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weinkarte

Viel Spass beim Geniessen wünscht Ihnen

Marie Christin Baunach

Head Sommelière

Inhalt

Offenweine3

schaumweine5

weissweine7

Schweiz9

Frankreich15

Italien19

Spanien21

Portugal18

Österreich22

Deutschland23

Griechenland19

USA25

orange wine26

roséweine27

rotweine28

Schweiz28

Frankreich33

Italien39

Spanien45

Portugal48

Österreich49

Deutschland50

Libanon44

USA51

Australien52

Argentinien53

Chile53

Südafrika53

süssweine54

SchWeiz54

Frankreich54

Österreich55

Deutschland55

USA55

portweine55

Diese Weine wurden von zertifizierten Winzern mit biologischem oder biodynamisch Weinbau erzeugt. Durch den Verzicht auf Pestizide und Kunstdünger wird Rücksicht auf die Umwelt genommen.

Diese Weine stammen aus einem biologischen Weinbau ohne Zertifizierung

offenweine - Weiss

LEicht und Fruchtig

SChweiz - Jura10cl / 75cl

Pinot Gris

Siebe Dupf Kellerei

Steinfrüchte / Grapefruit /fruchtbetont

2018

12/75

Italien-piemont

Roero Arneis

Vietti

Limette / Melone / Mandeln

gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch

2017

13/80

Deutschland - Mosel

Riesling Herrenberg Kabinett

Carl Löwen

100 Jährige Wurzelechte Reben

Passionsfrucht / Ginster / Fruchtsüss

2015

11/70

mineralisch und pur

SChweiz - Waadt

Epesses "Terrasse du Valérie"

Henri & Vincent Chollet

Chasselas

Apfel / Zitrus / anregende Säure

2017

12/75

Kräftig UND Strukturiert

Frankreich - Burgund

Bouzeron AC

Domaine A. et P. de Villaine

Aligoté

Privatweingut von Aubert Villaine

Schmelzig / Haselnüsse / Zitronenschale

2015

14/82

offenweine - Spezial

Schweiz - Schaffhausen10cl / 75cl

Gelbmöstler

Mosterei Oswald + Ruch

Champagnerbratbirne, Sülbirne

Ein fruchtig, animierender Cider aus alten Hochstammbäumen

2018

10/60

OFFENWEINE - ROT

leicht und Fruchtig

Schweiz - Graubünden10cl / 75cl

Pinot Noir

Weingut Bovel – Daniel Marugg

Rote Beeren / ausgewogen / feines Tannin

2017

14/95

ITalien – Toskana

Chianti Classico

Savignola Paolina

Waldbeeren / Kirschen / würzig

samtiges Tannin

2015

12/75

Mineralisch und PUr

Portugal - Alentejano

Monte da Raposinha tinto

Monte da Raposinha

Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Syrah

Rote Früchte / Pfeffer / animierende Säure

2017

11/70

Kräftig und Strukturiert

Schweiz - Tessin

Sottoroccia

Tenuta San Giorgio

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Schwarze Johannisbeeren / Pfeffer / Paprika

2016

13/85

ÖSTERREich - Steiermark

Zweigelt

Sepp und Maria Muster

Minimal Geschwefelt

Lakritz / Waldbeeren / gereiftes Tannin

2013

12/78

OFFENWEIN – ROSÉ

SChweiz - Waadtland10cl / 75cl

Œil de Perdrix

Anne- Claire Schott

Pinot Noir

Quitte / fruchtbetont / frische Säure

2018

12/70

Coravin

Es gibt viele Anlässe, bei denen man nur ein Glas Wein und nicht die ganze Flasche trinken möchte.

Mit dem neuen System Coravin durchdringt eine dünne Nadel den Naturkorken, und ermöglicht das Ausschenken, ohne die Flasche zu öffnen. Sobald die Nadel entfernt wurde, ist der Korken wieder vollkommen dicht und schützt denWein.

WEiss

USA – Russian River10cl / 75cl

Blank Stare Sauvignon Blanc

Orin Swift

Passionsfrucht /Nektarine / Basilikum

8 Monate im Barrique

2017

20/125

Rot

Schweiz - Wallis

Electus

Valais Mundi

Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc

Johannisbeeren / Leder / Kirsche / vielschichtig

2011

45/290

italien -Toscana

Luce

Tenuta Luce della Vite

Sangiovese, Merlot

Kirschen / Vanille / Haselnuss / Karamell

2016

28/180

usa – napa valley

Cabernet Sauvignon Oakville

Robert Mondavi

Sehr konzentriert / Tabak / Cassis Hollunder / fleischig

2013

25/160

Australien - Langhorne Creek

Shiraz Old Adam

Bremerton

Zartbitterschokolade / schwarze Pflaumen

Kaffee / Lakritze / Brombeere

2014

21/135

argentinien - mendoza

Malbec Argentino

Catena Zapata

Reife Pflaume / Himbeer / Schwarztee

Malz / Ruchbrot

2015

30/190

Süss

ungarn – tokaji5cl / 50cl

Tokaji Aszu 5 Puttonyos

Oremus Grupo Vega Sicilia

50% Furmint, 20% Hárslevelű, 20% Sárga Muskotály, 10% Zéta

Weisse Blüten / Honig / delikate Süsse

2010

12/140

schaumweine

Frankreich

Elsass75cl

Crémant d’AlsaceDomaine Zusslin

Brut

10cl

12

78

Champagne

Grand Reserve Grand Cru

Barnaut a Bouzy

Brut

10cl

20

130

Champagne Rosé Authentique Grand Cru

Barnaut a Bouzy

Brut

10cl

22

145

Nur 17 von 320 Gemeinden dürfen den Namen Grand Cru tragen, zu diesen 17 zählt auch Bouzy in welcher sich das Champagnerhaus Barnaut befindet. Alle Trauben werden ausschliesslich von den eigenen Rebbergen per Hand gelesen. Philippe Barnaut führt das Unternehmen in der 5. Generation.

Noch in der 4. Generation wurden die meisten Trauben an das Top Cuvée Cristal aus dem Hause Roederer verkauft, seit einigen Jahren produzieren sie Ihren eigenen Champagner.

Louis Roederer Brut Premier

Brut

37.5cl

70

130

Louis Roederer Brut Nature

Brut

2009

180

Louis Roederer "Cristal"

Brut

2005

2006

2008

350

Louis Roederer Rosé Vintage

Brut

2012

170

Moët & Chandon

Impérial

Brut

135

Moët & Chandon

Grand Vintage

Brut

2012

140

Moët & Chandon

MCIII

Brut

400

Champagne75cl

Veuve Cliquot

Cuvée St. Petersburg

Brut

120

Veuve Cliquot Carte Rich

160

Veuve Cliquot Jaune Rosé

Brut

155

Veuve Cliquot Rich Rosé

180

R de Ruinart

Brut

37.5cl

85

150

Ruinart blanc de blancs

Brut

178

Ruinart Rosé

Brut

178

Roses de Jeanne Blanc de Noir

"Côte de Béchalin Brut"

Cédric Bouchard

Brut

2011

170

Mandois Blanc de Blanc 1er cru

Brut

2012

2011

150cl

115

230

Mandois Cuvée Victor Rosé

brut

2007

145

Krug Grand cuvée

Brut

355

Dom Pérignon

Brut

2009

300

Dom Pérignon

Michael Riedel Special Edition

Brut

2006

355

Laurent Perrier

Ultra Brut

170

Salon Delamotte Millésimé

Brut

1999

580

SCHWEIZ75cl

Winzerei zur Metzg

Secco Swiss Sparkling

80

Italien

Vietti

Moscato d'Asti Cascinetta DOCG

süss

2017

10cl

37.5cl

75cl

11

35

70

Spanien

Katalonien

Cava Terres de Recaredo

Brut natur

2012

75cl

150cl

75

160

Cava Brut de Brut

Gran Reserva

Brut natur

2007

140

weissweine

Schweiz

Drei-Seen-Land 75cl

Bielersee

Chasselas

Lukas Hasler

Blumig / fruchtig / frisch

2016

65

Sauvignon Blanc

Lukas Hasler

Stachelbeeren / Passionsfrucht / Spritzig

2018

75

Chasselas

Sabine Steiner

Frisch / mineralisch / Melone / Mandeln

2018

70

Pinot Gris

Johanniterkeller

Fruchtig / saftig / weich / warm

2017

68

Chardonnay

Johanniterkeller

Barrique / cremig / Vanille-Note

2017

75

Twanner Chasselas

Weingut Manuel Krebs

Quitten / Melonen / cremige Textur

2017

70

Sauvignon Blanc


Stachelbeeren / frisches Grass / spritzig

2018

85

Aroma der Landschaft blanc

Anne - Claire Schott

Ein Cuvée aus den verschieden alten Rebstöcken die entlang der Trockenmauern wachsen

Duft nach Heublüten / vielschichtig / zart

2016

135

Gutedel Selction

Anne - Claire Schott

Chasselas

Weisser Tee / Zitrusnoten / cremig / dezent

2017

150cl

300cl

130

275

Schafis

Chardonnay

Weingut Schlössli

Barrique Noten / samtig / gehaltvoll Nektarinen / Vanille

2015

70

Neuchâtel

Chasselas sur lie

La Maison Carrée

Kräuter / Lindenblüten / mineralisch

2017

75

Freiburg

Pinot Gris

Domaine du Vieux Moulin

Spritzig / Wiesenblume / Limette

2015

75

Genf75cl

Pinot Gris

Domaine les Hutins

Gehaltvoll / Steinobst

2017

65

Sauvignon Blanc

Jean-Pierre Pellegrin

Cassis / Exotische Früchte / körperreich

2017

95

WALLIS

Chardonnay

Gérald Clavien

Zitrone / Orange / Zitronengras

2013

35.5cl

40

Humagne Blanc Réserve

Histoir d’Enfer

Barriqueausbau / Aprikosen / würzig

2016

80

Fendant "Coteaux de Plamont"

