Wedding Menu - Entourage Events Group€¦ · CHICKEN TENDER SKEWERS GF-DF-NF roasted chicken on...

B Y E N T O U R A G E E V E N T S G R O U P

edding MenuW

E L I T E C AT E R I N G B Y E N T O U R A G E E V E N T S G R O U P

m e e t e l i t e & e n t o u r a g e

E L I T E C AT E R I N G I S A D I V I S I O N O F E N T O U R A G E E V E N T S G R O U P B A S E D I N M I N N E A P O L I S , M I N N E S OTA .

W E F O C U S O U R E V E R Y D AY W O R K O N C R A F T I N G I C O N I C , U N I Q U E A N D T H O U G H T F U L E V E N T E X P E R I E N C E S

F O R O U R C L I E N T S A N D T H E I R G U E S T S .

O U R T E A M O F C U L I N A R Y C R E AT I V E S , D E S I G N E X P E R T S , A N D O P E R AT I O N S S P E C I A L I S T S B R I N G T H E I R

Y E A R S O F E X P E R I E N C E A N D E X P E R T I S E TO T H E TA B L E ( L I T E R A L LY ) . W E E M B R A C E T H E C O N C E P T S O F S E E D TO TA B L E ,

F I E L D TO P L AT E , A N D FA R M TO PA R T Y B Y S O U R C I N G T H E F R E S H E S T I N G R E D I E N T S A N D R OTAT I N G O U R M E N U I T E M S

TO M ATC H T H E S E A S O N .

W E P R I D E O U R S E LV E S O N D E L I V E R I N G T H E U P M O S T H O S P I TA L I T Y F O R E V E R Y S I N G L E P E R S O N T H AT WA L K S

T H R O U G H T H E D O O R , A N D T R E AT E V E R Y E V E N T L I K E I T ’ S O U R F I R S T A N D L A S T, S O N O D E TA I L , B I G O R S M A L L ,

I S M I S S E D. I T I S O U R M I S S I O N TO H I G H L I G H T T H E B E A U T Y A N D I M P O R TA N C E O F Y O U R G AT H E R I N G , S O Y O U W I L L

WA L K AWAY W I T H M E M O R I E S T H AT L A S T A L I F E T I M E . N O W, L E T ’ S S TA R T P L A N N I N G !

d i e t a r y s y m b o l s g u i d e

V • Ve g e t a r i a n

V v • Ve g a n

G F • G l u t e n F r e e

N F • N u t F r e e

D F • D a i r y F r e e

N OT E : W E P R O V I D E T H I S A L L E R G E N G U I D E F O R T H E C O N V E N I E N C E O F O U R G U E S T S . W E C A N N OT G UA R A N T E E T H AT A N Y

S I N G L E M E N U I T E M I S C O M P L E T E LY F R E E O F A N Y G I V E N A L L E R G E N . P R O D U C T S A R E P R E PA R E D W I T H O U T T H E A L L E R G E N ,

H O W E V E R M AY C O M E I N TO C O N TA C T W I T H O R A R E P R O D U C E D AT FA C I L I T I E S T H AT H A N D L E S P E C I F I C A L L E R G E N S .

p o l i c y a n d n o t e s

E N TO U R A G E E V E N T S G R O U P M U S T P R O V I D E A N D C O O R D I N AT E A L L F O O D A N D B E V E R A G E S E R V I C E O N R E S P E C T I V E

P R O P E R T I E S . M O S T I M P O R TA N T LY, A N Y A L C O H O L B R O U G H T I N TO T H E V E N U E B Y T H E C L I E N T O R T H E I R G U E S T S

M AY B E C O N F I S C AT E D A N D S U B J E C T TO A D D I T I O N A L F E E S .

P R I C I N G O R I T E M S A R E S U B J E C T TO C H A N G E B A S E D O N M A R K E T AVA I L A B I L I T Y.

c o n t a c t

e n t o u r a g e e v e n t s g r o u p. c o m • i n f o @ e n t o u r a g e e v e n t s g r o u p. c o m • 6 1 2 . 5 6 4 . 3 7 7 7

@ e n t o u r a g e e v e n t s g r o u p

2 / 2 8 / 1 9


b r u n c h a n d

l u n c h

s ta r t o f f t h e d a y w i t h n u t r i t i o u s a n d

e n e r g i z i n g s n a c k s t o s h a r e !

w e w i l l h a v e t h e f o o d, b e v e r a g e s , a n d

b u b b l y r e a d y f o r y o u t o e n j o y.

d a y b r e a k c o n t i n e n t a lp l a t e s , f l a t w a r e & n a p k i n s i n c l u d e d

V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

M I N I M U F F I N S a s s o r t m e n t o f f r e s h l y b a k e d

P E T I T E PA S T R I E S v a r i e t y o f ta s t y l i t t l e s w e e t b i t e s

VA N I L L A Y O G U R T i n d i v i d u a l s e r v i n g s i z e

G R A N O L A B O W L

t r a y s & b a s k e t s S E R V E S 1 2

B A G E L S A N D C R E A M C H E E S E V - N F

a s s o r t m e n t o f f r e s h l y b a k e d

F R E S H F R U I T A N D B E R R I E S V v - G F - N F - D F

v a r i e t y o f ta s t y l i t t l e s w e e t b i t e s

WA R M B R E A K FA S T S A N D W I C H E S O N C R O I S S A N T S S E L E C T 2 VA R I E T I E S :

E G G , S A U S A G E & C H E E S E • E G G , H A M & C H E E S E

E G G & C H E E S E • S A U S A G E & C H E E S E

A L M O S T B R E A K FA S T C O O K I E S V

m i n i o a t m e a l r a i s i n a n d p e a n u t b u t t e r [ 2 p e r p e r s o n ]


m i d - d a y r e f r e s h e r V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

p l a t e s , f l a t w a r e & n a p k i n s i n c l u d e d

C H E E S E B O A R D l o c a l l y s o u r c e d a s s o r t m e n t o f c h e e s e s s e r v e d w i t h c r a c k e r s & r e l i s h e s

H O U S E M A D E H U M M U S s e r v e d w i t h f r e s h l y b a k e d p i ta c h i p s

C R U D I T É s e a s o n a l v a r i e t y o f b e a u t i f u l l y a r r a n g e d f r e s h - c u t v e g g i e s , s e r v e d w i t h h e r b e d r a n c h d i p

p l a t t e r s & b o w l s S E R V E S 1 2

D E L I - S T Y L E M I N I S V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

s l i c e d m e a t s : h a m • t u r k e y • r o a s t b e e f

s l i c e d c h e e s e s : c h e d d a r • c o l b y - j a c k • p e p p e r j a c k

s e r v e d w i t h m i n i r o l l s , m a y o a n d h o n e y d i j o n

S A L A D B O W L V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

s e l e c t : c l a s s i c c a e s a r o r h o u s e s a l a d w i t h b a l s a m i c v i n a i g r e t t e

