Vorratschutz starke Zunahme der Weltbevölkerung noch immer hohe Verluste in der Vorratshaltung...
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Vorratschutz• starke Zunahme der Weltbevölkerung
• noch immer hohe Verluste in der Vorratshaltung durch
• unzureichende Lagerbedingungen• ungenügende Schutzmaßnahmen• Unkenntnis, Nachlässigkeit
• tierische Schädlinge in hohem Maße beteiligt
Vorratschutz als wichtige Institution zw. Erzeugung und Verbrauch von LM
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„Vorräte sind für die Ernährung von Mensch oder Tier bestimmte Produkte in der Zeit zwischen Ernte, Schlachtung oder Herstellung und Verzehr“
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„Vorratsschutz ist die Wissenschaft, die sich mit allen Tieren beschäftigt, die im engeren Lebensbereich des Menschen negativ in Erscheinung treten können“
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Schwerpunkt des Vorratsschutzes
Schutz der Lebens- und Futtermittel i. S. einer direkten
Fortsetzung des Pflanzenschutzes und der
hygienegerechten Haustierhaltung
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Aufgaben des Vorratsschutzes
2 Hauptziele:
a.) Verhinderung eines Befalls der Vorräte durch Schädlinge
b.) Bekämpfung von Schädlingen, wenn ein Befall eingetreten ist
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Aufgaben des Vorratsschutzes
1. Kontrolle der Vorräte bei Auslieferung
- möglichst nur „gesunde“ Vorräte einlagern
- Auftreten von Schädlingen ist meist Folge eines häufigen Warenaustausches!
2. Überwachung
- Schädlinge können aktiv/passiv einwandern
- Früherkennung/-bekämpfung von Befallsherden
- Entw. von Nachweismethoden
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Aufgaben des Vorratsschutzes
3. Bestimmung der Schädlinge
4. Ermittlung der Befallsstärke - bei Einfuhr, Bewertung von Futtervorräten und Beurteilung von Befallsverläufen - prinzipielles Ziel: Schädlingsfreiheit
5. Bekämpfungsmaßnahmen und deren Überwachung- Kenntnisse über Methoden, Geräte u. Bekämpfungsmittel, sowie Biologie/Ökologie der Schadtiere sind unabdingbar
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Aufgaben des Vorratsschutzes
6. Entwicklung neuer Bekämpfungsmaßnahmen
- Verbesserung der hyg./toxikol. Verträglichkeit
- alternative Methoden
7. Verbesserung der Lager und der Lagerbedingungen
- Verschlechterung der Lebensbedingungen von VS
- Verbesserung der Bekämfungsmaßnahmen
8. Entwicklung prophylaktischer Methoden
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Aufgaben des Vorratsschutzes
9. Verpackungseignung
10. Beratung- Unkenntnis über Vorratsschutz weit verbreitet
(Wirtschaft und Privathaushalte)
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Schädlinge
„Organismen, die...
...das Wohlbefinden, die Leistungsfähigkeit oder die Gesundheit des Menschen, seiner Haus- und Nutztiere beeiträchtigen
...eine normale Entwicklung der Kulturpflanzen stören
...tierische/pflanzliche Produkte, Erntegut, Materialien wertmindern oder unbrauchbar machen“
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Schädlinge
Begriff „Schädling“ ist willkürlich festgelegt:
- in der Natur keine „nützlichen“ oder „schädlichen“ Lebewesen
- Unterscheidung von Schädling, Nützling und Nutztier bzw. harmlosen „Mitbewohnern“ oder Gesundheitsschädlingen nicht immer leicht
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Einteilung Schadtiere
• Gesundheitsschädling
• Materialschädling
• Vorratsschädling
• Lästling
• Pflanzenschädling
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Einteilung Schadtiere• Gesundheitsschädlinge
§ 2 IfSG: „Tiere, durch die Krankheitserreger auf Menschen übertragen werden können“
(z.B. Fliegen, Schaben, Langschwanzmäuse)
• Vorratsschädlingebefallen gelagerte Nahrungs- und Futtermittel
(z.B. Milben, Käfer, Vögel, Schnecken)
• Materialschädlingezerstören tierische und pflanzl. Materialien
(u.a. Käfer, Schmetterlinge, Ameisen, Bienen, Langschwanzmäuse)
• Lästlingekeine ausgesprochene Schadwirkung, massenhaftes Auftreten führt
jedoch zu Belästigungen (optisch, akustisch, ästhetisch, psychisch)
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Einteilung Schadtiere
• Abgrenzung ist naturgemäß unscharf!
• z.B. Fliegen = Lästlinge, Vorrats- und Gesundheitsschädlinge
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Einteilung Schadtiere
• Begriff „Hausungeziefer“:
Tiere, die...