Marie Thérès Chappaz

Chasselas

Floral / mineralisch / Steinobst

2017

85

Fendant "La Liaudisaz"


Chasselas

Mineralische Salzigkeit / Orange / Kräuter

2016

75

Fendant des Copains


Fendant

Orange / Rauch / Mineralität

2017

50cl

47

Grain Arvine de Fully


Petite Arvine

Orange / Quitte / Aprikose

2016

130

Johannisberg

Gérald Besse

Grüner Silvaner

Exotische Früchte / Muskataromen

2016

70

Petite Arvine

Gérald Besse

Rhabarber / Grapefruit /Mineralität

2016

90

Petite Arvine

Niklaus Wittwer

Alte Walliser Traubensorte / Pfirsich Exotische Früchte / weisse Blüten

2018

2017

37.5cl

40

75

3x3 Blanc

Niklaus Wittwer

Petite Arvine, Païen, Marsanne

Quitten / Zitronen / Minze /Grapefruits

Äpfel / Vanille / holzig

2015

85

Himbertscha

Chosy Chanton

Autochtone Rebsorte / Rarität

fruchtig / Melisse / Haselnuss

2014

88

Païen

Claudy Clavien

Autochtone Rebsorte / wenig Säure

fruchtig / würzig

2016

82

Eclat

Valais Mundi

Petit Arvine , Heida

Akazienblüten / Ananas / Nektarinen / Limetten / Rauchnoten / komplex

2014

175

Waadtland75cl

Lavaux

"Epesses"Terre à Boire

Louis Bovard

Chasselas

Fruchtig / weich

2017

70cl

55

"Dézaley" Medinette

Louis Bovard

Chasselas

Vollmundig / fruchtig / ausgewogen

2017

2008

2016

37.5cl

70cl

140cl

40

75

90

150

"Salix"

Louis Bovard

Chenin Blanc

Zitronenmelisse/ weisse Blüten / komplex

2016

70cl

85

"Ribex"

Louis Bovard

Sauvignon Blanc

Frisch / Stachelbeeren / Passionsfrucht

2016

70cl

65

Viognier Essence "Lémanique"


Körperreich / Aprikosen / weisser Pfirsich

2015

85

Epesses "Terrasse du Valérie"


Chasselas

Apfel / Zitrus / mineralisch / anregende Säure

2017

75

Epesses "Vase No 10"


Chasselas

Kardamon / Granny Smith Apfel / zart salzig

2015

70

Chablais

Chasselas Grand Cru

Christophe Schenk

Frisch / spritzig / präzise

2017

65

La Côte

Morges

"Champanel Grand Cru"

Henri Cruchon

Chasselas

Zitrusfrüchte / Kernobst / anregende Säure

2017

70

Morges

"Chateau de Lonay"

J. & P. Testuz SA

Chasselas

Frisch/ blumig/ spritzig

2012

70cl

55

Mont-Sur-Rolle "Petit Clos"

Raymond Paccot

Chasselas

Steinobst/ Wiesenblumen / elegante Säure

2017

65

Deutschschweiz75cl

Aargau

Schiznach Rägnisbuehl

Tom Litwan

Riesling x Sylvaner

Frisch / fruchtig / Barrique Ausbau

2014

65

Schaffhausen

Müller - Thurgau "Klettgau"

Markus Ruch

Elegante Säure / exotische Früchte

Mineralisch

2016

75

Pinot Blanc

Bad Osterfingen Familie Meyer

weisse Blüten / füllig / milde Säure

2018

85

Thurgau

Kernling Spätlese

Weingut Burkhart

Fruchtig / Grapefruit / frische Säure

2014

65

Müller Thurgau

Schlossgut Bachtobel, Weinfelden

Fruchtig / Limonen / Südfrüchte

2015

70

Zürich

Räuschling

Weingut Erich Meier

Gilt als die Rebsorte vom Zürichsee

Exotisch / blumiges Bouquet / Banane

2018

90

Bündner Herrschaft75cl

Fläsch

Chardonnay

Christian Hermann

Barriquenoten / Steinobst / vollmundig

2015

2017

37.5cl

70

140

Riesling

Christian Hermann

Melisse / kandierte Früchte / Ginster

2011

75

Riesling

Daniel & Martha Gantenbein

Pfirsich/ Zitrus/ Schiefer/ traubiges Bukett

2016

170

Chardonnay

Daniel & Martha Gantenbein

Haselnüsse/ Mandeln/ Holz/ tiefgründig

2016

170

Mainfeld

Riesling - Silvaner

Komminoth

Quitte / Birne / Trauben / Baumnuss

2017

70

Jenins

Sauvignon Blanc

Irene Grünenfelder

6 Monate Barriqueausbau / exotische Früchte grüne Stachelbeeren

2017

100

Riesling x Sylvaner

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Reife Aprikosen / Stachelbeeren

Elegante Säure

2017

65

Chardonnay

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Gelbe Früchte/ Röstaromen/ Apfel

2015

110

Completer

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Reife Früchte / Quitte / Aprikose

2016

170

Malans

Completer

Familie Donatsch

Spezialität aus der Bündner Herrschaft / Älteste Traubensorte der Ostschweiz Dörrfrüchte / oxidativer Ausbau

2016

130

Pinot Blanc

Familie Donatsch

Fruchtig / elegant / Feuerstein / weiche Säure

Langer und runder Abgang

2016

95

Chardonnay "Passion"

Familie Donatsch

Röstaromen / Zitrusfrüchte / kräftig

2016

2017

94

Chardonnay "Unique"

Familie Donatsch

selektionierter spitzen Chardonnay Vielschichtig / dicht im Gaumen / mineralisch Pfirsich / Mandeln

2015

2016

170

Chardonnay

Thomas Studach

Barriqueausbau

Sehr mineralisch / Vanille / würzig

2016

140

Tessin75cl

Bianco Rovere

Guido Brivio

Merlot weiss gekeltert / Barriqueausbau Vanille / Cocos / Sandelholz

2017

37.5cl

55

100

San Zeno Mosaico bianco

Tamborini

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot

Würzig / exotische Früchte / füllig / Barrique

2015

90

Merlot Bianco "Lansilo"

Roberto Belossi - Cantina il Cavaliere

Honigmelone / Minze / frisch

2017

75

Frankreich

Loiretal75cl

Pouilly Fumé "Silice"

Francis Blanchet

Sauvignon Blanc

Johannisbeernoten / Feuerstein / intensiv

2017

70

Sancerre "La Grande Côte"

Pascal Cotat

Sauvignon Blanc

Erdig / mineralisch / harmonisch

2016

110

Sancerre "Vieille Vigne"

Jean-Max Roger

Sauvignon Blanc

Weisse Blüten / Stachelbeeren / exotisch

2015

98

Sancerre

Nicolas Idiart

Sauvignon Blanc

Verveine / weisser Pfirsich / Floral

2016

75

Chenin Blanc "Negrette"

Le Rocher de Violettes

Spontan vergoren / sehr elegant

intensiver Duft nach reifer Birne

2014

75

Elsass

Riesling Grand Cru "Pfingstberg"

Domaine Valentin Zusslin

Gehaltvoll / mineralisch / komplex Fruchtsüsse

2013

128

Muscat Grand Cru "Goldert"

Domaine Zind - Humbrecht

Reichhaltiges Bouquette/ Muskat / Honig leichte Restsüsse

2012

95

Gewurztraminer

Herrenweg de Turckheim

Domaine Zind - Humbrecht

Aromatisch / Rosen / süsse Gewürze Restzucker / gute Säure Balance

2010

90

Jura

Chardonnay "Messagelin"

Arbois

Etienne Thiébaud

Naturwein

Kräuter / Aprikoste / reife Ananas

2016

75

Burgund

Chablis

Chablis "Champs Royaux"

William Fevre

Chardonnay

30 % Barrique Ausbau / Frucht betonter Wein

2017

2016

37.5 cl

40

72

Chablis

Domaine Alain Geoffroy

Chardonnay

Zugänglicher Wein / weisse Blüten / mineralisch

2014

2017

70

Chablis "Beauroy" 1 èr cru

Domaine Alain Geoffroy

Chardonnay

Rassige Säure / florale Noten / frisch

2016

90

Chablis

Samuel Billaud

Chardonnay

Lindenblüten / Mandeln / vielschichtig

2015

2016

80

BURGUND75CL

Côte de Beaune

Puligny - Montrachet

1èr cru "Champs Gain"

Maison Oliver Bernstein

Chardonnay

Absolute Rarität / Elegant

2011

240

Puligny - Montrachet

Domaine Leflaive

Chardonnay

Aromen von Lindenblüten / Zitronenschale schlanker Körper mit viel Extrakt

2016

170

Chassagne Montrachet

Domaine Bernard Moreau

Chardonnay

Ausgewogene Säure/ vollmundig / Barrique

2015

150

Meursault

Domaine des Comtes Lafon

Chardonnay

Extraktreich / leichte Röstaromen / komplex

2014

180

Chardonnay Bourgogne

Domaine Michel Bouzereau

Zitrusaromen / Butter / Vollmundig

2013

92

Saint Romain blanc

Alain Gras

Chardonnay

Floral / Haselnuss / Honig

2017

110

Montangy

1èr cru "Vieu Chateaux"