M I X E D F R E S H F R U I T B O W L V - G F - N F - D F

p o p p y s e e d d r e s s i n g a n d f r e s h m i n t

D R Y S N A C K S V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

t r a i l m i x , s e a s o n e d p o ta t o c h i p s , a n d p r e t z e l s

b e v e r a g e s

A S S O R T E D C A N S O F S O D A c o k e , d i e t c o k e , s p r i t e

F R E S H LY G R O U N D C O F F E E r e g u l a r o r d e c a f f e i n a t e d

S PA R K L I N G W I N E w i t h c o m p l i m e n ta r y j u i c e f o r m i m o s a s

D O M E S T I C B E E R

I M P O R T E D B E E R

R E D B U L L

B R U N C H A N D L U N C H m i n i m u m o r d e r s o f 1 2

h o r s d ’ e o u v r e s

o u r c u l i n a r y t e a m h a s c r a f t e d a v a r i e t y o f

d e l e c ta b l e l i g h t b i t e s a n d s a v o r y s ta r t e r s

t h a t a r e i n s p i r e d b y t h e l a t e s t t r e n d s a n d

s e a s o n a l f a r e . w e o f f e r c h i l l e d, w a r m , a n d

h o t o p t i o n s t o b e s ta t i o n e d o r p a s s e d. j u s t

a s k h o w w e c a n h e l p y o u c r a f t a p e r f e c t l y

b a l a n c e d a n d d e l i c i o u s s ta r t e r m e n u f o r

y o u r e v e n t !

C O L DV E G E TA R I A N & V E G A N

M E AT & P O U LT R Y

S E A F O O D

WA R MV E G E TA R I A N & V E G A N

S E A F O O D

M E AT & P O U LT R Y


v e g e t a r i a n • v e g a n

T H A I L E T T U C E W R A P V v - G F - D F

r o a s t e d c a s h e w s , c a r r o t, b e l l p e p p e r s g r e e n o n i o n w i t h a p i n e a p p l e - m a n g o v i n a i g r e t t eo n b a b y l e t t u c e

O L I V E A N D F I G V v - G F - D F - N F

c u r e d o l i v e , p e p p a d e w a n d b l a c k m i s s i o n f i g o n a p a r t y p i c k

S O U T H W E S T V E G C H O P V v - G F - D F - N F

c u m i n b l a c k b e a n s , c o r n , b e l l p e p p e r s , c i l a n t r o a n d l i m e s q u e e z e o n a c o r n t o r t i l l a

S A L A D TA S T E R S i n d i v i d u a l s e r v i n g s i n a c l e a r a c r y l i c c u p w i t h a m i n i f o r k [ s e a s o n a l i n g r e d i e n t s ]

AV O C A D O C E V I C H E V v - G F - D F - N F

m a r i n a t e d t o m a t o, a v o c a d o, a n d c u c u m b e r w i t h a c i l a n t r o - l i m e v i n a i g r e t t e

H A R V E S T G R A I N S V v - G F - D F - N F

q u i n o a , b r o w n r i c e , b r u s s e l s , k a l e , r a d i c c h i o, p o m e g r a n a t e a r i l s w i t h a m a p l e d i j o n v i n a i g r e t t e

M I X E D F R U I T V v - G F - D F - N F

f r e s h c u t f r u i t, p o p p y s e e d d r e s s i n g , f r e s h m i n t a n d m a r a s c h i n o c h e r r i e s

G R E E K F E TA V - G F - N F

m i x e d o l i v e s , c u c u m b e r , a n d t o m a t o w i t h a l e m o n f e ta v i n a i g r e t t e

A P P L E B R I E C A N A P É V - N F

c r e a m y b r i e , a p p l e s l i c e , a n d s w e e t c a r a m e l i z e d o n i o n s o n a c r o s t i n i

C A P R E S E S K E W E R g f - V - N F

c h e r r y t o m a t o, m o z z a r e l l a , c a r a m e l i z e d o n i o n s , f r e s h b a s i l w i t h b a l s a m i c r e d u c t i o n

o n a c r o s t i n i

M O Z Z A R E L L A B R U S C H E T TA V - N F

r o a s t e d r o m a , m o z z a r e l l a , c a r a m e l i z e d o n i o n s , b a s i l a n d b a l s a m i c r e d u c t i o n o n a c r o s t i n i

C H E V R E A N D F I G C A N A P É V - N F

c r e a m y g o a t c h e e s e , b l a c k m i s s i o n f i g , a n d f l o r a l i n f u s e d h o n e y d r i z z l e o n a c r o s t i n i

C O L D H O R S D ’ O E U V R E Sm i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d


m e a t • p o u l t r y

S O U T H W E S T C H I C K E N C H O P S A L A D G F - N F

h o n e y - l i m e c h i c k e n , b l a c k b e a n s , c o r n , p e p p e r s w i t h c h i p o t l e a i o l i o n a c o r n t o r t i l l a

T H A I C H I C K E N o r B E E F L E T T U C E W R A P G F - D F - N F

g i n g e r c h i c k e n , c a r r o t, b e l l p e p p e r s , g r e e n o n i o n , a n d a p i n e a p p l e - m a n g o v i n a i g r e t t e

o n b a b y l e t t u c e

B E E F B I S T R O C R O S T I N I N F

p e p p e r c r u s t e d b e e f, f a r i b u a l t c a v e a g e d b l e u, h o r s e r a d i s h c r e a m , f r e s h c h i v e s o n a c r o s t i n i

C A P R E S E S T E A K B I T E G F - N F

t e n d e r b e e f, m o z z a r e l l a , c h e r r y t o m a t o, f r e s h b a s i l , a n d b a l s a m i c f i g d r i z z l e

o n a b a m b o o p i c k

A N T I PA S T O S K E W E R G F - N F

p r o s c i u t t o, p e p p a d e w, o l i v e , f r e s h m o z z a r e l l a , a n d a g r a p e t o m a t o o n a b a m b o o s k e w e r

C H A R C U T E R I E C R A F T S K E W E R S V - G F - N F - D F o p t i o n s a v a i l a b l e

l o c a l l y s o u r c e d c u r e d m e a t s , p r e m i u m c h e e s e s , o l i v e s a n d r e l i s h e s o n b a m b o o s k e w e r s

c h e f ’ s s e l e c t i o n t o i n c l u d e : s a l a m i , s m o k e d t u r k e y, p r o s c i u t t o

p e p p e r j a c k , h a v a r t i , g o u d a , c h e d d a r

s e a f o o d

A H I T U N A C R I S Ps e s a m e c r u s t e d t u n a , p o n z u, m a t c h s t i c k c a r r o t, a n d r e d p e p p e r o n a g r a i n c r a c k e r

