MENU Tous nos prix sont nets, en euros et service compris

Nos Menus gastronomiques

Menu gastronomique à 40 €

Salade Plaisir de saumon fumé ou Fricassée de foies de volaille ou Briochette au foie gras poêlé ou Pavé de filet de boeuf sauce Morilles ou Suprême de pintade et ris de veau sauce cèpes ou Filet d’empereur et saumon sauce échalote ou Gésiers aux escargots crème d’ail Assiette de fromages Dessert de la carte

Menu gastronomique à 75 €

Mise en bouche Carpaccio de St Jacques en émincé de saumon fumé aux tomates confites Feuilleté de filet de turbotin sauce poivre rose Fricassée de volaille au ris de veau crème de foie gras, escalope de foie gras poêlé Plateau de fromages Avant dessert Gourmandine de dessert

Nos entrées gastronomiques

Assiette de saumon fumé et ses oeufs de poissons 15 Tartare aux deux saumons 17 Brochette de queues de crevettes aux dés d’ananas poêlés et crèmés 15 Nos Plats gastronomiques

Cassolette de poissons nobles à la façon du Chef 20 Noix de St Jacques gratinées au Maroilles 30 St Jacques et turbot poêlés aux asperges vertes, mousseline citronnée 30 Nos Fromages

Assiette de fromages du plateau 6 Nos Desserts gastronomiques

Lyonnais à la glace vanille, nappé de chocolat chaud 5 Crêpe garnie à l’ananas frais poêlé 5 Sabayon de fruits frais 5 Cocktails

Le Platinium : composition maison secrète 6 Le Sans Alcool : mélange de 3 jus de fruits 5

Nos autres boissons

Sodas

Coca, orangina 3 Eau minérale plate ou gazeuse : 75 cl 4 Sodas coca, orangina, 3

Café , Thé, Infusion : Simple 2

Double café 4