Jean Marc Boillot

Chardonny

Feines Salzcaramel / Butter / langanhaltend

2017

37.5cl

60

115

Saint Aubin "La Pucelle"

Pierre Yves Colin Morey

Chardonnay

Reifes Steinobst / kräftig / gehaltvoll

langer Abgang / Barrique

2016

130

Aligoté


Gelbe Blüten / rauchig / präzise

2016

75

Côte de Nuit

Morey-Saint-Denise blanc

Domaine Dujac

Chardonnay

Rarität

Reichhaltig / Butter / geröstete Nüsse

2016

160

Côte Chalonnais

Rully "En Bas de Vauvry"

Jean-Baptiste Ponsot

Chardonnay

Florale Noten / Zitrus / feines Barrique

2015

150cl

95

185

Mâconnais

Viré - Clessé

Huet Laurent

Chardonnay

Duft nach Butter / Haselnuss / cremig

2017

65

Rhonetal75cl

Nördliches Rhonetal

Viognier Le Pied de Samson

Domaine Georges Vernay

Gelgen auf den Hügeln von Condrieu

Zitronenblüten / Abrikosen / cremig

2016

105

Südliches Rhonetal

Sablet Blanc

Domaine de Piaugier

Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne

Zitronenblüten / Abrikosen / Barrique

2016

75

Châteauneuf du Pape blanc

Clos St. Jean

Grenache blanc, Clairette, Roussanne

Reifes Steinobst / kräftig / gehaltvoll

2013

110

Châteauneuf du Pape blanc

"Clos du Belvédère"

Château de Vaudieu

Grenache blanc

6 Monate in Holzfass / Zitrusfrüchte

Lang anhaltender Abgang

2012

2014

170

Pyrénées Orientales

Jurançon Sec

"Chant des Vignes"

Domaine Cauhapé

Gros Manseng / Camaralet

Intensive Aromatik / Grapefruit / Lindenblüten Trauben / Pfirsich / langer Abgang

2015

65

Matassa Blanc

Domaine Matassa

Grenache Gris, Macabeo

Spontanvergoren

Kräuter / ausgeprägte Mineralität

2014

108

Bordeaux75cl

Château Carbonnieux

Appellation Pessac - Léognan Contrôlée

Sauvignon blanc, Sémillon

Kraftvoll / trocken / elegant

2014

150

Château Smith Haut Lafitte

Appellation Pessac - Léognan Contrôlée

Sauvignon blanc, Sémillon

Trocken / Stachelbeeren / exotische Früchte

2008

198

Blanc de Lynch-Bages

Appellation Bordeaux Contrôlée

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

Exotische Früchte / intensive Mineralität Kandierte Früchte

2009

2012

150

Château Faugères blanc

Appellation Bordeaux Contrôlée

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon

Grapefruit / Vanille / komplexer Körper

2014

90

Château Lafaurie-Peyraguey

Le Lys de Lafaurie-Peyraguey

Appellation d’Origine Contrôlée

Sauternes

Sémillion, SauvignonBlanc

Grapefruit / Granny Smith Apfel Wiesenblumen

2014

110

Château de Cérons

Grand Enclose blanc

Appellation d’Origine Contrôlée

Graves

Semillion, Sauvignon Blanc

Vinifizierung im Barrique

Grapefruit / Honig / Nelken

2015

80

Château Doisy-Daëne

Appellation d’Origine Contrôlée Barsac

Sauvignon Blanc, Sémillon

Floral / Citrus / Pfirsich / Honig / Vollmundig

2014

75

Italien

Südtirol75cl

Weissburgunder

"Praesulis" DOC

Weingut Gumphof

Kernobst / nussige Würze / kraftvoll

2013

65

Pinot Grigio DOC

Kellerei Tramin

Wiesen – Kräuter / Heu / frisch

2017

55

Friaul

Vespa Bianco IGT

Azienda Bastianich

Sauvignon blanc, Chardonnay, Picolit

Gehaltvoll / elegant / fruchtig

2012

85

Veneto

Soave Classico "Calvarino"

Leonildo Pieropan

Garganega, Trebbiano di Soave

Reife Ananas / Granny Smith Apfel / würzig mineralisch /komplex

2017

75

Orto di Venezia

Tenut Orto di Venezia

Malvasia, Vermentino, Fiano

Spezialität aus Sant Erasmo

Wurzelechte Stöck durch abgeschiede Lage auf der Insel. Meereswasser Bewässerungssystem und Reifung der Weine in der Lagune

Mineralisch / salzig / Agrumen / Nüsse

2012

90

Piemont

Roero Arneis DOCG

La Brenta d‘Oro

Florale und mineralische Aromen

Mandelnote / hervorragend strukturiert

2018

65

Roero Arneis

Vietti

Limette / Melone / Mandeln

gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch

2017

80

Gavi DOC

Olim Bauda

Cortese

Weisse Blüten / feine Kräuternoten / elegant

2016

70

Toscana

Lodano IGT

Azienda Tua Rita

Traminer, Riesling, Chardonnay

Sehr fruchtig / interessantes Cuvée

2014

85

Poggio Argentato IGT

Fattorie le Pupille

Sauvignon Blanc / Traminer / Petit Manseng Sémilion

Vanille-Note / exotische Früchte

2016

60

Umbrien75cl

Adarmando IGT

Azienda Tabarrini

Trebbiano

Mango / Zitrusfrüchte / ausgewogene Säure

2009

85

Sizilien

C’D’C IGT

Cristo di Campobello

Inzolia, Grillo, Catarratto, Chardonnay

Florale Noten / Bergamotte / Honig Note

2013

65

Ramí Sicilia IGT

Azienda Agricola COS

Insolia, Grecanico

Ausbau im Beton Ei

nussig / trocken Obst / leichte Phenolik

2014

75

Sardinien

Cala Silente IGT

Santadi

Vermentino

Blumen / Frucht / dezente Säure

2015

57

Spanien

Katalonien75cl

Clos D‘Agon blanco

Mas Gil

Viognier, Marsanne, Roussanne

Gehaltvoll / helle Dörrfrüchte / Zitrone

2013

110

Priorat

Nelin

René Barbier

Marsanne, Roussanne, Viognier, Macabeo

Rarität aus dem Priorat / florale Noten

2010

115

Rueda

Verdejo Nosso

Bodegas Menade

Ungeschwefelt

Heu / Pfirsich / Fenchel / Kamille

2017

70

Fuente Elvira

Bodegas Pedro Escudero

Verdejo

Passionsfrucht / Stachelbeeren / Pfirsich

2017

60

Rioja

Tempranillo blanco

Ontañon

Tempranillo blanco

Tropische Früchte / frische Säure / Spezialität

2017

62

Rioja Blanco DOCa

Sierra de Toloño

Viura

Weisse Blumen / Pfirsich /ausdrucksvoll

2015

60

Somontano

Enate Chardonnay 234

Enate viñedos del Alro Aragon

Trocken / Aromen von Kernobst / exotischen Früchten

2015

55

Valdeorras

Gaba do Xil Blanco DO

Telmo Rodriquez

Godello

Zitrusfrüchte / schlank / mineralisch

2016

62

The Orange Republic

Casa Rojo

Godello

Mango/ Orangenblüten / gute Struktur

2016

65

teneriffa

Táganan

Parcela Amogoje Blanco

Bodegas Envinate

Listan Blanco, Malvasia, Marmajuelo, Albillo, Gual, Rorastera

Weisse Blüten / Silex / balsamisch / dicht

2014

98

Mallorca

Acrollam blanc

Mesquida Mora

Premsal, Giro

Curcuma /würzig / oxidative Noten

2017

80

portugal

Bairrada75cl

Branco

Filipa Pato

Bical, Arinto

Melone / Apfelnote / mineralisch / Feuerstein Piniennadeln

2015

60

österreich

Burgenland

Schwarz Weiss

Johann Schwarz

Chardonnay, Grüner Veltliner

Karamell / schwer / Banane / reife Birne

2014

100

TO

Roland Velich

Chardonney, Welschriesling

Wuchtig / Gehaltvoll

2012

60

St. Georgen "Moric"

Roland Velich

Grüner Veltliner

Pfeffrige Nase / Rarität des Neusiedlersees

2009

2012

155

Gemischter Satz

Rosi Schuster

Unidentifizierte Traubensorten

Altes Cuvée aus Österreich / sehr mineralisch

2013

75

Südsteiermark

Sauvignon Blanc "Sulz"

Alois Gross

Elegante Säure / exotische Früchte

holunderblüten

2012

2015

95

Sauvignon Blanc "Zieregg"

Weingut Tement

Kräftig / intensive Aromen

Idealer Essensbegleiter

2014

155

Opok

Weingut Muster

Sauvignon Blanc

Mango / Pfeffer / ohne Schwefelzusatz

2015

85

Weinviertel

Gelber Muskateller

Weingut Gruber-Röschitz

Weisser Pfirsich / Muskat / lebhaft

2015

60

Kamptal

Grüner Veltliner Spies

Kurt Angerer

Frische Äpfel / Pfeffer / von Granitböden

2017

75

Wagram

Grüner Veltliner

Alte Reben

Schuster

gelbe Äpfel / Wiesenkräuter / Pfeffer

2017

66

Kremstal75cl

Grüner Veltliner

Senftenberger Burg DAC

Weingut Proidl

Ananas / Mango / Feuerstein

Pfeffrige Würze / körperreich / ausgewogen

2016

65

Wachau

Pinot Blanc "Klostersatz"

Pichler - Krutzler

Blumig / knackige & lebendige Säuere

Geringe Produktion

2011

75

Riesling Smaragd "Steinertal"