S H R I M P G A Z PA C H O S H O OT E R S G F - D F - N F

l i m e m a r i n a t e d s h r i m p, t o m a t o a v o c a d o, c u c u m b e r , j a l a p e ñ o a n d c i l a n t r o

i n a n a c r y l i c s h o t v e s s e l

S H R I M P C O C K TA I L S K E W E R G F - N F

c h i l l e d s h r i m p, h o r s e r a d i s h c o c k ta i l s a u c e , l e m o n s q u e e z e o n a f a n c y p i c k

C O L D H O R S D ’ O E U V R E Sm i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d


v e g e t a r i a n • v e g a n

G R I L L E D V E G E TA B L E B R O C H E T T E S V v - G F - D F - N Fs e a s o n ’ s f r e s h e s t v a r i e t y w i t h h e r b e d o l i v e o i l o n a b a m b o o s k e w e r

J U U S T O G E M S V - G F - N F

g o l d e n b r o w n b r e a d c h e e s e [ j u u s t o l e i p a ] w i t h f i g j a m o r p e a r - m u s ta r d o n f a n c y p i c k

A R A N C I N I V - N F

r o l l e d a r b o r i o r i c e , m a s c a r p o n e , p a r m e s a n , s u n d r i e d t o m a t o e s , a n d b a s i l

w i t h a r o a s t e d p e p p e r a i o l i o n a b a m b o o c o c k ta i l f o r k | 2 b i t e s

C R I S P Y S P R I N G R O L L S V - D F - N F

f r e s h m a s t c h s t i c k v e g e ta b l e a n d c a b b a g e s l a w w i t h a t h a i s w e e t c h i l i s a u c e

S O F T S A LT E D P R E T Z E L R O L L S V - N F

s e r v e d w i t h m e l t e d s m o k e d g o u d a w i t h h o n e y d i j o n o n a b a m b o o s q u a r e | 2 b i t e s

s e a f o o d

F I R E C R A C K E R S H R I M P G F - D F - N F

j a l a p e ñ o b a c o n w r a p p e d s h r i m p, h o u s e - m a d e b b q w i t h a h o r s e r a d i s h s p l a s h

o n a b a m b o o f o r k

C O C O N U T C U R R Y S H R I M P G F - D F - N F

s a u t é e d s h r i m p i n a l i g h t c o c o n u t c u r r y b r o t h i n a n a c r y l i c s p o o n

S H R I M P S C A M P I G F - D F - N F

g a r l i c s h r i m p w i t h l e m o n b u t t e r o n a p a r t y p i c k

P R O S C I U T T O W R A P P E D S C A L L O P S G F - D F - N Fs e a r e d s c a l l o p s w r a p p e d i n p r o s c i u t t o o n a p a r t y p i c k

WA R M H O R S D ’ O E U V R E Sm i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d


m e a t • p o u l t r y

M A P L E - S U G A R C A N D I E D B A C O N G F - D F - N F

u l t r a - t h i c k b a c o n s l i c e w i t h a c r y s ta l l i z e d m a p l e - s u g a r g l a z e

C H I C K E N T E N D E R S K E W E R S G F - D F - N F

r o a s t e d c h i c k e n o n b a m b o o s k e w e r

s a u c e s e l e c t i o n s : c u m i n - c h e r m o u l a • t h a i - c h i l i s a ta y • h o u s e - m a d e b b q

s u n d r i e d t o m a t o p e s t o • c i t r u s g l a z e

B R O C H E T T E S G F - D F - N F

g r i l l e d c h i c k e n o r s e a r e d b e e f, r e d o n i o n , b e l l p e p p e r s , a n d f r e s h h e r b e d o l i v e o i l

o n a b a m b o o s k e w e r

J A L A P E Ñ O B R AT B I T E S D F - N F

l o c a l l y s o u r c e d j a l a p e ñ o b r a t w u r s t, g r o u n d m u s ta r d, a n d s a u e r k r a u t o n a p r e t z e l c r o s t i n i

w i t h a b a m b o o s k e w e r

F I L E T B É A R N A I S E T O A S T N F

b e e f t e n d e r l o i n , m e l t e d b o u r s i n , b é a r n a i s e s a u c e , c r i s p y s h a l l o t s o n t o a s t e d b a g u e t t e s

m i n i m u m o r d e r o f 5 0

M E AT B A L L M A R I N A R A N F

s e a s o n e d b e e f m e a t b a l l , t o m a t o - b a s i l m a r i n a r a , s h a v e d p a r m e s a n o n a s m a l l p l a t e o n a f o r k

M I N I TAT E R T OT H OT D I S H N F [ m a y a l s o b e p r e p a r e d a s V o p t i o n ]

c r i s p y p o ta t o t o t s , s e a s o n e d b e e f, m u s h r o o m c a s s e r o l e o n a s m a l l p l a t e w i t h a f o r k

C H I C K E N P OT S T I C K E R S D F

m a r i n a t e d c h i c k e n , j u l i e n n e v e g e ta b l e w i t h a s w e e t t h a i c h i l i s a u c e

B A C O N W R A P P E D WAT E R C H E S T N U T S G F - D F - N F

s e s a m e - s o y m a r i n a t e d w a t e r c h e s t n u t s w r a p p e d i n c r i s p y g l a z e d b a c o n o n a p a r t y p i c k

L A M B L O L L I P O P S G F - D F - N F

r o a s t e d p e t i t e l a m b c h o p w i t h a s u n d r i e d ta r t - c h e r r y d e m i

WA R M H O R S D ’ O E U V R E Sm i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d

p l a t t e r s a n d

d i s p l a y s

o u r c h e f - c r a f t e d p l a t t e r s a n d d i s p l a y s

a r e d e s i g n e d t o b e d e l i c i o u s a n d

i m p a c t f u l . c o m p l e t e w i t h b o l d f l a v o r s ,

v i b r a n t c o l o r s , a n d d r a m a t i c

p r e s e n ta t i o n s , t h e s e i t e m s w i l l b r i n g

y o u r e v e n t t o t h e n e x t l e v e l a n d a r e

s u r e t o i m p r e s s y o u r g u e s t s !

