lebensmitteln um. • übernehmen Eigenverantwortung für Mülltrennung und

-vermeidung.• wissen, was nachhaltiges Konsumieren bedeutet.

NEHMEN SIE KONTAKT AUF.

Elke Oberhauser M: 0664 490 72 98 E: office@bestoftherest.atBEST OF THE REST e.V. Kardinalplatz 1, A-9020 Klagenfurt(ZVR 828085393, steuerfrei §6 Abs.1 Z14UStG)

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Wir brauchen Pioniere, die unsere Initiative fördern.

Mag. Daniela LubeProjektleiterin, Redaktion, Texte & GrafikReauz 64AT-9074 KeutschachM: 0660 5 260 290 www.daniela-lube.comoffice@daniela-lube.com

Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Vieles ist möglich. Von regionalen Förderungen bis zu exklusivem Hauptsponsoring.

Als Initiatoren setzen wir auf das freiwillige Engagement erfolgreicher Unternehmer, die unsere Projekte unterstützen.

Vielen Dank.

Mit BESTen Grüßen,Elke Oberhauser

Bilder@KHFessl, pixabay.com, Elke Oberhauser

2. Auflage, Klagenfurt, Dezember 2019Angebote gültig bis 31.12.2020

WERTVOLLLEHREN SCHULWORKSHOP

CSR2020

Best of the Rest e.V.Gemeinnütziger Non-Profit-VereinZVR 828085393steuerfrei §6 Abs.1 Z14UStGKärntner Sparkasse BIC: KSPKAT2XXXAT94 2070 6045 0040 4878

Elke OberhauserKardinalplatz 19020 Klagenfurt

elke.oberhauser@bestoftherest.at0664 490 72 98