Leo Alzinger

Mineralisch / elegant

2015

98

Grüner Veltliner Smaragd

"Ried Loibenberg"

Emmerich Knoll

Gehaltvoll / pfeffrige Noten / mineralisch

2016

2015

150cl

120

198

Gelber Muskateller Federspiel "Ried Loibenberg"

Emmerich Knoll

Muskatnuss / Tropenfrüchte / Litchi

2015

65

Riesling Smaragd

"Ried Loibenberg"

Emmerich Knoll

Elegant / angenehme Säure / reife Frucht

2011

120

Deutschland

Mosel

Trittenheimer Apotheke

Kabinett

Franz Josef Eifel

Riesling

Mineralisch / typische Petrolnote

ein geheim Tipp

2014

2016

65

Baden

Ihringer Winklerberg

Erste Lage

Dr. Heger

Grauburgunder

Würzig / Aprikosen / angenehme Säure

2017

85

Ihringer Winklerberg

Erste Lage

Dr. Heger

Weissburgunder

Vegetabile Noten / Zitrusschalen / Apfel

2017

85

Franken

Silvaner Spätlese trocken

"Escherndorfer Lump"

Horst Sauer

Knackig frische Fruchtnoten / Kräuternoten Idealer Begleiter zu Spargelgerichte

2017

80

Würzburger Silvaner

Weingut am Stein

Salbei / Birne / grüner Apfel / Muschelkalk

2016

55

"Der Held" Silvaner

Andi Weigand

spontanvergoren im Holzfass / Quitte milde Säure / feine Tannine / Geheimtipp

2016

90

Riesling "Pur Mineral"

Rudolf Fürst

Von Bundsanstein Verwitterungsböden

Apfel / Limone / feine Säure

2017

70

Pfalz75cl

Riesling "Kirschgarten" GG

Philipp Kuhn

Melone / Ananas / mineralische Struktur trocken / finessenreich

2015

95

Riesling Kabinett feinherb

Stefan Bietighöfer

Pfirsich / mineralisch / erfrischend

feinherb

2016

65

Rheinhessen

Riesling

Weingut Bischel

Apfel / Pfirsich / Grapefruit

mineralisch / trocken

2016

65

Riesling Gundersheim

Weingut Bossert

Pfirsich / weisse Blütennoten / Zitrusaromen Schiefer / gute Säure mit passender Frucht

2015

85

Rheingau

Riesling "Alte Reben"

Hochheimer Stielweg

Weingut Künstler

Reife Pfirsich und Aprikosen /mineralisch wuchtiger Riesling / über 50 Jahre alte Reben

2016

85

MINERAL

Johannishof

Riesling

Apfel / Melone / Zitrus / straff

2014

85

Griechenland

Tinos75cl

À qui la Rose Blanc

Domaine de Kalathas

Rozaki

Naturwein / Birne / Kräuter/ nussig

Milde Säure / komplex / lange im Abgang

2015

85

USA

Napa Valley

Chardonnay "Barrique"

Heitz Wine Cellers

Exotisch / Florales Bouquet / ausbalanciert

2013

80

Zentralküste

Viognier

Alban Vineyards

Reife Aprikosen / frische / kräftig

2012

85

Albino

Manfred Krankl

Viognier, Roussanne

2001

320

Body & Soul

Manfred Krankl

Viognier, Rousanne

2007

380

On the Lam

Manfred Krankl

Viognier, Rousanne

2009

300

The Monkey

Manfred Krankl

Viognier, Rousanne

2010

280

The Moment

Manfred Krankl

Viognier, Rousanne

2011

300

In the Abstract

Manfred Krankl

Viognier, Rousanne

2012

280

orange wine

Orange Wine ist eine uralte traditionelle Weise, Wein auf biologische und nachhaltige Art herzustellen. Diese "Weissweine" werden wie Rotweine mit den Schalen vergoren. Dadurch bekommen sie ihre Orange Farbe und enthalten feine Gerbstoffe.

Speiseempfehlung:

Passt ideal zu grilliertem Fisch, hellem Fleisch sowie kräftigem Käse

Le vin orange (Orange Wine) est un vin produit de façon ancienne et traditionnelle, selon une méthode durable et biologique.

Ces "vins blancs" sont produits comme des vins rouges avec la peau, ce qui leur confère une couleur orangée et de fins tanins.

Accords mets et vins :

Idéal avec poisson grillé, viande blanche et fromage puissant.

Schweiz

Wallis75cl

Un automne à Fully

Oliver Pittet

Marsanne, Pinot Gris

Gedtrocknete Aprikosen / Orangenzesten Waldhonig / überreife Mirabellen

limitierte Auflage

2013

100

Amphore Blanc

Albert Mathier & Fils

Rèze, Ermitage

Schwarztee / Quitten / Heu / Knollensellerie

nasser Schiefer / braune Erde

2010

150

Schaffhausen

Klettgau Amphore

Markus Ruch

Müller – Thurgau

überreife Äpfel / Maggikraut / Honig Lorbeernoten / leichte Würzigkeit

2014

95

Frankreich

Elsass

Riesling pur sec

Vin Nature

Pierre Frick

Hollunderblüte / Zitrus / Bisquit

2017

87

Sylvaner

Vin Nature

Pierre Frick

Mirabelle / Safran / Rhabarber

2017

87

roséweine

Schweiz

Bielersee75cl

Œil de Perdrix

Anne- Claire Schott

Pinot Noir

Quitte / fruchtbetont / frische Säure

2018

70

Waadtland

Œil de Perdrix

Christophe Schenk

Pinot Noir

Himmbeer / Hagebutte

Etwas würzig / angenehm samtig

2017

70

Zürich

"Suu usm Rauch"

Winzerei zur Metzg

Pinot Noir

Pfirsich / Erdbeeren / Zitrusfrüchte

leichte Fruchtsüsse

2017

60

Bündner Herrschaft

Jeninser Schiller

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

Spezialität aus Graubünden

2016

65

Frankreich

ProvEnce

Château des Sarrins

Domaine Sarrins

Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre

würzig / samtige Tannine / elegant

2017

70

italien

Südtirol

Lagrein "Kretzer" DOC

Josephus Mayr

Rote Beeren / samtige Tannine

Kraftvoller Rose

2014

70

Spanien

Monsant

Supernova

Nautilea

Grenach

Frische Walderdbeeren / feine Tanninstruktur

würzig / erfrischend

2015

150cl

145

rotweine

Schweiz

Drei-Seen-Land 75cl

Bielersee

Tüscherz

Boheme

Lukas Hasler

Pinot Noir

Feine Barrique Noten / frische rote Früchte

2016

85

Pinot Noir

Sabine Steiner

Pinot Noir

Kirschen/ Himbeeren / frische Säure

2016

75

Twann

Pinot Noir

Johanniterkeller

Himbeeren / elegant / schön strukturiert

2017

65

Alte Reben Pinot Noir


Schwarze Kirschen / Bitterschokolade / würzig

2016

90

Malbec


Maulbeeren / Sauerkirschen / würzig / dicht

2017

95

Pinot Noir

Anne – Claire Schott

Puristisch / vielschichtig / Kirschen / Gewürze

2015

150

Vogelsang "Vieille Vignes"

Gromann & Söhne

Pinot Noir

Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert

2010

2011

150cl

150cl

190

400

180

380

Petit Vogelsang

Gromann & Söhne

Pinot Noir

Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert

2015

85

Schafis

Pinot Noir "Reserve"

Weingut Schlössli

Himbeeren / würzig / Barriqueausbau

2015

2016

150cl

75

155

Neuchâtel

Pinot Noir Auvernier

La Maison Carrée

Sauerkirschen / Johannisbeeren / rauchig seidige Tannine

2016

100

Wallis75cl

Dôle Champortay

Gérald Besse

Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir

Brombeeren / schwarze Kirsche / leicht

2016

75

3x3 Rouge

Niklaus Wittwer

Merlot, Shiraz, Cabernet Franc

Weichselkirsche / Zwetschgen / Holunder Dezenter Barriqueausbau

2016

85

Humagne Rouge

Niklaus Wittwer

Alte Rebsorte aus dem Wallis / angenehme Fruchtkomponentent

2016

80

Humagne Rouge

Histoire d‘Enfer

Leichte würzige Note / fruchtig / leicht

2014

105

Syrah

Histoire d‘Enfer

Leichte würzige Note / fruchtig / leicht

2016

110

Cornalin

Claudy Clavien

Autochtone Traubensorte / Waldbeeren Kirsche / feine Würzigkeit / ausgeglichen

2017

80

Grain Noir

Marie-Thérèse Chappaz

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

dunkle Beeren / gerösteter Kaffee / Schokolade

2016

150

"W" Assemblage rouge

Lux Vina

Gamaret, Merlot, Diolinoir

30 Monate im Barrique

Dynamisch / schwarzbeerig / kraftvoll Tannine

2013

115

Electus

Valais Mundi

Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot,

Cabernet Franc

Johannisbeeren / Leder / Kirsche / vielschichtig

2011

290

Waadtland

Epesses "La Pressée"

Louis Bovard

Pinot Noir, Merlot

Reife Beeren/ leicht/ samtige Tannine

2017

70cl

65

Aigle "Cuvée Noé"

Louis Bovard

Pinot Noir, Merlot

Rote Beeren/ fruchtig/ elegant

2016

70cl

60

Merlot Malbec"

Christophe Schenk

Merlot, Malbec

Rote Beeren/ fruchtig/ elegant

2016

70cl

60

Genf

Grand Cour Rouge

Jean-Pierre Pellegrin

Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon wunderschöne Assemblage / würzig