C H I L L E DA R T F U L P L AT T E R S & E M B E L L I S H M E N T S

S P E C I A LT Y C O C K TA I L S A N D W I C H E S

C O L D P R E S S M I N I S A N D W I C H E S


C H E F C R A F T E D C H E E S E S A M P L E R V - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

a s e l e c t i o n o f t h e f i n e s t l o c a l a n d i m p o r t e d, s o f t a n d h a r d c h e e s e s t o i n c l u d e

f r e s h a n d a g e d v a r i e t i e s f o r a r a n g e o f ta s t e , t e x t u r e a n d s p l e n d o r .

s e r v e d w i t h d r i e d f r u i t s , h e r b i n f u s e d h o n e y, c r a c k e r s , a n d c r i s p y f l a t b r e a d s .

o p t i o n t o a d d 3 d o z e n g l u t e n f r e e c r a c k e r s

C H A R C U T E R I E M E AT S B O A R D D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

l o c a l l y s o u r c e d c u r e d a n d s m o k e d m e a t s t o i n c l u d e a n a r r a y o f p r e m i u m p o r k

a n d b e e f s a l a m i , s a u s a g e s , s m o k e d t u r k e y a n d m e a t s t i c k s , a r t f u l l y p r e s e n t e d

w i t h s t o n e g r o u n d m u s ta r d, p e a r m u s ta r d, f i g j a m , a n d m u l t i - g r a i n c r a c k e r s

A N T I PA S T O V - D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

m a s t e r p i e c e c o l l e c t i o n o f i ta l i a n m e a t s a n d a r t i s a n c h e e s e s , s e r v e d w i t h c u r e d

o l i v e s , m a r i n a t e d r e l i s h e s , a s s o r t m e n t o f c r a c k e r s , c r u n c h y b r e a d s t i c k s , a n d

f r e s h t o m a t o b a s i l b r u s c h e t ta s e r v e d w i t h c r o s t i n i s

B E E F T E N D E R L O I N O P E N - FA C E D T O A S T S D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

t h i n l y s l i c e d, c h i l l e d f i l e t w i t h g r i l l e d r e d o n i o n s a n d r o c k e t g r e e n s

c r u m b l e d b l e u c h e e s e , ta r r a g o n a i o l i a n d h o r s e r a d i s h s a u c e

5 0 t o a s t e d b a g u e t t e s

D E L I - S T Y L E M I N I S V - D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s l i c e d m e a t s : h a m , t u r k e y, r o a s t b e e f

s l i c e d c h e e s e s : c h e d d a r , c o l b y - j a c k , p e p p e r j a c k

m i n i r o l l s , m a y o, a n d h o n e y - d i j o n

C R U D I T É A N D G R I L L E D V E G E TA B L E S V - D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s e a s o n a l v a r i e t y o f b e a u t i f u l l y a r r a n g e d f r e s h - c u t a n d g r i l l e d v e g e ta b l e s

h e r b e d r a n c h a n d b l e u c h e e s e d i p

F R E S H F R U I T S L I C E S A N D B E R R I E S V - D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

a v i b r a n t d i s p l a y o f t h e s e a s o n ’ s f r e s h e s t m e d l e y, a n d s w e e t p o p p y s e e d d r e s s i n g

H U M M U S T R I O V v - D F - G F - N F

a v o c a d o - e d a m a m e • r o a s t e d p e p p a d e w • f r e s h g a r l i cb a k e d p i ta c h i p s , f r e s h c a r r o t s a n d c e l e r y s t i c k s

S M A L L - B ATC H S P R E A D S s e r v e d w i t h c r o s t i n i

b o u r s i n s m o k e d s a l m o n • w a l n u t s t u d d e d b l e u • h e r b e d c h e v r eG F - N F V - G F V - G F - N F

C H I L L E D P L AT T E R S A N D D I S P L AY Sm i n i m u m s e r v i n g s i z e o f 2 5 u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d

a r t f u l p l a t t e r s a n d e m b e l l i s h m e n t s


C L A S S I C S H R I M P C O C K TA I L G F - D F - N F

j u m b o s h r i m p s e r v e d w i t h c o c k ta i l s a u c e a n d l e m o n w e d g e s | 2 p e r p e r s o n

F E S T I V E P I C K L E D R E L I S H J A R S V v - D F - G F - N F

s u g a r + s p i c e b e e t s • c u m i n - c a p s i u m • c o r i a n d e r - c a r r o t s • m u s ta r d s e e d - h a r i c o t v e r t s

d i l l e d - c u c u m b e r s • o r e g a n o - c a u l i f l o w e r • j a l a p e ñ o - a s p a r a g u s • r o s e m a r y r e d s

C H I P S A N D S A L S A V v - D F - G F - N F

t o r t i l l a c h i p s s e r v e d w i t h s c r a t c h - m a d e r o a s t e d t o m a t o s a l s a , t o m a t i l l o s a l s a v e r d e

a n d g u a c a m o l e

S U S H Iv a r i e t y o f m a k i , s a s h i m i , n i g i r i | c u s t o m i z a b l e

E M B E L L I S H E D D E V I L E D E G G S V - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e | m i n i m u m o f 5 0 o f e a c h v a r i e t y

t r a d i t i o n a l p a p r i k a s p r i n k l e • j a l a p e ñ o b a c o n • c l a s s i c b l t • g o c h u j a n g - k i m c h i e d a m a m e

s m o k e d s a l m o n + p i c k l e d p i n k o n i o n s • s i m p l y d i l l + r a d i s h

a l l g a r n i s h e d w i t h f r e s h h e r b s & m i c r o - g r e e n s

B I S T R O S T E A K D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s e a r e d p e t i t e t e n d e r s t e a k , c a r v e d a n d a r r a n g e d o n m i x e d b a b y g r e e n s a n d

r o m a t o m a t o e s s e r v e d c h i l l e d w i t h h o r s e r a d i s h s a u c e a n d h o n e y - d i j o n

w i t h 2 5 s o f t r o l l s

G R I L L E D C H I C K E N D F - G F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s l i c e d c h i c k e n b r e a s t, a r r a n g e d o n m i x e d b a b y g r e e n s a n d r o m a t o m a t o e s

s e r v e d c h i l l e d w i t h s u n d r i e d t o m a t o p e s t o a n d r o a s t e d r e d p e p p e r a i o l i

w i t h 2 5 s o f t r o l l s

T U R K E Y W E D G E S N F

r o a s t e d t u r k e y, t o m a t o, p r o v o l o n e , g a r l i c a i o l i , g r e e n s o n f o c a c c i a

C A P R E S E S Q U A R E S V - N F

m o z z a r e l l a , s p i n a c h , r o a s t e d t o m a t o, p e s t o a i o l i , g r e e n s o n c r o i s s a n t b r e a d

C H I L L E D P L AT T E R S A N D D I S P L AY Sm i n i m u m s e r v i n g s i z e o f 2 5 u n l e s s o t h e r w i s e n o t e d

s p e c i a l t y c o c k t a i l s a n d w i c h p l a t t e r s

c h e f a s s e m b l e d c o l d p r e s s e d m i n i s a n d w i c h e s

h o t a p p e t i z e r s a n d b a r s

o u r h o t a p p e t i z e r s a n d b a r s h a v e b e e n

i n n o v a t e d b y o u r c h e f t o o f f e r a v a r i e t y

o f h e a l t h y a n d i n d u l g e n t o p t i o n s t h a t

i n t r i g u e g u e s t s a n d s p a r k c o n v e r s a t i o n .

o u r d e s i g n e r s h a v e c r a f t e d a r t f u l

d i s p l a y s t h a t l e a v e a l a s t i n g i m p r e s s i o n

a n d e n h a n c e t h e f o o d e x p e r i e n c e . n o t

o n l y d o t h e y ta s t e d e l i c i o u s , b u t t h e y a r e

a f e a s t f o r y o u r e y e s , t o o !

