Voi invitate noi cuciniamo
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Transcript of Voi invitate noi cuciniamo
Da ordinare – vassoi traiteur, pane party, sushi, vassoi fondue, torte e tanto altro ancora
Voi invitate, noi cuciniamo
VERSIONE 2015/16
Vassoi traiteur di formaggi, pesce e per fondue da ordinare su www.coop.ch/perverigourmet
online
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Per inviti tutti da gustare
Domani o dopodomani un paio di ospiti si sono già autoinvitati? Non c’è problema... Per pianificare tutto in maniera intelligente, andate a fare due chiacchiere con il vostro macellaio Coop. Su richiesta saremo felici di preparativi il vostro vassoio traiteur su misura, in base ai vostri gusti, oppure potete sceglierne tra quelli in vassoio... c’è l’imbarazzo della scelta.
Concedetevi un pò di tempo per voi stessi e i vostri ospiti.
Coop vi augura buon divertimento e buon appetito
Dove ordinare la merce?
I moduli di ordinazione sono disponibili presso tutti i reparti di macelleria e di formaggio con servizio.
Voi invitate, noi cuciniamo.
Vassoi traiteur di formaggi, pesce e per fondue da ordinare su www.coop.ch/perverigourmet
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Indice
Vassoi traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Vassoi di formaggi . . . . . . . . . . . . . . 8
Vassoi di pesce . . . . . . . . . . . . . . . 10
Frutti di mare . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Vassoi di sushi . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Amuse-bouche & Co. . . . . . . . . . . . 18 Amuse-bouche Cocktail Mini Bagel Sandwich Tartine Panini mignon
Pane party . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bontà in crosta . . . . . . . . . . . . . . 28 Filetto alla Wellington Filetto d’agnello in crosta Prosciutto in crosta di pane Filetto di maiale in crosta
Vassoi di fondue . . . . . . . . . . . . . . 32
Arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Dessert & torte . . . . . . . . . . . . . . . 40
Voi invitate, noi cuciniamo.
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Vassoi traiteurPiatto di carne seccaper ca. 4 persone
pancetta paesana, carne secca dei Grigioni, prosciutto crudo, mostbröckli, salame Milano Naturafarm, prosciutto di campagna, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Piatto di affettati mistiper ca. 4 persone
salsiccia di Lione, affettato, prosciutto di coscia, prosciutto crudo, salame Milano Naturafarm, arrosto di vitello, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
15.– a persona
12.50 a persona
Piatto delle Festeper ca. 4 persone
carne secca, salsiccia di Lione, mostbröckli, salame Milano Naturafarm, arrosto di maiale, petto di tacchino, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
14.– a persona
Antipasti all’italianaper ca. 4 persone
Salame Milano, prosciutto di Parma, diavoletti rossi e verdi ripieni, olive Kalamata bio, Grana Padano, pomodori secchi, cuori di carciofo, olive verdi farcite con pasta di peperoni
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
12.50 a persona
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Vassoi traiteur
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Piatto di arrostoper ca. 4 persone
petto di tacchino, roastbeef, arrosto di vitello, arrosto di maiale, salsa tartare, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Piatto gourmet con formaggioper ca. 4 persone
rotoli di Sbrinz, rosette di Tête-de-Moine AOP, prosciutto di coscia, pancetta paesana, carne secca dei Grigioni, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
14.50 a persona
12.50 a persona
Piatto Wellnessper ca. 4 persone
petto di tacchino, carne secca dei Grigioni, arrosto di maiale, roastbeef, mostbröckli, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
15.– a persona
Vassoio di verdure in pinzimonioper 4–5 persone
verdure crude già tagliate con due salse dip diverse e tanto di decorazione
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
33.–il vassoio
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Piatto di formaggi tradizionaliper ca. 4 persone
Gruyère semipiccante bio AOP, formaggio di montagna di Gstaad con erbe aromatiche Coop Pro Montagna, formaggio di montagna, tomme affinée bio Naturaplan, rosette di Tête-de-Moine AOP, con decorazione
disponibile solo al banco formaggi
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Piatto di formaggi da dessertper ca. 7 persone
Chavroux Tendre Bûche (formaggio di capra), formaggio erborinato a pasta molle, formaggio all’ananas Castello, Gruyère Kaltbach (stagionato in grotta) AOP, Mini Caprice de Dieux, con decorazione
disponibile solo al banco formaggi
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Piatto di formaggi per aperitivoper ca. 6 persone
Gruyère dolce AOP, formaggio di montagna di Gstaad con erbe aromatiche Coop Pro Montagna, Parmigiano Reggiano DOP, tomme bio, rosette di Tête-de-Moine AOP, con decorazione
disponibile solo al banco formaggi
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Vassoi di formaggi
9.50 a persona
6.– a persona
6.50 a persona
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Vassoi di formaggi
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Piatto di salmone affumicatoper ca. 4 persone
salmone affumicato (Norvegia), salmone affumicato (Canada), schiuma di rafano, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Assortimento gourmet di pesceper ca. 4 persone