2016

95

Deutschschweiz75cl

Aargau

Elfingen Rüeget

Tom Litwan

Pinot Noir

Erdbeeren / würzig / elegant

2014

95

Thalheim Chalofe

Tom Litwan

Pinot Noir

Waldbeeren / erdige Noten / reife Tannine

2015

120

Schaffhausen

Klettgau

Markus Ruch

Pinot Noir

Kräftig / Brombeeren

2017

75

Hallau Chölle

Markus Ruch

Pinot Noir

Waldbeeren / gehaltvoll / komplex

2016

100

Hallau Haalde

Markus Ruch

Pinot Noir

Intensiv / Holznoten / Schöner Abgang

2014

130

Badrebe

Bad Osterfingen

Pinot Noir

Alte Reben / beerig / würzig / Saftig

2015

88

Zürich

Väterchen Frost

Herter Wein

Pinot Noir , Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Reife Zwetschgen / Waldbeeren / würzig

2016

90

Schwyz

Torovino

Weingut Clerc Bamert

Blaufränkisch, Dornfelder, Zweigelt

Nach dem Amarone – Verfahren hergestellt Bourbon Vanille / Himbeerkonfitüre

2007

155

Preziosa

Weingut Clerc Bamert

Blaufränkisch, Dornfelder, Zweigelt

Der Schweizer Ripasso / Dörfrüchte

2011

90


Fläsch

Fläscher Pinot Noir

D. & M. Gantenbein

Intensiv / elegant / komplex / schwarze Kirschen / Himbeeren / Rarität

2014

2016

260

280

Pinot Noir "Reserve"

Christian Hermann

Barriquenoten / würzig / elegant

2016

37.5cl

65

125

Maienfeld

Pinot Noir «Barrique»

Markus Stäger

Himbeeren / würzig / gut eingebundene Barriquearomen

2016

95

Pinot Noir Classic

Markus Stäger

Kirschen / Lakritze / aromatisch / fruchtig

2017

85

Jenins

Jeninser Pinot Noir

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Himbeeren / Erdbeeren / samtige Tannine

2017

65

Trocla Nera

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Pinot Noir

Ausgesuchtes Traubengut von älteren Rebstöcken / 12 Monate Barrique

2016

2016

150cl

85

175

Monolith

C. & F. Obrecht

Weingut zur Sonne

Pinot Noir

Intensive Fruchtaromatik / Holznoten

Schöner Abgang

2014

130

Pinot Noir

Irene Grünenfelder

Rote Beeren / fruchtig/ ausgeglichen

2016

2017

95

Alte Reben

Irene Grünenfelder

Pinot Noir

Intensiv / Waldbeeren / komplexe Aromatik

2015

128

Eichholz

Irene Grünenfelder

Pinot Noir

Feingliederig / Holznoten / Himbeeraromen

2014

2015

170

Eichholz

Annatina Pelizzatti

Pinot Noir

Im grossen Holzfass ausgebaut

Rote Waldbeeren / elegant / weiche Tannine

2016

90

Jeninser Pinot Noir

Annatina Pelizzatti

8 Monate im Holz ausgebaut

Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten

2017

85

Pinot Noir

Fromm

Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten

2017

95

Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service

22


Malans

Malanser "Passion"

Familie Donatsch

Pinot Noir

Waldbeeren / Barrique ausbau

Samtige Tannine

2016

2015

37.5cl

60

115

Pinot Noir "Unique"

Familie Donatsch

Sehr dichter Pinot / rauchige Note

Reife rote Früchte

2015

180

Malanser Pinot Noir

Thomas Studach

Rote Beeren / Barrique ausbau

Komplex / vielschichtig

2015

2016

2014

37.5cl

75cl

150cl

80

140

275

Tessin

Castello di Cantone

Angelo Delea

Merlot

Zwetschgen / Cassis / geschmeidig

2012

90

Orizzonte

Christian Zündel

Merlot, Cabernet Sauvignon

Schwarze Beeren / würzig / mineralisch

Langer Abgang

2016

125

Crescendo

Tenuta San Giorgio

Merlot

Schöne Struktur / samtige Tannine

2016

85

Sottoroccia

Tenuta San Giorgio

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Schwarze Johannisbeeren / Pfeffer / Paprika

2016

85

Vigneti di Castello

Daniel Huber

Merlot

Finessenreich / Tabak / Gewürze

2016

95

Montagna Magica

Daniel Huber

Merlot, Cabernet Franc

Kräftig Struktur / Barrique ausbau / Elegant

2015

2016

135

Sassi Grossi

Gialdi

Merlot

18 Monate Barrique / langes Finale

2015

135

Ligornetto

Vinattieri Ticinesi

Merlot

Schwarze Kirschen / Pflaume / Wachholder Kakaonote / Röstaromen

2013

115

Vinattieri

Vinattieri Ticinesi

Merlot

Holzbetont / Fruchtintensiv

2012

210

Castello Luigi

Castello Luigi

Merlot

Zwetschgen / dunkle Beeren / Holznote

2013

190

Bondola del Nonu Mario

Azienda Mondò, Giorgio Rossi

Bondola ist eine alte autochthone, wiederentdeckte Rebsorte aus dem Tessin

Veilchen / würzig / Kräuter / schlank

2016

95

Quattromani

Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi, Claudio Tamborini

Merlot

Gewürze / Mokka / Hagebutte / komplex

2015

130

Frankreich

Burgund75cl

Côte de Nuit

Chambolle – Musigny

Domaine Christian Clerget

Pinot Noir

Klassischer roter Burgunder

2016

2016

37.5cl

70

135

Chambolle – Musigny

1er cru "Les Charmes"


Pinot Noir

Klassischer roter Burgunder

2015

37.5cl

100

200

Échezeaux


Pinot Noir

Grand Cru Lage

2010

2012

2015

290

310

330

Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin

Pinot Noir

Rot Beerig / präzise / würzig

2016

135

Nuits-St-Georges AC

Domaine David Duband

Pinot Noir

Elegant / Finessenreich / Waldfrüchte

2013

2012

2015

37.5cl

80

160

170

Échezeaux

Domaine de la Romanée - Conti

Pinot Noir

1957

1970

1‘300

1‘400

Romanée Saint - Vivant


Pinot Noir

2006

1‘960

Romanée - Conti


Pinot Noir

2010

2013

13‘900

La Tâche Grand Cru


Pinot Noir

2005

2013

6‘500

Corton


Pinot Noir

2013

1‘350

Èchezaux

Domaine Dujac

Pinot Noir

Elegant / Finessenreich / Waldfrüchte

2016

565

Burgund75cl

Côte de Nuit

Chambolle-Musigny

Domaine Dujac

Pinot Noir

Rarität / schmeichelnd / zugänglich

2016

175

Morey Saint Denis

Domaine Dujac

Pinot Noir

Mokka / Holz / dunkle Beeren / erdig

2016

180

Morey St. Denis

Domaine des Lambrays

Pinot Noir

Rote Beeren / Holznoten / Mineralisch

2013

2014

2015

2016

185

215

Morey St. Denis

1er Cru "Les Loups"


Pinot Noir

Reife rote Beeren / elegantes Holz

Intensive Mineralität

2014

200

Clos de Lambray


Pinot Noir

Grand Cru Lage / sehr komplex / nachhaltig runde Tannine

2013

420

Côte de Beaune

Santenay Vieille Vigne

"Ceps Centenaires"


Pinot Noir

Himbeer / Sauerkirsche / leicht / frische Säure mineralisch

2014

2016

110

Volnay "Clos de la Cave"

Jean Marc Bouley

Pinot Noir

Rote Beeren / sanfte Taninne

Eleganter Burgunder

2016

165

Pommard

1er cru "Rugiens"

Jean Marc Bouley

Pinot Noir

Komplex / körperreicher Pinot Noir

2011

2013

2015

230

280

270

Chorey – les - Beaune AC

Domaine Tollot-Beaut

Pinot Noir

Elegant / finessenreich / Waldbeeren

2016

105

Monthélie

Domaine Roulot

Pinot Noir

Tief / dunkle Beeren / fokusiert

2010

2011

2013

140

BEaujolais75cl

Morgon

Vieilles Vignes

G. Descombes

Gamay

mineralisch / elegant / Cassis

2015

85

Régnie

Vin de Chacha

L’ Épicure

GamayRote Beere / Himbeeren / Lakritz

2016

75

Jura

Rouge "Lumachelles"

Etienne Thiebaud

Pinot Noir, Troussard

Naturwein / würzig / rustikale und finessenreiche Tannine / Waldbeeren

2017

60

Bordeaux

Saint - Estèphe

Château Montrose

2ème Grand Cru classé

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Brombeeren / Zwetschgen / elegante Holznoten

2012

37.5cl

110

215

Château Phélan Ségur

Cru Bourgeois

Cabernet Sauvignon, Merlot

Pflaumen / intensive Frucht

2014

135

Pauillac

Château Lafite Rothschild

1er Grand Cru classé

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Eine Rarität /gereifter Lafite Rothschild