H OT

G O U R M E T M I N I M E LT S

S U P R E M E B I T E S

H OT B A R S


B B Q B R I S K E T N F s m o k e d b e e f b r i s k e t, s h a r p c h e d d a r , c a r a m e l i z e d o n i o n s , a n d h o u s e m a d e b b q o n a s o f t r o l l

B L A C K B E A N V - N F

b l a c k b e a n b u r g e r , q u e s o, j i c a m a - c a r r o t s l a w, a n d c h i p o t l e s a u c e o n a s o f t r o l l

C H I C K E N A R T I C H O K E P E S T Or o a s t e d c h i c k e n , a r t i c h o k e c h e v r e , a n d s u n d r i e d t o m a t o p e s t o o n a s o f t r o l l

H OT I TA L I A Ng e n o a s a l a m i , h a m , c a r a m e l i z e d o n i o n , a n d p r o v o l o n e w i t h a c r e a m y g a r l i c s a u c e

M I N N E S OTA WA L L E Y E S L I D E R N F

g r i l l e d w a l l e y e , f r e s h t o m a t o, c a b b a g e s l a w, a n d r e m o u l a d e o n a s o f t r o l l

S W I S S C H I C K E N S L I D E R N F

g r i l l e d c h i c k e n , c a r a m e l i z e d o n i o n , s w i s s , a n d r e d p e p p e r s p r e a d o n a p e t i t e p r e t z e l b u n

C L A S S I C B U R G E R S L I D E R N F

a n g u s b e e f p a t t y, s l i c e d c h e e s e , r o m a t o m a t o, p i c k l e , a n d s p e c i a l s a u c e o n a m i n i b u n

A FA N C Y D O G N F

m i n i h o t d o g , c r i s p y b a c o n s l i c e , d i c e d t o m a t o, a n d p i c k l e - p e p p a d e w r e l i s h o n a h o t d o g b u n

S O F T S H E L L M I N I S T R E E T TA C O V - G F - D F - N F o p t i o n a v a i l a b l e | m i n i m u m 5 0 p e r v a r i e t y

g r e e n c h i l i c h i c k e n • g r i l l e d w a l l e y e • c u m i n b l a c k b e a n • p o r k c a r n i ta s

s e r v e d w i t h a m i n i f l o u r t o r t i l l a , c r u m b l e d c o j i t o, p i c o d e g a l l o & l i m e s q u e e z e

H OT A P P E T I Z E R S A N D B A R S

g o u r m e t m i n i m e l t s m i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h

s u p r e m e b i t e s m i n i m u m o r d e r o f 2 5 e a c h


F R E N C H F R Y B A Rs e a s o n e d f r i e s s e r v e d w a r m w i t h k e t c h u p, m a l t v i n e g a r , s e a s a l t & t o a s t e d p e p p e r

s e r v e d i n c o n e s

TAT E R T OT B A Rc r i s p y p o ta t o r o u n d s s e r v e d w a r m w i t h k e t c h u p, s r i r a c h a , s e a s a l t, t o a s t e d p e p p e r

s e r v e d i n b a m b o o b o w l s

m a k e i t l o a d e d ! a d d c r u m b l e d b a c o n , s o u r c r e a m , c h i v e s & w a r m c h e d d a r - j a c k

N A C H O B A Rt r i - c o l o r t o r t i l l a c h i p s s e r v e d w i t h w a r m q u e s o, r o a s t e d t o m a t o s a l s a , p i c o d e g a l l o

p i c k l e d j a l a p e ñ o s , s o u r c r e a m a n d h o t & h o t t e r s a u c e s s e r v e d i n p a p e r b o a t s

a m p i t u p ! a d d y o u r c h o i c e : o f s e a s o n e d g r o u n d b e e f o r c h i p o t l e c h i c k e n

s e r v e d w i t h c u m i n - l i m e b l a c k b e a n s

P R E T Z E L B A Rs o f t l a r g e p r e t z e l s a n d l i t t l e d i p p e r p r e t z e l r o l l s s e r v e d w i t h s w e e t h o n e y m u s ta r d

g r o u n d m u s ta r d b l e n d, s a l t e d c a r a m e l & s m o k e d g o u d a c h e e s e s a u c e

s e r v e d w i t h b a m b o o p l a t e s

H OT A P P E T I Z E R S A N D B A R S

h o t b a r s m i n i m u m o r d e r o f 5 0 s e r v i n g s


o u r c h e f - i n s p i r e d m e a l s u s e t h e h i g h e s t

q u a l i t y, f r e s h e s t i n g r e d i e n t s , a n d a r e

a r t f u l l y p l a t e d f o r a b e a u t i f u l d i s p l a y.

w e o f f e r a v a r i e t y o f o p t i o n s a n d s e r v i c e

s t y l e s t o b e s t a c c o m m o d a t e y o u

a n d y o u r g u e s t s !

P L AT E DS A L A D S

S I D E S S TA R C H E S • V E G E TA B L E S

E N T R É E S B E E F • C H I C K E N • S E A F O O D

V E G E TA R I A N • D U E T S

K I D ’ S M E A L

B U F F E TS A L A D S

E N T R É E S P R OT E I N • V E G E TA R I A N


C H E F F E AT U R E

FA M I LYC O N V E R S AT I O N P L AT T E R

S A L A D S

E N T R É E S P R OT E I N • V E G E TA R I A N


m a i n c o u r s e


b r e a d s e r v i c ey o u r d i n n e r i n c l u d e s o u r f r e s h l y b a k e d h e r b e d b u t t e r r o l l s

p l e a s e s e l e c t o n e s a l a d

H O U S E G A R D E N S A L A D V v - D F - G F - N F

l o c a l l y s o u r c e d o r g a n i c b a b y g r e e n s , g r a p e t o m a t o e s , c u c u m b e r s , j u l i e n n e p a r s n i p s a n d

c a r r o t s , p i c k l e d r e d o n i o n t o p g a r n i s h , h o u s e - m a d e b a l s a m i c v i n a i g r e t t e

C L A S S I C C A E S A R S A L A D V v - G F - N F

o r g a n i c b a b y r o m a i n e l e a v e s , s c r a t c h - m a d e s e a s o n e d c r o u t o n s a n d c a e s a r d r e s s i n g w i t h

f r e s h l y s h a v e d p a r m e s a n

S I M P L E O R G A N I C G R E E N S S A L A D V v - D F - N F

m i x e d g r e e n s , g r a p e t o m a t o e s , c u c u m b e r s , s c r a t c h - m a d e s e a s o n e d c r o u t o n s , b l u e b e r r y -

p o m e g r a n a t e v i n a i g r e t t e [ p l e a s e i n q u i r e f o r a d d i t i o n a l d r e s s i n g o p t i o n s ]

