““Vivir más y mejor”Vivir más y mejor”

“ “Una nueva Una nueva

MiradaMirada

hacia nuestroshacia nuestros

Mayores”Mayores”

Argentina entre los países más Argentina entre los países más envejecidos envejecidos

13,5% de personas mayores de 60 años.13,5% de personas mayores de 60 años.

Aunque estamos por debajo de algunos países Aunque estamos por debajo de algunos países

europeos y de Japón que superan el 20%.europeos y de Japón que superan el 20%.

En América Latina, Argentina ocupa el tercer En América Latina, Argentina ocupa el tercer lugar solo precedido por Uruguay y Cuba.lugar solo precedido por Uruguay y Cuba.

Miremos el Proceso de EnvejecerMiremos el Proceso de Envejecer¿qué causas lo condicionaron?¿qué causas lo condicionaron?

La Disminución de la Natalidad.La Disminución de la Natalidad.

La Disminución de la Mortalidad.La Disminución de la Mortalidad.

Las Migraciones.Las Migraciones.

¿Comemos, o nos ¿Comemos, o nos nutrimos?nutrimos?

Alimento:Alimento: Todo lo que ingresa al Todo lo que ingresa al organismo por la boca.organismo por la boca.

Sinónimo de comida.Sinónimo de comida.

Nutrimento o nutriente:Nutrimento o nutriente: Sustancia Sustancia asimilable de los alimentos. asimilable de los alimentos.

Si la alimentación es saludable miremos lo Si la alimentación es saludable miremos lo que logramos:que logramos:

Un buen estado de nutriciónpara una alta calidad de vida

Mejorar la salud Y

Evitar enfermedades

La Alimentación saludablese logra haciendo un plan

aliimentario:adecuado, armónico, variado,

fraccionado, agradable, y moderado.

Los hábitos alimentarioscondicionan la manera comovivimos, como enfermamos,

como envejecemos ydeterminan la calidad de vida

através del ciclo vital.

Los factores que modifican el estado Los factores que modifican el estado Nutricional de Nuestros MayoresNutricional de Nuestros Mayores

El ApetitoEl Apetito Cambios en la percepción de los Cambios en la percepción de los

sabores.sabores. Salud bucal.Salud bucal. Ejercicio físico.Ejercicio físico. Motilidad del tubo digestivo.Motilidad del tubo digestivo. El aumento del requerimiento de El aumento del requerimiento de

Vitamina DVitamina D Entre los psicológicos: la autoestima, Entre los psicológicos: la autoestima,

percepción de los beneficios de la percepción de los beneficios de la salud. Simbolismo de los alimentos. salud. Simbolismo de los alimentos. Mitos alimentarios. Mitos alimentarios.

Otros factores que modifican el Otros factores que modifican el estado nutricional son los estado nutricional son los Socioeconómicos y los Socioeconómicos y los

EducativosEducativos

Cantidades diarias de alimentos Cantidades diarias de alimentos recomendadas para adultos mayoresrecomendadas para adultos mayores

Cereales y derivados, pan y papas: 6 porciones. Por ejemplo: una papa Cereales y derivados, pan y papas: 6 porciones. Por ejemplo: una papa mediana (150 g) + ¾ taza de pastas o cereales cocidos (120 g)+ 1 ½ bollitos de mediana (150 g) + ¾ taza de pastas o cereales cocidos (120 g)+ 1 ½ bollitos de pan (150 g)+ 7 galletitas de agua (40 g)pan (150 g)+ 7 galletitas de agua (40 g)

Verduras: 4 porciones. Incluir crudas y cocidas. Por ejemplo: 1 taza de acelga Verduras: 4 porciones. Incluir crudas y cocidas. Por ejemplo: 1 taza de acelga cocida (220 g)+ 1 tomate (120 g)+ 1 taza de lechuga o repollo crudo cortado cocida (220 g)+ 1 tomate (120 g)+ 1 taza de lechuga o repollo crudo cortado (50 g).(50 g).

Frutas: 3 porciones. Por ejemplo: 1 manzana chica (100g)+ 1 naranja Frutas: 3 porciones. Por ejemplo: 1 manzana chica (100g)+ 1 naranja mediana (120 g)+ 1 pera chica (100 g)mediana (120 g)+ 1 pera chica (100 g)

Lácteos semi-descremados: 5 porciones. Incluye leche, yogurt, quesos. Por Lácteos semi-descremados: 5 porciones. Incluye leche, yogurt, quesos. Por ejemplo: 2 tazas de leche+ 1 yogurt+1 rebanada de queso (50g)ejemplo: 2 tazas de leche+ 1 yogurt+1 rebanada de queso (50g)

Carnes y huevos: 2 porciones. Por ejemplo: 1 bife mediano, de vaca o pollo+ 1 Carnes y huevos: 2 porciones. Por ejemplo: 1 bife mediano, de vaca o pollo+ 1 huevo. O 1 filet de pescado+ 2 albóndigas.huevo. O 1 filet de pescado+ 2 albóndigas.