...in menschlichen Behausungen materielle Schäden anrichten
...als ein Zeichen allgemeiner unhygienischer Situation betrachtet werden
...auch für einen normalen Menschen als unzumutbar gelten
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Einteilung Schadtiere
• negative Einflüsse von Ungeziefer auf den Menschen:
• Erkrankungen• Zerst. von Vorräten und Material• psychischer Art = Belästigungen:
– Anblick (Mäuse)– Geräusche (Heimchen)– Geruch (Mäuse)– Masseninvasion (Messingkäfer)– allg. „Lästigsein“ (Silberfischchen, Stechmücken)
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Einteilung Schadtiere
• plageerregende Vögel zählen ebenfalls zum Ungeziefer:
• Lästlinge (Haustauben)• Gesundheitsschädlinge (Möwen, Haustauben)
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Historisches
• Vorratshaltung ist keine typ. menschliche Erfindung (Bienen, Vögel, Hamster, Murmeltiere)
• spielte in der frühen Menschheitsgeschichte eine untergeordnete Rolle:
– täglicher Nahrungserwerb
– Vorräte nur für den Winter (Insekten inaktiv)
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Historisches
• Vorratshaltung begann mit dem Sesshaftwerden
• Pflanzenanbau (ab 17 000 v.u.Z.)• vor 8000 Jahren in Anatolien: Gerste, Erbsen, Linsen
in Mexiko: Mais• vor ca. 6500 Jahren im Saaletal: Weizen, Gerste, Erbsen,
Bohnen, Möhren, Rüben
• Einwanderung freilebender Arten in menschliche Unterkünfte und Vorratslager (Synanthropie)
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Historisches
• u.a. bedingt durch:• Vergrößerung menschlicher Siedlungen (Stadtstaaten)• primitive Nahrungsaufbewahrung• Verschleppung durch Handel, Völkerwanderungen, Kriegszüge• Verbesserung der Wohnkultur
» ganzjährig gute Lebensbedingungen für VS
• Erweiterung des Nahrungsspektrums von Mensch und Tier» neue Formen schädlicher Arten konnten sich dem Menschen
„anschließen“
• Menschen mussten sich schon vor mehr als 4000 Jahren gegen Flöhe, Läuse, Fliegen, Wanzen, Stechmücken, Hornissen, Wespen, Skorpione, Heuschrecken, Schaben, Mäuse, Ratten u.v.m. wehren
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Historisches• deshalb schon früh Empfehlungen und Grundsätze:
• Hammurabi (1. König von Gesamtbabylon, 2200 v.u.Z.):
– Bestimmungen über Kulturmaßnahmen, Schädlings- und Unkrautbekämpfung
• Ägypter, Juden und Chinesen beurteilten Tiere nach ihrer Nützlichkeit/Schädlichkeit:
– „Vertreiben“ stand im Vordergrund
• Fliegen schon früh als „Plagegeister“ bezeichnet
– Stechfliegen, Bremsen, Tsetsefliegen, Hausfliegen, Dasselfliegen bekannt
– Fliegenwedel für Persönlichkeiten
– Stubenfliege als Sinnbild der „bösen Leidenschaft“ (bekannt als Krankheitsübertrager)
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![Page 24: Vorratschutz starke Zunahme der Weltbevölkerung noch immer hohe Verluste in der Vorratshaltung durch unzureichende Lagerbedingungen ungenügende Schutzmaßnahmen.](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042814/55204d6249795902118b605b/html5/thumbnails/24.jpg)
Historisches• Haus- und Feldmaus bereits vor 4000J ernste Bedrohung
für Kulturvölker:
• starke Vermehrung• Abwehrmaßnahmen:
» Gräben, Mauern, Feuer
» natürliche Feinde (Fuchs, Marder, Iltis, Wiesel, Eule)
» Schlagfallen
» Nieswurz, bittere Mandeln
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Historisches• Käfer u. Schmetterlinge schon damals als VS und MS:
• 2100 v.u.Z. im Han-Grab in China: Reiskäfer
• 1300 v.u.Z. Grabbeigaben in Ägypten mit Tabak-, Brot, - und Kugelkäfern befallen
• 500 und 100 v.u.Z. in Inka-Gräbern: Amerikanischer Brotkäfer in Limabohnen
• Griechen und Römer: Kleidermotten, Siberfischchen
• Bekämpfungsmittel:• 1000 v.u.Z. in China: Kalk, Holzasche
• 200 v.u.Z.: Arsen
• 100 v.u.Z.: Arsentroxid gegen Taubenschädlinge
• Ölen der Böden von Kornlagern gegen Kornkäfer
• Römisches Reich: Leimringe an Obstgehölzen
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Historisches
• auch heute noch reduzieren sich die Maßnahmen auf
• VorbeugenVorbeugen• Abfangen/AbwehrenAbfangen/Abwehren• AbtötenAbtöten
von Schädlingen
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![Page 29: Vorratschutz starke Zunahme der Weltbevölkerung noch immer hohe Verluste in der Vorratshaltung durch unzureichende Lagerbedingungen ungenügende Schutzmaßnahmen.](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022042814/55204d6249795902118b605b/html5/thumbnails/29.jpg)
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