S E A S O N A L S A L A D p l e a s e i n q u i r e f o r c h e f ’ s f r e s h e s t s e a s o n a l s e l e c t i o n s

P L AT E D D I N N E R Sp l e a s e s e l e c t a f i r s t - c o u r s e s a l a d, a c e n t e r o f t h e p l a t e e n t r é e , a s ta r c h a n d a v e g e ta b l e

p l e a s e s e l e c t o n e s t a r c h f o r t h e p l a t e

H E R B R O A S T E D T R I - C O L O R P OTAT O E S V v - G F - D F - N F

B O U R S I N M A S H E D P OTAT O E S V - G F - N F

G A R L I C C H I V E W H I P P E D P OTAT O V - G F - N F

S W E E T P OTAT O A N D Y U K O N M A S H E D V - G F - N F

R O A S T E D C A U L I F L O W E R M A S H V - G F - N F

M I N N E S OTA W I L D R I C E W I T H S A U T E É D S P I N A C H V v - G F - D F - N F

J E W E L E D B R O W N & W H I T E R I C E W I T H V E G E TA B L E B R U N O I S E B L E N D V v - G F - D F - N F

P L E A S E I N Q U I R E F O R C H E F ’ S F R E S H E S T S E A S O N A L S E L E C T I O N S

p l e a s e s e l e c t o n e v e g e t a b l e f o r t h e p l a t e

B U T T E R E D G R E E N B E A N S V v - G F - N F

S Z E C H U A N G I N G E R- G A R L I C G R E E N B E A N S V v - N F

G R I L L E D A S PA R A G U S S P E A R S V v - G F - D F - N F

R O A S T E D S E A S O N A L V E G E TA B L E B L E N D V v - G F - D F - N F

S W E E T P OTAT O H A S H W I T H B R U S S E L S S P R O U T L E AV E S A N D WA R M B A C O N D R E S S I N G G F - D F - N F

P L E A S E I N Q U I R E F O R C H E F ’ S F R E S H E S T S E A S O N A L S E L E C T I O N S


p l e a s e s e l e c t y o u r e n t r é e

B E E F | C H I C K E N | S E A F O O D

P E T I T E T E N D E R B E E F M E D A L L I O N S G F - N F

[ 2 ] 3 o z . s e a r e d m e d a l l i o n s w i t h d e m i - g l a c e

B R A I S E D S H O R T R I B S G F - N F

r e d w i n e d e m i - g l a c e a n d h o r s e r a d i s h c r e a m

S A U T E É D C H I C K E N6 o z . b o n e l e s s b r e a s t o f c h i c k e n s e r v e d w i t h y o u r s a u c e s e l e c t i o n

w h i t e w i n e s u p r e m e s a u c e G F - N F • s u n d r i e d t o m a t o p e s t o G F - N F • c i t r u s g l a z e G F - D F - N F

l e m o n - b u t t e r p i c c a ta G F - N F • c u m i n - c h e r m o u l a G F - D F - N F • m u s h r o o m m a r s a l a G F - D F - N F

S TAT L E R C H I C K E N8 o z . r o a s t e d w i n g t i p, b o n e - i n c h i c k e n b r e a s t s e r v e d w i t h y o u r s a u c e s e l e c t i o n

s u n - d r i e d ta r t - c h e r r y w i n e r e d u c t i o n G F - D F - N F • b o u r b o n m a p l e - d i j o n G F - D F - N F

b r o w n b u t t e r g r a v y G F - N F • m u s h r o o m m a r s a l a G F - D F - N F • c i t r u s g l a z e G F - D F - N F

G L A Z E D G R I L L E D S A L M O N G F - D F - N F

6 o z . f a r m r a i s e d n o r w e g i a n s a l m o n w i t h a c i t r u s g l a z e

C H A M PA G N E C H I C K E N G F - N F

6 o z . s a u t é e d b o n e l e s s b r e a s t o f c h i c k e n s e r v e d w i t h a r o s é c h a m p a g n e b e u r r e

a n d s h a l l o t c o n f i t

B I S T R O F I L E T G F - N F

6 o z . s l o w r o a s t e d s t e a k m e d a l l i o n s w i t h b é a r n a i s e s a u c e

F I L E T M I G N O N G F - N F

6 o z . c a v e a g e d b l e u c r u s t e d f i l e t w i t h t r u f f l e d e m i - g l a c e

PA N S E A R E D WA L L E Y E G F - D F

t o a s t e d p e c a n s a n d a ta n g e r i n e b e u r r e b l a n c

N E W Y O R K S T R I P S T E A K G F - N F

1 2 o z . n e w y o r k s t r i p w i t h r o a s t e d w i l d m u s h r o o m a n d b r a n d y d e m i - g l a c e

S E A B A S S G F - N F

g r i l l e d s e a b a s s f i l e t w i t h b e u r r e b l a n c l e m o n

P O R K T E N D E R L O I N G F - N F

r o a s t e d p o r k l o i n w i t h a s u n d r i e d ta r t - c h e r r y w i n e r e d u c t i o n



PA S TA S | V E G E TA R I A N

G R I L L E D P O R T O B E L L O V v - G F - D F - N F

h a r v e s t g r a i n s , r e d, b l a c k , a n d w h i t e q u i n o a , b r o w n r i c e , a n d M e d i t e r r a n e a n r e l i s h

G R I L L E D P O L E N TA v - N F

b l i s t e r e d t o m a t o e s a n d w i l d m u s h r o o m r a g o u t

C AVATA P P I W I T H C A R A M E L I Z E D O N I O N S A N D M U S H R O O M S v - N F

c h o i c e o f : t o m a t o - b a s i l s a u c e o r g a r l i c - a s i a g o c r e a m s a u c e

a d d - i n s : s l i c e d g r i l l e d c h i c k e n o r m e a t b a l l s

s a u t é e d s h r i m p

S P I N A C H & R I C OT TA R AV I O L I vt o m a t o - b a s i l r e d s a u c e o r w h i t e w i n e c r e a m s a u c e

P O R T O B E L L O A N D S P I N A C H R AV I O L I v - N F

w i t h b r o w n b u t t e r s h a l l o t s a u c e

D U E T S

C H E F ’ S H I G H L I G H T E D D I N N E R S E L E C T I O N

C H A M PA G N E C H I C K E N A N D B I S T R O B E E F F I L E T B E A R N A I S Es u g g e s t s p a i r i n g w i t h b o u r s i n m a s h e d p o ta t o e s a n d g r i l l e d a s p a r a g u s

