Organismos Genéticamente Modificados – Proyecto personal PAI 2013-2014

Juan Manuel Oliveros10 O

Número de Palabras: 1925

Abril 2014

Tabla de contenido

1. Introducción- 2. Objetivo- 3. Selección de fuentes y aplicación de información- 4. Alcanzando el objetivo- 5. Conclusión-6. Bibliografía7. Extractos del diario de trabajo

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1. Introducción

Con culminación del Programa de Años Intermedios (PAI), se nos fue asignado el proyecto personal, un proyecto en el cual tengo la libertad de escoger un tema cualquiera en el que yo sienta un gran interés. Para mi proyecto, decidí escoger a los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) como mi tema de investigación. Los OGM llevan consigo una polémica que ha ido retrasando su progreso, y esta es: ¿se deben consumir?

Muchos científicos afirman que si y muchos otros afirman que no, por eso al desarrollar mi producto, y una investigación minuciosa podré dar una conclusión objetiva acerca de el tema.

Yo escogí este tema porque mi abuelo trabaja en el área de la agricultura acá en el Valle del Cauca y ha desarrollado un proyecto de crianza de ganado para, por así decirlo, “mejorar” la raza de su ganado. Esto es un tipo de modificación genética y es mi fuente de inspiración para investigar no acerca de los animales, si no acerca de los cultivos, la fuente de todo el debate a nivel mundial.

Para realizar el proyecto personal me tocó escoger también un contexto global del PAI y este fue: “Scientific and technical innovation” o Innovación científica y técnica, y de este contexto decidí especializarme en: “the impact of scientific and technological advances on communities and environments” o el impacto de los avances científicos y tecnológicos en comunidades y entornos.

¿Qué son los OGM?

Los organismos genéticamente modificados pueden ser plantas o animales a los cuales sus genes o código genético fue alterado mediante un proceso artificial en un laboratorio o forzando a una planta o animal a adaptarse a ciertas condiciones para que cambien algunas de sus características. entre los mas comunes están: la canola, la soya, el maíz, la yuca, el arroz, entre muchos otros cultivos diferentes. La modificación en animales es muy similar pero envés de "infectar" el núcleo de las células, se implantan los nuevos genes en el embrión fecundado. En animales, los casos mas conocidos son la modificación en peces, para que crezcan mucho más rápido y mucho más, y en las cabras, a las cuales se les implantó un gen de araña para que en su leche este presente una proteína de las arañas para que puedan producir hilo a partir de la leche para hacer chalecos antibalas. Las características que mayoritariamente son alteradas son la tolerancia a herbicidas, la resistencia a insectos y el enriquecimiento de vitaminas y minerales y carbohidratos para volver a las plantas mucho mas nutritivas y resistentes. (Phillips, 2008) Por otro lado, la FAO (Food and Agriculture Organization of the UN) dice que hay mas de 40 millones de hectáreas en seis continentes sembradas con OMG. (Food and Agriculture Organization, 2001)

¿Cómo se obtienen?

Hay diversas maneras de obtener OGM, todo mediante meticulosos y complicados procesos de laboratorio se pueden llevar los genes de un organismo de una especie a otro de la misma u otra especie. para lograr esto hay varios procesos que se pueden llevar a cabo:con las plantas, se puede usar una bacteria para que esta "infecte" el ADN de las células.otra manera es propulsando los genes hacia el núcleo de la célula usando un cañón de genesfinalmente, en los animales se inyecta el núcleo de un ovulo fecundado con una micro jeringa para así pasarle los nuevos genes y que este organismo se desarrolle. (http://www.gmo-ogm.org/spain/faq03.html)

2. Objetivo

Al principio, mi objetivo en cuanto a mi proyecto personal era un poco diferente al que finalmente terminé realizando. Empecé con un objetivo mas especializado en el Valle del Cauca, pero al haber investigado mas a fondo acerca del tema y al haber perdido una valiosa entrevista con un científico del CIAT, decidí hacerlo un poco más general en cuanto a los OGM.

Mi primer objetivo fue:

Investigar acerca de los efectos a la salud humana y al medio ambiente de los organismos genéticamente modificados, para así generar conciencia a la comunidad CCB acerca de ellos.

Este tenia como producto hacer un folleto para entregarle a los estudiantes de la comunidad CCB, pero al discutirlo con mi supervisora, ella me dijo que era muy simplista entonces decidí hacerle unas modificaciones:

Crear un sitio web que proporcione información acerca de como funcionan y se obtienen los organismos genéticamente modificados y cuales son sus efectos en la salud humana y en el medio ambiente, para después dar una opinión objetiva acerca de el debate que existe acerca de estos productos, si se deben consumir o no y generar conciencia en los lectores del sitio web.

Con mi nuevo objetivo, ahora no solo generaba conciencia en la comunidad CCB si no que también podría generar un impacto en cualquier persona que accediera a mi sitio web que fue publicado el 18 de abril y hasta ahora ha recibido mas de 30 visitas. También compartí mi sitio web en Facebook para que las personas mas cercanas a mi también pudieran ver mi trabajo y generar conciencia en ellas también.

