Viveiro La Garantía
-
Upload
ines-castro -
Category
Documents
-
view
255 -
download
4
description
Transcript of Viveiro La Garantía
![Page 1: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/1.jpg)
VIVEIRO “LA GARA�TÍA”
(Instalacións El Olmo)
XESTIÓ� E ORGA�IZACIÓ� DE PRODUCIÓ� DE PLA�TA
CURSO: 2010/2011
I�ÉS CASTRO PARDO
![Page 2: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/2.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
1
ÍDICE
1.- SITUACIÓ E LOCALIZACIÓ .......................................................................... 2
2.- HISTORIA DO VIVEIRO. ...................................................................................... 2
3.- TIPO DE VIVEIRO. ................................................................................................. 3
3.1.- Dimensións. ............................................................................................................. 3
3.2.- Catálogo. ................................................................................................................. 4
4.- ESQUEMA DE PRODUCIÓ. ............................................................................... 4
5.- ISTALACIÓS ECESARIAS E AUTOMATISMOS. .................................... 5
6.- SISTEMAS DE REGA E ABOADO. ................................................................... 8
6.1.- Rega. ....................................................................................................................... 8
6.2.- Abonado. ............................................................................................................... 9
7.- COMERCIALIZACIÓ ........................................................................................ 10
8.- PERSOAL ................................................................................................................ 12
![Page 3: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/3.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
2
1.- SITUACIÓ E LOCALIZACIÓ
O viveiro obxecto do presente traballo está situado no concello de Cambre, na provincia
de A Coruña. A escasos 3 km de distancia do viveiro, sitúase o garden desde onde se
realizan os traballos propios do departamento comercial que posúe a empresa.
2.- HISTORIA DO VIVEIRO.
Viveros La Garantía S.L. é unha empresa familiar que foi fundada no ano 1956, por
José Cupeiro Fernández e a súa muller, Cándida Breijo. Comenzaron co cultivo de
eucaliptos para reforestación.
Na Barqueira inaugurase o primeiro viveiro da empresa, comenzando coa importación
de plantas ornamentais desde Holanda, e a venta en feiras.
![Page 4: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/4.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
3
Nos anos 80, abrese un novo centro na localidade do Espíritu Santo; un viveiro de venta
ao público e de distribución de planta de Holanda a floristerías. Mentras a produción en
campo da Barqueira estaba enfocada á venta a viveiros e centros de xardinería.
A finales dos anos 90, amplíanse mercados, comenzando a comercialización a toda
España e ao extranxeiro. Para poder satisfacer esta nova demanda xenerada cómprase a
finca El Olmo, ónde se ubica un novo centro de produción e comercialización de planta
ornamental en maceta.
Hoxe en día, a empresa conta con tres centros, e integra o traballo de tres xeneracións.
3.- TIPO DE VIVEIRO.
Na finca El Olmo, onde se atopan as instalacións máis recientes do viveiro, lévase a
cabo a produción de planta de temporada e planta ornamental en maceta.
En este centro ubicase o departamento comercial e coordínase a loxística e distribución
para España e Portugal, tanto a outros centros de xardinería, como a floristerías,
xardiñeiros ou directamente ao consumidor final.
3.1.- Dimensións.
El Olmo posúe aproximadamente 7 ha. destinadas á produción de planta en contenedor,
das cales 1 ha. é baixo cuberta, en A Barqueira hai 20 ha. de produción en campo e nas
intalacións do Espíritu Santo hai aproximadamente 1 ha. adicada á comercialización a
través do centro de xardinería que ten o viveiro.
![Page 5: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/5.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
4
3.2.- Catálogo.
Prodúcense, entre outras:
• Hortensia
• Cyclamen
• Poinsettia
• Jazmin Polyanthum
• Begonias
• Impatiens
• Tagetes
• Petunias
Contando ademais cunha considerable produción de:
• Pieris japonica
• Azalea japonica
• Cupressus macrocarpa Wilma
• Cordyline
• Acacia
• Phormium
• Pittosporum
• Buxus
• Rhododendrons
• Camellias
4.- ESQUEMA DE PRODUCIÓ.
Case todas as especies producidas en exterior son adquiridas como plantel en maceta
aos provedores (normalmente macetas 9 cm).
Só algunhas, como o buxo, thuja, leylandi, camelia,… son reproducidas directamente
nas instalacións do viveiro a partir de esgallos que enraizan en bandexas de alveolos e
que se repican posteriormente a maceta (9 cm), seguindo despois o mesmo proceso que
o resto do plantel adquirido. Este consiste en facer un reenmacetado ao contenedor que
se estime oportuno en cada caso, (normalmente de 3 ou 5 l).
![Page 6: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/6.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
5
Plantel Plantel reenmacetado
Unha vez a planta esté enraizada, realizaranselle aquí as podas de formación e
tratamentos correspondentes.