1970

700

Château Latour



1964

780

Château Mouton Rothschild


Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

Petit Verdot

Intensive Frucht / Röstaromen / langer Abgang

1994

2006

2012

780

2‘800

1‘100

Château

Pichon - Longueville – Baron



Dunkle Beeren / Pflaumenkompott / Tabak Dunkle Schokolade

2012

255

Château Pichon - Longueville

Comtesse de Lalande


Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot

Rote Früchte / konzentrierte Tannine

2012

285

Château Grand-Puy-Lacoste



Flieder / finessenreich / Vanille

2012

37.5cl

75cl

87

165

Bordeaux75cl

Réserve de la Comtesse

Château Pichon- Longueville


Elegant /Kirsche / Waldbeeren / Leder

2016

150

Château Batailley



Intensive Frucht / Tabak / Röstaromen

2014

37.5cl

60

130

Pauillac

Saint Julien

Château Léoville Barton



Rumtopf / Röstaromen / Vanille

2012

37.5cl

100

200

Château Léoville - Poyferré


Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot

Schwarze Beeren / Pflaumen / seidige Tannine

2007

265

Médoc und Haut - Médoc

Château Belle Vue

Cru Bourgeois

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Tolle Preis- Leistung / Komplex

Erstaunliche Tiefe

2011

70

Château Citran

Appellation Haut Médoc Contrôlée


Dunkle Früchte / kräftige Tannine

2014

90

Damoiselle d’Haut Peyrat


Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

2004

50

Château Peyrat Fourthon


Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Leichte Barriquenoten / dunkle Waldfrüchte würzig

2009

93

Graves

Château Haut Brion


Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

1975

1976

2012

550

490

850

Château Pape Clément

Cru classé


Dunkle Früchte / dunkle Schokolade / Tabak

2012

290

Bordeaux75cl

Saint - Émilion

Château Péby Faugères

Grand Cru Classé

Merlot

Frucht intensiv / Waldbeeren

2006

2014

190

Haut Faugères

Grand Cru Classé

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Cassis / Brombeere / Holznoten

2012

95

Château Faugères

Grand Cru Classé


Waldbeeren / Kirsche / feine Tannine

2013

2011

37.5cl

60

115

Côte de Castillon

Château Cap de Faugères

Appellation

Côte de Castillon Contrôlée


Brombeeren / mineralisch

2012

70

Pomerol

Château Pétrus

Grand vin de Pomerol


1975

2400

Château Trotanoy

Appellation Pomerol Controlée


Intensive Frucht / samtige Tannine / langer Abgang

1999

450

Lalande de Pomerol

Château de Chambrun

Appellation Lalande de Pomerol Controlée


Brombeeren / Schokolade / komplex

2008

2009

115

Cahors

Petit Clos

Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès

Malbec

Leder / Vanille / Zedern

2014

60

The New Black Wine

Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès

Malbec

Absolute Rarität / ein drittel der Trauben werden bei 50 °C in den Ofen getrocknet Orangenschalen / Gewürze / harmonisch

2012

155

Rhonetal75cl

Nördliches Rhonetal

Crozes Hermitage

Yann Chave

Syrah

Fruchtig / Himbeere / elegant

2016

69

Crozes Hermitage "Le Rouvre"

Yann Chave

Syrah

Frucht intensiv / Brombeeren / würzig

2016

90

Hermitage

Jean Louis Chave

Syrah

Absolute Rarität aus dem Rhonetal

2014

440

Ampodium Côte Rôtie

René Rostaing

Syrah

Dichte Frucht / Tabbak /Süssholz

2013

140

La Landonne Côte Rôtie

René Rostaing

Syrah

Brombeeren / frisches Brot / vielschichtig

2011

2012

280

Südliches Rhonetal

Côtes du Rhône

Domaine Janasse

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan Cinsault

Reife Frucht / Holzakzente / würzig

2017

58

Gigondas

Domaine des Bosquets

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Präsente Tannine / Waldbeerenkompott

2016

85

Châteauneuf - du - Pape Vieux Télégraphe

H. Brunier et fils

Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Cinsault

Legendärer Châteauneuf-du-Pape

2013

180

Châteauneuf - du - Pape

Cuvée Tradition

Clos St. Jean

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault

Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen

2016

2015

37.5cl

65

120


La Combe des Fous

Clos St. Jean

Grenache, Syrah, Vaccarèse, Cinsault

Schwarzes Steinobst / Tabak / rauchig

2010

2011

2012

2009

150cl

190

330


Deus Ex Machina

Clos St. Jean

Grenache, Mourvèdre

Schwa rze Kirschen / Kräuter / Pflaumen

2012

150cl

190

330

Lirac

Domain de la Mordorée

Grenach, Syrah

Mokka / Blaubeeren /kräftige Tannine

2015

80

Ventoux

Côtes de Ventoux

Domaine de Fondrechet

30% Syrah, 20% Mourvèdre und 50% Grenache

Rosmarin / Tabak / kräftige Tannine

2016

70

Italien

Südtirol75cl

Lagrein "Perl" DOC

Kellerei St. Magdalena

Dunkle Berren / Pflaumen / Kakao

2016

78

Lagrein Rivus

Pfitscher

Waldbeeren / frische Kirschen

Präsente Tannine

2017

78

Friaul

Tazzelenghe

Conte d’Attimis - Maniago

TazzelengheAngenehmes Bouquet / Röstaromen

2010

90

Veneto

Ripasso "La Musa" DOC

Cantina Negrar

Corvina, Rondinella, MolinaraExtrakt reich / intensive Frucht

Angenehme Tannine

2016

70

Amarone "Ambrosan" DOC

Angelo Nicolis

Corvina, Rondinella, Croatina

Dörrobst / dunkle Beeren / Holznoten

Langer Abgang

2008

160

Marion Amarone DOC

Famiglia Campedelli

Corvina, Rondinella, Croatina

Dörrobst / dunkle Beeren / Holznoten

Langer Abgang

2012

190

Lombardei

Rosso di Valtellina DOC

Azienda Agricola AR.PE.PE

Nebbiolo Unterholz / Caramel / Thymian

2014

78

Piemont75cl

Sito Moresco DOC

Angelo Gaja

Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon

Veilchen / Zwetschgen / intensive Würze

2015

2016

2012

37.5cl

300cl

70

110

455

Barbaresco DOCG

Angelo Gaja

Nebbiolo

Barriqueausbau / intensive Tannine

Langer Abgang

2001

2010

325

295

Barbaresco "Sorí Paitin" DOCG

Cantina Paitin

Nebbiolo

Vollmundig / komplex / präsente Säure

2014

115

Barbaresco "Paje" DOCG

Azienda Agricola Roagna

Nebbiolo

Finesenreich / samtige Tannine / schöne reife

2011

2012

155

Barolo « Castiglione » DOCG

Vietti

Geröstette Haselnüsse / Pflaumen / Gewürze

2013

37.5cl

80

145

Barolo DOCG

Gianfranco Alesandria

Schwarze Kirschen / Zedernholz / Cacao

langer Nachhall

2014

115

Barolo Dagromis DOCG

Angelo Gaja

Nebbiolo

Dunkle Beeren/ filigrane Finessen

Lang anhaltendes Finale

2013

145

Barolo « Bricco Boschis » DOCG

Cavallotto

Nebbiolo

Reife Kirschen / süssliche Gewürznoten Rosenblätter / angenehme Würze / perfekte Balance zwischen Säure und Tannin

2013

155

Barolo « Bussia » DOCG

Poderi Aldo Conterno

Nebbiolo

Waldbeeren / komplex / Tannine / Holzausbau

2013

175

Langhe DOC


Freisa / Cabernet Sauvignon / Merlot

Frische Kirschen / würzig

feinkörnige Tannine

2014

95

Barbera d’Alba DOC

"Conca tre Pile"


Komplex / fruchtig / Barriquenoten

2014

100

Barbera d’Alba "Tre Vigne" DOC

Vietti

Schwarze Beeren / würzige Noten / frisch Elegant / Holzfass

2015

70

Giulin DOC

Azienda Agricola Acconero

Barbera del Monferrato

Reife Frucht / aromatisch / elegante Säure

2015

75

Sperss Langhe DOC

Angelo Gaja

Nebbiolo, Barbera

Präzise Frucht / Kirsche / Lakritz / Teer

2013

360

Toskana75cl

Alta Maremma

A Quo IGT

Azienda Montepeloso

Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet

Reife Cassis / Zwetschgen / Brombeeren

2015

67

Eneo IGT

Azienda Montepeloso

Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet

Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen

2015

95

Nardo IGT

Azienda Montepeloso

Montepulciano, Sangiovese, Marselan

Fruchtkonzentriert / langer Abgang

2008

180

Gabbro IGT

Azienda Montepeloso

Cabernet Sauvignon

18 Monate Barrique / intensive Frucht Röstaromen

2009

2008

220

240

Rosso dei Notri IGT

Azienda Tua Rita

Sangiovese, Merlot, Syrah

Fruchtig / elegant / eingebundene Gerbstoffe

2016

60

Morellino di Scansano DOCG

Fattorie le Pupille

Morellino, Alicante, Malvasia nera

Biologisch angebaut

2016

50

Saffredi IGT

Fattorie le Pupille

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Fruchtintensiv / würzig / vollmundig

2015

150cl

140

285

Bolgheri

Ornellaia DOC

Tenuta dell’ Ornellaia


Reife Pflaumen / samtige Tannine / gehaltvoll

2015

2012

2013

37.5cl

150cl

150

270

550

Giusto Notri

Azienda Tua Rita

Waldbeeren / Komplexe Holzaromen

2015

150

Syrah IGT

Azienda Tua Rita

Exzellenter und seltener Syrah

2007

230

Sassicaia DOC

Tenuta San Guido

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Dunkles Steinobst / elegant / Barriquenoten

2011

2014

300

Toskana75cl

Bolgheri

Magari IGT

Angelo Gaja

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

Petit Verdot

Cassis / Eukalyptus / Zedernholz

Feingliedrige Tannine

2015

2016

37.5cl

150cl

75

120

240

Ca‘marcanda DOC

Angelo Gaja

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Komplexe Fruchtaromen / würzige Komponente / langer Abgang