Creación de especificaciones

Como producto de mi proyecto decidí crear una página web en la cual se pueda encontrar información de muy buena calidad acerca de los organismos genéticamente modificados. Para poder crear las especificaciones para un producto excelente me tocó pensar principalmente en qué es un producto excelente, y de ahí salieron las siguientes especificaciones para un excelente producto:

Tendrá que tener por lo menos 2500-3000 palabras en total 1-2 puntos

Tendrá que tener la opinión de varios expertos en el área de los OGM 1 punto

Al final debe estar una opinión objetiva acerca de si se debe o no consumir los OMG 1 punto

Se debe investigar a fondo acerca de los organismos genéticamente modificados, efectos a la salud y al medio ambiente y como se obtienen/qué son 0-4 puntos

Para calificar este producto decidí hacer por así decirlo una rúbrica y así poder darle un valor numérico a el producto de 0 a 8. Cada una de las líneas de la rubrica tiene un valor numérico en puntos, y unas tienen mas puntaje que otras. No pude realizar el proceso de creación de especificaciones adecuadamente con mi mentora por cuestiones de tiempo pero con un buen criterio de mi parte lo hice bien.

3. Selección de fuentes y aplicación de información

Para mi proyecto personal tuve que usar una gran variedad de fuentes para conseguir la información necesaria para realizar mi producto y expresar mi punto de vista de manera objetiva.

Intenté conseguir información investigada por mi mediante una entrevista con un científico reconocido de el CIAT: el Dr. Paul Chavarriaga, pero desafortunadamente, por problemas de logística y comunicación no pude realizar la entrevista el día que era y tampoco pude reprogramarla. Desde eso intenté buscar información siempre en sitios confiables como la FAO (de la ONU) y otras organizaciones reconocidas a nivel mundial.

Sinceramente opino que toda la información que conseguí para mi proyecto es confiable, ya que fue recolectada por organizaciones serias y también conseguí información de entrevistas con científicos de talla mundial en lo que respecta a los OGM.

4. Alcanzando el objetivo

Durante mi proyecto personal tuve siempre un objetivo en mente, este era generar conciencia en la gente con respecto a los OGM, es decir, si son buenos o malos y porque. Al principio mi objetivo era este:

Investigar acerca de los efectos para la salud humana y al medio ambiente de los organismos genéticamente modificados, para así generar conciencia a la comunidad CCB acerca de ellos.

Este objetivo lo cambié ligeramente para amplificar mi audiencia-objetivo, que envés de ser solo la comunidad CCB, será todo el internet. El nuevo objetivo fue:

Crear un sitio web que proporcione información acerca de como funcionan y se obtienen los organismos genéticamente modificados y cuales son sus efectos en la salud humana y en el medio ambiente, para después dar una opinión objetiva acerca de el debate que existe acerca de estos productos, si se deben consumir o no y generar conciencia en los lectores del sitio web.

Con este nuevo objetivo mejoré mucho el enfoque de mi proyecto personal y lo hice mucho más completo.

Alcanzar el objetivo de mi proyecto no fue cosa fácil, ya que me tocó dedicar muchísimas horas de mi tiempo a la investigación y diseño de mi sitio web, para así crear un producto de gran calidad y altamente confiable para cualquier lector.

Conexión con el contexto global

El contexto global que escogí fue Innovación técnica y científica, especializándome en la parte de el impacto de los avances científicos y tecnológicos en las comunidades y entornos.

Básicamente se escogió esta parte del contexto global porque está directamente relacionada al objetivo de el proyecto personal, que tiene que ver con el impacto de los avances científicos en las comunidades y en el medio ambiente. sin lugar a duda, los organismos genéticamente modificados tienen un impacto enorme en la sociedad y en el medio ambiente, y con esta investigación se podrá generar conciencia en los lectores del sitio web acerca de que es lo que se comen, si les causara algún efecto en la salud y qué le están haciendo al medio ambiente al consumir estos productos.

Conclusión:

En conclusión, este proyecto llevado a cabo durante estos últimos seis meses es la culminación de una etapa de mi vida como estudiante, y esta es la etapa del PAI. Mi experiencia como estudiante del IB ha hecho que yo mejore como persona, haciendo que cada vez aplique mas los atributos del perfil de el estudiante IB. Cada clase, cada evaluación y cada proyecto del PAI ha hecho que

mejore como estudiante, convirtiéndome cada vez mas en un estudiante internacional. El proyecto personal también me ha ayudado a convertirme en un estudiante cada vez mas competente, en un estudiante IB; ya que me ha dado la oportunidad de aplicar las habilidades ATL, que siempre he ido aplicando, pero esta vez a conciencia, haciendo que reflexione siempre acerca de mis avances en el proyecto.

