Weinblütenfest
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Transcript of Weinblütenfest
Sonntag, 10. Juni 2012
12.00 bis 18.00 Uhr, Kaiserswerther Markt, Düsseldorf
Sterne- und sterneverdächtige Köche treffen Winzer von Weltrang
weinblütenfest
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CRÉATIVE TECHNOLOGIE
Schirmherr des Weinblütenfestes 2012In eine Oase für Feinschmecker verwandelt das traditionelle Weinblütenfest seit 1999 alljährlich das malerische Kaiserswerth. Am 10. Juni 2012 ist es wieder soweit. Dann verzücken Spitzenköche und Winzer ihre Gäste mit ausgefallenen Speisenkreatio-nen und erlesenen Weinen. Jahr für Jahr geben sich Gourmets beim stilvollen Dinner unter freiem Himmel den kulinarischen Verlockungen hin. Ihnen allen wünsche ich ein schönes, genussreiches Weinblütenfest 2012!
Vorwort
VeranstalterinLiebe Gäste,bereits zum 14. Mal feiern wir mit Ihnen unser schönes Weinblütenfest in Kaiserswerth. 14 Top-Sterneköche [9 Sterne] und internationale Winzer verwöhnen Sie auch dieses Jahr wieder mit ihren verlockenden Delikatessen und edlen Weinen. Erleben Sie mit uns unter freiem Himmel das köstliche Essen, den Blick hinter die Koch-Kulissen und anregende Gespräche mit den Köchen, Win-zern und vielen interessanten Gästen.
Natürlich öffnen die anliegenden Geschäfte auch in diesem Jahr ihre Türen von 13.00 -18.00 Uhr und laden zu einem Sonntagsbummel ein.Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen Kaiserswerthern, die uns ihre Hei-mat für dieses wunderbare Fest zur Verfügung stellen. Des Weiteren richten wir ein herzliches Dankeschön an unseren Patron Jean Claude Bourgueil, der vor 14 Jahren die Idee für das Weinblütenfest hatte.
Ihre Gabriela Maria PicarielloInhaberin der Agentur RheinLust
Es grüßt Sie herzlich Ihr
Dirk ElbersOberbürgermeister der Landeshauptstadt Düsseldorf
Es kochen für Sie...
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Der Patron Peter Nöthel ist - wie sein Essen - ohne Firlefanz, an Spitzenqualität orientiert.
Unsere Winzer: Dr. Röhler, Rheinhessen [D]Torres, Rioja [E]
Hummer-Stübchen* [Düsseldorf]Peter Nöthel
Nelson Müller, der seine Lehr- und Wanderjahre bei namenhaften Küchenchefs verbrachte, kocht eine klassisch französische Küche mit modernen Einflüssen.
Unsere Winzer: Weingut Dr. Loosen, Berndkastel/Mosel [D]
Schote* [Essen] Nelson Müller
Küchenchef Michael Reinhardt bietet französische und regionale Klassiker auf höchstem Niveau mit frischen Produkten aus der Region.
Unsere Winzer: Monte da Ravasqueira, Arraiolos-Alentejo [P]
Brasserie „1806“ im Breidenbacher Hof [Düsseldorf] Michael Reinhardt
Volker Drkosch ist ein Meister des außergewöhnlichen Geschmacks und ein handwerklicher Perfektionist.
Unsere Winzer: Christian Stahl, Franken [D]Bernhard Koch, Pfalz [D]
Victorian* [Düsseldorf] Volker Drkosch
Genießen Sie berühmte Kreationen und Klassiker, wie den Sauerbraten beim „Hausherrn“ des Weinblütenfestes.
Unsere Winzer: Alain Brumont, Madiran [F]Daumas Gassac, Languedoc-Hérault [F] & Gosset, Champagne [F]
Im Schiffchen** [Düsseldorf] Jean-Claude Bourgueil
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Erika Bergheim kreiert eine leichte, aromenbetonte Küche; vorzugsweise aus regionalen Bio-Produkten.
Unsere Winzer: Martin Pasler & Birgit Braunstein, Neusiedler [A]
NERO* im Schlosshotel Hugenpoet [Essen] Erika Bergheim
Spitzenqualität aus Meer und von der Weide, simply „The Best“. Mit eigens aus Tokio eingeflogenen Fugu-Meister Takahiro Kudoh.Unsere Winzer: Weingüter Wegeler, Rheingau [D]
Reef & Beef [Düsseldorf]Georgi Palfi - Ulf Tassilo Münch - Takahiro Kudoh
Christian Penzhorns Linie ist eine Verbindung aus handwerklich perfekter, französischer und deutscher Küche mit eigenen Interpretationen.
Unsere Winzer: Weingut Erlenwein, Pfalz [D]
Monkey‘s West [Düsseldorf] Christian Penzhorn
Das Restaurant für die Liebhaber der italienischen Alta Cucina. Die Produkte sind frisch. Die Auswahl an Weinen traumhaft. Der Service ist aufmerksam.
Unsere Winzer: Tasca D‘Almerita, Sizilien [I]
Rossini [Düsseldorf] Oliver Maisch
Jan Nöhre und die mit dem Michelin-Stern premierten Gebrüder Wilbrandt bilden seit Jahren eine erfolgreiche Einheit.
Zur Post* [Odenthal] - Catalogna Catering [Köln] Alejandro & Christopher Wilbrand - Jan Nöhre
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Die Résidence in Kettwig - unbestritten die kulinarische Nummer 1 im Ruhrgebiet!
Unsere Winzer: Weingut Gutzler, Rheinhessen [D]
Résidence** [Essen] Eric Werner - Erik Arnecke
Im Restaurant „le cheval blanc“, im Herrenhaus von Gut Mydlinghoven, zelebriert Ron Hennig eine vollendete „Neue deutsche Küche“ mit unverkennbarer Passion.
Unsere Winzer: Weingut Philippe Angier, Amboise/Loire [F]
Gut Mydlinghoven [Düsseldorf] Ron Hennig
Schauen Sie dem WDR-Fischexperten Gero Legner bei der Zubereitung über die Schulter und lassen sich Tipps rund um den „Fisch“ geben.
Unsere Winzer: Weingut Zähringer, Baden [D]
El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus [Düsseldorf] Gero Legner
Eurotoques-Chef Peter Höppeler steht für frische regionale Küche für die ganze Familie.
Unsere Winzer: Heinrich Groh, Rheinhessen [D]
Landhaus Höppeler [Mühlheim] Peter Höppeler
Es kochen für Sie...
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Brückenstraße 1750667 KölnTelefon: 0221 . 2 57 56 61
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LAGEPLAN
Bitte nutzen Sie aufgrund des Anfahrt mit ÖPNV:Besucherandrangs die öffentlichen »U-Bahn: U79 bis „Klemensplatz“Verkehrsmittel oder Parkplätze:
Parkplatz/-haus: »Kaiserpfalz am Rhein »Am Klemensplatz[An St. Swidbert - 320 PKWs] [Niederrheinstraße - 160 PKWs]
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Dr. Afschin Fatemi und Dr. Hans Hendricks mit Team heißen Sie herzlich willkommen zum Tag der offenen Tür in der S-thetic Clinic am Kaiserswer ther Markt 25 – 27.
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Am 10. Juni 2012, von 12.00 bis 17.00 Uhr
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