2012

185

Ilatraia IGT

Cantina Brancaia

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot

Komplex / finessenreich / reife Fruchtaromatik

2014

2006

150cl

300cl

135

230

470

Chianti

Il Blu IGT

Cantina Brancaia

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pflaumen / Beerenaromen / würzig

2013

2013

150cl

155

290

Chianti Classico DOCG

Le Cinciole

Sangiovese, Canaiolo

Brombeeren / Pflaumen / leichte Holzakzente

2014

70

Chianti Classico DOCG

Castello di Ama

Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Merlot

Würzig / Holznoten / reife Tanine

2014

90

La Gioia IGT

Societá Agricola Riecine

Sangiovese, Merlot

Fruchtintensiv / cremig / samtige Tannine

2014

120

Flaccianello IGT

Azienda Agricola Fontodi

Sangiovese

Reife Frucht / Barrique Noten / langer Abgang

2013

2011

150cl

165

305

Vigna d‘Alceo IGT

Castello dei Rampolla

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Toller Bordeaux-Blend aus der Toskana

2006

250

Galatrona IGT

Tenuta di Petrolo

Merlot

Exotische Gewürzkomponente / Holzaromen Knackige Tannine

2007

2014

2013

150cl

220

340

Tignanello IGT

Marchesi Antinori

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

Cassis / dunkle Beeren / Holzaromen

2014

2015

37.5cl

75cl

85

175

Toskana75cl

Zentraltoskana

Camalaione

Podere Le Cinciole

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Reife Frucht / würzig / elegant

2012

125

Fra di Noi

Podere Le Cinciole

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Einzigartiges Cuvée welches nur 2011 gemacht wurde / elegante Tannine / kräftig

2014

95

Brunello di Montalcino DOCG

Ciacci Piccolomini

Sangiovese

Zwetschgen / dunkle Schokolade

Elegante Tannine

2014

125

Lupicaia IGT

Castello del Terriccio


Johannisbeeren / mineralisch / Holzaromen

2006

210

Testamatta IGT

Bibi Graetz

Sangiovese

Waldbeeren / Leder / Vanille

3 Gambero Rosso Gläser

2007

235

Vino Nobile di Montepulciano

DOCG

Boscarelli

Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Mammolo

Johannisbeeren / Kirsche /, leichte Kaffee- und Gewürznoten / elegant

2013

2014

150cl

85

165

Vino nobile di Montepulciano DOCG

Avignonesi

Sangiovese

Brommbeeren / Wacholder / samtige Tannine

2014

100

Sangiovese Toscana IGT

Case Basse -- Gianfranco Soldera

Absolute Rarität

Lebendig / voller Körper / dunkle Beeren / würzig

2009

2013

1120

Kampanien75cl

Montevetrano

Azienda Agricola Montevetrano

Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico

3 Gambero rosso Gläser / limitierte Produktion

Rarität aus Kampanien

2010

155

Taurasi DOCG

Azienda Perillo

Aglianico

Würzig / kräftig / Waldboden / Brombeere

2005

95

Sizilien

Nero d‘Avola

Azienda Agricola Morgante

Fruchtig / runde Tannine / würzig

2016

55

Il Frappato


Alte Reben aus Sizilien / rot Beeren / elegante Tannine

2017

70

Cerasuolo di Vittoria DOCG


Nero d’Avola, Frappato

Brombeeren / Kirschen / mineralische Nuancen

2014

70

Etna Rosso “Val Cerasa” DOC

Alice Bonaccorsi

Nerello Mascalese, Nerello Capuccio mineralisch / rauchig / ausgeprägte Tannine

Rebberge auf über 800 Metern

2013

92

Mille e una notte Terra IGT

Tenuta de Donnafugata

Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah

Maulbeere / Pflaume / Gewürze

2013

165

Sardinien

Terre Brune DOC

Cantina Santadi

Carignano, Bovaleddu

Über 100-jährige Rebstöcke / intensive Frucht Extraktreich

2013

37.5cl

65

125

Spanien

Katalonien75cl

Clos D’Agon tinto

Mas Gil

Syrah, Cabernet Franc, Merlot,

Cabernet Sauvignon

Kirschenkompott / würzig / Holznoten

2005

2013

115

Clos Valmaña tinto

Mas Gil

Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon

Waldbeeren / dezente Holznoten / Tabak

2014

75

Priorat

Embruix

Vall de llach

Grenache, Cariñena, Caberent Sauvignon

Brombeeren / Kirschen / komplexe Röstaromen

2016

90

Torroja vi de vila

Terroir al Limit

Cariñena, Grenache

Kurze Mazeration, keine Pigeage

Hoch aromatisch / Tonkabohne / rauchig beerig / seidiges Tannin / schlank

2015

95

Clos Mogador

René Barbier

Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon,Syrah

Schwarze Kirschen / Cassis / Röstaromen Extraktsüsse / Dörrbirnen

2015

150cl

160

230

Clos Martinet

Mas Martinet

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Grenache

Mineralisch / Trüffel / Cigarre / dicht

2015

170

Finca Dofi

Alvaro PalaciosGrenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon

Dunkle Beeren / angenehme Säure

elegante Röstaromen

2011

2014

2015

160

Negre di Negre

Alfredo Arribas

Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Carinena

12 Monate französisches Barrique

Wacholder / Rosmarin / dicht / reifes Tannin

2016

100

Somni Tinto

Alfredo Arribas

Cariñena, Syrah, Grenache

Dunkle Beeren / 14 Monate Barrique ausbau

2014

140

Kastilien- la Mancha

Albahra

Bodegas Envinate

Garnacha Tintorera

Rote Früchte / Gewürze / Thymian / elegant finessenreich / langer Abgang

2014

95

Toro75cl

San Román

Bodega Maurodos

Tinta de Toro

Intensive Früchtenoten / Süssholz / Elegante

2014

95

Pintia

Bodegas Vega Sicilia

Tinta de Toro

Brombeer / Backpflaume / Karamell

2013

130

Ribera del Duero

Hacienda Monasterio

Crianza DO

Hacienda Monasterio

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Würzig / reife Aromen / Lakritze und Tabak

2016

100

Emilio Moro DO

Emilio Moro

Tempranillo

Fruchtig / frisch / samtige Tannine

2016

85

Flor de Pingus

Dominio de Pingus

Tempranillo

Kraftvoll / würzig / präsente Tannine

2015

175

Pingus

Dominio de Pingus

Tempranill

Rariät aus dem Ribera del Duero

100 Punkte Robert Parker

2012

1750

Vega Sicilia Alión


Tempranillo

16 Monate Barrique

Brommbeer / Kaffee / Nussschokolade

2014

150

Vega Sicilia "Unico"


Tempranillo / Cabernet Sauvignon

Brombeeren / Dunkle Schokolade / Tabak

2006

550

Aalto

Bodegas Aalto

Tempranillo

18 Monate Barrique / reife Fruchtnoten

2016

110

PSI

Bodegas y Viñedos Alnardo S.L

Tinta del País

Fruchtig / Barrique ausbau / Elegantes Tannin

2015

100

Bierzo

La Vitoriana

La Vizcaína, Raúl Pérez

Mencía

Projekt des spanischen Staroenologen Pérez

Rote Früchte / balsamische und elegante Noten kräftig / frisch / ausgeglichen

2013

95

Pago de Valdoneje Roble DO

Vinos Valtuille

Mencia

Kräuter / kühle Aromatik / elegante Tannine

2015

70

Rioja 75cl

El Primavera

Agricola Labastida

Tempranillo

Reife Kirschen / Zedernholz

elegante Holznoten

2017

65

Rioja

Sierra de Toloño - Sandra Bravo

Tempranillo

Schokolade / Waldbeeren / Kräuter

2016

72

Reserva

Bodegas Gómez Cruzado

Tempranillo

Zartbitterschokolade / füllig / feine Tannine

2010

85

Navarra

La Dama

Domaine Lupier

Grenache

Rote beeren / aus 75-järige Reben / Röstaromen

2015

95

Somontano

Cabernet - Cabernet

Enate viñedos del Alro Aragon

Cabernet Sauvignon

Schwarzbeerig / Leder / gehaltvoll

2013

85

Sierras de Málaga

Tadeo

Cortijo Los Aguilares

Petit Verdot

Beschränkte und nummerierte Flaschenanzahl

Aromatische Gewürze / Kräuter / balsamische Noten / frisch / gute Strucktur / Charaktervoll

2013

105

Jumilla

Machoman

Casa Rojo

Monastrell

Alte Rebstöcke / 5 Monate französische Eiche

Seidig / runde Tannine / Waldbeeren

2016

75

Mallorca

12volts

4Kilos Vínicola

Merlot, Syrah, Cabernet, Callet-Fogonau

Dunkle Beeren / leicht würze / Barrique ausbau

2017

75

4 Kilos

4Kilos Vínicola

Callet-Fogonau, Syrah, Cabernet Sauvignon

Kirsche / Mokkanoten / Fruchtextrakt Voluminös / 14 Monate Barriqueausbau

2016

130

Teneriffa

Táganan VillageTinto

Bodegas Envinate

Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro

Frische Gräser / Kräuter / Jod / Vulkangestein

2014

95

Portugal

Duoro Tal75cl

Touriga Nacional Reserva

Quinta do Couquinho

Kirschen / komplexe Röstaromen

Extraktsüsse / Gehaltvoll

2016

85

Syrah Apon

Quinta da Romaneira

Rarität aus einer Einzellage

Lakritze / Zimt / Cumin

2016

110

Quinta da Romaneira Reserva

Quinta da Romaneira

Touriga Nacional, Touriga Franca

seidige Tannine / Floral / würzig / elegant

2014

120

Prazo de Roriz

Quinta de Roriz

Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional

Rote Beeren / fruchtige Noten / präsente Tannine

2015

65

Bairrada

Baga Classico

Outrona

Autochthone Rebsorte / Besonders alte Reben

gereifte Tannine/ dunkle Schokolade / Floral

2012

110

Baga Território Vivo Tinto

Filipa Pato

Baga

traditionel im Lagar verarbeitet

Heidelbeeren / Minze / Lavendel / präzise

2016

88

Alentejo

Terra do Zambujeiro

Quinta do Zambujeiro

Aragonez, Tinta Caiada, Alicante Bouschet, Trincadeeira

Schwarze Schokolade / schmelziges Fruchtextrackt / samtige Tannine

2014

105

Zambujeiro Tinto

Quinta do Zambujeiro

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Dunkle Kompottfrucht / feinkörniges Tannin körperreicher, oppulenter Wein