K I D ’ S M E A L

C H I C K E N T E N D E R S , M A C A R O N I & C H E E S E C U P, A N D S E A S O N A L F R U I T


B I S T R O B E E F M E D A L L I O NS TAT L E R C H I C K E N

S A U T E É D C H I C K E N B R E A S TP E T I T E T E N D E R M E D A L L I O N S

G R I L L E D C I T R U S S A L M O NP E T I T E T E N D E R M E D A L L I O N S

S A U T E É D C H I C K E N B R E A S T w i t h s u n d r i e d t o m a t o p e s t o

C AVATA P P I , C A R A M E L I Z E D O N I O N S & M U S H R O O M S g a r l i c - a s i a g o c r e a m s a u c e s e r v e d w i t h r o a s t e d s e a s o n a l v e g e ta b l e s b l e n d

G R I L L E D C I T R U S S A L M O NS A U T E É D C H I C K E N B R E A S T

S T E A K B O R D E L A I S EC R A B C A K E

L O B S T E R S T U F F E D B E E F T E N D E R L O I N M O R N AY


b r e a d s e r v e d f a m i l y s t y l e a t ta b l e s

f r e s h l y b a k e d h e r b e d b u t t e r r o l l s

p l e a s e s e l e c t o n e s a l a d f o r t h e t a b l e s e r v e d f a m i l y s t y l e a t ta b l e s


l o c a l l y s o u r c e d o r g a n i c b a b y g r e e n s , g r a p e t o m a t o e s , c u c u m b e r s , j u l i e n n e p a r s n i p s a n d

c a r r o t s , p i c k l e d r e d o n i o n t o p g a r n i s h , a n d h o u s e - m a d e b a l s a m i c v i n a i g r e t t e

C L A S S I C C A E S A R S A L A D V v - G F - N F

o r g a n i c b a b y r o m a i n e l e a v e s , s c r a t c h - m a d e s e a s o n e d c r o u t o n s a n d c a e s a r d r e s s i n g w i t h

f r e s h l y s h a v e d p a r m e s a n

S I M P L E O R G A N I C G R E E N S S A L A D V v - D F - N F

m i x e d g r e e n s , g r a p e t o m a t o e s , c u c u m b e r s , s c r a t c h - m a d e s e a s o n e d c r o u t o n s , a n d b l u e b e r r y -

p o m e g r a n a t e v i n a i g r e t t e [ p l e a s e i n q u i r e f o r a d d i t i o n a l d r e s s i n g o p t i o n s ]

S E A S O N A L S A L A D p l e a s e i n q u i r e f o r c h e f ’ s f r e s h e s t s e a s o n a l s e l e c t i o n s

p l e a s e s e l e c t o n e p r o t e i n e n t r é e o p t i o n t o a d d a 2 n d p r o t e i n



a c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f h o r s e r a d i s h s a u c e


6 o z . s a u t é e d b o n e l e s s b r e a s t o f c h i c k e n s e r v e d w i t h a r o s é c h a m p a g n e b e u r r e r o u g e

a c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f s h a l l o t c o n f i t


6 o z . f a r m r a i s e d n o r w e g i a n s a l m o n w i t h a c i t r u s g l a z ea c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f s w e e t p e p p e r r e l i s h

p l e a s e s e l e c t o n e v e g e t a r i a n e n t r é e o p t i o n t o a d d a 2 n d v e g e ta r i a n e n t r é e


c h o i c e o f : t o m a t o - b a s i l s a u c e o r g a r l i c - a s i a g o c r e a m s a u c ea c c o m p a n i e d w i t h f r e s h l y g r a t e d p a r m e s a n



R I S OT T O v - N F

c r e a m y a r b o r i o i ta l i a n r i c e w i t h s u n d r i e d t o m a t o, b a s i l a n d p a r m e s a n c h e e s e

WA R M H A R V E S T G R A I N S V v - D F - G F - N F

r e d, b l a c k , a n d w h i t e q u i n o a , b r o w n r i c e , k a l e , r a d i c c h i o, a n d s h a v e d b r u s s e l s s p r o u t sa c c o m p a n i e d w i t h p o m e g r a n a t e s [ o c t - f e b ] o r d r i e d c r a n b e r r i e s [ m a r c h - s e p t ]

B U F F E T D I N N E R Sp l e a s e s e l e c t a s a l a d f o r t h e ta b l e , t w o e n t r é e s a n d t w o s i d e d i s h e s


B U F F E T D I N N E R Sp l e a s e s e l e c t a s a l a d f o r t h e ta b l e , t w o e n t r é e s a n d t w o s i d e d i s h e s

p l e a s e s e l e c t t w o s i d e d i s h e s








S W E E T P OTAT O H A S H W I T H B R U S S E L S L E AV E S A N D WA R M B A C O N D R E S S I N G V v - G F - N F

G A R L I C M A S H E D P O TAT O E S W I T H S I D E O F B R O W N G R AV Y V v - G F - N F




R O A S T E D S E A S O N A L V E G E TA B L E B L E N D V v - G F - D F - N F

m e n u s u g g e s t i o n s t o c u s t o m i z e y o u r b u f f e t !

A D D A N A D D I T I O N A L S I D E D I S H | p l e a s e c o n s u l t w i t h y o u r c o o r d i n a t o r

D I S P L AY O F F R E S H S E A S O N A L F R U I T M E D L E Y W I T H P O P P Y S E E D D R E S S I N G

D I S P L AY O F C R U D I T É A N D G R I L L E D V E G E TA B L E S W I T H H E R B E D R A N C H D I P

a d d a c h e f f e a t u r e f o r a n e n h a n c e d g u e s t e x p e r i e n c e

C A R V E 1 c h e f p e r 1 0 0 g u e s t s

R O A S T E D T U R K E Y w i t h h o n e y - d i j o n s a u c e a n d c h u t n e y

P O R K T E N D E R L O I N w i t h s u n d r i e d ta r t c h e r r y s a u c e

T E R E S M A J O R S T E A K M E D A L L I O N S w i t h c u m i n - c h e r m o u l a a n d s t e a k s a u c e

P R E PA R E 1 c h e f p e r 1 0 0 g u e s t s

R I S OT T O S TAT I O N s u n d r i e d t o m a t o, b a s i l , A N D p a r m e s a n w i t h w i l d m u s h r o o m & s q u a s h

C AVATA P P I PA S TA w h i t e a n d r e d s a u c e , w i l d m u s h r o o m , a n d s a u t é e d v e g e ta b l e s

S A U T É E 1 c h e f p e r 2 0 0 g u e s t s

B A L S A M I C B A C O N B R U S S E L S S T I R F R Y V E G E TA B L E W I T H K I M C H I R I C E

F L A M B É 1 c h e f p e r 2 0 0 g u e s t s

B R A N D I E D M U S H R O O M S S T E A K D I A N E W I T H C O G N A C S A U C E


FA M I LY- S T Y L E D I N N E R Sp l e a s e s e l e c t a s a l a d f o r t h e ta b l e , o n e p r o t e i n e n t r é e , o n e v e g e ta r i a n e n t r é e , a n d t w o s i d e d i s h e s

c o n v e r s a t i o n p l a t t e r c o m p l i m e n ta r y !