En cuanto a mi producto, la calificación que yo le pondría con respecto a mis criterios sería la siguiente:

Tendrá que tener por lo menos 2500-3000 palabras en total 1Tendrá que tener la opinión de varios expertos en el área de los OGM 1Al final debe estar una opinión objetiva acerca de si se debe o no consumir los OMG 1Se debe investigar a fondo acerca de los organismos genéticamente modificados, efectos a la salud y al medio ambiente y como se obtienen/qué son 4TOTAL: 7/8Considero que el sitio web que he realizado ha sido de gran calidad según mis criterios, ya que lo desarrolle en torno a ellos y a mi objetivo y contexto global.

La realización de este proyecto también ha ampliado mi conocimiento de una manera asombrosa. Al iniciar mi proyecto yo situé mi conocimiento, en una escala de 1 a 10, entre un dos y un 3, porque la verdad desconocía muchas muchísimas cosas de los Organismos Genéticamente Modificados, sus efectos en la salud, medio ambiente, y en las personas. Al haber finalizado toda la investigación y mi producto final, puedo situar mi conocimiento del tema entre un 6 y un 7, ya que es un tema muy complejo que tiene unos aspectos muy complicados de bioquímica, pero en lo que respecta a la polémica y a los efectos ambientales y a la salud humana estoy bien capacitado. Este conocimiento nuevo será de gran utilidad cuando vaya a escribir mi proyecto de grado, ya que pienso hacerlo acerca de el mismo tema.

BLBLIOGRAFÍAPhillips, T. (2008). Genetically Modified Organisms (GMOs): Transgenic Crops and Recombinant DNA Technology. Obtenido de Scitable: http://www.nature.com/scitable/topicpage/genetically-modified-organisms-gmos-transgenic-crops-and-732Food and Agriculture Organization. (2001). LOS ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE, LOS CONSUMIDORES, LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Y EL MEDIO AMBIENTE. Roma: FAO.Oliveros, J. M. (21 de Abril de 2014). Organismos Genéticamente Modificados. Obtenido de ppersonaljmo.weebly.comRussel, N. (16 de Septiembre de 2013). “Acciones de raíz” para ayudar a frenar el cambio climático mundial. Recuperado el 15 de Abril de 2014, de CIAT noticias: http://www.ciatnews.cgiar.org/es/2013/09/16/acciones-de-raiz-para-ayudar-a-frenar-el-cambio-climatico-mundial/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=acciones-de-raiz-para-ayudar-a-frenar-el-cambio-climatico-mundialMinisterio de Agricultura, Alimetación y Medio Ambiente - España. (2012). N2O (ÓXIDO NITROSO) . Recuperado el 15 de Abril de 2014, de Ministerio de Agricultura, Alimetación y Medio Ambiente - España: http://www.prtr-es.es/N2O-oxido-nitroso,15592,11,2007.htmlInstitute Responsible for Technology. (2013). 10 Reasons to Avoid GMOs. Recuperado el 16 de Abril de 2014, de IRT: http://www.responsibletechnology.org/10-Reasons-to-Avoid-GMOsDean, A., & Armstrong, J. (8 de Mayo de 2009). Genetically Modified Foods. Recuperado el 16 de Mayo de 2014, de American Academy of Environmental Medicine: http://www.aaemonline.org/gmopost.htmlUniversity, D. o. (11 de Marzo de 2004). El arroz dorado. Recuperado el 15 de Abril de 2014, de Cultivos Transgénicos: Introducción y guiía a recursos: http://cls.casa.colostate.edu/cultivostransgenicos/sp_hotrice.htmlMercola, J. (9 de Junio de 2013). El Herbicida Roundup de Monsanto Podría Ser el Factor Más Importante en el Desarrollo de Autismo y Otras Enfermedades Crónicas. Recuperado el 17 de Abril de 2014, de Mercola.com: http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/herbicida-roundup-de-monsanto.aspxSanchís, I. (4 de Agosto de 2009). “Los transgénicos son tóxicos para la salud humana”. Obtenido de Semillas y Salud: http://semillasysalud.wordpress.com/entrevista-dr-gilles-eric-seralini-experto-de-la-comision-europea-en-transgenicos/#commentsKovalenko, N. (9 de Diciembre de 2013). Los OGM pueden matar a la humanidad. Recuperado el 18 de Abril de 2014, de La voz de Rusia: http://spanish.ruvr.ru/2013_12_09/Los-OGM-pueden-matar-a-la-humanidad-7170/Frazoa, S. (14 de Noviembre de 2013). "La tecnología de los OGM es como respirar". Recuperado el 17 de Abril de 2014, de notiboliviarural.com: http://www.notiboliviarural.com/index.php?option=com_content&view=article&id=7856:qla-tecnologia-de-los-ogm-es-como-respirarq&catid=296:expertos&Itemid=553

*Estas son las referencias que usé durante todo mi proyecto, no solo en el reporte, si no que aquí están propiamente citadas.

Extractos de el diario de trabajo

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