2013

165

österreich

Mittelburgenland75cl

Perwolff

Krutzler Deutsch - Schützen

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon

Reife Beeren / Holznuancen / langer Abgang

2012

2007

150cl

135

260

"G"

Weingut Gesellmann Deutschkreutz

Blaufränkisch, St. Laurent

40 Monate Barriqueausbau / intensiver langer Abgang

2000

150cl

420

Neckenmerkt "Alte Reben" Moric

Roland Velich

Blaufränkisch

Fruchtintensiv / charaktervoll / elegant

2011

180

Blaufränkisch Moric

Roland Velich

Blaufränkisch

Würzig / Brombeere / schwarze Kirschen

2012

150cl

120

Neusidlersee

Paradigma

Claus Preisinger

Blaufränkisch, Merlot

Rote Waldbeeren / Orangenzeste

Biodynamischer Anbau

2012

125

Pinot Noir

Claus Preisinger

Veilchen / Kirsche / Lakritz

2016

145

Zweigelt

Gernot Heinrich

Weichselkirschen / Preiselbeeren

elegante Säure / gehaltvolle Tannine

2016

65

Gabarinza

Gernot Heinrich

Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot

Beerenkompott / elegant / finessenreich

2015

37.5cl

70

130

Admiral

Josef Pöckl

Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon

Brombeeren / Röstaromen

präsente Tannine

2013

135

Neusidlersee - Hügelland

Sankt Laurent "Zagersdorf"

Rosi Schuster

Schwarze Beeren / balsamische Noten / Pfeffer komplex / samte Tannine

2011

140

Mittelburgenland

Black Vintage

Weingut Gruber

Sankt Laurent

Waldbeere / Orange / Brombeere

2016

105

Deutschland

Mosel75cl

Pinot Noix

Daniel Twardowski

Pinot Noir

Barrique-Fässern, von Francois Frères

Belgischer Nougat / leicht salzig / erdige tiefgründig / Rarität

2014

110

Pfalz

Kirschgarten "GG"

Philipp Kuhn

Pinot Noir

Rote Beeren / Barriquenoten / mineralisch

2006

150cl

290

Spätburgunder Tradition

Ökonomierat Rebholz

Reift 2 Jahre in pfälzer Eiche

vital / kraftvoll / Beeren / herb-kräutrig

2014

80

Dark Chocolate Resrve

Stefan Bietighöfer

Cabernet Sauvignon / Pinot Noir / Pinotage

Dunkle Schokolade /unfiltriert

würzig und fruchtig zugleich

2015

60

Libanon

Ghazir

Chateau Musar Red

Chateau Musar

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan

Dichte Aromatik

2008

2000

1998

160

150

170

USA

Kalifornien75cl

Napa Valley

Cabernet Sauvignon

Heitz Wine Cellars

Würzig / Cassis / kräftig

2013

140

Colgin Cariad

Cellars St. Helena


Komplex / intensiv / der aussergewöhnlichste Bordeaux Blend aus dem Napa Valley

2013

1170

Zentralküste

Veiled

Manfred Krankl

Pinot Noir

1998

600

Hollerim’M

Manfred Krankl

Pinot Noir

2002

500

The Marauder

Manfred Krankl

Syrah

1999

550

B20

Manfred Krankl

Syrah

2008

400

This is not an Exit

Manfred Krankl

Syrah

2009

600

Sticks & Stones

Manfred Krankl

Syrah

2012

420

Piranha Waterdance

Manfred Krankl

Syrah

2014

460

Kalifornien75cl

Zentralküste

In Flagrante

Manfred Krankl

Grenache

2000

500

Ventriloquist

Manfred Krankl

Grenache

2001

520

Into the Dark

Manfred Krankl

Grenache

2004

570

The Line

Manfred Krankl

Grenache

2008

420

The Duel

Manfred Krankl

Grenache

2008

610

Turn the whole thing

Manfred Krankl

Grenache

2009

420

Five Shooter

Manfred Krankl

Grenache

2010

420

Dark Blossom

Manfred Krankl

Grenache

2011

420

Sticks & Stones

Manfred Krankl

Grenache

2012

420

Shakti

Manfred Krankl

Grenache

2014

440

Australien

Barossa

Grange

Penfolds Winery

Shiraz

Dunkle Beeren / Cassis / Schokolade / Tabak

2010

890

Basket Press

Rockford Wines

Shiraz

Kräftig / elegant / würzig

2012

2013

37.5cl

75cl

60

100

Rod & Spur

Rockford Wines

Shiraz, Cabernet Sauvignon

Dunkle Beeren / Röstaromen / reife Tannine

2011

90

Argentinien

Mendoza75cl

Taymente

Huarpe Wines

Malbec

Kirschen / Brombeeren / elegante Säure

2017

67

Quimera

Achàval Ferrer

Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

Barrique Noten / mineralisch

Eingebundene Säure

2012

95

Siglo

Mendoza Club

Malbec

Frisch / Pflaumen / Gewürze / feine Tannine

2016

150cl

70

150

Torpedo

Mendoza Club

Malbec, Cabernet Franc

Sportlich / straff am Gaumen / Pfeffer / rauchig / elegante Tannine

2014

85

Malbec Estate

Dona Paula

Malbec

Pflaumen / Zartbitterschokolade / Gewürze

70

Chile

Maipo

Almaviva

Vina Concha y Toro & Rothschild

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère

Zwetschgen / Brombeeren / Holznoten

Würzig

2011

2012

230

Rapel

Clos Apalta

Clos Lapostolle

Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot

Brombeeren / reife Kirschen / Vanille

Dunkle Schokolade

2008

165

Südafrika

Stellenbosch

Fusion V

De Toren

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Reife dunkle Beeren / Gewürze / Heidelbeeren feine Barriquenoten

2015

135

Durbanville

Pinotage Reserve

Diemersdal

Dunkle Schokolade/ Pflaume

exotische Gewürze / voller Körper

2017

70

süssweine

Schweiz

Waadt

"Phlox"

Louis Bovard

Chenin Blanc

Vanille / Honig / Orangenschalen / kandierter Ingwer

2015

50cl

78

Bündner Herrschaft

Maienfelder

S88 Auslese

Markus Stäger

Scheurebe

Exotische Früchte / elegante Säure / Honig

2014

37.5cl

75

Flètri

F. & C. Obrecht Weingut zur Sonne

Riesling x Silvaner

Honig / Zitrusfrüchte / frische Säure

2013

37.5cl

95

Wallis

Grain Noble

Marie - Thèrèse Chappaz

Petite Arvine, Marsanne

Tropische Früchte / Röstaromen / mineralisch

2015

50cl

155

frankreich

Bordeaux

Sauternes

Château d’Yquem

1er Grand Cru classé, AC Sauternes

Sémillon, Sauvignon Blanc

1990

1994

37.5cl

75cl

37.5cl

75cl

380

650

380

600

Château Guiraud

1er Cru, AC Sauternes


Reife Trockenfrüchte / Honig

Feine Mineralität

2007

75cl

145

Château Suduirant


Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Honig / Orangenzeste / Sultaninen

1998

75cl

120

Château Lafaurie - Peyraguey



Süss, Aprikose, Honig

1998

2005

2005

75cl

5cl

129

140

11

Château Rieussec



Helle Dörrfrüchte / Vollmundig

Konzentrierte Süsse

2007

37.5cl

90

Österreich

Wachau

Grüner Veltliner Beerenauslese

Emmerich Knoll

Exotische Früchte / frisch

Ausgewogene Süss & Säure

1998

50cl

125

Neusiedlersee

Beerenauslese Cuvèe

Alois Kracher

Welschriesling, Chardonnay

Grapefruit / reifes Steinobst / mineralisch

2009

37.5cl

75

deutschland

Nahe

Riesling Spätlese "Marbach"

Weingut K.H. Schneider

Reife Ananas / schönes Süss-Säurespiel

saftige Fruchtsüsse /elegant

2014

75cl

65

USA

Kalifornien

Zentralküste

Atlantis

Manfred Krankl

Roussanne

Strohwein / Rarität aus Kalifornien

Fruchtig/ Interessantes Süss-Säure-Spiel

2005

37.5cl

280

portweine

White Porto Extra Dry

Quinta da Romaneira

75cl

135

Taylor’s 10 years old Tawny

Taylor’s

37.5cl

80

Taylor’s 30 years old Tawny

Taylor’s

37.5cl

165

Taylor’s Vintage

Taylor’s

2003

37.5cl

105

Portal Vintage

Quinta do Portal

2000

75cl

145

Churchill Vintage

Churchill Graham

1992

75cl

130

Churchill Vintage

Churchill Graham

2003

75cl

195

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