filetto di trota, salmone affumicato, gamberi jumbo, gamberi Party Tail On, spuma di rafano, salsa cocktail, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Piatto di pesce affumicatoper ca. 4 persone
salmone affumicato (Norvegia), salmone affumicato (Canada), filetto di trota, schiuma di rafano, con decorazione
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Vassoi di pesce
15.50 a persona
19.50 a persona
16.– a persona
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Mezza aragostaca. 400 g
1/2 aragosta, granchio, cocktail di gamberetti, guarnizione
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
59.50 al kg
Frutti di mare
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suggerimento di presentazione
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Mini Sushi Mix22 pezzi, per 3–5 persone
con tonno, salmone, gamberetti, ricciola, cetriolo, zenzero e wasabi
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Sushi Mix48 pezzi, per 7–10 persone
con tonno, salmone, ricciola, gamberetti, avocado, zenzero e wasabi
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Vassoi di sushi
49.– il vassoio
98.– il vassoio
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Conservazione È consigliabile consumare i vassoi di sushi nell’arco di una giornata.
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Mini rotolini di sushi36 bocconcini di sushi per 6–8 persone
filetto di tonno, sesamo nero, kimchi, cream cheese, prezzemolo, salmone affumicato, insalata iceberg, cetrioli, soia, wasabi
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Rotolini di sushi58 rotolini di sushi per 9–12 persone
salmone affumicato, cream cheese, tamago, tonno, kimchi, prezzemolo, sesamo, insalata iceberg, cetrioli, soia, wasabi, zenzero
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
65.– il vassoio
78.– il vassoio
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Conservazione È consigliabile consumare i vassoi di sushi nell’arco di una giornata.
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Amuse-bouche senza carne di maiale 32 pezzi per 6–8 persone
Amuse-bouche con formaggio, carne di tacchino, uovo, salmone, asparagi, tonno e gamberetti
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Amuse bouche32 pezzi per 6–8 persone
Amuse-bouche con formaggio, salame, uovo, salmone, asparagi, tonno, gamberetti e prosciutto
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Amuse-bouche, vassoio piccolo16 pezzi per 3–4 persone
Amuse-bouche con tonno, salmone, uovo e prosciutto
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
49.–il vassoio
49.– il vassoio
29.– il vassoio
Amuse-bouche & Co.
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Amuse-bouche & Co.
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Fantasia di tartine, vassoio grande15 pezzi per 5–7 persone
tartine con salmone, tonno, formaggio, prosciutto e salame
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Fantasia di tartine, vassoio piccolo8 pezzi per 3–4 persone
tartine con prosciutto, formaggio fresco, tonno e salmone
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Fantasia di mare15 pezzi per 5–7 persone
tartine con uovo, gamberetti, tonno, salmone e formaggio fresco
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
44.–il vassoio
25.– il vassoio
46.– il vassoio
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Fantasia di sandwich16 pezzi per 6–8 persone
tramezzini assortiti con pollo, carne di manzo, tonno e formaggio
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Fantasia di mini bagel15 pezzi per 5–7 persone
mini bagel farciti con salmone, prosciutto di spalla, tonno, prosciutto crudo e formaggio fresco
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
39.–il vassoio
44.– il vassoio
Tartine6 pezzi per 2–3 persone
tartine con tonno, formaggio fresco, prosciutto, salmone, uovo e salame
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
14.50 il vassoio
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Fantasia di panini3 pezzi per 6–9 persone
sandwich assortiti ripieni con prosciutto, tonno e formaggio
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
49.–per trio
Panini mignon, vassoio grande24 pezzi per 8–12 persone
diversi panini farciti con prosciutto crudo, uovo, brie, tonno, pomodoro e mozzarella e prosciutto
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Panini mignon, vassoio piccolo15 pezzi per 5–7 persone
diversi panini farciti con prosciutto crudo, uovo, brie, tonno e prosciutto
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
45.– il vassoio
29.– il vassoio
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Pane Party classico 32 pezzi per 6–8 persone
sandwich ripieni con formaggio, prosciutto e salame
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Pane Party vegetariano 32 pezzi per 6–8 persone
sandwich ripieni con brie, hummus, uovo e formaggio fresco alle erbe aromatiche
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Pane Party royal 32 pezzi per 6–8 persone
sandwich ripieni con salmone e tonno
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
39.– per pane party
39.– per pane party
44.– per pane party
Pane party1300g, per 10–15 persone
corona con 30 panini cosparsi con semi di lino e di papavero
in vendita nel reparto pane/prodotti di panetteria
Ordinate oggi e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
15.–
Pane party
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Pane partyPane party Per le vostre feste avete l’opportunità di ordinare anche altri deliziosi prodotti di panetteria, ad es. un classico: il pane party.
