Vyšší odborná škola zahradnickáVyšší odborná škola zahradnickáaa

Střední zahradnická školaStřední zahradnická školaMělníkMělník

Odborná stáž BavorskoOdborná stáž Bavorsko26.6. – 4.7.200926.6. – 4.7.2009

Leonardo da Vinci Mobility HORTI EXPERT 2009

Vyšší odborná škola zahradnickáVyšší odborná škola zahradnickáaa

Střední zahradnická školaStřední zahradnická školaMělníkMělník

Pracovní skupinyPracovní skupiny

„„BIBIOO““

„„OVOVOO““

„„SADSADOO““

Leonardo da Vinci Mobility HORTI EXPERT 2009

Pracovní skupinaPracovní skupina

Členové skupiny:

Ing. Kateřina Fousováfousova@zas-me.cz

Ing. Miroslav Malýmaly@zas-me.cz

Ing. Jiřina Štamberkovástamberkova@zas-me.cz

Ing. Ludmila Svobodovásvobodova@zas-me.cz

„„BIO“BIO“

Pracovní skupina „BIO“ Pracovní skupina „BIO“

Zájmové obory:

• biologie

• květinářství

• zelinářství

• vinohradnictví

• zpracování ovoce a zeleniny

• meristémové množení

• ochrana rostlin před chorobami a škůdci

Pracovní skupina „OVO“ Pracovní skupina „OVO“

Členové skupiny:

Ing. Martin Braunšweigbraunsweig@zas-me.cz

Ing. Martin Nezbedanezbeda@zas-me.cz

Pracovní skupinaPracovní skupina

Zájmové obory:

• Ovocnářství

• zpracování ovoce a zeleniny

• rozmnožování zahradních rostlin

• školkařství

• pěstitelská pomologie

• ochrana rostlin před chorobami a škůdci

• včelařství

„„OVO“OVO“

Pracovní skupinaPracovní skupina

Členové skupiny:

Ing. Romana Michalkovámichalkova@baobab.cz

Ing. Ivana Řehákováivana.rehakova@seznam.cz

Ing. Miroslav Ezechelezechel@zas-me.cz

Ing. Jaromír Groušlgrousl@zas-me.cz

„„SADOSADO““

Pracovní skupina „SADO“ Pracovní skupina „SADO“

Zájmové obory:

• zahradní achitektura

• projektování zeleně

• školkařství

• Dendrologie

• Historické parky

HLAVNÍ PARTNER PROJEKTU

Vysoká odborná škola ve Weihenstephanu

Vysoká odborná škola ve Weihenstephanu vznikla 1.srpna 1971 sloučením čtyř tradičních vzdělávacích zařízení:

Odborné zahradnické školy ve Weihenstephanu

Odborné zemědělské školy v Schönnbrunnu

Odborné zemědělské školy v Triesdorfu

Odborné zemědělské školy v Landsbergu

Vysoká odborná škola ve Weihenstephanu

Na škole je k dispozici celkem 1500 studijních míst.

Výukovými prostory disponuje škola ve třech různých lokalitách

• Freising (ležící nedaleko od Mnichova)

• Triesdorf

• Straubing

Vysoká odborná škola ve Weihenstephanu

Ve Freisingu probíhá výuka na těchto fakultách:

1. Biotechnologie a bioinformatika

2. Zahradnictví a potravinářské

technologie

3. Krajinná architektura

4. Zemědělství a výživářství

5. Les a lesní hospodářství

Vysoká odborná škola ve Weihenstephanu

Na projektu spolupracovali:

vedení školy

Fakulta zahradnictví a potravinářské

technologie

Fakulta krajinné architektury

Výzkumný zahradnický ústav

Staatliche Fachschule für Blumenkunst Weihenstephan (Floristická škola)

Dlouhodobý partner VOŠZa a SZaŠ Mělník

1.Partneři napomáhali s ubytováním, stravováním i místní dopravou

2.Zajistili stáž

a) ve výuce

b) v areálu školy

c) exkurze v odborných podnicích

Staatliche Fachschule für Blumenkunst, Weihenstephan

Ukázky vazeb a sortiment použitelných rostlin k samostudiu

Seznámení se studijním programem a organizací výuky v interiéru školy

Procházka Freisingem s hostitelkou – paní Marianou Wieler, ředitelkou Staatliche Fachschule für Blumenkunst

