WD - 4S

WD-4S

LAVAVAJILLAS BAJO ENCIMERA

WD-4S

Diseño con calidad sueca – un diseño impecable, sencillo y funcional en acero inoxidable y vi-

drio templado.

Resultado perfecto: siempre – el diseño especial de los brazos de lavado permite limpiar cada milí-

metro de la vajilla y de la cubertería.

Nueva función de puerta con posición de venti-lación

– con la puerta en la exclusiva posición de higiene, conseguirá evitar

el crecimiento de bacterias cuando la máquina esté apagada.

Alto factor de higiene – con nuevas funciones de puerta, así como lavado automático, el

control de la temperatura y de la cantidad del agua, se mantiene a las

bacterias a raya.

Pequeño pero eficaz ... – lo lava todo: desde platos sucios hasta vasos delicados.

... aunque más grande de lo que uno pueda creer – espacio lo suficientemente amplio como para lavar bandejas y reci-

pientes 1/1.

Lavado rápido – se pueden lavar hasta 50 cestas por hora.

Funcionamiento silencioso – la máquina, casi silenciosa, mejora el medio ambiente.

La pantalla táctil inteligente facilita el trabajo – pantalla clara e intuitiva en vidrio templado.

Mantenimiento fácil de realizar - Componentes de fácil acceso

Ahorre energía y tiempo de secado con el nuevo ECO-FLOW

– aprovecha la energía de los platos anteriores al mismo tiempo que

el aire caliente seca los platos más rápido.

LAVAVAJILLAS BAJO ENCIMERA

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El WD-4S es un lavavajillas bajo enci-

mera eficaz y fiable. El consumo míni-

mo de agua y de productos químicos

limitan el efecto que puede tener sobre

el medio ambiente, sin poner en entre-

dicho el resultado final. El diseño sue-

co, famoso por su calidad, funcionali-

dad y líneas impecables, se nota hasta

en el más mínimo detalle. La presencia

de acero inoxidable y de superficies

despejadas, sin detalles superfluos,

hacen que el WD-4S sea un lavavajillas

robusto y duradero. Al mismo tiempo,

la pantalla en vidrio templado es intuiti-

va y fácil de utilizar.

Puede elegir entre dos modelos

distintos:

BASIC o GLAS

con o sin soporte

LA MEJOR BARRA DE LA CIUDAD

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EN EL EXTERIOR: el acero inoxidable de alta calidad, el vidrio templado y el asa ergonómi-ca contribuyen a la sensación de calidad en su cocina.. Los paneles laterales en acero inoxi-dable están incluidos y le permiten incluso colocar al WD-4S en un lugar completamente independiente.

EN EL INTERIOR: el diseño impecable y fun-cional, con pocos detalles y esquinas suaves y redondeadas implica, además de una mejor higiene y un resultado más limpio, que la máquina disfrutará de una vida útil extra larga. La tubería central está incluso garantizada de por vida.

DISEÑO CON CALIDAD SUECA

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MODELO BASIC Y GLAS DEL WD-4S

El WD-4S está diseñado para funcionar de manera óptima en cualquier cocina. Nuestro modelo BASIC ofrece

un nivel de base alto con numerosos componentes y funciones actualizados y el modelo GLAS está equipado

con un programa especialmente adaptado para lavar vasos. Ambos modelos se pueden pedir con soporte y con

armario con llave (o, si lo prefiere, con soporte y armario abierto).

LAVADO RÁPIDO CON GRAN CAPACIDAD

El WD-4S puede lavar hasta 50 cestas por hora. Esto significa hasta 1000 vasos, 900 platos o 450 bandejas, hora tras hora.

GRAN COMPARTIMIENTO DE LAVADO

El diseño impecable hace que el espacio de lavado sea mayor y tenga capacidad para lavar bandejas de un tamaño de hasta 530 x 330 mm, así como recipientes 1/1 con accesorios.

ÁGIL Y EFICAZ

Con tan solo pulsar un botón, puede cambiar el agua de manera sencilla para pasar de lavar pla-tos sucios a lavar vasos o bandejas. La máquina incluye dos funciones que le permiten ahorrar espacio y tiempo.

FUNCIONAMIENTO SILENCIOSO

El bajo nivel de ruido cuando la máquina está en marcha hace que el entorno de trabajo sea óptimo.

HIGIÉNICO CON NUEVA FUNCIÓN DE PUERTA

Con el nuevo WD-4S se puede colocar la puerta en una posición que ahorra espacio y que evita el creci-miento de bacterias cuando la máquina no se vaya a utilizar, por ejemplo, durante fines de semana largos o períodos vacacionales.