M I D W E S T M E Z Z E B O A R D p e r f e c t f o r s h a r i n g w i t h f a m i l y a n d f r i e n d s !

l o c a l l y s o u r c e d a s s o r t m e n t o f c h e e s e s , c r a c k e r s a n d r e l i s h e s

b r e a d f r e s h l y b a k e d h e r b e d b u t t e r r o l l s

p l e a s e s e l e c t o n e s a l a d f o r t h e t a b l e


l o c a l l y s o u r c e d o r g a n i c b a b y g r e e n s , g r a p e t o m a t o e s , c u c u m b e r s , j u l i e n n e p a r s n i p s

a n d c a r r o t s , p i c k l e d r e d o n i o n t o p g a r n i s h , h o u s e - m a d e b a l s a m i c v i n a i g r e t t e

S E A S O N A L S A L A D S p l e a s e i n q u i r e f o r c h e f ’ s f r e s h e s t s e a s o n a l s e l e c t i o n s

p l e a s e s e l e c t o n e p r o t e i n e n t r é e o p t i o n t o a d d a 2 n d p r o t e i n e n t r é e



a c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f h o r s e r a d i s h s a u c e


6 o z . s a u t é e d b o n e l e s s b r e a s t o f c h i c k e n s e r v e d w i t h a r o s é c h a m p a g n e b e u r r e r o u g e

a c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f s h a l l o t c o n f i t


6 o z . f a r m r a i s e d n o r w e g i a n s a l m o n w i t h a c i t r u s g l a z ea c c o m p a n i e d w i t h a s i d e o f s w e e t p e p p e r r e l i s h

p l e a s e s e l e c t o n e v e g e t a r i a n e n t r é e o p t i o n t o a d d a 2 n d v e g e ta r i a n e n t r é e


c h o i c e o f : t o m a t o - b a s i l s a u c e o r g a r l i c - a s i a g o c r e a m s a u c ea c c o m p a n i e d w i t h f r e s h l y g r a t e d p a r m e s a n



R I S OT T O v - N F

c r e a m y a r b o r i o i ta l i a n r i c e w i t h s u n d r i e d t o m a t o, b a s i l , a n d p a r m e s a n c h e e s e

WA R M H A R V E S T G R A I N S V v - D F - G F - N F

r e d, b l a c k a n d w h i t e q u i n o a , b r o w n r i c e , k a l e , r a d i c c h i o a n d s h a v e d b r u s s e l s s p r o u t sa c c o m p a n i e d w i t h p o m e g r a n a t e s [ o c t - f e b ] o r d r i e d c r a n b e r r i e s [ m a r c h - s e p t ]

s e r v e d t o ta b l e s o n p l a t t e r s a n d b o w l s f o r e a s y p a s s i n g a n d s h a r i n g


FA M I LY- S T Y L E D I N N E R Sp l e a s e s e l e c t a s a l a d f o r t h e ta b l e , o n e p r o t e i n e n t r é e , o n e v e g e ta r i a n e n t r é e , a n d t w o s i d e d i s h e s

p l e a s e s e l e c t t w o s i d e d i s h e s








S W E E T P OTAT O H A S H W I T H B R U S S E L S S P R O U T L E AV E S A N D WA R M B A C O N D R E S S I N G V v - G F - N F




l a t e n i g h t

E N T O U R A G E E V E N T S G R O U P. C O M

w e o f f e r a v a r i e t y o f s w e e t a n d s a v o r y s n a c k s t o k e e p y o u r g u e s t s s a t i s f i e da n d f u e l e d w h i l e t h e y d a n c e t h e n i g h t a w a y !

D E L I C I O U S H OT P I Z Z A V - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s e l e c t y o u r s t y l e :

p e p p e r o n i • s a u s a g e • c h e e s e • c h e f ’ s c h o i c e

m a r g h e r i ta • b b q c h i c k e n

C H I C K E N W I N G S m i n i m u m 5 0 p e r v a r i e t y | 2 p e r p e r s o n | G F - D F - N F o p t i o n s a v a i l a b l e

s e l e c t a s a u c e o r r u b :

s a u c e s : h o t b u f f a l o • h o u s e - m a d e b b q • p i n e a p p l e m a n g o

r u b s : f i v e - s p i c e • b b q • c a j u n • s a l t + v i n e g a r

s e r v e d w i t h h e r b e d r a n c h o r b l e u c h e e s e d r e s s i n g

S AV O R Y M E AT B A L L S m i n i m u m 5 0 p e r v a r i e t y | 2 p e r p e r s o n | N F

s e l e c t y o u r s a u c e : h o u s e - m a d e b b q • s w e e t & s o u r c o c k ta i l • s w e d i s h s t y l e • b o u r g u i g n o n

FA N FA R E B A S K E T S m i n i m u m o r d e r o f 2 5 s e r v i n g s

s e l e c t y o u r s a u c e :

M I N I C O R N D O G S D F - N F s e r v e s 5 p e r s e r v i n g w i t h k e t c h u p & m u s ta r d

M I N I H OT D O G S D F - N F s e r v e s 2 p e r s e r v i n g w i t h k e t c h u p & m u s ta r d

C H E E S E C U R D S V - N F s e r v e s 5 p e r s e r v i n g w i t h k e t c h u p & r a n c h d i p

M A C & C H E E S E B A L L S V - N F s e r v e s 5 p e r s e r v i n g w i t h k e t c h u p & s r i r a c h a


L AT E N I G H T

D O N U T S V | p r i c e d p e r d o z e n | m i n i m u m o r d e r o f 3 d o z e n

J A M PA C K E D r a i s e d f i l l e d

P U T A R I N G O N I T r a i s e d n o n - f i l l e d

L E T T H E M E AT C A K E c a k e d o n u t s

FA N C Y D O N U T S f a n c y d o n u t s

M I N I D U N K E R S d o n u t h o l e s

F R E S H LY B A K E D M I N I C O O K I E S V | p r i c e d p e r d o z e n | m i n i m u m o r d e r o f 3 d o z e n

C H O C O L AT E C H I P

S U G A R C O O K I E S

A S K A B O U T O U R OT H E R S W E E T T R E AT S !

I C E C R E A M S U N D A E D E S S E R T C A R T

C A K E

M I N I D E S S E R T S

& M O R E !

Wedding Menu - Entourage Events Group€¦ · CHICKEN TENDER SKEWERS GF-DF-NF roasted chicken on...

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