Fachhochschule ve Weihenstephan

Hlavní budova školy

Ukázkové ovocnářské pěstební plochy

Ukázková vinice

Nádoby pro pokusy na výživu rostlin

Pěstování zelenin při různých dávkách hnojiv

Škola je akreditována pro testování fólií vhodných pro zakládání střešních zahrad

Skleníky využívané pro pokusy s hnojivy

Množení rostlin tkáňovými kulturami

Výzdoba interiéru pokojovými rostlinami množenými „in vitro“

Fytopatologická laboratoř

Laboratoř poskytuje služby veřejnosti – identifikace chorob a škůdců a doporučení způsobu ochrany nebo

likvidace škůdce

Potravinářská katedra

Zařízení na zpracování jablek na mošt

Automatická linka na lahvování jablečného moštu

Myčka na vratné lahveŠkola provozuje také

akreditovanou palírnu

Kleingarten

Volné plochy areálu školy s ukázkami zahradnických dovedností jsou přístupné pro veřejnost

Drobní pěstitelé, především zahrádkáři mají možnost se seznámit s vědeckými výsledky realizovanými na

ukázkových pěstebních plochách

Prohlídka veřejné části areálu Fachhochschule ve Weihenstephan s hostitelem Prof. Hertlem

Typy běžně prodejných skleníků s ukázkami pěstování

Hofgarten Weihenstephan

Areál školy se nachází v blízkosti nejstaršího funkčního pivovaru ve veřejně přístupném parku, jehož vzhled

škola garantuje a zajišťuje

Uplatnění sezónních květin v ornamentech

Ukázky trvalkových sbírek vysázených ve veřejné zeleni

Uplatnění trvalek v parkových úpravách

Pečlivě udržovaná výsadba před budovou rektorátu

Stauden Doris Ehrhardt

Firma zabývající se produkcí trvalek, především jejich dopěstováním, distribucí a prodejem

Sortiment rostlin k prodeji

ve skleníku…

… i na volných plochách

Nabídka vodních rostlin

Ukázka tvorby střešních zahrad

Stauden Augustin

Zahradnické centrum s bohatým sortimentem rostlin vysázených podle různých pěstitelských

podmínek a pro různé účely

Ukázka širokého sortimentu trvalek pro různé typy zákazníků, především pro soukromé zahrádky

Studium detailů různorodých kompozic rostlin

Landgard Aschheim

Velkoobchod s trvalkami zásobující většinu velkých zahradnických prodejen a center v Mnichově a širokém okolí

Velkokapacitní prodejní skleník s bohatým nabízeným sortimentem

Pěstování zeleniny ve sklenících

Geműsebau Peter Scherzer Nűrnberg

Aplikace biologické ochrany

Hydroponické pěstování rajčat

Senzorické hodnocení odrůd paprik

Vytápění skleníků vlastní kotelnou

Hala na uskladnění štěpků

Wilhelm Böck, Neufarn

Produkce zeleninové sadby a plodové zeleniny ve sklenících a foliovnících

Sadba je distribuována velkým odběratelům v Německu a Rakousku

Listový salát typu lollo rossa

Roubované okurky

Střídání kultur v jednotlivých odděleních

Zařízení k usnadnění práce

Kompaktní, velmi plodné odrůdy

Hrnkovaná sadba s foliovým obalem je distribuována do obchodních center

Hrnková sadba nebalená se transportuje do zahradních center v papírových kartonech

Dlouhodobý partner VOŠZa a SZaŠ Mělník

Zvláštní poděkování patří:

Prof. Marianne Wielerředitelka Staatliche Fachschule für Blumenkunst

Weihenstephan

Prof. Dr. Bernd HertleVysoká odborná škola ve Weihenstephanu

Fakulta zahradnictví a technologie potravin

Vědecký vedoucí Weihenstephanských zahrad