Le vostre ordinazioni dovranno essere consegnate in nego-zio almeno 3 giorni lavorativi prima della vostra festa.
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Bontàin crostaFiletto Wellington800g, per 3–4 persone
filetto di manzo in crosta con funghi e pancetta, nella vaschetta da infornare
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
Lombata d’agnello in crosta600g, per 2–3 persone
lombata d’agnello in crosta con ripieno a base di carne vitello e maiale e con funghi, nella vaschetta da infornare
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
49.– al pezzo
29.– al pezzo
Bontàin crosta
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Bontàin crosta
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Bontàin crosta
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Filetto di maiale in crostaca. 1kg, per ca. 4 persone
filetto di maiale in crosta con impasto di carne, prosciutto, funghi e pancetta a dadini
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
4.35 all’etto
Prosciutto in crosta di panesucculento prosciutto di spalla in crosta di pane
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
35.– al pezzo 1,2kg, per ca. 4 persone
49.– al pezzo 1,8kg, per ca. 6 persone
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Fondue thaica. 200g a persona
diverse varietà di carne: petto di pollo, carne di vitello, filetto di maiale Naturafarm (su richiesta anche con gamberoni giganti sgusciati; offerta disponibile solo nei reparti pesce con servizio)
Preparazione: cuocere la carne e il pesce in un brodo di latte di noce di cocco.
al prezzo del giorno
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Vassoi di fondue
Preparazione Il macellaio del vostro punto vendita Coop sarà felice di darvi qualche con- siglio per partire col piede giusto in cucina e fare a fette la fatica.
Cappello tartaroca. 200g a persona
diverse varietà di carne: manzo Natura-Beef, carne di maiale Naturafarm, agnello, petto di pollo, fette di pancetta (su richiesta con pesce, gamberetti e frutti di mare; offerta disponibile solo nei reparti pesce con servizio)
Preparazione: grigliare la carne e il pesce senza aggiunta di grassi. La verdura può essere preparata nel cappello tartaro oppure nel brodo, nell’apposita scanalatura.
al prezzo del giorno
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domanionline
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Vassoi di fondue
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Per un mare di fondue di pesce... ma anche di carne. Fatevi consigliare dal vostro macellaio Coop il contorno ideale per accompagnare una ghiotta fondue di carne e di pesce: salse traiteur o dip, diverse varietà di verdure, cotte brevemente al vapore o sott’aceto (cipolline, cetrioli, pannocchiette di mais ecc.), riso alla creola, patatine fritte o una baguette fresca fresca. Buon appetito e buon divertimento!
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Grigliate in tavolaca. 200g a persona
manzo Natura-Beef, vitello, agnello, pollame, carne di maiale Naturafarm, cavallo (in sottili fette da ca. 20g l’una)
Preparazione: grigliare la carne e le salsicce sul grill o sulla pietra ollare senza aggiunta di grassi.
al prezzo del giorno
Fondue Chinoise180–200g a persona
manzo Natura-Beef, a fette sottili
Preparazione: cuocere le fette di carne in brodo di carne concentrato.
al prezzo del giorno
Fondue Orientalca. 200g a persona
diverse varietà di carne, a fette sottili: manzo Natura-Beef, carne di maiale Naturafarm, vitello, pollame
Preparazione: cuocere le fette di carne in brodo di pollo concentrato.
al prezzo del giorno
disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
Fondue del vignaioloca. 200g a persona
diverse varietà di carne: manzo Natura-Beef, petto di pollo, filetto di maiale Naturafarm, filetto di vitello (a striscioline o a dadini)
Preparazione: cuocere le fette di carne nel vino bianco/brodo (con tanto di spezie).
al prezzo del giorno
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CONSIGLIOA piacere, impreziosire il brodo con un filo di
Sherry o Cognac.
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CONSIGLIOIniziare a grigliare la pancetta da arrostire
sul grill o sulla pietra ollare.