DISEÑO CON CALIDAD SUECA

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RESULTADO DE LAVADO PERFECTO: SIEMPRELos brazos de lavado, también en acero inoxidable, están dotados de boquillas que se pueden colocar de forma indivi-dual. De ese modo, se abarca y se limpia cada milímetro de los platos. Cuando empieza el aclarado final, los brazos de lavado se vacían del agua de lavado de forma automática de tal forma que ésta no gotea ni mancha los platos limpios.

DESAGÜE SEGURO Una bomba de desagüe integrada se encarga de vaciar el agua, independientemente de dónde esté situada la máquina.

ALTO FACTOR DE HIGIENE El control automático de la temperatura y de la cantidad del agua, así como el lavado automático, garantizan una higiene de alta calidad. Además, la máquina está compuesta por un número pequeño de piezas, por lo que resulta fácil desmon-tarlas y limpiarlas. El filtro también es de acero inoxidable.

DISPENSADOR AUTOMÁTICO La bomba dispensadora integrada, tanto para el deter-gente de lavado como para los productos de secado, le facilita el trabajo, ya que le ahorrará la tarea de tener que utilizar un voluminoso dispositivo dispensador colocado en el exterior de la máquina.

PROTECCIÓN CONTRA EL SIFONAJE DE RETORNO La protección evita que el agua sucia vuelva a entrar en la red de suministro de agua. Incluye depósito de separa-ción con bomba elevadora de la presión. Cumple los requisitos del estándar SS-EN1717.

RECUPERACIÓN TÉRMICA ECO-FLOW

AHORRO DE ENERGÍA Y DE TIEMPO DE SECADOAmbos modelos del WD-4S se pueden equipar con el sistema de recuperación térmica ECO-FLOW de Wexiödisk. El sistema está desarrollado para ahorrar energía y, al mismo tiempo, ofrecer un entorno de trabajo significativamente mejor.

ECO-FLOW MINIMIZA EL SECADO MANUAL Con ECO-FLOW, se recupera la energía del lavado previo y se recupera para el siguiente ciclo de lavado. Al mismo tiempo, en el interior del lavavajillas empieza a circular aire más caliente, que hace que los platos se sequen bastante más rápido y de forma más eficaz.

REDUCCIÓN DEL VAPOR Con ECO-FLOW, se reduce la emisión de vapor al abrir la puerta y el usuario no tiene que soportar que el vapor le dé en la cara. Puesto que se recicla la energía, la necesi-dad de ventilación es significativamente menor. Con frecuencia, el WD-4S se suele colocar en la barra o en las proximidades del restaurante. En la habitación se consi-gue un ambiente mucho mejor y se es más respetuoso con el medio ambiente.

MODELO EXCLUSIVO PARA LAVAR VASOS

CESTA DE LAVADO CON UN DISEÑO ESPECIAL En la cesta de lavado abierta, especialmente conce-bida para vasos, éstos se inclinan de tal forma que la retención de agua en la parte inferior del vaso se reduce y el agua no fluye a lo largo de la superficie del vaso al cogerlo. Los chorros de agua llegan a todas las superficies del vaso y se mejora el resulta-do de secado.

PROGRAMA DE LAVADO CON UNA SENSIBILIDAD EXTREMA El WD-4S GLAS dispone de tres programas específi-cos para el lavado de vasos. El tiempo de lavado y la cantidad de agua se adaptan fácilmente a los distin-tos tipos de vasos. La máquina también está dotada de aclarado con agua fría para las jarras de cerveza, lo cual hace que la jarra se enfríe de manera rápida y proporciona al personal un flujo de vasos mucho más eficaz en la barra. En la pantalla se muestran símbolos que facilitan el trabajo al usuario.

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PROGRAMA DE LA VERSIÓN GLASP1: Jarras de cerveza (tiempo de lavado: 1,2 min., menor temperatura para el aclarado final) P2: Vasos estándar (tiempo de lavado: 1,2 min., temperatura para el aclarado final de 85 oC) P3: Copas de vino (tiempo de lavado: 2,2 min., temperatura para el aclarado final de 85 oC y aumento de la cantidad de agua durante el aclarado final)

LA PANTALLA TÁCTIL INTELIGENTE FACILITA EL TRABAJO

PANTALLA INTELIGENTE Con sus tres programas, el WD-4S es fácil de utilizar. La pantalla intuitiva e inclinada en vidrio templado proporciona una visión clara del tiem-po de lavado, incluso desde lejos. El estado del lavado se indica mediante colores y se emite una señal acústica cuando el lavado está listo. La pantalla inteligente funciona incluso si lleva guantes o si tiene las manos mojadas.

PROGRAMA DE LA VERSIÓN BASICP1: Vasos de beber y tazones (tiempo de lavado: 1,2 min.) P2: Platos (tiempo de lavado: 2,4 min.) P3: Cubiertos y cazuelas (tiempo de lavado: 4,2 min.)