En canto á planta producida en invernadoiro, decir que normalmente é planta de
temporada que se compra xa enraizada en bandexas de alveolos. De aquí transplántase
directamente á maceta na que finalmente será comercializada. A maior parte da planta
cultívase en maceta de 10,5 cm e só algunhas especies como: surfinia, pelargonium,
impatiens,… se cultivan en tamaños maiores (13 ou 14 cm normalmente) debido ao
crecemento da planta.
Os tratamentos aplicados son normalmente curativos e rara vez preventivos. O máis
habitual é tratar contra fungos como a phytophtora, botritis, oidio,…e contra insectos
como o pulgón e a mosca blanca.
5.- ISTALACIÓS ECESARIAS E AUTOMATISMOS.
Neste centro cóntase cos dispositivos técnicos máis avanzados e con invernadoiros
completamente automatizados para o cultivo e a comercialización de planta ornamental.
Para realizar todas as operacións anteriormente descritas hai semitúneles para o
enraizado de esgallos, invernadoiros formados por túneles con cuberta de PE,
enmacetadoras, mezcladoras de sustrato, carretillas elevadoras, tractores, podadora
automática, sulfatadoras que se acoplan ao tractor, sulfatadoras de carretilla,… Dentro
![Page 7: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/7.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
6
dos invernadoiros tanto a ventilación, como o sombreado mediante pantalla está
automatizado.
Enmacetadoras
Túnel de sombreado
Carretilla elevadora
Automatismo para ventilación e sombreado
Sulfatadora de carretilla de 100 litros
![Page 8: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/8.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
7
Sulfatadora de 300 litros
Sulfatadora 300 litros acoplada a tractor
Podadora automática
Mesa con substrato e planta aviveirada
Carretilla
![Page 9: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/9.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
8
6.- SISTEMAS DE REGA E ABOADO.
Tanto para a aplicación da rega como do abonado por fertirrega, cóntase coa axuda
dunha aplicación informática que xestiona, entre outras cousas, as doses de auga ou de
abonado a aplicar, o tempo que se realizará este submnistro ou a zona na que se desexa
levar a cabo o proceso.
6.1.- Rega
Rega por goteo
Rega por aspersión
Dentro do invernadoiro, a planta disponse de dous xeitos:
- Sobre mesas de cultivo, facendo neste caso a rega por goteo
![Page 10: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/10.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
9
- Directamente no chan sobre malla, aquí a rega pode facerse ben por goteo ou
ben por aspersión.
A rega da planta que se atopa no exterior faise case exclusivamente por aspersión,
exceptuando a rega do crisantemo e dalgunhas plantas que se fan en formatos de maior
tamaño (7,5 L, 10L, 15L), que precisan da rega por goteo para unha maior eficiencia.
6.2.- Abonado
Dentro dos invernadoiros o abonado faise mediante fertirrigación para o cal se dispón
dunha máquina que realiza a mestura indicada de abonos a partir de abonos simples.
Cando a produción é en exterior, o abonado faise mediante a incorporación de abonos
de liberación lenta como abonado de fondo dentro da mestura de sustrato que se
prepara. Fanse puntualmente reabonados mediante a aplicación de abonos de liberación
rápida en cobertera, para a planta que así o precise.
Depósito de abono simple
Misturadora de abonos
![Page 11: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/11.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
10
7.- COMERCIALIZACIÓ
A comercialización faise de distintos xeitos:
- Directamente nas instalacións a maioristas ou detallistas.
- A través de camións de reparto a maioristas ou detallistas.
- En autoventa a maioristas ou detallistas.
- A través de comerciais en puntos xeograficamente máis alonxados (Madrid,
Portugal,..)
- A través de comerciais, vía telefónica, a rutas preestablecidas nas que finalmente
se realiza o reparto a maioristas.
As plantas soen sair maioritariamente expedidas en contenedor, aínda que hai unha
pequena porcentaxe que se comercializa en cepellón.
A planta de menor tamaño límpase, prepárase e colócase en carrys para a expedición.
![Page 12: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/12.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
11
Os carrys serán posteriormente retractilados para o seu manexo e transporte, mentres
que a planta de maior tamaño soe expedirse en camións a granel.
Para realizar estos traballos contamos cunha máquina lavadora de macetas e unha
retractiladora.
Máquina lavadora de macetas
Macetas lavadas
Máquina retractiladora
Carry retractilado
Ademáis á planta sóeselle colocar unha etiqueta na que se pode ver en detalle
normalmente a flor ou a folla.
![Page 13: Viveiro La Garantía](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042502/568c508b1a28ab4916aef5b5/html5/thumbnails/13.jpg)
VIVEIRO LA GARATÍA (Instalacións El Olmo)
12
O muelle de carga é a zona onde se aproxima o camión para cargar ou descargar planta
ou calquera outro subministro que se realice ás intalacións.
8.- PERSOAL
Na actualidade son algo máis de 30 persoas traballando entre os tres centros que agrupa
a empresa, sendo a mayoría del persoal fixo. Deles arredor duns 14 fano nas inatalación
obxecto deste traballo. En campaña, se é necesario, contrátase algún persoal eventual
(2-3 persoas normalmente).