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Fondue di pesceca. 250g a persona
diverse varieta di pesce, come ad esempio: filetto di salmone, filetto di tonno albacora, capesante o code di gamberetti sgusciati.
Preparazione: cuocere il pesce in un brodo di pesce concentrato.
al prezzo del giorno
Fondue Bourguignonneca. 200g a persona
scamone di manzo Natura-Beef, tagliato a dadini
Preparazione: cuocere i dadini di carne nell’olio o nel grasso (ad es. olio di arachidi).
al prezzo del giorno
Marmitta mongolaca. 200g a persona
diverse varietà di carne: manzo Natura-Beef, filetto di maiale Naturafarm, filetto di agnello, di struzzo, di cavallo, petto di pollo (a striscioline o a dadini)
Preparazione: cuocere la carne in brodo di carne concentrato.
al prezzo del giorno
Fondue Bacchus180–200g a persona
carne di vitello, a fette sottili
Preparazione: cuocere le fette di carne nel vino bianco/brodo (con tanto di spezie).
al prezzo del giorno
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disponibile al banco macelleria
Ordinate oggi e ritirate il tutto già domani
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CONSIGLIOArricchire il fondo di pesce con uno stelo di
lemongrass, erbe aromatiche e vino bianco.
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Arrosti
Arrosto di spalla di manzoArrosto arrotolato di spalla di manzo
in vendita in tutti i punti di vendita
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
Arrosto di spalla di maialeArrosto arrotolato di spalla di maiale, con rametto di rosmarino
in vendita in tutti i punti di vendita
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
Arrosto di spalla di vitelloArrosto arrotolato di spalla di vitello, con rametto di rosmarino
in vendita in tutti i punti di vendita
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
29.50 l’uno 1 kg per 4 persone
19.50 l’uno 1 kg per 4 persone
39.50 l’uno 1 kg per 4 persone
44.– l’uno 1,5 kg per 6 persone
29.– l’uno 1,5 kg per 6 persone
59.– l’uno 1,5 kg per 6 persone
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Arrosti Tempi di cottura: Arrosto di manzo 1 kg / ca. 2 ore Arrosto di vitello o manzo 1 kg / ca. 1,5 ora
In pentola: in una casseruola coperta lasciar cuocere a fuoco basso. In forno: in una casseruola coperta a 180 °C (forno termoventilato: 160 °C).
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Prelibatezze disponibili su ordinazione Volete organizzare una festa? Coop vi offre una deliziosa selezione di varie torte, torte party speciali e pane party. Per le ordinazioni potete rivolgervi al personale del reparto Panetteria di tutti i punti vendita Coop.
Le vostre ordinazioni dovranno essere consegnate in negozio almeno 3 giorni lavorativi prima della vostra festa.
Di seguito potete dare un’occhiata al nostro vassoio di torte party. Richiedete l’opuscolo con l’intero vassoio, le diverse decorazioni e le varie scritte per torte al nostro personale del reparto Panetteria.
Venite a trovarci, il nostro personale sarà lieto di potervi consigliare in modo competente direttamente sul posto!
Torta al cioccolatocon decorazione per bambini, figurine di zucchero e con scritta personalizzata Ordinate oggi e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
Dessert & torte
19.95 ø 16cm, per 4–6 persone oppure
27.95 ø 24cm, per 10–12 persone
Fantasia di frutta con salsa al cioccolatoper 6–8 persone
con ananas fresco, 3 varietà di melone, mele, kiwi, mango, uva, litchi e una deliziosa salsa dip al cioccolato
Ordinate oggi entro le 20.00 e potrete ritirare il tutto tra due giorni lavorativi
32.– il vassoio
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Dessert & torte57
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Torta alla fruttaø 24cm, per 10–12 persone
con scritta personalizzata sulle targhette decorative
Ordinate oggi e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
Torta sardaø 24cm, per 10–12 persone
senza decorazione
Ordinate oggi e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
Torta alla frutta30x40cm, per 30–40 persone
senza decorazione
Ordinate oggi e potrete ritirare il tutto tra tre giorni lavorativi
33.95
28.95
89.95
Torte party Le torte party Coop sono particolarmente indi- cate per le grandi occasioni. La forma pratica ne semplifica la porzionatura.
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PER ULTERIORI INFORMA-
ZIONI
Servizio informazioni Coop casella postale 2550 4002 Basilea tel. 0848 888 444 www.coop.ch
Con riserva di modifica di prezzi e d’assortimento. Dati aggiornati a ottobre 2015.
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