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ESQUEMAS ACOTADOS

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01. Conexión de agua, rosca exterior R3/4”02. Conexión de desagüe, tubería PP Ø 22 mm, longitud 2 m03. Longitud del cable de conexión eléctrica 2 m04. Válvula de retención

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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL WD-4S

DATOS TÉCNICOS DE LOS MODELOS BASIC Y GLAS

Bomba de lavado (kW) 0,75

Calentador de paso continuo (kW) (400V 230V) 4,2 / 2,8

Calentamiento del depósito (kW) 1,4

Bomba de desagüe (kW) 0,04

Bomba elevadora de la presión (kW)* 0,37

Capacidad del depósito (litros) 20

Ventilador de recuperación térmica (kW)** 0,01

Peso, máquina funcionando (kg) 85

Protección (IP) 44

CAPACIDAD Y DATOS DE FUNCIONAMIENTO

Capacidad, número máx. de cestas por hora 50*

Tamaño de la cesta 500 x 500

Duración total del programa de lavado 1 en el modelo BASIC (min.)** 1,2



Duración total del programa de lavado 1 en el modelo GLAS (min.)** 1,2



Consumo de agua de aclarado/programa (litros) 2,4

Nivel de ruido [dB(A)] 61

Temperatura máx. de la superficie con una temp. ambiente de 20 °C 35

*Conexión del agua caliente 55-70 °C. En caso de una conexión con agua fría o de utilizar un dispositivo condensador, la capacidad disminuye.**Ajuste de fábrica. El tiempo de lavado es regulable

MEDIDAS Y PESO PARA EL TRANSPORTE

Tamaño, LxAxAl (mm), incluido el embalaje 600 x 600 x 820

Peso de la máquina estándar (kg), incluido el embalaje 60

CONEXIONES DE AGUA, DESAGÜE Y VENTILACIÓN

Calidad del agua, dureza (°dH) 2-7

Conexión de agua caliente (55 - 70 °C) rosca exterior R 3/4”

Conexión de agua fría (5-12 °C), rosca exterior R 3/4”

Conexión de desagüe, tubería PP de 2 metros (mm) 22

Capacidad de agua, presión (kPa) con depósito de separación 180

Capacidad de agua, presión (kPa) sin depósito de separación 20

Capacidad de agua, caudal (litros/minuto) con depósito de separación 17

Capacidad de agua, caudal (litros/minuto) sin depósito de separación 5

Sumidero, capacidad (litros/segundo) 1

Carga de calor a la habitación (total, sensible, latente) (kW) 1,7 / 1,2 / 0,5

CONEXIÓN, MÁQUINA

Potencia total conectada kW (400V 3N~ / 230V 1N~)* 4,95 / 3,55

Fusible principal (400V 3N~ (A) / 230V 1N~ (A))* 10 / 16

Área del cable de conexión 400V 3N~ (L1-L3, N, PE) Cu (mm2)** 2,5

*Solo en combinación con el depósito de separación**Opcional en determinados mercados

* Otras tensiones de conexión bajo pedido**Se incluye cable de 2 metros

*Opcional en determinados mercados

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INNOVACIÓN CUIDANDO CON

MIMO CADA DETALLE

Wexiödisk es una empresa sueca con

sede en Växjö. Desde su creación en

1972, nuestra meta ha sido desarrollar los

mejores procesos de lavado y más fáciles

de utilizar del mundo.

Fundamentando nuestros pilares en la ex-

periencia, el conocimiento y la satisfacción

del cliente, hacemos que su día a día en la

cocina sea eficaz y fácil de llevar.

Pero esto no es algo que se pueda con-

seguir a cualquier precio. El medio am-

biente ha ocupado siempre, y siempre lo

ocupará, un lugar central para Wexiödisk.

Somos conscientes de que los lavavajillas

son el electrodoméstico de la cocina que

consume más energía, agua y productos

químicos. Por ese motivo, nuestra meta

es que cada electrodoméstico nuevo que

desarrollemos consuma menos que el

anterior.

CADA INSTALACIÓN SE CONVERTIRÁ EN UNA BUENA REFERENCIA

www.wexiodisk.com

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Nuestro orgullo profesional nos ha llevado a obtener una serie de innovaciones patentadas y a

ocupar una posición líder en el ámbito de los dispositivos de lavado de la vajilla en las cocinas

profesionales. Asimismo, somos conscientes de la importancia que tiene el lavavajillas para

que su cocina funcione. Los 365 días del año.

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© W

exiödisk 2015-09

TELÉFONO: +46 470 77 12 00 FAX: +46 470 237 52DIRECCIÓN: Mårdvägen 4 SE-352 45 Växjö SUECIA

DIRECCIÓN DE CORREO ELECTRÓNICO: [email protected] WEB: www.wexiodisk.com

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