Aceites y otras sustancias grasas: 2 porciones. Incluye aceites de semillas, Aceites y otras sustancias grasas: 2 porciones. Incluye aceites de semillas, manteca, margarina, mayonesa. (4 cucharaditas de aceite+ 2 cucharaditas de manteca, margarina, mayonesa. (4 cucharaditas de aceite+ 2 cucharaditas de margarina+ 2 de mayonesa.margarina+ 2 de mayonesa.

Azúcar y dulces: Consumir con moderación. (ejemplo: 4 cucharaditas de Azúcar y dulces: Consumir con moderación. (ejemplo: 4 cucharaditas de azúcar + 2 cucharaditas de mermelada o miel)azúcar + 2 cucharaditas de mermelada o miel)

Alimentación saludableAlimentación saludable

Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día.Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día. Aumente el consumo de verduras, frutas y legumbres.Aumente el consumo de verduras, frutas y legumbres. Use preferentemente aceites vegetales.Use preferentemente aceites vegetales. Disminuya las grasas de origen animal.Disminuya las grasas de origen animal. Prefiera carnes de pescado, vacuno magro, pollo sin Prefiera carnes de pescado, vacuno magro, pollo sin

piel.piel. Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso.Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso. Reduzca el consumo de sal.Reduzca el consumo de sal. Modere el consumo de azúcar.Modere el consumo de azúcar. Consuma suficiente cantidad de líquidos.Consuma suficiente cantidad de líquidos.

Muere lentamente Muere lentamente quien no viaja,quien no viaja,quien no lee...quien no lee...

quien no oye música, quien no oye música, quien no encuentra gracia en sí quien no encuentra gracia en sí mismo.mismo.

Muere lentamenteMuere lentamente

quien destruye su amor propio,quien destruye su amor propio,

quien no se deja ayudar.quien no se deja ayudar.

Muere lentamente

quien se transforma en esclavo del hábito

repitiendo todos los días los mismos trayectos,

quien no cambia de marca,quien no cambia de marca,quien no se atreve a cambiar quien no se atreve a cambiar

el color de su vestimentael color de su vestimentao bien no conversa con quien no conoce.o bien no conversa con quien no conoce.

Muere lentamenteMuere lentamente

quien evita una pasión y su remolino de quien evita una pasión y su remolino de emociones,emociones,

justamente éstas que regresan el brillo a los justamente éstas que regresan el brillo a los ojosojos

y restauran los corazones destrozados.y restauran los corazones destrozados.

Muere lentamenteMuere lentamentequien no gira el volante cuando está infeliz quien no gira el volante cuando está infeliz conconsu trabajo, o su amor,su trabajo, o su amor,quien no arriesga lo cierto ni lo incierto quien no arriesga lo cierto ni lo incierto para ir para ir atrás de un sueñoatrás de un sueñoquien no se permite, ni siquiera una vez en quien no se permite, ni siquiera una vez en su vida,su vida,huir de los consejos sensatos...huir de los consejos sensatos...

Muere lentamente Muere lentamente quien no viaja,quien no viaja,quien no lee,quien no lee,

Muere lentamenteMuere lentamentequien destruye su amor propio,quien destruye su amor propio,quien no se deja ayudar.quien no se deja ayudar.

Muere lentamenteMuere lentamentequien se transforma en esclavo del hábitoquien se transforma en esclavo del hábitorepitiendo todos los días los mismos trayectos,repitiendo todos los días los mismos trayectos,quien no cambia de marca,quien no cambia de marca,no se atreve a cambiar el color de su vestimentano se atreve a cambiar el color de su vestimentao bien no conversa con quien no conoce. o bien no conversa con quien no conoce.

Muere lentamente quien evita una pasión y su remolino Muere lentamente quien evita una pasión y su remolino de emociones, justamente éstas que regresan el brillo a de emociones, justamente éstas que regresan el brillo a los ojos y restauran los corazones destrozados.los ojos y restauran los corazones destrozados.

Muere lentamenteMuere lentamentequien no gira el volante cuando está quien no gira el volante cuando está infeliz con su trabajo, o su amor,infeliz con su trabajo, o su amor,quien no arriesga lo cierto ni lo incierto quien no arriesga lo cierto ni lo incierto para ir atrás de un sueñopara ir atrás de un sueñoquien no se permite, ni siquiera quien no se permite, ni siquiera una vez en su vida,una vez en su vida,huir de los consejos sensatos...huir de los consejos sensatos...¡ Vive hoy !¡ Vive hoy !¡ Arriesga hoy !¡ Arriesga hoy !¡ Hazlo hoy !¡ Hazlo hoy !¡ No te dejes morir lentamente !¡ No te dejes morir lentamente !¡ NO TE IMPIDAS SER FELIZ !¡ NO TE IMPIDAS SER FELIZ !

Pablo NerudaPablo Neruda

FinFin Esperamos que esta charla sea un disparador Esperamos que esta charla sea un disparador

para futuros encuentros.para futuros encuentros.

Muchas gracias.Muchas gracias.

Fisioterapeuta Lic. Pinardi SusanaFisioterapeuta Lic. Pinardi Susana

Lic. en Nutrición- Magíster en Gerontología. Gómez Sandra LisLic. en Nutrición- Magíster en Gerontología. Gómez Sandra Lis

Nutricionista Lic. Soria Elida IsabelNutricionista Lic. Soria Elida Isabel